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erlesen 2 Sommer 2016

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Zugestellt durch Österreichische Post Ausgabe Juni <strong>2016</strong><br />

Leben und genießen in<br />

Klosterneuburg<br />

<strong>Sommer</strong> <strong>2016</strong><br />

Neue Unternehmen<br />

Essen, Trinken, Gastro<br />

Interview<br />

Kultur<br />

Kassandra


.gemeinsam.sicher.regional ...<br />

Seit 120 Jahren<br />

für Sie vor Ort ...<br />

... für die Zukunft gerüstet<br />

... treffen Sie die richtige Wahl<br />

... besuchen Sie uns<br />

... bei uns sind Sie herzlich willkommen!<br />

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© Stadtgemeinde Klosterneuburg


Editorial<br />

Wenn einer (k)eine Reise tut…<br />

Foto Bill Lorenz<br />

Dkkfm. Roland Hahn, Chefredakteur<br />

Roland Hamm, Herausgeber<br />

Günter Exel (Interview) reist um die Welt und wird<br />

dafür bezahlt. Sie müssen ihn aber nicht beneiden<br />

– es steckt eine Menge Arbeit dahinter. Allen, die<br />

nicht verreisen, steht in Klosterneuburg ein <strong>Sommer</strong><br />

bevor, um den sie allerdings viele beneiden werden:<br />

Neue Gastronomen hat die Stadt, Leonardelli gibt<br />

es uns kalt, Grill-Tipps, Rasenpflege-Tipps für die<br />

eigene sattgrüne Liegewiese erwarten Sie und die<br />

operklosterneuburg stellt wieder das Highlight der<br />

Open-Air-Saison. Allen Fußballfans sei das Public<br />

Viewing im Happyland ans Herz gelegt und der<br />

Rathausplatz sorgt mit Party-Feeling und der Shortynale<br />

für Cineasten wieder für unser schon traditionelles<br />

Klosterneuburger <strong>Sommer</strong>-Flair.<br />

Mit unserer <strong>Sommer</strong>ausgabe wünschen wir allen<br />

LeserInnen eine entspannte Lektüre und freuen uns<br />

auf einen erholtes Wied<strong>erlesen</strong> im Herbst.<br />

Impressum<br />

Auflage: 12.000 Stück, Vertrieb: Kostenlos an Haushalte und<br />

Unternehmen im Bezirk Klosterneuburg<br />

Herausgeber: DRUCK 3400, 3400 Klosterneuburg, Donaustraße 106<br />

Chefredakteur: Roland Hahn, Tel. 0699 170 34 732<br />

E-mail: redaktion@<strong>erlesen</strong>.info<br />

Redaktion: Roland Hamm, Roland Hahn, Grafik: Druck 3400<br />

Anzeigen: Roland Hahn, Tel. 0699 170 34 732,<br />

E-Mail: office@<strong>erlesen</strong>.info<br />

Druck: Druck 3400, Tel. 02243/26083, e-mail: office@druck3400.at, UW-Nr. 819<br />

Vormerken: 9. Juli im Yachthafen Kuchelau. Es<br />

wird das Jet-Boot von und mit prominenten Überraschungsgästen<br />

getauft. Wer Jet-Boot fahren nicht<br />

kennt: es ist wie Hochschaubahn auf dem Wasser<br />

– für Nervenkitzel und Adrenalin-Kick ist gesorgt!<br />

Weitere Infos unter: www.yachthafen-kuchelau.at<br />

3


Inhalt<br />

06<br />

Interview<br />

Wenn jemand<br />

eine Reise tut,<br />

so kann er was<br />

erzählen.<br />

Günter Exel im<br />

Interview<br />

12<br />

Psychologische<br />

Plaudereien<br />

Jamie und Katie.<br />

30<br />

16<br />

Gesundheit<br />

Ich esse Blüten!<br />

Mit diesen Blüten<br />

verfeinern Sie<br />

das ganze Jahr<br />

über ihre Küche.<br />

Kultur<br />

operklosterneuburg,<br />

Cavalleria Rusticana,<br />

Bajazzo<br />

4<br />

Fotos zur Verfügung gestellt


INHALT Juni <strong>2016</strong><br />

6 Interview<br />

Wenn jemand eine Reise tut, so kann er was erzählen.<br />

Günter Exel im Interview<br />

10 Haustier<br />

Hundetraining - neue Ansätze<br />

12 Psychologische Plaudereien<br />

Jamie und Katie<br />

13 Neue Unternehmen<br />

Sicherheitspartner - Neueröffnung<br />

14 Garten<br />

Rasenpflege leicht gemacht.<br />

22 Finance<br />

<strong>Sommer</strong>zeit ist Cabriozeit<br />

24 Gastronomie<br />

Café im Amtshaus, Café Dietrichstein,<br />

Yachthafen Kuchelau Neu, Erfolgsrezepte für Gastgeber<br />

29 Eli schreibt<br />

Einem kleinen Funken folgt eine große Flamme<br />

30 Kultur<br />

operklosterneuburg, Frühlingstheater, Biedermann,<br />

Vorschau Kulturtermine<br />

16 Gesundheit<br />

Ich esse Blüten!<br />

20 Beauty<br />

Tipps und Tricks für die <strong>Sommer</strong>haarpflege.<br />

Style-Phptography<br />

14<br />

Garten<br />

Rasenpflege leicht<br />

gemacht.<br />

5


Interview<br />

Wenn jemand eine Reise tut,<br />

so kann er was erzählen. (Matthias Claudius über Reisen, deutscher Dichter, * 15.08.1740, † 21.01.1815)<br />

©GregSnell-Günter<br />

Im Auftrag reisen. Über das Reisen schreiben und dafür<br />

bezahlt werden. Um diesen Job wird Günter Exel gerne beneidet.<br />

Brasilien, Portugal, Mauritius, Kambodscha… Viele<br />

Länder stehen auf seiner langen Referenzliste. Doch Günter<br />

Exel schreibt nicht einfach – Günter Exel twittert live,<br />

schreibt non-stop und verfasst Blogs. Beneiden Sie ihn noch<br />

immer?<br />

6


:<strong>erlesen</strong>: Was für eine Art Journalismus ist das und wie kommt<br />

man dazu?<br />

Günter Exel: Vielleicht ist Journalismus gar nicht der richtige Ausdruck.<br />

Ich produziere eher multimedialen Content – etwas, wo klassische<br />

Journalisten erst langsam nachziehen. Ich habe selbst einen<br />

journalistischen Background, aber entwickelte mich in den letzten<br />

sieben Jahren stark in Richtung Social Media weiter. Schon ab 2009<br />

berichtete ich auf Twitter von Veranstaltungen, Konferenzen und<br />

Events. Als langjähriger Tourismus-Fachjournalist habe ich natürlich<br />

auch eine besondere Affinität zum Thema Reisen. Eine Pressereise<br />

an die Algarve wurde im Herbst 2010 zur Geburtsstunde meiner<br />

Echtzeit-Reisereportagen. Das war eine spannende Geschichte:<br />

Die anderen Reisejournalisten sahen mich groß an und verstanden<br />

nicht ganz, was ich da die ganze Zeit in mein iPhone 3GS tippte…<br />

Qualitativ waren die Bilder, Videos und Audio-Podcasts noch sehr<br />

bescheiden – aber der Ansatz, meine Erlebnisse in Echtzeit zu posten,<br />

hatte Potenzial.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Und wen hast du damals damit erreicht?<br />

Günter Exel: Damals war das noch eine sehr kleines Publikum.<br />

Ich postete über meinen persönlichen Twitter-Account @guenterexel,<br />

der da vielleicht 1500 Follower hatte.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Das ist ja sehr viel! Und woher haben die Leute gewusst,<br />

dass es so etwas gibt? Gab es das als Thema in Twitter zum Abonnieren?<br />

Günter Exel: Damals beschränkte sich das Publikum noch auf<br />

meine direkten Twitter-Follower, die mehr oder weniger zufällig<br />

mitbekamen, dass ich gerade an der Algarve unterwegs war und<br />

meine Reiseimpressionen mit dem Hashtag #AlgarveLive twitterte.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Wie erklärt man den Begriff und die Funktion eines<br />

„Hashtags“? (Anmerkung der Redaktion: dieses, einem Schlagwort<br />

vorangestellte, Zeichen „#“ nennt man Hashtag)<br />

Günter Exel: Der Hashtag ist eine Art Etikett, das man auf Social-<br />

Media-Inhalte „draufkleben“ kann. Er erleichtert die Orientierung<br />

zu einem Thema und das Auffinden von verwandten Beiträgen auf<br />

Twitter, Instagram, Facebook & Co. Speziell auf Twitter, wo der<br />

Hashtag auch „erfunden“ wurde, findet man so Texte, Fotos, Videos<br />

zu einem Thema. Mit dem Hashtag kann man sie leicht zusammenfassen<br />

und – ganz wichtig! – auf Blogs und Websites exportieren.<br />

Damit war auch das Konzept zu meinen Reisereportagen geboren:<br />

Ich nannte sie #TravelLive und variiere seitdem jeden Live-Reisebericht<br />

mit einem Destinations-Hashtag – also #KretaLive, #ThailandLive,<br />

#AmazonienLive.<br />

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7


Interview<br />

:<strong>erlesen</strong>: Mittlerweile sind es wie viele Follower geworden?<br />

Günter Exel: Auf @guenterexel habe ich schon über 5.350 Follower.<br />

Für meine Reisereportagen startete ich aber mit www.travellive.cc<br />

einen eigenen Blog; dem dazu gehörigen Account @Travel-<br />

LiveCC folgen heute 2.170 Twitter-User. Das ist zwar nicht wenig<br />

– aber auch nicht so, dass ich allein über Twitter ein großes Publikum<br />

erreichen könnte. Deshalb habe ich #TravelLive so konzipiert,<br />

dass jede Reportage auch leicht von anderen Websites übernommen<br />

werden kann – von anderen Reisemedien, Reiseblogs, Touristiker-<br />

Communities, aber auch dem Reiseveranstalter oder Fremdenverkehrsamt,<br />

das diese Reise organisiert. Wenn ich Mitte Juni nach<br />

Mauritius aufbreche, dann sind die Leser etlicher Webseiten live bei<br />

meinen Erlebnissen dabei und erfahren mit Bildern, Videos, Kurzvideos,<br />

Interviews, Livestreams und 3D-Impressionen, was sie vor<br />

Ort erleben könnten.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Ist das ein Business oder ein Hobby?<br />

Günter Exel: Reisen bedeutete für mich<br />

immer schon Hobby und Lebensfreude. Mit<br />

#TravelLive habe ich diese Leidenschaft aber<br />

in ein Geschäftsmodell gepackt. Wenn ein<br />

Liveblogger in Echtzeit berichtet, was er in<br />

einem Reiseland so erlebt, so erhält dieses<br />

schließlich einzigartigen Content.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Und wie wird das honoriert?<br />

Günter Exel: Reisewebseiten können die<br />

Reportage als Medienpartner kostenlos einbinden.<br />

Für den Auftraggeber (ob Tourismusdestination<br />

oder Reiseveranstalter) bietet<br />

diese Reportage wiederum einen Mehrwert,<br />

der gerne bezahlt wird – mit fixen Sätzen für Vorbereitung und Einsatztage.<br />

