Die Inselzeitung Mallorca August 2016

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AUSGABE 15 | AUGUST 2014
DIE-INSELZEITUNG.COM
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INTERVIEW
Kochen
mit Stars
und Stern
So vielseitig schmeckt Mallorca:
Vom Tagesmenü bis zur Haute Cuisine
Der große Restaurant-Report mit zahlreichen Lokalempfehlungen
sowie einem kritischen Blick hinter die Kulissen der Gastro-Szene auf der Insel
ALLES ÜBER POOLS
Technik,
Trends und
Neuheiten
-Life
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016
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Temperaturen um den gefühlten
Siedepunkt, tägliche Fischer hat sich hinter den Kulissen
Gastro-Welt. IZ-Redakteur Marc
Staus auf der Autobahn, einer Branche umgeschaut, deren
hoffnungslos überfüllte Playas und Vielfalt gleichermaßen faszinierend
Urlauber mit Luftmatratzen wohin wie verwirrend ist. Dazu gibt es jede
man auch schaut. Keine Frage: Menge Restaurantempfehlungen.
Mallorca nähert sich in den kommenden
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redakTIOn
Andreas John, Marc Fischer,
Sandra Stehmann
redaktion@die-inselzeitung.com
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Filine Bronckhorst
grafik@die-inselzeitung.com
kOluMnIsTen
Alexander R. Duerr, Jörg Klausmann,
Juan Schmidt Coll, Kai Adamowski,
Henry Jeschke, Dr. Marco Seita,
Markus Liebscher, Lars Mompour,
Daniel Pires, Ellen Neuse
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einer der vielen Dorf-Fiestas, die
in den kommenden vier Wochen
zwischen Palma und Pollença ge -
feiert werden.
Themenschwerpunkt ist in dieser
Ausgabe Mallorcas kunterbunte
jetzt schon eine
erfrischende,
unterhaltsame
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informative
Sommer-Lektüre!
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INHALT
Titelbild: fotolia
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Kooperationspartner Deutschland
Die Stadtzeitung Wuppertal GmbH
Mitglied im
INSEL-INSIDER
Alfonso Robledo, Präsident
des Gastronomieverbandes.........03
INSELbLIck
FOCUS
Mallorcas Gastronomie..........04-25
INTERVIEW I
Sternekoch Josef Sauerschell
vom „es Racó d’es Teix“.........20-21
INTERVIEW II
VERMISCHTES ................................26
WIRTSCHAFT..............................27
ROTER TEPPIcH
Leute, Leute! Promi-Tratsch........28
LIFESTYLE MALLORcA
NAUTIK
Die „Copa del Rey“ hebt ab........29
SPORT
Beachvolleyball ......................30-31
GOLF
IZ-LIFE | ZUM RAUSNEHMEN
8 Seiten Events......................37-44
LIFESTYLE MALLORcA
TIERE
Die Geschichte eines Hundes......45
MOTOR
Förderung für Elektro-KFZ...........46
SERvIcE
Nützliche Ratschläge ..............47-53
HAUS & gRUND
INSELZEITUNg REgIONAL
Migjorn...................................68-69
Nord/Ost................................70-71
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Fernand Klee, Sommelier .......22-23
FIESTAS
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GESUNDHEIT
Tipps zum Bauen & Wohnen
Special-Thema: Luxuspools
Mirador de Cabrera ...........76 & 78
ZUM ScHLUSS
Auf´m Dorf steppt der Bär ......24-25
Ratgeber und Tipps...............33-36
auf Mallorca..............................54-67
Meinungen und Kuriositäten......79
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INSEL-INSIDER
AUSGABE 39 | AUGUST 2016 3
INTERVIEW
„Wir können
nicht klagen“
Der Gastronomieverband
"Restauración Mallorca" ist die
Interessenvertretung der Cafés,
Bars und Restaurants auf der
Insel. Seit vier Jahren ist Alfonso
Robledo als Präsident im Amt.
Selbst Gastronom, hat er den
Verband in seiner heutigen Form
maßgeblich gestaltet.
Sr. Robledo, wie “schmeckt”
Ihnen das Amt als Präsident
der Gastronomen?
sehr gut, ich kann nicht
klagen. das liegt aber auch
daran, dass der Verband
nunmehr unter einem einheitlichen
dach arbeitet. Bis
zum 1. Januar 2015 gab es
zwei getrennte abteilungen
in unterschiedlichen Verbänden.
als einheit kann man
Marc Fischer
nun viel besser arbeiten und
Interessen vertreten.
Ist es hilfreich, wenn
man als Präsident einer
Interessenvertretung, wie
Sie selbst aktiv als
Gastronom tätig ist?
es erleichert vieles, denn man
blickt aus beiden Perspektiven
auf sachlagen und Probleme,
kann vieles aus der
eigenen erfahrung heraus
sachlich beurteilen.
Sprechen wir über die
Gastronomie Mallorcas.
Ist sie ein echtes Produkt?
das kann man so sagen.
Mallorquinische gastronomie
zeichnet vor allem ihre
Vielfalt aus. Ich würde sogar
behaupten, keine andere region
spaniens bietet eine
derart umfangreiche gastroszene.
die küche ist geprägt
von Produkten vom land,
aus dem Meer und von einer
kombination aus beidem.
hinzu kommen die traditionellen
Inselköstlichkeiten,
wie sobrassada oder ensaimada.
diese dinge stammen
von hier, und sie können
nicht kopiert werden. erfreulich
ist, dass immer mehr
junge köche mit diesen Produkten
arbeiten.
Die Tourismuszahlen
in dieser Saison brechen alle
Rekorde. Lassen sich die
Geldbörsen der Gastronomen
überhaupt noch schließen?
Wir können nicht klagen...
(lacht) nein, das beschreibt
die sache nur unzureichend.
Tatsächlich ist es eine fantastische
saison, natürlich auch
für die gastronomie. aber:
das alles fällt uns nicht in
den schoß. die mallorqui -
nische gastronomie wird
immer bekannter, und urlauber
kommen mit großen
und berechtigten ansprüchen
an service und Qualität
der speisen in die lokale.
umso wichtiger ist es, dass
wir nicht aufhören, an einem
guten Preis-leistungsverhältnis
zu arbeiten.
Immer wieder gibt es
Klagen, das All-inclusive-
Geschäft wirke sich negativ
auf die Gastronomie aus.
Ist die Lage wirklich so
bedrohlich, wie sie häufig
dargestellt wird?
all-inclusive ist zunächst
einmal nichts schlechtes.
schlecht ist die vergleichsweise
große zahl entsprechender
angebote in bestimmten
gegenden.
Welche meinen Sie?
Menorca hat beispielweise
inselweit eine hohe dichte
an all-inclusive-angeboten.
auf Mallorca hingegen beschränkt
sich das Phänomen
auf die touristischen hochburgen,
wie die Playa de Pal -
ma, Paguera oder auch alcúdia-can
Picafort. es gibt urlauber,
die trotz ihres all-Inclusive
urlaubs ausgehen
und sozusagen “fremdessen”.
das ist natürlich ein kleiner
Prozentsatz, aber es gibt ihn.
doch bezogen auf die genannten
zonen haben die
gastronomen ganz sicher ein
großes Problem, gäste aus
den hotels zu erreichen.
Wie wirkt sich die
Saisonalität auf die
wirtschaftliche Situation
der Gastronomie aus?
nehmen wir Palma de Mallorca.
die stadt entwickelt
sich immer mehr zu einem
ganzjahresziel. es gibt bereits
jetzt sechs Boutiquehotels.
zudem eine ganze
anzahl ferienapartments. all
das schafft natürlich auch attraktive
grundlagen für uns
gastronomen, ganzjährig
aktiv zu sein oder zumindest,
die saison zu verlängern. für
die gatronomie ist nunmal
der Winter eine interessante
Jahreszeit, denn die leute verbringen
nicht acht stunden
am strand. Wir arbeiten gemeinsam
mit hotels daran,
diese Möglichkeiten auch auf
andere städte und Orte zu
erweitern.
Wie ist Ihre Meinung
zum Tourismusgesetz und
der Situation bei
Ferienwohnungen?
Ich denke, es muss sich etwas
ändern...
Sie sprechen von
Liberalisierung?
Ich spreche von regulierung.
urlauber in ferienwohnungen
sind eine wichtige und
gute kundschaft. sie mieten
autos, fahren über die Insel,
gehen einkaufen und, nicht
zuletzt, besuchen restaurants.
aber natürlich kann
und darf nicht alles, was vier
Wände hat, vermietet werden.
ferienapartments müssen
einem Mindeststandard
entsprechen, das ist für mich
regulierung.
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4
INSELBLICK
Mallorcas
Wirtschafts-Wissenschaften
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Die Inselgastronomie
ist vielfältig.
Und Mallorcas Küche boomt.
Nachteil ist die
fehlende Beständigkeit
gerade kleinerer Lokale.
Wie bunt und abwechslungsreich
Mallorca ist, zeigt
sich nicht nur in natur und
landschaft. auch die gastronomische
Vielfalt ist beeindruckend.
es gibt nicht ‘die’
mallorquinische küche, auch,
wenn die kulinarischen Tra -
ditionen der Insel allerorten
gastronomen aus dem ausland
haben ein stück ihrer
heimat mitgebracht. und die
“jungen Wilden” am kochtopf,
wie der kreative nachwuchs
gern genannt wird,
sind offen für neues, pro -
bieren aus und vermischen
althergebrachtes mit neuen
Ideen und raffinierten zu -
offenbar eine beliebte Wirkungsstätte.
Im vergangenen
Jahr gab es auf Mallorca,
laut Tourismusministerium,
knapp 3.900 restaurants, über
sieben Prozent mehr als 2014.
hinter dieser zahl verbergen
sich, neben den urtypischen
mallorquinischen Bodegas
und auf Touristen geeichten,
spür- und schmeckbar sind.
taten.
meist anspruchslosen gast-
die internationalen einflüsse
haben auch in den
Profiküchen Mallorcas längst
ein zug gehalten. köche und
600.000 Plätze
in Lokalen
Mallorca ist für gastronomen
stätten, unter anderem asiaten,
Italiener, einige wenige
griechen und, nicht zuletzt,
internationale Betriebe, die
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016 5
INSELBLICK
fotolia
“Wir halten das, was
andere nur versprechen”
Serviceleistungen:
mit der Bezeichnung „fusion-küche“
reichlich raum
zum experimentieren lassen
mit 2014, noch deutlicher.
die Bars und cafés auf
Mallorca boten ihren gästen
tuation im Bereich gastro -
nomie sehr hoch. und wer
kennt dieses Phänomen
schlossenen unternehmen.
Bei der Vielzahl der Betriebe
sind das gerade einmal sie-
24h-Kundenservice
Transfer zum Flughafen
und sich selbst kaum grenzen
setzen.
auch, wenn es vor allem in
stoßzeiten mit Blick auf das
einzelne lokal einmal eng
werden sollte – Mallorca bietet
ausreichend raum für
im vergangenen Jahr rund
306.000 Plätze, 15,9% mehr
als 2014.
Goldgräberstimmung
diese zahlen könnten vor
dem hintergrund einer aktu-
nicht aus eigener erfahrung:
gerade in den touristischen
hochburgen schießen im
frühjahr vor allem kleinere
Bars und cafés wie Pilze aus
dem Boden, um dann im
herbst sang- und klanglos
ben Prozent. zu wenig, um
wirklich etwas bewegen zu
können, aber genau richtig,
um immer wieder den finger
in die Wunde von Miss -
ständen zu legen.
eines der wichtigsten Pro-
Autoschnellwäsche
Videoüberwachung
Erfrischungsgetränk
auf Wunsch Batterieservice
Reifendruckkontrolle
seine kulinarische kundschaft.
In den restaurants
standen 2015 fast 295.000
Plätze zur Verfügung, 6,6%
ell historischen saison eine
weiterhin positive entwicklung
erwarten lassen. dass
dem ziemlich sicher so sein
wieder in selbigem zu verschwinden.
es ist ein ungeschriebenes
gesetz, dass jede
saison, vor allem, wenn sie
bleme: der service. hier
habe Mallorca nachholbedarf,
erklärt robledo selbstkritisch
und schwärmt von
Vorstellung in einer Werkstatt
KfZ-Ummeldungen
und vieles mehr
mehr als 2014. hinzu kamen
wird, möchte das Tourismus-
an den Begriff “rekord” ge-
der qualitativ hochwertigen,
noch einmal über 6.500 Bars
und cafés. hier war der anstieg
von 17,3%, verglichen
ministerium nicht von der
hand weisen. allerdings, so
sagt man uns, sei die fluk-
koppelt ist, eine art goldgräberstimmung
innerhalb der
gastronomie bedingt. Man
gastronomischen dienst leis -
tung in deutschland und
auch großbritannien. die
Jahresverträge
(Jahresstellplätze) ab Euro 420,-
kommt, um abzusahnen, ein
vielen saisonarbeitskräfte
kleines stück vom großen
seien ein weiterer grund,
kuchen zu erhalten, und
warum der service oftmals
dann “adios” zu sagen. doch
hinter den erwartungen der
eintagsfliegen werden auch
gäste zurückbleibe. Wer nur
künftig nicht das gastrono-
vorübergehend in einem Be-
mische Bild Mallorcas prä-
trieb tätig sei, identifiziere
gen. allerdings stellen sie
eine gefahr für die etablierten
Betriebe dar.
sich halt wenig mit diesem.
die gastronmie auf Mallorca
Gerne erfüllen wir Ihnen auch Sonderwünsche.
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Der Gast ist König
davor warnt der Präsident
des gastronomieverbands
“restauración Mallorca”, alfonso
robledo. die Interessenvertretung
der restau-
hat wahrlich keinen grund,
zu klagen. allerdings regelt
hier die nachfrage das angebot,
und nicht umgekehrt.
Man könnte auch sagen, die
zufriedenheit des gastes ist
oberste devise. er ist, nach
Ab 1,15 €
pro Tag
Shuttle Service & Valet Service
am Flughafen
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C/ Canal de San Jordi, 1-3
07610 Poligono Son Oms, (Can Pastilla)
rant-, Bar- und cafébetreiber
wie vor, das stärkste glied der
24 Std. Service: 0034 - 971 126 954
fotolia
auf der Insel zählt rund 4.000
Mitglieder bei etwa 700 ange-
kette.
Marc Fischer
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INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Ober,
das Menu bitte!
Ob traditionell, asiatisch oder italienisch – Mallorca ist
in Sachen Küche eine Insel der Vielfalt.
Unsere Redaktion hat einen sehr persönlichen
Gastroführer zusammengestellt, mit Tipps zu bekannten
und weniger bekannten Lokalen.
Wer da nicht selbst auf den Geschmack kommt,
ist selber schuld.
Restaurant-Kategorie: Mallorquin & Tapas Menue del día spezialisiert auf fisch
fusion/Modern ausblick sterneküche
Er will doch nur kochen
„Schwaiger Xino’s“, Palma de Mallorca
„Alles kann in
kleinen Portionen
serviert werden“
„Es Moli“, Santanyí
Ich habe diesen Mann einen „Tiefstapler“ genannt.
und was macht der? er lächelt. Pfeift auf die zwei, in
seinem ehemaligen restaurant „Tristán“, erkochten
sterne. Was gerhard schwaiger jetzt in seinem neuen
lokal „schwaiger Xino‘s“, hoch über den dächern von
Palma, zubereitet, sei einfach nur frische Marktküche
mit 40 jähriger kocherfahrung. das ist understatement
vom feinsten. spitzenkoch schwaiger fühlt sich
einfach wohl in seinem element küche. und mit den elementen bester Produkte, die
er verarbeitet, immer wieder neu komponiert und aus denen er geschmackliche highlights
zaubert. das Interieur des „schwaiger Xino‘s“ im stil des ursprünglichen loft ist
einfach gehalten, genau so, wie das selbstverständnis des chefs. kochen sei vor allem
Tagesgeschäft, viel routine, sagt er. Wer das verstanden habe, der könne die sache viel
kreativer angehen, sich abseits der Basics von soßen und fonds auf das Besondere konzentrieren.
nur eines sei ein no-go: sich auf erreichtem auszuruhen. die küche sei in
einem ständigen Wandel, und auch der gast entwickele sich weiter. schwaigers Philosophie,
die sich auf den Tellern widerspiegelt, wird inzwischen auch von vielen Mallorquinern
geschätzt. Vor allem mittags und nachmittags. denn wer ein drei-gänge-Menu
inklusive Wasser aus der hand eines sterne-Maître zum Preis von gerade einmal 18.50
euro genießen kann, überlegt nicht lang. der service ist aufmerksam und überaus freundlich, man merkt, dass hier
ein Profiteam am Werk ist. der Blick über Palma zur einen und Teile der serra de Tramuntana zur anderen seite
bildet das – in diesem fall leider nur optische – sahnehäubchen.
Schwaiger Xino’s - C/. de la Vileta, 39 – 2a planta - Palma - Tel. 971 666 819 - www.schwaiger.es
hinter den alten gemäuern der aus dem 18. Jahrhundert
stammenden Mühle in santanyí verbirgt
sich mit dem es Moli ein Tapas-restaurant der
besonderen art…
unter deutsch-mallorquinischer führung von
katja Ickerodt und Toni Borrueco, ist die Philosophie
eine einfache: „alles kann man in kleinen Portionen
servieren“. so finden sich neben klassikern
wie datteln im speck und hackfleischbällchen
auch Thunfisch-sashimi, steinpilzravioli und
ziegenkäse mit Pfeigen im sesamteig auf der großen
speisekarte. fertigprodukte sucht man hier
vergebens, die küchenchefs sascha Marek und
fabrice Borderon setzen auf frische und Qualität.
die Tapas werden in zwei verschiedenen größen
angeboten, was natürlich den reiz ausmacht, auch
einmal etwas unbekanntes zu probieren wie zum
Beispiel die Blutwurstteigtaschen mit süss-saurem
kraut mit kraut…
die rund 80 sitzplätze im verträumt-romantischen
Innenhof sind gerade in der hauptsaison schnell
besetzt, so dass eine reservierung auf jeden fall
ratsam ist. und im es Moli gilt auch: „nicht nur
alles, sondern immer!“. Mit Öffnungszeiten von 13
bis 23 uhr ist das restaurant also auch für den
kleinen hunger zwischendurch beste adresse.
Es Moli - C/. Consolació, 19 - Santanyí - Tel. 971 653 629

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 7
INSELBLICK
fotolia
Genussgipfel am Ende der Kurven
„Ca‘s Xorc”, Sóller
Wer die kurze, serpentinenreiche anfahrt zum hoch über sóller gelegenen Boutique-hotel
ca‘s Xorc hinter sich gelassen hat, wird die gaumenfreunden im dortigen
restaurant umso mehr zu schätzen wissen. kulinarisch und optisch. das
restaurant wurde in einer ehemaligen Ölmühle eingerichtet. der mächtige Mühlstein
mit seinem auffangbecken ist im großen speisesaal noch immer erhalten,
als reminiszenz an längst vergangene zeiten. Was einstmals als flüssiges gold der
Insel den Bauern ihr einkommen bescherte, bildet heute die kulisse für erlesene
spezialitäten, zubereitet von küchenchef guillem Moya und seinem Team. Man
könnte meinen, der Blick auf seinen geburtsort sóller inspiriere Moya zu immer
wieder neuen, kreativen und mit viel liebe zubereiteten gerichten. und tatsächlich:
der anspruch, mallorquinische Traditionsküche mit modernen einflüssen
zu kombinieren, gelingt ihm vortrefflich. das knusprige spanferkel, präsentiert
als kuchenförmiges stück und begleitet von einem fruchtigen Jus, zergeht auf der
zunge. die kartoffel als Beilage kommt als rolle daher, bestehend aus einzelnen,
dünnen streifen und ummantelt von einem hauch serrano-schinken. dass die
Paella – dem gehobenen anspruch des lokals entsprechend – nicht mit herkömmlichen
gambas, sondern mit einem hummer serviert wird, ist fast schon
selbstverständlich. und auch das lammkarrée ist vorzüglich und auf den Punkt
gegart. Verwendet werden beste Produkte, die kräuter stammen aus dem hauseigenen
garten. Besonders stolz ist man
auch auf die Weinauswahl. „Wir möchten
unseren gästen Tropfen anbieten,
die nicht unbedingt im privaten Weinkeller
lagern“, erklärt der küchenchef
mit Blick auf den temperierten lagerraum
mit nationalen und internatio -
nalen sorten.
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INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Fürstlich essen
zwischen Pressen
„Celler Sa Premsa”, Palma de Mallorca
zugegeben, der name “celler sa Premsa” könnte in die
Irre führen. Man trifft hier nicht etwa angehörige der
schreibenden zunft, noch hängen alte zeitungstitel an
den Wänden. und doch ist dieses weiträumige lokal
sehenswert. eingerichtet in einer ehemaligen kelterei
der 1950er Jahre speist man umrahmt von Jahrhunderte
alten Weinfässern und antiken Traubenpressen. die schwarz-weiß fotos aus alten zeiten, gepaart mit einigen,
bereits vergilbten stierkampfplakaten prägen diese Bahnhofshallen-romantik, die jedoch keinesfalls ungemütlich
erscheint. so urig die atmosphäre, so typisch mallorquinisch ist auch die küche. Wer bislang keinen wirklichen
draht zur Inselgastronomie hatte, der findet ihn spätestens hier. es sind die typischen gerichte, welche die Basis
der Menukarte bilden: frito Mallorquin, Tumbet, lomo con col oder sopa mallorquina, um nur einige der leckereien
zu nennen. hier wird schnörkellos zubereitet und serviert, aber stets mit dem gewissen stolz auf die inseleigene
küche und deren teils deftige errungenschaften. ab dem Mittag füllt sich der
“celler sa Premsa” zusehends. die wenigen Plätze vor dem lokal sind an schönen
sommertagen schnell belegt. der Innenraum bietet kühle und eignet sich damit
wunderbar als kulinarischer erholungsort nach einem ausgedehnten stadtbesuch.
Mittlerweile wurde die karte mit ursprünglich rein mallorquinischen gerichten
um internationale speisen ergänzt. Man musste sich dem geschmack
der zahlreichen Touristen anpassen, die vor allem tagsüber das restaurant besuchen,
heißt es seitens der geschäftsführung. natürlich freut man sich auch
hier über kreuzfahrer und möchte diese mit einem zufriedenen lächeln wieder zurück an Bord schicken. empfehlenswert
ist der keller auch für das Menu del día. drei überaus üppige gänge inklusive getränke kosten nicht einmal
13 euro.
Celler Sa Premsa - Plaça del Bisbe Berenguer Palou, 8 - Palma - Tel. 971 723 529 - www.cellersapremsa.com
Kleine aber feine Häppchen
„La Botana“, Palma de Mallorca
dass die auf Mallorca in Menukarten teils überstrapazierten Tapas auch formvollendet und kreativ serviert werden
können, beweist das restaurant „la Botana“ im herzen von Palma. hier kommen vor allem Tapas de Pinchos auf
die Teller, eine köstliche Variante der üblichen häppchen, die man bis zur Jahrtausendwende lediglich im Baskenland
kannte. dahinter verbergen sich kleine spießchen mit feinen stückchen aus fleisch, gemüse oder fisch. die vier
Brüder Jaime, Polo, Mario und gabriel ebneten dem gericht seinen Weg vom norden der halbinsel nach Mallorca.
das restaurant bietet inzwischen natürlich mehr, als die leckeren Pinchos. es sind kulinarische Träumereien im Miniaturformat,
stets mit dem pfiffigen etwas, das jedes der häppchen zu kleinen kunstwerken macht. die grundlage
bildet häufig frisches, knuspriges Baguette. Obendrauf befinden sich dann die besagten, echten gaumenfreuden.
die auf den Punkt gebratene entenbrust auf dünnen, karamellisierten apfelscheiben in cidre gebraten ist so zart,
dass sie auf der zunge zergeht. der Pulpo in feinen scheiben wird auf kartoffelstückchen serviert, was beidem eine
völlig neue, geschmackliche note verleiht. Besonders empfehlenswert
und ein optisches highlight ist der Bacalao an
aioli auf kürbis mit einer haube fein geriebener kartoffelstreifen.
darf’s noch ein nachschlag sein? dann empfehlen
wir das Tatar, gemischt aus frischem und geräuchertem
lachs, gegart nur mit etwas zitrone, mit feinen zwiebeln,
Pepinos, dill und Olivenöl angerichtet.
den abschluss jedes essens versüßt Jaimes ehefrau alexa,
die ein stück deutsche rezeptkunst ins lokal mit eingebracht
hat: einen schokobrownie, der köstlicher nicht sein
könnte. zubereitet aus 80 %-iger schokolade und frischen
nüssen. eine warme sün de, umrahmt von sternförmiger
haselnusscreme, um nicht nur den kalorienzählern gänzlich
den atem zu nehmen.
La Botana - C/. Brondo, 6 - Palma - Tel. 971 721 819

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 9
INSELBLICK
fotolia
Die Asia-Mallorca-Connection
„Markus Innobar”, Palma de Mallorca
die einrichtung in schlichter holzoptik, die sich sogar auf die
außenwand des eingangsbereichs erstreckt, könnte den gast
zu fehleinschätzungen verleiten: hier speist man also bodenständig
und solide? fast wirkt es, wie ein kanadisches steakhouse,
dieses restaurant in direkter nachbarschaft zum kleinen
hafen Portitxol. doch "Markus Innobar" ist tatsächlich
alles andere, als bieder. aus den Boxen kommen angenehme,
von Jazz angehauchte chill-Out-klänge, das Personal ist charmant, und die Tische sind schlicht, aber edel eingedeckt.
küchenchef Markus Vinicios setzt auf klare formen und strukturen, sowohl bei der einrichtung als auch bei den speisen.
der name des lokals soll auf die Innovation hinweisen, die hier auf die Teller gebracht wird. das ist mutig und hängt
die Messlatte von vornherein sehr hoch. die Menukarte wird auf einer großen Tafel an den Tisch gebracht und den
gästen detailliert erklärt. das ist mal etwas anderes, macht neugierig und, nicht zuletzt, appetit. die anzahl der gerichte
ist überschaubar. kein wirklicher nachteil, sondern vielmehr ein Beleg dafür, dass man der kochkunst ebenfalls einen
klaren Weg verleiht. Markus punktet nicht durch Quantität, sondern durch Qualität. In der "Innobar" geht es um fusion-küche.
auf den Tellern treffen sich auf raffinierte art asiatische, mallorquinische und mediterrane Produkte zu
einem schmackhaften gesamtwerk. der gast findet beispielsweise ein koreanisches rindfleisch, eine ceviche aus langonstinos
oder lammkarrée. Passt alles zum konzept der küche – allenfalls irritieren im reigen der asia-Mallorca-Meerconnection
könnte der brasilianische fischeintopf Moqueca Bahiana. doch geschmack lässt ja über manchen ausflug
geflissentlich hinwegsehen – ganz gleich, ob er jetzt kulinarisch und geographisch erfolgt.
Markus Innobar - Carrer Joan Maragall, 48 - Palma - Tel. 871 903 323 - www.markusinnobar.es

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INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
RESTAURANTE
Teuflisch
gut
„Ca’l Dimoni“, Algaida
Täglich geöffnet von
12:30 - 16:30 h und 20:15 - 24:00 h
Gabriel Alzamora, 18
07009 Palma de Mallorca
Tel. 871 93 15 13
gelegen an der alten landstraße
zwischen Palma und
Manacor, könnte man es fast
als „normales“ ausflugsrestaurant bezeichnen. aber eben nur fast. denn betritt man das
ca'l dimoni (übersetzt „beim Teufel“) merkt man schnell: der name ist hier Programm.
die an den Wänden hängenden Masken sind zeitzeichen seiner geschichte. gegründet im
Jahr 1957, zeigte sich der damalige Besitzer als Marketing-experte der besonderen art. als
Teufel verkleidet, tanzte er auf der straße und lockte so die ausflugsbusse an. nach streitereien
mit der kirche fand dieses spektakel in den 70er Jahren sein ende. noch heute hat
der Teufel in der mittlerweile vierten generation vereinzelte auftritte – allerdings nur innerhalb
des rustikalen lokals, welches rund 300 sitzplätze bietet. doch diese art von Werbung
braucht das ca'l dimoni schon lange nicht mehr. längst hat sich herumgesprochen,
dass einem in dem urigen ambiente, wo von den decken auch Würste zum Trocknen abgehängt
werden, hervorragende mallorquinische küche erwartet. Ob sopa Mallorquin, verschiedene
Tapas, Paella oder sobrassada- und grillgerichte - frisch zubereitet, sind die Teller
immer sehr großzügig gefüllt; der Wein wird in einfachen Bechern serviert. das restaurant
hat täglich bis auf mittwochs von 8 bis 23 uhr durchgängig geöffnet.
Ca’l Dimoni - Antigua Ctra. Manacor, km 11 - Abfahrt 21 - Algaida - Tel. 971 665 035
www.restaurantecaldimoni.com
Erst ankern,
dann abschalten
„Zhero Boathouse”, Magaluf
Wie klein ist doch der schritt, weg von der touristisch bevölkerten
strandpromenade in Magaluf, hin zu einer Oase
voller ruhe und Verwöhnatmosphäre. es lohnt sich, ihn zu
gehen, denn man landet, wie durch ein Wunder, in einer
völlig anderen Welt. einer Welt aus dunklem Teakholz und
hellen, einladenden sitzmöbeln mit kuscheligen Polstern,
einem kleinen Pool und einer lounge. der maritime chic
des zhero Boathouse ist allerorten spürbar. und natürlich kommt man an der Bezeichnung Beach club nicht vorbei.
und doch ist "das zhero" mehr, denn es besitzt ein restaurant. hier kommt frische, kreative und teils stylische küche
auf die Teller. der deutsche klaus Brunmayr, selbst erfahrener gastroexperte, zeichnet verantwortlich für konzept
und gastronomische Betreuung. einen edelen club samt restaurant in der britischen Touristenhochburg Magaluf
zu errichten, war für ihn nicht abwegig. das nikki habe es vorgemacht, zudem biete die Bucht einen hervorragenden
ankerplatz. Tatsächlich kommen gegen Mittag immer mehr yachten an, und
viele ihrer Besitzer strömen ins zhero. die Philosophie ist einfach: Tagsüber entspannen
bei Meeresrauschen, die füße bei einem leckeren cocktail in den Pool
hängen, und abends in herrlichem ambiente ausgezeichnete gaumenfreuden
genießen. leichte küche steht im Mittelpunkt, viel salat, fisch und Meeresfrüchte.
Man setzt auf sogenanntes “Model food”, verwendet wenig fett und
kohlenhydrate. der cesar salad gehört übrigens zu den besten der Insel. sagt
Brunmayr. ebenfalls empfehlenswert: Quinoa, der gesunde Inkareis, der hier raffiniert
warm, fein abgeschmeckt und mit frischen Tomaten angerichtet wird. damit begeisterte “Wiederholungs -
täter” im zhero Boathouse nicht schon bald die karte auswendig kennen, gibt es tägliche specials, wie beispielsweise
“sashimi flower” oder “Thunfisch Tartar nach asiatischer art”. deftig geht es hingegen immer donnerstags zu: dann
können sich gäste auf den grillabend im stile von “all you can eat” freuen.
Zhero Boathouse - C/. Contralmirall Pou - Calvià - Tel. 871 966 145 - www.zheroboathouse.com

