Bündner Stern - Business & Lifestyle Hochglanzmagazin | Freizeit & Reisen - Partner-Region Tessin

Business & lifestyle 

Geniessen statt rasen – Bündner Bikes 

& Harley-Davidson Graubünden 

FREIZEIT & REISEN 

Die schönsten Reiseziele der Schweiz 

Partner region Tessin 

Seiten 94-111

La 3½ Zimmerwohnung 

Taviarna über 90m2 

Sagogn 

unter 700’000.- 

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911 31 30 

7017 Flims Dorf Fax. +41 81 911 43 62 

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Sagogn © wikimedia.org

EDITORIAL 

Grüezi und Allegra, 

Nach viel Hingabe ist die Premierenausgabe des BÜNDNER STERN nun vollständig. 

Das engagierte Team der Bündner Medien Verlag GmbH, hat durch 

Motivation und Anstrengung ein Magazin für Bündner Ferienkultur und Lifestyle 

mit hoher Qualität geschaffen. 

Wir haben uns bemüht, Neues in der Region aufzustöbern, Altbekanntes aus einem 

anderen Blickwinkel zu betrachten und unterhaltsam aufzubereiten. Sie übernachten 

exklusiv mit uns in einem Weinfass in der Bündner Herrschaft und werden 

auf eine Tour durch den berühmten Schweizer Grand Canyon mitgenommen, 

entdecken auf den Kulinarik-Trails in Flims, Laax und Falera besondere Gaumenfreuden 

und erleben die Passion eines Schreiners aus der Surselva. Es kommen 

packende Hintergrundgeschichten zum Vorschein, die so noch nie gehört wurden 

und traditionelle Betriebe in anderem Licht erstrahlen lassen. Erblicken Sie 

unscheinbar wirkende Betriebe aus einer anderen Sichtweise und erkennen Sie 

die Leidenschaft, die jeder dieser Unternehmen mit sich bringt. Darüber hinaus 

besuchen wir unseren Partner Kanton Tessin und nehmen Sie beim Festival del 

film Locarno mit an einen magischen Ort mit unvergesslichen Begegnungen. 

Erscheinen wird der BÜNDNER STERN künftig zwei Mal im Jahr. Wir freuen 

uns auf Rückmeldungen und Kritik, Hinweise und Verbesserungsvorschläge in 

jede Richtung. 

Viel Vergnügen! 

Andreas Caminada 

Nadja Caminada 

4 

5

INHALT 

Editorial 5 

Freizeit & Reisen 

- Ankommen und abschalten – Ferienregion 

Heidiland 10 

- Chur – Die Alpenstadt 42 

- Grand Canyon der Schweiz 48 

- Kulinarik Trails Flims, Laax, Falera 50 

Business & Lifestyle 

- Walser Systeme AG – Am liebsten 

einen Schritt voraus 14 

- Bike 4 Fun – Din Bike und Nordiclada 26 

- Qair – Sneakerstore 46 

Willkommen im schönen Tessin 

Sonnenstube der Schweiz 94 

Kunst 

68 

& Kultur 

Auf den Spuren von Alois Carigiet 

- Auto Derungs AG – Die Garage für alle Fälle 74 

- Hubert Carigiet – Ein Schreiner aus 

Leidenschaft 82 

- Rund um die Welt und zurück 


8 

Schlafen im 

Weinfass 

nach Samedan – Duri Joos 90 

Shopping & Gourmet 

- Hartmann Weinbau – Regionales 

aus der Blumenwiese 22 

Kunst & Kultur 

- Der Riesenkristall vom Péz Regina 70 

- Die Erfolgsgeschichte des 

”Schnauser Pflugs” 72 

- Waltensburger Meister 76 

- Inszenierte Altstadtführungen in Ilanz 78 

- Kloster Disentis 86 

Beauty & Wellness 

- Beauty & Wellness Hotel in Graubünden 30 

Willkommen im schönen Tessin 94 

- Boutique-Hotel La Rocca 96 

- Hotel Belvedere Locarno 100 

- Esplanade Hotel Resort & Spa 104 

- Festival del Film Locarno 106 

- Villa Sassa Hotel, Residence & Spa 110 

28 

Shopping & Gourmet 

Smart Shopping de lux – Designer Outlet in Landquart 

16 


Harley-Davidson Graubünden 

7

freizeit & reisen 

Übernachtungsattraktion in der Bündner Herrschaft 

Exklusive Übernachtungsmöglichkeit 

im Weinfass 

Das SCHLAF-FASS bietet Gästen aus Nah 

und Fern ein exklusives und einzigartiges 

Übernachtungserlebnis in der Bündner Herrschaft. 

