Biogene Amine in Käse - admin.ch
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L 30A<br />
L bu<strong>ch</strong>neri<br />
L hilgardii<br />
L reuteri<br />
L sakei<br />
O oeni<br />
Consensus<br />
PCR: Histam<strong>in</strong>e décarboxylase<br />
210 220 230 240 250 260<br />
G G T G T T C G T G A C A A G T C T G A T G A C G A T G T T T T A G A T G G T A T T G T T T C T T A T G A C C G T G C A G<br />
G G T G T T G T T G A T A A A A C T G A T G A T A T G A T C C T T G A T G G T A T T G T T T C G T A T G A C C G T G C G G<br />
G G T G T C G T T G A T A A A A C C G A T G A T A T G A T C C T T G A T G G T A T T G T T T C G T A T G A C C G T G C G G<br />
G G T G T T C G T G A C A A A A C A G A T G A T G A A G T T T T A G A T G G A A T T G T T T C T T A T G A C C G T G C A G<br />
G G T G T C G T T G A T A A A A C C G A T G A T A T G A T C C T T G A T G G T A T T G T T T C G T A T G A C C G T G C G G<br />
G G T G T C A T T G A T A A A A C C G A T G A T A T G A T C C T T G A T G G T A T T G T T T C G T A T G A C C G T G C G G<br />
G G T G T y s t T G A t A A a a C y G A T G A t a t g a T c c T t G A T G G t A T T G T T T C g T A T G A C C G T G C g G<br />
ALP-Kolloquium <strong>Biogene</strong> <strong>Am<strong>in</strong>e</strong>, 22. Okt.2009<br />
www.alp.adm<strong>in</strong>.<strong>ch</strong><br />
Histid<strong>in</strong> Histam<strong>in</strong><br />
Primer R<br />
Primer F<br />
Coton (2005), Journal of Microbiological<br />
Methods 63:296-304<br />
38
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