Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
<strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> <strong>Magazin</strong><br />
Ausgabe 1 Sommer 2016<br />
Wir informieren Sie über<br />
- Leben und Wohnen<br />
- Essen und Trinken<br />
- Kunst und Kultur<br />
- Klatsch und Tratsch<br />
- und vieles mehr, was <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> interessant macht
Ich begrüße alle Freunde <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong>s, die sich für mein kleines <strong>Magazin</strong> interessieren.<br />
Meine Liebe zu diesem wunderschönen Städtchen hat mich überlegen lassen, was ich<br />
dazu beitragen könnte, dass es noch bekannter wird. Nicht, dass wir hier keinen<br />
Tourismus hätten, aber er könnte noch ausgeweitet werden und zur Prosperität <strong>Monte</strong><br />
<strong>Vista</strong>s beitragen.<br />
Jedenfalls habe ich mir vorgenommen, Ihnen <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> in schönen Bildern<br />
vorzustellen. Dabei kommt mir zugute, dass ich neben der Ausbildung zur Journalistin<br />
noch eine Fotografenlehre gemacht habe. Das gibt mir die Gelegenheit, mich auch auf<br />
diesem Gebiet zu versuchen.<br />
Weiterhin möchte ich über Kunst und Kultur unseres Städtchens berichten und<br />
bekannte Bürger in ihrem Wohn- und Arbeitsumfeld zeigen. Der Kunsthistoriker<br />
Maurizio Cicconi wird unseren Lesern wichtige Bauwerke <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong>s vorstellen und<br />
erklären.<br />
Was natürlich nicht zu kurz kommen darf, ist die toskanische Küche! Deshalb wird es<br />
eine regelmäßige Kochkolumne geben, die von der Spitzenköchin Paola Poletto gestaltet<br />
wird. Es ist für mich echtes Glück, dass sie meine Freundin ist, sonst wäre mir das wohl<br />
nicht möglich.<br />
Nun bleibt mir nur zu hoffen, dass Ihnen das <strong>Magazin</strong> auch gefällt.<br />
Inhalt<br />
<strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> Impressionen 3<br />
Besuch der "Osteria da Angelo" 6<br />
Interview mit der Spitzenköchin Paola Poletto 10<br />
Sommerliches Menu von Paola Poletto 12<br />
Mit der Winzerin Chiara Poletto im Nektarium 14<br />
Familie Poletto privat 18<br />
Ein Kunsthistoriker erklärt historische Bauten: Rathaus 22<br />
So wohnt der Kunsthistoriker Maurizio Cicconi 24<br />
2 MVM 1/2016
<strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong><br />
Impressionen<br />
3 MVM 1/2016
4 MVM 1/2015
5 MVM 1/2015
Besuch der "Osteria da Angelo"<br />
Die "Osteria da Angelo" befindet sich schon seit einigen Jahren im Besitz der Familie Poletto. Paola Poletto führt die Gaststätte und hat<br />
sich mit ihren Kochkünsten einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Unterstützt wird sie dabei von ihrem Vater Ubaldo Poletto, der auf seinem<br />
Hof und im Obstgarten der Osteria Gemüse, Obst, Hühner und Eier produziert, die von Paola zu köstlichen Speisen verarbeitet werden.<br />
Ihre Schwester Chiara ist für den Weinberg und die Wein- und Nektarproduktion zuständig. Wie man sieht - die Osteria ist ein echter<br />
Familienbetrieb!<br />
Gerade das schätzen die zahlreichen Gäste so sehr: ländliche Produkte bester Qualität frisch zubereitet von einer Köchin, die sich getrost zu<br />
den besten ihrer Zunft rechnen darf! Dazu Spitzenweine aus ökologischem Weinbau - was will man mehr?<br />
Hinzu kommt ein einmaliges Ambiente: Die Osteria liegt außerhalb der Stadt inmitten sanfter Hügel. Sitzt man auf der wunderschönen<br />
Terrasse, hat man den Blick auf den Obstgarten, und von der Pergola aus sieht man direkt auf den Weinberg. Bei schlechtem Wetter bietet<br />
das gepflegte Restaurant alles, was das Herz begehrt.<br />
Im Keller des Hauses kann man bei der Nektarproduktion zusehen, Weine probieren und natürlich auch kaufen. Die Osteria hat täglich von<br />
12 bis 24 Uhr geöffnet.<br />
6 MVM 1/2016
5 MVM 1/2015
4 MVM 1/2015
<strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> Weine<br />
Besuchen Sie uns in der "Osteria da Angelo" am<br />
Bardenboulevard 35<br />
Wir führen ein großes Sortiment bester Ökoweine.
