Biogene Amine in Käse - admin.ch
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His-DC Agar zur Isolation von histam<strong>in</strong>bildenden<br />
Bakterien<br />
5 g <strong>Käse</strong><br />
+ 50 mL Peptonwasser<br />
Stoma<strong>ch</strong>er: 3 m<strong>in</strong><br />
100 µL Suspension<br />
ausplattieren<br />
Inkubation:<br />
anaerob, 30°C, 4-5 Tage<br />
ALP-Kolloquium <strong>Biogene</strong> <strong>Am<strong>in</strong>e</strong>, 22. Okt.2009<br />
www.alp.adm<strong>in</strong>.<strong>ch</strong><br />
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