KATALOG FRANKS 2016 - PDF
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1
Weine der Welt<br />
Große Namen - Top-Lagen<br />
Herzlich willkommen liebe Weinfreunde!<br />
Ich arbeite seit über 30 Jahren mit renommierten und berühmten Weingütern, Importeuren<br />
und Wein-Handelshäusern aus aller Welt zusammen. Eine lange Zeit, die mir<br />
nicht nur zahlreiche tolle „vinophile“ Erlebnisse, sondern auch wertvolle Freundschaften<br />
beschert hat. Beruf, Hobby, Leidenschaft. Kein Wunder bereiten mir selbst heute noch<br />
die Entdeckungsreisen durch die Welt der Weine großen Spaß und viel Freude.<br />
In meinem Programm habe ich für Sie eine erlesene Auswahl von Weinen, Schaumweinen,<br />
Champagnern und Spirituosen zusammengestellt. Der Schwerpunkt liegt dabei in<br />
unserem Nachbarland Frankreich. Die französische Weinnation gilt immer noch als die<br />
unangefochtene Nummer EINS der Welt. Namen wie Champagner, Bordeaux, Burgund<br />
oder Rhône sind in aller Munde und werden weltweit stark nachgefragt.<br />
Darüber hinaus finden sie bei mir große Namen, Top-Lagen, Persönlichkeiten, Talente,<br />
Newcomer, Legenden, Klassiker, Geheimtipps. Aus Italien, Spanien, Deutschland, Europa,<br />
Übersee - die „Weinwelt“ ist so vielfältig!<br />
Der größte Teil meiner Selektion ist in den gängigen und bekannten Weinmedien wie<br />
zum Beispiel Wine Advocate, Wine Spectator, Falstaff, Vinum, Gault Millau, WeinPlus,<br />
Gambero Rosso, Guide Hachette und Mundus Vini aufgeführt. Allerdings habe ich weitgehend<br />
auf die Erwähnung von Bewertungen, Prämierungen und Platzierungen verzichtet.<br />
Es gibt inzwischen so viele …<br />
Ich wünsche Ihnen nun viele reizvolle und spannende Entdeckungen auf Ihrer persönlichen<br />
Reise.<br />
Ihr Frank Mühlthaler<br />
2
Inhaltsübersicht<br />
Wein, Crémant & Champagner aus Frankreich ...................................... Seite 04<br />
Bordeaux ...................................................................................................... Seite 04<br />
Bourgogne .................................................................................................... Seite 07<br />
Rhône .......................................................................................................... Seite 11<br />
Provence ...................................................................................................... Seite 17<br />
Languedoc/Roussillon ..................................................................................... Seite 18<br />
Loire ............................................................................................................ Seite 19<br />
Champagne .................................................................................................. Seite 20<br />
Wein & Spumante aus Italien ............................................................. Seite 24<br />
Toscana ........................................................................................................ Seite 24<br />
Piemonte ...................................................................................................... Seite 26<br />
Sonstige ....................................................................................................... Seite 28<br />
Wein & Cava aus Spanien .................................................................. Seite 30<br />
Wein & Sekt aus Deutschland ............................................................. Seite 31<br />
Wein & Port aus Portugal ................................................................... Seite 34<br />
Wein aus Österreich .......................................................................... Seite 35<br />
Wein & Sekt aus Südafrika................................................................. Seite 37<br />
Wein aus Australien, Neuseeland und Chile .......................................... Seite 39<br />
Wein aus den USA ............................................................................ Seite 40<br />
Schwäbische Spezialitäten (PriSecco & Cocktails) ................................. Seite 41<br />
Spirituosen ...................................................................................... Seite 42<br />
Cognac ......................................................................................................... Seite 42<br />
Calvados, Rum .............................................................................................. Seite 44<br />
Grappa ......................................................................................................... Seite 45<br />
Ziegler Edelobstbrand, Likör, Gin und Whisky .................................................... Seite 46<br />
Whisky ......................................................................................................... Seite 49<br />
AGB, Lieferkonditionen, Widerruf, Datenschutz..................................... Seite 50<br />
Gut zu wissen!<br />
HK = Holzkiste / GP = Geschenkpackung / ANr. = Artikelnummer<br />
Farbe: RW = Rot / WW = Weiß / RE = Rosé<br />
Preise in EUR inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten<br />
Sofern nicht anders angegeben, enthalten alle Flaschen 0,75 Liter.<br />
Verpackungseinheit in der Regel immer 6 Flaschen pro Sorte! (Karton oder Holzkiste)<br />
Beachten Sie bitte unseren besonderen Lieferservice. Mehr dazu auf Seite 50!<br />
3
Weine Frankreich<br />
- Bordeaux -<br />
Château Grand Village (Bordeaux)<br />
In der Gemeinde Mouillac gelegen, zwischen der Côtes de Bourg und der Côtes de Fronsac, betreiben Sylvie und<br />
Jacques Guinaudeau, berühmt durch ihren legendären Château Lafleur, das Weingut. Die Rebstöcke bedecken<br />
gegenwärtig 18 Hektar. 16 davon sind mit den roten Trauben Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon<br />
bestockt, auf den anderen zwei Hektar finden sich je 50% Semillon und Sauvignon. Die Trauben für den weißen<br />
Grand Village. Nur die besten Parzellen (mit Hanglage oder die hochgelegenen) werden für die Rebstöcke ausgesucht.<br />
Ein großer Vorteil sind die Erfahrung, die Mitarbeiter und Berater von Château Lafleur!<br />
Stuart Pigott schreibt über den roten Grand Village in der FAZ am Sonntag:<br />
„Was ihn auszeichnet, den allermeisten Weinen dieser Kategorie aber fehlt, ist ein klar erkennbarer Bordeaux-<br />
Charakter und eine wunderbare, ruhige Eleganz. Bei Grand Village wird die Bordeaux Tradition erfolgreich neu<br />
interpretiert und das Terroir dieser flachen, eher undramatischen Landschaft in zeitgemäßer Form transportiert.<br />
Wenn die Bordelaiser Winzer überleben wollen, müssen sie genau diese Richtung einschlagen.“<br />
2014 Château Grand Village Blanc 17,50 €/Fl. ANr. 11101<br />
Sauvignon und Semillion (je 50%) WW 12,5% Sulfite 23,34 €/L<br />
2013 Château Grand Village Rouge 16,90 €/Fl. ANr. 11102<br />
Merlot (70%), Cab. Franc (25%), Cab. Sauvignon (5%) RW 12,5% Sulfite 22,54 €/L<br />
Château Haut Ballet (Fronsac)<br />
Château Haut Ballet thront auf dem gut 80 Meter hohen Steinbruch von Saint-Michel de Fronsac mit weitem Blick<br />
über die Dordogne. Die 9 ha des Anwesens sind ausschließlich mit Merlot bestockt, der hier oben auf Ton- und<br />
Muschelkalkböden eine perfekte Sonneneinstrahlung genießt. Eine alte Römerstraße, die das Weingut durchzieht,<br />
ist ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, dass hier bereits im frühen Altertum Wein angebaut wurde. Seit gut 10 Jahren<br />
ist Olivier Decelle der Eigentümer. Er ist unter anderem Besitzer des Château Jean Fauré (St. Emilion), des<br />
Château Haut-Maurac (Médoc) und des berühmten Weinguts für Süßweine Mas Amiel (Roussillon).<br />
Die berühmte Bordeauxwein-Bibel der Editions Féret, die seit ihrer ersten Ausgabe 1850 in bereits 17 überarbeiteten<br />
Neuauflagen erschienen ist, betont die einzigartige Lage des Château Haut-Ballet: „Bei der Besprechung der<br />
Weine aus dem Libournais (...) heben wir seit 1850 unter den vier Premiers Crus dieser Gemeinde das Plateau von<br />
Canon besonders hervor. Diese imposante und geografisch unvergleichliche Lage umschließt nahezu exakt den<br />
aktuellen Standort des Château Haut-Ballet...“<br />
2011 Château Haut Ballet (6er-HK) 16,90 €/Fl. ANr. 11105<br />
Merlot (100%); Ausbau zur Hälfte im Barrique RW 14,5% Sulfite 22,54 €/L<br />
4
Weine Frankreich<br />
- Bordeaux -<br />
Cru Bourgeois<br />
2013 Château du Moulin Rouge - Haut-Médoc 15,50 €/Fl. ANr. 11110<br />
Cab. Sauvignon (50%), Cab. Franc (40%), Merlot (10%) RW 12,5% Sulfite 20,67 €/L<br />
2011 Château Haut-Maurac - Médoc 19,90 €/Fl. ANr. 11111<br />
Merlot (60%), Cab. Sauvignon (35%), Malbec (5%) RW 14% Sulfite 26,54 €/L<br />
Grand Cru Classé<br />
2010 Château d´Armailhac - Pauillac 5. GCC (6er-HK) 57.- €/Fl. ANr. 11140<br />
Cab. Sauvignon (50%), Merlot (23%), Cab. Franc (15%),<br />
Petit Verdot (2%)<br />
RW 13,5% Sulfite 76.- €/L<br />
2010 Château Clerc Milon - Médoc (6er-HK) 85.- €/Fl. ANr. 11141<br />
Cab. Sauvignon (50%), Merlot (36%), Cab. Franc (11%),<br />
Petit Verdot (2%), Carmenère (1%)<br />
RW 14% Sulfite 113,34 €/L<br />
2011 Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac 2. GCC (12er-HK) 125.- €/Fl. ANr. 11145<br />
Cabernet Sauvignon (82%), Merlot (18%) RW 14% Sulfite 166,67 €/L<br />
Raritäten (Schatzkammer)<br />
Sie suchen außergewöhnliche und limitierte Weine? Raritäten, die<br />
es nicht mehr oder nur noch stark eingeschränkt zum Kaufen<br />
gibt?<br />
Ich arbeite seit <strong>2016</strong> mit einem der größten Raritätenhändler<br />
Europas zusammen. Sie finden dort große Bordeaux und Burgunder,<br />
Jahrgangsraritäten, Kultweine, edelsüße deutsche und österreichische<br />
Spitzentropfen, die Top-Namen aus aller Welt. Ideale<br />
Lagerung und Überwachung sind hier ein Muss. Genauso wie die<br />
verlässlichen Einkaufsquellen. Vertrauen und Sorgfalt sind im<br />
Raritäten-Segment von großer Bedeutung!<br />
Gerne nehme ich Sie in meinen „Raritäten-Verteiler“ auf. Sie erhalten<br />
dann 2-3 Mal pro Jahr ein gesondertes Angebot.<br />
5
Weine Frankreich<br />
- Bordeaux -<br />
Côtes de Castillon / St. Emilion (Comtes de Neipperg)<br />
2012 Château d´Aguilhe ´Comte Stephan` - Côtes de Castillon 17,50 €/Fl. ANr. 11115<br />
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%) RW 13,5% Sulfite 23,34 €/L<br />
2012 Château Tour de Peyreau - St. Emilion Grand Cru 22,50 €/Fl. ANr. 11151<br />
Merlot (70%), Cab. Sauvignon (25%), Cab. Franc (5%) RW 13,5% Sulfite 30.- €/L<br />
2011 Château La Mondotte - St. Emilion 1. GCC B (6er-HK) 175.- €/Fl. ANr. 11156<br />
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) RW 14,5% Sulfite 233,34 €/L<br />
St. Emilion<br />
2013 Château Rozier - Grand Cru (6er-HK) 17,90 €/Fl. ANr. 11150<br />
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) RW 14% Sulfite 23,87 €/L<br />
2012 Château Laplagnotte-Bellevue - St. Emilion (12er-HK) 26,90 €/Fl. ANr. 11152<br />
Merlot (70%), Cabernet Franc (30%) RW 14,5% Sulfite BIO 35,87 €/L<br />
Pomerol<br />
2012 Blason de L´Evangile 44.- €/Fl. ANr. 11181<br />
Merlot (67%), Cabernet Franc (33%) RW 13,5% Sulfite 58,67 €/L<br />
2012 Château Bourgneuf (12er-HK) 33,50 €/Fl. ANr. 11180<br />
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%) RW 13,5% Sulfite 44,67 €/L<br />
Sauternes<br />
2011 Château Doisy Védrines - 2. GCC (0,375l) 22,50 €/Fl. ANr. 11170<br />
Semillon (80%), Sauvignon (15%), Muscadelle (5%) WW 13,5% Sulfite 30.- €/L<br />
6
Weine Frankreich<br />
- Bourgogne -<br />
Chanson Père & Fils (Beaune)<br />
Chanson steht seit mehr als 200 Jahren für herausragende und authentische Weine im Herzen<br />
Burgunds. 1999 erwarb das Familienunternehmen Bollinger das Haus. Chanson bekennt sich nicht nur<br />
bei Weinen aus den eigenen Lagen zu kompromissloser Qualität, sondern überträgt den eigenen<br />
hohen Anspruche auch auf die Produzenten, die das Haus mit Trauben beliefern.<br />
Das Weingut verfügt über 45 Hektar, ausschließlich in Premier- und Grand-Cru-Lagen im Herzen<br />
Burgunds. Der Großteil der Weinberge liegt um die Stadt Beaune. Die Spitzen stellen der berühmte<br />
Clos des Mouches (mit 4,5 ha ist Chanson einer der größten Eigner) dar, sowie die Monopollage Clos<br />
des Fèves. Nicht nur in den besten Lagen gehören Chansons Weine zu den Empfehlenswerten,<br />
sondern schon in der Basis zeigen sie große Klasse.<br />
So schreibt auch Jens Priewe: „Wenn Revolutionen immer von unten ausgehen, dann hat die Domaine<br />
Chanson in Beaune alles richtig gemacht. Sie hat ihre Weine von der Basis her erneuert. Ihr<br />
einfachster Burgunder beweist, dass der Seprit des Pinot Noir auch in kleinen Weinen zum Ausdruck<br />
kommen kann.“<br />