Dazu muss ich gleich eines klarstellen: So eine Echtzeit-<br />

Reisereportage ist beileibe keine Erholung! Da stehe ich früh auf,<br />

gehe spät schlafen, sammle Eindrücke, texte, fotografiere, bearbeite<br />

Bilder, führe Interviews, gestalte journalistische Live-Streams … All<br />

das ist sehr, sehr intensiv und nicht mit einem gewöhnlichen Besichtigungsurlaub<br />

zu vergleichen.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Wie lange dauern solche Reisen?<br />

Günter Exel: Von zwei, drei Tagen bis zu über einer Woche. Wenn<br />

es etwa bei Fernreisen Erholungszeiten oder Anreisetage gibt, berücksichtige<br />

ich das natürlich im Tagsatz.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Auch weil es während der Flugzeit nicht viel zu berichten<br />

gibt?<br />

Günter Exel: Oh nein – gerade ein Flug kann die Basis einer schönen<br />

Geschichte sein! Ich flog letzten November von Lissabon nach<br />

Manaus ins Amazonasgebiet; während des Fluges bewunderte ich<br />

die Wolkenlandschaften unter mir, erinnerte mich an meinen ersten<br />

Transatlantik-Flug mit 14 Jahren und fabulierte in Wort, Bild und<br />

Zeitraffer-Video über die Magie des Fliegens, des Unterwegsseins.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Bedauert man manchmal, dass man das nicht als Privatperson<br />

genießen kann, sondern man weiß, ich muss jetzt alles, was<br />

ich sehe, fotografieren, dokumentieren, reintippen…<br />

Günter Exel: Von der Aufmerksamkeit her bin ich sicherlich gefordert<br />

– ich muss ständig mit wachen Sinnen reisen. Aber es ist auch<br />

sehr reizvoll, parallel zu erleben, zu beobachten, zu fotografieren und<br />

kurze Texte ins iPhone zu diktieren. Vor zwei Jahren hatte ich in<br />

Lissabon ein paar Tage ohne fixes Programm, wanderte einfach mit<br />

offenen Augen durch die Stadt, berichtete, was ich erlebte, und interviewte<br />

die „Lisboetas“, warum sie ihre Stadt lieben. Auf Schritt<br />

und Tritt war ich auf der Suche nach besonderen Bildern, Szenen,<br />

Begegnungen, Geschichten… Im Kopf findet da ein paralleles Erzählen<br />

statt – eine sehr kreative Form des Unterwegsseins.<br />

Im Kopf findet da ein<br />

paralleles<br />

:<strong>erlesen</strong>: Und man ist immer auf der Suche?<br />

Günter Exel: Der Begriff der Suche trifft<br />

Erzählen hier nicht den Kern. Ich suche nicht, ich<br />

finde – um es mit Picasso zu sagen. Mit<br />

offenen Sinnen wahrzunehmen – das<br />

macht für mich diese Form des Reisens<br />

aus. Und das zieht sich auch durch meine<br />

Reisereportagen seit der Premiere an der<br />

Algarve. Von Ländertouren wie Jordanien,<br />

Griechenland, Kambodscha, Thailand,<br />

Brasilien, Slowenien, Burgund oder<br />

Korsika bis zum Städtetrip nach Budapest,<br />

Lissabon, Dublin oder São Paulo steht immer das persönliche<br />

Erleben im Mittelpunkt.<br />

statt – eine sehr kreative<br />

Form des Unterwegsseins.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Und wie oft im Jahr bist du unterwegs?<br />

Günter Exel: Das ist sehr unterschiedlich, weil ich auch noch andere<br />

Jobs habe, die viel Zeit beanspruchen. Ich bin als Berater und<br />

Netzwerkpartner von Tourismuszukunft im Bereich Social Mediaund<br />

Marketing-Consulting tätig. Ich twittere von Messen, Kongressen<br />

oder Veranstaltungen wie dem E-Day. Als Jimdo Expert gestalte<br />

ich überdies noch Websites. Bei dieser Fülle an Aktivitäten sind die<br />

#TravelLive-Reportagen eine willkommene Abwechslung – hier<br />

kann ich mich von ganzem Herzen mit meiner Neugier, Poesie und<br />

Lebenslust einbringen.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Gibt es plakative Dinge, von denen du berichten kannst?<br />

Günter Exel: Es sind nicht die Anekdoten und Gschichterln, die<br />

für mich das Erzählen vom Reisen ausmachen, sondern eher die Begegnungen<br />

und intensiven Emotionen. Ich habe rund um die Welt<br />

8


faszinierende Menschen kennen gelernt. Ein Aussteiger, der in Thailand<br />

Macadamia-Bauer wurde. Ein Maler in Budapest, der mich<br />

durch seine Bildwelten führte. Die Menschen in einem kleinen Dorf<br />

am Amazonas, die dort im Einklang mit der Natur leben. Diese<br />

Begegnungen bleiben mir unvergesslich – und ich genieße es, sie in<br />

Form von Bildern und Gesprächen dokumentieren zu können. Als<br />

sich 2012 ganz Europa gegen Griechenland verschworen hatte, entstand<br />

aus dem Gespräch mit einem Kellner auf Kreta im Laufe des<br />

Abends eine Freundschaft. Das sind für mich die wahren Erlebnisse<br />

– und diese sind überall auf Schritt und Tritt zu finden. Wenn ich<br />

auf Reisen offen bin, dann finde ich zu jedem Menschen, der mir<br />

begegnet, eine besondere Geschichte zu erzählen.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Kriegst Du über Social Media auch Feedback?<br />

Günter Exel: Feedback spielt eine Rolle, wobei ich mich bei meinen<br />

Twitter-Reisereportagen bewusst für ein Medium entschieden<br />

habe, das weniger Interaktionen erfordert als Facebook oder Instagram.<br />

Mit Twitter kann ich Geschichten in einem schönen Story-<br />

Bogen erzählen und bin nicht ständig damit abgelenkt, Kommentare<br />

zu kommentieren oder Likes abzufragen. Das schönste Feedback<br />

kommt dann in der Regel von den Usern, die meine Reisen als<br />

durchgehende Geschichten miterleben.<br />

:<strong>erlesen</strong>: Wie ist die Empfindung, wenn man nach großen Reisen<br />

wieder in Klosterneuburg ankommt? Ist die Welt dann wieder kleiner?<br />

Günter Exel: Für mich ist St. Andrä-Wördern seit zehn Jahren der<br />

Ruhepol meiner Welt; ich habe hier einen Ort gefunden, an dem ich<br />

ein glückliches und ausgeglichenes Leben führe. Aber ich komme<br />

auch von jeder Reise mit etwas Wehmut zurück, weil es mit einem<br />

Abschied von besonderen Menschen und Erlebnissen verbunden ist.<br />

Es ist, als ob ein Stück von mir in Brasilien, Korsika, Griechenland<br />

oder sonst wo bleibt. „Você tem um coração brasileiro“, sagte mir<br />

ein Brasilianer zum Abschied von #AmazonienLive - du hast ein<br />

brasilianisches Herz… Und so wird die Welt für mich mit jeder<br />

Reise weiter. Wenn dir Begegnungen die Welt öffnen, dann macht<br />

das auch etwas mit dir…<br />

:<strong>erlesen</strong>: …ein schöner Schluss, ich danke für das Interview.<br />

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9


Haustier<br />

Hundetraining<br />

Was ist Hundetraining? Brauchen wir Hundetraining?<br />

Eine Art von „Hundetraining“ gibt es wohl schon, seit es<br />

Hunde im Lebensumfeld von Menschen gibt. Die Menschen<br />

beobachteten Hunde und nutzten ihr Verhalten zu ihren<br />

Gunsten und versuchten es in ihrem Sinne zu verändern.<br />

Alte Höhlenzeichnungen zeigen schon das gemeinsame Jagen<br />

von Hund und Mensch.<br />

Die ersten Aufzeichnungen zum Thema Welpenaufzucht und Training<br />

von Hütehunden stammen von den Römern. Im 18.Jahrhundert<br />

fand die erste Hundeausstellung in London statt.<br />

Im ersten Weltkrieg wurde dem Hundetraining große Bedeutung<br />

beigemessen. Hunde wurden zu militärischen Zwecken ausgebildet.<br />

Aus dieser Zeit stammen auch die Begriffe „ Kommandos“ und „Befehle“,<br />

die sich in manchen Hundeschulen und bei manchen Hundetrainern<br />

bis heute gehalten haben.<br />

Dank der modernen Wissenschaft und ausführlichem Beobachten<br />

konnten die Lerntheorien der Hunde genau erforscht werden. Modernes<br />

Hundetraining nutzt all dieses Wissen und verbessert und<br />

verfeinert es immer wieder.<br />

In der heutigen Zeit ist der Hund der beste Freund des Menschen.<br />

Manchmal kommt es jedoch trotz aller Bemühungen zu Alltagsproblemen<br />

für den Besitzer, den Hund und das gesamte Umfeld. Unerwünschte<br />

Verhaltensweisen wie Bellen, starkes Ziehen an der Leine,<br />

Angst vor dem Alleinsein, Zerstören von Gegenständen oder ein<br />

ausgeprägter Jagdtrieb und viele weitere sind keine Seltenheit. Dank<br />

der heutigen Wissenschaft gibt es für jedes Hund-Mensch Team<br />

unterschiedliche anerkannte, artgerechte, sanfte und erfolgreiche<br />

Methoden im Training, angepasst an den Hund und seine Familie.<br />

Hundetraining ist immer Teamtraining zwischen dem Menschen<br />

und seinem vierbeinigen Freund. Ein gutes Team entsteht, wenn<br />

man sich kennt, versteht und gegenseitig vertraut.<br />

Im Bereich der Assistenzhunde, wie Blindenführhunde und Diabetikerwarnhunde,<br />

