2015_03_Haag_Partyservice_screen

Haag´s Partyservice
Partyservice
www.fleischerei-haag.de

Rheinstr. 4 | 54292 Trier-Ruwer
Fleischermeister Marco Haag
mit Frau Birgit Haag
Isseler Str. 21 | 54338 Schweich

Ihre feine Adresse
TRIER-RUWER Telefon: 0651 / 5610231
Genießen Sie das gute Gefühl,
dass alles in den besten Händen ist!
Genuss, Qualität und zuvorkommenden Service schätzen un-
sere Kunden seit 1901. Unsere Spezialitäten sind ausgezeich-
net - so wurde unser „Original Ruwertaler Gewürzschinken“
bei nationalen und internationalen Wettbewerben mit Gold
prämiert. Seit 2001 sind wir im Fachmagazin „Feinschmecker“
bei den besten Adressen in Deutschland vertreten.
Wir kochen und arbeiten mit Liebe und Engagement!
Unsere Fachgeschäfte sind Treffpunkte des guten Geschmacks.
Lassen Sie sich mit hausgemachten, handwerklich zubereite-
ten Köstlichkeiten verwöhnen. Ihre Gäste bewirten wir vom
Allerfeinsten, ganz dem jeweiligen Anlass entsprechend. Für
Sie stemmen wir kleine und große geschäftliche und private
Feiern mit Bravour.
Fleischerei Haag
Rheinstr. 4 | 54292 Trier-Ruwer
Telefon: 0651 / 5610231 (Büro)
Telefon: 0651 / 52015 (Laden)
Mobil: 0171 / 6112114
info@fleischerei-haag.de
www.fleischerei-haag.de
Passend wie ein Maßanzug!
Diese Broschüre bietet Ihnen einen kleinen Überblick unserer
meist verkauften Artikel.
Gerne senden wir Ihnen per E-mail (PDF)
unser gesamtes Sortiment zu.
Wir stellen mit all unserer Erfahrung Ihr persönliches Angebot
zusammen. Vereinbaren Sie noch heute einen unverbindlichen
Beratungstermin mit Frau oder Herrn Haag.

Raum zum Feiern ...
... FÜR FESTE, SEMINARE
UND TAGUNGEN
Traumraum zum Feiern & Tagen
in Ruwer einfach mieten!
Einfach ideal für Verantstaltungen aller Art. Sie mieten,
wir richten alles für Sie her. Geschirr, Besteck, Gläser und
Endreinigung - alles im Mietpreis von 269,- Euro inkl. MwSt.
enthalten. Wenn Sie den Saal für ein Wochenende mieten
möchten, so können Sie schon am Freitag ab 16:30 Uhr den
Raum nutzen. Getränke bekommen Sie von uns zum Großhandelspreis.
Sie können aber gerne Sekt, Wein und Spirituosen
oder auch Kuchen mitbringen.
So macht Feiern und Tagen Spaß.
Fleischerei Haag
„Ruwer-Saal“
Rheinstr. 4 | 54292 Trier-Ruwer
- Sitzplätze für ca. 50-60 Personen
- Parkplätze vor der Tür
- Servicekraft auf Anfrage
Gerne senden wir Ihnen per E-mail (PDF)
unsere Geschäftsbedingungen zum „Ruwer-Saal“ zu.

Suppe zur Vorspeise
HERZHAFT, HAUSGEMACHT UND FEIN GEWÜRZT.
DER IDEALE EINSTIEG IN EINE FESTLICHE SCHLEMMEREI.
5001 Rinderkraftbrühe mit Einlage
5002 Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
5003 Gulaschsuppe
5004 Lauchcreme Suppe
5006 Kartoffel Suppe

Gerichte mit Schweinefleisch
NUR VOM BESTEN - SPEZIALITÄTEN VOM SCHWEIN,
LECKER INSZENIERT UND LIEBEVOLL ZUBEREITET.
5052 Schweinefilettopf Hubertus
5055 Grillschinken (Hüfte) in Gemüsebrühe
5056 Spießbraten (Kamm/Lende) in brauner Soße
5060 Schweinebraten
in brauner Soße mit Pfefferkörnern
5064 Trierer Kastenbraten
5067 Zigeunerrollbraten vom Kamm
in Zigeunersoße
5081 Lenden Schnitzel paniert
(mit verschiedenen Soßen
Pfeffer/Mexiko/Champignon)

Gerichte mit Rindfleisch
VOLLER ENERGIE UND GESCHMACK. UNSERE KÜCHE
ZAUBERT IHNEN ECHTE HÖHEPUNKTE FÜR IHR MENÜ.
5100 Rinderbraten in Rotweinsoße
5101 Sauerbraten in Soße
5102 Rinder-Geschnetzeltes in Rotweinsoße
5104 Kochfleisch mit Remoulade
5105 Rinder-Geschnetzeltes in Pfefferrahmsoße
5106 Rinderrollbraten