Interview mit der Spitzenköchin Paola Poletto<br />
Sie kocht einfach gerne und mit viel Liebe, und dem Lachen Paola<br />
Polettos kann man sich kaum entziehen. Es war mir ein einziges<br />
Vergnügen, mit meiner Freundin dieses Gespräch zu führen.<br />
GG: Man hat immer das Gefühl, du machst alles mit viel Leichtigkeit und<br />
Liebe.<br />
PP: Ja, das mach ich auch.<br />
GG: Aber wieviel harte Arbeit steckt hinter diesem Beruf?<br />
PP: Ich bin ja zuerst einmal bekannt als Köchin und habe gleichzeitig ein<br />
Restaurant. Das Kochen an sich ist das Schönste und eigentlich auch das<br />
Einfachste, was es gibt. Schwieriger ist es dann natürlich, daraus ein<br />
Unternehmen zu machen. Und dieses Unternehmen schließlich auch noch<br />
auf einem bestimmten Niveau zu halten, das ist nicht einfach und immer<br />
wieder eine große Herausforderung.<br />
GG: Die Spitzenküche ist, trotz einiger toller weiblicher Köche, weiterhin<br />
eine Männerdomäne. Warum sollen denn eigentlich Männer angeblich die<br />
"besseren Köche" sein?<br />
PP: Das ist eine Aussage, die einfach irgendwann so hingestellt wurde.<br />
Eigentlich kann man das nicht wirklich so sagen, weil wir gar nicht alles probiert und verglichen haben. Aber es ist so, dass die Männer eher<br />
öffentlich kochen und privat eher die Frauen.<br />
Ich esse übrigens sehr gerne bei Frauen – auch privat. Und ich koche auch privat sehr gerne bei Frauen. Ich glaube, die Männer gehen eher<br />
intellektueller an das Kochen heran, die Frauen eher emotionaler. Das Ideale ist – und das habe ich für mich gemacht – beides gleichzeitig<br />
anzuwenden. Man soll sich immer von allem das Beste nehmen! Denn so ganz ohne darüber nachzudenken, geht’s ja auch nicht auf die<br />
Dauer. Von daher: Emotional lass ich mich „anmachen“ und rational zaubere ich was daraus.<br />
GG: Unterscheiden sich denn vielleicht auch die Rezepte von Männern und Frauen?<br />
PP: Das kann ich so nicht sagen. Es gibt ja auch viele Männer, die weiblicher angehaucht sind. Ich sehe das bei mir. Es gibt im Geschäft<br />
Situationen, da muss ich meine männliche Seite rauslassen, um voranzukommen. Es ist schön, wenn man sowohl als auch hat und je nach<br />
Lage einsetzen kann.<br />
GG: Du scheinst nicht nur das Kochen, sondern auch die Lebensmittel zu lieben! Hängt das damit zusammen, dass du auf einem<br />
Bauernhof aufgewachsen bist? Gibt es trotzdem eines, auf das du gut und gerne verzichten könntest?<br />
PP: Ich kann gut und gerne auf alle Fertigprodukte verzichten. Ich schätze die ursprünglichen unverfälschten Produkte.<br />
10 MVM 1/2016
GG: Und gibt es Lebensmittel, mit denen du richtig gerne kochst?<br />
PP: Ja klar: Hühner und Eier! Vielleicht kommt das daher, dass wir immer<br />
eigene Hühner hatten. Als Kind habe ich die richtig geliebt.<br />
GG: "Bist du nicht verliebt, ist der Ofen aus!", hast du einmal gesagt. Was<br />
liebt eine Paola Poletto?<br />
PP: Ich liebe es zu kochen; ich liebe, was ich koche; ich liebe alle, für die ich<br />
koche. Das ist dieses Gefühl der Freude. Denn nur, was wir richtig gerne<br />
machen, machen wir auch richtig gut. Du musst einfach Herzblut in die<br />
Sache stecken. Das ist etwas, was ich von meinem Vater gelernt habe.<br />
GG: Gibt es etwas, was auch einer Spitzenköchin mal so richtig daneben<br />
gegangen ist?<br />
