reformleben - Ausgabe Nr. 6

Landwirt das Risiko tragen, seinen Verdienst zum Beispiel
durch ein Unwetter oder Fäulnis zu verlieren. Nach der Ernte
kann das gleiche Feld erst nach zehn Jahren wieder mit Ginseng
bepflanzt werden.
Weißer oder Roter Ginseng
Wie beim Wein ist neben dem Alter rot oder weiß die Frage.
Beim Ginseng gibt es aber nicht zwei Varianten einer Pflanze,
sondern zwei Arten der Weiterverarbeitung. Zunächst werden
alle Wurzeln behutsam ausgegraben, damit möglichst viele
der feinen Wurzelfasern erhalten bleiben. Das nachfolgende
Waschen und vorsichtige Bürsten sind auch Handarbeit. Dann
trennen sich die Wege von weiß und rot.
Liebevoll sein zu sich selbst
ist die oberste Devise
Weißer Ginseng wird entweder in der Sonne oder in Trocknungsschränken
getrocknet. Roter Ginseng dagegen wird mit
Wasser gedämpft und anschließend getrocknet. Durch die
Wärmeeinwirkung erhält er seine typisch rot-orange Färbung.
Darüber hinaus werden Wirkstoffe »aufgeschlossen«, also
leichter zugänglich gemacht. Diese Verarbeitungsmethode
setzt sich mittlerweile mehr und mehr durch.
Vom Einkauf zum hochwertigen Arzneimittel
Erstklassige Rohstoffe entscheiden über die Güte eines Produkts.
Erfahrene Rohstoffhändler wählen die besten Wurzeln
aus. Laboranalysen beurteilen, was das menschliche Auge
nicht sehen kann.
Angeboten wird Ginseng als Nahrungsergänzungs- oder Arzneimittel.
In Deutschland müssen Arzneimittel vom Bundesinstitut
für Arzneimittel und Medizinprodukte als solche zugelassen
werden. Im Rahmen dessen erfolgt anhand genauer
Richtlinien eine Beurteilung in Bezug auf Qualität, Wirksamkeit
und Unbedenklichkeit. Gängige Reformhauspräparate gehen
über den geforderten Mindestgehalt an Wirkstoffen deutlich
hinaus. Es lohnt sich, auf Arzneimittelqualität zu achten
und genau die Packung zu lesen, bevor ein Produkt in den
Einkaufswagen gelegt wird. Fragen dazu kann das Fachpersonal
im Reformhaus beantworten.
Mit der Kraft der Wurzel
Als Arzneimittel zugelassen ist Ginseng in Deutschland zur
Stärkung und Kräftigung bei Müdigkeits- und Schwächegefühl
sowie nachlassender Leistungs- und Konzentrationsfähig-
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