Gerichte mit Geflügelfleisch
LEICHT, MAGER, ZART VOM HÄHNCHEN UND DER PUTE,
KREATIV INSZENIERT VON UNSEREM KÜCHENTEAM.
5150 Putenrollbraten in Knoblauch-Rahmsoße
5151 Putenbraten in Brokkoli-Weißweinsoße
5153 Hähnchenbrustfilet in Curima- oder Tomatensoße
5155 Hähnchenkeulen gebraten
5159 Putenschnitzel paniert
(mit verschiedenen Soßen)

Gerichte mit Fisch und Wild
EDLER LACHS LECKER ZUBEREITET. WERTVOLLES WILDFLEISCH -
DIE KRÖNUNG EINES FESTLICHEN MENÜS.
5200 Seelachs auf Röstgemüse
5201 Seelachs auf Spinat mit Sauce Hollandaise
5208 Wildlachs auf Spinat
5202 Wildlachs auf Röstgemüse mit Sauce Hollandaise
5203 Wildschweinkeule in Rotweinsoße
5204 Wildschweingulasch in Rotweinsoße
5205 Hirschbraten aus der Keule in Rotweinsoße
5206 Hirschgulasch aus der Keule in Rotweinsoße
5211 Rehgulasch aus der Keule in Rotweinsoße
5212 Rehkeule in Rotweinsoße

Bunte Beilagenvielfalt
GANZ FRISCH FÜR SIE ZUBEREITET -
SIE WÜNSCHEN, WIR TISCHEN FÜR SIE AUF!
5302 Gemüse-Gratin
5330 Kartoffel-Gratin
5307 Tortellini-Gratin
5300 Püree
5310 Salzkartoffeln
5311 Kartoffelklöße
5322 Rosmarinkartoffeln
5312 Spätzle
5313 Reis
5326 Semmelknödel
5305 Kaisergemüse
mit Sauce Hollandaise
5309 Wirsingpüree
5308 Dicke Bohnen
5331 Sauerkraut
5304 Terdisch
5332 Rosenkohl
5334 Rotkohl
5306 Bohnen-
bündelchen

Hausgemachte Salate
DIE IDEALE BEILAGE ...
ABWECHSLUNGSREICH, FRISCH & LECKER
5350 Kraut-Lauch Salat
5353 Gurken-Rettich Salat
5355 Geflügel Salat
5358 Deko für Salat
(Tomaten, Radieschen,
Gurken, Paprika, Mais)
5363 Krautsalat Natur
5365 Gemischter Blattsalat
(wahlweise mit Kräuter/
Joghurt/Cocktail-Dressing)
5366 Möhrensalat

Dessert zum Abschluss
DAS BESTE KOMMT ZUM SCHLUSS -
SIE WERDEN BEGEISTERT SEIN!
5403 Quarkspeise mit Waldfrucht
5404 Ananas Mousse
5407 Vanille Mousse mit Waldfrucht
5409 Stracciatella Mousse
5413 Baileys Creme

Haag’s Mini-Sortiment
SNACKS UND STÄRKUNG FÜR LOCKERE RUNDEN,
EMPFANG ODER FÜR DEN MITTERNACHTSIMBISS
5551 Mini-Rohesser
5552 Mini-Frikadellen
5553 Gebratene Hähnchenkeulen (kalt)
5556 Mini-Fleischkäsebällchen
5585 Mini-Wiener
5580 Mini-Blutwürstchen
5579 Mini-Leberwürstchen
5578 Mini-Schnitzel von der Lende, paniert
5556 Mini-Fleischkäsebällchen

5563 Partygarnelen-Spieß
5554 Mini-Frikadellen
Tomaten-Spieß
5558 Antipasti-Spieß
5557 Tomate-Mozzarella-
Schinken-Spieß
5584 Käse-
Trauben-Spieß

Fingerfood
KLEINE GAUMENFREUDEN - RAFFINIERT KOMBINIERT
PERFEKT FÜR JEDEN ANLASS
5557 Tomaten-Mozzarella-Schinken-Spieß
5558 Antipasti-Spieß
5554 Mini-Frikadellen-Tomaten-Spieß
5584 Käse-Trauben-Spieß
5550 Blätterteig-Fischlis
5550 Blätterteig-Fischlis
5566 Saté-Spieß

5531 Roastbeef
& Schweinebraten
5526 Rohschinken,
Kochschinken, Antipasti
5523 Schinkenplatte
Crissini
5520 Kochschinkenplatte
Melone

