Enzymmechanismen - INSTITUT FÜR CHEMIE

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Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 7 Wie arbeiten Enzyme? • ‘Nachbarschaftseffekt‘, Nähe reaktiver Gruppen, Entropie-Effekte • Spannung, selektive Bindung reaktiver Konformere • Desolvatisierung • dynamische Effekte • elektrostatisches Potential im aktiven Zentrum, Orientierung von Dipolen, bessere Solvatisierung des Übergangszustandes Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 8
Enzymkinetik Michaelis-Menten Gleichung k cat : ‚turnover‘, Zahl der Umsetzungen pro Zeit k cat /K M : katalytische Effizienz Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 9 Enzymkinetik Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 10
Seite 1 und 2: Enzymmechanismen Karl Gruber Kompet
Seite 3: Beeinflussung des pKa-Wertes durch
Seite 7 und 8: Perfekte Enzyme k cat /K M : Geschw
Seite 9 und 10: Klassifizierung von Enzymen (ProCat
Seite 11 und 12: Trypsin vs. Subtilisin (Gesamtstruk
Seite 13 und 14: Low-Barrier Hydrogen Bond ‚normal
Seite 15 und 16: Hydroxynitril-Lyasen Molekulare Enz
Seite 17 und 18: • 2-Hydroxy-6-oxo-nona-2,4-dien-1
Seite 19 und 20: Struktur von Antikörpern 2 schwere
Seite 21: Aldolase Antikörper Ziel: Anitkör

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