Die Inselzeitung Mallorca Mai 2016
Da steckt Mallorca drin - im Focus Mai lesen Sie - Deutsche Handelsketten auf Mallorca außerdem ein Jahr nach den Wahlen - was hat sich verändert und wie erfolgreich ist die neue Regierung.Das Ella Festival auf Mallorca und im Juni gibt es "ganz großes Tennis " auf der Insel - in Santa Ponsa findet die erste WTA Veranstaltung im Damen Tennis auf Mallorca statt und wie immer ganz viel Golf, Gastronomie, Nautik und vieles mehr ... Viel Spaß beim Lesen - Ihr IZ Team
Da steckt Mallorca drin - im Focus Mai lesen Sie - Deutsche Handelsketten auf Mallorca außerdem ein Jahr nach den Wahlen - was hat sich verändert und wie erfolgreich ist die neue Regierung.Das Ella Festival auf Mallorca und im Juni gibt es "ganz großes Tennis " auf der Insel - in Santa Ponsa findet die erste WTA Veranstaltung im Damen Tennis auf Mallorca statt und wie immer ganz viel Golf, Gastronomie, Nautik und vieles mehr ...
Viel Spaß beim Lesen - Ihr IZ Team
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AUSGABE 36 | MAI <strong>2016</strong> 23<br />
LIFESTYLE<br />
Beata Ksiazek,<br />
die Inhaberin von<br />
Ca na Betty<br />
FRISCH UND<br />
FRISCHE<br />
AN DER PLAYA<br />
Restaurant “Ca na Betty” hebt sich ab<br />
10. - 24. Juli<br />
mit polnischer<br />
Live-Musik<br />
An der Playa de Palma ein<br />
Restaurant zu finden, fällt<br />
nicht schwer – ein Gastronomiebetrieb<br />
reiht sich an<br />
den anderen. Doch mit „Ca na Betty“ hat<br />
im April ein Lokal eröffnet, dass sich in<br />
mehrfacher Hinsicht vom sonstigen Angebot<br />
abhebt…<br />
Bereits das Schild über dem Eingang<br />
verrät – hier setzt man auf Liebe zum<br />
Detail und legt Wert auf das Besondere.<br />
Filigran ist der Schriftzug in das hellbraune<br />
Holz geschnitzt, die Handarbeit<br />
setzt sich in den Stühlen und Tischen<br />
sowie an der Bar fort – in der Form einzigartig<br />
auf <strong>Mallorca</strong>. „Alles wurde handgefertigt<br />
in meinem Heimatland“, zeigt<br />
sich Beata Ksiazek stolz. <strong>Die</strong> Inhaberin<br />
von Ca na Betty ist gebürtige Polin – was<br />
sich zum Teil auch in der ansonsten exquisit<br />
mediterran gehaltenen Speisekarte<br />
widerspiegelt. „Zwei, drei Gerichte<br />
nach klassisch-polnischem Rezept bieten<br />
wir unseren Gästen an.“<br />
Beata und ihr Team setzt vor allem auf<br />
eines: Frische und Qualität. Tiefkühlgerichte<br />
und Supermarktprodukte findet<br />
man in der Küche nicht. Stattdessen<br />
kommen Zutaten vom Wochenmarkt<br />
zum Einsatz sowie Produkte von regionalen<br />
Herstellern. „Selbermachen statt<br />
fertig kaufen“ lautet die Devise. Auch der<br />
Pizzateig wird von Hand geknetet und<br />
landet in verschiedenen Variationen belegt<br />
auf den Tellern für jeweils unter 10<br />
Euro.<br />
Wem der Geschmack mehr nach Fleisch<br />
und Fisch ist, findet in Ca na Betty ebenfalls<br />
eine leckere Auswahl. Das Entrecot<br />
mit Beilagen für nur 14,50 Euro lässt<br />
einem dabei ebenso das Wasser im<br />
Mund zusammenlaufen wie das Lachsfilet<br />
mit Reis und Kartoffeln für 10,50<br />
Euro.<br />
Neben dem normalen Speiseangebot<br />
findet sich auch immer ein Menu del<br />
dia, ein Tagesgericht auf der Karte. Mal<br />
ist es fangfrischer Fisch, mal ein lecker<br />
zubereitetes Filet. Gekocht wird dabei<br />
nach eigenen Rezepten und anschließend<br />
dekorativ angerichtet: „Das Auge<br />
isst schließlich mit“.<br />
<strong>Die</strong> Playa de Palma hat ein Lokal mehr –<br />
aber ist um ein Restaurant reicher!<br />
Kontakt & Reservierung<br />
Llaut 3, Playa de Palma<br />
Tel.: 871 71 41 18<br />
Redaktion<br />
alle Fotos: Ca na Betty
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