Geschaeftsbericht_2015

Jahresbericht
2015

Organe 2015
(Stand per 31.12.2015)
Stiftungsrat
Präsident
Beat Moser*
Vizepräsident
Hans Abplanalp*
Gabriele Haller*
Theres Hiltbrunner
Doris Lauri
Brigitta Müller
Peter Muntwiler
* Steuerungsausschuss
Verwaltungsrat
Bärenmattepark AG
Präsident
Beat Moser
Randolph Page
Rita Mischler
Kontrollstelle
Zenith AG, Münsingen
vertreten durch Ursula Buchser
Zugelassene Revisorin
Personelles
(Stand per 31.12.2015)
Zentrumsleitung
Adrian Junker**
Bereichsleitung
Betreuung & Pflege
Marianne Haldimann**
Bereichsleitung
Küche & Gastronomie
Daniel Reichenpfader**
Bereichsleitung
Sicherheit & Infrastruktur
Peter Gfeller**
Bereichsleitung
Sekretariat & Finanzen
Doris Wittwer**
Standortleitung Altersresidenz
Bärenmatte
Marianne Lüthi
Empfang & Sekretariat
Altersresidenz Bärenmatte
Ellen Bühler
Standortleitung Alterssiedlung
Sonnhalde
Ursula und Alfred Müller
Ausbildungsverantwortliche
Betreuung & Pflege
Monika Zurbuchen
Heimarzt
Emanuel Rubeli
** Mitglied der Geschäftsleitung
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Inhaltsverzeichnis
4 Bericht des Stiftungsrates
7 Wir sind verbunden
8 Ein umfassendes Angebot
10 Bericht der Zentrumsleitung
12 Jahresrückblick
14 Freiwillige, Mitarbeitende
16 Standort Altersresidenz Bärenmatte
18 Alterssiedlung Sonnhalde
20 Bericht aus dem Bereich Betreuung & Pflege
22 Bericht aus dem Bereich Küche & Gastronomie
24 Bericht aus dem Bereich Sicherheit & Infrastruktur
26 Bericht aus dem Bereich Sekretariat & Finanzen
28 Bilanz
30 Erfolgsrechnung
35 Revisionsbericht
37 Statistiken und Kennzahlen
46 Danke
Der Einfachheit halber verwenden wir
nur die Bezeichnung «Pensionärinnen»
3

Bericht des Stiftungsrates
2015 war das Jahr der zahlreichen
Veränderungen in unserer Stiftung.
Ende April hat sich Christian Schraner
nach 10 Jahren Zentrumsleitung
einer neuen Herausforderung zugewendet.
Er hat unsere Stiftung
in all den Jahren geprägt und weiterentwickelt.
Wir danken ihm für
seine wertvolle Arbeit. Als neuen
Zentrumsleiter konnten wir Adrian
Junker gewinnen, der seit Juni mit viel
Können, Freude und Engagement die
Leitung übernommen hat.
Im Stiftungsrat ist Marlies Bähler nach
8 Jahren mitwirken und mitgestalten
in den wohlverdienten Ruhestand
getreten. Als Nachfolgerin wurde
Brigitta Müller in den Stiftungsrat
gewählt.
Im Bärenmattepark konnte Anfang
August im Haus 2 die neue Pflegestation
mit 19 zusätzlichen Pflegebetten
eröffnet werden. Die ganze Planung,
die Rekrutierung und Einarbeitung
der neuen Mitarbeitenden sowie die
Anpassung der Infrastruktur verlangte
von allen Beteiligten zusätzlichen Einsatz
und viel Flexibilität. Seit Oktober
sind alle Pflegeplätze belegt und das
Team ist eingespielt. Im Haus 3 betreiben
wir nach wie vor das bewährte
Wohnangebot mit Dienstleistungen.
All die Veränderungen und Weiterentwicklungen
sind nur dank unserer
soliden und gesunden Stiftung
möglich. Zu unseren überzeugenden
Stärken zählen die drei sich ergänzenden
Angebote mit dem Alterszentrum
Schlossgut, der Alterssiedlung
Sonnhalde und der Altersresidenz
Bärenmatte. Überall treffe ich auf
zufriedene und dankbare Bewohnerinnen
und Bewohner.
Eine massgebende Stärke sind unsere
gut geschulten Mitarbeitenden,
welche mit viel Fachwissen, Herzblut
und Freude an der Arbeit sind. Eine
grosse Hilfe sind aber auch die zahlreichen
Helferinnen und Helfer, die
gut gelaunt und mit viel Liebe unsere
Bewohnenden verwöhnen. Ihre wertvolle
Hilfe schätzen wir sehr.
Trotz der Veränderungen ist es uns
gelungen, ein gutes Betriebsergebnis
zu erwirtschaften. Unsere Investitionen
tragen Früchte und unsere Mitarbeitenden
konnten unter der neuen
Leitung zahlreiche Details weiter verbessern.
Es ist uns 2015 gelungen, gute und
zukunftsfähige Lösungen zu finden.
Es gilt nun, den eingeschlagenen
Weg konsequent weiterzugehen und
unsere Organisation zu festigen und
zu stärken.
Dem gesamten Stiftungsteam danke
ich für die gute Arbeit, das aktive Mitdenken,
die wertvolle Zusammenarbeit
und das gegenseitige Vertrauen.
4