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INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Japanerin mit Geschmack
„Lucy Wang”, Puerto Portals
dass beim namen “lucy Wang” nicht unbedingt deutsche
hausmannskost auf der karte steht, dürfte jedem auf den ersten
Blick klar sein. In dem exklusiven restaurant im nicht minder
exklusiven yachthafen Puerto Portals geht es um – dreimal
dürfen sie raten – richtig: exklusiven genuss. und um sushi.
kreative köche produzieren, ohne zweifel, gerichte der spitzenklasse,
die anschließend in edelem ambiente serviert werden.
Möchte man die küche treffend beschreiben, spricht man am besten von sushi new style. klingt kompliziert, ist es
aber nicht. Weder im ursprung, noch im geschmack. es handelt sich um eine kombination aus traditioneller japanischer
und französischer küche. heraus kommen neue kulinarische erlebnisse, die mit der
zunge schnalzen lassen, wie beispielsweise foie gras & sushi oder, als spezialität des
hauses, Black cod, der – fälschlicherweise – oftmals als “schwarzer kabeljau” bezeichnet
wird. Tatsächlich handelt es sich um den kohlenfisch oder sablefish, den die Japaner
gindara nennen. seit 1995 dürfen nur ausgewählte fischer ihn in streng limitierter zahl
fangen. sein geschmack ist einzigartig, das feste fleisch besitzt eine perlmuttartige
farbe, und er ist reich an Omega-3-fettsäuren, um damit auch dem gesundheitsaspekt
rechnung zu tragen. Bleibt noch die frage zu klären, wer eigentlich lucy Wang ist? nicht
wenige gäste hoffen, dass die namensgeberin des restaurants in atemberaubendem kimono und hochsteckfrisur um die
nächste ecke biegt. Bleiben sie jetzt stark, denn das wird leider nicht geschehen. “lucy Wang” ist eine erdachte Person,
nicht mehr, als ein einprägsamer name für ein bemerkenswertes lokal. aber das ist in diesem fall mehr als genug.
Lucy Wang - C/. Vella, 9 - Portals Nous - Tel. 971 676 585 - www.lucywang.at
fotolia

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INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
TAG
MENÚ DEL DIA
DI BIS SA 12:30 - 15:30H
2 Gänge, Brot, Butter, Wasser
und ein Glas Wein 19.95€ .
NACHT
LIFE UNTERHALTUNG
KOMMENTAR
Alle Jahre wieder zeigt sich europaweit ein gar
seltsames Ritual: Nach Qualität lechzende Herzen
unzähliger Gourmetfreunde schlagen höher, professionelle
Küchenchefs bekommen feuchte Hände, und Vertreter der
kulinarischen Fachpresse scharren ungeduldig mit den
Hufen. Sie alle bewegt nur eine Frage: Wer wird diesmal
mit Sternen gesegnet?
Ob der bei Restaurants so gefürchtete und bei
Feinschmeckern ach so angebetete, rote Guide aus
Frankreich, ob Gault Millau oder Schlemmeratlas, sie alle
haben vornehmlich nur eine Mission: Die Suche nach
dem guten Geschmack. Das wollen sie uns allen zumindest
glauben machen. Geht man jedoch einen Schritt weiter,
dreht es sich bei allen Expertisen dieser Gattung nur um
eines: Sich selbst zur unbestreitbaren Legislative
produzierender Genusstempel zu machen. Und viele,
viel zu viele, spielen mit, buckeln als Untergebene
von Konzernen und Verlagshäusern, die im Grunde nichts
mit Küche und Kochen am Hut haben, dem nächsten
Stern, der nächsten Kochmütze oder dem nächsten
Kochlöffel entgegen. Ansporn scheint nur die
Auszeichnung, nicht mehr das eigene Können zu sein.
Der begnadete Koch eines führenden Restaurants
auf Mallorca erzählte mir einmal, dass es in seiner
Ausbildung in Deutschland dazu gehörte, abends öfters
mal einen Blick auf den Parkplatz werfen zu müssen.
Sobald ein Fahrzeug mit Karlsruher Nummernschild zu
sehen war, lagen in der Küche die Nerven blank.
Kein Einzelfall. Ja, wie armselig ist das denn?
Nicht nur auf der Insel ist es an der Zeit, dass sämtliche
Küchenchefs mehr Rückgrat zeigen – abseits vom Filet.
Dass ein Schwaiger, ein Sauerschell, ein Genestra oder
ein Caldentey – um nur einige zu nennen – hervorragend
kochen können, ist doch unbestritten. Dazu braucht es
keiner Symbole. Ausschlaggebend in der Gastronomie ist
nicht das, was auf dem Papier steht, sondern das, was auf
die Teller kommt.
Wenn’s persönlich schmeckt, kann ich darauf verzichten,
dass ein Verlag meine Meinung
bestätigt. Umgekehrt ist es mir völlig wurscht, wenn man
mir glaubhaft versichern möchte, dass ein Lokal, über
dessen Gericht ich enttäuscht bin, nun einmal einen Stern
besitze und das eigentlich nicht sein kann. Jeder Gast kocht
in puncto Gefallen sein eigenes Süppchen. Und über
Geschmack lässt sich weder streiten noch diskutieren.
Man wird so leicht vom Sternenregen berauscht, wie
von einem viel zu süßen Wein, und vergisst darüber die
wirklichen, trockenen Werte guter
Gastronomie: Wahrhaftigkeit, Kreativität
und Ambition. Der geneigte Gast ist
hierfür sensibler und kompetenter,
als man glaubt.
Mein Vorschlag ist, einen
Restauranttester-Tester für
Restauranttester herauszugeben.
Bei soviel ‘Test’ fällt dann auch
die Auswahl des
Symbols nicht schwer:
Ein bis maximal drei
Papierkörbe.
Marc Fischer,
Redakteur IZ
Sobrassada,
Garam Masala & Zimt
„Es Pinaret“, Ses Salines
FREITAG AB 21 UHR
LIVE-MUSIK von 21uhr
SALSA von 23uhr
t: 971 676 456 e: info@moodbeach.com
Weiter Marineland, Costa d’en blanes, Puerto Portals
www.moodbeach.com
Betritt man das es Pinaret, ist man gleich von der malerischen at -
mosphäre des außenbereichs gefangen. elvira und Peter urbach legen
Wert auf details, damit ihre gäste sich rundum wohlfühlen. doch neben
dem ambiente ist es insbesondere die außergewöhnliche kochphilosophie,
welche das restaurant auszeichnet. Vor allem mallorquinische,
asiatische und deutsche zutaten und gewürze fließen hier in den
gerichten zusammen und lassen einen Besuch zu einem echten geschmackserlebnis
werden. sobrassada
kann da -
bei auch schon
mal mit garam
Masala und zimt
kombiniert werden… und wenn beispielsweise die lammschulter
– nach sieben stunden über nacht im steinbackofen
gegart – auf dem Teller landet, lässt sich die kreative
gewürzzusammen stellung zwar nicht herausschmecken,
doch die große zahl an stammgästen sind Beleg für den erfolg
dieser gelebten fusionsküche.
auf der kleinen aber exquisiten speisekarte finden sich auch immer mal wieder neue kreationen, denn das deutschitalienisch-katalanische
küchenteam zeigt sich gerne experimentierfreudig. außer dienstag täglich ab 19 uhr
geöffnet, sind die rund 75 sitzplätze schnell belegt, so dass eine reservierung empfehlenswert ist.
Es Pinaret - Ctr. Ses Salines/Colonia St. Jordi, km 10 - Ses Salines - Tel. 971 649 230 - www.es-pinaret.de

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 15
INSELBLICK
Himmel der Sterne
Auf Mallorca besitzen aktuell sieben Restaurants mindestens eine Michelin-Auszeichnung:
Zaranda (Hotel Son Claret, Andratx), Bou (Sa Coma), Es Fum (Hotel St. Regis Mardavall,
Costa d'en Blanes), Es Racó des Teix (Deià), Jardín (Port d'Alcúdia), Andreu Genestra (Capdepera).
Wo man unter Freunden
is(s)t
„es Racó d’es Teix“, Deià
das urgemütliche restaurant, an einem kleinen hang
im zentrum von deià gelegen, ist ein kleines, überaus
erfreuliches Phänomen. seit mittlerweile 14 Jahren,
und damit praktisch seit seiner eröffnung, besitzt es
einen Michelin-stern. der ist Besitzer und küchenchef
Josef sauerschell zu verdanken. der franke kam, sah –
und erkochte die begehrte Trophäe, behauptet sie seitdem
immer wieder auf’s neue. natürlich kam das
nicht von ungefähr. sauerschell hat als spitzenkoch
die küche und das renommée namhafte häuser in
ganz europa maßgeblich mitgeprägt, darunter Brenners
Parkhotel in Baden-Baden, das "”le canard” in
hamburg oder “la residencia” in deià. Ja, auch in diesem
Jahr hätten ihn die Tester wieder besucht, sagt er
mit einer geradezu stoischen gleichgültigkeit und fügt
an: „Ich koche nicht für Verlage, sondern für meine
gäste.“ das klingt nach echter liebe, statt ehrgeizigem streben nach ruhm. und tatsächlich ist dieses lokal so ganz
anders, als man sich einen sterne-Tempel gemeinhin vorstellen mag. hier herrscht Wohnzimmer-atmosphäre, an
den Wänden hängen bunte gemälde lokaler künstler, und die wunderschöne Terrasse mit dem Blick über ein seitental
des Ortes könnte auch einem grillfest unter freunden als kulisse dienen. und irgendwie is(s)t man hier auch
unter freunden. dafür sorgt, nicht zuletzt, sauerschells frau leonor Payeras, genannt nori, übrigens waschechte
Mallorquinerin; sie ist die gute seele des restaurants. Josef sauerschell ist in sachen kochkunst ein Mann des schnörkellosen:
auf die Teller kommen regionale Produkte, zubereitet mit dem anspruch an das, was sie selbst mitbringen,
mit wenig chichi, dafür jeder Menge geschmack. anregungen holen sich die sauerschells zum Beispiel auf dem
Olivar Markt von Palma. Möge dieser stern niemals untergehen.
Es Racó d’es Teix - C/. Sa Vinya Vella, 6 - Deià - Tel. 971 639 501 - www.esracodesteix.es
Bodenständig mallorquin
„Sa Fona“, Es Llombards
karierte Tischdecken, einfache Bestuhlung, kein schnickschnack:
das sa fona in es llombards ist kein klassisches
Touristenrestaurant. hier treffen sich Mallorquiner und residenten,
um die bodenständige aber qualitativ hochwertige
küche von Maria zu genießen. doch auch bei urlaubsgästen ist
mittlerweile bekannt, dass insbesondere das Menu del dia eine
echte empfehlung ist, so dass ab etwa 12.30 uhr sich die 40 sitzplätze
im außenbereich schnell füllen. direkt an der straße
gelegen, herrscht hier in der hauptsaison zwar viel Verkehr,
allerdings bekommt man auch einiges vom mallorquinischen
dorf leben mit.
drei gänge beinhaltet
das Mittagsgericht, wozu
auch Wein und Wasser
gereicht wird. so beginnt
man zum Beispiel mit
einem leckeren Thunfischsalat;
frisch angemacht
und mit Brot serviert.
Oder man entscheidet
sich bereits
beim ersten gang für
Pasta, wobei die gefahr
dann groß ist, dass der
hunger zu schnell gesättigt
wird. denn als
hauptgang beispielsweise
kommt Paella auf den Tisch oder auf den Punkt gegrilltes
schweinefilet mit Pommes. die zubereitung ist exzellent, das
anrichten kommt ohne Verzierung oder Pfiff daher. so findet
sich auch beim abschließenden Mandelkuchen einfache sprühsahne
auf dem Teller, doch das tut dem genuss keinen abbruch.
der Blick auf die rechnung lässt am ende hochachtung vor der
betriebswirtschaftlichen kalkulation aufkommen. neun euro
sind für diese einfache, aber leckere küche kaum mehr zu
toppen.
Sa Fona - Carre Sant Domingo, 1 - Es Llombards - Tel. 971 654 182

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 17
INSELBLICK
Mediterran-Asiatische Combo
„Es Cantonet“, Santanyí
Ist man gast im es cantonet in santanyí, so erlebt
man in dem mit viel liebe zum detail gestalteten
Patio das typisch mediterrane flair Mallorcas. auch
die karte ist geprägt durch den geschmack der
Mittelmeerinsel – allerdings mit einflüssen, die
ihren ursprung tausende kilometer weit entfernt
finden…
gemeinsam mit seiner frau Julia führt erik eck -
felder das restaurant seit nun mehr vierzehn Jahren.
als küchenchef begeistert er mit gerichten wie
dem gratinierten lammkarree – und lässt aber
auch seine erfahrungen im asiatischen raum mit
in die Töpfe fließen. die frühlingsrollen mit gambas
und soja-koriander-soße bereitet er nach Originalrezept
zu; der lauwarme glasnudelsalat ist
mehr etwas für den schärferen geschmack. die
köstlichkeiten aus fernost variieren auf der Tageskarte;
doch auf Wunsch des gastes kocht eckfelder
auch außerhalb des Tagesangebotes nach chinesisch-thailändisch-südkoreanischem
style.
Es Cantonet - Plz. Bernareggi, 2 - Santanyí
Tel. 971 163 407 - www.es-cantonet.com
Wo die Sonne im Meer
versinkt
„Las Terrazas del Bendinat“, Portals Nous
das laz Terrazas de Bendinat ist bekannt für seine
exquisite speisekarte – doch berühmt für seinen einmaligen
ausblick. fast meint man, mit seinen fingern
die Wellen berühren zu können, so nah liegen die Terrassen
des restaurants am Meer. eingebettet in eine
liebevoll gepflegte rasenlandschaft, trennt nur eine
kleine steinmauer die aus naturstein angelegte außenanlage
mit 80 sitzplätzen von der türkisschimmernden
Meereslinie. Mit einem einmaligen Blick auf
die Bucht, lässt sich von hier aus das kommen und
gehen der yachten von Portals nous beobachten.
Bereits mittags öffnet das restaurant, welches zu dem gleichnamigen hotel gehört, seine Türen. In lässiger at -
mosphäre kann man ab 13 uhr Tapas, carpaccios und Pasta genießen; von 16 bis 19.30 uhr stehen kleinere snacks
wie salat oder sandwiches auf der karte. abends zeigt küchenchef sebastián Bellocchio dann sein ganzes können:
Ob verschiedene Paella-Variationen oder exquisite fisch- und fleischgerichte wie der Thunfisch auf Wok-gemüse
mit sojakaramel oder das freiland-huhn gefüllt mit Wildpilzen und einer calvados-soße – hier kommen gourmets
ganz auf ihre kosten. dem stilvollen ambiente angepasst sollte dann auch die garderobe sein, bei herren unverzichtbar
sind langen hosen. den herrlichen sonnenuntergang genießt man dann zum abschluss bei einem glas
der vielen angebotenen nationalen Weinen – und vergisst dabei für einen Moment zeit und raum.
Hotel-Restaurant Bendinat – C/. Andrés Ferret Sobral, 1 - 07181, Portals Nous, Mallorca
Tel. 971 675 725 - www.hotelbendinat.es

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INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Kunst auf und hinter
den Tischen
Celler „Sa Sinia“, Portocolom
der naturhafen Portcolom an Mallorcas Ostküste
ist nicht nur wegen seines pittoresken
ambientes einen ausflug wert. auch in gastronomischer
hinsicht bietet der kleine hafenort
zahlreiche attraktionen. zu den größten
zählt zweifellos das direkt am Puerto gelegende
restaurant „sa sinia“. sein name geht auf die ehemalige Wassermühle (katalan. sinia) zurück, die
einst am gleichen Platz gestanden haben soll. heute serviert dort Juan antonio ramon, sohn einer deutschen
auswanderin, erstklassige fischspezialitäten, wie seeteufel mit zwiebeln (22,80 euro) oder gegrillten
Petersfisch (22 euro). empfehlenswert sind auch die zahlreichen reisgerichte, arroces, die je nach Wunsch
fisch, fleisch oder Meeresfrüchte enthalten. neben der exquisiten küche besticht das restaurant noch
durch zwei details: Wer sich einmal die stühle genauer ansieht, wird an jeder lehne ein kleines Messingschild
entdecken. darauf eingraviert sind die namen der illustren gäste wie spaniens könig Juan carlos,
flamenco-Ikone Paco de lucia oder gar axel Thorer, ex-„Bunte“-chef, die es sich hier alle schon einmal
schmecken ließen. hijo illustre, also berühmter stammgast im sa sinia ist auch der aus dem zehn kilometer
entfernten felanitx stammende künstler Miquel Barceló. als ausdruck seiner zuneigung zu dem familiär
geführten lokal – und nicht, wie fälschlicherweise behauptet, weil er hier irgendwann eine rechnung nicht
bezahlen konnte – hat er das logo des restaurants auf den Menükarten entworfen. ein echtes kunstwerk,
versteht sich.
Celler „Sa Sinia“ - Carrer Pescadors, 28 - Portocolom Tel. 971 824 323 - www.cellersasinia.com
fotolia

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INSELBLICK
19
EMPFEHLUNG VOM CHEF
NEUEINSTEIGER
AUS DER PFALZ
Fernseh-Koch und Restaurantbesitzer („Mirador de Cabrera“) Jörg Klausmann empfiehlt IZ-Lesern jeden Monat ausgesuchte
Weine nationaler und internationaler Herkunft. Dazu gibt es ein passendes Rezept zum Nachkochen. Lassen Sie es sich schmecken!
Das Team von Ca na Betty
setzt auf Frische und Qualität
und bietet Ihnen erstklassige
mediterrane Küche
mit frischen Produkten direkt vom Markt.
Tolle Kreationen des Küchenchefs
und Menue del día.
Mirador de Cabrera
PFALZweisse – unsere Weinmanufaktur
das ist liebe und Verbundenheit zu Pfälzer Weinen: Im herzen
von Wachenheim wachsen die rebstöcke von sarah &
Thorsten Weiss. kürzlich habe ich in meinem restaurant eine
kleine Verkostung mit sarah und Thorsten und ihren Weinen
gemacht. Beide sind neueinsteiger und arbeiten erst seit
einem Jahr in der Weinszene. dennoch verdienen sie mehr
als Beachtung! In ihrem kleinen Weingut habe ich einen
tadellosen chardonnay entdeckt: rauchig, feinwürzig, nach
limonen, Banane und apfel riechend, saftig frisch mit
schmelz – ein wenig erinnernd an einen chablis.
sollten sie mal in der gegend sein, besuchen sie Pfalzweisse
einmal! zu den großen namen in der Pfalz kommt meiner
Meinung nach in den nächsten Jahren dieses Weingut hinzu.
Ein Rezept, passend zum Sommer:
Gebratene Black Tiger Gambas auf Zitronen-Bavette
Bavette-Pasta abkochen, mit Biss.
In einer Pfanne Butter zerlassen, zesten von 1 zitrone
reinreiben plus saft.
1 chili dazu, salz, Pfeffer und leicht reduzieren lassen.
Bavette dazu, vermengen und etwas auf kleiner flamme
ziehen lassen. Black Tiger gambas, am besten 8/12er,
schälen, entdarmen und scharf darin anbraten.
Würzen mit salz und Pfeffer und zum schluss
frische mediterrane kräuter rein und etwas ziehen
lassen. Bavette auf einem Teller anrichten und mit
kräutersträusschen dekorieren.
“bon profit und salud”, Ihr Jörg Klausmann
Restaurant Mirador de Cabrera und
doppio.tv Gourmet-Koch
Täglich
hausgemachte
Gerichte
Restaurant Ca na Betty
Llaut 3, Balneario 8
2. Meereslinie, Playa de Palma
Tel.: 871 71 41 18
facebook: Restaurante Ca na Betty
www.canabetty.es/de

20
INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
„Ich will kein
Schicki-Micki“
INTERVIEW
Josef Sauerschell
behauptet mit seinem
Restaurant "es Racó d'es Teix"
seit fast 16 Jahren
seinen Michelin-Stern.
Seit mittlerweile 16 Jahren führt Spitzenkoch
Josef Sauerschell, gemeinsam mit seiner Frau
Leonor Payeras, das „es Racó d’es Teix“in Deià.
Und fast genau so lang besitzt er den begehrten
Michelin-Stern. Doch der sympathische Franke
ist mehr als bodenständig geblieben.
Josef Sauerschell, wenn
perfektes Gastroerlebnis.
den Top-Restaurants, mehr
Sie selbst mal essen gehen,
mit Speisen gespielt, als hier
was gehört für Sie zu einem
Kocht ein deutscher Koch
auf der Insel. Häufig wird
perfekten Abend?
auf Mallorca anders,
auch gesagt, die mallorqui -
Ich muss mich in einem
als in seiner Heimat?
nischen Produkte seien etwas
Restaurant vor allen Dingen
Ich bin seit so vielen Jahren
Besonderes oder ausgespro-
wohlfühlen. Und natürlich
auf der Insel, ehrlich gesagt,
chen frisch.
muss das Essen schmecken.
weiss ich gar nicht mehr, wie
Sind wir ehrlich, die moderne
Wenn ich am Ende nach
in Deutschland gekocht wird,
Logistik macht es einfach,
Hause fahre und zu meiner
Frau sage: “Das war ein schöner
Abend”, war es auch ein
oder ob es einen deutschen
Standard gibt. Vielleicht wird
in Deutschland, vor allem in
dass ich in Deutsch land die
gleichen Produkte in gleicher
Qualität bekomme.
Marc Fischer
koMPetent
kreativ
PerSönlich
FÜR IHREN ERFOLG
c/. Marina 104 , 1°, local 7
07620 llucmajor
tel. (+34) 971 744 467
Mobil (+34) 663 946 871
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Danyel André Photography
Print | online | Service

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INSELBLICK
21
Nun kommt es darauf an,
Da ist nicht mehr viel von zu
beschreiben?
Da spricht einer, der in eine
po dann, wenn die Tomaten
die vielen Kochshows im
was ich aus den Produkten
finden. Das liegt aber auch
Sie ist sehr gut. Nur man fin-
mallorquinische Familie
den besten Geschmack ha -
Fernsehen verändert?
mache...
daran, dass ich in Franken le-
det selten die wirklich guten
eingeheiratet hat...
ben. Genau so soll es sein, mit
Ich denke, er ist interessierter
Mal ehrlich, wenn ich hier ein
diglich meine Lehrzeit ver-
Lokale.
... und der sich eine ganze
allem. Bei mir würden im
geworden. Und er genießt be-
gutes Olivenöl habe und brate
bracht habe. Übrigens in ei -
Menge Inselküche bei seiner
Winter beispielsweise keine
wusster, denn er kennt den
darin frische Artischocken
nem Ausflugslokal. Da standen
Das mag daran liegen,
Schwiegermutter abgeschaut
Erdbeeren auf den Teller kom-
Wert der Produkte und der
an – was gibt es Besseres? Na-
zehn verschiedene Schnit zel
dass der Gast sie nicht
hat, das können Sie mir glau-
men.
Zubereitung.
türlich könnte ich auch beide
und Bratwurst auf der Karte.
erkennt.
ben. Wenn es beispielsweise
Dinge nehmen und beispiels-
Das gehörte nach der Lehrzeit
Haben Sie einen Tipp?
um das Essen für uns und
Wer Ihre Küche
Wann sieht man
weise einen Artischocken-
schnell der Vergangenheit an.
Nehmen Sie ein typisches,
unser Personal geht, kocht
professionell bewertet,
Josef Sauerschell denn mal
Flan und einen Olivenschaum
Als junger Koch zog man hi-
mallorquinisches Restaurant,
Sauerschell typisch Mallor-
und ich spreche jetzt, unter
in einer Kochshow?
zubereiten. Aber das sehe ich
naus und lernte die Welt und
das auch noch familienge-
quinisch.
anderem, von den berühmten
Wenn ich Köche, die ein eige-
nicht ein. Was soll das? Das
neue Küchen kennen.
führt ist.
Michelin-Testern, hat der
nes Restaurant führen, in die-
Grundprodukt ist das Wich-
Die Mutter steht am Herd, der
Und die Reaktion?
automatisch Recht?
sen TV-Formaten sehe, über-
tigste, und das soll auch auf
Und privat? Hängt Ihr Herz
Vater ist im Service, oder um-
Sie sagen: Das ist mallorquini-
Ein Tester bewertet nach per-
lege ich immer, wie deren
den Teller kommen.
weiterhin an Franken und
gekehrt. Sie liegen fast immer
sche Küche. Vor allem die sai-
sönlichem Geschmack und
Lokal funktioniert. Man kann
seinen Rezepten?
richtig.
sonale.
gibt seine Meinung ab. Das ist
nur auf einer Hochzeit tanzen.
...und schon klingt
Das auf jeden Fall, wenn auch
sein gutes Recht, aber es
Frage bentwortet?
Sterneküche so einfach...
nicht gehäuft. Das liegt aber
Die Qualität eines Lokals
Was empfehlen Sie aktuell?
bleibt ein indivuelles Urteil.
Meine Küche ist einfach. Aber
auch daran, dass meine Frau
machen Sie also nicht an der
Im Moment ist die Zeit des
Jeder besitzt ein anderes, ganz
Sie setzen Prioritäten...
gut. Ich will kein Schicki-
Mallorquinerin ist. Da ist der
Zahl der Sterne fest?
Tumbet. Dieser wunderbare
eigenes Geschmacksempfin-
Der Gast in meinem Restau-
Micki.
Fokus automatisch stärker auf
Absolutes Nein! Die gute, ur-
Gemüseeintopf ist typisch für
den. Eine allgemein gültige
rant ist mir wichtiger, als der
Inselküche ausgerichtet.
sprüngliche, mallorquinische
diese Jahreszeit, beispielswei -
Bewertung wird es deshalb
Fernsehzuschauer. Das liegt
Sie sind gebürtiger Franke.
Küche hat mit Sternen nichts
se mit Fisch. Oder auch ein fri-
nie geben.
am Beruf.
Wie „fränkisch“ ist denn
Wie würden Sie die
zu tun, und sie braucht sie
scher, knackiger Trampo. Die
Ihre Küche?
mallorquinische Küche
auch nicht.
Mallorquiner machen Tram -
Hat sich der Gast durch
j~êÅ=cáëÅÜÉê

22
INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INTERVIEW
„Wein macht
glücklich“
Der aus dem kleinen Winzerdorf Türkheim
im Elsass stammende Fernand Klee wurde mit
Wein groß. Bereits als Kind half er seinem Vater
auf der zehn Hektar umfassenden Anbaufläche.
Genau diese Erfahrungen prägten ihn und
machten Klee zu einem der renommiertesten
Sommeliers weltweit.
Fernand Klee, Sie sind
lich stimmte er auch, ge-
ben. Es sind Tausend ver-
einer der Besten, wenn nicht
meinsam mit dem Koch, das
schiedene Dinge, um dem
sogar der beste Ihrer Zunft.
Essen und den zugehörigen
Kunden das Beste vom Bes-
Trinkt es sich mit dieser
Wein ab.
ten geben und vermitteln zu
Auszeichnung leichter?
Er war letztlich für das kuli-
können. Und dann geht es
Ich freue mich natürlich über
narische Verwöhnen seines
bei einem Sommelier ja
diese Anerkennung, aber
Dienstherrn zuständig.
nicht nur um Wein, sondern
bitte vergessen Sie nicht, dass
auch um Cognac, Likör, Cal-
das Wort “Sommelier” von
Die Kenntnisse eines
vados, Armagnac, Cocktails
“Bête de somme” kommt...
Sommeliers umfassen also
und, und, und.
mehr, als das Kennen
...Sie bezeichnen sich also
und Erkennen von Weinen?
Ich höre neben den
eher als Packesel?
Sehr viel mehr. Der Somme-
Prozenten der Produkte
Der Sommelier arbeitete frü-
lier muss auch Winzer sein
echte Passion und
Schaut beruflich gern
und erfahren tief ins Glas:
Sommelier Fernand Klee
alle Fotos: Marc Fischer
her als Angestellter von Königen,
später auch Botschaftern,
und war zuständig für
die Tischgarnitur, das Besteck
und die Teller. Natür-
können. Er muss die Liebe zu
den verschiedenen Weingegenden
mitbringen, ebenso
das Wissen über die Böden,
das Mikroklima und die Trau-
Begeisterung des Experten
heraus...
Das sind die beiden wichtigsten
Voraussetzungen. Sicher
hat mich die Kindheit