sowie Therapiehunde ist Hundetraining immer<br />

wichtiger und für viele Menschen ist ein Leben ohne ihren vierbeinigen<br />

Helfer kaum mehr vorstellbar.<br />

Hundetraining kann auch eingesetzt werden, um den Hund zu<br />

beschäftigen und körperlich und geistig auszulasten. Es gibt heutzutage<br />

für jede Hunderasse und jedes Hundealter die passenden<br />

Hundesportarten. Das Erlernen von Tricks, Dogdance und Kunststücken<br />

fordert den Hund geistig und hält ihn länger fit.<br />

Sie sehen, um mit Ihrem Hund ein Dreamteam zu bilden, ist Training<br />

unerlässlich. Es gibt Ihnen beiden Sicherheit und Vertrauen<br />

im Alltag.<br />

Fotos zur Verfügung gestellt.<br />

10


Eismeister <strong>2016</strong><br />

In der Kategorie „Zitrone“ ist Leonardelli La Gelateria<br />

Viel Eis, viel Zucker, viel zum Schlecken: Das<br />

Donauzentrum war der Eis-Hot-Spot Österreichs.<br />

Am 14. April fanden im Wiener Donauzentrum<br />

die 3. Österreichischen Eismeisterschaften statt.<br />

21 Gelatiere aus ganz Österreich kämpften um den<br />

Titel des Österreichischen Meisters in Herstellung<br />

handwerklich erzeugten Speiseeises in den Kategorien<br />

Zitrone und Vanille. In drei Vorrunden wurde<br />

durch eine freiwillige Besucherjury des Donauzentrums<br />

die Finalisten bestimmt. In der Endrunde<br />

übernahm diese Aufgabe eine professionelle Jury,<br />

bestehend aus der Bloggerin und Schauspielerin<br />

Jeanine Mik, Presse-Redakteurin Mirjam Marits,<br />

Seitenblicke Chefredakteurin Daniela Schimke,<br />

der italienischen Journalistin Mila Cataldo und<br />

Family-Entertainer Robert Steiner.<br />

Auch Fabio Leonardelli von Leonardelli La Gelateria<br />

nahm wieder an diesem Wettbewerb teil. In der<br />

Kategorie Zitrone konnte er sich unter allen Teilnehmern<br />

durchsetzen und erreichte den 1. Platz.<br />

Die Jury beschrieb das Zitronen-Eis als die richtige<br />

Kombination aus süß und sauer. Der Eismacher<br />

erklärt: „Wir achten darauf, bei der Produktion<br />

ausschließlich hoch qualitative Produkte zu verwenden.<br />

Im Falle unseres Zitroneneises waren es<br />

ausgezeichnete, sehr aromatische sizilianische Bio-<br />

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11


Psychologische Plaudereien<br />

Jamie und Katie<br />

entscheiden. Und natürlich ist da noch der Umstand, dass sie meine<br />

Mutter ist und ich ihr zwar raten, aber nicht über sie bestimmen<br />

kann. Dies ist ja mein Problem. Was soll ich da denn nur tun?<br />

Katie: Es ist ein Dilemma! Meiner Mutter geht es gesundheitlich<br />

kontinuierlich schlechter. Sie aber meidet Ärzte und lehnt Spitäler<br />

rigoros ab. Ich steh daneben, schaue dem allen zu und weiß nicht<br />

recht, wie ich mich verhalten soll.<br />

Jamie: Worum geht es denn dabei konkret, Katie?<br />

Katie: Nun, meine Mutter ist 85 Jahre alt und konnte sich, als ich<br />

sie gestern besuchte, kaum noch auf den Beinen halten. Seit zwei<br />

Wochen wird sie von Tag zu Tag schwächer und lehnt es aber ab,<br />

ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen. Was soll ich nur tun? Sie<br />