PP: Ja, dass ich mal einen Termin verpasst habe, aber beim Kochen selbst<br />
nicht.<br />
So richtig daneben – wie soll das gehen? Ich arbeite nur mit erstklassigen<br />
Lebensmitteln. Und selbst, wenn du ein Gericht technisch nicht genauso<br />
gekocht hast, wie du es wolltest, muss das noch nicht heißen, dass es voll<br />
daneben ist. Vielleicht ist es ja hinterher sogar noch besser geworden.<br />
GG: Und die meisten Sachen – bis auf verbrannt – kann man retten?<br />
PP: Verbrannt und versalzen – das ist wirklich tödlich, da kannst du es<br />
wegschmeißen!<br />
GG: Verrätst du unseren Lesern, woher du deine Lebensmittel beziehst und<br />
warum du so sicher bist, dass sie von bester Qualität sind?<br />
PP: Ja klar doch! Gemüse, Hühner und Eier beziehe ich vom Hof meines<br />
Vaters. Obst und Reben bauen wir neben der Osteria an. Was wir noch<br />
brauchen, beziehen wir von befreundeten Bauern. Da kann ich ganz sicher<br />
sein, dass alles ganz natürlich und unbehandelt ist. Außerdem sind unsere<br />
Produkte immer frisch. Dazu gehört natürlich auch, dass man saisonale<br />
Produkte verwendet. Wer braucht schon Spargel oder Erdbeeren im<br />
Winter?<br />
GG: Du schreibst ja selber Kochbücher und kümmerst dich persönlich<br />
auch um die Illustrationen. Wie eng verbunden sind für dich Kunst und<br />
Kochen?<br />
PP: Sehr eng. Kunst ist die individuelle Art und Weise über etwas<br />
nachzudenken oder sich zu verwirklichen. Und so ist es auch beim Kochen.<br />
11 MVM 1/2016
Sommerliches Menu von Paola Poletto<br />
Mozarella-Mango-Spieße<br />
Zutaten<br />
1 große Mango<br />
250 g Mozzarella di Bufala<br />
1 Bund Lauchzwiebeln<br />
1 Bund Basilikum<br />
4 EL Olivenöl<br />
8 EL Balsamico<br />
1 EL Pfeffer, rosa Beeren<br />
Salz und Pfeffer<br />
Rucolasalat mit frischen Pilzen<br />
Zubereitung<br />
Aus dem Olivenöl, Balsamico, dem Pfeffer<br />
und Salz eine Marinade herstellen. Den<br />
Mozzarella in ca. 16 Stücke teilen und diese<br />
für ca. 15 Minuten in die Marinade geben.<br />
Unterdessen die Mango schälen und<br />
entkernen. Etwa in gleich große Stücke wie<br />
den Mozzarella schneiden. Die Lauchzwiebeln<br />
in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.<br />
Auf 16 Zahnstocher je ein Stück Mango,<br />
Lauchzwiebel, Mozzarella und ein Blatt<br />
Basilikum spießen. Zuletzt die rosa<br />
Pfefferkörner leicht mörsern und über die<br />
Spieße streuen<br />
Zubereitung<br />
12 MVM 1/2016<br />
Zutaten<br />
100 g Rucola<br />
1 Kopf Lollo Rosso<br />
200 g Cocktailtomaten<br />
250 g Champignons, frische, geviertelt<br />
50 g Pinienkerne<br />
100 g Parmesan<br />
8 EL Olivenöl, extra vergine<br />
3 EL Zitronensaft, frisch gepresst<br />
1 EL Honig<br />
Meersalz<br />
Pfeffer, schwarz, frisch<br />
Den Rucola sowie den Lollo Rosso waschen<br />
und anschließend trocken schleudern. Salat<br />
gleichmäßig auf Salattellern verteilen.<br />
Anschließend die Cocktailtomaten halbieren<br />
und zu dem Salat geben.<br />
Die Pinienkerne kurz anrösten, dann in den<br />
Salat geben. Die geviertelten Pilze in 2 EL Öl<br />
scharf anbraten; dabei die Pilze leicht mit<br />
Meersalz und Pfeffer würzen. Die heißen<br />
Pilze zu dem Salat geben.<br />
Für das Dressing das restliche Olivenöl mit<br />
dem Zitronensaft und dem Honig, Meersalz<br />
und Pfeffer vermischen. Den frischen<br />
Parmesan über den fertigen Salat hobeln.