Für diese großartige Entwicklung bei Chanson sind vor allem die beiden Urburgunder Gilles de Courcel<br />
und Jean-Pierre Confuron verantwortlich. Beide sind eifrige Verfechter eines integrierten, nachhaltigen<br />
und die Terroirs respektierenden Weinbaus. Dieser Respekt für die Reben in Verbindung mit einer<br />
präzisen und sorgfältigen Vinifikation hat zum Ziel, die Besonderheit jedes Terroirs hervorzubringen<br />
und regionstypische Weine zu erzeugen. Jean Pierre wurde 2014 von der renommierten französischen<br />
Weinzeitung „La Revue du Vin de France“ zum Winzer des Jahres gewählt!<br />
Ein exzellentes und bezahlbares Burgunder-Sortiment, dass man unbedingt kennenlernen muss!<br />
7
Weine Frankreich<br />
- Bourgogne -<br />
Chanson Père & Fils<br />
2014 Viré-Clessé 14,90 €/Fl. ANr. 11200<br />
Chardonnay WW 13% Sulfite 19,87 €/L<br />
2015 Chablis 19,90 €/Fl. ANr. 11202<br />
Chardonnay WW 13% Sulfite 16,54 €/L<br />
2014 Puligny-Montrachet 49.- €/Fl. ANr. 11203<br />
Chardonnay; 12 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) WW 13% Sulfite 65,34 €/L<br />
2014 Bourgogne Pinot Noir 14,90 €/Fl. ANr. 11210<br />
Pinot Noir RW 13% Sulfite 19,87 €/L<br />
2013 Morgon Cru Beaujolais 14,90 €/Fl. ANr. 11211<br />
Gamay RW 13% Sulfite 19,87 €/L<br />
2013 Fleurie Cru Beaujolais 14,90 €/Fl. ANr. 11212<br />
Gamay RW 13% Sulfite 19,87 €/L<br />
2013 Santenay 24,50 €/Fl. ANr. 11213<br />
Pinot Noir; 12 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) RW 13% Sulfite 32,67 €/L<br />
2013 Pommard 49.- €/Fl. ANr. 11214<br />
Pinot Noir; 13 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) RW 13% Sulfite 65,34 €/L<br />
2012 Beaune ´Clos des Fèves`- Premier Cru 69.- €/Fl. ANr. 11217<br />
Pinot Noir; 14 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) RW 13% Sulfite 60.- €/L<br />
8
Weine Frankreich<br />
- Bourgogne -<br />
Domaine Méo-Camuzet (Vosne-Romanée)<br />
Die Weinberge rund um das kleine Dorf Vosne-Romanée bilden das Herzstück der Côte de Nuits, dem<br />
nördlichsten Anbaugebiet der Côte d'Or. Die Domaine Méo-Camuzet besitzt hier 15 ha der besten<br />
Lagen (Grands Crus und Premier Crus) mit erstklassigem Terroir. Das Durchschnittsalter der<br />
Rebstöcke beträgt bis zu 65 Jahren. Gegeründet wurde die Domaine Anfang des 20. Jahrhunderts von<br />
Etienne Camuzet, einem Mitglied des französischen Parlaments. Ihm ist auch das Fundament aus<br />
einigen der erlesensten Lagen Burgunds zu verdanken. 1990 wurde die Verantwortung dem jungen<br />
Jean Nicolas Méo übertragen, der mit großem Respekt vor dem Kapital, in einigen der wohl besten<br />
Weinbergslagen Burgunds unter der Anleitung seines Mentors und väterlichen Freunds Henry Jayer<br />
(der legendäre „Kultwinzer“) seine eigene Vision des Pinot Noir entwickelte. Mit Achtung vor der natur<br />
und dem Glauben an den individuellen Ausdruck jeder einzelnen Lage ging Jean Nicolas akribisch und<br />
sensibel ans Werk und entwickelte zielsicher seine eigene Handschrift. Inzwischen gehört Méo-<br />
Camuzet zu den ganz großen Namen der Côte de Nuits.<br />
2013 Bourgogne Rouge 22,50 €/Fl. ANr. 11230<br />
Pinot Noir RW 12,5% Sulfite 30.- €/L<br />
2013 Fixin 35.- €/Fl. ANr. 11231<br />
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 13% Sulfite 46,67 €/L<br />
2013 Morey-Saint-Denis 45.- €/Fl. ANr. 11233<br />
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 13% Sulfite 60.- €/L<br />
2013 Chambolle-Musigny 55.- €/Fl. ANr. 11234<br />
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 13% Sulfite 73,34 €/L<br />
2013 Vosne-Romanée 59.- €/Fl. ANr. 11235<br />
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 12,5% Sulfite 78,67 €/L<br />
9
Weine Frankreich<br />
- Bourgogne -<br />
Château-Fuissé<br />
Die Erfolgsgeschichte der Chardonnays aus Pouilly und Fuissé im südlichen Burgund ist ohne den<br />
Winzer Jean-Jacques Vincent kaum vorstellbar. Er machte in dieser Region vor, wie man auch südlich<br />
der Côtes d'Or elegante und ausdrucksstarke Chardonnays erzeugen kann und hat sich damit in<br />
hohem Maße um die Appellation Pouilly-Fuissé verdient gemacht. Nach wie vor stehen die Weine von<br />
Chateau-Fuissé an der Spitze der Appellation. Es ist keine Übertreibung zu behaupten, dass sie in<br />
Qualität, Ausdruck und Potential ihren angesehenen Geschwistern von Chassagne bis Meursault in<br />
Nichts nachstehen.<br />
Jede Cuvée vergärt einzeln, entweder im Edelstahltank, oder im Barrique, je nach Charakter des<br />
jeweiligen Terroirs. Um ein bestmögliches natürliches Gleichgewicht zu erhalten, wird abhängig vom<br />
Jahrgang ein biologischer Säureabbau durchgeführt. Die Weine unterliegen einer Assemblage, um<br />
jedes Terroir bestmöglich zu komplementieren.Die technische und analytische Überwachung in jeder<br />
Entwicklungs- und Herstellungsphase gewährleistet die Qualität der Weine des Château-Fuissé.<br />
2014 Saint-Veran 18,90 €/Fl. ANr. 11240<br />
Chardonnay WW 13% Sulfite 25,20 €/L<br />
2014 Pouilly-Fuissé ´Tête de Cru` 25.- €/Fl. ANr. 11241<br />
Chardonnay; davon 60% Holzfass und 40% Stahltank WW 13,5% Sulfite 33,34 €/L<br />
2013 Pouilly-Fuissé ´Vieilles Vignes` 45.- €/Fl. ANr. 11242<br />
Chardonnay; 100% Ausbau im Holzfass WW 13,5% Sulfite 60.- €/L<br />
10
Weine Frankreich<br />
- Rhône -<br />
Domaine de Verquière (Sablet)<br />
Im Jahre 1928 erwarb die Familie Chamfort das große Gut mitten im malerischen provençalischen Dorf<br />
Sablet. Die ältesten Gebäudeteile reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bernard Chamfort übernahm<br />
dann von seinem Vater die schon zu dieser Zeit überaus renommierte und traditionsreiche Domaine de<br />
Verquière, inzwischen führt das Weingut in der vierten Generation, sein Sohn Thibaut.<br />
Die 40 ha Rebfläche verteilen sich auf die Villages-Dörfer Sablet und Rasteau und dem Cru-Dorf Vacqueyras.<br />
Die Weine wachsen auf mageren, tonigen Kalkböden, die mit roten und weißen Kieseln bedeckt<br />
sind. Die Pflanzdichte ist mit 3600 Stöcken pro Hektar eher locker, die Rebstöcke haben in den<br />
Bereichen Sablet und Vacqueyras ein durchschnittliches Alter von 30 Jahren, im Bereich Rasteau von<br />
20 Jahren. Die Domaine produziert im Jahr knapp 100 000 Flaschen. Ungefähr 40% verteilen sich auf<br />
die Cru- und Villages-Lagen Gigondas, Vacqueyras, Sablet, Rasteau und Plan de Dieu. Die restlichen<br />
60% auf Côtes du Rhône Rouge und Rosé.<br />
Alle Weine werden traditionell hergestellt und sind daher kräftig und gut strukturiert. Nach einer zehn<br />
bis zwölf Tage (Côtes du Rhône sechs bis acht Tage) dauernden temperaturgesteuerten Maischegärung<br />
(28 bis 30 Grad) werden sie noch sechs bis acht Monate im großen Eichenfass (Fuder) ausgebaut.<br />
Das dadurch erreichte Qualitätsniveau ist bemerkenswert gut und die Weine sind gut lagerfähig.<br />
Besonders der Sablet entwickelt in guten Jahren nach drei bis vier Jahren eine bemerkenswerte Finesse.<br />
Ein exzellenter Wein für diesen Preis und seit Jahren bei meinen Kunden der beliebteste Rotwein,<br />
immer noch ein absoluter Geheimtipp!<br />
Die Umstellung vom konventionellen auf ökologischen Anbau ist inzwischen abgeschlossen. Ab dem<br />
Jahrgang 2014 tragen alle Weine das Biosiegel „AB“ (Agriculture Biologique).<br />
2015 Côtes du Rhône Rosé 7,90 €/Fl. ANr. 11320<br />
Grenache (80%), Syrah (20%) RE 13% Sulfite BIO 10,54 €/L<br />
2015 Côtes du Rhône Rouge 7,50 €/Fl. ANr. 11321<br />
Grenache (80%), Syrah (20%) RW 13% Sulfite BIO 10,00 €/L<br />
2014 Côtes du Rhône Villages - Sablet Blanc 11,90 €/Fl. ANr. 11322<br />
Grenache Blanc (50%), Clairette(20%), Bourboulenc<br />
(15%), Roussanne (15%)<br />
WW 13,5% Sulfite BIO 10,54 €/L<br />
2012 Côtes du Rhône Villages - Sablet 11,90 €/Fl. ANr. 11323<br />
Grenache (60%), Syrah (20%), Mourvèdre (15%),<br />
Cinsault (5%)<br />
RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L<br />
11
Weine Frankreich<br />
- Rhône -<br />
Château La Courançonne (Séguret)<br />
Das Gut wurde bereits im Jahr 1000 gegründet und danach vom Kartäuser-Orden<br />
übernommen. Die Mönche bewirtschafteten La Courançonne über 500 Jahre. Mit dem<br />
Weinbau begann das Klostergut erst im Jahr 1631. Aber die folgende Epoche war von<br />
stagnierendem Wohlstand und zahlreichen schlechten Ernten gekennzeichnet. Diese<br />
schwächten das große Anwesen und es wurde schließlich am 19. Februar 1734 durch<br />
königlichen Erlass - und durch die Anordnung (Bulle) von Papst Clemens XII des 4.<br />
November 1735 - dem Bistum Orange angeschlossen. Während der Revolution beschlagnahmte<br />
und verkaufte man die Domaine. Der Weinbau überlebte. Nicht nur diese Zeiten, auch<br />
die schrecklichen Jahre der Phylloxera (Reblaus). 1920 hat man die Weinberge rekultiviert, und das<br />
Weingut erblühte zu neuem Leben. Schon fünf Jahre später kaufte man den ersten Traktor - eine<br />
Renault Zugmaschine, die heute komplett restauriert bewundert werden kann. Das Anwesen ist inzwischen<br />
in der 12. Generation im Besitz der Familie Meffre. Château La Courançonne liegt in der Gemeinde<br />
Violès und verfügt über Weinberge in den Villages-Lagen Séguret, Rasteau und Plan de Dieu.<br />
Mit jedem Schluck spürt man nicht nur das hervorragende Terroir, sondern auch die Handschrift des<br />
eingespielten Teams. Ein exzellenter Vertreter der südlichen Rhône!<br />
2015 Côtes du Rhône Villages - Séguret ´Fiole du Chevalier` Rosé 8,90 €/Fl. ANr. 11310<br />
Grenache (50%), Cinsault (30%), Syrah (20%) RE 13% Sulfite 11,87 €/L<br />
2014 Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu ´Gratitude` 9,90 €/Fl. ANr. 11311<br />
Grenache (75%), Syrah (25%) RW 13,5% Sulfite 10,54 €/L<br />
2013 Côtes du Rhône Villages - Séguret ´Fiole du Chevalier d'Elbène` 11,90 €/Fl. ANr. 11312<br />
Grenache (60%), Syrah (40%); Ausbau im Barrique und<br />
im großen Holzfass<br />
RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L<br />
12
Weine Frankreich<br />
- Rhône -<br />
Mas Carlot<br />
Mas Carlot ist ein reizendes typisches Mas Provencal, das teilweise bis zum 17. Jahrhundert zurückreicht.<br />
Es liegt in den Costières de Nîmes im südlichen Rhône-Tal. Angebaut werden vor allem Syrah,<br />
Grenache und Mourvedre sowie die weißen Trauben Rousanne, Marsanne, Clairette und Viognier.<br />
Nathalie Blanc-Marès (studierte Önologin) und übernahm das Weingut 1998 von ihrem Vater Paul-<br />
Antoine Blanc. Mit viel Leidenschaft arbeitet sie an der Qualität der Reben, der Vinifizierung und am<br />
Ausbau der Weine und präsentiert Weine von erstaunlicher Qualität in diesem Preissegment. Der Rosé<br />
„L´Irrésistible“ gehört zu meinen absoluten Lieblingen! Aber auch der rote „Les Enfants Terribles“ ist<br />
ein klasse Vertreter der Rhône.<br />
2014 Costières de Nîmes „L´Irrésistible“ Rosé 9,90 €/Fl. ANr. 11360<br />
Grenache (100%) RE 13% Sulfite 13,20 €/L<br />
2013 Costières de Nîmes „Les Enfants Terribles” 9,90 €/Fl. ANr. 11361<br />
Mourvèdre (60%), Syrah (40%); Ausbau je zur Hälfte im<br />
Cuve aus Beton und im Barrique<br />
RW 13,5% Sulfite 13,20 €/L<br />
13
Weine Frankreich<br />
- Rhône -<br />
Domaine Jean-Luc Colombo<br />
Jean-Luc Colombo ist ein Genussmensch, seine Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein erbte er<br />
von seiner Mutter und Großmutter, die beide Chefköchinnen in Marseille waren. Nach seinem Studium<br />
der Önologie arbeitete er zusammen mit seiner Frau Anne (ebenfalls Önologin) gut 30 Jahre als Weinberater.<br />
Die Verwirklichung vom Traum eines eigenen Weinguts begann 1987 mit einer kleinen Parzelle<br />
alter Reben (Les Ruches) in den Bergen oberhalb von Cornas. Mittlerweile hat sich die Domaine<br />
Colombo zu einem der besten Weingüter der Rhône entwickelt. Seit 2010 ist die Tochter Laure, ebenfalls<br />
studierte Önologin, mitverantwortlich für das Weingut.<br />
2014 Saint Joseph Les Lauves 24,50 €/Fl. ANr. 11350<br />
Syrah (100%); 12 Mon. Ausbau im Eichenfass (15% neu) RW 13,5% Sulfite 32,67 €/L<br />
2013 Côte Rôtie La Divine 49.- €/Fl. ANr. 11351<br />
Syrah (95%), Viognier (5%); 18 Mon. Ausbau im großen<br />
Holzfass<br />
RW 13,5% Sulfite 65,34 €/L<br />
2014 Cornas Les Terres Brûlées 43.- €/Fl. ANr. 11352<br />
Syrah (100%); Ausbau knapp 18 Monate im Barrique RW 13,5% Sulfite 57,34 €/L<br />
2014 Cornas Les Ruchets 59.- €/Fl. ANr. 11353<br />
Syrah (100%); Ausbau 20-24 Monate im Barrique RW 13,5% Sulfite 78,67 €/L<br />
14
Weine Frankreich<br />
- Rhône -<br />
Vignobles Brunier (Gigondas & Châteauneuf-du-Pape)<br />
Im Jahr 1898 hatte Hippolyte Brunier in Bédarrides, im Südosten von Châteauneuf, den Grundstein<br />
der Familiengeschichte gelegt, als er in der Hochebene La Crau, auf der man bereits im 14. Jahrhundert<br />