Feine Platten ...
... DA IST FÜR JEDEN
ETWAS DABEI
5520 Kochschinken mit Melone
5523 Schinkenplatte Crissini
5510 Fischplatte: Craved-Lachs/Forelle/Lachsforelle
mit Apfel-Meerrettich
5501 Käseplatte: Hart- und Weichkäse
5501 Käseplatte
Hart- und Weichkäse
5510 Fischplatte
Craved-Lachs/
Lachsforelle/Forelle

Belegte Brötchen & Brote (6-Korn)
DIE PASSEN IMMER - ZUR BESPRECHUNG,
FÜR DEN EMPFANG ODER ALS PAUSENVERPFLEGUNG
5650 Wurstaufschnitt
5651 Käseaufschnitt
5652 Salamiaufschnitt
5653 Roher Schinken
5654 Gekochter Schinken
5655 Schweinebraten
5656 Forellenfilet mit Apfelmeerrettich
5657 Lachsforelle mit Apfelmeerrettich
5658 Craved-Lachs mit Apfelmeerrettich
5661 Roastbeef

HAAG´S SEMINARE!

Wurst Event
HIER GEHT`S UM DIE WURST!
weitere Infos
und Buchung:
Telefon: 0651 / 5610231
Mobil: 0171 / 6112114
info@fleischerei-haag.de
www.fleischerei-haag.de
DAS STECKT DAHINTER:
Lernen Sie die Produktion und Arbeitsabläufe in einer Fleischerei kennen.
Von der Anlieferung, dem Zuschnitt bis zur Verarbeitung.
DAS STECKT DRIN:
Welches Fleisch kommt in welche Wurst,
welche Zutaten gehören dazu -
was macht eine gute Wurst aus?
DAS STECKT IN IHNEN:
Entdecken Sie den Fleischer in sich! Machen Sie
Ihre eigene Wurst - Fleischermeister Marco Haag
leitet Sie dabei an.
DAS IST GENUSS:
Probieren Sie im Anschluss
Ihre eigenen Werke - Guten Appetit!
Ein unvergessliches Erlebnis für Vereine, Firmen, Teams, Clubs,
Männer- und Frauenrunden, für Geburtstagsgesellschaften.

HAAG´S SEMINARE!
T-BONE
PORTERHOUSE
FILET STEAK
CÔTE DE BOEUF
RIB-EYE
ROASTBEEF
TOMAHAWK-STEAK

Steak Event
DAS ULTIMATIVE GRILLSEMINAR
MIT TASTING UND VIEL PRAXIS
Ein Erlebnis für Firmen- u. Vereinsteams,
Grillenthusiasten, Fleisch-Experten
und die welche es werden wollen, die ganze Familie,
Meister- und Hobbyköche!
Mit dabei - der BEEFER - der wohl verdammt
noch mal beste und heisseste Grill -
800 Grad pure Hitze!
weitere Infos
und Buchung:
Telefon: 0651 / 5610231
Mobil: 0171 / 6112114
info@fleischerei-haag.de
www.fleischerei-haag.de

HAAG´S HIT!
Spanferkel-Variationen:
- hohl, ohne Knochen,
mit Kartoffelbrät-Füllung
oder Apfel-Mett-Lauch-Füllung
- hohl, ohne Knochen,
mit Bier & Salz eingerieben
- mit Knochen, zum Selbergaren

Spanferkel
EIN RIESENSPASS UND GENUSS
FÜR UNVERGESSLICHE FESTE
Spanferkel-Variante
ohne Knochen
mit Bier & Salz
eingerieben
(rechts)
Frisch für Sie zubereitet - Spanferkelchen vom Allerfeinsten.
Sie sehen lecker aus, schmecken auch so und das
Fleisch ist wunderbar bekömmlich und voller Geschmack.
Dazu liefern wir Ihnen natürlich auch herzhafte Salate,
feines Gemüse, Kartoffeln - Sie sagen uns nur:
- Anzahl der „Esser“
- Wo und wann Sie feiern
- Holen Sie ab oder sollen wir liefern?
MÖCHTEN SIE UNSEREN
NAPOLEON-GRILL MIETEN?

Spanferkel
HAAG´S SPANFERKEL
ABHOLAKTION:
- Wir bereiten das Spanferkel
für Sie zu
- Es wird gegart und kommt
in 2 Thermobehältern
(bleibt 4-6 Stunden heiß)
- Erhitzer (Chafing)
+ Brennpaste liefern wir mit
Spanferkel-Variationen:
- hohl, ohne Knochen,
mit Kartoffelbrät-Füllung
oder Apfel-Mett-Lauch-Füllung
- hohl, ohne Knochen,
mit Bier & Salz eingerieben
- mit Knochen,
zum Selbergaren
Sie holen dann nur noch bei uns ab -
das Ferkel ist ohne Knochen,
so dass die Portionierung
ein Kinderspiel ist.
Das rustikale Essvergnügen!