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 23
INSELBLICK
sind exzellent. Sie haben natürlich
nicht die Qualität von
den Weinen, die auf einem
hervorragenden Boden wach -
sen. Aber: Man kann auf der
Insel sehr schöne Weiß- und
Rotweine und auch sehr gu -
ten Rosé anbauen.
Rosé geht also immer?
Rosé ist halt einfach aufzubauen.
Aus der Provence beispielweise
kommen sehr gu -
te Roséweine, obwohl die
Böden dort auch nicht die
besten sind. Aber dort sind,
wie auf Mallorca auch, die
Sonne und das passende Mikroklima.
Jetzt braucht man
nur noch das entsprechende
Wissen. Natürlich kann ein
Privatier einen Weinberg
kaufen, einen Önologen beschäftigen
und fortan sehr
gute Tropfen produzieren.
Aber das ist es eben nicht.
Der Winzer muss
sich mit seinem Wein
identifizieren?
Das ist oberste Prämisse.
Denn es zeigt den Respekt
vor dem, was er macht und
herstellt. Es gibt die vier
Grundregeln, über die man
Bescheid wissen sollte: Son -
ne, Boden, Arbeit und Vinifikation,
also die Kenntnisse
vom Anbau über die Lese bis
zur Abfüllung.
Ihr Plädoyer für den Wein?
Wein ist erst einmal sehr gesund,
aufgrund der Oligoelemente,
wie Eisen, Mangan,
Calcium und der enthaltenen
Vitamine. Vor allem aber:
Wein macht glücklich... wenn
man nicht zuviel trinkt.
j~êÅ=cáëÅÜÉê
geprägt. Mein Vater besaß
ein kleines Weingut, im ganzen
Haus roch es nach
Wein, denn im Keller wurde
gekeltert. Ich habe dort gelernt,
wie man Reben schneidet,
der Traube zu bester
Qualität verhilft. Das alles
setzt sich fest, glauben Sie
mir. Das war meine Schule
des Lebens. Gut, Hotelfachschule
in Straßburg sowie Tätigkeiten
in verschieden, bekannten
Hotels darf ich nicht
vergessen.
Sie sprachen Eingangs vom
Sommelier, der im Dienst des
Königs stand. Bezogen auf
die heutige Zeit: Ist der König
Kunde, oder besser Gast, ein
strenger Regent?
Das hängt vom Sommelier
selbst ab. Er sollte für den
Gast wie ein Freund sein, ihm
nah sein, und ihm nicht das
Gefühl geben, er wisse alles,
und der Gast nichts. Man
kann auch sagen, es ist ein
Spiel, wie in einem Cabaret.
Erst dann fängt es an, interessant
zu werden. Es geht ja um
eine Kommunikation, und,
nicht zuletzt, um ein wenig
Show, die Darbietung. Der
Kunde hat seine Erfahrung,
ich habe meine. Und beide
haben ihre Gültigkeit und
müssen Beachtung finden.
Sie kredenzen
eine echte Vielfalt, in
jeder Hinsicht...
Die Arbeit des Sommeliers
besteht ja nicht nur darin,
den Wein zu bedienen, oder
eine Karte aufzusetzen. Er
muss jedes Jahr zwei- bis drei
mal eine regelrechte Tour de
France machen, oder durch
andere Länder reisen, Wein
probieren und das, was er
erlebt, aufschreiben: Augen
und Nase kommen zum Einsatz,
der Wein gibt uns alle
Informationen. Und dann
kommt zum Schluss der
Gaumen, herrlich, das ist et -
was, was mir jeden Tag aufs
Neue Spaß macht. Und das
gebe ich weiter.
fotolia
Sprechen wir über
Weine aus Mallorca.
Ist die Qualität so gut,
wie sie immer wieder
angespriesen wird?
Mit Mallorca verhält es sich,
wie mit Sizilien oder anderen,
europäischen Ländern,
in denen Weine aufgebaut
werden. Wir haben die Sonne,
wir haben die Kundschaft,
und es gibt Gegenden, in de -
nen die Reben auch gut zum
Boden passen und etwas Interessantes
daraus entstehen
kann. Die Chinesen bauen
auch Wein an in Regionen,
von denen man es nicht erwarten
würde. Ich habe auf
der Insel Weine probiert, die
Giovanni Masi de Vargas
REINING EUROPAMEISTER

24
INSELBLICK
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
MALLORQUINISCHE FIESTAS
Wenn der Dorf-Platz
zum Dance-Floor wird
Nächtliche Sommer-Fiestas werden in Spanien
„verbenas“ genannt. Auch in vielen Ortschaften
Mallorcas finden in den kommenden Wochen
zahlreiche solcher Dorf-Feiern statt. Auf dem
Programm: Tanzen, Lachen und Spaß haben...
Da ist sie wieder: die
unbändige Lust
nach durchfeierten
Nächten, nach Live-Musik
zum Mitsingen, nach spon -
tanen Tanzeinlagen neben
wildfremden Menschen,
nach hemmungslosem Flirten
mit der Nachbarin und
feucht-fröhlicher Glückseligkeit
unter den im Wind knatternden
Girlanden.
„Verbenas“ nennt sich dieser
allsommerliche Heidenspaß,
der in den kommenden
Wochen in zahlreichen
Dörfern der Insel zelebriert
wird.
Party-Sause zu Ehren
des Dorf-Heiligen
Bei einer „Verbena“ handelt
es sich in der Regel um das
Patronsfest einer Gemeinde.
Und der oder die Schutzheilige
wird im Dorf gleich tageoder
wochenlang mit verschiedenen
Festakten gefeiert.
Am Wochenende finden
nach Sonnenuntergang meist
Konzerte statt. D-Day aller
Party-Nights ist meist Samstag.
Los geht’s mit der Musik
jedoch selten vor Mitternacht.
Vorher bleibt also genügend
Zeit für ein ausgie -
biges Abendessen mit Freunden
und Familie in einem
örtlichen Restaurant.
Das Zentrum jeglicher me -
diterranen Sommernachts-
Sause ist natürlich die mit
weißen Papier-Girlanden geschmückte
Dorf-Plaza. Dort
steht eine Bühne und davor
unzählige Reihen von Plastikstühlen
für das Publikum.
Eine Hüpfburg als Parkplatz
für die Kleinen, eine Hamburger-
und Würstchenbude,
ein Stand mit Süßigkeiten
und – je nach Größe der
Fiesta – ein oder mehrere
Bartresen gehören ebenfalls
zu Serienausstattung mallorquinischer
Party-Plätze.
ADVERTORIAL
Tanzen bis zum
Sonnenaufgang
Entscheidend dafür, ob die
Fiesta ein Erfolg wird, sind in
erster Linie die auftretenden
Künstler. Es gibt drei Typen:
Das lokale Blasorchester, der
universelle DJ oder die allseits
erprobte Coverband. Manchmal
auch alle drei hintereinander.
Die „Verbena“ ist natürlich
vor allem eins: ein
Heimspiel für Einheimische.
Ausländische Residenten
und Urlauber schlüpfen dort
meist schnell in die Rolle der
stillen Beobachter. Doch das
ist ein Fehler. Es gibt wohl
kaum einen besseren Ort, um
Mallorquiner kennenzulernen
als auf deren Dorf-Fiestas:
Bei einem Plastikbecher
Bier oder Vino sind schon so
einige deutsch-mallorqui -
Ihr Mallorca – Wir bringen Ihnen
das Inselfeeling nach Hause
nische Freundschaften entstanden.
Waschechte Tanzbären/Innen
sowie alle anderen, die Spaß
haben, bleiben natürlich
immer bis zum Schluss. Und
der kommt frühstens mit dem
allerletzten Musikstück – der
Publikumsruf „Altra!“ bedeutet
übrigens Zugabe auf Mallorquinisch
–gegen sechs Uhr
morgens oder aller-, allerspätestens
nach Sonnenaufgang.
^åÇêÉ~ë=gçÜå
J&A Photos
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Wir liefern Ihnen mallorquinische Weine,
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016 25
INSELBLICK
fotolia
DORFFESTE IM AUGUST
01. - 14.08. Llucmajor
Santa Cándida
Feste Patronales del Municipio
Sport, rhythmische Gymnastik
und Tanz, Workshops, Wohltätigkeitsmarkt,
Konzerte und
Sessions mit verschiedenen Dj’s
und viele andere Aktivitäten.
01. - 28.08. Can Picafort
Festes de la Mare de Deu
02.08. Pollença – La Patrona
In Pollenca wird die Schlacht
zwischen den Mauren und Christen
vom 30. auf den 31. Mai 1550
nachgestellt. (gewinnen werden
die Christen, wie jedes Jahr)
05. - 14.08. Badia Blava & Badia
Gran Festes de Estuido – Feste
feiern und Feste leben gehört hier
zum Leben wie Wasser und Brot.
05. - 14.08. Port de Valldemossa
Festes de Sa Marina
Ein Hafenfest der besonderen Art
06. - 07.08. Artà – Stadt- und
Patronatsfest Sant Salvador
06.08. Cala Pi – Sommer-Fiesta
06. - 07.08. Santa Margalida
Nächtliche Öko-Messe
06. - 07.08. Bunyola
Mare de Déu de les Neus
06.08. Santa Eugenia
Patronsfeste
06.08. Llubi – Sant Feliu
06.08. Vilafranca de Bonany
Dilluns de la Beata
07.08. Es Molinar – VII Fira ran de mar
10. - 14.08. Pollença
Mexikanische Woche – Viva la Mexico
(Termin unter Vorbehalt)
12.08. Maria de la Salut
IX Fira Nocturna d’Oficis tradicionals
de la pagesia i productes autoctons
12. - 28.08. Valldemossa
Festes de E`Stiu
13.08. Sant Llorenc – XX Fira NocturnaI
RA NOC (gastronòmica i artesanal)
14.08. Sineu – XIII. Mucada
Rosarote Zeiten brechen jedes Jahr über
die Einwohner herein. Ein nicht ganz ernst
gemeintes Spektakel um eine
Fantasiefigur mit dem Namen Much oder
Muc. Durchaus sehenswert.
14.08. Bellavista – Festa de Estiu
14.08. Palmanyola – Festes patronals
de la Mare de Déu d’Agost
14.08. Can Picafort
Amollada d`Anneres – inoffizielles
Entenwerfen - Keine Angst, echte Enten
kommen nicht zu Schaden!
14.08. Son Macià – XXXII Nacht-Markt
14.08. Sineu – Patronatsfest
14.08. Cala d’Or, Santa Maria del Mar
lokale Fiesta – mehr für Urlauber, die es
gerne “very british” mögen
14.08. Fiestas in Alaró, Porreres, Puigpunyent,
Galilea, Capdepera, Cala Ratjada,
Portopetro und S’Alqueria Blanca.
Dorffeste zu Ehren von Sant Roc und
Sant Bartomeu
19. - 28.08. Sant Joan – Patronatsfest
19. - 21.08. Les Palmeres – Festes de Estiu
20.08. S`Illot – VII Nachtmarkt
20.08. Consell – Nächtliche Gastromesse
21. - 23.08. Cala Pí, Cala Blava,
Bellavista, Les Palmeras – Patrionatsfest
21.08. Randa – Sommerfest in Randa
21.08. Ariany – Patronatsfest
zu Ehren der Mare de Déu d’Atocha
21.08. Alcudia - Laternen-Fest
24.08. Capdepera, Consell, Montuïri,
Muro, Sóller, Valldemossa –
Dorffeste zu Ehren des Sant Bartomeu
26.08. Cala Mandia – Nachtmarkt
26.08. Maria de la Salut
XI Fira Nocturna d’Oficis Tradicionals
de la Pagesia - nächtlicher Bauernmarkt
mit schönen Angeboten und
toller Atmosphäre und außerdem
gleichzeitig die Fira "Tomàtiga de
Ramellet". Alles rund um die Tomate.
(19 Uhr bis Mitternacht)
26. - 28.08. Sa Torre – Sommerfest
27.08. Felanitx – Fest mit Messeständen
zu Ehren von Sant Agusti
27.08. Capdepera
Großes Feuerwerk zum Abschluss
der Feierlichkeiten für de Schutzheiligen
St. Bartomeu – Nach
christlicher Auffassung war
Bartholomäus ein Jünger Jesu
und einer der zwölf Apostel.
28.08. Ses Salines - XIV. Pferdefest
und Sant Bartomeu – Für jeden
Pferdefreund ein unbedingtes Muss
06.08. Sant Elm – Mercado
de la Palomera – Nachtmarkt
06.08. Sant Llorenc
XX Nachtmarkt und Messe
06.08. Lloret de Vista Alegre,
Es Llombards
L'endemà de Sant Domingo
06.08. Sant Llorenc, Escorca, Selva
Fest der Muttergottes
06.08. Valldemossa
XXXVI Ausgabe des Festival Internacional
Chopin – Ein wirklich schöner
Musikgenuss erwartet den Besucher.
06.08. Marratxi
Les nits d’estiu a s’Escorxador
06.08. Can Picafort, Santa Margalida
VIII Nächtliche Öko-Messe
14.08. Palma – Wallfahrt Sant Bernat
14.08. Llucmajor – Hierbas-Fest
14. - 23.08. Consell
Festa de Sant Bartomeu
14. - 28.08. Cala Blava
Festa de Estiu - Auch in der Nähe von
Arenal lässt es sich prima feiern
14. - 28.08. Sant Joan
Sant Joan Degollat
15.08. Can Picafort
Großes Feuerwerk mit Musik
Jedes Jahr ein grelles, schönes
und lautes Spektakel
(siehe auch IZ-Life & Seite 70)
15.08 - 04.09. Ses Salines
Festes de Sant Bartomeu
Eine ganze Reihe von schönen und
interressanten Veranstaltungen
28.08. S'Arracó, Felanitx, Portocolom
– Dilluns de Sant Agustí
Feier lichkeiten zum Gedenken an
den Ortsheiligen. Sant Agustí
(13.11.354 - 02.08.430) war eine
der wichtigsten Figuren in der
Entwicklung des Christentums
und wird als einer der Väter der
katholischen Kirche betrachtet.
28.08. Estellencs – Fest zur Ehren
von Sant Joan Baptista
La Ruta Martiana – Jeden Dienstag ab 19 Uhr
locken über 25 Bars und Kneipen in Palma mit
köstlichen Tapas und Getränken zur „Ruta
Martiana“ (Dienstagsrunde). Für nur 2 Euro
bietet jede Lokalität Getränk und Tapas.
Eine tolle Art, das frühabendliche Palma und
seine Einwohner kennenzulernen.
Empfohlener Startplatz: Plaza Mayor, Plaza
Santa Eulalia oder Plaza Quartera (Stadtpläne
hängen in allen Bars zur Orientierung aus).

26
VERMISCHTES
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Asiatische Wespe erneut
im Tal von Sóller
Im Tal von Sóller auf Mallorca ist offenbar eine neue
Kolonie der Asiatischen Wespe entdeckt worden. Imker
berichteten von mindestens vier Exemplaren der Wespenart,
die bereits Jagd auf Bienen gemacht haben. Wie das
balearische Umweltministerium mitteilte, seien Mitarbeiter
der Abteilung Zoologie der Balearen Universität (UIB), der
Tierschutzbehörde COFIB sowie der Stadt Sóller damit beschäftigt,
das Wespennest zu lokalisieren. Im November
hatten Mitarbeiter des Umweltministeriums bereits ein
Wespennest im Bereich des Mirador de Ses Barces bei Sóller
entfernt. Es wog rund acht Kilo und hatte einen Umfang von
etwa 70 Zentimetern. Die Asiatische Wespe ist für den Menschen
nicht gefährlicher als andere Wespen. Sie ist allerdings
ein Feind der Honigbiene, denn diese stellt für die Wespe
eine Beute dar. Damit nimmt sie nachhaltig negativen Einfluss
auf das Ökosystem. Zumindest die Östliche Honig -
bienen ist nicht ganz wehrlos. Entdeckt sie eine Wespe,
stürzt sie sich zu
Hunderten auf sie
und bilden eine
Hitzekugel. Durch
die hohe Temperatur
im Inneren des
Balls stirbt die Wes -
pe. Redaktion
UIB
PORTA & ASSOCIATES
RECHTSANWÄLTE | ABOGADOS | LAWYERS
Modekette Primark eröffnet
im September auf Mallorca
Die Modekette Primark wird im September ihre Filiale im
neuen Einkaufszentrum FAN Mallorca Shopping in Coll d'en
Rebassa eröffnen. Wie die Direktorin für Unternehmensentwicklung,
Breege O'Donoghue, sagte, handele es sich dabei
um die bislang größte Niederlassung des Bekleidungskonzerns
innerhalb eines touristischen Gebietes. Die Investitionen lagen
bei 50 Mio. Euro. Primark setze große Hoffnungen auf die
Filiale in Palma de
Mallorca, so O'Donoghue
weiter.
Sämtliche Prognosen
zu Umsätzen
und Kundennachfrage
seien positiv.
Das Geschäft in der
Primark
neuen Shopping
Mall an der Flughafen-Autobahn umfasst eine Verkaufsfläche
von rund 5.500 Quadratmetern, die sich über zwei Etagen
erstreckt. Insgesamt wurden mehr als 250 neue Arbeitsplätze
geschaffen. Primark eröffnet in diesem Jahr, neben Palma,
noch drei weitere Niederlassungen in Spanien. Die Modekette
mit Sitz im irischen Dublin bietet ein Sortiment aus Textilien,
Schuhen und Accessoires für Damen, Herren und Kinder an.
Zudem gibt es Artikel für den Wohnbedarf und Kosmetik, das
alles zu überaus niedrigen Preisen. Redaktion
SANTANYI
Fashion-Shop
Leuchttürme sollen
Refugien werden
Der Inselrat auf Mallorca hat beschlossen, fünf Leuchttürme
auf Mallorca in Schutzunterkünfte für Wanderer
umzubauen. So sollen die Türme von Cap Blanc, Capdepera,
Portocolom, Cap Gros und Cap Salines entsprechend
saniert und hergerichtet werden. Die für Umwelt zuständige
Stadträtin Sandra Espeja besuchte, gemeinsam mit
Umweltdirektor Josep Manchado, und dem Präsidenten
der Hafenbehörde der Balearen, Joan Gual de Torrella, die
Leuchtfeuer, um die Maßnahmen zu besprechen und sich
ein Bild vor Ort zu machen. Im September seien weitere
Besichtigungen der Leuchttürme am Kap de Formentor,
Punta Avançada und Alcanada geplant. Ziel des Inselrats
sei es, in dieser Legislatur das Netz der Refugien zu er -
weitern. Gute Nachrichten gibt es auch vom Restaurant im
Leuchtturm von Kap de Formentor. Dessen Betreiber kündigte
an, die Konzession verlängern zu wollen. Im Gegenzug
investiert er mehr als 270.000 Euro in Renovierungs -
arbeiten. Mit dem Geld sollen u.a. Zäune und Parkplätze
erneuert und die Bäder renoviert werden. Die Arbeiten
werden voraussichtlich zwei Monate dauern. Redaktion
farsdebalears.org
Hotelauslastung zwingt
Urlauber zu Alternativen
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Die hohe Auslastung der Hotels in den touristischen
Kerngebieten von Mallorca hat dazu geführt, dass viele Urlauber
auf alternative Unterkünfte umgebucht werden. Vor
allem an der Playa de Palma, aber auch in den Touristengebieten
von Calvià, Alcúdia-Can Picafort, der Playa de
Muro, Cala d'Or und Son Servera kommt es immer wieder
vor, dass Urlauber kein Zimmer im ursprünglich gebuchten
Hotel bekommen. Für den Präsidenten der Hoteliersvereinigung
an der Playa de Palma, Francisco Marin, stellt
das allerdings kein großes Problem dar. Aufgrund der guten
und engen Zusammenarbeit mit den Reiseveranstaltern
würde praktisch umgehend freie Kapazitäten im selben
Gebiet gefunden, sagte Marin. Das geschehe auch in anderen
Urlaubsgebieten zur Hauptsaison. Derzeit sind die
Hotels durchschnittlich zu 95 Prozent belegt. Redaktion

WIRTSCHAFT
AUSGABE 39 | AUGUST 2016 27
Vermietung
im Internet
mit Lizenz?
J&A Photos
von Alexander R. Duerr
Sichere Geldanlage
dringend gesucht!
Herrliche Renditen auf Hochglanzprospekten
bei maximaler Sicherheit. So investierte man
beispielsweise in die German Pellets GmbH
(ca. 10.000 Anleger - 200 Mio. Euro Anlagevolumen),
die Prokon GmbH (75.000 Anleger mit rund
1,4 Milliarden) sowie diverse Schiffsfonds
(zigtausende Anleger mit einer Summe von
30 Milliarden Euro). Der Großteil dieser Anlagen
sind mittlerweile insolvent oder stecken in großen
Schwierigkeiten. Entweder droht ein Teilverlust
oder das Geld ist komplett weg.
Kürzlich wurde das Insolvenzverfahren gegen die
“Lignum Sachwert Edelholz AG “ eröffnet – mit
5.000 Anlegern und rund 65 Mio. Euro. Ausgang
noch offen. Der Zyniker sagt: Keine Angst: Das Geld ist
nicht weg – es hat nur jemand anderes! Na wunderbar!
Ich sage: “Sicherheit ist eine Erfindung des Marketings.
Wenn Sie Ihr Geld aus der Hand geben, ist es zunächst
mal weg – und manchmal bleibt’s dabei!” Wenn Sie
dies verinnerlicht haben, dann können Sie sich auf den
Weg machen, eine (vermeintlich) sichere Geldanlage zu
finden.
Tages- oder Festgeld als Alternative? Auch Bankanlagen
sind nicht sicher. Deutsche Banken haften derzeit mit fast
100 Milliarden Euro allein für italienische Kreditinstitute.
Noch Fragen? Unabhängig davon verlieren Sie durch die
Inflation in spätestens 20 Jahren die Hälfte der Kaufkraft
Ihres Vermögens. Akzeptieren Sie die Tatsache, dass es
heute wichtiger ist, sein Vermögen möglichst zu erhalten,
anstelle riesen Renditen zu erwirtschaften.
Mit “Betongold” – also einer Immobilie – sind Sie schon
mal gut ausgestattet. Ist diese voll bezahlt, kann man von
einem echten Sachwert reden. Gold- und Silbermünzen,
strategische Metalle oder Diamanten sind gute Er -
gänzungen. Handeln Sie jetzt!
Passen Sie auf sich und Ihr Vermögen auf!
`ìê~j~ññ=J=^äÉñ~åÇÉê=oK=aìÉêê
cçåí=á=jçåíÉêçëI=SI=éáëç=Nø=J=MTMMP=m~äã~
HPQ=UTN=L=NRN=NVU=J=ïïïKÅìê~ã~ññKÅçã
eÉáÇÉäÄÉêÖ=EaF=Ó=m~äã~=EbpF=Ó=píK=d~ääÉå=E`eF
Nach Angaben der Tageszeitung
„Diario de Mallorca“ will die balearische
Landesregierung mit Online-Mietplattformen
wie „Airbnb“
über eine neue Gesetzesreform
verhandeln. Demnach sollen die
Online-Plattformen nur noch Angebote
von privaten Wohnungseigentümer
ins Netz stellen dürfen,
die über eine entsprechende Lizenz
verfügen. Die Lizenz will die
Balearen-Regierung gegen eine
monatliche Gebühr sowie verschiedenen Auflagen hinsichtlich der Ausstattung ausstellen. Ob die Internet-Plattformen
sich auf diesen Vorschlag einlassen, ist allerdings fraglich. Schätzungen der Landesregierung werden allein auf Mallorca
derzeit rund 32.000 Wohnungen und Häuser über das Internet als Ferienunterkünfte vermietet. Die balearische Landesregierung
plant zudem, die Zahl von Ferienwohnungen in einigen Stadtvierteln von Palma zu begrenzen. Grund sei insbesondere
das im Internet steigende Angebot von Ferienunterkünften in der Altstadt sowie den Trendvierteln Santa
Catalina und El Molinar. Das regionale Tourismusministerium will daher überprüfen, ob man eine Obergrenze hinsichtlich
der Zahl von touristischen Unterkünften einführen kann. Im Gespräch ist unter anderem, Ferienwohnungen in Mehr -
familienhäusern zu limitieren. Vorstellbar wäre, dass nur Wohnungen, die einen bestimmten Qualitäts- und Ausstattungsstandard
erfüllen, eine Genehmigung für touristische Kurzvermietungen erhalten. Redaktion
Supermarktkette Aldi plant
neue Filiale in Manacor
Der deutsche Supermarkt-Discounter Aldi will sein Filial-
Netz auf der Insel weiter ausbauen. Geplant ist eine zusätzlich
Niederlassung in Manacor, die bereits im September
diesen Jahres eröffnet werden soll. Vorgesehener Standort
ist eine ehemalige Olivenholz-Fabrik am Ortseingang nur
unweit des örtlichen Industriegebietes.
Aldi hatte erst im vergangenen Jahr auf der Insel Fuß gefasst
und gleich sechs Filialen auf Mallorca eröffnet. Derzeit ist
der Discounter mit Supermärkten in Inca, Magaluf, Marratxi,
Palmanova sowie zwei Märkten in Palma vertreten.
Discount-Konkurrent Lidl unterhält derzeit 15 Filialen auf
der Insel. Redaktion
Neubau-Immobilien: Angebot
deckt Nachfrage nicht
Die Nachfrage nach Wohn-Immobilien auf den Balearen
steigt weiter. Nach Angaben des spanischen Statistikamtes
wechselten im vergangenen Jahr mehr als 10.600 Häuser
und Wohnungen auf den Inseln den Besitzer. Das waren
fast 15 Prozent mehr als im Vergleich zum Vorjahr. Bei den
Verkäufen handelt es sich allerdings vorrangig um Bestands -
immobilien. So wurden
2015 nur 2.300 Neubauten
verkauft. Grund: Aufgrund
der Wirtschaftskrise entstanden
in den vergangenen
Jahren nur wenige
Neubau-Wohnungen und
Häuser. Redaktion
J&A Photos
Dort, wo Ihr Anwalt aufhört…
fangen wir erst an
Schnelligkeit und Effizienz: Mitunter ist die Klärung
prekärer Fragen recht einfach, wenn man weiß, welche
administrative und nicht nur fortlaufenden juristische Maßnahmen
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28
ROTER TEPPICH
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
LEUTE, LEUTE! – GESTERN & HEUTE
Als Model für die Unterwäsche-Marke „Victoria´s Secret“
wurde Eva Herzigová weltberühmt. Doch seit ein paar Jahren
ist es um das heute 43jährige tschechische Model ruhig ge -
worden. Mitte Juli wur -
de Herzigová bei einem
Kurzurlaub auf Mallorca
gesehen. Auf
ihrem Twitter-Konto
schwärmte die einstige
„Miss Wonderbra“
von der Schönheit
Palma und veröffentlichte
zahlreiche
Selfies an mehreren
Touristenattraktionen
in der
Stadt.
Die noch bis 6. August in
Palma stattfindende Regatta
„Copa del Rey“ ist nicht nur
auf dem Wasser ein Mords-
Spektakel. Auch an Land
herrscht in und um dem Real
Club Náutico jede Menge
Action. Zu den prominenten
Gästen zählen in diesem Jahr
neben König Felipe und seiner
Familie auch Hollywood-Schauspieler
Richard Gere, der nach
Medienberichten zusammen mit
seiner spanischen „Pretty Woman“
Alejandra Silva zur Regatta erwartet
wird.
Schlagersänger Matthias Reim („Verdammt, ich lieb dich“) macht derzeit auf Mallorca
von sich reden. Der mittlerweile wieder in Deutschland lebende Künstler versucht nach
Berichten der „Bild“-Zeitung seine ehemalige Insel-Residenz zu verkaufen. Bisher jedoch
erfolglos. „Ich weiß auch nicht, warum keiner das Haus kaufen will“, beklagte sich Reim
in der Zeitung. Vielleicht liegt es am Preis?
Catherine Zeta Jones bleibt
Mallorca weiter treu. Die Holly -
wood-Schauspielerin und Ehe -
frau von Michael Douglas
verbrachte Anfang Juli einige
Urlaubstage auf der Finca
S’Estaca bei Valldemossa. Die
gebürtige Wa liserin gratulierte
von der Insel aus ihrer
Nationalmannschaft für
de ren erfolgreiches Debüt
(Wa les schaffte es ins
Halb finale) bei der EM in
Frankreich.
Giovanni Masi de Vargas
REINING EUROPAMEISTER
EM-Gewinner Cristiano Rolando
ließ sich nach dem gewonnenen
Finale in Paris für
ein paar Tage die Balearen-
Sonne auf den Sixpack brennen.
Auf Ibiza charterte der
portugiesische Fußball-Crack
mit Familienangehörigen und
Freunden eine Motoryacht.
Kurios: Zur gleichen Zeit
kreuzte auch Ronaldos Ra -
sen-Erz rivale Messi mit einer
Yacht um Ibiza.