Wir sind ein starkes Team mit einer
bärenstarken Leistung.
Beat Moser
Stiftungsratspräsident
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Wir sind verbunden
Ein sicheres Dach über dem Kopf
Die Stiftung wird von der Einwohnergemeinde Münsingen
und der reformierten und römisch-katholischen Kirchgemeinde
Münsingen getragen. Unter dem Dach der Stiftung
befinden sich die Betriebe Alterssiedlung Sonnhalde mit
altersgerechtem Wohnen, die Altersresidenz Bärenmatte
mit Pflegeheim sowie Wohnen mit Dienstleistungen und
das Alterszentrum Schlossgut mit Pflegeheim und Demenzabteilung.
Die Stiftung für Betagte bietet mehr als 120 Pensionärinnen
ein bedürfnisgerechtes und sicheres Zuhause. Sie werden
insgesamt von über 100 Mitarbeitenden liebevoll und
professionell umsorgt. Zur Stiftung gehört weiter das
Freizythuus in Münsingen.
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Ein umfassendes Angebot:
Alters- und Pflegeheim
Sonnhaldeweg
Unser familiäres Wohnangebot richtet sich an pflegebedürftige
Pensionärinnen. Die Demenzabteilung mit
liebevoller Betreuung gilt als vorbildlich. Die grosszügigen
Zimmer sind mit einer eigenen Dusche, Lavabo und
WC ausgestattet. Wir bieten drei 2-Zimmer-Wohnungen
für Ehepaare an.
Eröffnung 1979
Schulhausgasse
Mittelweg
Bärenstutz
Bernstrasse
15 km
Schlossstrasse
Freizyhuus
Neue Bahnhofstrasse
18 km
Bahnhof
8

Selbstständiges Wohnen
Das Wohnangebot in der Alterssiedlung richtet sich an
Personen, welche noch selbstständig sind und eine altersgerechte
Wohnung suchen. Das Haus ist rollstuhlgängig,
verfügt über einen grossen Lift und ein Notruf-System.
Zu jeder Wohnung gehört ein Kellerabteil.
Betreuung und Pflege
Wir bieten Wohnungen für pflegebedürftige Pensionärinnen
an sowie selbstständiges Wohnen mit Dienstleistungen
nach Bedarf. Zudem besteht die Möglichkeit zum
Probewohnen oder zur Benützung einer Ferienwohnung.
Eröffnung 1976
Eröffnung 2009
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Bericht der Zentrumsleitung
«Tradition ist nicht die Anbetung der
Asche, sondern die Weitergabe des
Feuers» Gustav Mahler
Im Juni 2015 durfte ich die Zentrumsleitung
der Stiftung für Betagte in
Münsingen übernehmen. Dies ist sicher
sowohl für mich als auch für
die Pensionärinnen und für alle Mitarbeitenden,
gemeinsam mit der
Eröffnung des Pflegehauses in
der neu benannten Altersresidenz
Bärenmatte, eine der wichtigsten Veränderungen
im Jahr 2015. Jeder Leitungswechsel
bringt Unsicherheit und
Fragen mit sich. Deshalb möchte ich
kurz einige Gedanken und Visionen
erläutern.
Es war mir in den letzten Monaten
ein grosses Anliegen, die Stärken der
Stiftung kennenzulernen. Ich schätze
«das Erschaffene» und möchte dieses
weiterführen. Es ist mir wichtig,
Bestehendes positiv zu erweitern
und darauf weiterzubauen. Bei allen
meinen Gedanken und Handlungen
ist stets mein oberstes Ziel, einen klaren
Nutzen für die Pensionärinnen zu
schaffen. Sie sollen sich wohl, sicher,
daheim und gut betreut fühlen. Es ist
mir (aber) auch wichtig, die Dienstleistungen
nebst dem Kundennutzen
auch betriebswirtschaftlich zu
erbringen. Die Stiftung soll in näherer
und weiterer Zukunft leistungsfähig
und attraktiv bleiben. Um dieses
Ziel zu erreichen, ist die Vernetzung
und die Synergien-Nutzung der drei
bestehenden Standorte unerlässlich
und von tragender Bedeutung.
Mein erklärtes Ziel ist nicht das Wiedereinkehren
der Ruhe, sondern das
Erreichen der allgemeinen Zufriedenheit,
des Verständnisses für die stetige
Veränderung und deren aktive Mitgestaltung,
aber vor allem der Erhalt
der Lebensfreude aller Beteiligten.
Die Zeilen von Rosmarie und Ernst
Eggimann haben mich besonders
gefreut: «Es hat uns gutgetan zu
spüren, dass unser Herzblut, das in
jahrzehntelanger Hingabe an das
Werk für das AZSM geflossen ist,
auch bei der heutigen Führungscrew
nicht vergessen ist. Und es freut uns
zu sehen, mit welchem Enthusiasmus
Du hineinliegst in Deine grosse Aufgabe
und Dich den Herausforderungen
stellst.» 13. Januar 2016.
Beide waren über Jahrzehnte in
verschiedenen Bereichen für die
Stiftung für Betagte engagiert,
Rosmarie Eggimann als Stiftungsratsmitglied
und Ernst Eggimann
während über 20 Jahren jeden Freitag
pünktlich um 10.00 Uhr mit dem
Vorlesen. Lieben Dank dafür.
10

In den Einführungsgesprächen mit
den Mitarbeitenden habe ich nebst
den erwähnten Themen über unser
Leistungsversprechen, über die
Dienstleistung an unsere Pensionärinnen,
über uns als Mitarbeitende,
die Finanzen, die Zukunft der Stiftung
auch klar über meine Erwartungen
gesprochen und diese formuliert.
All unsere Handlungen sollen einen
deutlichen Nutzen haben und dem
Empfänger Freude bereiten. Dabei
habe ich auch «No-Gos» deklariert.
Ich freue mich auf die gemeinsame
Zukunft unter dem Dach der Stiftung
für Betagte Münsingen.
«Geben wir das Feuer weiter!»
Adrian Junker
Zentrumsleitung
11