traditionell Weinbau betrieben hatte, nun auch die eigenen Rebstöcke pflanzte. Ein knappes Jahrhundert<br />
später übernahmen 1980 die Brüder Frédéric und Daniel Brunier in vierter Generation die<br />
Leitung des Familienweinguts an der südlichen Rhône.<br />
Ihr sicher bedeutendster Besitz ist die Domaine du Vieux Télégraphe in Bédarrides (Châteauneuf-du-<br />
Pape) mit rund 70 Hektar Weinbergen auf den für die Region typischen steinigen, mit dicken Rollkieseln<br />
belegten Böden. Der Name der Domaine erinnert an die alte Telegrafenstation, die einst hier oben<br />
im Einsatz war, um Frankreichs Süden mit der Metropole Paris zu verbinden. Strikte Ertragsbegrenzung,<br />
lange Gärzeiten und die traditionellen Reife im großen Holzfass sind nur einige der selbstauferlegten<br />
Vorgaben, nach denen hier heute die Bruniers ihren unglaublich konzentrierten Châteauneufdu-Pape<br />
erzeugen.<br />
1986 kam die 32 Hektar große Domaine La Roquète (ebenfalls in Châteauneuf-du-Pape) hinzu und seit<br />
1998 betreiben die Brüder gemeinsam mit dem befreundeten Kermit Lynch die Domaine Les Pallières<br />
in Gigondas. Der Name dieses Weinguts ist von seiner in treppenförmigen Terrassen angelegten Lage<br />
abgeleitet. Der insgesamt 135 Hektar große Besitz umfasst etwa 25 Hektar Rebfläche, das übrige Land<br />
ist mit Pinien und Eichen bepflanzt. Im Norden des Gebirgszuges Dentelles de Montmirail wachsen die<br />
Reben in nordwestlicher Ausrichtung. Wegen der immer wieder abwechselnden Höhenlagen von 250<br />
bis 400 Metern, mussten die Weinberge stufenweise in Terrassen angelegt werden, um horizontale,<br />
nutzbare Flächen zu schaffen, die zudem das Regenwasser auffangen, speichern und an die Wurzeln<br />
weiterleiten können. Die Arbeit in den Weinbergen bleibt mühsam, doch die Vorzüge der Lage überwiegen:<br />
die Höhe bedingt starke Tag/Nacht-Temperaturschwankungen, sorgt damit auch in heißen<br />
Jahren für eine nur langsame Reife und fördert zusammen mit den kalkreichen Böden die Entwicklung<br />
der tiefen Farbe und exzellenten Tanninstruktur der Weine.<br />
15
Weine Frankreich<br />
- Rhône -<br />
Vignobles Brunier (Gigondas & Châteauneuf-du-Pape)<br />
2010 Gigondas ´La Chapelle (Domaine Les Pallières) 17,90 €/Fl. ANr. 11330<br />
Syrah (70%), Grenache (22%), Mourvèdre (8%); Ausbau<br />
im großen Holzfass<br />
RW 14% Sulfite 23,87 €/L<br />
2013 Châteauneuf-du-Pape Blanc (Domaine du Vieux Télégraphe) 49.- €/Fl. ANr. 11340<br />
Clairette (40%), Grenache Blanc (30%), Rousanne<br />
(15%), Bourboulenc (15%); Fermentation zu 40% in<br />
zum Teil neuem Holz<br />
WW 13,5% Sulfite 65,34 €/L<br />
2013 Châteauneuf-du-Pape ´Télégramme` (Dom. du Vieux Télégraphe) 49,50 €/Fl. ANr. 11345<br />
Grenache (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%),<br />
Cinsault (4%); Ausbau im großen Holzfass<br />
RW 14,5% Sulfite 39,34 €/L<br />
2012 Châteauneuf-du-Pape ´Piedlong` (Domaine de la Roquette) 45.- €/Fl. ANr. 11347<br />
Grenache (90%), Mourvèdre (10%); Ausbau im großen<br />
Holzfass<br />
RW 15% Sulfite 60.- €/L<br />
2012 Châteauneuf-du-Pape (Domaine du Vieux Télégraphe) 54.- €/Fl. ANr. 11341<br />
Grenache (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%),<br />
Cinsault (5%); Ausbau im großen Holzfass<br />
RW 15% Sulfite 72.- €/L<br />
Paul Jaboulet Aîné (Condrieu & Hermitage)<br />
2013 Condrieu ´Les Cassines` Blanc 42.- €/Fl. ANr. 11300<br />
Viognier (100%); Ausbau zu 20% im Barrique WW 13% Sulfite 56.- €/L<br />
2009 Hermitage ´La Petite Chapelle` 75.- €/Fl. ANr. 11302<br />
Syrah (100%); Ausbau im Barrique RW 14% Sulfite 100.- €/L<br />
16
Weine Frankreich<br />
- Provence -<br />
Château Roubine (Lorgues)<br />
Château Roubine, im Herzen der Provence, nördlich von Saint Tropez gelegen, ist eines der ältesten<br />
und hochgeschätzten Weingüter Frankreichs. Erstmals erwähnt wird es Anfang des 14. Jahrhunderts,<br />
als es die Templer-Ritter an den Johanniter-Orden übertrugen. Bereits 1953 verlieh das französische<br />
Landwirtschaftsministerium dem Château den Titel eines „Cru Classé“ der Provence. Mme Valérie<br />
Rousselle erwarb die Domaine 1994. Die Geschäftsfrau erfüllte sich einen Traum, dem sie sich seitdem<br />
zu 100 Prozent widmet.<br />
2015 „R“ de Roubine Rosé 11,50 €/Fl. ANr. 11400<br />
Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon und kleine Anteile<br />
von Carignan, Tibouren, Syrah, Mourvèdre<br />
RE 13% Sulfite 15,34 €/L<br />
Château de Pibarnon (Bandol)<br />
Seit gut zwanzig Jahren führt Comte Eric de Saint-Victor das Weingut Château de Pibarnon in Bandol.<br />
Seine erstklassige Arbeit im Weinberg, im Keller sowie als Botschafter seiner Weine hat nicht nur<br />
Pibarnon, sondern der gesamten Appellation Bandol mit ihrer Leitrebe Mourvèdre spürbar Aufwind<br />
gegeben. 1975 hatten seine (aus Paris stammenden) Eltern Henri und Catherine de Saint-Victor den<br />
Besitz auf dem ehemaligen Telegrafenhügel erworben. Der ganze einzigartige Charakter dieses Weines<br />
aus der französischen Mittelmeerregion ist der Lage seines Weinbergs zu verdanken, der auf der Höhe<br />
in einem riesigen Kar vor dem kalten Mistral geschützt, eingebettet liegt. Hier können die Trauben, die<br />
auf einem Boden gepflanzt sind, der vor mehreren Millionen Jahren entstanden ist, langsam reifen,<br />
wodurch sie in der Sonne des Südens eine wahre Komplexität entwickeln.<br />
2012 Bandol ´Les Restanques` 21,90 €/Fl. ANr. 11410<br />
Mourvèdre (70%), Grenache (30%); Ausbau im großen<br />
Holzfass (überwiegend neu)<br />
RW 13,5% Sulfite 29,20 €/L<br />
2012 Bandol 34.- €/Fl. ANr. 11411<br />
Mourvèdre (90%), Grenache (10%); Ausbau im großen<br />
Holzfass (überwiegend neu)<br />
RW 14% Sulfite 45,34 €/L<br />
17
Weine Frankreich<br />
- Languedoc-Roussillon -<br />
Domaine de Martinolles<br />
Die Weinberge der Domaine de Martinolles sind eingebettet in einer malerisch schön zerklüfteten und<br />
von Pinienwäldern durchzogenen Hügellandschaft, einige Kilometer von der Benedektiner-Abtei Saint<br />
Hilaire entfernt. Laut Überlieferung wurde hier 1531 der wohl älteste Schaumwein der Welt geboren.<br />
Heute produziert man im Limoux gleich zwei hochwertige Qualitätsschaumweine: Blanquette de Limoux<br />
und Crémant de Limoux. Aber die Region ist auch bekannt für leckere Weine mit einem superben<br />
Preis-/Genussverhältnis. Besonders der frische und fruchtige Viognier ist hier besonders erwähnenswert.<br />
Die Geschwister Vergnes betreiben einen integrierten, sehr umweltschonenden Weinanbau<br />
und gehören absolut zu den beliebtesten der Region.<br />
2014 Viognier Pays d´Oc 7,50 €/Fl. ANr. 11510<br />
100% Viognier WW 13% Sulfite 9,20 €/L<br />
2014 Chardonnay Pays d´Oc 7,50 €/Fl. ANr. 11511<br />
100% Chardonnay WW 13% Sulfite 10.- €/L<br />
2014 Limoux Rouge ´Le Garriguet` 9,90 €/Fl. ANr. 11512<br />
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah RW 13,5% Sulfite 13,20 €/L<br />
Blanquette de Limoux Blanc de Blancs Brut “Château” 10,90 €/Fl. ANr. 21100<br />
90% Mauzac, 10% Chardonnay; Méth.Traditionelle WW 12,5% Sulfite 13,20 €/L<br />
Crémant de Limoux Brut “Château” 12,90 €/Fl. ANr. 21101<br />
60% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 20% Pinot Noir;<br />
Méth.Traditionelle<br />
WW 12,5% Sulfite 17,20 €/L<br />
Gérard Bertrand<br />
2012 Banyuls 17,50 €/Fl. ANr. 11500<br />
Grenache Noir (80%), Grenache Gris (20%) RW 16,5% Sulfite 23,34 €/L<br />
18
Weine Frankreich<br />
- Loire -<br />
Langlois Chateau - Maison Bollinger (Saumur)<br />
Das Wappen von Langlois-Chateau zeigt ein Schloss – in Anspielung auf den Familiennamen von Jeanne<br />
Chateau –, einen Leoparden, Wappentier des Hauses Plantagenet (Anglo-Angeviner), weil Langlois<br />
im Altfranzösischen „der Engländer“ heißt, sowie ein Vendée-„Herz“ für die Region, aus der Jeanne<br />
Chateau und die Mutter von Edouard Langlois stammen. Edouard Langlois, 1873 als Sohn einer Familie<br />
vom Lande in der Region Saumur geboren, war Winzer und Kellermeister in St-Hilaire-St-Florent.<br />
Im Alter von 23 Jahren heiratete er die 19-jährige Jeanne Chateau. 1912 gründeten sie das Familienunternehmen<br />
Langlois-Chateau. Im Jahr 1973 erkannte das Haus Bollinger die Qualität der Weine und<br />
Schaumweine und übernahm die Mehrheit am Unternehmen. Michel Villedey, eingeheirateter Sohn der<br />
Familie Bollinger und ebenfalls aus Saumur stammend, wurde Chef der Firma. Nach dem Zusammenschluss<br />
wuchs der Betrieb schnell, baute die Kapazität seiner Keller aus, legte neue Weinberge an und<br />
verstärkte seine Investitionen. 2007 konnte das Unternehmen seinen historischen Standort in<br />
St.Hilaire/St.Florent an den Hanglagen der Loire erheblich erweitern und seine gesamte Produktion an<br />
einem Ort konzentrieren: Pressen, Lager, Keller, Vertrieb sowie Verwaltung und Rezeption – alles unmittelbar<br />
neben den Weinbergen. Neben der Produktion seiner „feinperligen Weine” unter der Ursprungsbezeichnung<br />
„Crémant de Loire“ produziert das Haus auch exzellente „Stillweine“ aus eigener<br />
Ernte!<br />
2015 Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 9,90 €/Fl. ANr. 11601<br />
100% Melon de Bourgogne; Ausbau auf der Hefe WW 12,5% Sulfite 13,20 €/L<br />
2015 Saumur Blanc 9,90 €/Fl. ANr. 11602<br />
100% Chenin Blanc WW 12,5% Sulfite 13,20 €/L<br />
2015 Sancerre ´Terroir Silex`- Château de Fontaine-Audon 16,90 €/Fl. ANr. 11603<br />
100% Sauvignon Blanc WW 13% Sulfite 22,54 €/L<br />
2015 Chinon Rouge 11,50 €/Fl. ANr. 11604<br />
100% Cabernet Franc RW 13% Sulfite 15,34 €/L<br />
Crémant de Loire Brut - Méthode Traditionelle 14,90 €/Fl. ANr. 21010<br />
Chenin Bl. (60%), Chardonnay (20%), Cab.Franc (20%) WW 12,5% Sulfite 19,87 €/L<br />
Crémant de Loire Rosé Brut - Méthode Traditionelle 15,90 €/Fl. ANr. 21011<br />
Cabernet Franc (100%) RE 12,5% Sulfite 21,20 €/L<br />
19
Weine Frankreich<br />
- Champagne -<br />
Maison Monmarthe (Ludes)<br />
Bereits im Jahr 1737 besaß die Familie Monmarthe Weinberge in der Gemeinde Ludes. Allerdings war<br />
man bis 1930 lediglich im Weintransportgeschäft tätig. Aber dann entschied sich Ernest Monmarthe,<br />
seinen eigenen Champagner zu produzieren und lancierte die Marke Monmarthe. Heute leitet Jean-<br />
Guy Monmarthe in der sechsten Generation das Weingut. Das Champagnerhaus liegt in Ludes, am<br />
Rande des Parc Naturel en Champagne, nur wenige Kilometer von Reims entfernt. Man verfügt über<br />
ungefähr 15 Hektar Reben, verteilt auf 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 30% Pinot Meunier. Zur<br />
Politik des Weinguts gehört ein nachhaltiger Weinbau ohne chemische Düngungsmittel. Im Jahr 2014<br />
bekam das Weingut sogar die Auszeichnung „Certificat de Haute Valeur Environnementale“ für die<br />
nachhaltige Arbeit in den Weinbergen! Großen Wert wird auf die Verweildauer, den Reifeprozess, auf<br />
der Flasche gelegt. Die Champagner ohne Jahrgang reifen zwischen drei und fünf Jahren (!), die „Millésimés“<br />
(Jahrgangs-Champagner) ruhen mehr als sechs Jahre auf der Flasche. Als Resultat erhält<br />
man eine feine, fast schon „cremige“, Perlage und bemerkenswerte Fruchtaromen. Champagne Montmarthe<br />
ist bei uns (noch) ein echter Geheimtipp.<br />
Champagne Monmarthe Secret de Famille Brut - Premier Cru 24,90 €/Fl. ANr. 28020<br />
Pinot Noir u. Pinot Meunier (je 40%), Chardonnay (20%) WW 12% Sulfite 33,20 €/L<br />
Champagne Monmarthe Privilège Brut - Premier Cru 26,90 €/Fl. ANr. 28021<br />
Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%) WW 12% Sulfite 35,87 €/L<br />
Champagne Monmarthe Rosé de Ludes Brut - Premier Cru 27,90 €/Fl. ANr. 28022<br />
Pinot Noir u. Pinot Meunier (je 40%), Chardonnay (20%) RE 12% Sulfite 37,20 €/L<br />
2008 Champagne Monmarthe Coup de Coeur Extra Brut - Premier Cru 33.- €/Fl. ANr. 28023<br />
Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%); ohne Dosage! WW 12% Sulfite 44.- €/L<br />
20
Weine Frankreich<br />
- Champagne -<br />
Maison Bollinger (Ay)<br />
Das Haus Bollinger ist einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller in Privatbesitz. In der Champagne<br />
ist das heute eine Seltenheit. Josef Jakob Bollinger, geboren in Ellwangen, Württemberg, gründete das Unternehmen<br />
1829 in Aÿ, Champagne, zusammen mit seinem Schwiegervater, Comte de Villermont. Nach einer beispielhaften<br />
Erfolgsgeschichte war Champagne Bollinger bereits 1918, als der Enkel des Gründers, Jacques Bollinger,<br />
die Führung des Hauses übernahm, als noble Spitzenmarke international anerkannt. Nach seinem frühen Tod<br />
im Jahre 1941 übernahm seine Frau, Lily Bollinger das Zepter. Lily Bollinger ist heute eine Legende der Champagne,<br />