ist meine Mutter und ich respektiere sie und ihre Entscheidungen.<br />

Dies ist mir im Kontakt mit Menschen ja generell wichtig. Andere<br />

respektieren... nicht dominieren... ihnen nicht meine Meinung aufzwingen.<br />

Jamie: Sag, Katie, wie würdest du denn handeln, wenn deine Tochter<br />

über starke Schmerzen im Unterbauch klagte und gleichzeitig<br />

einen Arztbesuch ablehnte.<br />

Katie: Das ist für mich was anderes. Da bin ich in der Verantwortung<br />

und würde sofort unsere Kinderärztin rufen.<br />

Jamie: Das ist ja interessant. Was konkret macht denn da den wesentlichen<br />

Unterschied aus?<br />

Katie: Meine Mutter ist erwachsen! Sie ist reif genug, um selbst zu<br />

Jamie: Überlege dir doch einmal realistische Konsequenzen deiner<br />

beiden Alternativen. Variante A, du bringst deine Mutter mit sanftem<br />

Druck und Bestimmtheit in ärztliche Behandlung und Variante<br />

B, du verhältst dich verständnisvoll und passiv.<br />

Katie: Also bei Variante A wird meine Mutter kurzfristig ziemlich<br />

verstimmt sein, aber gesundheitlich wird es ihr wieder besser gehen.<br />

Wahrscheinlich wird sie mir im Nachhinein sogar dankbar sein. Bei<br />

Variante B wird sich ihr Zustand noch weiter verschlimmern, meine<br />

Hilflosigkeit wird mir immer deutlicher bewusst werden, Schuldgefühle<br />

werden mich quälen und eventuell wird dann sogar noch<br />

Kritik von ihr kommen, weil ich mich nicht genug gekümmert und<br />

engagiert habe. Ja, ... eigentlich kann ich nur Variante A wählen.<br />

Meine Mutter ist derzeit ja auch in einer körperlichen und psychischen<br />

Ausnahmesituation, in der sie selbst nicht richtig entscheiden<br />

kann. Da liegt es jetzt an mir zu leiten, zu führen und Entscheidungen<br />

klar zu treffen.<br />

Jamie: Was bedeutet eine solche Entscheidung für dich persönlich,<br />

Katie?<br />

Katie: Nun ja, dass ich mich bei meiner Mutter durchsetzen muss<br />

und dass mir dies sehr schwer fallen wird. Ich denke, ich habe generell<br />

zu lernen, mich im Leben klarer zu positionieren, meine Meinung<br />

stärker zu vertreten und mich auch mal gegen Widerstände<br />

durchzusetzen. Everybody’s Darling zu sein und mich vor Konfrontationen<br />

zu scheuen kann auch ziemlichen Schaden anrichten.<br />

Jamie: Und wann wirst du die ärztliche Unterstützung deiner Mutter<br />

veranlassen?<br />

Katie: Jetzt sofort, und danke, Jamie!<br />

Jamie: Schön, dass wir wieder einmal Zeit zum Plaudern fanden,<br />

Katie.<br />

Autor:<br />

Mag. Eugen Ferraris<br />

Wirtschaftspsychologe, Trainer, Coach<br />

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werden.<br />

Erleben Sie auf Video die neuesten Vernebelungsanlagen und Möglichkeiten<br />

der Freilandüberwachung, die die Einsatzkräfte bereits<br />

alarmieren, bevor ein Einbruch und die damit verbundenen Schäden<br />

überhaupt entstehen können.<br />

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02243/3235340<br />

13


Garten<br />

Rasenpflege<br />

leicht gemacht.<br />

Style-Photography<br />

Ein dichter, grüner Rasen als Mittelpunkt Ihres Gartens muss kein<br />

Traum für Sie bleiben. Mit dem entsprechenden Wissen rund um<br />

die Bedürfnisse der Gräser kommen Sie Ihrem Wunsch ein ganzes<br />

Stück näher. Mit unseren Tipps vom erfahren Sie alles, was Sie über<br />

Ihren Rasen wissen müssen.<br />

Der Rasen im Frühling<br />

Mit der ersten Frühlingssonne freut sich Ihr Rasen über Zuwendung<br />

und mit der richtigen Düngung und entsprechender Belüftung geben<br />

Sie Ihrer Grünfläche die besten Startbedingungen.<br />

Wichtig für das Wachstum aller Pflanzen ist ausreichend Luft im<br />

Wurzelbereich. Diese Belüftung des Bodens erreichen Sie am besten<br />

durch Vertikutieren. Hierbei wird die Grasnarbe des Rasens<br />

angeritzt und Moos und Rasenfilz entfernt, Ihr Boden wird besser<br />

durchlüftet und der Austrieb junger Gräser gefördert.<br />

• Der beste Zeitpunkt zum Vertikutieren ist von Ende März bis Mitte<br />

April. Zu dieser Zeit ist das Wachstum ist noch nicht zu stark und<br />

Ihr Rasen hat ausreichend Zeit, sich zu regenerieren.<br />

• Rasen wird erst nach 3-4 Jahre nach der Aussaat zum ersten Mal<br />

vertikutiert.<br />

• Mähen Sie Ihren Rasen vor dem Vertikutieren auf 2-4cm Länge.<br />

• Starten Sie die Bodendurchlüftung nur bei trockener Rasenfläche.<br />

• Stellen Sie die Vertikutiertiefe auf 3mm ein.<br />

• Fahren Sie mit dem Vertikutierer zügig über Ihren Rasen. Idealerweise<br />

wird in Längs- und Querrichtung vertikutiert. Somit stellen<br />

Sie sicher, dass die Messerwellen des Vertikutierers das Moos aus<br />

dem Rasen reißen.<br />

• Bei länger anhaltender Trockenheit nach dem Vertikutieren ist es<br />

wichtig, dass Sie Ihren Rasen bewässern.<br />

• Kahlstellen werden mit Rasen-Nachsaat eingesät. Das schnell keimende,<br />

dicht wachsende Saatgut wächst schnell zu einem belastbaren<br />

Rasen heran.<br />

• Mit Kalk wird der pH-Wert Ihres Bodens reguliert und somit einem<br />

neuen Moosbefall vorgebeugt. Idealerweise wird von November<br />

bis Februar Natur-Kalk ausgebracht. Ist dies nicht erfolgt, kann<br />

direkt nach dem Vertikutieren eine Ausbringung vorgenommen<br />

werden.<br />

• Gönnen Sie sich und Ihrem Rasen nun eine Pause. Mit ausreichend<br />

Feuchtigkeit und Wärme erhalten Sie bereits in wenigen Wochen<br />

eine gut gepflegte Grünanlage.<br />

• Sobald sich Ihr Rasen vom Vertikutieren erholt hat, ist es an der<br />

Zeit eine Düngung durchzuführen, denn die wichtigste Voraussetzung<br />

für einen gesunden, sattgrünen Rasen ist eine gute Nährstoffversorgung.<br />

Wann ist eine Rasendüngung notwendig?<br />

Um sicherzustellen, ob Ihr Rasen eine Dünung benötigt, bietet sich<br />

jetzt im Frühling eine Bodenanalyse an. So erfahren Sie ganz genau,<br />

welche Nährstoffe zugefügt werden müssen. Viele Gärtner bietet<br />

dies als Service an!<br />

• Mit jedem Rasenschnitt werden Nährstoffe entzogen, denn der<br />

Grünschnitt verbleibt ja nicht auf dem Rasen als geschlossener<br />

Kreislauf.<br />

• Der Boden schafft es nicht aus eigener Kraft, Nährstoffe nachzuliefern.<br />

Daher ist für einen sattgrünen Rasen eine Rasendüngung<br />

notwendig.<br />

• Mit einer Düngung wird an Gräsern die Bildung von Seitentrieben<br />

gefördert und somit die Rasenfläche wesentlich dichter und weniger<br />

anfällig gegen unerwünschte Moos- und Unkrautbildung.<br />

14


• Der im hochwertigen Rasendünger enthaltene Stickstoff fördert<br />

das Wachstum und die Regenerationsfähigkeit.<br />

• Mit dem enthaltenen Phosphor wird das Wurzelwachstum gefördert.<br />

Phosphor unterstützt außerdem als wichtiger Bestandteil im<br />

Dünger den Stoffwechsel der Gräser.<br />

• Kalium verbessert die Widerstandskraft der Gräser gegen Hitze,<br />

Kälte und Krankheiten.<br />

• Mit dem im Dünger enthaltenen Magnesium werden die Gräser<br />

gestärkt und erhalten ihre dunkelgrüne Farbe.<br />

Mit Beginn der Vegetation ist eine Rasendüngung angebracht.<br />

Die Pflanzen benötigen zum Wachstum neben Wasser, Licht und<br />

Wärme auch ausreichend Nährstoffe um zügig wachsen zu können.<br />

Möchten Sie im Frühjahr schnell einen dichten, sattgrünen Rasen,<br />

so ist eine Düngung mit Rasendünger unabdingbar. Idealerweise<br />

erfolgt die Düngung zwischen Mitte März und Mitte April. Verwenden<br />

Sie am besten einen Rasendünger mit Langzeitwirkung. So<br />

stellen Sie sicher, dass die Nährstoffe nach und nach dem Rasen zur<br />

Verfügung gestellt werden und über einen Zeitraum von 8-10 Wochen<br />

ausreichen. Eine Nachdüngung ist erst Ende Mai oder Mitte<br />

Juni wieder notwendig.<br />

Unser Tipp: Rasen-Dünger mit Langzeitwirkung ist ein Dünger<br />

der perfekt auf die Bedürfnisse Ihrer Rasenpflanzen abgestimmt ist.<br />

Langjährige Tests und Untersuchungen haben dies bewiesen.<br />

• Idealerweise wird der Dünger mit einem Handsteuer oder Düngestreuer<br />

ausgebracht. So stellen Sie eine gleichmäßige Verteilung auf<br />

der Fläche sicher. Bitte beachten Sie die Dosierempfehlung auf der<br />

Düngerpackung. Wird zu viel Dünger ausgebracht, kommt es zu<br />

unnötigen Auswaschungen. Daher ist es wichtig sich an die vorgegebenen<br />

Düngeempfehlungen zu halten.<br />

• Bringen Sie den Rasendünger auf trockenen Boden aus. Idealerweise<br />

an Tagen, an denen Niederschlag vorhergesagt ist oder Sie beregnen<br />

Ihren Rasen nach dem Düngen. So beugen Sie Verbrennungen<br />

vor und der Qualitätsdünger entfaltet schnell seine gewünschte<br />

Wirkung.<br />

• Ganz egal ob Sie einen Zierrasen, einen Sport- und Spielrasen oder<br />

eine Grünfläche bevorzugen, etwas Pflege ist immer notwendig.<br />

Doch mit dem richtigen Wissen rund um die Bedürfnisse der Gräser<br />

ist es leicht, zu einem sattgrünen Rasen zu gelangen.<br />

Quelle: www.pflanzen-koelle.de/ratgeber/blog/rasenpflege-im-fruehjahr<br />

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15


Gesundheit<br />

Ich esse Blüten!<br />

Mit diesen Blüten verfeinern Sie das ganze Jahr<br />

über ihre Küche.<br />

16<br />

Fotos zur Verfügung gestellt.


Der <strong>Sommer</strong> ist da, wenn am Teller die Blüten lecker, gesund<br />

& schön leuchten, denn das Auge isst mit.<br />

Außerdem enthalten Blüten viele sekundäre Pflanzenstoffe<br />

wie Flavonoide & Farbstoffe, die unseren Organismus<br />

stärken. Auch der besonders gesunde Blütenpollen wird so<br />

ganz natürlich aufgenommen. Er ist sehr reich an Proteinen,<br />

Aminosäuren, Mineralstoffen & Vitaminen und das reichhaltigste<br />

natürliche Superfood in unseren Breiten. Probieren<br />

Sie es selbst und garnieren Sie ihre Speisen fortan mit<br />

den gesunden und bunten Leckereien aus dem Garten.<br />

Die Kräuterpädagogin & Wissenschaftlerin Dr. Patricia Ricci aus<br />

der Villa Natura in Weidling verrät Ihnen, welche Blüten besonders<br />

lecker und eindeutig zu erkennen sind:<br />

Gänseblümchen - Bellis perennis<br />

Diese essbaren Blüten kennt jedes Kind und sie wachsen das ganze<br />

Jahr über in fast jedem Garten. Es überlebt sogar längere Schneephasen<br />

und ist daher eine der ersten Pflanzen die bereits im Vorfrühling<br />

ihre Blüten in den Himmel reckt und fast das ganze Jahr über<br />

blüht. Das Gänseblümchen hat leuchtend-zarte Blüten, die ihm den<br />

Beinamen „Tausendschön“ bescherten, und enthält auch viele Wirkstoffe,<br />

die das Immunsystem stärken, den Appetit anregen und den<br />

Stoffwechsel fördern. Zudem schmeckt es lecker: Die Blüten sind<br />

leicht scharf, runden Frühlingssalate ab und schwimmen dekorativ<br />

auf jedem Süppchen. Wer die ersten 3 Gänseblümchen-Blüten im<br />

Jahr isst, die erscheinen, bleibt dem Volksmund nach übrigens das<br />

ganze Jahr über von Erkältungen verschont; und kündigt sich Regen<br />

an, schließen sich die Blütenknospen und raten so Spaziergehern mit<br />

wachsamen Augen, rasch einen trockenen Unterschlupf zu suchen.<br />

Knoblauchsrauke - Alliaria petiolata<br />

Die Knoblauchsrauke ist in Europa an Gebüschen und Waldrändern<br />

weit verbreitet - wahrscheinlich finden auch Sie sie in einer<br />

wilden Ecke Ihres Gartens, wo sie bis in den <strong>Sommer</strong> Schmetterlinge<br />