LIFESTYLE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016 29
Wer segelt, geht
aufs Wasser.
Oder besser
noch: in die
Luft. Spätestens seit der letzten
Ausgabe des „America’s
Cup“ dürfte auch Nicht-Insidern
klar sein, wohin der
Trend im professionellen Segelsport
geht: Raus dem
Wasser.
Tragflügel-Kiele, sogenannte
„Foils“, helfen seit ein paar
Jahren immer mehr Mehrund
Einrumpfbootsklassen
dabei, den Wasserwiderstand
auf ein Minimum zu reduzieren
– und damit doppelt so
hohe Geschwindigkeiten auf
dem Wasser zu erzielen als
beim Verdrängen oder Gleiten
bis dahin möglich war.
Gutes Beipiel hierfür ist die
GC32-Serie, die in Palma erstmals
bei der internationalen
Segelregatta „Copa del Rey“
in einer eigenen Wertungsklasse
vom 3. bis 6. August an
den Start geht. Die GC32-
Serie wurde 2014 in Frankreich
ins Leben gerufen. Bei
den Booten handelt es sich
um 32 Fuß lange Hightech-
Katamarane, die an jedem
der beiden Rümpfe mit zwei
Tragflügel-Kielen ausgerüstet
sind. Bereits ab einer Fahrt -
geschwindigkeit von sieben
Kno ten (etwa 14 km/h) he -
ben die Foils das Boot und
ihre sechsköpfige Crew aus
dem Wasser. Auf Vorwindkursen
können die Flug-Katamarane
bis zu 40 Knoten (knapp
FLUG-SHOW IN DER
BUCHT VON PALMA
Echt abgehoben: Erstmals gehen bei der
Segelregatta „Copa del Rey“ die spektakulären
Foil-Katamarane der GC32-Serie an den Start.
80 Stundenkilometer) erzielen.
Bei der GC32 Racing Tour,
einer jährlichen Regatta-
Serie, sind in diesem Jahr insgesamt
elf Teams gemeldet.
Neben der „Copa del Rey“ vor
Palma gehen die Flug-Katamarane
in diesem noch im
spanischen Sotogrande (September)
sowie vor Marseille
(Oktober) an den Start.
Zur 35. Ausgabe der „Copa
del Rey“ werden über 700
Teilnehmer aus mehr als 30
Länder erwartet. Die Tradi -
tionsregatta vor Mallorca
zählt zu den bedeutendsten
Segelsportevents in Europa.
Zu den prominentesten Teilnehmern
in diesem Jahr zählt
Spaniens König Felipe, der
am Steuer der „Aifos“ stehen
wird. Das rund 14 Meter lange
Regatta-Boot gehört seit seinem
Stapellauf 1996 offiziell
der spanischen Kriegsmarine.
Photo©Martinez Studio
Das Boot wurde im Winter
aufwendig überholt und gehört
zu den Titelfavoriten in
seiner Wertungsklasse.
Internationale Segelregatta
„Copa de Rey Mapfre“
vom 30 Juli bis 6. August
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30
LIFESTYLE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
VIEL MEHR ALS NUR EIN SPIEL
AM STRAND
Beachvolleyball bietet
alle Voraussetzungen für ein
neues Tourismus-Produkt
auf Mallorca
in Font de Sa Cala austragen
bereits bestätigt haben. Glei-
wird, teilnehmen.
ches gilt für die Großunter-
Deutschland, Schweiz, Ös -
nehmen Pepsico mit den
ter reich, Dänemark, Eng-
Produkten Pepsi Max und
land, USA, Brasilien etc. sind
Mountain Dew, sowie der
hier nur einige Namen der
Chipsmarke Lays.
Länder, aus denen die aus-
Visit the USA, der Fremden-
ländischen Spieler kommen.
verkehrs- und Touristikbe-
Zwischenzeitlich hat die Tour
reich der Vereinigten Staaten
auch vom Leistungsstandard
ist genauso im Boot, wie der
einen so guten Ruf bekom-
Beachvolleyballhersteller
men, dass selbst Spieler wie
MIKASA, und das Isländi-
Oscar Brandao, brasiliani-
sche Wasser Q 21,das sich ge-
scher Beachvolleyballprofi,
rade neu auf dem europäi-
der bei einer der letzten
schen Markt präsentiert und
WorldTour-Veranstaltungen
die Tour als entsprechende
in Gstaad, alle brasiliani-
Marketingplattform nutzt.
schen Teams geschlagen hat
Aber auch die verschieden-
und damit zu den besten
sten spanischen bzw. balea-
Spielern der Welt gehört, mit
rischen Unternehmen sind
seinem Manager Christin
zwischenzeitlich auf diesen
Koller die Tour auf den Ba-
Wirtschaftsfaktor aufge-
learen immer wieder als Zwi-
sprungen.
schenstation für Trainings-
Das Hotel Na Taconera er-
und Wetkampfbelastungen
weitert nicht nur sein Beach-
für sich entdeckt.
volleyballanlagen für diesen
Auch eine Vielzahl von U-19
Sportbereich, sondern ist
Teams bereiteten sich wäh-
auch Toursponsor.
rend dieser Tour auf Ihre
Die beiden Geschäftsführer
Qualifikationen für die dies-
Marc und Oliver Estelrich
jährigen Olympischen Spiele
äußerten sich daher: „Wir
in Rio vor.
sind froh darüber, dass wir
mit unseren Mitteln und mit
Vermarktung
des Beachvolleyball
Wir hatten ja bereits in der
dem Verständnis für eine Erweiterung
des Tourismus
hier dieser Tour helfen kön-
Vergangenheit über das En-
nen. Wir haben nicht nur für
gagement der verschiedens -
die Beachvolleyballspieler
ten großen Partner auf der
unseren neuen ChilloutBe-
Wir hatten ja
bereits in der
vorletzten
A u s g a b e
nachfolgenden Zeit nochmals
intensiver nachgeschaut,
und eine Entwicklung
vorgefunden, die man –
Beachvolleyball
Balearen Tournament
Hier hatten wir ja mit dem
Organisator und Tourmana-
diese Tour beobachtet. In
diesem Jahr werden mehr als
1.000 gemeldete Spieler aus
den verschiedensten Län -
diesjährigen Tour gesprochen.
Andres Giraldez konnte uns
jetzt aber mitteilen, dass die
Partner TUI mit den TUI
reich auf unserer Dachtresse
geschaffen, sondern werden
auch die Kooperation mit
verschiedensten Beachvolleyballcampveranstaltern
in-
über die verschiedensten
sollte sie in naher Zukunft
ger Andres Giraldez ein um-
dern auch außerhalb der Ba-
Reisecentern, dies in Verbin-
tensivieren, um hier weitere
Sportaktivitäten auf der Insel
weiter anhalten – schon als
fangreiches Gespräch und
learen, an der Tour, die ihr
dung mit der Lufthansa und
Schritte zur Förderung dieser
berichtet.
neuen Wirtschaftszweig auf
haben danach bei den ver-
Masterfinale Mitte Septem-
anderen Starallianzpartnern,
Sportart einleiten zu können.
Bei dem Thema Beach -
der Baleareninsel bezeich-
schiedensten weiteren Ver-
ber auf den Beachvolleyball-
hier die Zusammenarbeit
Natürlich steckt hierbei auch
volley ball haben wir in der
nen kann.
anstaltungen einmal mehr
courts des Hotel Na Taconera
für das Jahr 2017 und 2018
ein Eigeninteresse im Sinne

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 31
LIFESTYLE
erlebt man äußerst selten im
Arbeitsplätzen schaffen will.
abgesprochen, dass wir die
Sport, aber bei Andres Giral-
Insbesondere sollen hier den
Tour in den nächsten Jahren
dez ist dies ja auch ein
Studenten aus den verschie-
verstärkt fördern werden,
Grundsatz der Tour, denn bei
densten Universitätsberei-
den Beachvolleyball in seiner
jeder Veranstaltung werden
chen die Möglichkeiten ge-
Ursprungsform, unter der
die örtlichen Vereine mit ein-
geben werden, hier sich im
Einbindung der Familien mit
gebunden, die Jugendabtei-
Rahmen des Studiums zu
Picknick am Strand, der
lungen erhalten kostenlose
engagieren, um sich eine
Nachwuchsförderung der Ju-
Bälle und auch sonstige Un-
Job- und Arbeitsperspektive
gendarbeit in Zusammen -
terstützung.
zu sichern oder aufzubauen.
arbeit mit dem Tourveranstalter,
eine Investition in die
Schaffung
neuer Arbeitsplätze
Wir haben aus den Veranstaltungskreisen
der Tour eben-
Engagement
von Seiten der
Unternehmen
Wir haben aber auch in den
bereits bestehenden Beachvolleyballanlagen
und Neubauten
außerhalb des Beachbereiches,
z.B. im Hotel
einer weiteren Vermarktung
unter www.beachvolley-
schen Spiele bis 2020 auch
falls gehört, dass sich im
verschiedensten Gesprächen
Na Taconera, damit weiter-
unserer Zimmerkapazitäten
balear.com oder per E-Mail
lang fristig unterstützen und
nächsten Jahr mit Start im
mit den Vertretern und Ver-
hin der Strand und seine
in der Lowseason dahinter,
unter sgeventosdeportivos
uns das Vertrauen ausge-
Oktober 2016 eine Vermark-
antwortlichen der sich bis-
Umgebung für den Touris-
aber wenn beide Seiten von
@gmail.com angefragt wer-
sprochen haben.
tungsgesellschaft um die Be-
her engagierenden Firmen,
mus unter Berücksichtigung
einer solchen Entwicklung
den.
Wir haben so gemeinsam
lange des „Wirtschafsfaktors
Sponsoren bzw. Unterneh-
der Naturschutzansätze er-
profitieren können und dies
die Zeit uns hier mit einem
Beachvolleyball“ kümmern
men die Info erhalten, dass
halten bleibt, ist in dieser
langfristig, ist dies doch ge -
Auch das Sport- und Beach-
neuen Spielpartner auf diese
wird, die nicht nur 5-10 neue
man ein wenig verwundert
Form in keinen anderen Be-
nau die Kooperation die un-
label RockBeach hat für das
große Herausforderung zu
Arbeitsplätze in den ver-
ist, dass sich hier kaum ein
reich Europas zu finden.
sere Insel auch im Sinne
Jahr 2017 den Vertrag als offi-
konzentrieren, dies in der Si-
schiedensten Bereichen mit-
spanisches oder auf den Ba-
Von daher gab es für uns
einer alternativen und neuen
zieller Toursponsor unter-
cherheit einer langfristigen
telfristig schaffen wird, son-
learen ansässige Unterneh-
keine Frage hier weiter die
Ausrichtung für den Touris-
zeichnet.
Unterstützung.“
dern auch insbesondere den
men hier engagiert und auf
Unterstützung zuzusagen…
mus benötigt.
Ergänzend konnte uns Andres
Giraldez mitteilen, dass
Zwischenzeitlich findet auch
die Vermarktung von Oscar
Brandao, einer der besten
Dank sei in diesem Zusammenhang
auch dem Tourmanager
Andre Giraldez, der
jungen Erwachsenen in den
Arbeitsbereichen der Tour,
der Vermarktung der Spit-
den Zug mit aufspringt.
Die Verantwortlichen haben
uns erst nach mehr oder we-
Ausblick
Wie wir finden, ist dies si-
auch in Zusammenarbeit
Beachvolleyballspieler der
durch eine Vielzahl von Vor-
zensportler auch in Zusam-
niger 4 Jahren Tourveranstal-
cherlich eine Entwicklung,
mit dem örtlichen Sportver-
Welt, in Sachen Sponsoring
gesprächen dafür gesorgt
menarbeit mit beispiels-
tung angesprochen, da man
die nur mit einem enormen
ein und den Behörden an der
und Wettkampfbetreuung
hat, dass die bisherigen
weise Modelabels wie Rock-
keine oder kaum Unterstüt-
Engagement nicht nur von
Cala Romatica die dort vor-
von der Insel aus statt.
Sponsoren der Tour auch auf
Beach die Möglichkeit zu
zung durch die einheimische
Andres Giraldez, sondern
handene Beachvolleyballan-
Manager Christian Koller äu-
Oscar sensibilisiert wurden.
Traineeprogrammen, Prakti-
Industrie bekommen hat.
auch der Sponsoren erreich-
lage erneuert werden soll.
ßerte sich hier in diesem Zu-
Letztendlich kann man die
kas und langfristig angelegte
Es ist schon verwunderlich,
bar geworden ist. Ein Zusam-
Hier findet auch das nächste
sammenhang: „Wir sind froh
Werbe- und Marketingbud-
warum der Tourismusbe-
menspiel, das für alle Seiten
Turnier in Zusammenarbeit
hier auf der Insel durch die
gets nur einmal ausgeben
reich der USA sich im Rah-
einen sinnvollen und sicher-
mit dem Hotel RIU Roman-
Tour entsprechende Partner
und von daher war es schon
men der Tour engagiert,
lich auch kaufmännisch in-
tica vom 5. bis 7. August 2016
gefunden zu haben, die
eine tolle Geste von Andres,
aber nicht der Frem-
teressanten Rahmen ergibt.
statt.
Oscar bei der Vorbereitung
hier den Weg freizumachen.
denverkehrs- und Tou-
Wir können nur hoffen, dass
Nähere Information können
auf die nächsten Olympi-
Eine solche Vorgehensweise
rismusbereich der Ba-
noch mehr Firmen auf dieses
learen.
Boot aufspringen und an
Die Wirkung in die eu-
dieser neuen Entwicklung
ropäischen Bereiche
teilnehmen werden.
sind enorm und deshalb
Wünschenswert wäre es nicht
engagieren wir uns auch in
nur unserer Insel an sich,
diesem Zusammenhang.
sondern auch einer Vielzahl
Nach den uns vorliegenden
von Jugendlichen und jun-
Informationen werden im
gen Erwachsenen, die nicht
nächsten Jahr mehr als 2.500
nur hier eine echte Freizeit-
Beachvolleyballspieler aus
perspektive haben, sondern
den europäischen Ländern
auch langfristig eine Lebens-
z.B. Deutschland auf die Ba-
und Standortperspektive in
learen für diese Sportart und
Form von festen Arbeits -
die Tour kommen.
verträgen.
Von daher ist es für uns als
Sponsoren doch überhaupt
oÉÇ~âíáçå
keine Frage, dieses System,
hier als Marketing- und Wer-
Spiel-Termine auf Mallorca
beplattform zu nutzen.
Cala Romantica: 05.-07.08.
Diese ist eine optimale Wer-
Palmanova: 19.-21.08.
bung für die Balearen in der
Gesamtheit, aber auch ver-
alle Fotos: Veranstalter
wunderlich, warum dort
dann nicht mehr Aktivitäten
entfaltet werden.
Die Sponsoren untereinander
haben sich daher auch

32
LIFESTYLE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
von Juan Schmidt Coll
so lernt man heute
golf spielen
Als ich vor knapp 30 Jahren selbst Golfspielen erlernte,
gab es noch den klassischen „Frontalunterricht“
auf der Driving Range. Der Lehrer gab die
Anweisungen – und der Schüler versuchte sie, zu befolgen.
Technische Details wurden Punkt für Punkt abgehakt, mit
wenig Rücksicht für individuelle Eigenarten des Schülers.
Moderner Unterricht setzt heutzutage eine direktere Zusammenarbeit
mit dem Schüler voraus. Gemeinsam entwickelt
man ein Schwungkonzept und trainiert anschließend den
Golfschwung ganz individuell. Im Fitnessbereich kennen wir
schon seit Jahren den Trend zum „Personal Trainer“. Voraussetzung
dafür sind natürlich eine gute und professionelle
Ausbildung inbezug auf Technik und die noch wichtigeren
pädagogischen und psyschologische Fähigheiten des
Lehrers. Auch das Thema Geduld ist ein wichtiger Faktor für
das Gelingen einer Golfstunde.
Nicht zu unterschätzen ist heutzutage auch eine positive Ausstrahlung
und Erscheinung, um den Schüler stets motivieren
zu können. Desweiteren sollte der Golfneuling so früh wie
möglich auf den Golfplatz gebracht werden, um seine ersten
Erfahrungen beim spielen zu sammeln. Etikette und Regeln
werden somit „spielend“ gelernt.
Differenzielles Lernen mit möglichst vielen Spiel- und
Trainingsformen wirken dabei sehr motivierend auf den
Schüler und führen in der Regel zu einem schnellen Lern -
erfolg.
So kann man Golf sowohl in der Gruppe oder auch als Einzelunterricht
erlernen. Je kleiner die Gruppe, desto indivi -
dueller und intensiver kann am Golfschwung gearbeitet werden.
Der Unterschied liegt aber auch im Preis, der bei Gruppenunterricht
wesentlich günstiger angeboten wird.
In meiner Schule bevorzuge ich eher den Unterricht mit 1,
bzw. max. 2 Personen, da ich auf den Platzrunden dann effizienter
auf das Schwungtraining meiner Schüler eingehen
kann.
Eines ist mir übrigens nach mittlerweile 26 Jahren Unterricht
klar geworden: Golflehrer zu sein ist kein Beruf, sondern eine
Berufung!
aÉê=^ìíçê=áëí=aáéäçãëéçêíäÉÜêÉê=ìåÇ=dçäÑäÉÜêÉêK
tÉáíÉêÉ=fåÑçêã~íáçåÉå=ìåíÉê=ïïïKÖçäÑëÅÜìäÉKÅçã=
çÇÉê=ïïïKã~ääçêÅ~ÖçäÑKÅçãI==qÉäK=SMV=SNO=QUT
Coole Greenfee-Preise
an heißen Tagen
Son Antem Golf Resort lockt noch
bis September mit erfrischenden
Sommer-Sonderangeboten
Wer in den kommenden
Wochen günstig Golf spie -
len möchte, sollte vielleicht
einmal einen Abstecher ins
Son Antem Resort bei Llucmajor
machen.
Der Club mit seinen beiden Plätzen
(East und West Course) bietet noch
bis einschließlich 18. September eine
ganze Reihe an günstigen Sommer-
Sonderangeboten. Wer beispielsweise
eine Abschlagzeit ab 11 Uhr morgens
bucht, kann bereits für 59 Euro eine
18 Loch-Runde spielen. Und für 35
Euro gibt es eine 9-Lochrunde auf
dem Ostplatz. Einen Miet-Trolley gibt
es in beiden Fällen gratis drauf zu.
Für 20 Euro mehr ist sogar ein Buggy
inklusive. Und zum Preis von 119
Euro bekommt man gleich zwei
Greenfees und einen Buggy. Wer anschließend
noch im Golfrestaurant
essen möchte, zahlt 145 Euro. (2
Greenfees, Buggy und Tagesteller mit
Getränk).
J&A Photos
Tageseintritt im Spa für 25 Euro
Zusätzlich bietet der Club Golf spielenden
Tagesgästen die Möglichkeit,
den hauseigenen Spa- und Wellnessbereich
zum vergünstigten Preis zu
besuchen. Wer also ein Greenfee kauft,
kann für 25 Euro gleich eine Tageseintrittskarte
erwerben. Startzeiten
können unter Tel. 971 12 92 99 oder
per Email an mallorca.golfclub@
vacationclub.com reserviert werden.
Weitere Info zum Club unter www.
sonantemgolf.com.
oÉÇ~âíáçå

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 33
LIFESTYLE
J&A Photos
MATRATZEN I AUFLAGEN I KISSEN
Schlussverkauf
“Pflege Deinen Rücken“
ZEHN TIPPS FÜR EINEN
GESUNDEN RÜCKEN
Zentrum angeschlossen an
Spanische Rückenschule
www.eede.es
Auch auf die richtige Matratze kommt es an
Schmerzen im Nacken, den
Schultern und an der Lendenwirbelsäule
– Rückenprobleme
machen sich an verschiedenen
Körperstellen bemerkbar und fast jeder
hat sie schon einmal erlebt. „Eine gesunde
Lebensweise, die richtige Körperhaltung
und regelmäßige sowie aktive
Bewegung können schwache Muskeln
aufbauen und Rückenschmerzen
vorbeugen oder lindern“, weiß Dr.
Mario Gestoso, Chefarzt der spanischen
und balearischen Rückenschule in
Palma (EEDE). Er verrät 10 Tipps, mit
denen man Rückenschmerzen keine
Chance gibt:
1. Immer in Bewegung bleiben und
nicht den ganzen Tag sitzen! Sonst
verschlaffen die Rückenmuskeln und
erhöhen damit das Risiko, dass der
Rücken schmerzt.
3. Regelmäßig Sport treiben: Schwimmen,
Laufen oder Fahrradfahren bringen
Dich in Form. Auch gezieltes Krafttraining
im Fitnesszentrum kann dabei
helfen, die Rückenmuskeln zu stärken.
Jede Sportart ist besser als keine!
3. Vor und nach dem Sport immer die
Muskel strecken und dehnen! Wer
sich auf Wettbewerbe vorbereitet, sollte
immer den Anweisungen des Trainers
befolgen, um ernst Rückenbeschwerden
zu vermeiden.
4. Wer dennoch viel sitzen muss, zum
Beispiel bei der Arbeit im Büro, sollte
folgende Dinge beachten:
a. Im Stuhl soweit wie möglich
nach hinten sitzen
b. Den Rücken dabei möglichst immer
gerade lassen und die Arme an den
Lehnen aufstützen.
c. Häufiger die Sitzposition wechseln
und mindestens alle 45-60 Minuten
aufstehen, um sich die Beine zu ver -
treten.
d. Beim Arbeiten und Lernen unbedingt
immer die oben beschriebene
Sitzhaltung einnehmen. Bei längerem
Lesen sollte ein Lesepult benutzt werden.
e. Achte darauf, adäquate und ergo -
nomisch richtige Möbel zu benutzen.
5. Wenn Du am Schreibtisch vor dem
Computer sitzt, richte den Bildschirm
stets so aus, dass er sich auf gleicher
Höhe wie die Augen befindet.
6. Wichtig: Wenn der Rücken morgens
nach dem Aufwachen im Bett schmerzt,
solltest Du unbedingt eine neue Matratze
kaufen. Fachgeschäfte wie das
„bed’s“ in Palma kooperieren mit der
EEDE und beraten ausführlich beim
Kauf einer Matratze.
7. Schüler sollten so wenig Schulmaterial
wie möglich im Ranzen oder Rucksack
transportieren. Lässt es sich nicht
vermeiden, sollte der Rucksack so eng
wie möglich und so weit unten wie
möglich am Rücken anliegen. Niemals
mehr als 10 Prozent des eigenen Körpergewichts
auf dem Rücken transportieren.
8. Rauchen ist ungesund. Es vergiftet
nicht nur den Körper, sondern führt
auch zu Rückenschmerzen.
9. Bei anhaltenden Rückenschmerzen
sollte umgehend ein Arzt konsultiert
werden.
10. Bei plötzlich auftretenden Rückenschmerzen,
gerate nicht in Panik. Oftmals
handelt es sich um Muskelerschlaffung.
Versuche vorsichtig, den
Rücken zu dehnen. Bewege Dich!
Weitere Infos zur Vorbeugung
und Heilung von Rückenschmerzen
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34
LIFESTYLE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
IMMER
VIEL
WASSER
von Henry Jeschke
Motivation –
beginnt im Kopf!
TRINKEN!
Jeder Spitzensportler, Manager hat einen Coach. Einen
Coach zum Motivieren. Um bessere sportliche Leistungen
zu erzielen, Herausforderungen zu meistern und vor allem
an sich selbst zu glauben und sich selbst zu vertrauen.
Warum Wasser für die
Gesundheit so wichtig ist
J&A Photos
Ich betrachte die Motivation für meine Kunden als genau so
wichtig, wie das Training und die Ernährung. Und natürlich
auch meine eigene Motivation.
Doch wie motiviert man sich selbst und wie beginnt man?
MOTIVATION BEGINNT IM KOPF!
Viele von uns machen
sich Gedanken
über die Ernährung,
nehmen
schen Gesellschaft für Ernährung
(DGE) sollten ältere Erwachsene
insgesamt pro Tag
etwa 2,25 l Flüssigkeit auf -
Tee dem Körper Flüssigkeit
entziehen, ist ein Ammenmärchen.
Sie zählen wie jedes
andere Getränk zur täglichen
Flüssigkeit und Mineralstoffe.
Deshalb kommt es nach Al -
koholgenuss oft zu einem
großen Durstgefühl. Am bes-
„Den eigenen Schweinehund überwinden“ sagt ein Sprich-
aber eher selten ihre Trinkge-
nehmen. Dabei entfallen zwei
Flüssigkeitsaufnahme hinzu.
ten ganz darauf verzichten!
wort. Anderes gesagt, seine alte Denkweise ändern. Genau da
wohnheiten unter die Lupe.
Drittel auf geeignete Getränke
Alkohol entzieht dem Körper
oÉÇ~âíáçå
beginnt die Motivation! Wer von sich glaubt, dass er seinen ei-
Zu unrecht: Die meisten Er-
und ein Drittel auf feste Nah-
genen „Schweinehund“ nicht überwinden kann, wird diesen
wachsenen trinken zu wenig
rung wie Obst, Salat und
auch nie überwinden. Statt dessen sollte man sich vorstellen,
pro Tag. Wer auf das Durstge-
Milchprodukte.
was man erreichen möchte. Das setzt natürlich voraus das
man sich über seine Ziele im klaren ist und genaue Vorstellungen
hat was erreicht werden soll. Genau, Vorstellungen! Und
da sind wir wieder beim Kopf.
fühl wartet bis er etwas trinkt,
hat oft bereits ein Flüssigkeitsdefizit.
Der Mensch
kann rund einen Monat
Tipps zum
richtigen Trinken
Wie kommen Sie auf Ihr Trink-
Thema Abnehmen. Viele Menschen wollen abnehmen und
ohne Nahrung über leben,
pensum? Zu jedem Essen ge-
finden keinen Weg. Haben unzählige Diäten gemacht, mit
aber höchstens fünf bis sieben
hört auch ein Getränk. Da-
Sport angefangen und doch wieder aufgehört. Und gesagt, das
Tage, ohne zu trinken. Des-
durch wird die Nahrung leich-
alles bringt doch nichts. Doch es bringt etwas, auch ohne Diä-
halb: Für unsere Gesundheit
ter verdaulich. Zudem stellen
ten, mit Sport gesunder Ernährung und – Lebensweise.
ist das richtige und ausrei-
Sie so sicher, dass der Körper
Also, schreiben Sie sich auf was Sie essen und was Sie trinken.
chende Trinken am Tag min-
regelmäßig Mindestmenge an
Viele sagen sich dann, ich weiß was ich esse und trinke. Und
destens ebenso wichtig wie
Flüssigkeit erhält. Und Sie sor-
genau darum geht es ja auch. Denn so sieht man visuell wie
die richtige Ernährung.
gen dafür, dass die aufgenom-
viel und was man isst und trinkt. Und nach und nach beginnt
Wissenschaftliche Untersu-
menen Ballaststoffe gut auf-
man über sein Ess- und Trinkverhalten nach zu denken und
chungen ergaben, dass ein
quellen können.
auch wenn nötig zu ändern. Schreibt man wirklich alles auf,
Wasserverlust von bereits 2 %
Verteilen Sie Ihre tägliche
denkt man vielleicht auch nach ob die Schokolade oder das
des Körpergewichts die Leis-
Trinkmenge gleichmäßig über
Glas Wein sein muss. Man ändert dabei seine Emotionen für
tungsfähigkeit deutlich beein-
den Tag – Untersuchungen
das Ess- und Trinkverhalten. Schauen Sie sich im Spiegel an.
trächtigt. Deshalb sollte man
haben gezeigt, dass Men-
Nackt! Und beginnen Sie sich vor zu stellen, wie Sie einmal
auf die Warnsignale des Kör-
schen, die regelmäßig immer
aussehen möchten. Beginnen Sie ihren Körper zu lieben. Im
pers hören: Kopfschmerzen,
wieder trinken mehr Flüssig-
jetzigen Zustand. Auch wenn ihr Körper noch nicht ihren
Übelkeit, Mundtrockenheit,
keit aufnehmen als solche, die
Wünschen entspricht. Sie haben ihm zu dem gemacht was Sie
Durstgefühl oder auch Appe-
nur zu wenigen Gelegenhei-
im Moment im Spiegel sehen. Das Selbst lieben ist in unserer
titlosigkeit.
ten, aber dann reichlich trin-
Gesellschaft etwas verpönt. Und doch so wirksam. Wer sich
Bei starkem Schwitzen (z.B.
ken. Stellen Sie also am Ar-
und seinen Körper liebt, beginnt sich und seinem Körper
bei hohen Temperaturen im
beitsplatz, zu Hause oder in
gutes zu tun! Stellen Sie sich weiter vor, wie Sie Sport treiben
Sommer) steigt der Wasserbe-
der Freizeit immer ein Getränk
und sich gesund ernähren. Wie Sie schlanker werden, ihr Fett
darf erheblich. Bei körperli-
in sichtbare Nähe. So werden
schmilzt und ihr Körper mehr und mehr ihren Wünschen ent-
cher Anstrengung muss eben-
Sie daran erinnert, ausrei-
spricht. Kontrollieren Sie ihr Gewicht einmal in der Woche
falls mehr getrunken werden –
chend zu trinken.
immer zur gleichen Zeit und auf der gleichen Waage.
Wassermangel wirkt sich im
Wechseln Sie zwischen ver-
Durch ihr vorstellendes Denken, richten Sie ihr Tun auf ihre
Sport sehr schnell leistungs-
schiedenen Getränken – so er-
Vorstellungen aus. Auf das Abnehmen. Sicher fallen ihnen
mindernd und gesundheits-
halten Sie die Lust am Trinken.
Dinge ein, die Sie für ihr persönliches Vorhaben unterstützen.
gefährdend aus, denn Wasser
Als Getränke bieten sich Mi-
eÉåêó=gÉëÅÜâÉI=mÉêëçå~äíê~áåÉê=EbjpF=L=
ist das wichtigste Transport-
neralwasser, Saftschorle oder
j~ëëÉìê=L=mëóÅÜçäçÖáëÅÜÉê=_Éê~íÉê
und Kühlmittel des Körpers.
Früchte- oder Kräutertee an.
ïïïKÜÉåêóàÉëÅÜâÉKÅçã=J=qÉäK=VTN=SVM=RQV=J=p~åí~=mçåë~
Laut Empfehlungen der Deut-
Übrigens: Dass Kaffee oder

