Enzymmechanismen - INSTITUT FÜR CHEMIE

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H A Proteasen (Esterasen, Lipasen) H R 1 O H B – δ- O δ+ O R 1 R X 2 X=-NH-, -O-, -S- Me n+ X H A R 2 |Nu-H Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 19 funktionell: mechanistisch: R 1 O Nu + HX R 2 allg.: Acyltransferasen Polarisierung der Carbonylgruppe Aktivierung des Nukleophils Verbesserung der Abgangsgruppeneigenschaften Arten von Proteasen endo- oder exo- (exo: Amino- bzw. Carboxypeptidasen) Spezifizität Ser-Proteasen (Cys-Proteasen) Metalloproteasen (Zn) Aspartylproteasen Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 20
Trypsin vs. Subtilisin (Gesamtstruktur) Trypsin Subtilisin Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 21 Trypsin vs. Subtilisin (ProCat) Trypsin Subtilisin Molekulare Enzymologie und Proteinengineering, WS 04/05 Karl Gruber 22
Seite 1 und 2: Enzymmechanismen Karl Gruber Kompet
Seite 3 und 4: Beeinflussung des pKa-Wertes durch
Seite 5 und 6: Enzymkinetik Michaelis-Menten Gleic
Seite 7 und 8: Perfekte Enzyme k cat /K M : Geschw
Seite 9: Klassifizierung von Enzymen (ProCat
Seite 13 und 14: Low-Barrier Hydrogen Bond ‚normal
Seite 15 und 16: Hydroxynitril-Lyasen Molekulare Enz
Seite 17 und 18: • 2-Hydroxy-6-oxo-nona-2,4-dien-1
Seite 19 und 20: Struktur von Antikörpern 2 schwere
Seite 21: Aldolase Antikörper Ziel: Anitkör

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