wie den Aurorafalter mit ihrem Nektar verwöhnt. Auch für<br />

Menschen schmeckt sie würzig, aromatisch und leicht knoblauchig<br />

und wird daher schon seit über 6000 Jahren als Gewürzpflanze verwendet,<br />

wie Ausgrabungsfunde zeigten. Sie blüht von April bis Juli<br />

in weißen Kreuzblüten, die aus 4 Blütenblättern bestehen, und wirkt<br />

wie Knoblauch antiseptisch, schmeckt aber milder und wird daher<br />

immer noch in England oft in Sandwichs verwendet, wo sie „Stinking<br />

Jenny“ genannt wird. Probieren Sie es auch und garnieren Sie<br />

Ihre Brote mit den schmackhaften zarten Blüten.<br />

Löwenzahn - Taraxacum<br />

Die strahlenden wilden Löwen, die sich in Pflanzen verwandelt haben,<br />

kennt jedes Kind. Während die Blätter des Löwenzahns sehr<br />

bitter schmecken, sind die Blüten süßlich und weich. Die herausgerupften<br />

einzelnen Blüten aus dem gelben Blütenkorb eignen sich<br />

hervorragend als süßliche Dekoration - wie zarte Streusel verschönern<br />

sie jedes Gericht und regen Leber & Galle sanft an.<br />

Vergissmeinnicht - Myosotis<br />

Eigentlich als Wildpflanze wächst Vergissmeinnicht in Wiesen und<br />

an feuchten, halbschattigen Standorten und schmückt wirklich jedes<br />

Beet und jedes Gericht mit seinen zarten blau-weißen Blüten.<br />

Das Vergissmeinnicht hat eine sanfte Wirkung auf den Körper:<br />

leicht beruhigend, entzündungshemmend und tonisierend. In der<br />

Homöopathie wird es auch zur Stärkung des Lymphsystems eingesetzt.<br />

Interessanterweise hat es einen der seltsamsten Namen der<br />

Pflanzenwelt, der fast auf der ganzen Welt gleich ist: auch auf Englisch<br />

heißt es Forget-me-not und sogar in China Wuwangcao. Und<br />

wer eine Pflanze im Garten hat, bekommt im nächsten Jahr automatisch<br />

rundherum viele weitere Jungpflänzchen, um sie ja nicht zu<br />

vergessen. Ihre Blüten sind sehr geschmacksneutral, aber wunderschön<br />

anzusehen.<br />

Goldnessel - Lamium galeobdolon<br />

Die Goldnessel, oder goldene Taubnessel, ist in unseren Breiten sehr<br />

weit verbreitet. Sie wächst bevorzugt im feuchten Schatten wie an<br />

Waldrändern, wo sie bis zu einem halben Meter hoch wird. Rund<br />

um einen vierkantigen Stängel gruppieren sich im oberen Pflanzen-<br />

1180 Wien, Heiligenstädter Straße 24<br />

T: 01 / 4064542<br />

17


Gesundheit<br />

teil die leuchtenden, gelben Blüten. Die Goldnessel enthält viele<br />

schleimlösende Saponine und eignet sich als formstabile leckere<br />

Blüten-Dekoration, die nicht gleich die Blätter hängenlässt, sondern<br />

auch bis nach dem Dessert noch das Buffet ziert. So erfreut sie Körper<br />

& Ästhetik gleichermaßen. Die Taubnessel verdankt ihren Namen<br />

ihrer Ähnlichkeit mit der Brennnessel, in deren Nachbarschaft<br />

sie auch oft zu finden ist. Eine Berührung mit ihr ist jedoch überhaupt<br />

nicht schmerzhaft, daher stammt die Bezeichnung „taub“.<br />

Er gibt verschiedene Blütenfarben bei Taubnesseln - die goldene<br />

Taubnessel wurde früher besonders<br />

für Kinder genommen, die purpurne<br />

Taubnessel für Prostataleiden der<br />

Männer und die weiße Taubnessel<br />

für Frauen. Alle Taubnesseln und<br />

ihre Blüten sind essbar.<br />

Storchenschnabel - Geranium<br />

robertianum<br />

Den Storchschnabel findet man in<br />

ganz Europa am Waldrand, entlang<br />

von Wegen und Straßen, als auch an<br />

alten Hausmauern und Geröll. Er<br />

hat zarte rosa Blüten und gefiederte<br />

Blätter, die um so rötlicher werden,<br />

je sonniger er wächst.<br />

Ihm wird seit jeher eine fruchtbarkeitsfördernde<br />

Wirkung auf den<br />

weiblichen Körper nachgesagt. Der<br />

Signaturenlehre nach deutet auch<br />

der Storchenschnabel-ähnliche<br />

Fruchtknoten darauf hin, was ihn<br />

zu einem fixen Bestandteil in Kinderwunschtherapien<br />

macht. Der<br />

Storchschnabel ist außerdem mit<br />

den Geranien verwandt, woran auch<br />

sein herber Geruch und Geschmack<br />

erinnern. Der enthaltene Bitterstoff<br />

Geraniin ist für manche Menschen wohlriechend und für andere<br />

„stinkend“, was der Pflanze sowohl den Beinamen „wohlriechender<br />

Storchschnabel“ als auch „stinkender Storchschnabel“ bringt. Die<br />

Blüten sind daher eher einzeln zu genießen, aber dafür umso schöner.<br />

Malve - Malva<br />

Die Malve ist eine sehr anspruchslose, aber wunderschöne Pflanze,<br />

die in keinem Garten fehlen sollte. Sie ist sehr heilkräftig, wurde<br />

bereits in der Bibel erwähnt und ihre Blütenblätter schmecken fast<br />

wie dünne Gurkenscheibchen - frisch und saftig. Die enthaltenen<br />

Saponine sind schleimlösend und werden gegen Husten angewandt,<br />

wie im Käsepappeltee, den jedes Kind mit Halsschmerzen kennt.<br />

Einer der volkstümlichen Namen der Malve ist nämlich „Käsepappel“,<br />

weil die Samenstände im Herbst aussehen wie kleine Käselaibe<br />

und in Notzeiten daraus ein Stärkehaltiger „Papp“, also ein Brei, gekocht<br />

wurde. Die Malve wächst am liebsten an kargen und sonnigen<br />

Standorten, und bedarf keiner besonderen Pflege, einmal verstreut<br />

kann man fast sicher sein, dass die Pflanze wächst und sich fortan<br />

selbst verbreitet. Seit mehr als 30 Jahren streut daher ein Mann<br />

in Zürich bereits Malvensamen aus, was dazu geführt hat, dass die<br />

Malve mittlerweile eines der Wahrzeichen Zürichs ist. Somit ist die<br />

Malve perfekt für wildschönes Urban Gardening und auch in der<br />

Villa Natura in Weidling bekommen<br />

Sie bei jedem Besuch einer<br />

Kräuterwanderung kostenfrei ein<br />

Päckchen Malvensamen, um Ihre<br />

Umgebung ganz einfach zum Erblühen<br />

zu bringen.<br />

Bärlauch - Allium ursinum<br />

Sogar der Bär, nach dessen lateinischem<br />

Namen „Ursus“ das lauchige<br />

Kraut benannt ist, frisst nach seiner<br />

Winterruhe als eines der ersten<br />

Nahrungsmittel frischen Bärlauch.<br />

Dadurch kommt sein ganzer Organismus<br />

in Schwung und die Verdauung<br />

beginnt wieder.<br />

Die essbaren Blüten sind weiß,<br />

sternförmig und an einem Blütenstiel<br />

gruppiert. Sie schmecken intensiv<br />

lauchig und aromatisieren so<br />

jede Speise mit ihrem Aroma. Die<br />

mittlerweile verblühten Blüten haben<br />

nun die intensiv lauchigen Samen<br />

am Blütenstiel, die ein knackiger<br />

Genuss in jedem Salat sind und<br />

deren Samenkern auch als scharfer<br />

Pfefferersatz verwendet werden<br />

kann. Sobald die Blüten erschienen<br />

sind, ist eine Verwechslung auch unmöglich und man kommt ganz<br />

sicher in den Genuss der heilkräftigen Schwefelverbindungen, des<br />

antibiotisch wirksamen Allicins und der enthaltenen Spurenelemente<br />

wie Eisen, Vitamin C, Mangan, Magnesium sowie Vitamin B1<br />

und B2.<br />

Ringelblume - Calendula officinalis<br />

Die Ringelblume ist sowohl lecker, gesund, ein Dünger für den Boden<br />

als auch eine Zierde im Blumenbeet. Sie blüht vom <strong>Sommer</strong><br />

bis in den Spätherbst hinein und bringt jedes Gericht mit ihren<br />

Blütenblättern zum Leuchten. Sie schmeckt ein bisschen bitter, regt<br />

dadurch aber auch die Verdauung an. Besonders gut passt die Ringelblume<br />

daher zu grünem Salat oder auf eine Kürbiscremesuppe.<br />

Den Namen hat sie übrigens von den geringelten Samen, die Sie<br />

18


jetzt am besten direkt ins Beet oder in eine Topf säen, um schon bald<br />

Ihre eigenen Blüten zu ernten.<br />

Dr. Patricia Ricci<br />

zertifizierte Kräuterpädagogin. Dr. Patricia Ricci ist die Leiterin der<br />

Villa Natura und Expertin für Wildkräuter und Naturabenteuer.<br />

Patricia hat nach dem Studium der Wirkstoffchemie im Fachbereich<br />

medizinische Wissenschaften promoviert, schon immer ein großes<br />

Interesse für Heilpflanzen, 2012 die einjährige Ausbildung zur<br />

Kräuterpädagogin am LFI mit Auszeichnung absolviert, seither weitere<br />

Workshops bei Kapazundern auf diesem Gebiet wie Dr. Wolf-<br />

Dieter Storl besucht und liebt es, Ihnen die Welt der wilden Kräuter<br />

ganzheitlich & humorvoll näherzubringen. <strong>2016</strong> erscheint auch ihr<br />

neues Buch „Wilde Kräuter für wilde Frauen“.<br />

In regelmäßigen Kräuterwanderungen in und um Klosterneuburg<br />

und Wien lernen Sie die regionalen Wild-& Heilpflanzen zu finden<br />

und zu erkennen, Verwendungsmöglichkeiten & Rezepte, Geschichten,<br />

Mythen & Märchen, Wirkungen & Anwendungen, neue<br />

Geschmäcker & Düfte, Farben, Texturen, Geräusche, ganz viel<br />

spannend-magisches aus der Welt der Kräuter. Auch als Erlebnisgeschenk<br />

für Freunde & Familie im eigenen Garten und rundherum<br />

buchbar.<br />

Weitere Infos & alle Termine finden Sie auf www.kräuterwanderung-wien.com,<br />

wo auch eine kostenfreie Übersicht, wie man den<br />

Bärlauch eindeutig erkennt, heruntergeladen und ausgedruckt werden<br />

kann. Im Youtube-Kanal „Villa Natura“ von Dr. Patricia Ricci<br />

finden Sie außerdem viele kurze Videos zu den genannten Pflanzen<br />

& ihren Blüten und auf www.instagram.com/patriciavillanatura sehen<br />

Sie viele aktuelle Bilder & Ideen zu Pflanzengerichten aus der<br />

Villa Natura.<br />

Dr. Patricia S. Ricci<br />

*Zurück zu Dir*<br />

Villa Natura<br />

Brandmayerstraße 4<br />

3400 Klosterneuburg Weidling<br />

www.villanatura.at<br />

www.malspielwien.com<br />

www.kräuterwanderung-wien.com<br />

www.teambuildingwien.com<br />

www.coachings-wien.com<br />

www.wildwomenweekends.com<br />

www.zopfmütze.com<br />

patricia.ricci@villanatura.at<br />

+43 676 45 10 888<br />

Rufen Sie<br />

01 330 84 74<br />

und vereinbaren Sie<br />

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1200 Wien, Jägerstraße 68–70<br />

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19


Beauty<br />

Tipps und Tricks<br />

für die <strong>Sommer</strong>haarpflege mit HERBANIMA-Naturprodukten<br />

Am Strand:<br />

Die Haare vor Sonne und Sand schützen, entweder mit einem Hut<br />

oder Kopftuch, da Haare auch einen Sonnenbrand bekommen können.<br />

Meerwasser:<br />

So gut sich Meersalz auf die Haut auswirkt, so negativ sind Salze<br />

fürs Haar, sie entziehen dem Haar Feuchtigkeit - es wird spröde und<br />

trocknet aus. Bei Wassersportarten empfehlen wir, ab Schulterlänge<br />

das Haar zu binden und es mit „Haarwax“ zu schützen.<br />

20<br />

Am Abend:<br />

Unbedingt gut mit Süßwasser spülen. Shampoo trocknet das Haar<br />

noch zusätzlich aus, deswegen nur bei Bedarf waschen. Umso wichtiger<br />

ist es, das Haar zu pflegen, am besten eignet sich dazu der<br />

Balsam (Feuchtigkeit einlagernd) und/oder die Haarkur (strukturaufbauend),<br />

die auf warmes, handtuchtrockenes Haar aufgetragen<br />

und anschließend kühl abgespült werden. Der glänzende Abschluss<br />

erfolgt mittels Weinfruchtsäurespülung. Bei sehr pflegebedürftigem<br />

Haar empfehlen wir zum Balsam ein paar Tropfen Kräuteröl bei<br />

trockenem Haar beizugeben.<br />

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Die haarigen Tipps für den <strong>Sommer</strong><br />

Wir coachen und unterstützen dich dabei<br />

deine Haare für den <strong>Sommer</strong> fit zu machen.<br />

Pflanzenhaarfarben stärken die Haarstruktur, sorgen<br />

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Jede Haarfarbe ist ein Unikat und<br />

wird speziell für dich zusammengestellt.<br />

Tipps & Tricks für deinen Urlaub erhältst du bei uns im Salon.<br />

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Finance<br />

<strong>Sommer</strong>zeit ist Cabriozeit.<br />

Die Temperaturen steigen und der Blick auf Österreichs<br />

Straßen zeigt es deutlich: Der <strong>Sommer</strong> naht unaufhaltsam,<br />

und endlich startet auch die Cabriosaison. Leider werden<br />

nicht nur bewundernswerte Blicke auf den ganzen Stolz<br />

geworfen, sondern auch Diebe und Neider magisch angezogen.<br />

Ein gestohlenes Radio, Kratzer im Lack oder gar ein zerschnittenes<br />

Verdeck. Muss das Dach ständig geschlossen bleiben,<br />

wenn der Wagen geparkt wird? Wird meine<br />

Versicherung den Schaden ersetzen? Welche Versicherung<br />

braucht mein Cabrio? Grundsätzlich ist<br />

festzuhalten, dass für die behördliche Zulassung<br />

eine Kraftfahrzeughaftpflichtversicherung wie für<br />

jedes andere KFZ gesetzlich vorgeschrieben ist. Ob<br />

Sie nun das Cabrio als Wechselkennzeichen zu Ihrem<br />

Alltagsfahrzeug anmelden (pro Kennzeichen<br />

sind bis zu drei Fahrzeuge möglich) oder ein eigenes<br />

Kennzeichen zuweisen lassen, ist Geschmackssache.<br />

Sollten Sie sich für Letzteres entscheiden,<br />

haben Sie zusätzlich die Möglichkeit, während der<br />

Wintersaison die Kennzeichen auf der Zulassungsstelle zu hinterlegen<br />

und dadurch für diesen Zeitraum die Versicherungsprämie<br />

und die motorbezogene Kraftfahrzeugsteuer zu sparen. Bei Fahrzeugen<br />

im Alter zwischen drei und sechs Jahren empfiehlt sich eine<br />

Teilkaskoversicherung, die unter anderem Parkschäden und - falls<br />

vereinbart - Vandalismusschäden, Brand, Diebstahl, Scheibenbruch<br />

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Mo bis Fr 8 – 18 Uhr, Sa 8 – 12 Uhr<br />

22


(Glasbruch), Wildschäden und Elementarschäden (Hagel, Sturm,<br />

…) abdeckt. Bei Neufahrzeugen raten wir grundsätzlich zu einer<br />

Vollkaskoversicherung, welche zusätzlich zu o. a. Schadenereignissen<br />

auch den selbstverursachten Unfall abdeckt. In beiden Varianten<br />

empfiehlt es sich außerdem, den Verzicht auf Einwand der groben<br />

Fahrlässigkeit abzuschließen. Auch eine Option auf erweiterte Neuwertentschädigung<br />

im Totalschadenfall bzw. eine Leasingrestwertklausel<br />

zur Abdeckung einer möglicherweise noch offenen Leasingrestschuld<br />

sind anzuraten. Grundsätzlich darf ein Cabrio kurzfristig<br />

auch „oben ohne“ abgestellt werden. Ein möglicher Schaden wird<br />

allerdings nur dann übernommen, wenn alle Sicherheitsvorkehrungen<br />

eingehalten wurden. D.h. auch ein Cabrio muss abgesperrt werden<br />

und die Fenster müssen geschlossen sein. Eine Lenkradsperre<br />

muss eingerastet und ein Handschuhfach abgesperrt werden. Ist<br />

einer dieser Punkte nicht eingehalten, kann Ihre Versicherung im<br />

Schadenfall möglicherweise vom Versicherungsschutz zurücktreten.<br />

Selbstverständlich dürfen auch keine (Wert-) Gegenstände im<br />

KFZ verbleiben. Navigationsgeräte, Handys, Fotoapparate, Tablets<br />

und Notebooks sind meist gar nicht gegen Diebstahl aus dem KFZ<br />

versichert. Das hängt in der Regel von Ihrem Vertrag ab und ist<br />

gegebenenfalls in der Polizze bzw. den Versicherungsbedingungen<br />

nachzulesen. Auf keinen Fall dürfen Sie das offene Cabrio längere<br />

Zeit unbeaufsichtigt oder zum Beispiel auf weniger frequentierten<br />

Straßen, Waldwegen oder an „dunklen Ecken“ abstellen. Am Besten<br />

ist es in diesen Fällen, das Dach einfach zu schließen und damit jeder<br />

weiteren Diskussion aus dem Weg zu gehen. Eine immer wiederkehrende<br />

Frage ist, ob das Verdeck selbst gegen Vandalismusschäden<br />

versichert ist. Oft wird aus reiner Zerstörungswut oder Neid ein<br />

Cabriodach zerschnitten und dem Fahrzeughalter damit ein nicht<br />

unbedeutender Sachschaden bereitet. Grundsätzlich gilt: Bereits<br />

mit der Teilkaskoversicherung (je nach gewählter Versicherungsvariante)<br />

besteht Deckung. Eine unverzügliche Anzeige bei der Polizei<br />

ist dabei jedoch verpflichtend. Unsere Empfehlung: Achten Sie darauf,<br />

wo Sie Ihren Liebling parken. Schließen Sie das Dach bei jedem<br />

Parkvorgang, lassen Sie keine Wertgegenstände im Fahrzeug liegen,<br />

und einem schönen Cabriosommer steht nichts mehr im Weg.<br />

Peter Schindler<br />

Ihr Versicherungsmakler & Vermögensberater<br />

In Klosterneuburg<br />

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Kommen Sie bei DENZEL Floridsdorf vorbei und bestaunen Sie die neuesten<br />

