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<strong>Sommer</strong><br />
<strong>2016</strong><br />
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0.75l € 7,10<br />
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7
NEUES WEINGUT IM SORTIMENT<br />
Ausladende Palmen und ruppige<br />
Nadelbäume teilen sich hier denselben<br />
Flecken Erde. Der mediterrane Südwind,<br />
Ora genannt, trifft auf trockene Fallwinde<br />
aus dem Norden. Eine glückliche Lage<br />
für den Weinbau – bereits die Räter<br />
erkannten dies vor mehr als 2.000<br />
Jahren: Die wärmenden Porphyrfelsen<br />
mit den schnell ansteigenden<br />
Weinbergen im Rücken fangen tagsüber<br />
die Sonne ein, nachts sind sie Garant für<br />
kühle Temperaturen.<br />
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Das Wort „Millesimo“ (Jahrgang) bedeutet, dass der<br />
gesamte Wein mindestens zu 85% aus einem<br />
einzigen Jahrgang stammt.<br />
Der Millesimato-Jahrgangswein wird gekeltert, wenn<br />
der Jahrgang qualitativ besonders hoch ist und eine<br />
längere Lagerung auf der Hefe als beim<br />
Jahrgangsverschnitt (Franciacorta ohne Jahrgang)<br />
verträgt. Die Jahrgangs-Franciacorta besitzen eine<br />
sensorische und geschmackliche Persönlichkeit, die<br />
ganz klar die klimatischen Merkmale und die<br />
Qualität der Trauben jenes Jahrgangs widerspiegelt.<br />
Quelle: franciacorta.net<br />
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