HOTELMARKETING FIBEL No.3

fachbeiträge
… und den gast
Und er weiß auch, was er bieten muss,
wenn er keine austauschbaren Dienstleistungskräfte
will: Fairness, von der Bezahlung
(Tarif aufwärts) bis zum Umgangston,
beides ist in der Hotellerie nicht selbstverständlich.
Die externen Dienstleister der
Hotels, die etwa für die Zimmerreinigung
zuständig sind, müssen sich verpflichten,
ihre Mitarbeiter mindestens nach Tarif zu
bezahlen und keine unzumutbaren Vorgaben
zu machen, wie viele Zimmer in wie
vielen Stunden zu reinigen sind.
Bei Zimmer-Preisen, die je nach Saison
zwischen 100 und 250 Euro liegen, setzt
die vor neun Jahren gegründete Kette auf
eine andere Definition von Luxus.
Das ist nicht mehr die Fünf-Sterne-Welt
der Kronleuchter und Marmorsäulen, in
der livriertes Personal beflissen dienert.
Hoffmann und seine Partner kennen diese
Welt, als Gäste und weil einige von ihnen
selber früher in solchen Häusern gearbeitet
haben. „Wenn man einige Tage in sehr edlen,
sehr teuren Hotels ist, sieht man nicht
immer nur höfliche, kultivierte, angenehme
Menschen“, sagt er. „Sehr viel Geld
bekommt nicht jedem.“ Das sei ein Luxus,
der mit Genuss nicht viel zu tun habe. Er
wünscht sich ein Haus, in dem jeder Gast
spürt: „Respekt ist etwas Gegenseitiges.
Genau das wissen viele Kunden zu schätzen.
Bei uns muss kein Gast wichtig tun.“
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