Fahrzeugmodelle.<br />

DENZEL präsentiert Fahrzeugneuheiten, wie z.B. die neue Alfa<br />

Romeo Giulia. Mit der Giulia beginnt eine neue Ära. Bei dieser Stilikone<br />

steht der Fahrer im Mittelpunkt. Das Interieur ist auf den<br />

Fahrer zugeschnitten, doch ihr Komfort und ihre Sicherheit kommen<br />

allen Passagieren zugute.<br />

Die Fiat Tipo-Familie kommt in drei Modellversionen als 5-Türer,<br />

als Limousine und als Kombi.<br />

Der neue Fiat Fullback ist in zwei Versionen erhältlich: als Doppelkabine<br />

und als Klubkabine. So ist er für alle Ihrer Anforderungen<br />

gerüstet. Mit seiner geräumigen und verstärkten Ladefläche meistert<br />

er auch schwerste Lasten.<br />

Der neue Fiat 124 Spider: Ein Auto, das kreiert und designt wurde,<br />

um ein Spider zu sein. Mit der perfekten Balance zwischen präzisem<br />

Fahrverhalten und dem Gefühl von Freiheit, wie man es nur in einem<br />

echten Roadster erlebt.<br />

Jede Leidenschaft hat Ihren Anfang. Unsere heißt ABARTH 595.<br />

Der ABARTH, der entwickelt wurde, um bis ins kleinste Detail auf<br />

individuelle Wünsche angepasst zu werden.<br />

Bei der Fiat Professional Roadshow präsentiert Ihnen DENZEL<br />

zahlreiche Auf- & Umbauten die allen Anforderungen gewachsen<br />

sind, wie z.B. Personentransporter, Kühlfahrzeuge, 3-Seitenkippter,<br />

Kofferaufbauten, Abrollkipper, …<br />

23


Gastronomie<br />

CAFÉ IM AMTSHAUS<br />

Platz der Kommunikation in Kritzendorf<br />

Das Kaffeehaus wird seit 1. März <strong>2016</strong> unter dem neuen Namen<br />

CAFÉ IM AMTSHAUS geführt. Der neue Betreiber des Kaffeehauses,<br />

Manuel Hammer, ein erfahrener Gastronom, der ebenfalls<br />

mit seiner Familie in Kritzendorf wohnt, bietet erweiterte Öffnungszeiten<br />

(täglich von 08.00 – 18.00 Uhr, kein Ruhetag) und eine geänderte<br />

traditionellere Frühstücks- & Speisekarte. Von Montag bis<br />

Freitag wird es weiterhin ein Mittagsmenü und kleine Snacks geben,<br />

welche auch gerne bestellt und abgeholt werden können. Auf Anregung<br />

mehrerer Kritzendorfer gibt es am Wochenende zusätzlich ein<br />

Frühstücksbuffet bis 14.00 Uhr. (um Reservierung wird gebeten!)<br />

Das CAFÉ IM AMTSHAUS ist ein Treffpunkt für alle Kritzendorfer,<br />

und bietet ganz im Sinne der Wiener Kaffeehauskultur guten<br />

Kaffee, feine Mehlspeisen sowie eine Auswahl an Tages- und Wochenzeitschriften.<br />

Und falls Sie das Lokal exklusiv für eine Abendveranstaltung,<br />

Geburtstagsparty oder Feier nützen möchten, so ist<br />

dies natürlich in Zukunft auch möglich.<br />

Take away - wir bieten alle Speisen auch zum Mitnehmen an.<br />

Gerne verpacken wir nicht nur Kuchen und Torten, sondern auch<br />

das Mittagsmenü (inkl. Suppe) im speziellen, umweltfreundlichen<br />

Take Away Geschirr.<br />

Frühstücksbuffet für Langschläfer<br />

Samstag, Sonntag & Feiertag immer bis 14.00 Uhr<br />

Frühaufsteherbonus - wer bis um 10.30 Uhr fertig gefrühstückt<br />

hat und seinen Platz an einen Langschläfer weitergibt, dessen<br />

Frühstückskaffee ist ebenfalls im Buffetpreis inkludiert.<br />

Sonn- & Feiertags Gebäcksverkauf<br />

In Kooperation mit der Bäckerei Hollander bieten wir Ihnen die<br />

Möglichkeit, jeden Sonntag und Feiertag bei uns im CAFÉ ab<br />

07.30 Uhr frisches Gebäck, Brot, Plunder und Croissants ab zu<br />

holen (so lange der Vorrat reicht). Eine Vorbestellung ist nicht<br />

zwingend erforderlich - gerne können Sie aber Ihre Bestellung mittels<br />

Bestellkarten direkt bei uns im CAFÉ, oder telefonisch unter<br />

02243/26572 während unserer Öffnungszeiten abgeben.<br />

Gerne erstellen wir Ihnen ein persönliches Angebot:<br />

cafe@ocki.at, www.ocki.at, mobil: 0664/8493230<br />

Café im Amtshaus, Hauptstraße 56-58/4, 3420 Kritzendorf<br />

Telefon: 02243/26572<br />

CAFE<br />

IM AMTSHAUS<br />

Täglich von 08.00-18.00 Uhr<br />

MO-FR: Frühstück bis 11.00 Uhr<br />

SA, SO & FT: Frühstücksbuffet bis<br />

14.00 Uhr<br />

(bitte um Reservierung!)<br />

Bezahlte Anzeige<br />

24


CAFÉ Dietrichstein<br />

Das Café im Agnesheim<br />

Unser Caféhaus, gibt es so lange wie unser Haus, seit 2001. Wir<br />

bieten unseren Gästen diverse landesübliche Caféspezialitäten sowie<br />

hausgemachte Mehlspeisen.<br />

Diverse Getränke und eine Snack-Karte runden das Angebot ab.<br />

Weiters bieten wir unseren Besuchern saisonal ausgewählte Eiscoupes<br />

und Milchshakes. Selbstverständlich servieren wir nach Voranmeldung<br />

ein Mittagsmenü am Buffet. Das Café Dietrichstein ist ein<br />

beliebter Ort der Kommunikation von Jung und Alt, Bewohnern,<br />

Angehörigen und Personal. Das Café und die schöne sonnige Terrasse<br />

laden zum Verweilen ein. Die Räumlichkeiten sind geeignet<br />

für Geburtstagsfeiern, Spiele-Nachmittage, Bingo und vieles mehr.<br />

Gegen Voranmeldung und Abholung bereiten wir für Sie die leckersten<br />

Brötchen Klosterneuburgs vor.<br />

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />

Öffnungszeiten: Dienstag - Sonntag 13:30 - 17 Uhr.<br />

Tel.: 02243/22 770-724701<br />

Friseursalon Agnesheim<br />

In unserem Hause befindet sich auch der Friseursalon von Ulrike<br />

Artmann. So können Sie einen Besuch in unserem Café mit einer<br />

Haarpflege verbinden.<br />

Terminvereinbarung unter 0699/192 20 177<br />

Dienstag - Samstag ab 9 Uhr.<br />

Bezahlte Anzeige<br />

25


Gastronomie<br />

Yachthafen Kuchelau Neu<br />

- Ein Tag wie am Meer<br />

Peter Wanis und Alexander Schütz, die neuen Betreiber des<br />

Marina-Restaurants in der Kuchelau, dürfen auf eine lange<br />

gastronomische Vergangenheit zurück blicken. Es war<br />

schon immer ein Traum ein eigenes Restaurant zu leiten,<br />

den sie sich jetzt erfüllt haben.<br />

Eröffnet wurde bereits im April und es wird weiter mit Elan und<br />

Liebe an der Eröffnung der <strong>Sommer</strong>terrasse (90 Plätze!) gearbeitet.<br />

Partystimmung ist hier vorprogrammiert. Bis Mitte Juni erwartet<br />

Sie eine chillige „Terazza“. Eine restaurierte Zille auf dem Trockenen<br />

wird originell als Liege-Lounge hergerichtet, moderne Outdoor-<br />

Sessel-und Sofa-Garnituren laden zum Relaxen und Genießen von<br />

Cocktails, klassischen Erfrischungsgetränken oder hausgemachtem<br />

Eis mit Blick auf die Donau ein. Ein eigener Seminarraum für ca. 20<br />

Personen, ebenfalls mit Blick auf die Donau, ist eine belebende Alternative<br />

für Firmen, Vereine oder dient als Schulungsraum für die<br />

PRONAUTIK-Fahrschule am Wasser, bei der Sie Bootsführerscheine,<br />

das Donaupatent, das Küstenpatent oder Praxistraining machen<br />

können. Eine Teeküche ist inkludiert - auf Wunsch werden auch<br />

Speisen serviert oder ein Buffet bereitgestellt.<br />

Vormerken: Am 9. Juli ist endgültig Schluss mit Dornröschen-<br />

Schlaf. Es wird das Jet-Boot von und mit prominenten Überraschungsgästen<br />

getauft. Wer Jet-Boot fahren nicht kennt: es ist wie<br />

Hochschaubahn auf dem Wasser – für Nervenkitzel und Adrenalin-<br />

Kick ist gesorgt!<br />

Das Speiseangebot des Restaurants ist abwechslungsreich gestaltet,<br />

frischer Fisch aus der Donau, gut bürgerliche Hausmannskost, trendige<br />

„junge Gerichte“ und saisonale Speisen bestimmen die Karte.<br />

Abgerundet wird das Ganze mit <strong>erlesen</strong>en Weinen aus der Region.<br />