Modern Style
AUSGABE 39 | AUGUST 2016 35
LIFESTYLE
bisher von einer zeitauf -
wändigen, umständlichen,
optisch störenden Behand-
ohne Metallspangen
- keine Einschränkung
der Lebensqualität
Warum werden Zähne im
Alter immer gelber?
lung mit herkömmlichen
- optimale Mundhygiene
Metallspangen abschrecken
weiterhin möglich
Tee, Kaffee, Zigaretten und Rotwein können auf Dauer un-
lassen.
Durch die Fertigung aus
einem speziellen medizi -
nischen Kunststoff sind die
Genau geplanter
Behandlungsverlauf
In unserer ganzheitlichen
schöne Spuren auf unseren Zähnen hinterlassen. Mit einer
Professionellen Zahnreinigung beim Zahnarzt und Intensivreinigungspasten
kann man diese oberflächlichen Verfär -
bungen aber meist wieder entfernen. Doch nicht immer sind
Schienen auch für Men-
Zahnarztpraxis können sich
Nahrungs- und Ge-
schen mit Allergien gegen
die Patienten vorab die ein-
nussmittel Schuld
Metalle geeignet. Ihre glatte
zelnen Behandlungsschritte
an einer Farbverän-
von Kai Adamowsky
Oberfläche minimiert zu -
dem das Risiko von Reizun-
ansehen und wissen schon
in der 2. Sitzung, wie lange
derung der Zähne.
Auch der Verlust
gen im Mund.
ihre Behandlung dauern
von Zahnschmelz
Invisalign ® –
Die Unsichtbare
Zahnspange
Invisalign ist die zeitgemäße
und innovative Art der Zahnkorrektur.
Mit Hilfe einer
Serie maßgefertigter, beinahe
unsichtbarer herausnehmbarer
Schienen werden
die Zähne behutsam
wird. Alle 14 Tage werden die
Schienen getauscht. Die Zäh -
ne werden dadurch Schritt
für Schritt in die gewünschte
Position reguliert. Bereits
aus 50 cm Abstand ist die Behandlungsschiene
im Mund
lässt die Zähne
gelblicher erscheinen.
Der Zahnschmelz
ist die härteste Substanz unseres Körpers. Doch auch er nutzt
sich im Laufe unseres Lebens ab. Saure Lebensmittel und
Getränke, harte Zahnbürsten oder eine falsche Putztechnik
J&A Photos
Die nahezu unsichtbare Zahnkorrektur
mit transparenten Kunststoffschienen
Schritt für Schritt in die geplante
Optimalposition bewegt.
Die Schienen sollten
praktisch unsichtbar.
Wenn Sie wissen möchten,
können diese Entwicklung beschleunigen.
Altersbedingt kommt es mit den Jahren deshalb zu einem
Abtrag von Zahnschmelz. Dieser Prozess ist irreversibel, denn
22 Stunden pro Tag getragen
ob diese nahezu unsichtbare
Zahnschmelz „wächst“ nicht mehr nach. Wenn die Schmelz-
Seit langem wünschen
sich Kieferorthopäden
und Patienten, Zähne
sionale Analysen sind im
Einsatz für eine Revolution
in der Kieferorthopädie. Die
werden, d.h. rund um die
Uhr außer beim Essen oder
Zähneputzen. Da man die
Zahnkorrektur für Ihre Zahn -
schönheit geeignet ist, vereinbaren
Sie einfach ei nen
schicht dünner wird, scheint das darunter liegende gelblichere
Dentin durch. Darum erscheinen die Zähne eines 80Jährigen
dunkler als die einer Zwanzigjährige. Redaktion
unsichtbar zu korrigieren.
so gefertigten Abdrücke der
Zahnspange jederzeit her-
Beratungstermin mit unse-
Sichtbare Metallbrackets
Zahnreihen werden in ei -
ausnehmen kann, ist auch
rer Kieferorthopädin in der
und Drähte sind heute nicht
nem aufwändigen Verfahren
kein Verzicht auf bestimmte
Zahnarztpraxis Nobledent
unbedingt nötig, wenn es
in eine exakte Computersi-
Lebensmittel notwendig. Sie
in Campos.
darum geht, die Zahnstel-
mulation des Ist-Zustandes
werden normalerweise im
lung zu harmonisieren. Die
“übersetzt”. Anschließend
Rhythmus von zwei Wochen
moderne Kieferorthopädie
wird am Computer der ge-
gewechselt. Ohne dass man
verwendet immer häufiger
samte Behandlungsverlauf
sieht, was Sie tragen, errei-
fast unsichtbare dünne
simuliert .
chen Sie eine ideale Zahn-
w~Üå~êòíéê~ñáë=
Kunststoffschienen, welche
Diese Methode der moder-
stellung.
C=aÉåí~ää~Äçê
die Sprache und die Optik
während der Korrektur nicht
beeinträchtigen.
nen Zahnkorrektur könnte
der Weg zu Ihrem perfekten
Lächeln sein. Bei dem Ge-
Ihre Vorteile
- nahezu unsichtbare
`~ääÉ=g~áãÉ=f=I=kê=QTI
MTSPM=`~ãéçë
qÉäKW=VTN=SRN=SRN
Hochmoderne Computer-
danken an eine Zahnkorrek-
Zahnkorrektur
ÅäáåáÅ~ÇÉåí~ä]åçÄäÉÇÉåíKÇÉ
technologie und dreidimen-
tur haben Sie sich vielleicht
- Zahnschönheit
ïïïK=åçÄäÉÇÉåíKÇÉ
Dr. Marco Seita
Orthopädie | Sportmedizin | Traumatologie
Wenn‘s nicht
mehr läuft...
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36
LIFESTYLE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
SONNENSCHUTZ FÜR
ZARTE KINDERHAUT
von Dr. marco Seita
Der wasserfeste
Gips
Schwimmen,Baden, Duschen trotz Gips!!
Dem Wunsch der Patienten im Rahmen einer Behandlung
immer die optimalsten Möglichkeiten zu erhalten
sind verständlich. Nie passt einem die Verletzung
sei es Prellungen, Fraktur und aber auch nach einer postoperativen
Versorgungen so wirklich eine Ruhigstellung in den „Plan“.
Ausgerechnet jetzt und warum gerade ich?!....hört man immer
wieder. Den meist erforderlichen medizinischer Indikation zur
Ruhigstellungen in Kombination mit einer verbesserten Alltagtauglichkeit
konnte jetzt erfolgreich weiter entwickelt werden.
Die bisherige Versorgungen mit herkömmlichen Gips waren
meist sehr schwer, absolut wasseruntauglich und haben damit
der Alltag als auch der Urlaubsgenuss der Patienten doch erheblich
eingeschränkt. Die Lösung für einen uneingeschränkten
Einsatz auch und gerade im Alltag trotz Gipsverband bietet
ein Spezial-Polstermaterial unter einem modernen ultraleichten
synthetischen Stützverbänden. Das Material ist wasserfest,
atmungsaktiv und waschbar und ermöglicht es den Patienten,
trotz eines sog. stabilen Castverband zu duschen, zu baden
oder sogar schwimmen zu gehen. Selbst die ggf. erforderliche
Maßnahmen zur Rehabilitation können inzwischen dank dieser
Spezialtechnik ohne Probleme erfolgreich durchgeführt
werden. Mittels dieser innovativen in der Medizintechnik entwickelten
dreidimensionalen Konstruktion aus wasserfesten
Fasern konnte eine erforderliche Stabilität mit Tragekomfort erreicht
werden. Durch die offene Gewebestruktur kann das Wasser
aus dem Castverband ablaufen, während die Restfeuchte
mit Hilfe der Körperwärme verdunstet. Die meisten Verbände
trocknen innerhalb von ca. 90 Min. Eine Haftbeschichtung erleichtert
die Anlage und verhindert das Verrutschen der Binde
während der Verbandanlage. Das Risiko von Hautmazerationen,
Druckstellen sowie Geruch und Hautjucken wird durch
die Spezial-Unterpolsterung gesenkt. Mit ausreichenden Erfahrung
in der Gipstechnik und erlernen der neuen Materialien für
den erfahrenen Orthopäden absolut kein Problem. In Bendinat
bei MediSport-Mallorca hat der Orthopäde / Traumatologe
und erfahrene Sportmediziner Dr. Marco SEITA (0034-661 939
395)– nur sehr gute Erfahrungen gemacht und verwendet diese
neue Technik wie selbstverständlich neben anderen Spezialverbänden
wie Kinesiotape / Sporttape / Spezial-Salbenverbänden
regelmäßig im Rahmen seiner konservativen Behandlungskonzepte
ein.
Mehr Infos unter: info@medisport-mallorca.com
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~ìÑ=j~ääçêÅ~=ìåÇ=o~ÇÑ~ÜêÉê=açâíçê=j~êÅç=pbfq^=
áã=fåëíáíìí=jÉÇápéçêíJj~ääçêÅ~=
ïïïKãÉÇáëéçêíJã~ääçêÅ~KÅçã=
Tipps zum Strandbesuch mit den Babies und Kids
Kinderhaut ist erheblich dünner und empfindlicher
als die Haut von Erwachsenen. Die Zellen der
Kinderhaut sind den UV-Strahlen nahezu schutzlos
aus geliefert. Tritt der Sonnenbrand auf, wurde
der Haut bereits ein erheblicher Schaden zugefügt. Denn
dieses Warnsystem funktioniert
bei Kindern noch
zeitverzögerter als bei Erwachsenen.
Damit die
Kleinen die ersten Begegnungen
mit der Sonne
gesund überstehen, hier
einige wertvolle Tipps für
alle Eltern:
Kinder unter einem Jahr
nie der direkten Sonne
aussetzen.
Tragen Sie den Sonnenschutz
grundsätzlich 30
Minuten bevor Sie und Ihr
Kind in die Sonne gehen.
Besonders gefährdete Stellen
wie Nasenrücken, Oh -
ren, Unterlippe, Schultern,
Kinn, Fußrücken besonders
gut schützen.
Schützen Sie Ihr Kind
immer mit Sonnenschutz,
Mütze, Kopfbedeckung,
Höschen und Sonnenbrille.
Sonnenschutz immer wieder
nachcremen, denn
trotz Wasserfestigkeit geht
durch Wasser, Schwitzen
und Abrieb der Sonnenschutz
verloren. Wichtig:
Durch Nachcremen verlängert
sich die maximale Schutzzeit nicht.
Gehen Sie mit gutem Beispiel voran: Ihre Kinder werden Ihr
Verhalten nachahmen. Deshalb gilt: Auch Eltern sollten die
Sonnenschutzregeln genau beachten. oÉÇ~âíáçå
Deutsche Arztpraxis Ambulanta Cala D’Or
Seit 2001 medizinische Versorgung auf Mallorca vom Säugling bis zum Erwachsenen
Ihr Hotel-Finca Hausarzt im Osten der Insel
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HNO & Atemwegserkrankungen
Magen & Darmerkrankungen
Sport- & Unfallverletztungen
Rücken & Ischiasbeschwerden
Herz & Kreislauferkrankungen
Thrombosen & Infarkte
Blasen & Niereninfektionen
Chronische Erkrankungen
Allergien / Alternative Heilmethoden
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Tauch- & Sportcheck-up
24-h-Telefon: +34 627 934 717
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Check-up & Krebsvorsorge
Wundbehandlung, kleine Chirurgie
Lungenfunktionstest
12 Kanal EKG & 24-h Blutdruck-EKG
Ultraschall
Praxissprechzeiten:
Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag 8 bis 19 Uhr
Mittwoch, Samstag, Sonn- und Feiertag 8 bis 13 Uhr
Außerhalb der Öffnungszeiten und im Notfall erreichen Sie uns über unser 24 h - Telefon: + 34 627 934 717
Wegbeschreibung:
Von Calonge kommend über die MA-4013 am 1. Kreisel (großer Eroski Supermarkt rechter Hand) am zentralen Ortseingang von Cala D’Or
immer der Hauptstrasse folgend, über den 2. Kreisel geradeaus weiter. Nach ca. 100 Meter finden Sie unsere Praxis als einzige auf der linken
Strassenseite, Aveninda Benvinguts 16 (schräg gegenüber nach der Deutschen Bank Filiale).
GPS-Koordinaten: Latitude 39.37614 | Longitude 3.22883
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8 SEITEN VERANSTALTUNGEN
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
SENDEN SIE UNS IHREN EVENT AN:
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38 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
IZ-LIFE
IZ-LIFE
WICHTIGE RUFNUMMERN
NOTRUFE
Allgemeiner Notruf inselweit ........................112
Policia Local ...................................................092
Policia Nacional .............................................091
Guardia Civil ..................................................062
Feuerwehr ............................085 (für Palma 080)
Ambulanz.......................................................061
Seenotruf.........................................900 202 202
ADAC Ambulance Service ...........+49 89767676
Krankenwagen Rotes Kreuz ............971 202 222
Strom (GESA) Palma........................971 274 000
Gas (GESA) Palma ...........................971 273 727
Wasser Palma ..................................971 465 353
01.-06.08.
Palma
12:00 h
Copa del Rey
Real Club Nautico
www.regatacopadelrey.com
03. AUGUST
PARTY
BCM Dance Planet, Magaluf – Axwell
www.bcmplanetdance.com
DORF-FIESTAS IM AUGUST
SEITE 24-25 IN DIESER AUSGABE!
LIFESTYLE
Cala Figuera – 20:00 h
Live Music im Pura Vida GINA VANDEL BAND
www.pura-vida-mallorca.com, Calle Tomarinar 25
05. AUGUST
MUSIK - KULTUR - THEATER
21:00 h – Pati de sa Quintana, Sineu
S'Embat a Sineu
www.entradium.com
PARTY
23:30 h – Lloret de Vistalegre
Flower Power
Alle Fotos: Veranstalter
KRANKENHÄUSER
Clinica Juaneda...............................971 73 16 47
Clinica Femenias.............................971 45 23 23
Deutsche Euroklinik........................971 44 21 21
Clinica Rotger .................................971 44 85 00
Hospital Manacor ...........................971 84 70 00
Son Espases....................................871 20 50 00
Policlinica Miramar .........................971 76 75 00
Hospital Son Llatzer .......................871 20 20 00
Clínica Palmaplanas ........................971 91 80 00
MUSIK - KULTUR - THEATER
20:00 h – Konzert
Can Estades, Camí de Son Pillo, 15 – 07184 Calvià
Culture at Night with Daniyella & Band
www.can-estades.com
BANKKARTEN-SPERRE
Dt. Karten: Zentrale Rufnummer ....+49 116116
Spanische Karten:
4B .............................................+34 902 114 400
Servired ....................................+34 902 192 100
Euro 6000.................................+34 902 20 6000
American Express ....................+34 902 375 637
Diners .......................................+34 902 401 112
Master Card .............................+34 900 971 231
Visa ...........................................+34 900 991 124
KONSULATE
Deutschland: Palma ........................971 707 737
Österreich: Palma............................971 274 711
Schweiz: Palma................................971 768 836
23:00 h – Can Picafort, Campo de futbol
Nit de l'Auba
TIERHILFE
Tierhilfe Mallorca.............................971 235 477
SOS-Animal .....................................971 606 467
Sonnenhunde e.V.............................678 678 058
Tierschutz Mallorca Ost...................618 890 010
Euro Tierklinik Arenal ......................971 441 213
Kleintierklinik Cala Ratjada..............971 565 076
Deutsche Tierklinik ..........................971 677 606
TAXIS
Alcúdia.......................971 545 975, 679 442 695
Andratx......................971 235 544, 971 136 398
Arenal/Llucmajor .............................971 440 212
Artá..................................................971 836 202
Cala d'Or (Santanyí).........................971 657 058
Calvia ...............................................971 134 700
Inca ..................................................971 881 020
Llucmajor .........................................971 440 212
Palma ...............................................971 401 414
Pollença ...........................................649 919 332
04. AUGUST
PARTY
22:00 h
Tito's – Release Yourself
www.titosmallorca.com
WICHTIGE WEB-ADRESSEN
Rathaus Palma...........................www.a-palma.es
Deutsches Konsulat.........www.spanien.diplo.de
Inselrat.....................www.conselldemallorca.cat
Arbeitsamt .....................................www.sepe.es
Sozialversicherung ......................www.ibsalut.es
Tourismus .............................www.illesbalears.es
Tourismusportal deutsch ...www.infomallorca.net
Mallorcas Gemeinden.....................www.felib.es
Umweltschutz.................www.gobmallorca.com
TÜV.......................................www.serviciositv.es
Busse Palma...........................www.emtpalma.es
Busse u. Bahnen inselweit .........www.tib.caib.es
Strände ...................www.platgesdebalears.com
Tierschutz ...................................www.baldea.de
Real Mallorca.......................www.rcdmallorca.es
Apotheken .....................................www.cofib.es

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 39
IZ-LIFE
MALLORCAS
WOCHENMÄRKTE
Termine im August
05.-07. August
in Cala Romantica
19.-21. August
in Palmanova
06. AUGUST
PARTY
20:00 h – Esporles
Tramuntana
Rocks Festival
www.tramuntanarocks.com
21:00 h – Palma
Bora Bora Ibiza
Sa Possessió
23:00 h – Parc Municipal
Felanitx
Festa Revival Disco
60's,70's, 80's i 90's
MUSIK
KULTUR THEATER
22:00 h – Port Adriano
The Orchestra
www.portadriano.com
SPORT
Portocolom – IX Triatló
Popular 2016
Montag: Cala Millor, Caimari, Calvià,
Lloret de Vista Alegre, Manacor, Montuiri, Sóller
Dienstag: Alcúdia, Alqueria Blanca,
Artà, Campanet, Llubí, Porreres, Paguera,
Santa Margalida, Sóller, Arenal
23:00 h – 48 Km Marsch
zum Kloster Lluc
"Marcha des Güell a Lluc
a peu"
Volkswanderung
zum Inselheiligtum
Nur für sportliche
Menschen!
Der Weg führt über Palma-
Marratxi-Santa Maria del
Cami-Consell-Binissalem-
Lloseta-Biniamar
Selva-Caimari nach Escorca
zum Kloster Lluc.
KUNST-AUSSTELLUNGEN
MENSING
Auf nahezu 700 Quadratmetern
bietet die Galerie eine attraktive
Auswahl zeitgenössischer Kunst –
von der Klassischen Moderne über
die gegen ständliche Malerei bis
zur Pop-Art.
Calle Colón, 8 - Palma
GALERIA FRANK KRÜGER
Mit der Galerie in Palma setzt Frank
Krüger auf einen Ort für Künstler,
und Kunstliebhaber. Ne ben seinem
berühmten Stier und vielen anderen
ei genen Werken, stellen weitere
Künstler Ihre Produkte aus.
Costa d’en Brossa, 3 - Palma
FUNDACIO PILAR I JOAN MIRO
Sonderausstellung mit späten Werken
von Joan Miró in der Fundació
Pilar i Joan Miró.
Die Exponate – 25 Bilder, 14 Bronzeskulpturen
und ein Wandteppich –
stammen aus den frühen Jahren
1960-1970.
Mittwoch: Sineu, Andratx, Capdepera,
Colònia de Sant Jordi (nachmittags), Lluc major,
Petra, Port de Pollenca, Santanyí, Selva, Sencelles,
Sa Coma (abends), Cas Concos,
Vilafranca de Bonany, Sóller, Sa Cabana
Donnerstag: Arenal, Ariany, Campos,
Consell, Inca, Pòrtol, Sant Joan, Sant Llorenc,
Ses Salines, Sóller, S’illot (abends)
Freitag: Algaida, Arenal, Binissalem,
Sa Cabaneta, Ca`n Picafort, Llucmajor,
Maria de la Salut, Son Servera, Sóller,
Son Carrió, Pont d`Inca
Samstag: Alaró, Búger, Bunyola, Cala Ratjada,
Costitx, Lloseta, Palma, Santa Eugènia,
Santa Margalida, Santanyí, Sóller, Campos,
Bahia Gran, Esporles, Horta, Magaluf,
Portocolom, Santa Ponsa
Sonntag: Alcúdia, Inca, Felanitx, Llucmajor,
Muro, Pollença, Porto Cristo, Sa Pobla,
Santa María del Camí, Valldemossa, Binissalem,
Consell

42
IZ-LIFE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
08. AUGUST
PARTY
BCM Dance Planet, Magaluf – NERVO - BCM
www.bcmplanetdance.com
23:00 h – Palma
AlfabeRock Sant Bernat
MUSIK - KULTUR - THEATER
20:00 h – Konzert
Can Estades, Camí de Son Pillo, 15 – 07184 Calvià
VINCENZO MARTINELLI – www.can-estades.com
15. AUGUST
MUSIK - KULTUR - THEATER
23:00 h – BCM Dance Planet, Magaluf
Martin Garrix – www.bcmplanetdance.com
14:00 h – Es Fogueró, Palma
Superclub records Festival – www.entradium.com
09. AUGUST
KUNST
14:00 - 19:00 h – Galerie Mensing, Palma
Charles Fazzino auf Sommer-Tour
Weltstar der 3D-Pop-Art präsentiert auf Sylt,
Mallorca sowie in Hamburg und Konstanz seine
neuen Werke – www.iweco.de
10. AUGUST
PARTY
Pacha Mallorca – Pure Party – www.pachamallorca.es
LIFESTYLE
00:00 h – Can Picafort
Grösstes Feuerwerk zum Abschluss der Festtage,
hier mit Musik untermalt
13. AUGUST
LIFESTYLE
20:00 h – Sa Possessió, Palma
Elephank 4°Anniversary
MUSIK - KULTUR - THEATER
Palma, Auditorium
10.-13.08. 22:00 h / 14.08. 20:00 h
Moonwalking, el Musical
Sprache Katalan – www.auditoriumpalma.com
11. AUGUST
LIFESTYLE
Cala Figuera – 20:00 h
Live Music im Pura Vida BIG YUYU
www.pura-vida-mallorca.com, Calle Tomarinar 25
12. AUGUST
MUSIK & KUNST
18:00 - 06:00 h – ARTNIT Campos
5. Festival der Kunst mit mehr als 60 Künstlern
national & international. Von 18:00 h bis 01:00 h
in der Früh können Sie sich im Ayuntamiento ihre
Stadtkarte besorgen und den künstlerischen Weg
zu Straßen, Privathäuser, öffentliche Gebäude,
Dächer und Höfe folgen... und danach eine
ANPARTY 2016 – www.artnitcampos.com
LIFESTYLE
22:00 h – Port Adriano – La magia de Jorge Blass
www.portadriano.com
MUSIK
KULTUR
THEATER
Torre de
Canyamel,
Capdepera
Concha Buika
live – Konzert
SPORT
Cala d’Or – ICH
Cursa Cala d'Or
2016 – Triathlon
14. AUGUST
LIFESTYLE
Sineu – MUCH – Der Much-Tag ist der wichtigste
Tag in Sineu. Eine der größten und spektakulärsten
Feste Mallorcas steht wieder vor der Tür.
Die Party des Jahres, ganz in rosa!
10:00 - 15:00 h – Sommerbrunch de Luxe
Carrer Pursiana 6, 07013 Palma de Mallorca
SPORT
Palma de Mallorca
XXII Regata Illes Baleares Classics
16. AUGUST
PARTY
23:00 h
BH Hotel Mallorca
Oliver Heldens
www.bhmallorca.com
LIFESTYLE
17. & 18.08.
10:30 - 17.30 h
Kreativ & Heilung
Seminar
Galerie JUKE-ART
Berlin/ Mallorca
Calle S‘Abeurador 8B
Felanitx
Tel. 971 580 080

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
IZ-LIFE
43
Alle Fotos: Veranstalter
18. AUGUST
18-LIFESTYLE
19:00 - 22:30 h – Es Llombards, Rest. Can Gust
Can Gust Fashion Dinner – Cindy Morawetz zeigt
die Highlights der Drezz2Imprezz Kollektion 2016
anlässlich des Can Gust Fashion Dinner Event.
Online Ticket Kauf bis 15.08. Infos: 971 64 16 24,
info@cangust.com – www.eventbrite.com
20. AUGUST
MUSIK
KULTUR
THEATER
23:30 h
Ses Salines
Rock Festival
MUSIK - KULTUR - THEATER
Palma, Auditorium
20:00 h – Mickey y el Reino de la Fantasía
19. AUGUST
LIFESTYLE
15:00 h – Consell, Placa Major – La Capta
25. AUGUST
23:00 h
Maria de la Salut
Pub es Fixo
Gran Verbena
LIFESTYLE
Cala Figuera – 20:00 h – www.pura-vida-mallorca.com
Live Music im Pura Vida BLUES BEER BAND
26. AUGUST
LIFESTYLE
23:30 h – Camp de fútbol d'Ariany – Quintos 96/97
27. AUGUST
MUSIK - KULTUR - THEATER
22:00 h – Konzert – Plaza de Toros, Palma
Malú 'Tour Caos'
www.giramalu.expertustech.com
Polígono Son Castello, Palma – 18:00 h
Festival – Rock in Palma – www.ticketea.com
Palma, Trui Teatre – 22:00 h – Antonio Carmona
www.truiteatre.es
Cala Figuera – 20:00 h
Live Music im Pura Vida X-TRES
www.pura-vida-mallorca.com, Calle Tomarinar 25
Son Perot (Carretera Maria de la Salut- Muro)
23:00 h – Rock'n'Rostoll
28. AUGUST
LIFESTYLE
Felanitx – 14:00 h – Electro Sant Agusti Open Air
Sant Joan – 15:00 h – Dimoni Gat + Verbena
MUSIK - KULTUR - THEATER
22:00 h – Son Amar – Buñola
Bunbury MTV Tour – Rock Konzert von Enrique
Bunbury – www.koobin.com
Palma, Auditorium
21:30 h – Rockking, Greg Miller es Elvis Presley
www.auditoriumpalma.com

HOHE
GEWINN
CHANCEN
Live
Übertragung von
Sport
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www.fun-games-baleares.com
Gepflegte Atmosphäre
Übertragung von Sportevents
Neueste Geräte
Kalte Getränke
Vollklimatisierte Räume
Mehrsprachiges Service-Team
9x
auf MALLORCA
PALMANOVA · Avda. de la Playa 7 | POLLENSA · C/. Mendez Nuñez / Metge LLopis
PAGUERA · Avda. de Paguera 31 | CALA MILLOR · Cristófol Colom / Calle Flor
INCA · Gran Via Colon 141 | INCA II · General Luque 74 | PUERTO ALCÚDIA · Avda. Gabriel Roca 7
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Camino de la Vileta 39

