HOTELMARKETING FIBEL No.3

Insider
TIPP
Erleben Sie die Südsteiermark in der
Vorweihnachtszeit und besuchen Sie den
idyllischen Adventmarkt im VINCENT Hotel.
Aus einem ehemaligen Winzeranwesen
im Sulztal entstand innerhalb
von nur zehn Monaten das
VINCENT Hotel, das im Mai 2014 eröffnet
wurde. Geführt wird das kleine, behagliche
Boutique-Hotel von Carmen und
Bernd Schott, die sich damit einen langersehnten
Traum erfüllt haben, nämlich
noch einmal im Leben etwas ganz Neues
anzugehen. Ein Jahr nach der Eröffnung
haben wir Carmen Schott um einen persönlichen
Rückblick gebeten:
HMG: Liebe Carmen, ihr habt in Vorarlberg
eure Zelte abgebrochen, um in der Südsteiermark
mit dem VINCENT Hotel neu durchzustarten.
Nun, hat sich euer Traum erfüllt?
Carmen Schott: Ja, hie und da wundert
man sich einfach nur, was so alles wahr
werden kann ... Am 9. Mai 2014 durften
wir unsere ersten Gäste willkommen
heißen – ein wunderbarer Augenblick.
HMG: Ihr blickt auf ein erfolgreiches erstes
Jahr zurück. Was waren die Highlights?
Mit welchen Herausforderungen
wart ihr konfrontiert?
Carmen Schott: Bis zur Eröffnung hatten
wir schon mehr als 600 Nächte eingebucht.
Ich habe mich manchmal selbst
über die vielen Anfragen und Buchungen
gewundert. Ein herrliches Gefühl, wenn
die viele Arbeit so belohnt wird. Fast
50 % Auslastung im ersten Jahr erfüllt
uns natürlich mit Stolz. Die Highlights
waren eindeutig unsere lieben Gäste!
Viele haben uns im letzten Jahr schon
zwei- oder dreimal besucht. Sie schätzen
ganz besonders die Kleinheit des Hotels
und die damit verbundene gemütliche,
persönliche Atmosphäre.
Herausforderungen waren natürlich zahlreich
vorhanden. Am Anfang stellten wir
uns unzählige Fragen, etwa: Wie viele Mitarbeiterinnen
und Mitarbeiter brauchen
wir? Wie können wir den Ablauf perfekt
strukturieren? Was können wir noch besser
machen? Sieben-Tage-Wochen, 12-
bis 16-Stunden-Tage waren zu Beginn an
der Tagesordnung ... Es hat sich gelohnt!
HMG: Wie sieht der Blick in die Zukunft aus?
Carmen Schott: Wir freuen uns, wenn wir
einige Ideen, für die letztes Jahr einfach
keine Zeit blieb, heuer umsetzen können.
Viele Dinge haben wir sicher richtig gemacht,
doch es gibt immer wieder einiges
zu überdenken und neu anzugehen.
HMG: Noch eine persönliche Frage: Wie
erlebt ihr als Vorarlberger die Südsteiermark?
Gibt es spürbare „Kulturunterschiede“?
Carmen Schott: Wir wurden in der Südsteiermark
mit offenen Armen empfangen
und haben schon viele schöne Freundschaften
geschlossen. Das Leben ist hier
nach unserem Gefühl etwas weniger hektisch.
Es bleibt immer Zeit für ein feines
Glaserl Wein.
HMG: Natürlich interessiert uns auch noch
euer Rückblick auf die Zusammenarbeit
mit der HOTELMARKETING GRUPPE.
Carmen Schott: Nachdem wir viele Webseiten
begutachtet hatten, landeten wir
unwillkürlich bei eurer Gruppe. Von Anfang
an fühlten wir uns bei euch in guten
Händen. Ihr wart unser Glücksgriff und
habt mit euren tollen Anregungen großen
Anteil daran, dass wir gleich von Anfang an
so viel Erfolg hatten. Dies gilt ebenso für
die von euch empfohlene PR-Agentur, die
uns in viele Zeitungen gebracht hat. Unsere
Gäste berichteten uns immer wieder,
in welchem Journal, in welcher Zeitung sie
das VINCENT Hotel entdeckt hatten ...
HMG: Danke für das nette Gespräch. Auf
ins nächste erfolgreiche VINCENT-Jahr!
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