2015 13 mein monat

Café- Restaurant-Pizzeria
TANZ LOKAL “Alte Schmiede”
Dorfplatz 7· 6422 Stams
T 05263 /20143 · M 0660 /3541248
Ganztägig warme Küche!
Di – So ab 9:00 Uhr geöffnet
Montag Ruhetag
www.die-alte-schmiede.at
Y Jeden Mittwoch TAXI-DANCER
Y Freitag & Samstag TANZABEND
mit DJ »zweisam statt einsam«
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Unsere Speisen sind alle
frisch & hausgemacht!
Ein Prost auf die Telfer Vinobarden!
Telfs ist zwar noch nicht ganz der
Nabel der Weinwelt – aber auf
dem besten Wege dazu… glauben
bzw. hoffen zumindest die
fünf Herren, die sich hier an den
sonnigen Hängen mit ihren
Weinreben und der Verarbeitung
beschäftigen.
„Es ist ein langer Weg von der
Traube bis ins Glas,“ schmunzelt
Siegfried Kluibenschedl, der schon
lange der Faszination des Weinbaus
erlegen ist. Als er 1982 mit 20
Weinstöcken begonnen hat, wusste
er aber noch nicht, wieviel Arbeit
dahinter steckt. „Das wundert
mich heute als Pensionist, dass ich
das damals alles untergebracht
habe.“ Die Trauben waren Direktträger,
d.h. nicht veredelt. „Das bedeutet
zwar, dass auch nicht gespritzt
werden muss und kein Gift
drinnen ist, aber ein bissl gewöhnungsbedürftig
vom Geschmack
her ist der Wein dann schon
oder
Geld zurück! 1
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Siegfried Kluibenschedl und Robert Reiter (r.) mit einem Glasl vom »Roberto
Rosso« im heimatlichen Felsenkeller, wo der Wein von mehreren gelagert wird
(Anm: im Südburgenland ist diese
Art von Wein als Uhudler bekannt).“
Trotzdem spürt Siegfried
Kluibenschedl von Anfang an die
Faszination des Weinbaus: „Es ist
die Kultur, die dahinter steckt und
die intensive Beschäftigung mit
diesem Hobby. Da kann man
nicht nur einfach im Herbst ernten,
sondern ist das ganze Jahr beschäftigt.“
Und der erste Schluck
vom eigenen Wein sei halt was
ganz Besonderes, meint auch Robert
Reiter, der »Frischling« unter
den Telfer Weinbauern, der erst
2010 angefangen hat. „Also mir
sind fast die »Zacher« (Anm. Tränen)
gekommen beim ersten Probieren
und ich dachte mir, das ist
dein eigener Wein!“, meint Robert
Reiter nicht ohne Stolz. 60 Rebstöcke
von Merlot, Zweigelt und
Direktträger hat er hinter seinem
»Weinhäuschen« am Hang eingepflanzt
und hat zudem einen ehemaligen
Luftschutzkeller, der im
2. Weltkrieg im Einsatz war, zu einem
Felsenweinkeller umgebaut.
„Tipps und Hilfe holt man sich bei
„Professor Kluibenschedl«, der
kennt sich beim Wein aus,“ erklärt
Robert. Dieser hat ja immerhin
jahrelang Erfahung und inzwischen
500 Rebstöcke (u.a. auch im
Klostergarten und im Burgenland).
„Mehr hat aber noch Carlheinz
Canal mit 750, auch die
zwei anderen Helmut Kranewitter
und Kurt Neurauter haben mit
350 und 250 Rebstöcken genug zu
tun.“ »Arbeitsbesprechungen« finden
aber immer bei einem gemütlichen
Glasl Wein statt…
Dass der Wein in der Region um
Telfs eine erstaunlich lange Tradition
hat, sehe man auch an einigen
Flurnamen wie etwa der Weinberg
im Emat bei Telfs, der Winberg in
Wildermieming oder die Weinbergsiedlung
in Imst. „Die älteste
4 15. OKTOBER 2015