neben ihrem unermüdlichen Einsatz in Sachen Qualität stammt von ihr auch eines der schönsten Zitate über<br />
Champagner: „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon,<br />
wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe,<br />
mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn<br />
nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ Madame Lily war übrigens auch dir treibende Kraft der Cuvée R.D.<br />
Heute hat zum ersten Mal in der langen Geschichte des Hauses ein Nichtmitglied der Familie die Verantwortung.<br />
Jérome Philipon, unterstützt durch Gilles Descôtes, seinen Kellermeister.<br />
Bollinger ist ein Sonderfall in der Champagne. Hat man es in den meisten anderen Häusern längst aufgegeben,<br />
aufwendig in Holzfässern zu vinifizieren (von wenigen Ausnahmen wie zum Beispiel Krug abgesehen), vergären bei<br />
Bollinger die Grundweine für die großen Cuvées weiter in alten, von einem betriebseigenen Tonnelier unterhaltenen<br />
Barriques. Gekauft werden die Fässer übrigens in Burgund. Dazu versorgt sich Bollinger zu knapp 60 Prozent aus<br />
eigener Produktion in erstklassigen Lagen! Tendierte man in den letzten Jahren zu kürzeren Ausbauzeiten und zu<br />
einem höheren Anteil an Chardonnay, hält man bei Bollinger an gereiften Weinen (3-4 Jahre!) mit einem Hauptanteil<br />
Pinot Noir fest. Dank dem Traditions- und Qualitätsbewusstsein gehören die Weine von Bollinger heute nicht<br />
nur zu den teuersten, sondern auch zu den besten und charaktervollsten der Champagne. Die große Reputation<br />
findet man in allen Medien wieder. Bollinger gehört zu absoluten Spitze der Champagne!<br />
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 43.- €/Fl. ANr. 28030<br />
Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pin.Meunier (15%) WW 12% Sulfite 57,34 €/L<br />
Champagne Bollinger Rosé Brut 65.- €/Fl. ANr. 28033<br />
Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%), Pin.Meunier (14%) RE 12% Sulfite 86,67 €/L<br />
2005 Champagne Bollinger La Grande Année 105.- €/Fl. ANr. 28035<br />
Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%) WW 12,5% Sulfite 140.- €/L<br />
2005 Champagne Bollinger La Grande Année Rosé 159.- €/Fl. ANr. 28036<br />
Pinot Noir (72%), Chardonnay (28%) RE 12,5% Sulfite 212.- €/L<br />
2002 Champagne Bollinger R.D. 199.- €/Fl. ANr. 28037<br />
Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%) WW 12,5% Sulfite 265,34 €/L<br />
21
Weine Frankreich<br />
- Champagne -<br />
Maison Taittinger<br />
Auch Champagne Taittinger ist nicht nur weltberühmt, sondern auch ein Haus im Familienbesitz. Dass dem so ist,<br />
verdanken wir dem beherzten Engagement seines heutigen Generaldirektors Pierre-Emmanuel Taittinger. Nach<br />
vielen Jahren, die er neben seinem Onkel Claude Taittinger im Unternehmen gearbeitet hatte, garantiert er heute,<br />
unterstützt von Tochter Vitalie und Sohn Clovis, die erlesenen Qualitäten und den unverwechselbaren Stil der Taittinger<br />
Champagner. ''Wir definieren uns selbst als ein Chardonnay-Haus, so Pierre-Emmanuel Taittinger. Die Weine<br />
sind schlank, elegant, grazil.'' Erfunden hat diese grazile Eleganz Pierre Taittinger, der damit in den Goldenen<br />
Zwanzigern den Nerv der neuen Zeit traf. Er war es auch, der 1931 das 1734 von Jacques Fourneaux gegründete<br />
Champagnerhaus in Reims erwarb, das er zum Taittinger Stammhaus machte. Anfang der 50er Jahre schufen seine<br />
Söhne Francois und Claude Taittinger mit dem sortenreinen Comtes de Champagne Blanc de Blancs sozusagen die<br />
Essenz des unvergleichlichen und bis heute weltberühmten Taittinger-Stiles: Finesse, Leichigkeit und Eleganz.<br />
Champagne Taittinger Prélude Grand Cru Brut 49.- €/Fl. ANr. 28005<br />
Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pin.Meunier (15%) WW 12% Sulfite 65,34 €/L<br />
Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut 55.- €/Fl. ANr. 28006<br />
Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%) WW 12% Sulfite 73,34 €/L<br />
Champagne Taittinger Nocturne City Lights Sec 45.- €/Fl. ANr. 28003<br />
Pinot Noir (40%), Chardonnay (30%), Pin.Meunier (30%) WW 12% Sulfite 60.- €/L<br />
Champagne Taittinger Nocturne City Lights Rosé Sec 59.- €/Fl. ANr. 28004<br />
Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%), Pin.Meunier (20%) RE 12% Sulfite 78,67 €/L<br />
2005 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 115.- €/Fl. ANr. 28007<br />
Chardonnay (100%) WW 12% Sulfite 153,34 €/L<br />
22
Weine Frankreich<br />
- Champagne -<br />
Barons de Rothschild<br />
Die Familie Rothschild präsentiert ihren eigenen Champagner. Hinter diesem Projekt stehen Baron Eric de Rothschild<br />
(Château Lafite), Philippe Sereys de Rothschild und seine Mutter Baronin Philippine de Rothschild (Château<br />
Mouton) sowie Baronin Ariane de Rothschild und ihr Mann Baron Benjamin de Rothschild (Château Clarke und<br />
Château Peyre-Lebade). Jeder Barons de Rothschild Champagner verfügt über die außergewöhnlichen Eigenschaften,<br />
die ihn zu einem ganz großen Champagner machen. Der Chardonnay ist ihr Wahrzeichen. Er prägt den raffinierten<br />
Stil. Der Ausbau ist ein langer und schwieriger Prozess; er folgt einer mindestens dreijährigen Reifung in<br />
Kellern. Jede Cuvée ist nur gering dosiert und lagert zwischen 6 und 9 Monaten, um die notwendige Reife und<br />
Ausgewogenheit zu erreichen. In diesen Cuvées drückt sich die Vinifizierungs-Vorstellung der Familie de Rothschild<br />
aus: Bemühen um Perfektion und Beständigkeit, mit viel Sinn für Reinheit und Exzellenz und über allem das höchste<br />
Maß an Sorgfalt. Die Reserve-Weine gehen zu 40% in den Verschnitt ein, was den Vorzug hat, dass jedes Jahr<br />
wieder ein gleichbleibender Verschnitt hergestellt werden kann. Ein großes Werk benötigt Zeit.<br />
Champagne Barons de Rothschild Brut 39.- €/Fl. ANr. 28050<br />
Chardonnay (60%), Pinot Noir (20%), Pin.Meunier (20%) WW 12% Sulfite 52,00 €/L<br />
Champagne Barons de Rothschild Rosé Brut 53.- €/Fl. ANr. 28051<br />
Chardonnay (85%), Pinot Noir (15%) RE 12% Sulfite 70,67 €/L<br />
-------------------------------------------------------------------------------------<br />
Gutscheine, ein beliebtes Geschenk!<br />
Die nächste Einladung bei Freunden. Ein kleines Dankeschön für den Nachbarn. Der Geburtstag eines<br />
guten Freundes. Anlässe gibt es genügend. Verschenken Sie doch einmal einen Gutschein. Dann kann<br />
sich der Empfänger selbst aussuchen, was er gerne möchte. Zum Beispiel einen bestimmten Wein<br />
oder Champagner. Vielleicht entscheidet er sich auch für einen exquisiten Cognac? Auf jeden Fall erfolgt<br />
die Auswahl ganz nach dem individuellen und persönlichen Geschmack! Zwei Variationen stehen<br />
zur Auswahl.<br />
23
Weine Italien<br />
- Toscana -<br />
Poliziano<br />
In 15 Jahren hat Dr. Federico Carletti die Weinproduktion auf dem Gut Poliziano, das er von seinem Vater<br />
übernommen hatte, völlig neu geordnet, die Weinberge neu bestockt und die Keller mit neuen, kleinen<br />
Eichenfässern ausgestattet. Heute ist Poliziano unangefochten der Spitzenerzeuger in Montepulciano.<br />
Höchstbewertungen im "Gambero Rosso" und im "Veronelli", den beiden einflussreichsten Weinführern Italiens,<br />
untermauern diese Stellung. Trauben, die nicht dem Qualitätsprofil seines Vino Nobile di Montepulciano<br />
entsprechen, vinifiziert Federico Carletti zu Chianti 'Il Casale'. Die Weinberge gehören zu beiden Appellationen, die<br />
sich in der Provinz Siena überschneiden. Gleiches gilt für die Rebsortenkomposition und deshalb erinnert auch<br />
bereits der Chianti 'Il Casale' ein wenig an den 'Caggiole Alte'.<br />
2013 Chianti ´Il Casale` 10,50 €/Fl. ANr. 12170<br />
Sangiovese (90%), Canaiolo (10%) RW 13,5% Sulfite 14.- €/L<br />
2012 Vino Nobile di Montepulciano ´Il Caggiole Alte` 23,50 €/Fl. ANr. 12171<br />
Sangiovese (90%), Canaiolo (10%); 14 Monate Barrique RW 13,5% Sulfite 31,34 €/L<br />
Villa Poggio Salvi<br />
Dieses Brunello-Weingut ist auf der dem Tyrrhenischen Meer zugewandten Seite von Montalcino gelegen. Auf 23<br />
Hektar Rebfläche werden hier ausschließlich Klone des Sangiovese Grosso di Montalcino kultiviert. Und das mit<br />
großem Erfolg - der Brunello ‘Poggio Salvi’ wurde von renommierten Fachzeitschriften bereits vielfach<br />
ausgezeichnet. Poggio Salvi wurde 1979 von Pierluigi Tagliabue gekauft und anschließend schrittweise modernisiert<br />
und umstrukturiert. Enkel Luca Belingardi nahm im Jahr 2008 unmittelbar nach der Promotion im Fachbereich<br />
Weinbau und Önologie an der Universität Mailand seine Arbeit im Gut seines Großvaters auf und leitet heute als<br />
Direktor mit viel Charme, hoher Kompetenz und großer Leidenschaft die Geschicke der inzwischen Jacopo Biondi<br />
Santis Ehefrau gehörenden Kellerei. Ziel des Teams der Villa Poggio Salvi ist es, traditionelle italienische Weine für<br />
neue Weltmärkte und für jüngere Genießer zugänglicher und attraktiver zu machen.<br />
2013 Chianti ´Caspagnolo` 7,90 €/Fl. ANr. 12130<br />
Sangiovese (90%), Merlot (10%); kurzer Holzkontakt zur<br />
Abrundung<br />
RW 13,5% Sulfite 10,54 €/L<br />
2012 Rosso di Montalcino 12,90 €/Fl. ANr. 12131<br />
Sangiovese (100%); 12 Monate im Eichenfass RW 13,5% Sulfite 17,20 €/L<br />
2010 Brunello di Montalcino 23,50 €/Fl. ANr. 12132<br />
Sangiovese Grosso (100%); 30 Monate im Eichenfass RW 13,5% Sulfite 31,34 €/L<br />
24
Weine Italien<br />
- Toscana -<br />
Argiano<br />
2011 Brunello di Montalcino 33.- €/Fl. ANr. 12140<br />
Sangiovese Grosso (100%); 30 Monate im Holzfass RW 14,5% Sulfite 44.- €/L<br />
2011 Solengo 45.- €/Fl. ANr. 12141<br />
Cabernet Sauvignon (45%), Petit Verdot (25%), Merlot<br />
(20%), Syrah (10%); 16 Monate in neuen Barriques<br />
RW 15% Sulfite 60.- €/L<br />
Marchese Antinori<br />
2012 Vino Nobile di Montepulciano; Tenuta La Braccesca 16,90 €/Fl. ANr. 12100<br />
Prugnolo Gentile (90%), Merlot (10%); 24 Monate im<br />
Eichenfass<br />
RW 14% Sulfite 22,54 €/L<br />
2010 Chianti Classico Riserva; Tenuta Badia a Passignano 33.- €/Fl. ANr. 12105<br />
Sangiovese (100%); 14 Monate in neuen Barriques RW 14% Sulfite 44.- €/L<br />
2013 Bolgheri Rosso ´Il Bruciato` 18,50 €/Fl. ANr. 12110<br />
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (20%), Syrah (15%);<br />
12 Monate im Barrique<br />
RW 13,5% Sulfite 24,67 €/L<br />
Angelo Gaja<br />
2014 Promis; Ca´Marcanda 29,50 €/Fl. ANr. 12180<br />
Merlot (55%), Syrah (35%), Sangiovese (10%);<br />
12 Monate im Barrique<br />
RW 13,5% Sulfite 39,34 €/L<br />
2014 Bolgheri Rosso Magari; Ca´Marcanda 39,50 €/Fl. ANr. 12181<br />
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet<br />
Franc (25%); 14 Monate im Barrique<br />
RW 14% Sulfite 52,67 €/L<br />
25
Weine Italien<br />
- Piemonte -<br />
Cordero di Montezemolo<br />
Im Herzen der Langhe, mitten im Barolo-Gebiet, steht eine Zeder, die seit 150 Jahren über 30 Hektar Weingärten<br />
wacht. Dieses wertvolle Land erzeugt Jahr für Jahr in stiller Arbeit einige der Weine, die dem Piemont in der ganzen<br />
Welt zu Ruhm verholfen haben. Dies ist das Gut Monfalletto, das seit über sechs Jahrhunderten der Adelsfamilie<br />
Falletti gehörte und sich nun im Besitz von Giovanni Cordero di Montezemolo und seinen Kindern Elena und Alberto<br />
befindet. Der Hof mit seinen Ländereien ging durch direkte Erbfolge 1940 an den nächsten rechtmäßigen Erben<br />
Paolo Cordero di Montezemolo (den Vater von Giovanni) über, Enkel der Marchesa Luigia Falletti, der bereits seit<br />
Jahren seiner Großmutter bei der Pflege der Weingärten und der Verarbeitung ihrer Früchte half. Paolo sollte in den<br />
folgenden Jahren der Forschung und den Experimenten in Weinbau und Önologie einen bedeutenden Impuls verleihen;<br />
er war es auch, der den internationalen Verkauf der hauseigenen Weine anregte, die bis zu jenem Zeitpunkt<br />
fast nur in regionalem Rahmen verkauft wurden. Heute ist das Weingut einer der ältesten und gleichzeitig dynamischsten<br />
Betriebe des Barolo-Anbaugebiets und die Weine sind in aller Welt beliebt und begehrt.<br />
2015 Langhe Arneis 11,50 €/Fl. ANr. 12210<br />
Arneis (100%) WW 13% Sulfite 15,34 €/L<br />
2012 Barbera d´Alba Superiore ´Funtani` 27,90 €/Fl. ANr. 12211<br />
Barbera (100%); Ausbau 18 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 37,20 €/L<br />
2011 Barolo ´Monfalletto` 36.- €/Fl. ANr. 12212<br />
Nebbiolo (100%); Ausbau 24 Monate im Barrique RW 14% Sulfite 48.- €/L<br />
2011 Barolo ´Enrico VI` 68.- €/Fl. ANr. 12214<br />
Nebbiolo (100%); Ausbau 24 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 90,67 €/L<br />
Angelo Gaja<br />
2014 Langhe Sito Moresco 37.- €/Fl. ANr. 12240<br />