Jahresrückblick 2015
Pensionärinnen
Erlebnisse in alphabetischer Reihenfolge:
Gemeinsame Erlebnisse und individuelle
Betreuung. Das Erstgenannte
wurde professionell und auf Basis
der Umfrage bei den Pensionärinnen
strukturiert. Der Veränderung
in der Mobilität der Pensionärinnen
wurde dabei Rechnung getragen,
was so viel heisst, dass wir unsere
Angebote vermehrt zu den Aufenthaltsorten
der Pensionärinnen bringen.
Ein Pauschalangebot an einem
Durchführungsort ist nicht mehr
zielpublikumsgerecht (evtl. Ganztagesausflüge
mit dem Car folgen im
2016).
Bei unseren ersten Gehversuchen in
den neu gebildeten Angebotsgruppen
gab es vieles zu erleben:
• 1.-August-Feier
• Aaretaler Volksbühne extern
• Advents-Ausstellung «Sterne»
• Adventsfeiern
• Adventsnachmittag mit
Geschichten
• AIDA das Musical mit Christian
Schraner und Ken Mallor
• Andachten mit Orgelbegleitung
und Abendmahl
• Barockinstrumente mit
Sabine Stoffer
• Begegnungstag
• Belper Chor
• Berner Hornquartett
• Bewegung, Turnen
• Café «weisch no …»
• Chlouse-Zvieri
• Chorsingen
• Coiffeur-Besuche
• Dia: Bärenpark Bern, Zoo Basel
und Zürich mit Fred Sommer
• Dia: mit dem Kanu durch Kanada
mit Helene Jutzet
• Dia: Wüsten im Orient mit
Josef Wyrsch
• Donnschtigs-Club
• Duo Papillon
• Feste, Feiern und Jahreszeiten
• Filme im Säli
• Fondue-Abende mit Musik
• Frauenchor Münsingen
• Fusspflege
• Geburtstagsmenüs
Pensionärinnen
• Gedächtnistraining
• Gemeinsam kochen
• Grillieren Mittage /Abende
• Handarbeiten
• Heiligabend
• Heilsarmeekonzerte
• Heimgeburtstag
• Hörberatungen
• Klavierkonzert mit Silvia Harnisch
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• Lotto
• Lotto-Nachmittage
• Märchennachmittage
• Mundharmonikaensemble
«les Vagabonds»
• Münsinger Spiellüt mit
Volksmusik
• Musik.Punkt.Zwölf extern
• Nachmittagsausflüge mit dem
Sonnenbus Frühling und Herbst
mit Christine Graf, Franzisco
Lopez und Daniela Gyger
(Moosegg und Affoltern)
• Neujahr
• Orgel-Abend mit Caroline Marti
• Ostereier färben
• Osternachmittag
• Panflöte mit Pan Bogdan
• Passionsmusik
• Piano-Duo Accento
• Pre-Vernissage der Foto-
Ausstellung
• Raclette-Abend
• Silvester
• Spielnachmittag
• Tanznachmittag
• Vernissage der Foto-Ausstellung
• Vorlesen / Geschichten
• Weihnachtsfeier
• Wohlfühltage für Kopf, Rücken,
Hand, Fuss und Seele
• Wort und Musik zum jeweiligen
Jahreszeitbeginn
• Zeitung lesen und diskutieren
• Zithern
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Freiwillige
Viermal im Jahr fand ein Dankes- und
Informationsanlass für unsere wertvollen
Freiwilligen statt.
Gestartet haben wir mit der Vorstellung
des Bereiches Sicherheit & Infrastruktur
mit anschliessendem Zvieri.
Als zweiten Anlass zelebrierten wir das
wunderbar zubereitete Dankeschön-
Essen, begleitet vom Mallet Duo
(klassische Musik, auf Metall- und
Holzklangstäben interpretiert). Der
Informationsanlass in der Altersresidenz
Bärenmatte mit Rundgang und
einem Imbiss folgte als Nächstes. Der
vierte Anlass führte alle Anwesenden
hinter die Kulissen der Gastronomie
und verriet dabei das eine oder andere
Kochgeheimnis. Im Anschluss
durften die neuen hausgemachten
Dessertkreationen, welche künftig in
der Cafeteria erhältlich sind, degustiert
werden. Allein schon die Erklärungen
von Daniel Reichenpfader zu
den Süssspeisen waren ein Genuss.
Mitarbeitende
Der neue Zentrumsleiter eröffnete
den Spaghetti-Plausch im Sommer
mit ersten Eindrücken aus seinen
ersten Tagen und zeigte mit Bild,
Text, Wort, Film und Musik, wie seine
Visionen für die Stiftung sind, wie
diese gemeinsam erreicht werden
können, und wünschte «e Guete».
Für alle, welche nicht teilnehmen
konnten: Die Pinguingeschichte von
Eckart von Hirschhausen ist sehenswert.
Sie dauert nur 3 Minuten
31 Sekunden und unterstreicht verschiedene
Führungsgrundsätze und
Haltungen zu Vorurteilen, Stärken
und der Umgebung, in der man sich
bewegt, also über die zur Verfügung
stehenden Ressourcen. Sie finden
diese auf Youtube.
Das Jahresschlussessen führte uns
auf den Thunersee. Wir mieteten wie
vor 10 Jahren ein Passagierschiff. Damals
machten wir mit fast allen Pensionärinnen
unseren ersten Ausflug
mit dem Schiff. Mit grosser Freude
durften wir das Thunersee-«Revival»
erleben, als MERCI für die grossartige
Arbeit von allen Mitarbeiterinnen
und Mitarbeitern. Nach dem feinen
Essen durften wir das Konzert der
Münsinger Mundartgruppe «Heinz»
geniessen. Die Heimfahrt mit dem
Car führte buchstäblich zurück ins Alterszentrum.
Der Reisebus kam erst
nach einem, zum Glück glimpflich
verlaufenen, Gebäudeaufprall zum
Stehen. Die gute und angenehme
Stimmung des Abends konnten wir in
den Arbeitsalltag transferieren.
14

