Gifte hin, Früchte her - Der globalisierte Lebensmittelmarkt
Egal ob zu Weihnachten, Ostern oder sonst einem festlichen Anlass - Gelegenheiten zum Schlemmen gibt es genug. Die Lebensmittel dafür kommen aus der ganzen Welt und werden - wie Ananas aus Costa Rica - oft unter menschen- und umweltschädlichen Bedingungen hergestellt. Die aktuelle presente erzählt Geschichten aus dem globalen Lebensmittelmarkt und baut eine kulinarische Brücke zwischen Mittelamerika und Europa. Titelfoto: Piña (http://flic.kr/p/8eb7v8) von Jorge Elías auf flickr.com lizensiert unter CC BY 2.0 (creativecommons.org/licenses/by/2.0)
Egal ob zu Weihnachten, Ostern oder sonst einem festlichen Anlass - Gelegenheiten zum Schlemmen gibt es genug. Die Lebensmittel dafür kommen aus der ganzen Welt und werden - wie Ananas aus Costa Rica - oft unter menschen- und umweltschädlichen Bedingungen hergestellt. Die aktuelle presente erzählt Geschichten aus dem globalen Lebensmittelmarkt und baut eine kulinarische Brücke zwischen Mittelamerika und Europa. Titelfoto: Piña (http://flic.kr/p/8eb7v8) von Jorge Elías auf flickr.com lizensiert unter CC BY 2.0 (creativecommons.org/licenses/by/2.0)
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Maik Pflaum (CIR) ist bestürzt über<br />
die Entwicklung der Bandengewalt,<br />
von der Estela Ramirez erzählt.<br />
FOTOS: MAIK PFLAUM (CIR)<br />
ben wir erkämpft, dass in Joses Fabrik ab dem noch weitere Beobachtungen, die uns beunruhigen.<br />
Ich habe dann ab Juni nicht mehr zu<br />
ersten Krankheitstag Krankengeld gezahlt<br />
wird. Das müsste laut Gesetz auch so sein, gibt Haus geschlafen, um mich, aber auch meine<br />
es aber in keiner Maquila. Jetzt haben die Besitzer<br />
Angst, dass sich das auch auf andere Fa-<br />
Und jetzt ist alles wieder ruhig?<br />
Angehörigen zu schützen.<br />
briken ausdehnt. Viele Maquila-Betreiber arbeiten<br />
mit den Banden, den Maras, zusammen. sehr vorsichtig.<br />
Ich fühle mich aktuell nicht verfolgt, bin aber<br />
Sie lassen GewerkschafterInnen durch sie ein- Ihr habt vor einigen Jahren die Näh-Kooperative<br />
ACOPIUS gegründet, Nähmasc<strong>hin</strong>en<br />
schüchtern. Und wer sich den Mara widersetzt,<br />
ist tot. Das weiß jeder. Hier werden jeden angeschafft und in Selbstverwaltung Kleidung<br />
genäht. Wie steht es um die Koopera-<br />
Tag etwa 20 Menschen gewaltsam getötet.<br />
Wurdest du auch bedroht?<br />
tive?<br />
Ja, ich wurde verfolgt und musste untertauchen.<br />
Ich wurde von einem Mann beschattet, ginnen aus der ehemaligen Hermosa-Fabrik-<br />
Den Kern von ACOPIUS bildeten zehn Kolle-<br />
der hat stark geschwitzt und hatte trotzdem gewerkschaft. Es kamen andere <strong>hin</strong>zu und<br />
eine ganz dicke Jacke an. Das macht man, um wir waren in den besten Tagen 30 Leute. Die<br />
darunter eine Waffe zu verstecken. Als ich ihn Werkstatt hatten wir bei einer Kollegin im<br />
erkennen konnte, hat er die Kappe tiefer ins Haus untergebracht. Als wir Schulkleidung für<br />
Gesicht gezogen. Und meine Mutter berichtete<br />
mir, dass in der Nähe unseres Hauses ein sieben Dollar am Tag. Wir führten ein sehr<br />
eine Gemeinde genäht haben, verdiente jeder<br />
unbekannter Typ <strong>her</strong>umlungerte. <strong>Der</strong> einzige gutes kollektives Leben: Wir haben zusammen<br />
gekocht, gegessen, alles geteilt und oft<br />
Zugang zu unserem Viertel wird aber von der<br />
Mara bewacht. Da kommt kein Unbekannter zusammen dort übernachtet. Leider ist dies<br />
rein – außer die Mara erlaubt es ihm. Es gab nun vorbei. Ins Nachbarhaus sind Bandenmit- ><br />
presente 4/2015 21
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