Biogene Amine in Käse - admin.ch
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PCR quantitative: résultats prélim<strong>in</strong>aires<br />
Histam<strong>in</strong> mg/kg<br />
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900<br />
800<br />
700<br />
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500<br />
400<br />
300<br />
200<br />
100<br />
ALP-Kolloquium <strong>Biogene</strong> <strong>Am<strong>in</strong>e</strong>, 22. Okt.2009<br />
www.alp.adm<strong>in</strong>.<strong>ch</strong><br />
0<br />
15 20 25 30 35<br />
Valeur Ct<br />
Fernández (2006), Journal of Dairy Science<br />
89: 3763-3769<br />
43
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