Putenbrust auf toskanische Art<br />
Zutaten<br />
1 kg Putenbrust<br />
Salz<br />
Pfeffer<br />
3 EL Olivenöl<br />
10 Blätter Salbei<br />
3 Zweige Rosmarin<br />
3 Zweige Thymian<br />
160 ml Wein, weiß, trocken<br />
0,8 Liter Milch<br />
Erdbeer-Himbeer-Dessert<br />
Zutaten<br />
750 g Mascarpone<br />
250 g Joghurt<br />
2 EL Zitronensaft<br />
750 g Erdbeeren<br />
250 g Himbeeren<br />
4 EL Zucker<br />
1 cl Himbeergeist<br />
Zubereitung<br />
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die<br />
Putenbrust waschen, trocken tupfen, salzen,<br />
pfeffern und in einem backofenfesten Bräter<br />
im Olivenöl rundum kräftig anbraten.<br />
Salbeiblätter in Streifen schneiden und zum<br />
Fleisch geben, ebenso die Nadeln von 3<br />
Rosmarinzweigen und die Blätter von 3<br />
Thymianzweigen. Kurz mitbraten. Mit<br />
Weißwein ablöschen und mit der Milch<br />
auffüllen. Einmal aufkochen lassen und dann<br />
ohne Deckel für ca. 70 - 100 Minuten in den<br />
Backofen stellen. Nach der Hälfte der Zeit<br />
das Fleisch wenden. Nach der Garzeit das<br />
Fleisch aus der Sauce nehmen. Die Sauce mit<br />
dem Pürierstab sämig aufschlagen.<br />
Dazu passen Nudeln oder Weißbrot.<br />
Zubereitung<br />
Mascarpone, Joghurt, Zitronensaft und etwas<br />
Zucker mit einem Schneebesen vermengen.<br />
Erdbeeren, Himbeeren, Zucker und<br />
Himbeergeist pürieren.<br />
Einige schöne Beeren zum Garnieren<br />
überlassen.<br />
Schichtweise Creme und Obst in ein Glas<br />
füllen. Mit den übriggelassenen Beeren<br />
garnieren.<br />
Einige Zeit kühl stellen.<br />
13 MVM 1/2016
Mit der Winzerin Chiara Poletto im Nektarium<br />
Das Interview mit Paola hatte<br />
ich ja in der herrlichen "Osteria<br />
da Angelo" geführt.<br />
Wir beide saßen da am späten<br />
Vormittag ganz entspannt unter<br />
der kühlen Pergola umgeben von<br />
Blumenduft mit bester Aussicht<br />
auf Weinberg und Obstgarten.<br />
Einfach wundervoll!<br />
Nach einer Weile kam Paolas<br />
Schwester Chiara dazu, um uns<br />
ihre neueste Nektarkreation zu<br />
kredenzen. Sie erzählte stolz von<br />
ihrer Arbeit und ihren Plänen für<br />
die Zukunft.<br />
So erfuhr ich eine Menge Neues<br />
über ökologischen Weinbau, eine<br />
Produktionsform, die es sich zur<br />
Aufgabe macht, Trauben und<br />
Wein unbedingt auf der<br />
Grundlage schonender Pflegemaßnahmen<br />
zu produzieren.<br />
Sowohl Bodenpflege als auch<br />
Düngung und Pflanzenschutz<br />
berücksichtigen dabei die<br />
Erkenntnisse der Ökologie und<br />
des Umweltschutzes.<br />
Jedenfalls ergab sich rasch der Beschluss, dass Chiara mich ins Nektarium "Zum durstigen Mönch" begleiten sollte, so dass ich dort eine<br />
fachkundige Führung bekäme. Das war natürlich die Idee für einen Artikel hier im <strong>Magazin</strong>.<br />
14 MVM 1/2016
Am nächsten Tag trafen wir uns dann vor dem Nektarium. Ehrlich gesagt,<br />
war ich sehr gespannt, was Chiara mir zeigen und erklären wollte.<br />
Zunächst erfuhr ich, dass das Nektarium "Zum durstigen Mönch"<br />
