reformleben - Ausgabe Nr. 6

Lebenskraft
Genesis (Erschaffung der Pflanzenwelt) zufolge
am Morgen des dritten Schöpfungstages. Docosahexaensäure
wird nämlich von grünen Mikroalgen
gebildet, die in den Weltmeeren, im
Salzwasser, gedeihen, und zur Photosynthese,
zur Speicherung des Sonnenlichts in Form von
Biomolekülen befähigt sind. Dieser uralte Naturstoff,
der lange schon vor dem Entstehen der
Menschheit da war, ist essenzieller Baustoff unseres
Gehirns, unserer Nervenzellen, unserer
Netzhaut. Deshalb wohl hat unser Stoffwechsel
gelernt, DHA auch selber herzustellen. Was
ihm aber nur dann gelingt, wenn stetig genügend
Alphalinolensäure (ALA), am besten aus
Leinöl (s. reformleben 01/2015), zugeführt
wird – und auch dann nur in relativ kleinen,
Beständige Aufnahme von
Leinöl und DHA (Mikroalgen)
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Langkettige Omega3-Fettsäuren sind biologisch
hochwirksame Substanzen. Alles
Hochwirksame kann entweder förderlich oder
schädlich wirken: je nach Bedarf, je nach Stoffwechselsituation,
je nach Dosierung. Dementsprechend
unterschiedlich sind die bisherigen
Studienergebnisse mit langkettigen Omega3-
Fettsäuren ausgefallen. Ohne deren genaue
Kenntnisnahme ist klare Orientierung kaum
noch möglich.
Daher versuche ich hier das Wesentliche
daraus kurz zusammenzufassen:
1. Wahrscheinlich mindern optimale
Mengen von EPA (Eicosapentaensäure)
und DHA (Docosahexaensäure) im Organismus
das Risiko des Entstehens von
kognitiven Störungen und Demenz.
2. Derzeitigen wissenschaftlichen Erkenntnissen
entsprechend sollten täglich
mindestens 250mg EPA und DHA zugeführt
werden.
individuell unterschiedlichen, eventuell unzureichenden
Raten: ungefähr zwei Prozent, nur
selten wohl bis zu zehn Prozent daraus. Für die
optimale Hirnfunktion kann diese Menge – abhängig
auch von der Leinölaufnahme – unzureichend
sein. Die Ergänzung könnte aus regelmäßigem
Fischverzehr kommen. Wogegen aber
ethische Bedenken bestehen. Ohnehin sind
die Fischbestände in den Weltmeeren mittels
gnadenlosen Fangs in riesigen Schleppnetzen
innerhalb weniger Jahrzehnte massiv dezimiert
worden. Eine gute (und vegane) Alternative
ist die Aufnahme von DHA aus Mikroalgen.
Aber auch da gilt das Prinzip: nicht zu wenig –
und nicht zu viel (s.u.).
3. Der gesunde Organismus mit intaktem
Stoffwechsel kann aus Alphalinolensäure
(Gehalt in Leinöl: 60 –70 Prozent) EPA
(Umwandlungsrate bis ca. sechs Prozent)
und daraus DHA (Umwandlungsrate bezogen
auf die Alphalinolensäurezufuhr 0,5
bis maximal 3,8 Prozent) selber herstellen.
4. Aus einem Esslöffel voll Leinöl mit ca.
7,5 –9g Alphalinolensäure können demnach
bestenfalls 0,54g EPA und 0,12g
DHA entstehen.
5. Wenn außerdem Omega-6-Fettsäuren,
ob aus tierischer Kost oder aus vegetabiler
Nahrung (Getreide, Weizenkeimöl,
Sonnenblumenöl usw.) zugeführt werden,
sinkt diese Umwandlungsrate.
6. Wahrscheinlich kann die optimale Versorgung
mit DHA aus Nahrungsvorstufen
nicht erreicht werden.
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