Nebbiolo (35%), Merlot (35%), Cabernet Sauvignon<br />
(30%); Ausbau im Holzfass<br />
RW 14% Sulfite 49,34 €/L<br />
2012 Barolo Dagromis 52.- €/Fl. ANr. 12250<br />
Nebbiolo (35%), Merlot (35%), Cabernet Sauvignon<br />
(30%); Ausbau im Holzfass<br />
RW 14% Sulfite 69,34 €/L<br />
26
Weine Italien<br />
- Piemonte -<br />
Ceretto (Alba)<br />
Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren von Riccardo Ceretto gegründet, in den 60er Jahren übergab er<br />
es an seine Söhnen Bruno und Marcello. Die beiden begannen rasch, das Weingut um vorher genauestens untersuchte<br />
Weinberge höchster Güte zu erweitern. 1973 errichteten sie dort ihre erste neue Kellerei, die Azienda Agricola<br />
Bricco Asili. Zwischen 1977 und 1982 entwarfen und bauten sie den ultramodernen Betrieb Azienda Agricola<br />
Bricco Rocche in Castiglione Falletto. Dort werden ihre besten Baroli ausgebaut: Bricco Rocche, Prapò, Brunate und<br />
in naher Zukunft Cannubi.<br />
Bruno und Marcello Ceretto haben in den letzten 30 Jahren sehr viel im Piemont bewegt, sie sind mitverantwortlich,<br />
dass es dort heute moderne Spitzenweine gibt, die den Charakter der Nebbiolo-Traube vorbildlich und präzise widerspiegeln.<br />
Dank innovativen Winzern wie den Brüdern Ceretto und z.B. auch Angelo Gaja ist das Piemont heute<br />
ein Gebiet, dessen Weine Jahr für Jahr zum Besten gehören, was Weinliebhaber im Glas haben können. In dem<br />
Familienunternehmen ist inzwischen die nächste Generation in die Fußstapfen der „Barolo-Brothers“ Bruno und<br />
Marcello getreten.<br />
2015 Langhe Arneis Blangé 17,50 €/Fl. ANr. 12220<br />
Arneis (100%) WW 13% Sulfite 23,34 €/L<br />
2014 Langhe Rosso Monsordo 21,50 €/Fl. ANr. 12221<br />
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (28%), Syrah (22%);<br />
Ausbau 18 Monate im Eichenholzfass (300l)<br />
RW 14,5% Sulfite 28,67 €/L<br />
2014 Nebbiolo d´Alba Bernadina 21,50 €/Fl. ANr. 12222<br />
Nebbiolo (100%); Ausbau 12 - 15 Monate im Holzfass RW 14% Sulfite 28,67 €/L<br />
2013 Barbaresco 37.- €/Fl. ANr. 12223<br />
Nebbiolo (100%); Ausbau 12 Monate im Barrique + 12<br />
Monate im großen Holzfuder<br />
RW 15% Sulfite 49,34 €/L<br />
2012 Barolo 39,50 €/Fl. ANr. 12226<br />
Nebbiolo (100%); Ausbau 12 Monate im Barrique + 12<br />
Monate im großen Holzfuder<br />
RW 14,5% Sulfite 52,67 €/L<br />
27
Weine Italien<br />
- Trentino / Friaul -<br />
Ferrari (Trento)<br />
Ferrari ist laut Wine Enthusiast die “Europäische Kellerei des Jahres 2015”<br />
Die Kellerei Ferrari wurde nominiert, weil sie den Metodo Classico in Italien so gut verkörpert wie kein anderer und<br />
die italienische Lebenskunst in die Welt trägt. Sie erhielt den Preis “wegen ihres Beitrags zum Erfolg des italienischen<br />
Weins und insbesondere für den Verdienst, die italienischen Schaumweine auf der Weltbühne zu etablieren,<br />
wodurch sie ein Prestige und eine Exklusivität erlangt, die in der Branche einzigartig sind”.<br />
Einmal mehr repräsentiert Ferrari mit Stolz das Trentino, das schon von Goethe als der “schönste Weingarten Europas”<br />
beschrieben wurde, sowie die Bezeichnung Trentodoc, die mit ihrer Eleganz das Wesen der Schaumweine<br />
aus den Bergen zum Ausdruck bringt.<br />
Ferrari Maximum Brut - Metodo Classico 23,50 €/Fl. ANr. 22030<br />
Chardonnay (100%) WW 12,5% Sulfite 31,34 €/L<br />
Ferrari Maximum Rosé Brut - Metodo Classico 25,90 €/Fl. ANr. 22031<br />
Pinot Nero (60%), Chardonnay (40%) RE 12,5% Sulfite 31,34 €/L<br />
2008 Ferrari Perlé Brut - Metodo Classico 25,90 €/Fl. ANr. 22032<br />
Chardonnay (100%) WW 12% Sulfite 31,34 €/L<br />
2008 Ferrari Perlé Nero Brut - Metodo Classico 25,90 €/Fl. ANr. 22031<br />
Pinot Nero (100%); Blanc de Noirs WW 12% Sulfite 31,34 €/L<br />
Collavini<br />
Il Grigio Spumante Brut - Metodo Charmat Lungo 10,90 €/Fl. ANr. 22010<br />
Chardonnay (50%), Pinot Grigio (50%) WW 11,5% Sulfite 14,54 €/L<br />
28
Weine Italien<br />
- Puglia / Campania / Alto Adige / Trentino -<br />
Tormaresca - Marchese Antinori (Puglia)<br />
2013 Salento ´Torcicoda` 12,90 €/Fl. ANr. 12500<br />
Primitivo (100%); Ausbau 12 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 17,20 €/L<br />
Feudi di San Gregorio (Campania)<br />
2015 Falanghina del Sannio 9,90 €/Fl. ANr. 12600<br />
Falanghina (100%) WW 13% Sulfite 13,20 €/L<br />
2010 Taurasi 20,90 €/Fl. ANr. 12601<br />
Aglianico (100%); 18 Monate im Barrique RW 14% Sulfite 27,87 €/L<br />
Cantina Terlan (Alto Adige/Südtirol)<br />
2015 Terlaner 11,90 €/Fl. ANr. 12800<br />
Weißburgunder (60%), Chardonnay (30%), Sauvignon<br />
(10%); Ausbau zu 30% für 6 Mon. im großen Holzfass<br />
WW 13,5% Sulfite 15,87 €/L<br />
2015 Sauvignon ´Winkl` 14,50 €/Fl. ANr. 12801<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,5% Sulfite 19,34 €/L<br />
2014 Chardonnay ´Kreuth` 15,50 €/Fl. ANr. 12802<br />
Chardonnay (100%); 12 Monate Barrique WW 14% Sulfite 20,67 €/L<br />
2013 Lagrein Riserva ´Gries` 16,50 €/Fl. ANr. 12805<br />
Lagrein (100%); 70% großes Holzfass + 30% Barrique RW 13,5% Sulfite 22.- €/L<br />
Tenuta di San Leonardo (Trentino)<br />
2012 Terre di San Leonardo 11,90 €/Fl. ANr. 12830<br />
Cab.Sauvignon (50%), Merlot (40%), Carmenère (10%);<br />
20% 6 Mon. Barrique - 80% 18 Mon. großes Holzfass<br />
RW 13,6% Sulfite 15,87 €/L<br />
2007 San Leonardo 45.- €/Fl. ANr. 12832<br />
Cab.Sauvignon (50%), Carmenère (30%), Merlot (10%);<br />
18-24 Monate im Barrique<br />
RW 13,9% Sulfite 60.- €/L<br />
29
Weine Spanien<br />
- Rioja / Ribera del Duero / Toro / Navarra / Mallorca -<br />
Bodegas Palacio (Rioja)<br />
2009 Rioja Glorioso Reserva 12,90 €/Fl. ANr. 13110<br />
Tempranillo (100%); Ausbau 18 Monate im Barrique RW 14% Sulfite 17,20 €/L<br />
Bodegas Palacios Remondo (Rioja)<br />
2012 Rioja La Montesa 13,90 €/Fl. ANr. 13120<br />
Garnacha (75%), Tempranillo (20%), Mazuelo (5%);<br />
Ausbau 12 Monate im Barrique<br />
RW 14% Sulfite 18,54 €/L<br />
2011 Rioja Propiedad 25,90 €/Fl. ANr. 13121<br />
Garnacha (100%); 14 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 34,54 €/L<br />
Emilio Moro (Ribera del Duero)<br />
2014 Finca Resalso 9,90 €/Fl. ANr. 13210<br />
100% Tinta de Toro (Tempranillo); 4 Monate Barrique RW 13,5% Sulfite 13,20 €/L<br />
Bodegas Covitoro (Toro)<br />
2012 Gran Cermeno Crianza 10,90 €/Fl. ANr. 13410<br />
100% Tinta de Toro (Tempranillo); 12 Monate Barrique RW 14,5% Sulfite 14,54 €/L<br />
Bodegas Alzania (Navarra)<br />
2009 Navarra Reserva Seleccion 16,90 €/Fl. ANr. 13510<br />
Tempranillo (60%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot<br />
(20%); 15 Monate Barrique<br />
RW 13,5% Sulfite 22,54 €/L<br />
Miguel Gelabert (Mallorca)<br />
2010 Vinya Son Caules Negre 12,50 €/Fl. ANr. 13711<br />
Manto Negro, Tempran., Callet, Syrah; 12 Mon. Barrique RW 13% Sulfite 16,67 €/L<br />
Bodegas Biniagual (Mallorca)<br />
2012 Memòries de Biniagual Negre 12,50 €/Fl. ANr. 13701<br />
Manto Negro (50%), Cab.Sauvignon (40%), Syrah<br />
(10%); 12 Monate Barrique<br />
RW 14% Sulfite 16,67 €/L<br />
30
Weine Deutschland<br />
- Baden -<br />
Weingut Bercher (Burkheim; Kaiserstuhl)<br />
Die Geschichte der Familie Bercher lässt sich bis ins Jahr 1457 zurückverfolgen. Ursprünglich in der Schweiz ansässig,<br />
siedelte sich die Familie nach dem 30-jährigen Krieg am Kaiserstuhl an. Seit mehr als 300 Jahren ist das malerische<br />
Städtchen Burkheim Heimat des traditionsreichen Winzergeschlechts. 1756 erbaute Franz-Michael Bercher<br />
das Gutshaus, das seither durchgehend im Familienbesitz und bis heute der Sitz des Bercher’schen Weinguts ist.<br />
Überlieferung, reiche Erfahrung und fundiertes Fachwissen sind neben den idealen natürlichen Ausgangsbedingungen<br />
für Weinbau am Kaiserstuhl, die Garanten für beste Erzeugnisse. Die eingespielte Zusammenarbeit der Generationen<br />
ist das Geheimnis unseres nachhaltigen Erfolges: Eckhardt Bercher und sein Sohn Martin vertrauen bei der<br />
Kultivierung der Reben auf Ihre Erfahrung und ihr Wissen in die Abläufe der Natur. Rainer Bercher und sein Sohn<br />
Arne verstehen es bei der Vinifikation und Reifung der Weine im Gutskeller, den individuellen Charakter der einzelnen<br />
Weine herauszuarbeiten. Der Name Bercher gehört ohne Zweifel zu den besten Adressen des badischen Weinbaus.<br />
Zahlreiche Veröffentlichungen in der gängigen Weinliteratur bestätigen dies eindrucksvoll. Übrigens gehören<br />
die Weine seit über 20 Jahren zu den absoluten Lieblingen meiner Kunden!<br />
2015 Burkheimer Grauer Burgunder VDP.Ortswein trocken 8,90 €/Fl. ANr. 14200<br />
Grauburgunder (100%) WW 12,5% Sulfite 11,87 €/L<br />
2015 Burkheimer Feuerberg Weisser Burgunder VDP.Ortswein trocken 8,90 €/Fl. ANr. 14203<br />
Weissburgunder (100%) WW 12,5% Sulfite 11,87 €/L<br />
2014 Burkheimer Feuerberg Grauer Burgunder VDP.ERSTE LAGE tr. 13,90 €/Fl. ANr. 14201<br />
Grauburgunder (100%) WW 13,5% Sulfite 18,54 €/L<br />
2013 Burkheimer Spätburgunder VDP.Ortswein trocken 9,90 €/Fl. ANr. 14210<br />
Spätburgunder (100%); Ausbau im großen Holzfass RW 13% Sulfite 13,20 €/L<br />
2012 Sasbacher Limburg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken 19,90 €/Fl. ANr. 14211<br />
Spätburgunder (100%); 18 Monate Barrique RW 14% Sulfite 26,54 €/L<br />
2012 Pinot Extra Brut (Traditionelle Flaschengärung) 14,50 €/Fl. ANr. 24000<br />
Spätburgunder Blanc de Noirs (85%), Chardonnay (15%) WW 12,5% Sulfite 19,34 €/L<br />
2012 Chardonnay Brut (Traditionelle Flaschengärung) 14,50 €/Fl. ANr. 24001<br />
Chardonnay (100%) WW 12,5% Sulfite 19,34 €/L<br />
31
Weine Deutschland<br />
- Württemberg -<br />
Weingut Herzog von Württemberg - Schloss Monrepos<br />
Die "Hofkammer-Kellerei" mit ihren sechs Weingütern gehört zum Besitz Carl Herzogs von Württemberg. Der Herzog<br />
setzt eine lange Tradition des Hauses Württemberg fort, die bis in das Mittelalter zurückreicht. Sitz der Kellerei<br />
war bis 1981 das alte Stuttgarter Schloss, dessen Kellergewölbe zum Teil schon auf das Jahr 1320 zurückgehen.<br />
Inzwischen residiert die Hofkammer-Kellerei auf Schloss Monrepos in Ludwigsburg, wo sich auch die zentrale Kelterei<br />
und Kellerei befinden. Alle Güter der Württembergischen Hofkammer-Kellerei liefern im Herbst ihre Trauben<br />
nach Monrepos. Dort verarbeitet man dann die Ernte weiter (Gärung, Ausbau, Abfüllung und Lagerung). Die einzelnen<br />
Lagen der Hofkammer-Kellerei sind über das schwäbische Anbaugebiet breit gestreut. Vier berühmte Lagen<br />
stehen im Alleinbesitz des Weinproduzenten: „Eilfingerberg“ und „Eilfingerberg Klosterstück“ in Maulbronn sowie<br />
die Lagen „Brotwasser“ in Stetten und „Steinbachhof“ in Gundelbach.<br />
2014 Stettener Brotwasser Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE 10,50 €/Fl. ANr. 14111<br />
Riesling (100%) WW 12,5% Sulfite 14.- €/L<br />
2013 Maulbronner Eilfingerberg Lemberger trocken VDP.ERSTE LAGE 11,50 €/Fl. ANr. 14116<br />
Lemberger (100%); Ausbau im großen Holzfass RW 13% Sulfite 15,34 €/L<br />
2012 Untertürkheimer Mönchberg Lemberger tr. VDP.G.GEWÄCHS 29.- €/Fl. ANr. 14119<br />
Lemberger (100%); 18 Monate Barrique-Ausbau RW 13,5% Sulfite 38,67 €/L<br />
Traube alkoholfrei 7,50 €/Fl. ANr. 24012<br />
Fruchtig und spritziger Traubensecco ohne Alkohol! RE 0% Sulfite 10.- €/L<br />
Riesling-Sekt extra trocken 12,50 €/Fl. ANr. 24011<br />
Hochfeiner Riesling-Sekt aus dem Eilfingerberg. Traditionelle<br />
Flaschengärung.<br />
WW 11,5% Sulfite 16,67 €/L<br />
32
Weine Deutschland<br />
- Rheingau / Pfalz / Mosel -<br />
Kloster Eberbach (Rheingau)<br />
2014 Steinberger Riesling trocken Crescentia 11,90 €/Fl. ANr. 14300<br />
Riesling (100%) WW 12% Sulfite 15,87 €/L<br />
2013 Steinberger Riesling Spätlese Crescentia 21,90 €/Fl. ANr. 14301<br />
Riesling (100%) WW 8% Sulfite 29,20 €/L<br />
2009 Steinberger Riesling ´Cabinetkeller` 49.- €/Fl. ANr. 14302<br />
Riesling (100%); 30 Monate im Holzfass WW 12,5% Sulfite 65,34 €/L<br />
2013 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Spätlese tr. Cresc. 19,50 €/Fl. ANr. 14303<br />
Spätburgunder (100%) RW 13% Sulfite 26.- €/L<br />
Friedrich Becker (Pfalz)<br />
2013 Spätburgunder QbA trocken 11,90 €/Fl. ANr. 14410<br />
Spätburgunder (100%); Barrique +großes Holzfass RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L<br />
2012 Spätburgunder ´B` QbA trocken 17,90 €/Fl. ANr. 14411<br />
Spätburgunder (100%); Barrique +großes Holzfass RW 13,5% Sulfite 23,87 €/L<br />
Von Othegraven (Mosel-Saar-Ruwer)<br />
2014 Riesling ´Max` QbA trocken 12,50 €/Fl. ANr. 14500<br />
Riesling (100%) WW 12,5% Sulfite 16,67 €/L<br />
Egon Müller - Scharzhof (Mosel-Saar-Ruwer)<br />
2014 Scharzhof Riesling QbA 24,90 €/Fl. ANr. 14510<br />
Riesling (100%) WW 9,5% Sulfite 33,20 €/L<br />
33
Weine Portugal<br />