Die Preise sind moderat und fair. Tagesteller werden bereits ab EUR<br />

Bezahlte Anzeige<br />

26


7.50 geboten, ein „Weltklasse“-Beeftatar (Zitat eines Gastes) ab nur<br />

11,50. Parkplätze direkt vor dem Restaurant gratis. So heißt man<br />

Gäste willkommen und auch für Familien ist eine Ausflug wieder<br />

leistbar. Holen Sie sich schon einmal Gusto auf der Website des Restaurant<br />

auf www.yachthafen-Kuchelau.at<br />

Auch bei schlechtem Wetter lohnt sich der Besuch, da die Front<br />

zur Donau komplett verglast ist und einen herrlichen Ausblick beim<br />

Dinner bietet. Die Panorama-Terrasse im Obergeschoss hält was<br />

sie verspricht. Der malerische Blick auf die Donau, die Weinberge<br />

hinter dem Kahlenberger Dorf, das Stift und die Skyline von Wien<br />

werden Sie begeistern.<br />

Die Räumlichkeiten auf 2 Etagen bieten den optimalen Rahmen<br />

für verschiedenste Seminar und Feiern und finden Sie hier die ideale<br />

Location. Natürlich können Sie sich auf eine professionelle & individuelle<br />

Dekoration verlassen. Sitzplätze oben/innen: 60, Terrasse<br />

90, Sitzplätze unten: innen 70, Terrasse 90.<br />

Yachthafen-Kuchelau, Kuchelauer Hafenstrasse 2,<br />

1190 Wien<br />

Nähere Informationen erhalten Sie telefonisch unter 01 / 7293230.<br />

Reservierungen sind möglich auch via E-Mail: reservierungenyachthafen-kuchelau.at<br />

Öffnungszeiten: (ganzjährig)<br />

Mo-So 10:00 -23:00 Uhr (Küche 11:00-22:00 Uhr)<br />

Für Wassersportler, Skipper und Eigner<br />

Bernhard Radax und Werner Dickinger entwickeln hier mit PRO-<br />

NAUTIK ein kleines Wassersportzentrum mit „Fahrschule am<br />

Wasser“, Wakeboardzentrale, Wakesurfen, Wasserski, Stand up<br />

paddeling und Jet-Boot fahren „Das einzige Action Speedboot auf<br />

der Donau“. Weiters Motorboot-Vermietung und Unterrichtsangebote<br />

für div. Bootspatente. Infos unter www.pronautik.at, Mobil:<br />

0699 1022 3330, info@pronautik.at<br />

Die Bootstankstelle ist wieder in Betrieb! Preise für Liegeplätze auf<br />

www.yachthafen-kuchelau.at<br />

www.berger-schinken.at<br />

Pulled Pork Burger<br />

BITTE ZU TISCH.<br />

Tag für Tag bieten wir in unseren Berger Filialen abwechslungsreiche Mittagsmenüs für<br />

Genießer an. Von Klassikern wie Wiener Schnitzel, Fleischlaberl und Backhenderl bis hin<br />

zu raffinierten Fleisch-Kreationen, Salaten und vegetarischen Schmankerln, ist für jeden<br />

Gaumen etwas dabei! Sie haben wenig Zeit? Pulled Pork-Burger, Semmerl und Co sind<br />

schnell und liebevoll zubereitet und halbfertige Gerichte aus „Oma‘s Küche“ stehen für ein<br />

entspanntes Familienessen bereit.<br />

Filiale Klosterneuburg<br />

Stadtplatz 39, 3400 Klosterneuburg<br />

Tel.: 02243/32820, Fax: 02243/30374<br />

Öffnungszeiten:<br />

Mo-Fr: 7:00-18:00 Uhr, Sa: 7:00-12:00 Uhr<br />

27


Gastronomie<br />

Erfolgsrezepte für Gastgeber.<br />

Ob Event oder Housewarming, ob große oder kleine Einladung, als Gastgeber/Organisator<br />

sollte man die Zufriedenheit seiner Kunden/Gäste gründlich planen.<br />

Die meisten Gastgeber unterschätzen oft, wie viele Personen<br />

wirklich kommen. Klassisches Gulasch, Schweinsbraten,<br />

Brathendl, Grillhendl oder Backhendln sind sehr<br />

beliebt. Bei eleganteren Events wird auch gerne Lamm,<br />

Roastbeef oder gebeizter Lachs genommen.<br />

Das sind Klassiker, mit denen man nahezu jeden Geschmack trifft.<br />

Auch an Vegetarier sollte man denken. Das ist einfach eine Stilfrage<br />

des Gesamtevents. Ob trachtig, leger oder elegant… das gleiche gilt<br />

dann natürlich auch für die Ausstattung des Servierpersonals.<br />

Welche Fehler kann man beim Timing bei der Catering-Planung<br />

machen?<br />

Planen sie rechtzeitig Aufbau und Abbau. In allen Bereichen sind<br />

zeitliche Sicherheitsreserven wichtig und die gehen meistens sehr<br />

schnell verloren. Eine kleine Agape kann sehr schnell gehen und ist<br />

auch in einer halben Stunde aufgebaut, aber alles andere, vor allem,<br />

wenn Tische aufgebaut und gedeckt werden müssen, Kühlschränke<br />

gebracht, Wein eingekühlt… , dann sollte man schon einen halben<br />

Tag Vorlauf einplanen und der Gastgeber sollte die Location zeitig<br />

zur Verfügung stellen.<br />

Je nach Location sollte man mindestens 2 bis 3 Monate Vorplanung<br />

einkalkulieren. Es hängt von der Größe und Art des Events und<br />

auch von der Infrastruktur der Location ab. Ist Strom vorhanden,<br />

Wasser, gibt es einen Hintergrundraum, wo man etwas abspülen<br />

kann, wird ein Zelt benötigt, sind zusätzliche Tische und Sessel,<br />

Tischtücher anzumieten, braucht man eine Betriebsanlagengenehmigung,<br />

sind Nachbarn zu informieren? Es gibt nichts Schlimmeres<br />

als eine Veranstaltung zu machen und es steht um 21:00 Uhr die<br />

Polizei vor der Tür - das ist ein absolutes „no go“.<br />

Die Kosten hängen von Art und Umfang des Buffets und der Speisefolge<br />

ab. Vorspeise, Hauptspeise, welche Getränke… zwischen 20.-<br />

und 40.- EURO inkl. Getränke kann man schon sehr gute Qualität<br />

bieten. Weitere Kosten sind auch abhängig davon, ob noch Geschirr,<br />

Gläser angmietet werden müssen.<br />

Welche Fehler kann man bei der Auswahl, der Vielfalt von<br />

Speisen, machen?<br />

Eine große Auswahl kann manchmal sehr schief gehen. Angenommen<br />

Sie bieten statt 6-8 Speisen 15 oder 16, dann liegen Sie bei<br />

einem Event mit 200 Personen pro Speise bei ca. 8 Portionen. Wenn<br />

dann z.B. 8 Portionen Backhuhn verbraucht sind und es kommen<br />

weitere Gäste, ist kein einziges Backhuhn mehr da,...<br />

Haben Sie aber nur 6 Speisen für 200 Personen, dann können Sie<br />

von jedem Gericht ausreichend Portionen anbieten. Der größte Fehler<br />

ist, zuviel Auswahl zu bieten. Oder sie müssen als Gastgeber bereit<br />

sein, mit 140% Menge zu kalkulieren.<br />

Ein gelungenes Event wird massgeblich daran bewertet, ob der kulinarische<br />

Teil professionell umgesetzt wurde. Beratung von professionellen<br />

Anbietern zahlt sich in jedem Fall aus.<br />

28


Eli schreibt<br />

„Einem kleinen Funken<br />

folgt eine große<br />

Flamme“<br />

(Dante Alighieri)<br />

K<br />

inder entdecken die Welt mit einer unglaublichen<br />

Offenheit, Gestaltungslust und Freude.<br />

Auf diesem Weg erfahren sie Glücksgefühle. Die<br />

Begeisterung vermittelt uns die pure Lebensfreude.<br />

Vielen Erwachsenen ist möglicherweise<br />

genau das weitgehend verlorengegangen. Dabei<br />

sorgt dieser Zustand dafür, dass es in unserem<br />

Gehirn zur Aktivierung der emotionalen Zentren<br />

kommt und schlussendlich der kleine Sturm<br />

der Begeisterung gewissermaßen dazu führt,<br />

dass im Hirn ein selbsterzeugtes Doping abläuft.<br />

Im Alltag verstrickt kann ich von mir selbst behaupten,<br />

dass die meisten Dinge nicht bedeutsam<br />

genug sind, um meine wahre Begeisterung<br />

zu wecken. Stattdessen befürchte ich, dass mein<br />

Gehirn mehr und mehr einrostet. Nicht, dass<br />

Sie mich falsch verstehen, ich stehe jeden Tag<br />

auf und freue mich auf den Tag. Meine Lebensfreude<br />

ist vorhanden. Ich bin auch kreativ und<br />

interessiert, aber für dieses Gehirndoping reicht<br />

es meistens nicht. Auf der Suche nach „etwas“,<br />

um dem Reiz und der Begeisterung schnell zu<br />

erliegen, entscheide ich spontan, eine wirkliche<br />

Leidenschaft von mir aufzugreifen. Das Zauberwort<br />

ist Salsa. Die Musik bewegt mich emotional,<br />

der Rhythmus fordert totale Konzentration<br />

und Körpereinsatz und ich tanze stundenlang<br />

mit Begeisterung! Natürlich habe ich am nächsten<br />

Tag einen ordentlichen Muskelkater. Das ist<br />

aber das kleinere Übel, denn mein erwünschtes<br />

Selbstdoping hat hundertprozentig stattgefunden.<br />

Mein Mann wiederum würde gerne in der<br />

Karibik segeln und Insel für Insel mit Begeisterung<br />

erforschen. Egal wofür Sie sich entscheiden,<br />

wichtig ist, etwas zu entdecken und sich<br />

darauf einzulassen. Der Genuss und die Freude<br />

sind die direkte Belohnung für ein gelungenes<br />

Doping und davon will man mehr. Also, worauf<br />

warten Sie!? Worin liegt Ihre Begeisterung? Wir<br />

freuen uns wie immer auf Ihre Erfahrungsberichte.<br />

Find now<br />

Eli<br />

29


Kultur<br />

Fotos von Roland Ferrigato, Mark Glassner<br />

30


operklosterneuburg <strong>2016</strong><br />

„Cavalleria Rusticana“ und „Bajazzo“<br />

Zum ersten Mal steht das berühmte italienische Operndoppel<br />

„Cavalleria Rusticana“ und „Bajazzo“ auf dem Spielplan<br />

der operklosterneuburg, dem sommerlichen Hotspot für<br />

Opernbegeisterte.<br />

Stella Grigorian – „Santuzza“, Sebastian Holecek – „Alfio“, Clemens<br />

Unterreiner – „Tonio“, Klemens Sander – „Silvio“ sowie Stefania Toczyska<br />

als prominent besetzte Mama „Lucia“, u.v.m. – so lautet der<br />

diesjährige luxuriöse Stimmencocktail, den Intendant Michael Garschall<br />

seinem Festivalpublikum ab 9. Juli im barocken Kaiserhof des<br />

Stiftes Klosterneuburg servieren wird.<br />

Unverstellte, lebensnahe Leidenschaft, ein Abbild des wirklichen<br />

Lebens – beides sollte laut Mascagni und Leoncavallo erstmals auf<br />

der Bühne gezeigt werden. Angesiedelt im nicht-adeligen Milieu.<br />

Die Gefühle des einfachen Volkes sollten im Handlungsmittelpunkt<br />

stehen. Sind Ehebruch und voreheliche Beziehung in einer kleinen<br />

sizilianischen Dorfgemeinschaft die Grundmotive in „Cavalleria“,<br />

so steht im „Bajazzo“ eine mitreißende Eifersuchtsgeschichte innerhalb<br />

einer Wanderschauspielertruppe im Mittelpunkt des Geschehens.<br />

Beide Sujets ein Novum zu ihrer Zeit! Dennoch begeistert<br />

gefeiert bei den Uraufführungen 1890 und 1892. Den sogenannten<br />

„Verismo“ der Nach-Verdi-Ära einleitend. Michael Garschall,<br />

Intendant des renommierten <strong>Sommer</strong>festivals, verspricht neben<br />