deshalb diesen Namen trägt, weil hier früher ein Kloster stand, auf dessen<br />
Grundmauern es errichtet wurde. Der Weinanbau im versteckten Innenhof<br />
hat also offensichtlich eine lange Tradition. Chiara erläuterte mir auch, dass<br />
in diesem geschützten Innenraum die Reben besonders lange reifen<br />
konnten, so dass die Mönche daraus ihren berühmten Vin Santo kelterten.<br />
Noch heute wird diese Tradition fortgesetzt - allerdings nicht mit diesen<br />
Schaureben, sondern in größerem Stil.<br />
Die beliebte Weinspezialität entsteht nach traditioneller Methode aus<br />
luftgetrockneten, teilrosinierten Trauben bestimmter weißer Rebsorten.<br />
Gekeltert wird der Dessertwein zwischen Ende November und der<br />
Osterzeit (daher der Name: Settimana Santa, Heilige Woche heißt auf<br />
Italienisch die Karwoche). Nach dem Keltern reift der Wein noch<br />
mindestens drei Jahre in kleinen Fässern aus Eiche. Der Wein kann bei<br />
guter Qualität 8 bis 20 Jahre gelagert werden und erzielt sehr gute Preise.<br />
Auf diese Weise neugierig gemacht, ließ ich mich nicht lange überreden, ihn<br />
auch zu probieren: zusammen mit ein paar Cantucchini eine Köstlichkeit!<br />
Ich nutzte das gemütliche Beisammensein dazu, Chiara noch ein wenig über<br />
die Besonderheiten des ökologischen Weinbaus zu befragen.<br />
Weinberge sind Monokulturen. Daher wird im konventionellen Weinbau oft<br />
mit hohen Mengen Düngemittel gearbeitet, um die fehlende Bodenfruchtbarkeit<br />
auszugleichen, wodurch aber das natürliche Nährstoffgleichgewicht<br />
verändert wird. Die Düngemittel werden schnell in Gewässer<br />
ausgeschwemmt, was auch da das Gleichgewicht durcheinanderbringt.<br />
Durch die geringe Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten im Weinberg sind die<br />
Reben anfällig für Schädlinge (Reblaus) und Schimmelpilze (Mehltau). Viele<br />
der im großen Stil eingesetzten Schädlingsbekämpfungsmittel sind auch für<br />
den Menschen giftig. Der ökologische Weinbau geht daher andere Wege:<br />
Er verzichtet nicht nur einfach auf potenziell umweltbelastende Schädlingsbekämpfungs-<br />
und Düngemittel. Er ist vielmehr ein eigenes Anbausystem,<br />
das sich den Erhalt der natürlichen Gleichgewichte und den behutsamen<br />
Umgang mit natürlichen Ressourcen zum Ziel gesetzt hat.<br />
15 MVM 1/2016
Dann steigt Chiara mit mir in<br />
den gut bestückten Weinkeller<br />
hinab. Hier soll es ganz exquisite<br />
Weine geben, und sie will sie mir<br />
zeigen.<br />
Den einen oder anderen werden<br />
werden wir nachher auch noch<br />
verkosten. Schließlich interessiert<br />
sich Chiara auch für das, was die<br />
Konkurrenz zu bieten hat.<br />
Bei der Gelegenheit bekomme<br />
ich so ganz nebenbei auch noch<br />
eine Lehrstunde:<br />
"Von der Rebe im Weinberg bis<br />
zu einem herrlichen Wein ist es<br />
ein weiter Weg. Ein Winzer hat<br />
daher im Grunde drei Berufe: Er<br />
ist Weinbauer, Kellermeister und<br />
zuletzt Kaufmann.<br />