15

Standort
Altersresidenz Bärenmatte
Der Stiftungsrat hatte im März 2015
beschlossen, auf den 1. August die
zwanzig von der GEF bewilligten
Pflegebetten im Bärenmattepark
zu eröffnen und das Haus 2 dafür
zum Pflegehaus umzufunktionieren.
Um den 24-Stunden-Betrieb einzurichten,
mussten innert kurzer Zeit
Stellen für Pflegepersonal ausgeschrieben
und besetzt werden. Dabei
gab es einige Besonderheiten: Da
der Pflegebetrieb Bärenmattepark
ja noch gar nicht existierte, war es
für die Interessentinnen nicht möglich,
ihre zukünftige Stelle an einem
Schnuppertag kennenzulernen. Zudem
waren viele Details der zukünftigen
Struktur und Funktion zum
Zeitpunkt der Stellenbesetzung noch
nicht bekannt; die Mitarbeiterinnen
liessen sich mit viel Goodwill auf eine
Reise ein, die ihnen einiges an Vorstellungsvermögen
und Pioniergeist
abverlangte. Im April und Mai wurden
die Vorstellungsgespräche geführt.
Durch das motivierte Engagement
aller Beteiligten konnte trotz des
engen Zeitrahmens ein Pflegeteam
zusammengestellt werden, das sich
am 28. Juli zu einem Kennenlern-Tag
versammelte. Am Vormittag informierte
Adrian Junker über die
Stiftung für Betagte. In zwei Workshops
wurden der Brandnotfall
geübt sowie Pflege- und Hilfsmaterial
vorgestellt und ausprobiert. Anschliessend
gab es ein Mittagessen in freier
Natur an der Rotache, wo in ersten
gemeinsamen Gesprächen und in
spielerischen Workshops der Grundstein
zur Teambildung gelegt werden
konnte.
Die Bewohner des Bärenmatteparks
und ihre Angehörigen konnten an
einem Informationsabend im April
mit der Heimleitung und dem Präsidenten
des Stiftungsrats darüber
diskutieren, in welchem der beiden
Häuser sie in Zukunft leben würden.
Zusätzlich zu diesem Abend waren
sehr viele Einzelgespräche notwendig,
bis die Wohnungen verteilt und
die Zügeltermine vereinbart waren.
Am 2. August startete der Pflegebetrieb
im Bärenmattepark mit neun
Pensionären im Haus 2. In den folgenden
Wochen füllten sich beide Häuser
rasch. Im September war Haus 2 bereits
voll belegt, Ende Oktober auch
die Wohnungen im Haus 3.
Aus dem Bärenmattepark wurde die
Altersresidenz Bärenmatte
Aller Anfang war auch hier schwer.
Mahlzeitenservice, Büroeinrichtung,
technische Pannen bei Telefon und
Internet – das Personal hatte neben
der Begleitung der Bewohner in der
Phase des Einlebens auch etliche
technische und organisatorische Hürden
zu überwinden.
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Der Prozess des Dazulernens und Optimierens
ist noch lange nicht abgeschlossen.
Die Rückmeldungen an das
Team sind aber mehrheitlich positiv.
Die Altersresidenz Bärenmatte startete
mit einer motivierten Belegschaft
und zwei voll belegten Häusern ins
neue Jahr 2016.
Marianne Lüthi
Standortleitung
Altersresidenz Bärenmatte
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Standort
Alterssiedlung Sonnhalde
Das altersgerechte Wohnangebot der Alterssiedlung
Sonnhalde ist nach wie vor sehr beliebt. Das vergangene
Jahr verlief ruhig und konstant. Unsere Standortleiter
Ursula und Alfred Müller führen und begleiten das
Tagesgeschäft vorbildlich. Fast schon legendär sind die
gemeinsamen Essen im Gemeinschaftsraum. Ich konnte
mich selber von den grossartigen Kochkünsten, der aufmerksamen
Bedienung und der auserwählten Dekoration
von Müllers überzeugen. Danke für dieses grosse
Engagement. Die Renovation von zwei Wohnungen konnte
problemlos realisiert werden. Ein interner Übertritt konnte
zur Zufriedenheit aller Beteiligten vollzogen werden.
Der bewährte interne Fahrdienst hat auch dieses Jahr
dafür gesorgt, dass die Bewohnerinnen an gemeinsamen
Erlebnissen der gesamten Stiftung teilnehmen konnten.
Das Angebot wurde gut genutzt.
Adrian Junker
Zentrumsleitung
18

