HOTELMARKETING FIBEL No.3

HOTELPROJEKTE
Ein schönes Beispiel für eine kleine, aber
feine Kooperation, deren tatsächlichen
Nutzen man zu Beginn nun so gar nicht
abwägen konnte, ist die Zusammenarbeit
zwischen dem Vitalhotel St.Georg zum
See und einem absoluten Nischenprodukt
im Bio-Segment: Die WELLNESSEL®.
Während das St.Georg vor wenigen Jahren
begann, sich behutsam, aber klar auf die
sich verändernden Anforderungen der
Gäste einzustellen, feierten die Brennnessel-Kreationen
aus der erzgebirgischvogtländischen
Region auf der Biofach in
Nürnberg ihre ersten kleinen Erfolge. Elfi
Braun, die das Hotelgeschäft ja „zwangsläufig“
von Grund auf kennt und sehr
sensibel spürt, was einem Gast vermittelt
werden kann, war es mit ihrem besonderen
Produkt in nur wenigen Monaten gelungen,
ein Sortiment zu entwickeln, das seinen
Käufern einen tatsächlichen Nutzen garantiert.
„Die Kraft der Brennnessel“ ist bei
Weitem nicht auf die Teetasse beschränkt.
In dem sie von Anfang an nicht Produkte
produzieren, sondern Wirkung garantieren
wollte, hat sie die einzig richtige Grundlage
gelegt. Dass sie das konsequent und
bis heute nur mit der Brennnessel tut,
brachte ihr über die Jahre keine Einbrüche,
sondern Zuwachs. „Heute gelten wir im
Markt als der Betrieb mit der größten
Brennnessel-Kompetenz“, freut sie sich
und ist schon ein wenig stolz, dass sie es
bis hierhin geschafft hat. Diese Haltung
und das Sortiment der WELLNESSEL®
kamen der frisch verpflichteten, nächsten
Generation im St.Georg sehr recht.
Diese schickte sich gerade an, ihre
wunderschöne, neu eröffnete Vitalwelt
mit Leben zu füllen. Cathrin, die älteste
der drei Kinder, und ihre Geschwister
wussten genau was sie wollten. Auch
sie erkannten, dass sie mit den riesigen
Spa-Dampfern in der Nachbarschaft nicht
Schritt halten konnten. So suchten sie die
Nische. Und fanden sie in der nachweisbaren
und vor allem ganzheitlichen Vitalkonzeption.
Denn auch in diesem Punkt
waren sich Cathrin und Elfi schnell einig:
das auf Feinkost und Nahrungsergänzung
abgestimmte Sortiment alleine wird den
Erfolg für und bei den Gästen nicht bringen.
Es bedarf der Wissensvermittlung
und Anwendungen, um das Gefühl von
Nutzen und Wohlfühlen zu generieren.
Nur so macht es wirklich Sinn. Elfi ist stolz
auf diese kleine Kooperation und tut von
ihrer Seite alles, damit die doch schon vielen
Menschen, die täglich ihre gesunden
Päckchen erhalten, auch von dieser schönen
Hotel-Kooperation und dem St.Georg
erfahren. Und Cathrin ihrerseits freut sich
über die absolute Besonderheit, die ihr im
harten Tiroler-Hotelmarkt einen kleinen
Stern aufsetzt. Ideen haben die beiden
noch genug. Sie reichen bis hin zu einem
umfassenden Wohlfühlangebot für von
Rheuma geplagte Urlaubsgäste. Dass diese
besondere Kooperation auf Dauer nicht
nur ihr alleine vorbehalten bleibt, weiß die
charmante Tirolerin schon. Nur nicht so
nah sollten halt die anderen WELLNES-
SEL®-Hotels an ihrem St.Georg liegen,
lacht sie und weiß, dass sie da keine Bedenken
haben muss.
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