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 45
LIFESTYLE
Buddys Geschichte – Teil II
EINE
HUNDESTORY
VON DER
INSEL
...Sie brachte
mich in ein
k l e i n e s
Z i m m e r ,
okay, es war etwas kühl und
es roch auch nicht wirklich
toll, aber sie tat mir nicht weh,
obwohl sie mir ihre Zähne
zeigte. Die anderen Hunde,
die nebenan wohnten, zeigten
mir auch ihre Zähne und
bellten mich laut und wütend
an.
Ich lernte schnell, daß die großen
Zweibeiner „Menschen“
genannt werden.
Wir Vierbeiner hingegen hießen
in der Menschensprache
ADVERTORIAL
“ich kauf bei
DOG Ambiente!”
Hund. Nein, nicht ganz, es gab
auch noch andere Wesen
hier…eines davon saß auf
dem Dach meiner neuen Behausung
und rief mir zur Begrüßung
ein fröhliches „Miau“
entgegen. Das war die Katze,
und mein neues Zuhause war
die Perrera von Felanitx.
Zum ersten Mal im Leben
schlief ich satt ein.
Am nächsten Tag kam die Frau
wieder, sie räumte mein Zimmer
auf. Aufgrund des ges -
trigen leckeren Essens war
mir in der Nacht ein Malheur
passiert, nun saß ich wie ein
Häufchen Elend vor meinem
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Häufchen und erwartete, daß
die Frau mich anschreien
würde. Weit gefehlt, sie rief
mich zu sich und hob die
Hand und – streichelte mich.
Ich bellte sie nicht an. Dafür
gab es nun einen Teller voller
wundervoller kleiner Kekse.
Nicht nur für mich, sondern
auch für die anderen Hunde,
egal, ob sie gebellt hatten, irgendwo
hingemacht hatten
oder ob sie sich ängstlich
duckten. Was für ein toller
Mensch, dachte ich. Leider
sperrte sie mich wieder in
mein Zimmer. Dort blieb ich
eine Weile.
Am Nachmittag kamen andere
Menschen, sie standen
vor unseren Behausungen, die
die Menschen hier Zwinger
nannten, und zeigten uns
ihre schönen, kleinen Zähne.
Um mich herum kläffte und
knurrte es wie wild…meine
Güte, waren die Hunde doof.
Ich hatte es sofort kapiert.
privat
Wenn Menschen mir ihre
Zähne zeigen, dann mögen sie
mich. Ich kann das riechen.
Ich verstand ihre Sprache zwar
noch nicht, aber meine Nase
täuscht mich nie. Das hier
waren die „Guten“. Und ich
war doch auch ein „Guter“.
Davon war ich überzeugt, und
ich wußte auch schnell, was zu
tun war, um gestreichelt zu
werden und eine Extraration
Kekse zu ergattern.
Man muß sie ablecken. Am
besten an der Hand. Nicht
gleich ins Gesicht gehen, das
mögen Menschen nicht so.
Wenn sie dich anschauen,
dann leg den Kopf schief und
laß ein kleines Fiepen hören.
Auf keinen Fall bellen. Du
darfst sie auch keinesfalls anspringen,
wenn du deine Pfoten
nicht sauber hast. Anspringen
ist überhaupt nicht
angesagt, außer sie klopfen
aufmunternd an ihre Oberschenkel,
wenn du vor ihnen
stehst. Dann, und genau NUR
dann, wollen sie nämlich, daß
du an ihnen hochspringst.
Man muß sie nicht verstehen,
diese komischen Menschen.
Die meisten von ihnen verstehen
sich selber nicht. Im Gegensatz
Riesen-Rottweiler links neben
mir verdarb mir mit seinem
Gebell die ganze Show. Er war
so ohrenbetäubend laut und
zeigte ihnen seine Zähne, so
daß niemand auch nur in
mei ne Richtung schaute.
zu uns Hunden fehlt
ihnen jeglicher Instinkt. Deswegen
bist du ihren Launen
hilflos ausgeliefert, außer, du
bist ein kluger Hund und studierst
ihr Verhalten gründlich.
Dann kannst du bald riechen,
wie sie gerade drauf sind und
du kannst immer in ihren Gesichtern
lesen.
Wenn sie wütend oder aufgeregt
sind, dann überschlagen
sich ihre Stimmen und werden
ganz hoch und schrill.
Spätestens dann ist es angesagt,
den Rückzug anzutreten.
Sie sind oft nicht die Hellsten,
diese Menschen. Aber ihre
Vorderpfoten, die sie Hände
nennen, sind deutlich besser
ausgebildet als bei uns Hunden.
Zwar benutzen sie sie
nicht zum Laufen, wodurch
sie etwas lahmer sind als wir
Vierbeiner, aber sie können
mit den Dingern greifen,Tü -
ren aufschließen, Gegenstän -
de werfen und fangen und
außerdem Essen sammeln
und zerkleinern – und natürlich
streicheln.
Das ist ein großer Vorteil.
Man che von ihnen haben eine
Schwäche für uns Hunde, sie
mögen uns einfach, zuweilen
sogar lieber als ihre eigenen
Artgenossen.
Ich lernte, wie schon erwähnt,
schnell.
Nachmittags, wenn diese Besucher
kamen und uns die
Zähne zeigten, nahmen sie
manchmal einen von uns
Hunden mit.
Meistens denjenigen, der am
wenigsten bellte. Den, der sofort
kam, wenn sie „Komm“
riefen.
Ich wollte auch mitgenommen
werden. Adoptieren nann ten
sie es. So stand ich jeden Nach -
Doch eines Tages kamen sie.
Sie standen kurz vor meinem
Gitter, ich konnte riechen, daß
sie nett waren. Sie rochen
nach glücklichem Hundemädchen.
Da wollte ich hin,
sie sollten mich adoptieren.
Meine Familie!
Zunächst sah es auch ganz gut
aus. Sie kamen auf mich zu,
strahlten, ich legte den Kopf
schief und stieß mein rührseligstes
Fiepen aus, aber sie gingen
an mir vorbei und holten
die weiße Töle rechts neben
mir raus.
Ohnmächtig mußte ich zusehen,
wie der Kleine von ihnen
gestreichelt wurde.
Doch dann kam von hinten
unsere Perrerafee, die Frau, die
uns immer fütterte, mit einer
Schüssel vorbei und der Kleine
rannte ihnen davon und folgte
der Frau. Das fanden sie gar
nicht gut.
Unsicher schauten sie sich um
und als ihr Blick an mir hängen
blieb, hob ich meine Pfote
und zeigte meine Zunge. Volltreffer.
Es war mein Glückstag.
„Wir nehmen diesen da“. sag -
te der Mann, und sie kamen
zu mir. „Ja, wer bist Du denn?“
fragte die Frau, und ich leckte
ihre Hand durch das Gitter.
„Schau mal, der hat sich UNS
ausgesucht!“
Na, klar. Wen denn sonst. Sie
nannten mich Buddy und ich
hatte den richtigen Riecher,
auch was das süße Hundemädchen
anging, dessen Duft
ihnen anhaftete.
Crazy hieß sie, und sie wurde
meine erste große Liebe. Ich
bin ein glücklicher Hund. Ich
habe eine tolles Rudel, bestehend
aus Menschen, Hunden
und Katzen. Wir verstehen uns
mittag am Gitter meines Zwin - prächtig. Euer Buddy
gers und versuchte, meinen
Charme spielen zu lassen. Der
Sonja Semmelrogge
Teil I verpasst?
Die ganze Story lesen Sie auf www.die-inselzeitung.com
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ïïïKã~ääçêÅ~JíáÉêêÉííìåÖKÅçã

46
LIFESTYLE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
J&A Photos
ELEKTRO-AUTOS
FÜR MALLORCAS
GEMEINDEN
Inselrat will ab 2017 den Kauf von Elektro-Fahrzeugen in den Kommunen
mit Finanzspritzen in Höhe von insgesamt 1,6 Millionen Euro fördern
Elektro-Autos gehören
auf Spaniens Straßen
immer noch zu einer
seltenen Spezie. So
in Madrid seit Jahren mit ei -
nem europaweit einzigartigen
Subventionsprojekt – beim
Neukauf eines vollelektri-
30.000 Euro Subvention
pro Gemeinde
Auch auf regionaler Ebene soll
die Nutzung von elektrischen
trischen Fahrzeugen. Mit dem
Geld können sowohl Pkw
als auch Zweiräder erworben
werden. Rund 1,6 Millionen
bleibt abzuwarten. Bisher
wur den Besitzer von Elektro-
Fahrzeugen auf Mallorca enttäuscht.
Grund: Anfang 2014
triebshändler auf der Insel,
die für die Marken BMW oder
Renault Elektro-Autos an den
Mann bringen sollen, monie-
waren im vergangenen Jahr
schen Fahrzeuges gibt 5.000
PKW und Nutzfahrzeugen ge-
Euro hat der Inselrat für die
ließ die Landesregierung in
ren seit Monaten den Mangel
gerade einmal 1.500 Elektro-
Euro staatliche Beihilfe – alles
fördert werden. So bietet bei-
Initiative bereitgestellt. Ob das
Palma die Installation von bis
an Aufladestationen auf der
fahrzeuge bei der spanischen
dafür tut, um die Zahl von
spielweise Mallorcas Inselrat
Projekt jedoch zu dem ver-
2.000 Ladestationen verkün-
Insel. Die Landesregierung
Verkehrsaufsichtsbehörde
Benzin- und Dieselmotoren
den Gemeinden ab 2017 bis
hofften Durchbruch hinsicht-
den. Bisher sind davon jedoch
will in den kommenden Mo-
offiziell registirert. Und das,
auf öffentlichen Straßen zu
zu 30.000 Euro Investionshilfe
lich der Nutzung von E-Fahr-
nicht einmal zwei Dutzend
naten nach einer Lösung su-
obwohl die Zentralregierung
reduzieren.
für die Anschaffung von elek-
zeugen auf der Insel verhilft,
operativ. Auch die großen Ver-
chen. Redaktion
Keine Maut mehr
für Sóller-Tunnel ab 2017?
Wer mit dem Auto durch den Tunnel nach Sóller fahren will, muss dafür recht tief in die
Tasche greifen. So kostet ein Hin- und Rückfahrtticket satte 10 Euro. Damit zählt der drei
Kilometer lange Tunnel zu den teuersten seiner Art in ganz Spanien. Doch vielleicht nicht
mehr lange. So kündigte Mallorcas Inselrat Mitte Juli an, den Ende dieses Jahres auslaufenden
Vertrag mit der Tunnel-Betreibergesellschaft nicht mehr zu verlängern. Und die Nutzung der
beiden Röhren kostenlos zu machen.
Allerdings ließ die Betreiber -
gesellschaft bereits verlauten, dass
der Inselrat in diesem Fall eine Entschädigung
in Höhe von rund 30
Millionen Euro für die getätigten
Investionen zu zahlen hätte. Ein
Sprecher des Inselrats erklärte, dass
die Entschädigungssumme sehr viel
geringer ausfiele. Redaktion
J&A Photos
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48
SERVICE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Danyel André Photography
îçå i~êë=jçãéçìê
k~îáJ^ééë
çÜåÉ=
fåíÉêåÉí
Wenn Pfadfinder, das Pfad finden,
fad finden... oder alles offline
Navi-Apps, die nicht auf eine Internetverbindung
angewiesen sind,
stehen bei Urlaubern hoch im Kurs.
Wer von A nach B navigiert, setzt auf Google
Maps, Apple Karten oder Waze. So beliebt die
drei Apps sind, sie haben einen entscheiden
Nachteil: Sie sind auf eine Internet-Verbindung
angewiesen. Gerade im Auslands -
urlaub fahren Sie so schnell in die Kostenfalle.
Erst 2017 möchte die EU Roaming-
Gebühren abschaffen. Bei Reisen außerhalb
der EU wird es richtig teuer. Wer auf Nummer
sicher gehen möchte, lädt schon vor der
Abreise eine Navi-App herunter und lädt die
Kartendaten des Reiseziels herunter.
Offline navigieren
“Here” kommt die Alternative für das iPhone
und Android-Smartphones! Es gibt viele
Möglichkeiten, um ohne Roaming-Falle ans
Ziel zu kommen: Während Platzhirsche wie
Navigon einmalig kräftig zur Kasse bitten,
gibt es jedoch auch kostenfreie Alternativen.
Dazu zählt unter anderem Here. Die von
Nokia-Handys bekannte Navi-App ist seit
dem Aufkauf der Handy-Sparte durch Microsoft
von der Smartphone-Sparte ab -
gekoppelt und gehört mittlerweile den
Autoherstellern Audi, BMW und Mercedes
zu gleichen Teilen. Here ist seit der Unabhängigkeit
auch für Android-Handys und
für das iPhone erhältlich. Die App bietet für
fast alle Länder der Welt kostenlose Offline-
Karten an, die Sie bis auf Bundesland-Ebene
einzeln herunterladen können, der Karten-
Download selbst ist völlig gratis. Für die
Navigation im Ausland ist lediglich eine kos -
tenfreie GPS-Positionierung notwendig, die
gängige Smartphones eh an Bord haben.
Besonders praktisch
Im Gegensatz zu einigen Konkurrenten, benötigen
Sie nur eine App und nicht für jede
Region der Welt eine eigene. Ist doch eine Internet-Verbindung
vorhanden, punktet Here
mit Online-Verkehrsinfos, die die App automatisch
in die Routenführung ein berechnet.
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und Internet unter www.pcnetmallorca.es
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Wöchentlich
von und nach
Mallorca
Apple verkauft „Olympia-Bänder“
für iWatch in Rio de Janeiro
Die Olympischen Spiele 2016 finden in der Zeit vom 5. bis 21. August in Rio de Janeiro statt.
Apple hat sich etwas besonderes für seine Apple Watch ausgedacht, und wird für das Sportereignis
des Jahres spezielle Apple Watch Armbänder in verschiedenen Nationalfarben anbieten.
Allerdings wird es die Nylon-Armbänder während der Olympischen Spiele ausschließlich in
Brasilien in einem speziellen Apple
Store zu kaufen geben. Die „Olympia-
Edition“ der Apple Watch Armbänder
liegt in den Nationalfarben der folgenden
Länder vor: Deutschland, USA,
Großbritannien, Niederlande, Südafrika,
Neuseeland, Mexiko, Japan, Jamaika,
Kanada, China, Brasilien, Aus -
tralien und Frankreich. Genau wie bei
den aktuellen Apple Watch Armbändern
werden 49 Dollar fällig.
apple
Redaktion
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016 49
SERVICE
MALLORCA
MUSS WASSER
SPAREN
Gartenbewässerung, Poolfüllungen und
Wäschewaschen sollen reduziert werden
Kaum Regenfälle im vergangenen
Winter, wochenlange
Trockenheit im Frühjahr,
und ein neuer Touristenrekord im
salzungsanlagen auf Hochtouren,
um die Wasserversorgung zwischen
Palma und Pollensa aufrecht zu erhalten.
Sollte jedoch eine Anlage
J&A Photos
Sommer: Auf Mallorca und den an-
wegen technischer Probleme ausfal-
deren Balearen-Inseln wird in den
len, droht möglichweise der Wasser-
Ressourcen zu wirtschaften. Insbe-
oder konkrete Vorgaben für den
die Wasserversorgung in den Haus-
kommenden Wochen das Wasser
Gau.
sondere bei der Gartenbewässerung
Wasserverbrauch wurden aber noch
halten am Tage für gewisse Stunden
knapp. Sowohl Grundwasservor-
Die Landesregierung ruft aus die-
und dem Auffüllen privater Pools
nicht gegeben. Die Rathäuser sind
auszusetzen. Weitere Informationen
kommen als auch Stauseen haben
sem Grund einheimische und aus-
solle so nachhaltig wie möglich vor-
jedoch angewiesen, den Wasserver-
halten die jeweiligen Kommunal-
historische Tiefstände erreicht, seit
ländische Residenten auf, so spar-
gegangen werden. Gleiches gelte für
brauch in ihren Gemeinden „im
vertreteungen auf Anfrage bereit.
Anfang Juli arbeiten die Meeresent-
sam wie möglich mit den Wasser-
das Waschen von Wäschen. Verbote
Auge zu behalten“, um im Notfall
Redaktion

50
SERVICE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
Danyel André Photography
J&A Photos
îçå j~êâìë=iáÉÄëÅÜÉê
aÉê=ìåòìÑêáÉÇÉåÉ
hìåÇÉ
Ich ärgere mich über die Bank Caixa. Bis zu
25 Euro an Gebühren für eine Überweisung –
das grenzt an Bankenrettung. Und ich bin erbost
über den Freizeitpark Port Aventura, der
Zweitages-Aufenthalte anbietet und nur einen
Tag davon geöffnet hat. Ist das schon Betrug?
Beide Unternehmen habe ich um Stellungnahme gebeten.
Schriftlich. Doch die reagieren wie Kakerlaken,
die das Licht scheuen. Einfach schnell verstecken.
Dabei wissen wir schon aus den Zeiten der Telefone mit
Wählscheibe, dass unzufriedene Kunden zirka 10mal öfters
ihre schlechten Erfahrungen verbreiten, als sie es mit positiven
Erlebnissen tun würden. Heutzutage erschließt sich
dank der Viralität des Internet ein Kreis, der ins Tausendfache
geht. Raten Sie mal, auf wieviel Foren ich meinem Ärger Luft
gemacht habe? Vermutlich treffen jetzt einige von Ihnen bei
der Wahl Ihrer Bank oder des Freizeitparkes aufgrund meiner
Erfahrung mit der Caixa und dem Port Aventura nahe Barcelona
eine andere Entscheidung.
Eigentlich ein Super-Gau. Ein Imageschaden. Neukundenverluste.
Und keiner hat es bemerkt. Zumindest nicht die betroffenen
Unternehmen. Kein Dialog mit dem Kunden. Mehr
als eine vertane Chance. Dabei ist es großartig, von der Kundenseite
zu lernen. Quasi „Out of the Box“ die Sichtweise des
Kunden verstehen lernen. Vielleicht entwickeln sich dadurch
Ideen, um sich von anderen Marktteilnehmern abzuheben
oder zukünftige Fehler zu minimieren. Jede Beschwerde hat
zunächst mal einen Grund. Und den Ursprung dieses Ärgers
sollten Sie als pfiffiger Unternehmer aufspüren und in der
Regel ernst nehmen.
Anderes Beispiel. Bei meinem letzten Besuch im Hard Rock
Café in Palma bestand mein Salat aus ein paar müden Blättern,
kalten Hühnchenstreifen und sparsamen Dressing.
Freilich, auch hier tat ich meinem Unmut kund. Umgehend
hockte sich der Restaurant-Manager zu uns und lauschte der
Kritik. So geht das. Professionell, ernstgenommen und auf
Augenhöhe. Der üppige Eisbecher auf Kosten des Hauses
war eine tolle Geste. Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch
im Hard Rock Café - und ich erzähle gerne davon. Und
wenn Sie jetzt auf die Idee gekommen sind, mal wieder das
Hard Rock Café zu besuchen, dann ist es dem cleveren Restaurant-Manager
indirekt gelungen, mit kleinem Einsatz
große Wirkung zu erzielen.
Bemerkenswerte Wirkungen kann auch ein Besuch bei
Business de Baleares auslösen. Kommen Sie einfach vorbei
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Markus Liebscher ist Präsident von
Business de Baleares und Partner bei ELEMENTO 4
PARKEN IN PALMA FÜR
FÜNF EURO AM TAG
Vergünstigte Parktarife sollen Verkehr im Zentrum entlasten
Wer in der Sommerzeit
in Palmas
Innenstadt einen
Parkplatz sucht, braucht viel
Geduld – und noch mehr
Nerven. Bereits am frühen
Vormittag bilden sich vor den
Parkhäusern rund um die Altstadt
die ersten Schlangen.
Abhilfe soll jetzt ein neues
Park&Ride-Angebot der Stadt -
verwaltung schaffen, das sich
vor allem an Urlauber richtet,
die mit dem Mietwagen die
Hauptstadt besuchen. So
stellt das Rathaus auswär -
tigen Besuchern insgesamt
vier Parkhäuser am Rande
des Innenstadtringes bereit,
in denen das Parken ab
einem Tagespreis von fünf
Euro möglich ist. Mit dem
Parkticket kann man zudem
öffentliche Buslinien benutzen,
die einen ins Zentrum
bringen. Bei den vier Parkhäusern
handelt es sich um
die Parkings „Carrer Manacor“im
Osten, „Son Fuster“
im Nordosten, „Marquès de la
Sènia“ im Westen sowie „Sa
Riera“ im Norden.
Bereits vor wenigen Wochen
hatte die Stadt Palma erstmals
ein Parkleitsystem eingeführt.
So zeigen digitale
Schautafeln an zahlreichen
Straßenecken die aktuelle Belegung
der städtischen Parkhäuser
in Echtzeit.
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Palma sowie den öffentlichen
Transportmitteln gibt es
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016 51
SERVICE
îçå a~åáÉä=máêÉë
hêÉÇáíîÉêÖ~ÄÉ
áããÉê=
ëÅÜïáÉêáÖÉê
Die Preise für Wohnimmobilien
auf Mallorca steigen und steigen,
aber trotz niedriger Zinsen
wird es immer schwerer, Baugeld zu bekommen.
Der Grund: die Wohnimmobilienkreditrichtlinie
(WKR), die am 4.
Februar 2014 von der EU beschlossen
wurde und seit 21. März 2016 umgesetzt
wird. Mit der Immobilienkreditrichtlinie
soll verhindert werden, dass es erneut zu
kreditfinanzierten Immobilienblasen
kommt, so wie in den USA oder in Spanien.
Diese Richtlinie führt dazu, dass spanische
Banken deutlich weniger Kredite
für Mallorca-Immobilien vergeben als
zuvor. Die Banken sind in der Haftung,
wenn sie über die Risiken des Immo -
bilienerwerbs nicht ausreichend beraten
haben.
Kreditwürdig ist nur noch derjenige, der
ausreichendes Einkommen über die gesamte
Laufzeit hat. Die neue Richtlinie
sieht vor, dass die Kreditnehmer die
Rückzahlung der Hypothek über die gesamte
Laufzeit darstellen können und
der Kredit zu Lebzeiten abbezahlbar ist.
In Spanien wurde schon immer der Kredit
so berechnet, dass mit 75 Jahren alles
getilgt ist. Seit Umsetzung der Kreditrichtlinie
gehen erste Banken hin und
berechnen die Darlehen nun so, dass
mit 65 Jahren die Darlehen komplett getilgt
werden.
Hohe Tilgung belasten Scoring
und Beleihungsauslauf
Die EU-Verordnung steht also für mehr
Verbraucherschutz und soll eine Überschuldung
der Kreditnehmer vermeiden.
Die neuen Standards sehen vor,
dass die Beratung nun noch transparenter
und bedarfsgerechter sein soll, damit
der Verbraucher besser und individueller
über die Möglichkeiten und Risiken der
Immobilienfinanzierung beraten werden
soll. Die Banken müssen diese
Prüfung bei einer Kontrolle durch eine
höhere Instanz lückenlos nachweisen
können.
Allerdings wird durch die neue Regelung
gerade Familien und über 50- Jährigen
der Zugang zu günstigen Bau krediten
erschwert. Die momentane und zukünftige
wirtschaftliche Situation des Kunden
muss genauestens durchleuchtet
werden. Das heißt, die Beantragung
eines Darlehens wird nun noch mehr
Zeit in Anspruch nehmen und es werden
nur wenige Kunden als kreditwürdig
eingestuft werden.
Hainzl & Partner Versicherungen
eröffnet Niederlassung in Llucmajor
Gesucht werden
junge Gutverdiener
Die Verschärfung der Kreditannahmeregelung
wird dazu führen, dass junge Antragsteller
mit einem hohem Einkommen
die Kredite zu sehr günstigen Konditionen
erhalten werden. Hier kann auf
Mallorca zwischen 70 und 80 % des
Kaufpreises finanziert werden.
Immobilieneigentümer
ab einem Portfolio von 2 Mio.
für Banken interessant
Immobilienbesitzer auf Mallorca werden,
wenn überhaupt, nur noch Ihre Immobilien
beleihen können, wenn das
gesamte Portfolio einen Verkehrswert ab
2 Mio. Euro darstellt. Immobilienbesitzer
mit geringerem Volumen werden bei Kapitalbedarf
über den Verkauf Ihrer Mallorca
Immobilie nachdenken müssen.
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wird immer wichtiger
Lassen Sie sich bei Ihrer Immobilienfinanzierung
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welche Möglichkeiten bestehen und wo
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Die seit 2002 in Spanien tätige Versicherungsagentur Hainzl & Partner baut ihre Präsenz auf Mallorca weiter aus. Neben
der Balearen-Zentrale in Palma eröffnet das Unternehmen am 3. August eine weitere Niederlassung in Llucmajor. „Mit
unserer neuen Zweigstelle wollen wir zum einen unser Geschäftsfeld in Spanien weiter ausbauen und zum anderen unsere
Kunden auf Mallorca noch lokaler, sprich direkter bedienen als
bisher“, erklärte Thomas Betker, Geschäftsführer von Hainzl &
Partner. „Llucmajor liegt strategisch günstig und kann von allen
um liegenden Orten aus gut erreicht werden. Das neue Büro
liegt zudem an der Hauptstraße, ausreichende Parkplätze sind
in unmittelbarer Nähe ebenfalls vorhanden“, so Thomas Betker
weiter.
Zur Eröffnung laden Betker und sein Team alle Kunden und
Interessierte am 3. August zu einem „Tag der offenen Tür“ nach
Llucmajor. Bei Snacks und Getränken können sich die Besucher
zudem über das umfassende Versicherungsangebot von Hainzl
& Partner informieren.
Hainzl & Partner - Büro Llucmajor, Ronda Migjorn, 2
Eröffnungsfeier am 3. August ab 19 Uhr
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52
SERVICE
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
J&A Photos
Finanzberatungsagentur
Smart Service bietet seit vielen
Jahren bereits die Beantra-
sicherung in Anspruch zu
nehmen, aber vor allem um
eine Steuererklärung einzu -
gung der NIE-Nummer für
reichen.
Ausländer auf der Insel an.
„In beiden Fällen muss als
„Bis Februar 2016 stand auf
erstes ein Termin bei der Aus-
dem NIE-Zertifikat, dass der
länderbehörde gestellt wer-
Ausdruck nur drei Monate
den“, sagt Pires. Früher be-
gültig sei. Das bezog sich aber
deutete das stundenlanges
nur auf das Dokument, nicht
Schlangestehen vor der Be-
auf die Steuernummer, die in
hörde in Palma. Das ist Gott
der Regel ein Leben lang be-
sei Dank vorbei. Heute wer-
stehen bleibt“, so Pires.
den die Termine online ver -
geben – derzeit, wie anfangs
Zwei Arten von „NIE“
Grundsätzlich unterscheidet
erwähnt, mit Wartezeiten von
bis zu drei Monaten!
man zwischen zwei Arten
von NIE-Nummern: der für
Teilzeit-Residenten, die keinem
Beruf oder Gewerbe
Zwei Arten von
Antragstellung
Um die kleine Pappkarte im
nachgehen, aber auf der Insel
Scheckkartenformat mit der
womöglich eine Immobilie
NIE-Nummer zu bekommen,
besitzen oder gemietet ha ben.
gibt es zwei Möglichkeiten.
„Für sie reicht eine NIE, um
Entweder man nimmt die
einen spanischen Mobilfunk-
Antragstellung selbst in die
vertrag abzuschließen, Heizöl
Hand, füllt das Online-For-
DAS EWIGE LEID
Ob Konto-Eröffnung,
Arbeits-, Miet-,
Strom- oder Telefon-
zu bestellen oder eine Versicherung
zu unterzeichen“, erklärt
Pires. Der steuerliche
mular für den Termin bei der
Ausländerbehörde in Palma
auf der Webseite der spani-
vertrag: Ohne eine Steuer -
Hauptwohnsitz ändert sich
schen Administration (sede.
MIT DER
identifikationsnummer (NIE)
läuft für EU-Residenten auf
Mallorca rein gar nichts. Um
für diese Residenten nicht,
sprich, sie haben keine steuerlichen
Pflichten in Spanien.
administracionespublicas)
sowie das dazugehörige Formular
EX-15 aus und er-
so schlimmer, dass man für
Sie können sich zudem eine
scheint beim Termin mit For-
NIE-NUMMER
einen Antragstermin bei der
Ausländerbehörde in Palma
NIE-Nummer von einem
Dienstleistungsunternehmen
mular, Ausweis, Ausweiskopie
sowie einem Zahlungsbeleg
derzeit bis zu drei Monate
wie Smart Finance besorgen
über 9,45 Euro für den Antrag.
warten muss. Dazu kommen
lassen, ohne persönlich bei
Oder aber man spart sich alle
die vielen Fragen und Zweifel,
der Ausländerbehörde vor-
diese Warterei und beaufragt
die die Beantragung bei vielen
stellig zu werden.
einen Profi für etwas mehr als
EU-Ausländern aufwerfen,
Und dann gibt es noch die
100 Euro und bekommt die
die sich auf der Insel beruflich
NIE für sogenannten Steuer-
NIE in kürzester Zeit. Grund:
oder privat niederlassen
Residenten. Bei ihnen handelt
Dienstleistungsunternehmen
Wie lange ist die Steuernummer
für EU-Ausländer auf Mallorca gültig?
Wofür brauche ich sie überhaupt?
Wie beantrage ich sie am schnellsten?
möchten.
Zum Beispiel: Stimmt es eigentlich
, dass die NIE-Nummer
immer nur drei Monate
gültig ist? „Nein“, sagt Daniel
Pires bestimmt. Und er sollte
es wissen. Seine Steuer- und
es sich um Angestellte, Saisonarbeiter,
Unternehmer
oder Gewerbetreibende. Sie
brauchen die NIE-Nummer,
um beispielsweise einen Arbeitsvertrag
zu unterzeichnen,
die spanische Sozialver-
haben einen eigenen Bearbeitungsschalter
bei der Behörde.
Weitere Infos unter www.
steuernummer-spanien.de
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016
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oder ein Musical in
Palma: Auf Mallorca ist das
ganze Jahr über ständig was
los. Das Problem: man bekommt
von den Veranstaltungen
häufig gar nichts
oder erst viel zu spät etwas
mit. Doch damit ist jetzt
Schluss!
Dank der neuen Smart -
phone- und Tablet-App der
INSELZEITUNG können Sie
sich in Sekundenschnelle
einen Überblick über die
wichtigsten Events auf der
Insel verschaffen. Jede Veranstaltung
ist nach Monaten
geordnet unter dem Menüpunkt
„Mallorca Events“
gelistet. Ein Fingerklick auf
das jeweilige Event öffnet
ein neues Fenster mit weiteren
Informationen zu der
Veranstaltung.
Wer möchte, kann sich alle
Events auch auf der Insel-
Karte anzeigen lassen. Ein
entsprechender Menü-
Punkt „Karte“ auf dem Ho -
me-Bildschirm öffnet eine
Übersichtskarte von Mallorca,
auf der jedes Event
mit einer Stecknadel gekennzeichnet
ist. Drückt
man auf eine der Nadeln,
öffnet sich das jeweilige
Info-Fenster zur Veranstaltung.
Einfach geht es nicht.
Veranstalter können zudem
über den Menü-Punkt „Event
senden“ Informationen über
eine Veranstaltung an die IZ
schicken. Nach einer kurzen
Prüfung wird sie dann zur
Event-Liste hinzugefügt.
Und: Über dem Menü-
Punkt „Die Inselzeitung
E-Paper“ können alle IZ-
Ausgaben ab Januar 2016
online gelesen werden. Einfach
klasse, oder?
Die App
„Inselzeitung Mallorca “
steht ab sofort kostenlos
im Android PlayStore,
bei Amazon und im
iTunes-Store von Apple zum
Download zur Verfügung.
Redaktion