19

Bericht aus dem Bereich Betreuung & Pflege
Zwei grosse Veränderungen haben
im vergangenen Jahr den Bereich
Betreuung und Pflege geprägt:
• Die Umstellung auf den neuen BESA
(Bedarfsklärungs- und Abrechnungs-
System) Leistungskatalog 10 (LK10)
• Die Bestellung des Inkontinenzmaterials
per Internet
Schon seit längerer Zeit geisterte das
Thema LK10 in der ganzen Schweiz
herum. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte
fast jeder Kanton ein anderes
System. Ab 2012 sollten schweizweit
dieselben Abrechnungskriterien für
Pflegeheimbewohner gelten: RAI
(Resident Assessment Instrument =
Bedarfsabklärungs-Instrument) oder
BESA mit zwölf Stufen. Wie so oft
dauerte es im Kanton Bern etwas
länger. 2015 war es endlich so weit.
Im November 2014 führten wir für
alle Mitarbeiterinnen eine entsprechende
Schulung durch. Es mussten
nun nicht mehr Punkte vergeben
werden, sondern Items, Anwesenheits-Prozente
und Häufigkeiten.
Das Item ist die Pflegeleistung (anund
ausziehen), die Anwesenheit
stellt den Grad der Hilfeleistung dar
(z.B.: die Pflege zieht die Pensionärin
unten an, oben kann sie es noch
selber), die Häufigkeit wird pro Tag
gezählt und kann wie eine Medikamenten-Dosierung
eingegeben werden.
Abgerechnet wird das Ganze
in Pflegeminuten. Stufe drei zum
Beispiel ergibt sich aus 40 bis 60
Pflegeminuten.
Die Umstellung war eine Riesenarbeit.
Wir mussten auf den 1. Januar
2015 alle Pensionärinnen neu abklären,
erfassen und abschliessen.
In der Zwischenzeit haben wir den
LK10 im Griff und die beiden Krankenkassen-Kontrollen
mit Bravour
bestanden: keine Stufenkorrekturen!
Mein letztes grösseres Projekt wird
die Vernetzung der Pflegeleistungen
vom Care coach (elektronische Pflegedokumentation)
mit dem BESA
LK10 sein. Danach sollten mit einem
Klick alle Pflegeleistungen ins BESA-
System übertragen werden können.
Freude herrscht!
Hilmas
Hilmas ist ein umfassendes System der
Firma Hartmann für die Inkontinenzversorgung
in Pflegeheimen. Es basiert
auf den drei Säulen Versorgungsplanung,
Rollwagenbelieferung und
Kostenkontrolle. Dies ermöglicht uns
eine optimale Inkontinenz-Versorgung.
Von jeder Pensionärin wird ein
Versorgungsprofil erstellt und vor
jeder Bestellung kontrolliert und angepasst.
Im Drei-Wochen-Rhythmus
wird eine Bestellung per Internet
20

ausgelöst. Das Inkontinenzmaterial
wird nicht mehr kartonweise, sondern
stückweise bestellt und dann
für jeweils eine Woche (abgezählt) im
Pflegeschrank der Bewohner bereitgelegt.
Diese Methode hat grosse
Einsparungen gebracht. Wir haben
nur noch ein kleines Lager für Notfälle,
die Kosten können besser unter
Kontrolle gehalten werden und
die Übersicht über die einzelnen
Produkte hat sich stark verbessert.
Zudem ist es platzsparend, die Rollwagen
können mit dem entsprechenden
Material über die Abteilungen
gefahren werden.
An dieser Stelle möchte ich allen herzlich
danken. In all den Jahren habe ich
meine Motivation nie verloren!
Marianne Haldimann
Bereichsleitung Betreuung & Pflege
21

22

Bericht aus dem Bereich Küche & Gastronomie
Das Jahr 2015 stand im Zeichen der
Veränderung. Im Speziellen hat
sich die Leitung im Bereich Küche &
Gastronomie per Ende Jahr komplett
erneuert.
Der ehemalige Bereichsleiter Marcel
Kunz hat sich per Januar 2016 neu
orientiert. Mit der Leitidee in tragender
Rolle «der Mensch steht im
Zentrum unseres Handelns» wurde
auf die Veränderung in der Gastronomie
bereits im Herbst 2015 reagiert.
Als Nachfolger von Marcel
Kunz begann ich bereits am 1. September
2015 mit meiner Aufgabe als
Bereichsleiter Küche & Gastronomie.
Durch eine gründliche Analyse des
Bereichs wurden die Stellschrauben
der Gastronomie beobachtet und
untersucht.
Der ehemalige stellvertretende Bereichsleiter
Daniel Josi durfte nach
abgeschlossener Weiterbildung seine
erste Stelle als Küchenchef in einem
Alterszentrum am Thunersee antreten.
Seine Position konnte durch
Yanick Mumenthaler erfolgreich besetzt
werden. Grosses Engagement
in der Schweizer Kochnationalmannschaft
und der Beruf als gewonnene
Passion macht ihn zur idealen Besetzung
im Bereich Küche & Gastronomie.
Wir dürfen ihn am 1. Februar 2016 in
unserem Team begrüssen.
Die Neuausrichtung der Altersresidenz
Bärenmatte war zentrales
Thema im Jahr 2015. Die Speisen für
die Bewohner wurden nach wie vor
täglich frisch zubereitet. Zusätzlich
fanden sich in der Dienstleistung
des Pflegeheims der Altersresidenz
Bärenmatte das Frühstück und Abendessen
für die Bewohner im Haus 2.
Aufgrund dieser Erneuerung mussten
diverse Mobilien neu beschafft und
in die Produktionsprozesse integriert
werden. Kontinuierliche Verbesserungen
im Tagesgeschäft werden situativ
vorgenommen und mittels Austausch
unter den Bereichen sichergestellt.
Auch im Jahr 2015 durften wir
verschiedenste Anlässe durchführen.
Anstelle des traditionellen Bazars
wurde ein Begegnungstag ins Leben
gerufen. Dieser fand bei den Bewohnern
sowie der Bevölkerung von
Münsingen grossen Anklang.
Dem ganzen Team Gastronomie
möchte ich für die Flexibilität und
die gute Zusammenarbeit zum Wohl
unserer Gäste herzlichst danken.
Daniel Reichenpfader
Bereichsleitung Küche & Gastronomie
23