Doch damit nicht genug: Über<br />
mehrere Generationen weitergegebene<br />
Erfahrungswerte, ein<br />
echtes Gefühl für die Natur,<br />
Fleiß und Gewissenhaftigkeit<br />
und eine exaktes Wissen, das<br />
alles braucht es, um einen guten<br />
Wein herzustellen.<br />
Wenn die Natur ihre Arbeit<br />
getan hat und die Trauben<br />
geerntet sind, ist es die Aufgabe des Kellermeisters, die qualitätsfördernden Inhaltsstoffe des Weinberges möglichst verlustfrei und<br />
unbeschadet von der Traube in den Wein zu bringen und durch den Weinausbau zu veredeln."<br />
Nun reicht es dann aber auch mit der Theorie, ich freue mich jetzt darauf, ein paar Gläschen zu trinken! Und vielleicht kaufe ich ja auch<br />
noch einige Fläschchen. - Leider wurde daraus nichts mehr, weil der Laden schon geschlossen hatte.<br />
16 MVM 1/2016
5 MVM 1/2015
Familie Poletto privat<br />
Ich hatte ja angekündigt, bekannte Bürger <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong>s in ihrem<br />
Arbeits- und Wohnumfeld vorstellen zu wollen. Und da ich mit der<br />
Familie Poletto inzwischen gut bekannt bin, bietet es sich an, nun<br />
auch ihr Haus und ihren Hof zu zeigen.<br />
Die Polettos wohnen nicht weit von der Osteria entfernt in einem<br />
hübschen alten Haus. Da die beiden Schwestern noch solo sind,<br />
leben sie noch immer beim Vater auf dem Hof. Wie man sieht:<br />
ländliche Idylle pur! Wenn man sich das so anschaut, weiß man,<br />
warum Paola so großen Wert auf frische Lebensmittel legt.<br />
Im Innern des Hauses haben mir Küche und Esszimmer besonders<br />
gut gefallen - diese Mischung von hellem Holz, dunklem Steinboden<br />
und modernen bunten Bildern! Am Ende durfte ich sogar noch einen<br />
Blick in die Schlafzimmer werfen.<br />
18 MVM 1/2016
5 MVM 1/2015
Palazzo Communale - Rathaus<br />
von Maurizio Ciccone (Kunsthistoriker)<br />
Den ersten Mauern und Bauwerken der Stadt nach zu urteilen,<br />
funktionierte <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> im Mittelalter als ein Handwerker- und<br />
Handelszentrum.<br />
Der Palazzo Communale liegt am Rande des historischen<br />
Zentrums von <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong>. Oberhalb der inneren Wehrmauern<br />
erhebt sich die hohe Fassade des Kommunalpalastes, eines<br />
romanischen Bauwerks, errichtet im 12. oder 13. Jahrhundert. Er war<br />
zu seiner Zeit eine architektonische Neuheit. Bis dahin hatten<br />
öffentliche Gebäude zumeist über der offenen Markthalle des<br />
Untergeschosses lediglich ein weiteres Geschoss für den Ratssaal. Im<br />
Verhältnis zu ihrer Höhe waren diese Bauten auch sehr breit. Bei<br />
diesem Palast wurden gleich zwei weitere Geschosse über der<br />
ursprünglich offenen Halle des Erdgeschosses errichtet. Die<br />
spitzbögigen Arkaden der Halle des Erdgeschosses wurden später<br />
zugemauert.<br />
Man hat hier eine neue Form des monumentalen Stadthauses<br />
gefunden, die aus dem Geist der toskanischen Wohnarchitektur<br />