- Douro -<br />
Quinta da Romaneira (Douro)<br />
2011 Sina da Romaneira 14,50 €/Fl. ANr. 15130<br />
Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga<br />
Franca (30%); Ausbau im Barrique<br />
RW 13% Sulfite 19,34 €/L<br />
2009 Quinta da Romaneira 22,90 €/Fl. ANr. 15131<br />
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (40%); Ausbau<br />
im Barrique<br />
RW 13% Sulfite 30,54 €/L<br />
Taylor´s Port (Douro)<br />
Mit seiner weit über 300-jährigen Geschichte ist Taylor´s eines der ältesten Portweinhäuser. Gegründet wurde es<br />
von dem englischen Kaufmann Job Bearsley, der Ende des 17. Jahrhunderts nach Porto gekommen war, um Wein<br />
zu kaufen. Von ihm stammt auch das Zeichen 4XX, eigentlich ein Wollsiegel, das bis heute das Taylors Firmenwappen<br />
und jede seiner Flaschen ziert. Bearsleys Nachkommen führten den Handel fort und spezialisierten sich mehr<br />
und mehr auf das Portweingeschäft. Sie drangen in das damals noch kaum erschlossene Douro-Tal vor, kauften<br />
Land und bahnten so den Weg für eines der meist geschätzten Portweinhäuser weltweit: berühmt für seine enorm<br />
langlebigen, mit höchsten Auszeichnungen überhäuften Vintage Ports (allein 100 Parker Punkte für 1992 und<br />
1994!) und seine Jahrzehnte gereiften Tawnys. Berühmt aber auch als Pionier und Erfinder neuer Portweinstile, wie<br />
zum Beispiel dem Late Bottled Vintage (LBV) oder dem Single Quinta Vintage Port (Quinta de Vargellas).<br />
Port Ruby Select Reserve 11,90 €/Fl. ANr. 15120<br />
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,<br />
Touriga Nacional; Ausbau im großen Holzfass<br />
RW 20% Sulfite 15,87 €/L<br />
2011 Port Late Bottled Vintage 18,90 €/Fl. ANr. 15121<br />
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,<br />
Touriga Nacional; 4 Jahre im großen Holzfass<br />
RW 20% Sulfite 25,20 €/L<br />
Port Tawny 10 Years Old 25,90 €/Fl. ANr. 15122<br />
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,<br />
Touriga Nacional; 10 Jahre Ausbau im Holzfass<br />
RW 20% Sulfite 34,54 €/L<br />
2012 Port Quinta de Vargellas 46.- €/Fl. ANr. 15126<br />
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,<br />
Touriga Nacional; 2 Jahre im großen Holzfass<br />
RW 20% Sulfite 61,34 €/L<br />
34
Weine Österreich<br />
- Thermenregion / Burgenland / Wachau -<br />
Weingut Leopold Aumann (Thermenregion)<br />
2014 Zweigelt-Cabernet 10,90 €/Fl. ANr. 15200<br />
Zweigelt (85%), Cabernet Sauvignon (15%); 6 Monate<br />
Ausbau im Barrique<br />
RW 13% Sulfite 14,54 €/L<br />
2012 St. Laurent Reserve 15,50 €/Fl. ANr. 15201<br />
St. Laurent (100%); 12 Monate Ausbau im Barrique RW 14% Sulfite 29,20 €/L<br />
2012 Cuvée Harterberg 29.- €/Fl. ANr. 15202<br />
Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Zweigelt<br />
(20%);<br />
WW 12,5% Sulfite 38,67 €/L<br />
Leo Hillinger (Burgenland)<br />
2013 St. Laurent 16,90 €/Fl. ANr. 15210<br />
St. Laurent (100%); 12 Monate im Barrique RW 13,5% Sulfite 22,54 €/L<br />
2013 Hill Side 14,50 €/Fl. ANr. 15211<br />
Syrah (60%), Merlot (30%), Zweigelt (10%); 20 Monate<br />
Barrique<br />
RW 14% Sulfite 19,34 €/L<br />
2012 Hill 1 33,90 €/Fl. ANr. 15212<br />
Zweigelt (30%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon<br />
(20%), Blaufränkisch (20%); 20 Monate Barrique<br />
RW 14% Sulfite 45,20 €/L<br />
Domaine Wachau (Wachau)<br />
2014 Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg 11,90 €/Fl. ANr. 15220<br />
Grüner Veltliner (100%) WW 12% Sulfite 15,87 €/L<br />
35
Weine Österreich<br />
- Kamptal / Burgenland / Neusiedlersee -<br />
Weingut Johann Topf (Kamptal)<br />
2014 Grüner Veltliner Strassertal 8,90 €/Fl. ANr. 15230<br />
Grüner Veltliner (100%) WW 13% Sulfite 11,87 €/L<br />
2014 Grüner Veltliner Wechselberg 14,90 €/Fl. ANr. 15231<br />
Grüner Veltliner (100%) WW 12,5% Sulfite 19,87 €/L<br />
2011 Grüner Veltliner Hans Topf 22,90 €/Fl. ANr. 15232<br />
Grüner Veltliner (100%); Ausbau im großen Holzfass WW 13% Sulfite 30,54 €/L<br />
Weingut Prieler (Burgenland)<br />
2015 Rosé vom Stein 9,50 €/Fl. ANr. 15250<br />
Blaufränkisch, Merlot RW 12,5% Sulfite 12,67 €/L<br />
2013 Blaufränkisch Johanneshöhe 11,50 €/Fl. ANr. 15251<br />
Blaufränkisch (100%); Großes Holzfass und Barrique RW 13% Sulfite 15,34 €/L<br />
2012 Cuvée Schützner Stein 21,90 €/Fl. ANr. 15252<br />
Blaufränkisch (85%), Merlot (15%); 20 Monate Barrique RW 13,5% Sulfite 38,67 €/L<br />
Weinlaubenhof Kracher (Neusiedlersee)<br />
2013 Cuvée Auslese - 0,375l 9,90 €/Fl. ANr. 15270<br />
Welschriesling (60%), Chardonnay (40%); 16 Monate im<br />
großen Holzfass<br />
WW 12% Sulfite 13,20 €/L<br />
2012 Cuvée Beerenauslese - 0,375l 16,90 €/Fl. ANr. 15271<br />
Welschriesling (60%), Chardonnay (40%); 16 Monate im<br />
großen Holzfass<br />
WW 12% Sulfite 22,54 €/L<br />
36
Weine Südafrika<br />
- Stellenbosch -<br />
Kanonkop Wine Estate (Stellenbosch)<br />
2013 Pinotage 28.- €/Fl. ANr. 16110<br />
Pinotage (100%); 14 Monate Barrique RW 14,5% Sulfite 37,34 €/L<br />
2011 Cabernet Sauvignon 28.- €/Fl. ANr. 16111<br />
Cabernet Sauvignon (100%); Ausbau 26 Monate im Barrique<br />
(davon 50% neu)<br />
RW 14% Sulfite 37,34 €/L<br />
2011 Cabernet Sauvignon 35.- €/Fl. ANr. 16112<br />
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (16%), Cabernet<br />
Franc (6%); Ausbau 24 Monate in neuen Barriques<br />
RW 14,5% Sulfite 46,67 €/L<br />
Vergelegen (Stellenbosch)<br />
2015 Sauvignon Blanc 12,50 €/Fl. ANr. 16520<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 14% Sulfite 16,67 €/L<br />
2014 Chardonnay 12,50 €/Fl. ANr. 16522<br />
Chardonnay (100%) WW 13,5% Sulfite 16,67 €/L<br />
2011 Cabernet-Merlot 12,90€/Fl. ANr. 16523<br />
Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (30%), Cabernet<br />
Franc (25%), Petit Verdot (3%); 15 Monate Barrique<br />
RW 14,3% Sulfite 17,20 €/L<br />
2011 Vergelegen Flagship Red 41.-€/Fl. ANr. 16526<br />
Cabernet Sauvignon (88%), Merlot (10%), Cabernet<br />
Franc (2%); 18 Monate in neuen Barriques<br />
RW 14,5% Sulfite 54,67 €/L<br />
2009 Vergelegen Flagship Red 79.- €/Fl. ANr. 16527<br />
Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (6%), Cabernet Franc<br />
(2%); 16 Monate in neuen Barriques<br />
RW 14,5% Sulfite 105,34 €/L<br />
37
Weine Südafrika<br />
- Stellenbosch -<br />
Stark-Condé (Stellenbosch)<br />
2013 Cabernet Sauvignon 16,90 €/Fl. ANr. 16130<br />
Cabernet Sauvignon (85%), Petit Verdot (7%), Merlot<br />
(6%), Cabernet Franc (2%); 22 Monate Barrique<br />
RW 14,5% Sulfite 22,54 €/L<br />
2013 Syrah 16,90 €/Fl. ANr. 16131<br />
Syrah (100%); 22 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 22,54 €/L<br />
Buitenverwachting (Constantia)<br />
2015 Sauvignon Blanc 8,90 €/Fl. ANr. 16140<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,2% Sulfite 11,87 €/L<br />
2010 Christine 18,90 €/Fl. ANr. 16145<br />
Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (40%);<br />
Ausbau 24 Monate in Barriques<br />
RW 14,4% Sulfite 25,20 €/L<br />
Anthonij Rupert Wyne (Franschhoek)<br />
2015 Altima Sauvignon - Cape of Good Hope 12,90 €/Fl. ANr. 16150<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 14,5% Sulfite 17,20 €/L<br />
2014 Serruria Chardonnay - Cape of Good Hope 12,90 €/Fl. ANr. 16151<br />
Chardonnay (100%); 11 Monate im Barrique WW 13% Sulfite 17,20 €/L<br />
2011 Optima 20,90 €/Fl. ANr. 16156<br />
Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (17%), Cabernet<br />
Franc (16%), Cinsault (12%), Sangiovese (1%); 18<br />
Monate im Barrique<br />
RW 14% Sulfite 27,87 €/L<br />
Brut Classique - L´Ormarins (Méthode Cap Classique) 15,90 €/Fl. ANr. 26010<br />
Chardonnay (55%), Pinot Noir (45%) WW 12,5% Sulfite 21,20 €/L<br />
Brut Classique - L´Ormarins (Méthode Cap Classique) 15,90 €/Fl. ANr. 26011<br />
Pinot Noir (85%), Chardonnay (15%) RE 12,5% Sulfite 21,20 €/L<br />
38
Weine Australien, Neuseeland & Chile<br />
- South Australia / Marlborough / Valle Central -<br />
Penfolds (South Australia)<br />
2014 Koonunga Hill Shiraz + Cabernet 10,50 €/Fl. ANr. 16210<br />
Shiraz (68%), Cab. Sauvignon (32%); 9 Mon. Barrique RW 14% Sulfite 14.- €/L<br />
2014 Koonunga Hill Shiraz 10,50 €/Fl. ANr. 16211<br />
Shiraz (100%); 6 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 14.- €/L<br />
Villa Maria (Marlborough)<br />
2015 Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough 9,50 €/Fl. ANr. 16310<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 13% Sulfite BIO 12,67 €/L<br />
2014 Cellar Selection Sauvignon Blanc Marlborough 14,50 €/Fl. ANr. 16311<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,5% Sulfite BIO 19,34 €/L<br />
2014 Clifford Bay Sauvignon Blanc Marlborough 18,90 €/Fl. ANr. 16312<br />
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,5% Sulfite 25,20 €/L<br />
Montes (Valle Central)<br />
2012 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 13,50 €/Fl. ANr. 16410<br />
Cabernet Sauvignon (90%), Merlot (10%); 12 Monate im<br />
Barrique<br />
RW 14% Sulfite 18.- €/L<br />
2013 Montes Alpha Syrah 13,50 €/Fl. ANr. 16411<br />
Syrah (90%), Cabernet Sauvignon (7%), Viognier (3%);<br />
Ausbau 12 Monate im Barrique<br />
RW 14% Sulfite 18.- €/L<br />
39
Weine USA<br />
- Washington State & California -<br />
Columbia Crest (Washington State)<br />
2013 Grand Estate Cabernet Sauvignon 11,90 €/Fl. ANr. 16570<br />
Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15%), Syrah (2%),<br />
andere ergänzende Rebsorten (2%); 10 Mon. Barrique<br />
RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L<br />
2013 H3 Horse Heaven Hills Merlot 14,50 €/Fl. ANr. 16573<br />
Merlot (96%), Cabernet Sauvignon (3%), Malbec (1%);<br />
Ausbau 14-18 Monate Barrique franz. und amerik. Eiche<br />
RW 14% Sulfite 19,34 €/L<br />
Ravenswood (California)<br />
2014 Lodi Old Zinfandel 12,50 €/Fl. ANr. 16520<br />
Zinfandel (77%), Petit Syrah (23%); 18 Monate Barrique RW 14,5% Sulfite 16,67 €/L<br />
2013 Napa Valley Zinfandel 20,50 €/Fl. ANr. 16521<br />
Zinfandel (86%), Petit Syrah (14%); 18 Monate Barrique RW 15% Sulfite 27,34 €/L<br />
Robert Mondavi (California)<br />
2015 Chardonnay Private Selection 11,50 €/Fl. ANr. 16500<br />
Chardonnay (93%), Riesling (5%), Malvasia (2%); 10<br />
Monate Barrique (30%), Rest im Stahltank<br />
WW 13,5% Sulfite 15,34 €/L<br />
2013 Chardonnay Napa Valley 24,50€/Fl. ANr. 16501<br />
Chardonnay (100%); Gärung und Ausbau im Barrique WW 13,5% Sulfite 32,67 €/L<br />
2011 Cabernet Sauvignon Oakville 45.- €/Fl. ANr. 16503<br />
80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 6% Petit<br />
Verdot, 2% Merlot, 2% Malbec; 18 Monate Barrique<br />
RW 14,5% Sulfite 60.- €/L<br />
40
Schwäbische Spezialitäten<br />
- PriSecco / Cocktails -<br />
Manufaktur Jörg Geiger (Schlat / Göppingen)<br />
Die Streuobstwiesen im Albvorland sind die größte Biodiversität nördlich der Alpen. Die herausragende Artenvielfalt<br />
ist bedeutend für alle Ökosysteme Mitteleuropas. Mit über 5000 Tier- und Pflanzenarten ohne Pilze, Flechten und<br />
Moose ist dies einzigartig nördlich der Alpen. Ornithologisch finden sich in der Streuobstwiese Leitarten wie Steinkauz,<br />
Wendehals, Rotkopfwürger, Grünspecht und Halsbandschnäpper. 2007 wurden die Streuobstwiesen des Albtraufs<br />
zu einem EU-Vogelschutzgebiet erklärt. Die Ernte der Natur am Albtrauf aus gepflegten Streuobstwiesen der<br />
alten Obstsorten auf Hochstämmen, die Früchte von besonderem Geschmack und Ausprägung herausbilden, ist<br />
einzigartig. In der Obst-Manufaktur sammelt und kultiviert man diese Raritäten sortenrein und macht, stets auf der<br />
Tradition der Verwendung aufgebaut, das Beste daraus mit dem besten Wissen des Weinbaus und immer getrieben<br />
von den so »schwäbischen« Tugenden Leidenschaft und Perfektion.<br />
Außer dem berühmten Schaumwein aus der Champagner-Bratbirne sowie dem schwäbischen Cider, hat man hier<br />
exzellente Cocktails auf Apfel- und Birnenwein-Basis kreiert. Die alten Apfel- und Mostbirnensorten werden handverlesen,<br />
gereift und schonend verarbeitet. Die daraus gewonnen Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik,<br />
mit der einzigartigen Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz natürliche und gesunde<br />
Grundlage.<br />
Exquisite schwäbische Spezialitäten…<br />
PriSecco ApfelSinfonie (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 7,90 €/Fl. ANr. 24022<br />
Apfel, Rhabarber, Kräuter, Roter Senf, Gewürze W 0% 10,54 €/L<br />
PriSecco Rotduftig (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 6,90 €/Fl. ANr. 24021<br />
Apfel, Birne, Sauerkirsche, Johannisbeere, Holunderbeere,<br />
Quitte, Limettensaft, Gewürze<br />
R 0% 9,20 €/L<br />