24

Bericht aus dem Bereich Sicherheit & Infrastruktur
In 29 Jahren vom Altersheim zum
Alterszentrum
Am 1. April 1987 begann ich als
Haushandwerker im Altersheim
Schlossgut. Damals war ich ein Einzelkämpfer
unter insgesamt 26 Mitarbeitenden.
Bereichsstrukturen kannten
wir noch nicht – wir waren alle
der damaligen Heimleitung direkt
unterstellt.
Mit dem Wechsel 2005 zur neuen
Zentrumsleitung und der stetig steigenden
Pflegebedürftigkeit der
Pensionärinnen stieg auch die Anzahl
der Mitarbeitenden kontinuierlich
an. Dies war der Zeitpunkt,
die Betriebsstrukturen anzupassen.
Es entstanden vier Bereiche. Mit dem
nötigen Respekt bin ich in die Rolle
der Bereichsleitung Sicherheit & Infrastruktur
hineingewachsen. Zu Beginn
bestand mein Team aus 7 Personen
mit 430 Stellen-%. Bis heute
ist mein Bereich in der Stiftung für
Betagte auf 14 Personen mit 980 Stellen-%
angewachsen.
Nichts ist so beständig wie die
Veränderung
Mit grosser Genugtuung blicke ich
auf eine fast 30-jährige Tätigkeit
in der Stiftung für Betagte zurück:
Ich durfte mithelfen, wegweisende,
umweltfreundliche und für die Pensionärinnen
unterstützenden Veränderungen
zu verwirklichen. Mit der
Umstrukturierung und Umbenennung
der Altersresidenz Bärenmattepark
ist ein weiterer Meilenstein in
eine zukunftsorientierte Zeit gesetzt
worden.
Für meine letzte persönliche Veränderung
in eine eigenständige Zukunft
sind die Weichen ebenfalls
gestellt. Das heisst, ich war stets offen
für Neues – dieser Linie will ich treu
bleiben. Ich werde meine zukunftsweisende
Veränderung langsam vorbereiten
und in Angriff nehmen.
An dieser Stelle möchte ich meinem
Team ganz herzlich danken:
• für das grosse Vertrauen,
• für die tagtägliche Offenheit
• und für die Bereitschaft,
gemeinsam lösungsorientierte
Ziele zu erreichen.
Peter Gfeller
Bereichsleitung
Sicherheit& Infrastruktur
25

26

Bericht aus dem Bereich Sekretariat & Finanzen
Das neue Rechnungslegungsrecht –
Am 1. Januar 2013 ist das neue
Rechnungslegungsrecht als Teilrevision
des Obligationenrechts (OR)
in Kraft getreten. Nach einer Übergangsfrist
von zwei Jahren müssen
ab dem Geschäftsjahr 2015 die
neuen Bestimmungen angewendet
werden. Das Ziel der Revision des
Rechnungslegungsrechts ist, dass die
Rechnungslegung die wirtschaftliche
Lage des Unternehmens so darstellen
soll, dass sich Dritte ein zuverlässiges
Urteil bilden können. Wir haben unseren
Kontenplan an die Neuerungen
angepasst und konnten unsere Jahresrechnung
per 31. Dezember 2015
erstmals gemäss den neuen Anforderungen
erstellen.
Budget 2016 – Per 1. August 2015
wurde das Haus 2 der Altersresidenz
Bärenmatte zu einem Pflegeheim. Da
wir zum Zeitpunkt der Budgetierung
noch auf wenig Erfahrungswerte
zurückgreifen konnten, war es für
uns eine spezielle Herausforderung,
ein aussagekräftiges Budget für das
Jahr 2016 zu erstellen.
Ich danke Adrian Junker und dem
ganzen Team der Stiftung für Betagte
für die gute Zusammenarbeit im vergangenen
Jahr und das mir entgegengebrachte
Vertrauen.
Doris Wittwer
Bereichsleitung
Sekretariat & Finanzen
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Bilanz
31.12.2015 31.12.2014
Aktiven CHF CHF
Umlaufsvermögen
Liquide Mittel 95’471 136’471
Forderungen& Vorräte 773’110 604’981
Aktive Rechnungsabgrenzungen 29’735 6’416
Total Umlaufsvermögen 898’315 747’868
Anlagevermögen
Finanzanlagen 305’602 340’978
Mobile Sachanlagen 485’902 391’102
Immobile Sachanlagen 7’988’680 8’369’080
Total Anlagevermögen 8’780’184 9’101’160
Total Aktiven 9’678’499 9’849’028
28

31.12.2015 31.12.2014
Passiven CHF CHF
Fremdkapital
Kurzfristiges Fremdkapital 641’361 253’767
Übrige kurzfristige Verbindlichkeiten 116’773 118’249
Passive Rechnungsabgrenzung 66’013 87’901
Langfristiges Fremdkapital 6’350’000 6’900’000
Total Fremdkapital 7’174’147 7’359’917
Total Fondskapital 2’386’541 2’371’300
Total Eigenkapital 117’811 117’811
Total Passiven 9’678’499 9’849’028
29