Wiedersehen mit Publikumslieblingen, wie<br />

der international gefeierten Mezzosopranistin<br />

Stella Grigorian („Isabella“ in L’Italiana in Algeri<br />

2005), dem Staatsopernsänger Clemens<br />

Unterreiner („Hoffmanns Erzählungen“ 2006,<br />

„Fidelio“ 2007, Sulpice in „Die Regimentstochter“<br />

2009), Klemens Sander (umjubelter „Don<br />

Giovanni“ 2008, „Escamillo“ in Carmen 2010),<br />

Tenor-Shootingstar Bruno Ribeiro als feurigem<br />

„Turiddu“(„Don Jose“ in Carmen 2010), auch<br />

zahlreiche neue Sängerentdeckungen wie Zurab<br />

Zurabishvili als „Canio“, Eugenia Dushina in<br />

der Rolle der „Nedda“, Natalia Kawalek als kokette<br />

„Lola“ und Maximilian Mayer als komödiantischer<br />

„Beppo“. Das prominent besetzte<br />

Ensemble wird mit Volksopernliebling Sebastian<br />

Holecek als „Alfio“ und der Grande Dame<br />

der Oper, Stefania Toczyska als „Lucia“, gekrönt. „Mord aus Eifersucht“<br />

– packend inszeniert in einem stimmungsvollen Bühnenbild<br />

und attraktiven Kostümen. Einen musikalischen Thriller verspricht<br />

auch Christoph Campestrini am Pult der Sinfonietta Baden, die<br />

heuer ihr 20jähriges Jubiläum feiert und seit 1999 als Orchester der<br />

operklosterneuburg für das einmalige Klangerlebnis verantwortlich<br />

zeichnet.<br />

Liebe, Ehebruch, Eifersucht, Verrat, zerplatzte Träume… zwei<br />

Hochkaräter der Opernliteratur. Spannend. Packend. Ein Opernerlebnis!<br />

Premiere 9. Juli <strong>2016</strong>. Sichern Sie sich Ihre Karten! Kaiserhof Stift<br />

Klosterneuburg Juli 12* (Rotary), 14, 16, 20, 22, 27, 29, 31. August<br />

3, 5. *öffentliche Benefizvorstellung Rotary-Club Klosterneuburg.<br />

Jeweils 20.00 Uhr. Bajazzo für Kinder Sonntag, 24. Juli <strong>2016</strong>, 18.00<br />

Uhr, gekürzte Vorstellung (Dauer 1:30). Karten Kulturamt Klosterneuburg:<br />

Tel. 02243-444 424<br />

E-mail: karten@operklosterneuburg.at<br />

Web: www.operklosterneuburg.at<br />

31


Kultur<br />

Frühlingstheater<br />

NEU beim HEURIGEN WOLFF in Neustift am Walde<br />

amüsanter Begegnungen führt, die zugleich Tiefgang<br />

und Romantik nicht vermissen lassen.<br />

Nicht zu vergessen - der Dritte im Bunde: Horst,<br />

der Parkpfleger, der mit den beiden Freud und Leid<br />

teilt. Seiner alltagserprobten Lebensweisheit ist es<br />

nicht zuletzt zu verdanken, dass das ungleiche Paar<br />

beginnt, sich näher zu kommen ...<br />

Eine wunderbare Komödie aus der Feder von Josefstadt-Schauspieler<br />

Michael Dangl gemeinsam<br />

mit seinen Eltern Christa und Agilo - beide erfolgreiche<br />

Theatermacher in Salzburg.<br />

Unser Theater hat die Pfarre Heiligenstadt und den Beethoven-Saal<br />

hinter sich gelassen und ist nun auf dem Weg zu<br />

neuen Ufern...<br />

Wir haben für unser Frühlingstheater einen sehr renommierten<br />

Partner gewinnen konnten: den Heurigen Wolff in Neustift am<br />

Walde. Wir bedanken uns herzlich bei unseren persönlichen Freunden<br />

Renate und Peter Wolff, die uns so liebevoll aufgenommen haben",<br />

freut sich Reinhard Mut, Intendant von Unser Theater.<br />

Für den Frühling am Programm steht die österreichische<br />

Komödie Winterrose.<br />

Zum Stück<br />

Bevor Elisabeth jene Männer, die sie über Zeitungsannoncen aufgetan<br />

hat, persönlich kennenlernt, wirft sie einen Blick durchs<br />

Opernglas, ob der Auserwählte ihren Vorstellungen entspricht. Eine<br />

Parkbank ist ihr Stützpunkt, von dem sie Ausschau hält und bei<br />

Wohlgefallen ins - vis à vis gelegene - Café Kindermann losstartet.<br />

Während Elisabeths Männerjagd immer am Mittwoch stattfindet,<br />

sitzt am Donnerstag Anton auf der Parkbank, um zu lesen und<br />

die Stille zu genießen - und dies seit 27 Jahren. Der Zufall will es,<br />

dass die beiden aufeinander treffen. Und schon bald kommt SIE<br />

mal donnerstags und ER mal mittwochs, was zu einer Reihe höchst<br />

Lassen Sie sich dieses köstliche Stück österreichischer<br />

Theaterliteratur nicht entgehen!<br />

Sie werden Tränen lachen, ohne die Ernsthaftigkeit<br />

unseres Daseins aus den Augen zu verlieren...<br />

Winterrose • von Christa, Agilo und Michael Dangl • in der Fassung<br />

von René Heinersdorff • für „Unser Theater“ bearbeitet von<br />

Andreas Roder und Edith Weindlmayr-Mut • alle Rechte bei: Thomas<br />

Sessler Verlag, Wien<br />

Es spielen<br />

Edith Weindlmayr-Mut • Claus Antonius • Andreas Roder<br />

Regie: Andreas Roder, Regieassistenz : Claudia Vörösmarty<br />

Intendanz und künstlerische Leitung: Reinhard Mut<br />

Spieltermine:<br />

SO, 19. Juni <strong>2016</strong> - 16.00 Uhr<br />

MO, 20. Juni <strong>2016</strong> - 20.00 Uhr<br />

Kartenbestellungen:<br />

Telefon- und SMS-Hotline 0664/121 81 67<br />

täglich von 10.00 bis 20.00 Uhr<br />

E-Mail: karten@unsertheater.at<br />

www.unsertheater.at<br />

Fotos zur Verfügung gestellt.<br />

32


Biedermann<br />

und Brillanten in Weidling<br />

Auch das siebente Theaterstück des Laientheaters Weidling<br />

wurde mit Begeisterung vom Premierenpublikum beklatscht.<br />

Der auf Grund der Spielsucht seiner Tante in den Konkurs geschlitterte<br />

Heurigenwirt „Gustl“ hat es sich in den Kopf gesetzt seinem<br />

Leben ein Ende zu setzen. Seine Frau möchte nicht ohne ihren geliebten<br />

Gustl weiterleben und so versuchen die beiden gemeinsam<br />

ihrem Leben ein Ende zu setzen.<br />

Dass es bei unserer allseits beliebten Texterin Susi Venturini und<br />

einem Regisseur Itze Grünzweig, dabei zu unglaublichen Verwickelungen<br />

kommen muss, weiß jeder der die Weidlinger Theatergruppe<br />

schon einmal gesehen hat.<br />

Wenn sich dann der Konkursverwalter in die Nichte verliebt und<br />

ein Berufskiller an die absoluten Grenzen der Möglichkeiten seines<br />

Berufsstandes stößt wird es ziemlich turbulent. Als dann auch noch<br />

die launige Kartenrunde von Tante Martha dazu stößt werden die<br />

Verwicklungen immer dreister und die Lacher immer lauter.<br />

Begleitet wird die Weidlinger Theatergruppe von der entzückenden<br />

Heurigenwirtin Renate Meissner auf ihrer Zither!<br />

Wie immer ist die gesamte Theatertruppe mit einer für ein Laientheater<br />

unglaublichen Performance auf der Bühne und der tobende<br />

Schlussapplaus ist der gerechte Lohn für ein toll inszeniertes und<br />

hervorragend gespieltes Theaterstück.<br />

Zu viel wollen wir aber nicht Preis geben, damit die Überraschung<br />

für jene die noch nicht das Vergnügen hatten das Stück sehen zu<br />

können, nicht verdorben wird.<br />

Jene die noch nicht die Möglichkeit hatten eine Vorstellung zu besuchen,<br />

haben im Herbst welches auch im Oktober mit noch einmal<br />

6 Vorstellungen das Klosterneuburger Publikum begeistern wird.<br />

(siehe beiliegendes Plakat)<br />

Die Schlussvorstellung jedenfalls findet am 15.Oktober statt, danach<br />

wird das von Itze Grünzweig gemalte Bild von Kater „Sektionschef“<br />

zu Gunsten des MOMO Kinderhospiz versteigert.<br />

Weidlinger Ortszentrum<br />

Beginn: 20 Uhr, Einlass 19:30 Uhr<br />

Eintritt: freie Spende<br />

www.laientheaterweidling.net<br />

Tel.: 0676/366 51 99<br />

Termine: 5., 6., 12., 13., 14., 15. Oktober<br />

33


Kultur<br />

Vorschau Kulturtermine<br />

Klosterneuburg - <strong>Sommer</strong> <strong>2016</strong><br />

Ferienspiel für Kinder und Jugendliche:<br />

4. Juli bis 1. September <strong>2016</strong>, Infos über die mehr als 35 Ferienspiel-<br />

Nachmittagsangebote ab Mitte Juni auf www.klosterneuburg.at<br />

Mythos Film Festival Klosterneuburg:<br />

28. Juli bis 4. September <strong>2016</strong> am Rathausplatz, tägliche Gastronomieöffnungszeiten<br />

ab 17.00 Uhr, Filme ab 21.00 Uhr. Programm ab<br />

Ende Juni auf www.klosterneuburg.at<br />

Kurzfilmfestival Shortynale:<br />

17. bis 20. August <strong>2016</strong> – Eröffnung am 17. August ab 20.00 Uhr<br />

am Rathausplatz, Filmauswahl und Preisverleihung von 18. bis 20.<br />

August in der Babenbergerhalle – Großer Saal.<br />

Infos auf www.shortynale.at<br />

operklosterneuburg <strong>2016</strong>: „Cavalleria Rusticana“ und „Bajazzo“<br />

Premiere 9. Juli <strong>2016</strong>, Vorstellungen: Juli 12* (Rotary), 14, 16, 20,<br />

22, 27, 29, 31 | August 3, 5<br />

*öffentliche Benefizvorstellung Rotary-Club Klosterneuburg<br />

Jeweils 20.00 Uhr<br />

Bajazzo für Kinder: Sonntag, 24. Juli <strong>2016</strong>, 18.00 Uhr, gekürzte<br />

Vorstellung (Dauer 1:30)<br />

Infos und Karten: Kulturamt Klosterneuburg: Tel. 02243- 444<br />

424,<br />

Kartenbestellformular auf: www.operklosterneuburg.at<br />

E-mail: karten@operklosterneuburg.at<br />

Fotos zur Verfügung gestellt.<br />

34


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