PriSecco Frühlingsduft (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 7,90 €/Fl. ANr. 24023<br />
Apfel, Erdbeeren, Waldmeister, Heidelbeeren, Holunderblüten,<br />
Rhabarber, Gewürze - saisonal verfügbar!<br />
R 0% 10,54 €/L<br />
PriSecco Sommerbirne (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 6,90 €/Fl. ANr. 24024<br />
Birne, Kamillen- und Lindenblüten, Grünhafer, Gewürze -<br />
saisonal verfügbar!<br />
W 0% 9,20 €/L<br />
Schwäbischer KIR (Apfelwein-Cocktail) 6,90 €/Fl. ANr. 24026<br />
Alte Apfelsorten, frische schwarze Johannisbeeren R 5,5% Sulfite 9,20 €/L<br />
41
Spirituosen<br />
- Cognac -<br />
Cognac Daniel Bouju (Grande Champagne)<br />
Die Familie Bouju baut seit 1805 in St.-<br />
Preuil. in den besten Lagen der Grande<br />
Champagne Wein an. Daniel Bouju ist sehr<br />
stolz auf seinen 20ha großen Besitz. Er<br />
verarbeitet seine Cognacs völlig rein, unvermischt<br />
und ohne jegliche Zusatzstoffe.<br />
Die Sanftheit und Milde der Bouju-Cognacs<br />
wird durch ausgedehnte Fasslagerungen<br />
erhalten. Dies kann sich Daniel Bouju leisten,<br />
er hat über das siebzehnfache seiner<br />
jährlichen Verkaufsmenge an Cognac in<br />
den Chais ruhen.<br />
Cigarre Connaisseur (GP) 69.- €/Fl. ANr. 31110<br />
Über 15 Jahre in neuen Limousin-Eichenfässern gelagert.<br />
“Brut de Fut” (unfiltriert und in Fassstärke)<br />
59,9% Sulfite 0,7l 98,58 €/L<br />
Extra (GP) 89.- €/Fl. ANr. 31111<br />
35 Jahre 40% Sulfite 0,7l 118,67 €/L<br />
Divinessence (in Kristallglaskaraffe; mit Holzkiste) 285.- €/Fl. ANr. 31113<br />
Über 40 Jahre 40% Sulfite 0,7l 380.- €/L<br />
Imperium (in Kristallglaskaraffe; mit Holzkiste) 399.- €/Fl. ANr. 31114<br />
Über 50 Jahre 40% Sulfite 0,7l 532.- €/L<br />
Cognac E.d. Moysson (Borderies, Fins Bois)<br />
Francois Giboin führt in 7. Generation das Cognac-Haus<br />
E.d.Moysson, dessen Geschichte bis in die Zeit Napoleons<br />
des 1ten zurückgeht. Monsieur Giboin besitzt in<br />
L'Hermitage, im Herzen der Borderies, 12 ha Rebflächen<br />
und erzeugt max. 8000 Flaschen Cognac im Jahr, die<br />
zum größten Teil in Frankreich bleiben und dort hauptsächlich<br />
an die Spitzengastronomie verkauft werden.<br />
Gute Borderies-Cognacs sind selten und schwer zu finden.<br />
Die E.d.Moysson-Cognacs gehören zur Spitzenklasse.<br />
Das beweisen die vielen Auszeichnungen die Francois<br />
Giboin schon bekommen hat.<br />
Très Vieilles Borderies (GP) 52.- €/Fl. ANr. 31140<br />
Ungefähr 20 Jahre 40% Sulfite 0,7l 69,34 €/L<br />
XO (GP) 65.- €/Fl. ANr. 31141<br />
Ungefähr 30 Jahre 40% Sulfite 0,7l 86,67 €/L<br />
Pineau des Charentes Blanc ´Vieille Réserve` 26,90 €/Fl. ANr. 38510<br />
Über 15 Jahre gereift, unter Verwendung von Cognacjahrgängen<br />
vor 1990.<br />
17% Sulfite 0,7l 35,87 €/L<br />
42
Spirituosen<br />
- Cognac -<br />
Cognac André Petit (Grande et Petite Champagne, Fins Bois)<br />
Seit 1850 bestehendes Weingut. Der kleine Betrieb wird heute von Jacques Petit geführt. Er ist ein<br />
wahrer Meister auf dem Gebiet der Cuvées. Seine Cognacs kreiert er aus alten Familienbeständen der<br />
Grande Champagne, Petite Champagne und aus den Fins Bois. Diese Cognacs waren auch im Hause<br />
Hennessy sehr beliebt und wurden dort vor allem für die hochwertigeren Qualitäten verwendet. Bis<br />
1965 verkaufte Jacques Vater André seine Brände an Hennessy. Dann wollte er seine eigenen Cognacs<br />
kreieren. Das Ergebnis kann heute jeden Cognac-Liebhaber erfreuen, denn seine Brände sind herausragend.<br />
Inzwischen vermarktet Jacques Petit die Cognac-Schätze ausschließlich selbst. Bemerkenswert<br />
sind auch die streng limitierten Jahrgangsabfüllungen.<br />
Napoleon (GP) 75.- €/Fl. ANr. 31120<br />
Über 18 Jahre 40% Sulfite 0,7l 100.- €/L<br />
Extra (GP) 95.- €/Fl. ANr. 31121<br />
Über 35 Jahre 40% Sulfite 0,7l 126,67 €/L<br />
Hors d´Age Classical (HK) 290.- €/Fl. ANr. 31122<br />
Cuvée aus 1958, 1959, 1965 und 1970 40% Sulfite 0,7l 386,67 €/L<br />
Imperium - Grande Champagne; Kristallglaskaraffe (HK) 399.- €/Fl. ANr. 31114<br />
Über 50 Jahre 40% Sulfite 0,7l 532.- €/L<br />
Limitierte Jahrgangsabfüllungen in Holzkiste auf Anfrage. Der älteste Jahrgang Jahrgangs-<br />
Cognac stammt aus 1933! Bitte anfragen.<br />
43
Spirituosen<br />
- Calvados / Rum -<br />
Distillerie Claque-Pepin (Normandie)<br />
Die „Distillerie Claque-Pépin” im Herzen der Normandie besteht seit dem 17ten Jahrhundert. Unter der Führung des<br />
jungen Benoit Louvet werden hier auf hohem Qualitätsniveau kleine Mengen von Calvados erzeugt, die sehr eigenständig,<br />
teilweise auch sehr eigenwillig sind. Deshalb heben sie sich besonders von anderen ab. Nicht nur Calvados-Liebhaber<br />
schätzen diese Abfüllungen sehr!<br />
Calvados Hors d´Age (GP) 49.- €/Fl. ANr. 32300<br />
Cuvée aus mindestens 6 und über 15 jährigen Bränden 40% Sulfite 0,7l 70.- €/L<br />
Calvados 20 Ans (HK) 65.- €/Fl. ANr. 32301<br />
Über 20 Jahre 40% Sulfite 0,7l 92,86 €/L<br />
Calvados 30 Ans (HK) 95.- €/Fl. ANr. 32302<br />
Über 30 Jahre 40% Sulfite 0,7l 135,72 €/L<br />
Alambic Classique-Collection “Rare Single Cask Rum - Einzelabfüllungen”<br />
Die Rums der Alambic Classique Collection bieten Ihnen eine kleine Reihe von ausnahmslos hochwertigen, exzellenten<br />
und ausgesuchten Rums - Einzelfassabfüllungen, die mit den üblichen Abfüllungen von konventionellen Herstellern<br />
absolut nichts gemein haben. Diese exklusiven und stark limitierten Rums stammen von sorgfältig ausgewählten<br />
Fässern, die im jeweiligen Ursprungsland gereift sind.<br />
Hampden “Golden Barrel” (HK) 75.- €/Fl. ANr. 36000<br />
1998 (16 J.); Jamaica 45% Sulfite 0,7l 107,20 €/L<br />
Sanctus Spiritus “Old Vintage Selection” (HK) 75.- €/Fl. ANr. 36001<br />
1998 (16 J.); Cuba 45% Sulfite 0,7l 107,20 €/L<br />
Port Morant “Diamonds of Demerara” (HK) 145.- €/Fl. ANr. 36002<br />
1990 (25 J.); Guyana-Demerara 45% Sulfite 0,7l 207,20 €/L<br />
44
Spirituosen<br />
- Grappa -<br />
Distillerie Poli (Schiavon; Veneto)<br />
Grappa ist eine Leidenschaft, welche schon seit Generationen in der Familie Poli liegt. Titta, der Urgroßvater von<br />
Jacopo Poli baute heimlich einen kleinen Destillierapparat, montierte ihn auf einen Handkarren und zog von Haus<br />
zu Haus, um Weintrester zu brennen. So fing im Jahre 1898 die Geschichte des heutigen Imperiums an. Großvater<br />
Giovanni nahm das geistige Erbe auf und errichtete eine Destillieranlage, indem er die Dampfmaschine einer Lokomotive<br />
für seine Zwecke modifizierte. Vater Toni Poli konstruierte 1956 die Destillieranlage, die sich auch heute<br />
noch in Gebrauch befindet. Sie besteht aus 12 Kupferkesseln! Jacopo Poli meinte ganz trefflich: ''Es ist einfach,<br />
guten Grappa zu destillieren: man braucht nur frischen Trester und hundert Jahre Erfahrung.''<br />
Grappa Amorosa di Decembre 54.- €/Fl. ANr. 33100<br />
Trester von getrockneten Vespaiolo-Trauben für Torcolato-Wein 40% Sulfite 0,5l 108.- €/L<br />
Grappa Poli Barrique (in Holz-GP) 66.- €/Fl. ANr. 33101<br />
Etikett besteht jeweils aus einem Stück des Barriques! Rote Trauben;<br />
13 Jahre in 225-Liter-Barriques aus französischer Allier-Eiche<br />
55% Sulfite 0,7l 94,29 €/L<br />
Grappa Cleopatra (Moscato Oro) in goldener GP 44.- €/Fl. ANr. 33102<br />
Moscato Bianco; kurze Reifezeit im Barrique 40% Sulfite 0,7l 62,86 €/L<br />
Grappa Cleopatra (Amarone Oro) in goldener GP 44.- €/Fl. ANr. 33103<br />
Corvina-, Rondinella und Molinara-Trauben für den Amarone-Wein<br />
des Valpolicella; kurze Reifezeit im Barrique<br />
40% Sulfite 0,7l 62,86 €/L<br />
Distillerie Bocchino (Piemonte)<br />
Als Carlo Bocchino 1898 aus Argentinien in die Heimat zurückkehrte und beschloss, eine Grappa-Brennerei zu eröffnen,<br />
begann für den Grappa im Piemont eine neue Epoche. Bisher war er lediglich als billiger Schnaps in einfachen<br />
Wirtschaften bekannt gewesen, doch Bocchino war einer der ersten, die das Potenzial der hochwertigen Piemonteser<br />
Trester erkannte. Er begann den Trester sortenrein und frisch zu verarbeiten und nach dem noch heute<br />
gängigen diskontinuierlichen Dampfverfahren zu destillieren. Das qualitativ hochwertige Ergebnis gab ihm Recht.<br />
Das Unternehmen ist auch heute - über 100 Jahre später - noch im Familienbesitz und wird von Miccas Kindern und<br />
Antonella Bocchino als Inhaberin geführt.<br />
Grappa Cantina Privata Nebbiolo delle Langhe (GP) 42.- €/Fl. ANr. 33150<br />
100% Nebbiolo; 18 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz<br />
von Allier und Troncais<br />
42% Sulfite 0,7l 60.- €/L<br />
Grappa di Barolo Cask Finish (GP) 115.- €/Fl. ANr. 33151<br />
100% Nebbiolo aus Barolo; Reifung im Eichenfass, abschließende<br />
Reifung im Barolo-Barrique („cask finish“)<br />
42% Sulfite 0,7l 164,29 €/L<br />
Grappa di Barbaresco Cask Finish (GP) 115.- €/Fl. ANr. 33152<br />
100% Nebbiolo aus Barbaresco; Reifung im Eichenfass, abschließende<br />
Reifung im Barolo-Barrique („cask finish“)<br />
42% Sulfite 0,7l 164,29 €/L<br />
45
Spirituosen<br />
- Ziegler Edelobstbrennerei -<br />
Seit 1865 gilt die ganze Leidenschaft der Welt der Edeldestillate. Jeden Tag aufs Neue widmen sich die Mitarbeiter<br />
der Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler (Freudenberg) mit Herzblut und Hingabe der Essenz der Früchte. Dabei<br />
blicken sie auf viel Erfahrung und eine lange Tradition zurück. Gleichzeitig ist der Blick auch immer in die Zukunft<br />
gerichtet: Ma will Neues entdecken und ausprobieren, ohne die Wurzeln zu vergessen. DIE Genussmanufaktur für<br />
Feinschmecker und Genießer. Bei Ziegler liebt man das Besondere und schätzt das kleine lukullische Glück im Alltag.<br />
Die Edeldestillate verkörpern Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Bis heute werden sie nach dem traditionellen<br />
Doppelbrennverfahren vom erfahrenen Brennmeister Jean Marré und seinem Team hergestellt. Im Hause<br />
Ziegler arbeitet man mit ausgesuchten Obstbauern und Zapfen-pflückern in ganz Europa zusammen. Sie liefern<br />
feinstes Obst, das Sie in dieser Qualität auf keinem Markt kaufen könnten. Nur durch ein oft langjähriges, enges<br />
Vertrauensverhältnis und den partnerschaftlichen Blick fürs Gute kann man die Ziegler Qualität garantieren - den<br />
reinen Geschmack der Frucht, der die berühmten Edeldestillate auszeichnet. Egal, ob man sich für einen der Brände,<br />
Geiste, Liköre, Gin oder den Whisky entscheidet, der Genießer schmeckt die große Leidenschaft!<br />
Ziegler Kvlt Birne 39.- €/Fl. ANr. 32130<br />
Williamsbirne aus dem Wallis (CH), Vinschgau (I), Steiermark (A) 43% Sulfite 0,35l 111,43 €/L<br />
Ziegler Kvlt Himbeere 34.- €/Fl. ANr. 32131<br />
Himbeere aus Ungarn (je 50% Waldhimbeere und Plantagenh.) 43% Sulfite 0,35l 97,14 €/L<br />
Ziegler XXL Obstbrand (3 Liter) 150.- €/Fl. ANr. 32111<br />
Aus Äpfel und Birnen der Streuobstwiesen Frankens 43% Sulfite 3l 50.- €/L<br />
Ziegler Alte Zwetschge 2008 36.- €/Fl. ANr. 32102<br />
Zwetschge aus Franken; Lagerung in Eichen- u. Kastanienfässern 43% Sulfite 0,35l 102,86 €/L<br />
46
Spirituosen<br />
- Ziegler Edelobstbrennerei -<br />
Ziegler Williamsbirnenbrand 37.- €/Fl. ANr. 32103<br />
Williamsbirne aus dem Wallis (CH), Vinschgau (I), Steiermark (A) 43% Sulfite 0,35l 105,71 €/L<br />
Ziegler Sauerkirschbrand 43.- €/Fl. ANr. 32104<br />
Sauerkirsche aus Schwaben und dem Burgenland 43% Sulfite 0,35l 122,86 €/L<br />
Ziegler Marillenbrand (Aprikose) 62.- €/Fl. ANr. 32107<br />
Marillen aus der Steiermark (A) und vom Plattensee (H) 43% Sulfite 0,35l 177,14 €/L<br />
Ziegler Wildkirsch N°1 69.- €/Fl. ANr. 32106<br />
Wildkirsche aus Franken 43% Sulfite 0,35l 197,14 €/L<br />
Ziegler Colorline Williams (im Samtbeutel) 99.- €/Fl. ANr. 32140<br />
Williamsbirne aus dem Wallis (CH), Vinschgau (I), Steiermark (A) 43% Sulfite 0,7l 141,50 €/L<br />
Ziegler Colorline Sauerkirsch (im Samtbeutel) 115.- €/Fl. ANr. 32141<br />
Sauerkirsche aus Schwaben und dem Burgenland 43% Sulfite 0,7l 164,29 €/L<br />
Sie suchen einen besonderen Ziegler-Brand? Fragen Sie mich einfach, ich arbeite mit der<br />
Edelbrennerei bereits seit Jahrzehnten zusammen. Da gibt es viele Möglichkeiten…<br />
47
Spirituosen<br />
- Ziegler Edelobstbrennerei -<br />
Ziegler GIN Classic - Dry Gin 37.- €/Fl. ANr. 38500<br />
Ein klassischer GIN mit klarem Duft des Wacholders, unterstützt<br />
von zahlreichen Botanicals.<br />
45% Sulfite 0,7l 52,86 €/L<br />
Dem Single Malt Whisky AUREUM 1865 liegen 150 Jahre Brennerfahrung zugrunde. Grundstoff aller AUREUM Single<br />
Malts ist beste Gerste, die die Genussmanufaktur Ziegler bei einer jahrhundertealten Privatbrauerei in der Region<br />
mälzen lässt und die die Maische nach den Vorgaben der Ziegler Brennmeister herstellt. Nach der traditionellen<br />