Erfolgsrechnung
31.12.2015 31.12.2014
CHF
CHF
Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen
Pensions- und Pflegetaxen 6’119’358 5’424’756
Erträge aus medizinischen Nebenleistungen 48’615 55’325
Übrige Leistungen für Heimbewohner –1’232 –
Erträge aus Vermietung 41’827 42’413
Ertrag aus Leistungen an Personal und Dritte 110’361 110’447
Total Nettoerlös aus Lieferungen und Leistungen 6’318’929 5’632’942
Personalaufwand
Löhne –3’702’593 –3’343’226
Zulagen –35’963 –30’995
Sozialleistungen –644’012 –619’288
Personalnebenaufwand –41’814 –61’529
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31.12.2015 31.12.2014
CHF
CHF
Fremdleistungen –2’348 –1’439
Total Personalaufwand –4’426’730 –4’056’477
Sachaufwand
Medizinischer Bedarf –121’497 –67’236
Lebensmittel und Getränke –363’671 –325’681
Haushalt –110’748 –110’482
Unterhalt und Reparaturen Immobilien und Mobilien –367’930 –165’208
Energie und Wasser –178’260 –168’682
Büro- und Verwaltungsaufwand –139’529 – 88’151
Übriger Sachaufwand –68’219 –74’151
Total Sachaufwand –1’349’854 –999’591
Betriebsgewinn 542’344 576’874
31

Erfolgsrechnung (Fortsetzung)
31.12.2015 31.12.2014
CHF
CHF
Abschreibungen
Abschreibungen auf Immobilien –333’538 –340’905
Abschreibungen auf Mobilien –72’131 –57’503
Abschreibungen auf Fahrzeuge – –2’000
Total Abschreibungen –405’668 –400’407
Finanzerfolg
Zinsen und Spesen Bank- und Postkonto –2’172 –83’483
Hypothekarzinsen –78’310 –
Übriger Zinsaufwand –113 –
Kapitalzinsertrag 11’174 11’025
Kurserfolg aus Depot 375 –1’250
Zinsertrag Stiftung 700 675
Total Finanzerfolg –68’346 –73’033
32

31.12.2015 31.12.2014
CHF
CHF
Liegenschaften
Freizythuus 19’273 23’884
Eigermatte 5’218 184’837
PV-Anlage 263 8’999
Total Liegenschaften 24’755 217’719
Altersresidenz Bärenmatte
Aufwand –677’182 –782’755
Ertrag 631’290 824’090
Total Altersresidenz Bärenmatte –45’892 41’335
Alterssiedlung Sonnhalde
Aufwand –224’450 –213’090
Ertrag 221’150 217’294
Total Alterssiedlung Sonnhalde –3’300 4’204
33

Erfolgsrechnung (Fortsetzung)
31.12.2015 31.12.2014
CHF
CHF
Stiftungsrechnung
Aufwand –64’448 –71’640
Ertrag 35’795 47’204
Total Stiftungsrechnung –28’653 –24’436
Fondsrechnung
Entnahmen –849’444 –651’660
Zugänge 864’686 993’917
Total Fondsrechnung 15’241 342’257
Jahresgewinn/-verlust 0 0
34

Revisionsbericht
Der Stiftungsrat hat an seiner Sitzung vom 12. April 2016
die vorliegende Rechnung genehmigt
Revisionsbericht zur eingeschränkten Revision (gekürzt)
Als Revisionsstelle haben wir am 5. Mai 2016 die Buchführung
und die Jahresrechnung (Bilanz, Betriebsrechnung und
Anhang) der Stiftung für Betagte für das am 31. Dezember
2015 abgeschlossene Geschäftsjahr geprüft. Unsere Prüfung
erfolgte nach dem Schweizer Standard zur eingeschränkten
Revision.
Bei unserer Revision (…) sind wir nicht auf Sachverhalte
gestossen, aus denen wir schliessen müssten, dass die Jahresrechnung
sowie der Antrag über die Verwendung des
Ergebnisses nicht Gesetz und Statuten entsprechen.
Zenith AG, Münsingen
Ursula Buchser
Zugelassene Revisorin
35

36

Statistiken & Kennzahlen
2015 2014
Bewohnerinnen (Stand 31.12.) Frauen Männer Frauen Männer
Alterszentrum Schlossgut 50 12 49 13
Altersresidenz Bärenmatte 33 9 17 5
Alterssiedlung Sonnhalde 14 3 13 4
Total
davon total Pflegeplätze
97
65
24
16
79
49
22
13
Bewohnerinnen (ab 1.1.) Frauen Männer Frauen Männer
Eintritte 32 6 12 4
Austritte 2 1 8 4
Verstorben 16 3 12 4
37

Pflegetage/Bettenbelegung (ab 1.1.) 2015 2014
BESA-Pflegestufen
Stufe 0 – 1’095
Stufe 1 1’701 2’767
Stufe 2 4’635 2’353
Stufe 3 3’323 2’743
Stufe 4 4’115 2’775
Stufe 5 2’544 3’391
Stufe 6 2’896 1’721
Stufe 7 1’852 2’544
38

2015 2014
Stufe 8 1’891 1’159
Stufe 9 1’392 1’657
Stufe 10 268 225
Stufe 11 – –
Stufe 12 – –
Pflegetage Total 24’617 22’430
BESA Durchschnitt 4.47 4.38
Durchschnittliche Bettenbelegung 96% 99%
Pensionspreis, Grundtarif pro Tag CHF 160.80 CHF 161.45
Nach dem Einstufungsmodell BESA des Kantons Bern
Wir sind eine öffentliche, von den Krankenkassen
anerkannte Institution.
39