entstanden ist und dem Bilde der hoch- und enggebauten Bergstadt<br />
entspricht.<br />
Der beeindruckend hohe Hauptturm des Palastes ist quadratisch<br />
angelegt. Bei einem Erdbeben vor etwa 600 Jahren wurde der<br />
Turmaufsatz beschädigt und danach rekonstruiert, allerdings dabei<br />
stark verändert. Drei weitere Türme wurden hinzugebaut.<br />
Im ersten Stock befand sich der Ratssaal, sein Gewölbe allerdings<br />
wurde erst später eingezogen. Die heute sichtbaren Ausmalungen<br />
entstanden erst nach dem Erdbeben.<br />
In <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> war die kommunale Regierungsform etabliert, die<br />
alten Eliten aus Bischof und Nobilität, denen der Kaiser nach<br />
22 MVM 1/2016
jahrzehntelangen Auseinandersetzungen im späten 12. Jahrhundert die<br />
kommunale Verwaltung übertragen hatte, waren im Stadtregiment von<br />
gewählten Vertretern aus dem Popolo (dem bürgerlichen Stand) verdrängt<br />
worden. In <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> regierte ein Rat aus neun wohlhabenden<br />
Kaufleuten, der ob der Zahl seiner Ratsherren schlicht Nove hieß.<br />
Die Nove beanspruchte, ihre Stadt in Gänze zu vertreten, obgleich sie ihrer<br />
Herkunft nach nur das Großbürgertum repräsentierten. Folgerichtig<br />
mussten sie sich gegenüber sämtlichen anderen innerstädtischen Fraktionen<br />
behaupten. Deshalb war ein weitgehend störungsfreies Arbeiten der<br />
Regierungsspitze jeweils nur möglich, wenn sie von den Bürgern isoliert<br />
war.<br />
Wie andere Städte schrieb die Stadt den Mitgliedern der Regierung am<br />
Ende des Duecento daher vor, sich Tag und Nacht im Ratsgebäude<br />
aufzuhalten. Aus diesem Grund befanden sich über dem Ratssaal die Küche<br />
und ein Speisesaal, in den Türmen die Schlaf- und Wohngemächer.<br />
Die vorher von den Kommunen zur Amtsführung gerne genutzten<br />
Räumlichkeiten in Kirchen oder Adelspalästen waren für eine solch<br />
umfassende Nutzung ungeeignet. Zudem gehörten sie nicht der Kommune,<br />
sondern waren das Eigentum adliger Familien oder der Kirche. In den<br />
beiden letzten Jahrzehnten des 13. Jahrhunderts beschlossen die<br />
kommunalen Führungen daher vielerorts den Bau eines Kommunalpalasts.<br />
Sie wollten sich dadurch Unabhängigkeit und einen festen, auf ihre<br />
Bedürfnisse zugeschnittenen Ort verschaffen, der eine würdevolle<br />
Repräsentation ermöglichen und den Ratsmitgliedern auch Sicherheit vor<br />
Übergriffen bieten sollte. So gesehen war der primäre Adressat ihrer<br />
politischen Botschaften die eigene Bürgerschaft.<br />
Im Palast befindet sich heute neben der Stadtverwaltung eine Pinakothek.<br />
Gezeigt wird Malerei aus dem 14. und 15. Jahrhundert.<br />
An klaren Tagen beträgt die Sichtweite von der obersten Turmetage mehr<br />
als 30 Kilometer weit bis zum Golf, weshalb der Palazzo Communale auch<br />
eine touristische Attraktion ist.<br />
Öffnungszeiten: täglich von 8 bis 20 Uhr<br />
23 MVM 1/2016
So wohnt der Kunsthistoriker Maurizio Ciccone<br />