54 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
Sunpool
VIEL MEHR ALS NUR
EIN SCHWIMMBAD
Hochwertige Materialien, Wlan-Technik und aufwendig gestalteter
Außenbereich: So sehen die aktuellen Pool-Trends auf Mallorca aus
Früher war es einfach:
Irgendwo im Garten
wurde ein rechteckiges
hört. „Früher wurde ein Pool
oft nachträglich irgendwo
aufs Grundstück gesetzt.
nehmend auch auf den Bau
und die Gestaltung des Pool-
Außenbereiches mit Garten
„Früher war das Einheitsformat
meist 5 mal 10 Meter.
Heute messen Pools in der
Hochschicht-Filteranlagen
liefert.
Auch das Internet spielt für
Abdeckungen über den Pool
fahren, die Wärmepumpe anund
abschalten oder die Be-
Loch ausgegraben, ein Be-
Heutzutage werden solche
und Terrasse spezialisiert.
Regel 4 mal 12 Meter. Da
die Schwimmbad-Technik
leuchtung an- und ausknip-
tonbett hineingegossen,
Anlagen bei Neubauten akri-
„Unsere Kunden legen ein-
kann man einfach ein paar
eine immer größer werdende
sen“, so Langer.
Wän de und Boden blau ge -
kachelt – fertig war der Pool!
Doch die Ansprüche an ein
privates Schwimmbad sind
bisch geplant. Garten, Terrasse
und Schwimmbad sollen
schließlich perfekt zueinander
passen“, sagt Tanja
fach Wert darauf, dass alles
eine Handschrift trägt. Und
das macht auch Sinn“, so
Langer.
Schwimmzüge mehr machen“,
erklärt Tanja Langer.
In Sachen Pool-Technik greift
Rolle. „Viele von uns gebaute
und betreute Anlagen verfügen
über Fernsteuerungsmechanismen,
mit denen man
Infinity Pools
weiterhin angesagt
Grundsätzlich geht der Trend
im Laufe der Zeit immens gewachsen.
Nicht zuletzt auf
Mallorca, wo ein Pool ab
einer gewissen Hausgröße
Langer, Geschäftsführerin
von Sun Pool, einem der renommiertesten
Poolbau-Unternehmen
auf der Insel. Ihre
Pools sind länger und
schmaler als früher
Die Pools von heute sind län-
ihre Firma ausschließlich auf
namhafte deutsche Hersteller
zurück wie zum Beispiel
Behncke, die für Sun Pool
beispielsweise seinen Pool
auf Mallorca von Deutschland
aus überwachen und
warten kann. Per Smart -
in Richtung Luxus. „Die Kunden
legen heutzutage einfach
mehr Wert auf qualitativ
hochwertige Materialien und
fast schon zum Standard ge-
Firma habe sich daher zu-
ger und schmaler als früher.
unter anderem moderne
phone lassen sich elektrische
modernste Technik.“ Gutes

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
55
Ihr Immobilienpartner im Nordosten.
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Beispiel hierfür sei die Tatsa-
man aber auch auf das De-
zielen. Dazu kämen weitere
Wasserfälle am Beckenrand.
che, dass viele Schwimmbad-
sign. Überlaufbecken oder
Gadgets wie Gegenstrom-
Wie gesagt: das Schwimmbad
besitzer ihre Anlagen mit
Infinity-Pools seien weiterhin
schwimmanlagen, Pool-Du-
selbst ist zwar weiterhin der
eine immer bedeutende
Landschaften für die Eigen -
Solarbeheizungsanlagen aus-
angesagt, da sie einen äußerst
schen, integrierte Jacuzzi-
Mittelpunkt des Geschehens,
Rolle. „Lounge-Zonen zum
tümer aus. „Wer sein Haus
rüsten. Größeren Wert lege
reizvollen optischen Effekt er-
Becken und kleine Massage-
doch der Außenbereich spielt
Chillen und Relaxen, Out-
irgendwann verkaufen möch -
door-Küchen und Grillecken,
te, bekommt für eine schön
schattige Plätzchen und
gestaltete Pool-Anlage ein-
Grünzonen mit Pflanzen oder
fach mehr Geld“, weißt Tanja
Rasenflächen gehören für
Langer. Und: „Ein schönes
viele Hausbesitzer auf Mal-
Haus und ein häßlicher oder
lorca zum Schwimmbad ein-
billig wirkender Pool passen
fach immer öfter dazu“, er-
einfach nicht zusammen“.
klärt Tanja Langer.
Weitere Infos zu
Und auch wenn solch um-
Pool-Trends auf Mallorca
fangreiche Anlagen nicht ge-
gibt es bei der Firma
rade günstig seien: Letztend-
Sun Pool und unter
J&A Photos
J&A Photos
lich zahlten sich die Investitionen
beim Bau von Pool-
Anlagen oder ganzen Pool-
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56 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
Kapfer
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Filtrationsverfahren
ohne
Einsatz von
Chemikalien
Wenn es auf die Größe ankommt:
Kompakte Mini-Poolanlagen verwandeln auch noch so kleine
Patios und Gärten auf Mallorca in coole Chillout-Zonen
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Der Traum vom ei -
genen Pool geht leider
nicht immer in
Erfüllung. Grund ist meistens
der fehlende Platz für ein
10 oder 12 Meter langes
Schwimmbecken. Insbesondie
Besitzer von Dorf- oder
Stadthäusern auf Mallorca,
mit kleinem Patio oder Garten,
dürften das Problem zur
Genüge kennen.
Eine sowohl kostengünstige
als auch elegante Lösung
bieten Mini-Poolanlagen, die
sich problemlos auch auf
Terrassen mit begrenzten
Ausmaßen einbauen lassen.
So vertreibt das Poolbau-Unternehmen
„Kapfer“ in Palma
seit kurzem die kompakten
Fertigbau-Pools „C-Side“ des
norddeutschen Schwimmbadherstellers
„Riviera Pools“
auf Mallorca.
Nur wenige Tage
nach dem Einbau
benutzbar
Die 210 cm x 210 cm oder
210 cm x 370 cm großen Pools
aus einem Guß sind bereits
innerhalb weniger Tage eingebaut
und benutzbar. Nach
der Anlieferung wird der Pool
auf eine verdichtete und
glatte Kiesschicht gesetzt und
mit Styroporbeton oder Sand
hinterfüllt. Eine Bodenplatte
oder Kanalanschluss sind
ebenso wie eine Frischwasserleitung
nicht notwendig.
Die Technik steht in einem
kleinen Schacht mit klapp -
barem Deckel zur Verfügung,

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
57
Kapfer
der einfach neben dem Becken
in den Boden einge-
sowie einem Sicherheitsüberlauf
ausgerüstet und
Vier Gestaltungslinien
Hersteller „Riviera Pools“
nur durch die Thermo-Zirkulation
erwärmen.
senkt wird. Der Schacht wird
werden mit einem eleganten
bietet seine C-Side Mini-
Oder wie wäre es mit der
mit wenigen Leitungen zum
Granit-Randstein verkleidet.
Pools auf Wunsch in vier Ge-
„Geniesser“-Variante? Der
Pool verbunden. Fertig!
„Die Pools lassen sich den
staltungslinien an: Als „De-
C-Side Pool kann dabei mit
Wer jedoch glaubt, dass es
räumlichen Vorgaben indi -
signer“ im puristischen Bau-
einem „Lounge2cover“ aus
sich bei den Anlagen um bil-
viduell anpassen. Sowohl
haus-Stil. Dank Elementen
edlem Holz verschlossen
lige PVC-Wannen handeln,
ein bodenbündiger als auch
wie dunklen, quadratischen
werden. Die Abdeckung ver-
irrt gewaltig. „Die Pools sind
halbversenkbarer Einbau
Bodenplatten, Kiesflächen
wandelt sich somit in eine
aus hochwertigen und lang-
sind möglich“, so Kapfer.
und großen Gräsern lassen
hippe Chillout-Zone.
lebigen Epoxy-Acrylat und
Wer möchte, kann sich sei-
sich diese Becken zu einer
Die „Active“-Linie ist für
mehrfach beschichtet“, er-
nen Mini-Pool auch noch
Lounge-Zone ausbauen, in
Wellness- und Fitnessbe-
klärt Ulrich Kapfer, Ge-
mit Sonderausstattungen
der man auf schicken Pols-
wußte gedacht. Die Becken
schäftsführer des gleichna-
aufrüsten lassen. Hierzu
tern bequem relaxt.
können dabei mit zusätz -
migen Poolbau-Unterneh-
zäh len beispielsweise eine
Oder in der „Nature“-Vari-
lichen Micro-Jet- oder Tur-
mens. Schmutz, Algen oder
LED-Beleuchtung, Quell-
ante mit biologischer Was-
bojet-Düsen für wohltuende
Kalkablagerungen können
Einlaufdüsen oder ein ver-
seraufbereitung und auf
Unterwasser-Massagen aus-
sich auf der glatten Oberflä-
chromter und beleuchteter
Wunsch sogar mit einer Na-
gestattet werden.
che gar nicht erst absetzen.
Wasser-Schwall am Becken-
turholz-Heizung. Dafür sorgt
Der Pool ist somit das ganze
rand. Verschiedene Abdeck-
eine Feuerschale mit Edel-
Weitere Informationen
Jahr pflegeleicht und nahezu
systeme halten nicht nur das
stahl-Wendel, durch die das
über die Mini-Pools
wartungsfrei.
Wasser im Pool bei Nicht -
Wasser gut erwärmt wieder
der C-Side-Serie
Individuell anpassbar
Alle Anlagen sind mit inte-
benutzung sauber, sondern
stoppen auch die Verdunstung,
speichern Wärme und
in das Becken gefördert wird.
Die Erwärmung erfolgt da -
bei deutlich schneller als bei
bei Kapfer Pool-Design
in Palma oder unter
www.kapfer.es
griertem Skimmer, Kartu-
verhindern das Algenwachs-
gewöhnlichen, holzbefeuer-
schenfilter, Massage-Düsen
tum.
ten Hottubs, die das Waser
Redaktion
Kapfer

58 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
BADE-GENUSS
AUF GANZ NATÜRLICHE
ART UND WEISE
ihr persönliches immobilienbüro
in und um Port andratx,
sowie im Südwesten mallorca.
Es geht auch ohne Chlor und Chemie:
Die Firma „Piscinas Naturales Mallorca“ hat sich auf den Bau von
nachhaltigen Naturpools und Schwimmteichen spezialisiert
Freie Platzwahl statt
überfüllte Strände
und ein Becken ganz
übernehmen Mikroorganismen
in Form von einem Biofilm
den Großteil der Wasser-
steigt dafür der Technikeinsatz.
Ein Schwimmteich hingegen
werden etwa 50 Prozent der
Gesamtfläche für die Regeneration
benötigt. Durch den
für sich allein – vieles spricht
Aufbereitung. Der Flächen-
kommt auch ganz ohne
großen, natürlichen Anteil
für eine Badestelle im eige-
bedarf für die Regeneration
Technik aus. Pflanzen, Zoo-
von Zoo- und Phytoplankton
nen Garten. Sie gewährt Pri-
kann damit auf rund 15 Pro-
und Phytoplankton überneh-
erfolgt – ähnlich wie in Natur-
vatsphäre, Ruhe und echte
zent der Gesamtanlage ge-
men den Hauptanteil der
seen – auch eine gewisse Se-
Erholung. Zudem ist Wasser
senkt werden, allerdings
Wasser-Aufbereitung, dafür
dimentation.
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und Schwimm teich, wie sich
die ökologischen Pendants
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Wasser – und das ist gut
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Auf Mallorca baut die Firma
„Piscina Naturales Mallorca“
seit vielen Jahren Naturpools
und Schwimmteiche im Auftrag
von einheimischen und
ausländischen Hausbesit-
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zern. Geschäftsführer José
Miguel Cervera Martínez erklärt,
was die Vorteile solcher
Anlagen sind.
Naturpool oder
Schwimmteich?
Hört man den Begriff
„Naturpool“, denkt
man automatisch an
ein eckiges Schwimm -
becken. Im Falle von
Schwimmteichen
und Naturpools muss
man sich von diesen
Vorstellungen lösen.
Denn es gibt durchaus auch
Charter – ServiCe
Pflege – lagerung
Wartung – verKauf
rechteckige Schwimmteiche
und organisch geformte Naturpools.
Was die zwei Typen
voneinander unterscheidet,
ist die Technik zur Wasser -
reinigung: Beim Naturpool

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
59
Das Wesentliche ist beim
Schwimm teich der Einsatz
von Unterwasserpflanzen.
Anlagen mit und
ohne Technik
Der Bau eines Schwimmteiches
ohne Technik stellt für
jeden Schwimmteichbauer
eine besondere Herausforderung
dar. Ein profundes
Fachwissen über die korrekte
Bauweise, die optimalen Dimensionierungen
und den
richtigen Einsatz von geeigneten
Materialien und Pflanzen
sind die Voraussetzung
für einen funktionierenden
Schwimmteich.
Da die Wasser-Aufbereitung
gänzlich von Wasserpflanzen,
Zoo- und Phytoplankton
übernommen wird, ist
das Wissen um das richtige
Verhältnis von Unterwas -
ser-, Sumpf- und Röhricht-
Pflanzen unabdingbar. In der
richtigen Komposition und
Anordnung übernehmen sie
die natürliche Wasser-Auf -
bereitung sehr gut. Vor allem
sind Wasserpflanzen-Rückschnitt
sowie das regelmäßige
Entfernen von Sedimentation
und Einträgen
von außen wichtig. Der
Beckenboden wird mittels
Poolroboter oder Laubkescher
gesäubert. Auf Wunsch
übernimmt „Piscinas Naturales
Mallorca“ diese Arbeiten.
Während beim Naturpool
Pumpentechnik zwecks Filterdurchströmung
zum Einsatz
kommt, dient beim
Schwimmteich der Einsatz
einer Pumpe und eines
Skimmers einzig dazu, die
Oberfläche des Wassers in
regelmäßigen Abständen zu
säubern.
Besonders in windigen Gegenden
sowie Gebieten mit
starkem Baumbewuchs erweist
sich dies als sinnvoll.
Die Pflege von Schwimm -
teichen mit und ohne Technik
unterscheidet sich einzig
darin, dass beim letzteren
der Oberflächenabsauger
zusätzlich gereinigt werden
muss.
Naturliebhaber, die gerne
Flora und Fauna im natürlichen
Gewässer beobachten,
sind prädestiniert für die Anschaffung
eines Schwimmteiches.
Durch die natürliche
Sedimentation kann es bei
Schwimmteichen speziell
im Frühsommer und Frühherbst
zu einer Eintrübung
des Wassers kommen. Dies
beeinträchtigt jedoch keines -
wegs die Qualität des Wassers.
Wem der Schwimmteich
zu naturnah ist, der ist
mit einem Naturpool besser
bedient.
Piscinas Naturales Mallorca
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Redaktion
Alle Fotos: Piscinas Naturales Mallorca

60 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
BARRIEREFREI WOHNEN
Damit Wohnen auch im Alter komfortabel bleibt, sollte ein Haus
möglichst barrierefrei sein. Ein Umbau kann sich lohnen
Schmale und gewundene
Treppen, verwinkelte
Räume bis hin zu
unbemerkten Stolperfallen –
in vielen Eigenheimen kann
von Barrierefreiheit keine
Rede sein. Die Folge: Bei körperlichen
und altersbedingten
Schwächen muss umgezogen
werden.
Alternativ besteht die Möglichkeit,
mit gezielten Umbaumaßnahmen
das eigene
Haus zu optimieren. Wer
zudem den barrierefreien
Umbau früh in Angriff nimmt,
profitiert länger vom Mehr an
Komfort und Wohnqualität.
Doch worauf genau kommt
es beim barrierefreien Um -
bau einer Wohnung, eines
Apartments oder eines Hauses
an? Bereits mit kleinen
Veränderungen lassen sich
überraschende Verbesserungen
in Sachen mehr Bewegungsfreiheit
erzielen.
Zugang zum Haus
Oft führen einige Stufen zum
Hauseingang. Mit zunehmendem
Alter können diese
aber zum Hindernis werden.
Um den Alltag zu meistern,
sollte an beiden Seiten ein
Handlauf angebracht werden.
Darüber hinaus sind
eine gute Ausleuchtung und
gegebenenfalls auch das optische
Hervorheben der Stufenkanten
empfehlenswert.
Damit das Haus auch mit
Rollstuhl oder Rollator leicht
erreicht werden kann, empfiehlt
sich eine Rampe. Diese
sollte mit einer Steigung von
maximal 6 % konstruiert werden.
Gestaltung des
Innenraums
Innerhalb des Hauses sollte
optimale Bewegungsfreiheit
herrschen. Aus statischen
Gründen können Wände jedoch
nur selten entfernt werden.
Stattdessen lassen sich
Türen verbreitern oder durch
einen Durchgang ersetzen.
Ein offen gestalteter Wohnraum
lässt zudem Tageslicht
in alle Räume. In Kombination
mit einem durchdachten
Beleuchtungskonzept ergibt
sich die Grundlage für
Barrierefreiheit im Wohnraum.
Für Treppen im Innenbereich
gilt dasselbe wie im Außenbereich:
Sichere Handläufe,
gute Ausleuchtung und ge -
gebenenfalls die Kennzeichnung
der Stufenkanten erleichtern
den Treppenaufund
-abstieg erheblich.
Wenn das Treppensteigen
schwer fällt, reichen diese
Maßnahmen oft nicht aus. In
diesen Fällen ist die Installation
von Aufzügen oder Treppenlifts
unentbehrlich. In der
Anschaffung sind sie ver -
hältnismäßig kostspielig, er -
halten so aber den uneinge-
J&A Photos
schränkten Zugang zu jedem
Geschoss.
Die Realisierung dieser Maßnahmen
hängt stark von der
baulichen Situation ab. So
spielen die Windungen der
Treppe wie auch die Statik
des Gebäudes eine große
Rolle.
Im Fokus des Umbaus
steht das Bad
Der Ort, an dem wohl die
meisten Unfälle passieren,
ist das Bad. Geflieste, nasse
Oberflächen, stumpfe Kanten
und ein hoher Einstieg in
Dusche und Badewanne erhöhen
das Unfallrisiko – unabhängig
vom Alter der Bewohner.
Mit einer boden -
gleichen Duschwanne, ausreichend
Bewegungsfreiheit,
Sitzgelegenheiten und nach
Bedarf auch zugfesten Haltegriffen
wird das Bad zum sicheren
und komfortablen
Wellnessbereich. Besonders
hilfreich sind „Walk-in“
-Duschen, die mit Rollator
und Rollstuhl befahren werden
können. Anstelle der
Schwingtüren haben sie ei -
nen fest montierten Spritzschutz.
Eine rutschfeste Oberfläche
der Duschböden sorgt zu -
dem für Standsicherheit und
bei Bedarf kann ein Duschsitz
montiert werden. Am
Waschtisch sollte auf einen
Unterschrank verzichtet werden.
So ist Beinfreiheit ge -
geben und der Platz kann
problemlos im Sitzen genutzt
werden. Auch hier können
Haltegriffe die tägliche Routine
erheblich erleichtern.
Redaktion
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AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
61
J&A Photos
ABHÄNGEN MIT
KÖRPER UND GEIST
Wer im Garten richtig entspannen will, braucht eine Hängematte.
Doch die Auswahl an unterschiedlichen Modelle ist groß.
Coole Duschen für
Garten und Terrasse
Eine Gartendusche oder eine Pooldusche ist eine echte
Erfrischungsstation und passt überall hin, sie wird meist einfach
per Steckverbindung an den normalen Gartenschlauch
angeschlossen.Als Kind ist man vergnügt über den Rasensprenger
gesprungen oder hat sich mit dem Schlauch ab -
gespritzt, jetzt kühlt man sich unter einer komfortablen
Gartendusche. Der Erfrischungsfaktor ist dabei fast genauso
groß wie der Sprung in einen Pool, eine Gartendusche
braucht im Gegensatz dazu allerdings nicht tausende Liter
Wasser, eine ständige Wasserreinigung oder viel Platz.
Das Angebot an Gartenduschen ist vielfältig, es reicht von
einfachen Gartenduschen aus dem Baumarkt bis hin zu
schicken Designer-Stücken aus Hartholz und Edelstahl.
Diese schlagen allerdings schnell mit über 1.000 Euro zu
Buche.
Eine Gartendusche rammt man entweder mit einem Dorn
in den Boden, steckt sie auf ein Dreibein-Stativ oder einen
Sonnenschirmständer. Edle Modelle installiert man in der
Regel fest an einem Platz. Im Herbst wird die Gartendusche
abgebaut und frostsicher im Haus überwintert, fest installierte
Duschen überwintern unter einer Abdeckung im
Freien, nachdem alles Wasser aus den Rohren und Duschköpfen
abgelassen ist. Redaktion
Von jeher schon versprühen
Hängematten
in einem Garten
ihren ganz besonderen
Charme. Allein schon die
Vorstellung, zwischen zwei
Bäumen die Seele baumeln
zu lassen, übt auf viele Gartenbesitzer
einen ganz besonderen
Reiz aus.
Doch moderne Hängematten
benötigen heute keinen
altgewachsenen Baumbestand
mehr im Garten, sondern
können problemlos an
jeder X-beliebigen Stelle mithilfe
eines speziellen Rohrgestells
aufgebaut werden.
Zahlreiches Zubehör gewährleistet
dem jeweiligen
Nutzer obendrein noch die
perfekte Ausstattung seines
Hängemattenplatzes, wie
z.B. mit chilligen King-Size-
Kissen, Gestelle mit integrierten
Schattenspendern
oder variablen Beistelltischchen,
eingenähte Ablagetaschen
für Bücher und dergleichen
mehr. Angeboten
werden neuartige Hängematten
inzwischen auch in
unterschiedlichen Größen
und verschiedensten Formgebungen.
Baumwolle oder
Ballonseide?
Bei der Materialauswahl für
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eine Hängematte kommt es
in erster Linie auf einen
wetterfesten (eventuell sogar
imprägnierten), lichtbeständigen
Stoff aus Baumwolle
oder Ballonseide an.
Um eine Hängematte im
Garten möglichst flexibel
aufstellen zu können, bietet
der Fachhandel heutzutage
sehr formschöne Mattengestelle
aus Stahl, Edelstahl
oder Holz an. Teilweise sind
diese Gestelle sogar höhenverstellbar,
wodurch mehr
bequeme Individualität gewährleistet
wird.
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J&A Photos
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62 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
IM SOMMER
LEBT MAN AUF
DER TERRASSE
Gartenmöbel sollten daher sowohl
bequem als auch praktisch sein
Sonnenbaden, Mittagessen,
Spielen, Entspannen – die Terrasse
wird im Sommer zum
Der Trend bei der Gestaltung von
Außenbereichen geht noch immer
hin zu komfortablen Lounge-Mö-
Lebensmittelpunkt der gesamten
Familie. Voraussetzung dafür ist,
dass Garten und Terrasse dement-
beln, die von der Inneneinrichtung
kaum mehr zu unterscheiden sind
und sich immer stärker dem Woh-
J&A Photos
sprechend praktisch geplant und
nen im Haus anpassen.
gestaltet wurden. So sollte der Au-
Welche Gartenmöbel für Sie die
beanspruchen viel Platz und wirken
für ein Grillfest reichen vier Stühle
geholt, weil daraus in Verbindung
ßenraum nicht nur ästhetisch, son-
richtigen sind, hängt von verschie-
auf relativ kleinen Terrassen oft
und ein Tisch in der Regel nicht
mit modernen Kunststoffen be-
dern auch funktionell sein. Wesent-
denen Faktoren ab. Ein wichtiges
überdimensioniert. Für die klassi-
mehr aus. Stahl und Aluminium
queme, wetterfeste Gartenmöbel
liche Rolle spielen dabei die Aus-
Entscheidungskriterium ist die
sche Sitzgruppe aus Tisch und
sind die wichtigsten Metalle für
mit unschlagbar geringem Eigen -
wahl der Möbel, der Sonnen- und
Größe Ihrer Terrasse: Opulente
Gartenstühlen gilt der Grundsatz
Gartenmöbel. In den vergangenen
gewicht hergestellt werden können.
Sichtschutz sowie die Gewächse.
Lounge-Sessel und -Liegen etwa
„Lieber eine Nummer größer“, denn
Jahren hat Aluminium stark auf -
Redaktion
Vorsicht bei
Holzmöbeln
im Garten!
Holz ist ein geschätzter
Werkstoff in der Gartengestaltung.
Doch nicht
alle Arten sind witterungsbeständig
und da -
mit für den Außenbereich
geeignet. Besondere Vorsicht
ist geboten beim
Einsatz von Holz mit Erdkontakt.
Deshalb eignen
sich zum Beispiel bei besonders
anfälligen Bereichen
wie Terrassendielen
dauerhafte Holzarten wie
Bangkirai, Garapa oder
Ipe.
Unabhängig von der Holz -
art ist es wichtig, die richtigen
Schutzmaßnahmen
zu ergreifen. Denn dauerhaft
feuchtes Holz kann
von Pilzen befallen werden
und faulen. Damit
Holz lange hält, sollte sichergestellt
sein, dass es
im Querschnitt und im
Inneren nicht zu stark
auffeuchten kann. Nur
dann haben Pilzbefall und
Moderfäule kaum eine
Chance. Redaktion

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
63
J&A Photos
SONNENSCHIRM, SEGEL
ODER MARKISE?
An heißen Sommertagen ist Schatten auf Terrasse und Balkon
besonders angenehm. Doch welches System eignet sich am besten?
Terrasse und Balkon
werden im Sommer
zum Lieblingsort.
fachem Konzept zu überzeugen.
Es ist nicht nur als
Schattenspender, sondern
Befestigungshaken ins Mau -
erwerk des Hauses einzulassen
und das Segel dort an-
Die Markise: Nummer
eins in puncto Komfort
Die Markise wird in der
lisierbar. Die große Spannweite
des Systems sorgt für
viel Schatten. Zudem wertet
hältnis ist für die Montage
einer Markise die Erlaubnis
des Eigentümers nötig. Mie-
Damit die Zeit dort auch an
zusätzlich als optisches
zubringen. Auch fest ver -
Regel fest an einer Wand an-
sie das äußere Erscheinungs -
ter sollten besser beim Son-
heißen und sonnigen Tagen
Highlight gefragt. Noch da -
ankerte Zaunpfosten und
gebracht. Wenn also die Zeit
bild des Hauses auf und hat
nenschirm oder -segel blei-
genossen werden kann,
zu überzeugt das simple
große Bäume eignen sich
draußen an einem anderen
eine lange Lebensdauer.
ben. Wer beim Entspannen
spenden Sonnenschirm,
Sonnensegel und Markise
Schatten. Wir wägen die Vor-
Konzept: Kein komplexer
Mechanismus, kein störender
Standfuß, keine unnö-
problemlos als Installationspunkte.
Im Gegensatz zum Sonnen-
Ort genossen werden soll,
muss auf die mobile Alternative
Sonnenschirm zu-
Fazit
Markisen eignen sich auf-
im Sommer flexibel bleiben
möchte, greift besser auf
den klassischen Sonnen-
und Nachteile der Systeme
tige Technik – ein einfaches,
schirm ist hier eine aufwen-
rückgegriffen werden.
grund ihrer festen Montage,
schirm zurück. Das Son-
ab.
aufgespanntes Tuch spen-
dige Verankerung nötig, um
Für Komfort sorgt die Hand -
komfortablen Handhabung
nensegel überzeugt mit
Der klassische
Sonnenschirm
Der Sonnenschirm hat sich
det Schatten.
Wie stabil ein Segel ist,
hängt von der Art der Montage
ab. Am sichersten ist es,
für sicheren Halt zu sorgen
– das Segel kann auch nicht
kurzfristig umpositioniert
werden.
habung der Markise: Sie
lässt sich elektrisch ein- und
ausfahren, inzwischen sind
selbst Zeitschaltungen rea-
und modernem Erscheinungsbild
ideal für die Verschattung
von Balkonen
oder Terrassen. Im Mietver-
einfacher Montage und modernem
Design.
Redaktion
als schattenspendendes Sys -
tem bewährt, weil es sehr
flexibel ist. Er kann stets
dem Sonnenstand angepasst
und bei Bedarf auch
ADVERTORIAL
umpositioniert werden – so
ist man völlig frei. Allerdings
gerät der freistehende Schirm
leicht ins Schwanken. Wenn
es zu winden anfängt, sollte
er besser eingeklappt werden.
Sonnensegel:
Schlichtes Konzept,
modernes Design
Das Sonnensegel weiß mit
modernem Design und ein-