40

2015 2014
Altersstruktur 2015 (BESA-Eingestufte) Frauen Männer Frauen Männer
Bis 70 Jahre 2 – – –
71 bis 74 Jahre 2 – – –
75 bis 79 Jahre 4 1 – –
80 bis 84 Jahre 9 5 – –
85 bis 89 Jahre 18 5 – –
90 bis 94 Jahre 19 3 – –
95 bis 99 Jahre 9 2 – –
100 bis 104 Jahre 2 – – –
Durchschnittsalter beider Geschlechter 87 89
41

2015 2014
Personalbestand (Stand 31.12.) M/F Stellen–% M/F Stellen–%
Betreuung& Pflege – /65 37.60 – /54 29.25
Küche & Gastronomie 4 /11 11.00 4/12 10.10
Sicherheit& Infrastruktur 3/11 10.10 3/12 9.50
Sekretariat & Finanzen –/5 2.30 –/4 2.10
Geschäftsleitung 1/– 1.00 1/– 1.00
Total 101 62.00 90 51.95
Eintritte Austritte Eintritte Austritte
Betreuung& Pflege 22 12 5 9
Küche & Gastronomie 2 3 1 4
Sicherheit& Infrastruktur 1 3 2 1
Sekretariat & Finanzen 1 – 1 1
Geschäftsleitung 1 1 – –
Total 27 19 9 15
42

Dienstjubiläen
10 Jahre Karin Streit
Christian Schraner
Vonobaij Mahalingam
Trudi Hiltbrunner
15 Jahre Vreni Moser Dora Gfeller
20 Jahre – Marianne Weibel
25 Jahre – –
30 Jahre – –
43

2015 2014
Personen in Ausbildung Eintritte Abschlüsse Eintritte Abschlüsse
Betreuung& Pflege
Fachangestellte(r) Gesundheit EFZ
Küche & Gastronomie
Köchin/Koch EFZ
Sicherheit & Infrastruktur
Fachmann/-frau Betriebsunterhalt EFZ
Sekretariat & Finanzen
Kauffrau/-mann EFZ
3 3 2 2
– 1 1 2
– 1 – –
1 – – –
Total 4 5 3 4
44

Abwesenheitstage Tage Fälle Tage Fälle
Krankheit pro Jahr / pro MA 606 112 192 74
Betriebsunfall – – 5 1
Nichtbetriebsunfall 5 1 377 74
Erlebnisse (Aktivierung) 2015 2014
Konzerte/ Vorträge u.Ä. 23 29
Ausflüge/externe Anlässe 4 6
Feiertags-/Geburtstagsfeste 12 12
Sonstige Anlässe /Erlebnisse 27 26
Total 66 73
Anlässe, welche sich wiederholen, sind einmal gerechnet
45

Danke
Vorweg danke ich allen Pensionärinnen
herzlich für die warme Aufnahme
von mir als neuem Zentrumsleiter.
Ich bedanke mich für das mir
entgegengebrachte Vertrauen.
Danke:
• allen Mitarbeitenden für ihr grosses
Engagement, die gegenseitige
Unterstützung und die gute Arbeit
für unsere Pensionärinnen.
• dem Stiftungs- und Verwaltungsrat.
Ihr schenkt mir Vertrauen und
eine optimale Plattform, um gute
Arbeit zu erbringen. Ich schätze
die Ausgewogenheit zwischen
meiner Verantwortung und den
dazugehörigen Kompetenzen. Damit
ist es mir möglich, die Erwartungen
aller Anspruchsgruppen zu
erfüllen, hin und wieder sogar zu
übertreffen, und dauerhaft erfolgreich
zu bleiben.
• herzlich Christian Schraner, meinem
Vorgänger, für die Aufbereitung
und Bereitstellung sämtlicher
Unterlagen. Diese standen mir
von Anfang an in Perfektion zur
Verfügung, was mir den Einstieg
erleichterte.
• allen freiwilligen Helfenden, ihr bereichert
unseren Alltag. Danke für
eure Arbeit in der Cafeteria, in der
Aktivierung, im Fahrdienst und als
Kontaktperson.
• den wertvollen externen Mitarbeitenden
für das Vorlesen, das Chorsingen,
den Zitherunterricht und
das Handarbeiten.
46

• der reformierten und römisch-katholischen
Kirchgemeinde Münsingen
für die gute Zusammenarbeit,
den Pfarrerinnen und Pfarrern
sowie den Organistinnen für die
Andachten im Haus.
• dem Sozialdienst Spital Münsingen,
Insel-Gruppe, für die ersten guten
Kontakte.
• der AHV-Zweigstelle Münsingen für
die gute Zusammenarbeit und Unterstützung.
• der Einwohnergemeinde Münsingen
und der Abteilung Soziales für die
offenen Türen bei Fragen.
• den Ärztinnen und Ärzten sowie
der Apotheke für die medizinische
Betreuung und Beratung, der
Spitex Münsingen, der Beratungsstelle
Pro Senectute, der Hörberatung,
der Sanitätspolizei und der
örtlichen Feuerwehr.
Ich freue mich und bin gleichzeitig
motiviert, die Zukunft der Stiftung
für Betagte Münsingen mit allen
Beteiligten zu gestalten und das
Alltagsgeschäft positiv zu begleiten,
zu lenken, zu steuern und kontinuierlich
zu entwickeln.
Adrian Junker
Zentrumsleitung
47

Stiftung für Betagte | Schlossstrasse 1 | 3110 Münsingen | 031 720 27 27 | mail@sfbm.ch | www.sfbm.ch