Destillation im Doppelbrennverfahren gelangt nur das Herzstück zur Reifung in die Fässer. Die Klima- und<br />
Natureinflüsse bestimmen stark den Stil eines Whiskys. In der Region Untermain herrscht ein mediterranes<br />
Mikroklima. Wärmespeichernder Buntsandstein und der angrenzende, durch einen Talkessel fließende Main sorgen<br />
für milde Winter und hohe Jahresdurchschnittstemperaturen. Noch wichtiger ist der Einfluss der Fasslagerung. Die<br />
Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit leichtem Toasting. Ventilatoren<br />
belüften die AUREUM Fasskeller und lassen die Aromen der Obstblüten und den Duft der Mähwiesen durch die<br />
Poren des Holzes dringen. Dies verleiht dem Single Malt Whisky AUREUM neben einem starken Biskuit-Ton auch<br />
eine florale Note. Zur Nachreifung lagert der AUREUM in alten Bourbon-Fässern. Mit Wasser der hauseigenen Quelle<br />
wird er schließlich auf die Trinkstärke von 43% reduziert.<br />
Ziegler Aureum 1865 Malt Whisky in GP 49.- €/Fl. ANr. 34020<br />
5-jähriger Single Malt Whisky; Lagerung in Eichen- und Kastanienfässern.<br />
Nachreifung in gebrauchten Bourbon-Fässern.<br />
43% Sulfite 0,7l 70.- €/L<br />
Ziegler Aureum 1865 Malt Whisky - Fassstärke in GP 55.- €/Fl. ANr. 34021<br />
Whisky auf ca. 63 % vol. alc. reduziert und dann je zur Hälfte für<br />
1 Jahr in neue Kastanienfässer und neue Allier-Eichenfässer gefüllt.<br />
Dann Umlagerung in gebrauchte Bourbon-Fässer. Finish in<br />
Sherry-Fässern.<br />
53,9% Sulfite 0,7l 78,58 €/L<br />
Ziegler Aureum 1865 Malt Whisky Chestnut Cask in GP 49.- €/Fl. ANr. 34022<br />
5 Jahre ausschließlich in Kastanienfässern gelagert; Nachreifung<br />
in Bourbon-Fässern.<br />
43% Sulfite 0,7l 70.- €/L<br />
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Spirituosen<br />
- Whisky -<br />
Jean Boyer<br />
Die Firma Jean Boyer ist ein kleiner, unabhängiger Whiskyabfüllbetrieb im Südwesten Frankreichs. Erst seit 1993<br />
als Unternehmen tätig, haben die Inhaber aber seit über 25 Jahren Erfahrung im Bereich der Single Malt Whiskies.<br />
1975 gehörten sie zu den ersten Importeuren von Whisky nach Frankreich. Die Firma hat sich besonders darauf<br />
spezialisiert hochwertige Fässer von Single Malts in Schottland aufzukaufen, und sie dann später in Frankreich im<br />
eigenen Betrieb abzufüllen, oder noch nachreifen zu lassen. Die Abfüllungen von Jean Boyer sind bei Kennern und<br />
Sammlern auf Grund ihrer Seltenheit sehr gesucht, und werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt. Zum Kundenstamm<br />
gehören renommierte Adressen wie die Spitzengastronomie, große Hotels (u.a. "Relais et Châteaux") oder<br />
berühmte Gourmetgeschäfte (z.B. "Lafayette").<br />
Ardmore “Refill Hogshead” (GP) 59.- €/Fl. ANr. 34050<br />
Jahrgang 2009, abgefüllt 2015, Highlands/Speyside 43% Sulfite 0,7l 84,29 €/L<br />
Mortlach “Refill Hogshead” (GP) 65.- €/Fl. ANr. 34051<br />
Jahrgang 1999, abgefüllt 2012, Speyside 43% Sulfite 0,7l 92,86 €/L<br />
Alambic Classique - Special Vintage Selection<br />
Dalmore “Fino Sherry Cask” (GP) 72.- €/Fl. ANr. 34060<br />
Jahrgang 2005, 10 years old, Highlands/Northern Highlands 57,8% Sulfite 0,7l 102,86 €/L<br />
Tobermory “Brandy Barrel” (GP) 115.- €/Fl. ANr. 34065<br />
Jahrgang 1994, 20 years old, über 17 Monate in einem spanischen<br />
Brandy-Fass nachgereift; Islands<br />
60,2% Sulfite 0,7l 164,29 €/L<br />
Glen Keith “Jamaica Rum Barrel” (GP) 129.- €/Fl. ANr. 34066<br />
Jahrgang 1992, 23 years old, über 24 Monate in einem Jamaica<br />
Rum Barrel nachgereift; Highlands/Speyside<br />
55,4% Sulfite 0,7l 184,29 €/L<br />
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AGB - Lieferkonditionen<br />
Widerruf - Datenschutz<br />
LIEFERUNG<br />
City-Service im Raum Stuttgart/Esslingen<br />
(in Zusammenarbeit mit Liefery und dem Kurierdienst RMK)<br />
Unser Top-Service für Sie! Für eine geringe Pauschale (6.- €) liefert Ihnen der Kurierservice die Bestellung (ab 18<br />
Flaschen) im Stadtgebiet Stuttgart und Esslingen direkt ins Haus. Fester Liefertag ist der Donnerstag. Das ungefähre<br />
Zeitfenster erfahren Sie vorab, damit Sie entsprechend disponieren können.<br />
Kleinere Mengen oder eine termingerechte Lieferung sind nach Ihren Wünschen und Vorgaben möglich. Die Kosten im<br />
Raum Stuttgart/Esslingen liegen zwischen 10.-und 15.- €. Abhängig von Entfernung und Bestellmenge.<br />
Versand per Paketdienst UPS<br />
Der Paketversand erfolgt übrigens per UPS carbon neutral (also kohlenstoffneutral).<br />
Informationen zur Reduzierung der Emissionen sowie weitere Umweltmaßnahmen, Projekte, Verifizierung und Zertifizierung<br />
durch UPS finden Sie auf der Internet-Seite www.ups.com<br />
• Versandkosten 1-12 Flaschen (inkl. Versandkarton): 6,90 €<br />
• Versandkosten 13-24 Flaschen (inkl. Versandkarton): 8,90 €<br />
• Keine Versandkosten ab 25 Flaschen !<br />
Wir liefern nur innerhalb der Bundesrepublik Deutschland!<br />
Lieferzeit (Standard-Lieferung)<br />
In der Regel ist die Ware innerhalb von 4 bis 6 Werktagen nach Bestellung bei Ihnen. Die Angabe der Lieferzeit ist<br />
unverbindlich.<br />
Fehlmengen und Bruch<br />
Bitte benachrichtigen Sie uns möglichst zeitnah, damit wir die Sache umgehend in Ordnung bringen können.<br />
Verpackungseinheiten<br />
Sofern nicht anders angegeben, enthalten alle Flaschen 0,75 Liter. Die Verpackungs- und Bestelleinheit ist in der Regel<br />
immer 6/1 Flaschen (Karton oder Holzkiste).<br />
Abbildungen und Jahrgang<br />
Die Abbildungen geben nicht immer den aktuellen Jahrgang an. Bitte entnehmen Sie den lieferbaren Jahrgang jeweils<br />
dem Artikel-Text.<br />
Verfügbarkeit<br />
Bitte beachten Sie, dass ein Produkt auch einmal geräumt sein kann und die jeweilige Verfügbarkeit überprüft werden<br />
muss. Besonders bei limitierten Produkten und auch im Jahresendgeschäft können sich die Bestände täglich verändern.<br />
Und gute Weine, Champagner, Spirituosen und Delikatessen werden nun einmal nicht in unerschöpflichen Mengen<br />
produziert. Wir geben deshalb keine Liefergarantie. Es gilt: Nur solange Vorrat reicht.<br />
Ersatz<br />
Falls nicht ausdrücklich anders gewünscht, liefern wir branchenüblich für eine eventuell geräumte Sorte den Nachfolgejahrgang,<br />
sofern er gleichwertig in Art und Preis ist. Sollte sonst ein Ersatz notwendig sein, geben wir Ihnen natürlich<br />
Bescheid. Es gibt in der Regel genügend Alternativen und Ausweichmöglichkeiten.<br />
Preise<br />
Alle angegebenen Preise (Einzelpreise) sind Endpreise (inklusive Brannt- und Schaumweinsteuer sowie der gesetzlichen<br />
Mehrwertsteuer) und gelten ab Lager Stuttgart. Hinzu kommen lediglich die anfallenden Liefer- bzw. Versandkosten<br />
(siehe Abschnitt LIEFERUNG), die in der Rechnung separat aufgeführt werden. Es gelten die Preise zum Zeitpunkt<br />
Ihrer Bestellung. Alle vorherigen Preise sind damit ungültig.<br />
Zahlung<br />
Sie erhalten von uns eine Rechnung, die auch gleichzeitig Auftragsbestätigung ist. Die Rechnung liegt in der Regel der<br />
Lieferung bei oder wird Ihnen per Mail zugesendet. Unsere Rechnungen sind innerhalb von 10 Tagen nach Rechnungsdatum<br />
ohne Abzug zu zahlen. Bei Erstbestellern akzeptieren wir nur die Zahlung per Bankeinzug oder Vorauskasse.<br />
Eigentumsvorbehalt<br />
Bis zur vollständigen Bezahlung aller unserer Forderungen aus der Geschäftsverbindung bleiben wir Eigentümer der<br />
Ware.<br />
Zertifizierung Bio<br />
Wir sind zertifiziert für Produkte aus öko-/biologischem Anbau (DE-ÖKO-037). Diese sind mit dem Kennzeichen „(Bio)“<br />
versehen.<br />
Jugendschutzgesetz<br />
Entsprechend dem Jugendschutzgesetz liefern wir alkoholische Getränke nur an Personen ab dem vollendeten 18.<br />
Lebensjahr.<br />
50
Datenschutz<br />
Bei Anbahnung, Abschluss, Abwicklung und Rückabwicklung eines Kaufvertrages werden von uns Daten im Rahmen<br />
der gesetzlichen Bestimmungen erhoben, gespeichert und verarbeitet. Beim Besuch unseres Internetangebots werden<br />
die aktuell von Ihrem PC verwendete IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, der Browsertyp und das Betriebssystem Ihres PC<br />
sowie die von Ihnen betrachteten Seiten protokolliert. Rückschlüsse auf personenbezogene Daten sind uns damit jedoch<br />
nicht möglich und auch nicht beabsichtigt. Die personenbezogenen Daten, die Sie uns z. B. bei einer Bestellung<br />
oder per E-Mail mitteilen (z. B. Ihr Name und Ihre Kontaktdaten), werden nur zur Korrespondenz mit Ihnen und nur<br />
für den Zweck verarbeitet, zu dem Sie uns die Daten zur Verfügung gestellt haben. Wir geben Ihre Daten nur an das<br />
mit der Lieferung beauftragte Versandunternehmen weiter, soweit dies zur Lieferung der Waren notwendig ist. Zur<br />
Abwicklung von Zahlungen geben wir Ihre Zahlungsdaten an das mit der Zahlung beauftragte Kreditinstitut weiter.<br />
Wir versichern, dass wir Ihre personenbezogenen Daten im Übrigen nicht an Dritte weitergeben, es sei denn, dass wir<br />
dazu gesetzlich verpflichtet wären oder Sie vorher ausdrücklich eingewilligt haben. Soweit wir zur Durchführung und<br />
Abwicklung von Verarbeitungsprozessen Dienstleistungen Dritter in Anspruch nehmen, werden die Bestimmungen des<br />
Bundesdatenschutzgesetzes eingehalten.<br />
Dauer der Speicherung<br />
Personenbezogene Daten, die uns über unsere Website mitgeteilt worden sind, werden nur so lange gespeichert, bis<br />
der Zweck erfüllt ist, zu dem sie uns anvertraut wurden. Soweit handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen<br />
zu beachten sind, kann die Dauer der Speicherung bestimmter Daten bis zu 10 Jahre betragen.<br />
Ihre Rechte<br />
Sollten Sie mit der Speicherung Ihrer personenbezogenen Daten nicht mehr einverstanden oder diese unrichtig gewo r-<br />
den sein, werden wir auf eine entsprechende Weisung hin im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen die Löschung,<br />
Korrektur oder Sperrung Ihrer Daten veranlassen. Auf Wunsch erhalten Sie unentgeltlich Auskunft über alle personenbezogenen<br />
Daten, die wir über Sie gespeichert haben. Bei Fragen zur Erhebung, Verarbeitung oder Nutzung Ihrer<br />
personenbezogenen Daten, für Auskünfte, Berichtigung, Sperrung oder Löschung von Daten wenden Sie sich bitte an<br />
uns (Weinagentur Frank Mühlthaler, Am Ostkai 7, 70329 Stuttgart, info@weinagentur-muehlthaler.de).<br />
Widerrufsbelehrung<br />
Widerrufsrecht<br />
Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen den Auftrag/Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist<br />
beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer<br />
ist, die Waren in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (Weinagentur<br />
Frank Mühlthaler, Am Ostkai 7, 70329 Stuttgart, Fon 0711-6451753, Fax 0711-6451755, info@weinagenturmuehlthaler.de)<br />
mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über<br />
Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür auch bei uns ein Muster-<br />
Widerrufsformular anfordern oder von unserer Webseite im Bereich „Downloads“ herunterladen. Das ist jedoch nicht<br />
vorgeschrieben. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts<br />
vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.<br />
Folgen des Widerrufs<br />
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich<br />
der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung<br />
als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen<br />
vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen<br />
ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion<br />
eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen<br />
wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder<br />
zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem,<br />
welches der frühere Zeitpunkt ist.<br />
Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns<br />
über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt,<br />
wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung<br />
der Waren.<br />
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung<br />
der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen<br />
ist.<br />
Sonstiges<br />
Es gelten ausschließlich unsere hier aufgeführten Bedingungen sowie die gesetzlichen Regelungen.<br />
Weinagentur Mühlthaler<br />
Am Ostkai 7 - 70327 Stuttgart<br />
Telefon 0711/6451753 - Telefax 0711/6451755<br />
E-Mail info@weinagentur-muehlthaler.de<br />
www.weinagentur-muehlthaler.de<br />
USt-IdNr. DE 147593883<br />
Bankverbindung:<br />
Baden Württembergische Bank AG / DE58 6005 0101 0002 0772 37 / SOLADEST600<br />
Volksbank Stuttgart eG / DE60 6009 0100 0045 7540 04 / VOBADESS<br />
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