FINE Das Weinmagazin - 01/2016

D I E G R O S S E N W E I N E D E R W E L T
P2 ist die zweite Reifestufe – Deuxième Plénitude – eines
Dom Pérignon. Nach 16 Jahren Reifung im Keller
ist der Wein intensiv, lebendig und seine Energie
befindet sich auf dem Höhepunkt.
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Verehrte Leserin, lieber Leser,
es klang schon recht kurios:
»Das Problem unseres Weins«,
so klagte der slowenische
Winzer, »ist nicht, dass er ein
schlechtes Image hat. Das größte Problem ist, dass er überhaupt keins
hat«. Mein Stuttgarter Weinfreund und ich waren, als wir vor bald zwei
Jahren eine Rundreise durch die Weinbaugebiete des frisch gebackenen
EU-Landes unter nahmen, mehr als verblüfft, ein so bitteres Fazit zu
hören. Denn alles, was wir bis dahin gesehen und erlebt hatten, zeigte
ein blühendes Weinland mit erfolgreichen, selbstbewussten Winzern,
bemerkenswerten, oft genug großen Weinen und eine geradezu überwältigende
Gast freundschaft. Die beiden liebenswürdigen Herren, die
uns hilfreich begleiteten, der wein- und landeskundige junge Medienmanager
Rok Kvaternik und der ebenso beschlagene Professor Janez
Bogataj, nickten hingegen bedauernd: »Wer nimmt denn außerhalb
unserer Grenzen die Vielfalt, die Ernsthaftigkeit und die Qualität
unserer Weine wahr?«
Es ist ja richtig, dass rund die Hälfte des Weins im Lande selbst
getrunken wird – die Slowenen sind gesellige Menschen mit einer
ausgeprägten und herzhaften kulinarischen Kultur; und richtig ist
auch, dass in der sozialistischen Ära des Landes als Teilrepublik von
Titos Jugoslawien der Weinbau wie in allen anderen Ländern unter
kommunis tischem Regime verkümmerte und die Qualität der Produktion
verflachte. Wahr ist aber auch, dass in diesen dunklen Jahr zehnten
nicht wenige Winzer mit Mut, Einfallsreichtum und bewunderungswürdiger
Einsatzbereitschaft sich ihre Rückzugsräume schufen, selber
Fasskeller in die Erde gruben, sie mit schönen Gewölben ausmauerten
und so den Neuanfang nach 1991 erleichterten. Heute scheint es
nur eine Frage der Zeit zu sein, dass sich der Charme der slowenischen
Weine auch einer internationalen Öffentlichkeit erschließt.
Viele Betriebe liefern schon heute erstklassige Weine, einige von ihnen
haben mit Sicherheit das Zeug, sich auf der Weltweinkarte unter die
bedeutenden Erzeuger zu plazieren. Fine-Autor Rainer Schäfer, der
schon seit längerer Zeit die Entwicklung der Weine in dieser anmutigen
Region beobachtet, ist mit unserem Fotografen Thilo Weimar
durch die Reblandschaften an Drau, Save und Adria gereist. Beträchtlicher
Erkenntnisgewinn für uns alle: Mit diesem uralten und wieder
ganz jungen Weinland ist unbedingt zu rechnen!
Hätte irgendjemand vor dreißig Jahren einen solchen Satz über
Rheinhessen gewagt? Man hätte ihn wohl für einen Phantasten gehalten.
Und doch gelang es, die Weine der Region, die in diesem Jahr ihr
zweihundertjähriges Jubiläum feiern kann, aus der Bedeutungslosigkeit
zu reißen und sie zu den aufregendsten Gewächsen Deutschlands
zu machen. Eine Gruppe junger Winzer hatte einen Kreativsturm
entfesselt, Rheinhessen zum Zentrum einer innovativen Weinszene
gemacht und in ein Intensiv-Experimentallabor für neue, bis dahin
nicht gekannte Rieslingstilistik verwandelt. Zu der Schar der Winzer,
die heute Weltgeltung haben, zählt auf seine Weise auch der Westhofener
Friedrich Groebe, dessen Geschichte unser Autor Till Ehrlich
in diesem Heft erzählt. Wie tief der Wandel im Selbstverständnis wie
im Ansehen der rheinhessischen Weinmacher längst wurzelt, mag ein
Erlebnis belegen, das ich in den frühen achtziger Jahren hatte; seither
wollte es mir nicht mehr aus dem Kopf gehen. Im Hinterland des Rheingaus
wohnend, hatte ich mich einmal mit einem jungen Wein bauern
im Rheinhessischen verabredet, der, von manchen seiner Kollegen
bespöttelt und beargwöhnt, begonnen hatte, seine Weinberge unter
großen Mühen biologisch zu bewirtschaften – damals nicht selten
noch als esoterische Spinnerei abgetan. Das war ein beeindruckender
Bursche mit sehr klaren und sympathischen Vorstellungen von der
Zukunft seines kleinen Betriebs. Am Ende unseres Gesprächs fragte
ich ihn, was er wohl erbitten würde, wenn er einen Wunsch frei hätte.
Er sah mich versonnen an, lächelte und sagte: »Einmal im Leben wäre
ich gern Winzer im Rheingau.«
Jede Wette: Das würde in Rheinhessen heute keiner mehr sagen!
Thomas Schröder
Chefredakteur
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des gehobenen Lebensstils lesen. Dazu pointierte Ansichten und kraftvolle Debattenbeiträge unabhängiger Autorinnen und Autoren wie
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Editorial
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