Heute habe ich eine Einladung in die<br />
großartige "Villa Ducale" von Maurizio<br />
Ciccone. Der feinsinnige gelernte Kunsthistoriker<br />
ist auch privat ein bekannter<br />
Sammler von Bildern und Skulpturen, was<br />
sich natürlich bei der Einrichtung seiner Villa<br />
niederschlägt. Für das <strong>Monte</strong> <strong>Vista</strong> <strong>Magazin</strong><br />
fungiert er als ständiger Berater, der die<br />
verschiedenen bauhistorischen Denkmäler<br />
der Stadt den Lesern erklärt. Die Villa liegt<br />
direkt neben der Kunstgalerie "Palazzo<br />
Ducale", deren Leiter er ist.<br />
Ich freue mich sehr über diese Gelegenheit,<br />
ein wenig die private Seite des berühmten<br />
Kunsthistorikers kennenlernen zu dürfen.<br />
Maurizio Ciccone begrüßt mich sehr herzlich<br />
und lädt zu einem Tee auf den wundervollen<br />
Freisitz im Garten ein. Danach betrachten<br />
wir gemeinsam die Gartenanlage. Maurizio -<br />
so darf ich ihn ab sofort nennen - ist<br />
ziemlich stolz auf die Umgestaltung, die er<br />
nach dem Kauf der Villa in die Wege geleitet<br />
hat. Und in der Tat gefällt mir alles sehr gut!<br />
Der Pool ist ein richtiger Traum - hier würde<br />
ich auch gerne leben, wenn ich es mir denn<br />
leisten könnte.<br />
Das großzügige Haus selber hat er nicht weiter verändert, sondern nur nach seinem Geschmack eingerichtet. Wichtig dabei - so sagt er - war<br />
ihm vor allem, einen guten Platz zum Ausstellen seiner Kunstsammlung zu haben.<br />
Nach dem Teestündchen führt Maurizio mich dann durchs ganze Haus, und ich darf Bilder machen, so viel ich möchte. Mir kommt dabei der<br />
Verdacht, dass er ziemlich eitel ist und seinen guten Geschmack gerne zur Schau stellen möchte. Umso besser, dann bekommen unsere Leser<br />
auch viel Interessantes zu sehen!<br />
24 MVM 1/2016
25 MVM 1/2016
26 MVM 1/2015
5 MVM 1/2015
26 MVM 1/2015
Das Kernstück der Villa ist natürlich die Galerie mit der Kunstausstellung.<br />
Maurizio erklärte mir in der Tat jedes einzelne Stück<br />
ausführlich. Besonders am Herzen scheinen ihm die religiösen Gemälde<br />
aus Spanien zu liegen - darunter das kostbare Altartryptichon. Aber<br />
stolz ist er auch auf die Wandreliefs, die er von seinen Fernreisen nach<br />
Südostasien mitgebracht hat. Reisen ist eben sein zweites Hobby neben<br />
dem Sammeln von Kunstwerken. Daneben gibt es alte Genrebilder,<br />
klassische Marmorstatuen und ein sehr schönes Stilleben aus der<br />
Provence.<br />
Nachdem ich Maurizios private Galerie mit Statuen und Gemälden<br />
ausgiebig bewundern und dokumentieren durfte, konnte ich auch noch<br />
einen Blick in seine Privaträume erhaschen.<br />
Es gibt auf dieser Etage ein schlichtes elegantes Schlafzimmer, ein<br />
modern eingerichtetes Arbeitszimmer und ein recht pompöses<br />
Badezimmer. Noch eine Etage höher hat Maurizio sich eine kleine Bar<br />
eingerichtet. Hier nahmen wir nach einem anregenden Nachmittag<br />
einen kleinen Abschiedsdrink.<br />
29 MVM 1/2016