64 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
Geniale
Angebote
INNENBELEUCHTUNG
MIT LED-LICHTSCHIENEN
BIS
%
Moderne Schienensysteme lassen sich sowohl bei Neubauten als
auch Renovierungen individuell auf die „Licht“-Wünsche des
Hausherren anpassen – und sparen auch noch bares Geld
Mit einem Fingertipp
dem Wohnzimmer
Kinoat-
Zweck an welchem Platz
gebraucht? Lässt sich die
Anordnung der Leuchten
und Decke sowie Steckdosen
dort berücksichtigt werden,
wo sie später gebraucht wer-
Stromkabeln ist immer mit
Lärm, Schmutz und Kosten
verbunden. Kommen hier
mosphäre verleihen oder für
auch nachträglich neu ar-
den. Ist die Installation in -
Schienensysteme zum Ein-
ein gemütliches Dinner mit
rangieren? Bewährt haben
telligenter Haustechnik ge-
satz, spart man Zeit und
Freunden das Licht im Ess-
sich flexible Schienensys -
plant, kommt man um eine
Mühe. Sie haben den großen
zimmer dimmen, Licht ist
teme, die mit weich strah-
umfassende Planung durch
Vorteil, dass mehrere Leuch-
ein wirkungsvolles Gestal-
lenden Raumlichtern oder
den Fachmann nicht umhin.
ten von einem einzigen
Plaza Joan Carles I
Jeden Sonntag und Feiertag geöffnet von 11. bis 20.30 Uhr.
Av. Alexandre Rosselló 34
C. C. Alcampo (Marratxí)
tungsmittel und für unser
Wohlbefinden wichtiger als
viele denken. Mit dem richtigen
Licht lassen sich Räu -
me gestalten, Details in Sze -
ne setzen und unterschiedlichste
Stimmungen erzeu-
gezielt ausgerichteten Spots
das Licht genau dorthin
bringen, wo es benötigt wird.
Bei Neubau im
voraus planen
Wird neu gebaut, sollte die
Moderne Schienensysteme
sind praktisch
Schwieriger ist es bei Renovierungen.
Gerade in älteren
Häusern sind Kabelauslässe
in Wänden und Decken oft-
Stromanschluss versorgt
werden. Zudem lassen sich
mit ihnen mühelos und elegant
auch große Strecken
zwischen Stromauslass und
Leuchte überbrücken. Bestückt
mit dreh- und
DAMEN · HERREN · JUGEND · KINDER
gen. Unverzichtbar ist eine
durchdachte Planung: Wie
Lichtplanung Teil der Gesamtplanung
sein. So können
mals Mangelware und nur
an zentralen Stellen zu fin-
schwenkbaren Strahlern
lassen sich durch Schienen-
viel Licht wird zu welchem
Stromanschlüsse in Wand
den. Eine Neuverlegung von
systeme Wände und Raum-

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
65
J&A Photos
IHRE GARTEN &
LANSCHAFTSPLANER
AUF MALLORCA
Licht intelligent steuern
ohne Kabel
Ein weiterer Vorteil moderner
Lichtschienen-Systeme
im Hause ist die intuitive
Steuerung der Leuchten
über mobile Endgeräte wie
Smarphone oder Tablet.
Auch nachträglich leicht in
das Schienensystem zu integrieren
bringt ein zusätzlich
erhältlicher Funk-Adapter
Intelligenz ins Spiel.
Er macht das Lichtsystem
zonen effektvoll in Szene
lich 17 x 17 Millimetern. Im
ckeneinbau: Dank zahlrei-
im Handumdrehen zu einer
setzen.
direkten Vergleich mit einer
cher Schienenkomponen-
Smart-Home-Komponente.
Beleuchtung mit
24 statt 230 Volt
Ein zukunftsweisendes LED-
herkömmlichen 230 Volt
Stromschiene werden die
Vorteile des neuen 24 Volt
Systems offensichtlich:
ten lassen sich solche Systeme
unabhängig von den
baulichen Gegebenheiten
überall dort installieren, wo
So lässt sich das LED-Licht
bequem per App steuern
und dimmen, in Gruppen
zusammenfassen und in
Schienensystem, das in Sa-
Schie nen und Verbinder
eine energieeffiziente Lö-
Szenen verwalten. Bei der
chen Design, Funktion und
sind nur noch ein Viertel so
sung gefragt ist.
Steuerung setzt Oligo kei-
Wertigkeit einen neuen
groß. Das minimalistische
Zahlreiche Strahlervarianten
nesfalls auf eine Insellösung.
Maßstab in der Lichttechnik
Systemdesign tritt optisch in
mit unterschiedlicher Licht-
Um Anwendern ein mög-
setzt, bieten Systeme mit
den Hintergrund und be -
leistung zwischen 100 und
lichst breites Anwendungs-
einer Spannungsversorgung
von nur 24 Volt. Der damit
verbundene geringe Leitungsquerschnitt
ermöglicht
filigrane Formen und
ein außerordentlich kleines
reitet dem Licht die Bühne.
Energieeffiziente LED-Strah -
ler, Raumlichter und Pen -
delleuchten mit brillanter
Lichtwirkung lassen keinen
Wunsch offen. Abgependelt,
700 Lumen ermöglichen
vielfältige Raum- und Akzentbeleuchtung.
Gleich -
zeitig erhöht ein optimales
Thermomanagement die
Lebensdauer des gesamten
feld auch in Kombination
mit Leuchten anderer Hersteller
zu ermöglichen, wird
der Adapter gängigen Funkvarianten
angeboten.
Für weitere informationen kontaktieren
Sie uns bitte unter:
projects@mylandscapinggroup.com
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Schienenformat von ledig-
deckenbündig oder als De-
Lichtsystems.
Redaktion

66 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
Rix Ryan Photography 2009
the italian art of cooking
Hochwertige Pizza und Heiz-Öfen für den
Innen- & Außenbereich in neuartigem Design
▪ Öfen zum Beheizung von Innenräumen,
Wintergärten oder Aussenküchen einsetzbar
▪ Bauart nach original italienischen Steinöfen
- Heizen - Backen - genießen
▪ 90 Sek. Garzeit für eine Pizza
▪ Betriebstemperatur von 400°C in 15 - 20 Minuten
▪ Öfen auf Rädern, standortvariabel
▪ Große und kleine Ausführungen
▪ Können auch mit Gas betrieben werden
▪ Auch für Gastronomie-Betriebe
in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich
▪ Erhältlich auch als Einbausatz für Küchen
mit tollen Designs
KOCHEN, GRILLEN UND ESSEN
UNTER FREIEM HIMMEL
Moderne Outdoor-Küchensysteme ermöglichen Ihnen
den Luxus, ganz spontan entscheiden zu können, was und wie
Sie im Garten an Essen zubereiten möchten.
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Outdoorküchen oder Außenküchen
sind der Rolls Royce unter
den konventionellen Garten-
Grills. Dabei bleiben die edlen Alleskönner
ihrer Tradition treu. Im Zentrum der
Außenküche aus edlem Stahl steht der
Grill. Veredelt wird dieses unkomplizierte
Erfolgskonzept der Essenszubereitung
durch seine zusätzlichen Funktionen,
Module und vor allem viel Platz.
So garantiert eine Außenküche auch
bei vielen Gästen, dass jeder ohne langes
Warten bekommt, was mundet:
Saftiges Grillfleisch, knackiges Gemüse
oder raffiniertes Risotto. Braten, Garen,
Grillen, Dämpfen, Schmoren, Dünsten,
Flambieren, Kühlen und Warmhalten –
kein Problem für die Außenküche. Die
Elemente, Erweiterungen und Module
der Außenküche können Sie perfekt an
Ihre Bedürfnisse anpassen.
Vorteile der Outdoor-Küche
Die modernen Außenküchen können
eigentlich alles, was in einer „normalen“
Küche auch möglich ist. Viele Gartenküchen
sind mindestens mit einer
Kochstelle und einem Grill ausgestattet.
Das Schöne bei einer Outdoor-Küche:
Sie müssen nicht allein in der Küche
J&A Photos

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
HAUS & GRUND
67
© RETO CORRODI
© RETO CORRODI
stehen, sondern können sich mit
ßere Braten garen können. Ist eine
len, die Sie bei Bedarf erweitern
reiten. Ablagemöglichkeiten und
und schon haben Sie in der Out-
ihren Gästen unterhalten, während
Abdeckhaube vorhanden, lässt sich
können.
Stauraum für Küchenutensilien er-
door-Küche fließend Wasser. Luxus-
Sie an der Outdoor-Station das Essen
zubereiten.
Neben mehreren Gas-Brennstellen
besitzt eine gut ausgestattete Au-
in der Gartenküche sogar backen.
Doch bevor Sie in professionelles
Equipment investieren: Für die ersten
Kochversuche unter freiem
Zusätzliche
Ausstattungen
Neben der eigentlichen Kochstelle
leichtern das Arbeiten an der Kochstation
zusätzlich.
Äußerst praktisch wird eine Outdoor-Küche,
wenn sie über ein Spül-
versionen der Outdoor-Küche bieten
neben Kochstelle, Arbeitsfläche
und Spüle sogar die Möglichkeit,
elektrische Geräte zu integrieren.
ßenküche eine Grillstelle und die
Himmel ist eine einfache Outdoor-
sollte eine Outdoor-Küche über aus-
becken und einen Wasserhahn ver-
Öfen, Induktionsherde oder Kühl-
Möglichkeit, einen Wok einzusetzen.
Küche mit Gasgrill völlig ausrei-
reichend Arbeitsfläche verfügen.
fügt. Einfach den Gartenschlauch
schränke sind in solch einer Garten-
Einige Outdoor-Küchen bieten Hal-
chend. Die meisten Küchensysteme
Nur so ist es möglich, in der Außen-
mit dem üblichen Garten-Steck -
küche möglich.
terungen für Spieße, an denen grö-
für den Garten bestehen aus Modu-
küche alle Speisen vor- und zuzube-
system an die Spüle anschließen
Redaktion

68 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INSELZEITUNG
Was in und
um Santanyí passiert,
erfahren Sie
auf unseren
IZ-Regionalseiten…
Für Sie vor Ort:
Sandra Stehmann &
Marc Ziehbold
C/. Rafalet 10 | Santanyí
Tel. 971 163 287
santanyi@die-inselzeitung.com
„Vier Jahre sind zu lang“ – Santanyí fordert
schnelleren Kanalanschluss für Es Llombards
Ein jetzt von der Regierung verabschiedetes Gesetz nimmt die Gemeinden in die Verantwortung, alle Ortschaften an das
Kanalnetz anzuschließen. Santanyís Bürgermeister Llorenç Galmés wies in diesem Zusammenhang darauf hin, dass entsprechende
Vorarbeiten in Es Llombards und s’Alqueria Blanca schon längst geleistet worden seien und man dringend auf
den Anschluss an die Kläranlagen wartet. Ist dies laut Regierungsangaben für s’Alqueria Blanca bereits nach Abschluss der
Touristiksaison vorgesehen, wird für Es Llombards ein Zeitfenster von vier Jahren avisiert. „Dies ist eindeutig zu lang“, zeigt
sich Galmés unzufrieden. Er fordert ein Limit von maximal drei Jahren. Sandra Stehmann
Schneller, sicherer, besser –
Stadt Santanyí erhält Glasfasernetz
Santanyí erreicht das digitale Zeitalter. Zukünftig sollen die Bürger und Unternehmen
der Stadt auf eine der besten Netzwerk-Technologien zugreifen können.
Ein entsprechendes Abkommen wurde jetzt zwischen Bürgermeister Llorenç Galmés
und Aitor Ortega, Geschäftsführer von Telefónica Baleares, unterzeichnet.
Mit der Bereitstellung des Glasfasernetzes soll der digitale Datenverkehr rund
zehnmal schneller sein als wie es mit der aktuellen ADSL-Verbindung der Fall ist.
Rund 5.000 Privathaushalte, Geschäfte und Unternehmen sollen zukünftig davon
profitieren. „Dies ist ein wichtiger Schritt in die Weiterentwicklung unserer Stadt“,
betont Galmés. Sieht er für Unternehmen insbesondere die damit verbundenen
Optionen der Videokonferenzen und eines erweiterten Netzwerkspeichers, werden
sich Privatpersonen vor allem
über eine schnellere und bessere
Datenverbindung sowie zusätzliche
Möglichkeiten des digitalen Fernsehens
freuen. Wie Ortega zusichert,
könne bei der Bereitstellung des
Glasfasernetzes auf bestehende Leitungen
zurückgegriffen werden, so
dass keine Baumaßnahmen erforderlich
sind. Sandra Stehmann
fotolia
Es Trenc – positive
Resonanz für
Shuttleservice
Seit dem 04. Juli sind sie unterwegs,
um das Parkplatzproblem am Es Trenc
Strand zu verkleinern. Nach zwei Wochen
haben die Shuttlebusse bereits
mehr als 4.000 Personen befördert.
Doch auch wenn damit im Schnitt
rund täglich 270 Badegäste den
Fahrtservice zwischen Sa Rápita und
dem Es Trenc in Ses Covetes nutzten,
ist die Problematik nicht gänzlich entschärft.
Denn der Wegfall der 3.000
(illegalen) Parkplätze lässt sich mit
dieser Lösung bei weitem nicht vollständig
kompensieren. Die Mini-
Busse pendeln jeden Tag von 10.30
Uhr bis 20.45 Uhr zwischen dem
Nautik-Club von Sa Rápita und dem
Zentrum von Ses Covetes. Redaktion
Tourismusbüros in Llucmajor
mit erweitertem Angebot
In den Tourismusbüros der Gemeinde Llucmajor können ab
sofort auch Tickets für inselweite Ausflüge und Touren erworben
werden. Ein entsprechendes Abkommen wurde jetzt vom
Rat der Stadt unterzeichnet. Im Gegenzug sollen zukünftig
auch touristische Aktivitäten innerhalb der Gemeinde entwikkelt
und vermarktet werden.
Trotz seiner großen Fläche und nach eigenen Angaben wichtigen
kulturellen wie architektonischen Besonderheiten und
kulinarischen Vorzügen, ist das touristische Angebot der Gemeinde
arg überschaubar. Neben der Aufnahme inselweiter
Programme steht daher auch im Fokus, eigene Aktivitäten
losgelöst von Strand und Meer zu entwickeln. So stehe man
bereits mit Reisebüros in Kontakt, um zum Beispiel den Besuch
des Wochenmarktes mit einer Besichtigung der verschiedenen
Weingüter der Region zu kombinieren und als Tour zu vermarkten.
Neben dem Verkauf von Tickets erhielten die Tourismusbüros
auch die Erlaubnis zum Verkauf von Souvenirs und
ähnlichem. Redaktion
J&A Photos
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Mediterrane Küche anders erleben – Persönlich, mit viel Herz und
noch mehr Leidenschaft in der Küche: Saisonal, immer frisch und mit
vielen heimischen Kräutern abgeschmeckt er wartet Sie ein Streifzug
durch die internationale Küche mit überraschenden Menükreationen.
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gesslicher Urlaubstag – Genießen Sie eine erlesende Auswahl
mallor quinischer und spanischer Weine in stimmungsvollem Ambiente
und entspannter Atmosphäre. Freuen Sie sich auf unsere
tagesfrischen Tapas-Empfehlungen!
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Tel. 971 653 315
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5
,
,
AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INSELZEITUNG
69
Drogenfund auf Cabrera
30 Kilo Haschisch am Strand entdeckt
TERMINE IM AUGUST
01. - 14. August
Llucmajor - Santa Cándida -
Feste Patronales del Municipio:
Sport, rhythmische Gymnastik
und Tanz, Workshops,
Wohltätigkeitsmarkt, Konzerte
und viele andere Aktivitäten.
14. August Cala d`Or - Santa
Maria del Mar - lokale Fiesta
14. August
Llucmajor - Hierbas-Fest
18. August | 19.00 Uhr
Es Llomards
Caín Gust Fashion Dinner
Informationen und Tickets
unter www.cangust.com
28. August
Ses Salines - XIV. Pferdefest
und Sant Bartomeu
Rund 30 Kilo Drogen
sind auf der Insel Cabrera
sichergestellt
worden; entdeckt durch die
dort stationierten Soldaten.
Der im Süden liegende Archipel
wurde bereits in früheren
Zeiten als Umschlagsplatz
genutzt und kann auf
eine bewegte Geschichte zurückblicken…
www.aqualand.es
Von Porto Petro
und Colonia St. Jordi aus
lässt sich die Cabrera
erkunden.
Rund 18 Inseln bilden den
Nationalpark, Cabrera ist mit
einer Fläche von 16 Quadratkilometern
die größte. Ihren
Namen verdankt sie den
meckernden Allesfressern.
Römer brachten einst Ziegen
(„cabras“) auf die Insel; vor
denen bald kein Grashalm
mehr sicher war. Heute ist
die Insel beliebtes Ziel für
Bewohner Llucmajors erhalten
Sonderpreise im Aqualand
Llucmajor schickt seine Bewohner hinein in das nasse Vergnügen.
In der Zeit vom 22. August bis 04. September gelten für Residenten der
Gemeinde vergünstigte Eintrittspreise im Aqualand. Der Wasserpark
ist nicht nur für die Kleinen ein Badespaß. Weitere Informationen unter
www.ajllucmajor.net. Redaktion
J&A Photos
Ornithologen und Taucher.
Die Nester von Wildvögeln
sind mit dem bloßen Auge
erkennbar und die einzigartige
Unterwasserwelt bietet
fantastische Einblicke.
Erkundet man während ei -
nes Tagesausfluges die Insel,
so stößt man auf Zeitzeichen
längst vergangener Jahre. So
nutzten Piraten Cabrera als
Anlaufstelle, bis der vermeintlich
sichere Ankerplatz
durch eine Festung vor den
Freibeutern beschützt wur -
de. Diese ist auch heute noch
eine der Hauptattraktionen.
Doch auch die Ranger, welche
die Besucher über die
Insel begleiten, können so
manches aus der bewegten
Geschichte Cabreras erzählen.
So besiedelten im Lauf
der Jahrhunderte auch Mönche
den Archipel; in Auflehnung
an die kirchliche Obrigkeit
gingen sie hier ihre eigenen
Wege und tanzten
zum Schluss nackt am
Strand. Dieser wurde auch
von Diktator Franco genutzt,
als versteckter Umschlagsplatz
für Penicillin-Lieferungen
an die deutsche Armee.
Ausflüge nach Cabrera werden
von Porto Petro und Colonia
St. Jordi aus angeboten.
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Das liebevoll dekorierte Restaurant Can Gust erwartet den Gast
am Abend mit einer leichten, mediterranen Küche. Das Team
liest Wünsche buchstäblich von den Lippen ab, man braucht sich
nur noch zurückzulehnen und verwöhnen lassen – endlich Zeit
für ausgiebigen Genuss! Ein kleiner Auszug aus unserer Karte...
Can Gust Fashion Dinner
Donnerstag, 18. August | 19 Uhr
Highlights der Drezz2Imprezz
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70 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
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Pulver am
Himmel
Am 15. August findet in
Can Picafort das größte
Feuerwerk Mallorcas statt
Ver anstaltern richtet das Un-
Chemikalien in die Luft, die
ternehmen in Lloret alle gro-
sich am Nachthimmel in
ßen pyrotechnischen Events
bunt-leuchtende Figuren
auf der Insel aus. So wie am
ver wandeln. Natürlich nicht
kommenden 15. August in
irgendwie. „Ein Feuerwerk
Can Picafort. „Es ist das
wird genauso wie ein Thea-
größte Feuerwerk, das wir
terstück inszeniert. Für jede
Pirotecnica Jorda
auf Mallorca zünden“, sagt
Marga. Ein sogenanntes
„Pyro-Musical“, also eine
Mischung aus Feuerwerk
Szene stehen verschiedene
Trichter-Module mit den jeweiligen
Kugelbomben bereit“,
so Marga. Alle Module
Mit einem giftigen
Zischen fliegt die
Feuerkugel in
eine gigantische goldene
Palme zu verwandeln, de -
ren Fächer in grell leuchten-
und musikalischer Begleitung
vom Band.
Rund 40.000 Euro lässt sich
sind mit Zündspulen verbunden,
die wiederum von
einem Computer gesteuert
die sternenklare Nacht em -
den Streifen auf die Erde
die Gemeinde das mitter-
werden. Beim Abfeuern ei -
www.
finde-meinjob.com
por. Nur wenige Augenblicke
später explodiert sie
hoch über den Köpfen der
Zuschauer mit einem gewaltigen
Knall – um sich innerhalb
von Sekunden in
regnen.
Die „palmera dorada“ ist
zweifellos das Sahnestück im
Repertoire der Firma „Pirotecnia
Jordà“. Im Auftrag von
Gemeinden und privaten
nächtliche Schauspiel an der
Strandpromenade kosten.
Innerhalb von etwa 30 Minuten
feuern Marga, sowie
rund 20 Helfer, dort mehr als
700 Kilogramm Pulver und
nes Feuerwerks müssen bis
zu 5.000 verschiedene Zündbefehle
gegeben werden.
Das schaffe kein Mensch.
^åÇêÉ~ë=gçÜå

AUSGABE 39 | AUGUST 2016
INSELZEITUNG
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76 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
RÄTSEL
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Mirador de Cabrera im Wert von 75 Euro

78 AUSGABE 39 | AUGUST 2016
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Petra Goessler
Richtiges Lösungswort 38: Santa Maria

AUSGABE 39 | AUGUST 2016 79
ZUM SCHLUSS
ABER HALLO!
Das Sisyphos-Syndrom
der Gastronomie
kÉìäáÅÜ=ãáí=^áê=_ÉêäáåW
báåÉ=çêÇÉåíäáÅÜÉ
cäìÖîçêÄÉêÉáíìåÖ
Auf den Balearen
boomt die
Wirtschaft wie
nie zuvor. Insbesondere der Einzelhandel auf den Inseln
hat Grund zum Jubeln, lagen die Umsätze in den vergangenen
sechs Monaten mit einem Plus von über acht Prozent
spanienweit an der Spitze. Jammerte die Geschäftswelt
im vergangenen Jahr noch über Umsatzeinbußen und eine
scheinbar endlose „crisis“, reiben sich Handwerker und
Unternehmer mittlerweile wieder mit glänzenden Augen
HOHN-SPIEGEL
Kreativität
zwischen
den Beinen
Mallorquiner sind eigentlich
nicht gerade für ihre
großen kreativen Einfälle
bekannt. Außer Steinschleudern,
Ensaimadas und Kräuterschnaps
haben die Insel-Locals im Laufe der
Weltgeschichte nicht sonderlich viel
hervor gebracht. Fantasievoller geht
es da schon unter mallorquinschen
Bettlaken zu, wenn man einer jüngs -
HÄTTEN SIE ES GEWUSST...?
ten Umfrage zum Thema Sex unter
Jugendlichen Glauben schenken mag.
So probieren die Balearen-Bewohner
die Hände. Friede, Freude, Eierkuchen, also? Nicht ganz.
Gejammert wird weiterhin in vielen Restaurants, die trotz
Touristen-Rekorden im Sommer erneut über ausbleibende
Gäste und leere Kassen weinen. In vielen Lokalen ist das
Problem hausgemacht. Horrende Mietpreise haben ins -
besondere in den vergangenen Jahren dazu geführt, dass
kleinere Restaurants kaum noch auf ihre Unkosten kommen.
Um halbwegs über die Runden zu kommen, müssen
die Preise angehoben werden, was zu einem weiteren Ausbleiben
der Gäste führt. Sisyphos lässt grüßen! fw
gerne mal neue Sex-
Praktiken aus, wie das
„Mallorca Magazin“
dann auch in seiner
Online-Ausgabe titel -
te. Dabei geht Qualität
anscheinend vor
Quantität. So gaben
die Jugendlichen auf
den Balearen an, nur jeden vierten
Tag Sex zu haben. Das finden wir jetzt
ganz schön, äh, schlapp. Kreativität
hin oder her.
...wie El Arenal früher einmal aussah?
Dort, wo heute siebzig Hotels die Silhouette eines
rekordverdächtigen Feriengebietes bilden, stand
vor noch nicht mal 150 Jahren kein einziges Haus.
1872 baute ein Mann aus Llucmajor dort ein kleines Fe -
rienhäuschen. Nach und nach kamen weitere Bootsschuppen,
Fischerhäuschen und Hütten dazu. Neun Jahre später
wird die Siedlung zum ersten Mal in einer spanischen Urkunde
erwähnt – mit 21 Einwohnern. Um 1900 herum war
ein kleines Dorf entstanden, hauptsächlich aus casas de
recreo, Häuser zu Erholung, die man heutzutage als Lauben
bezeichnen würde. Man nannte die Siedlung schließlich
S’Arenal, die Sandige. Immer mehr Arbeiter zogen nun
dorthin. Sie kamen mit dem Bau der Eisenbahnlinie von
Palma nach Llucmajor und waren hauptsächlich in den
Steinbrüchen beschäftigt. Dreißig Jahre später gibt es noch
immer kein Hotel und kein Restaurant. Drei Bars kümmern
sich um den Durst der Besucher und der 379 Bewohner.
Aus „Mallorca für die
Hosentasche“ von Jürgen
Mayer.
Erschienen in
Fischerverlage.
ISBN 978-3-569-52057-
2. 10 Euro
Kuriositäten über die Insel von Jürgen Mayer,
Journalist und Radiomoderator u.a. für „Inselradio 95,8“
dilppb=îçå biibk=kbrpb=
Es gibt ganz fantastische Internetseiten
mit Tipps zur
richtigen Vorbereitung auf
einen Flug. Es wurde Zeit, sie endlich
einmal alle zu studieren, in
Hoffnung auf bessere, angenehmere
und entspanntere zukünftige
Flugstunden.
Tipp 1: ‘Sei rechtzeitig am Flug -
hafen.’ Toller Rat, das werde ich ab
jetzt so machen. Deswegen habe
ich also in der Vergangenheit so
viele Flüge verpasst.
Tipp 2: ‘Wähle einen guten Sitzplatz.’
Meines Wissens nach gibt
es keine guten Sitzplätze in einem
Flugzeug! Es ist immer eng und
unkomfortabel, egal wo man sitzt.
Tipp 3: ‘Unbequeme Schuhe ausziehen.’
Tipp von mir: Unbequeme
Schuhe gar nicht erst anziehen.
In dieser Art und Weise erscheint
ein Ratschlag nach dem anderen.
Was denken die Verfasser eigentlich,
wie dämlich und lebensunfähig
Menschen sind, die in ein
Flugzeug steigen?
Eine der besten Empfehlungen:
‘Vergiss nicht, Wasser zu trinken,
bevor du dehydrierst.’ Ich kann
nicht sagen, dass aus meiner Erfahrung
die Fluggäste reihenweise
von ihren Plätzen kippen, völlig
des Wassers entzogen und aus -
getrocknet. Für alle, die es nicht
wissen: Dehydration bemerkt
man an Anzeichen wie niedriger
Blutdruck, Herzrasen, geringe,
konzentrierte Urinmengen,
Schwächegefühl, Übelkeit und
Konzentrationsstörung bis hin
zur Bewusstseinstrübung, sowie
Erbrechen und Nierenfunktionsstörungen.
Sollten Sie also während
eines Fluges all diese Anzeichen
an sich bemerken, trinken
Sie doch mal etwas.
Weiter geht’s mit: ‘Steh auch mal
auf.’ Man ist aber eher froh, wenn
man sich endlich in seiner Reihe
und auf seinem Sitzplatz eingerichtet
und den harten Kampf mit
seinen Nachbarn um so viel Bewegungsfreiheit
wie möglich einigermaßen
erfolgreich hinter sich
gebracht hat. Letztere sind mit
Sicherheit total amused, wenn sie
dauernd aufstehen sollen, um
den Steh auch mal auf-Ratschlag-
Befolger durchzulassen. Sich auf
seinem Platz hinzustellen, ist nahezu
unmöglich; nur mit eingeknickten
Knien und gekrümmtem
Rücken, was wiederum ganz
schlecht für den Blutfluss ist.
Am Tag vor dem Flug werden
leichte und gesunde Mahlzeiten,
Verzicht auf Alkohol, Entspannungsübungen,
Sport vor dem
Zubettgehen, früh schlafen gehen
empfohlen. Wann, bitteschön, soll
denn ein Normalsterblicher mit
Beruf, Kindern und Haushalt dann
noch Koffer packen? Ginge doch
nur mit einer zusätzlichen Urlaubswoche
zur akkuraten Ferienvorbereitung.
Und endlich am
ersehnten Reiseziel angekommen,
raten diese Profis wieder zu
viel Bewegung an der frischen
Luft und auf schweres Essen und
Alkohol zu ver -
zichten. Na, das
ist ja mal ein
traumhafter
erster Urlaubstag!
Vielfliegerin Ellen Neuse lebt auf Mallorca
und schildert monatlich in der IZ
augenzwinkernd ihre Flug-Erlebnisse.
Hier gibt‘s Angebote wie Sand am Meer!
Wir sprechen deutsch!
Terminvereinbarung und weitere Information unter Buergo@mediamarkt.es oder 871 203 203
Palma de Mallorca (C.C. Ocimax): C/ Bisbe Pere Puigdorfila, 1