Die Inselzeitung Mallorca Mai 2016
Da steckt Mallorca drin - im Focus Mai lesen Sie - Deutsche Handelsketten auf Mallorca außerdem ein Jahr nach den Wahlen - was hat sich verändert und wie erfolgreich ist die neue Regierung.Das Ella Festival auf Mallorca und im Juni gibt es "ganz großes Tennis " auf der Insel - in Santa Ponsa findet die erste WTA Veranstaltung im Damen Tennis auf Mallorca statt und wie immer ganz viel Golf, Gastronomie, Nautik und vieles mehr ... Viel Spaß beim Lesen - Ihr IZ Team
Da steckt Mallorca drin - im Focus Mai lesen Sie - Deutsche Handelsketten auf Mallorca außerdem ein Jahr nach den Wahlen - was hat sich verändert und wie erfolgreich ist die neue Regierung.Das Ella Festival auf Mallorca und im Juni gibt es "ganz großes Tennis " auf der Insel - in Santa Ponsa findet die erste WTA Veranstaltung im Damen Tennis auf Mallorca statt und wie immer ganz viel Golf, Gastronomie, Nautik und vieles mehr ...
Viel Spaß beim Lesen - Ihr IZ Team
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LIFESTYLE<br />
AUSGABE 36 | MAI <strong>2016</strong><br />
ADVERTORIAL<br />
Das Restaurant Moli d'en Pau, gelegen in einer<br />
alten Mühle aus dem Jahr 1870, wurde 1992 unter<br />
dem Namen Molí d'en Pau als Restaurant res -<br />
tauriert.<br />
<strong>Die</strong> Mühle hat verschiedene Sitzmöglichkeiten, in<br />
denen jeder Gast seinen perfekten Platz für den kulinarischen Genuss<br />
wählen kann, sowie eine Gartenterrasse, wo das Wohlbefinden gewährleistet<br />
ist. Sie finden eine gemütliche Atmosphäre, wo man das Beste aus<br />
mallorquinischer und mediterraner Küche mit saisonalen<br />
Produkten genießen kann. Neben der Speisekarte<br />
gibt es täglich weitere Empfehlungen, um die<br />
Karte zu ergänzen. Zu der kulinarischen Vielfalt<br />
gehören unter anderem das<br />
Lamm aus dem Ofen,<br />
der bekannte Kabeljau<br />
nach Art d'es<br />
Moli, feine Paellas und<br />
hausgemachtes Eis und<br />
Süßspeisen.<br />
Restaurant Molí d'en Pau - Carrer de Santa Margarita, 25 - 07510 SINEU<br />
Tel. 971 855 116 - info@molidenpau.es - www.molidenpau.es<br />
KOCHEN WIE DIE MALLORQUINER<br />
J&A Photos<br />
ZUTATEN<br />
Für 4 Personen<br />
500 g Mehl<br />
1 Glas Wasser<br />
1 Glas Olivenöl<br />
Etwas Salz<br />
800 g<br />
Paprikaschoten,<br />
hellgrün<br />
2 Tomaten<br />
2 Gemüsezwiebeln<br />
1 Knoblauchzehe<br />
6 Sardellenfilets<br />
1 Chillischote<br />
Paprika-Kuchen<br />
„Coca“<br />
Köstlichkeiten & Spezialitäten von der Insel<br />
Zubereitung<br />
<strong>Die</strong> Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen, Olivenöl und Salz zufügen. <strong>Die</strong>se Mischung<br />
in die Mitte des gesiebten Mehles gießen und langsam von der Mitte aus die Flüssigkeit mit<br />
dem Mehl verrühren und später verkneten. Ofen auf 200ºC (besser keine Heißluft) vorheizen.<br />
Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden, alle Zutaten vermischen, salzen (Vorsicht<br />
wegen der Sardellen) und pfeffern. Nach Belieben eine fein gehackte frische Chilischote untermischen.<br />
Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. <strong>Die</strong> Gemüsemischung<br />
darauf verteilen. 50-60 Minuten bei 200ºC backen. Nach dem Backen noch heiß mit kalt<br />
gepresstem Olivenöl beträufeln. Kann warm und kalt gegessen werden. Bon Profit!
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