Die 8’000-Liter grossen Weinfässern 

Seit Mai 2014 ist die Bündner Herrschaft um eine 

Attraktion reicher: Fünf 8‘000-Liter Weinfässer 

stehen zur exklusiven Übernachtungsmöglichkeit 

an den Standorten Maienfeld und Jenins 

inmitten der Rebberge zur Verfügung. Ob als 

Familie, Paar oder für einen Abend unter Freunden 

– das SCHLAF-FASS bietet für alle etwas. 

Abgerundet wird das Angebot mit einem aus- 

die Fässer in Maienfeld bestens geeignet sind, sind Eintritte 

in das Original Heidihaus in Maienfeld inklusive. 

Regionale Kulinarik vom Feinsten 

Zum exklusiven Erlebnis im Weinfass gehört ein umfassendes 

kulinarisches Angebot mit regionalen 

Produkten. Geniesst man am Abend nach dem Röteli- 

Apéro zum ausgiebigen Fondue-Plausch einen feinen 

Zwei Standorte in der Bündner 

Herrschaft 

Mit dem Fass «Blauburgunder» in Jenins sowie dem 

«Riesling Silvaner» in Maienfeld kann zwischen zwei 

Standorten gewählt werden. An beiden Orten sorgen 

regionale Gastgeber für das Wohl der Gäste, stehen bei 

Fragen mit Rat und Tat zur Seite und sind für den Unterhalt 

der SCHLAF-FÄSSER verantwortlich. Während in 

wurden mit viel Liebe zum Detail in Schlaf-, 

Wohn- und Sanitärfässer umgebaut. Abgerundet 

wird das einzigartige Erlebnis mit 

einem reichhaltig, kulinarischem Angebot. 

Die SCHLAF-FÄSSER stehen in Maienfeld 

und Jenins und bieten Platz für zwei bis vier 

Personen. 

giebigem Bauernfrühstück und – auf Wunsch – 

Maienfelder Weisswein, startet der Morgen mit einem 

Jenins zwei Personen übernachten können, bietet das 

einem Fondueplausch zum Nachtessen. 

reichhaltigen, regionalen Bauernfrühstück. Zum Ge- 

SCHLAF-FASS in Maienfeld Platz für bis zu vier Gäste. 

samterlebnis gehört dazu, dass der Gast sein Fondue 

Dank Elektroheizung kann das Angebot während dem 

Informationen und Buchungsmöglichkeiten sind unter 

Passend zu der weltbekannten Weinregion werden an 

sowie das Frühstück selber zubereitet und zur ge- 

ganzen Jahr gebucht werden. 

www.schlaf-fass.ch 

zwei Standorten in Maienfeld und Jenins die SCHLAF- 

wünschten Zeit die Mahlzeiten geniessen kann. 

FÄSSER angeboten. Ausgestattet mit bequemen Doppelbetten 

sowie Aufenthaltsraum und WC in einem 

zweiten Fass, bietet die neue Übernachtungsmöglichkeit 

ein exklusives Erlebnis. Sind die Fässer doch an 

schönster Lage mit Aussicht über das ganze Rheintal 

perfekt platziert. Das Angebot kann wahlweise für zwei 

oder vier Personen gebucht werden und kostet ab CHF 

75.00 pro Person inkl. Apéro, Wein, Tee/Kaffe und Bauernfrühstück. 

Bei Buchungen für Familien, für welche 

8 

9


Ankommen 

und abschalten 

Die Ferienregion Heidiland bietet echte Vielfalt! 

Der Walensee mit den majestätischen Churfirsten, 

das Sarganserland mit seinen Seitentälern 

und die Rebberge der Bündner Herrschaft bilden 

in der Ferienregion Heidiland die Kulisse für 

einmalige Freizeiterlebnisse. Während Aktive im 

Sommer beim Wandern und Biken rund um den 

Walensee und am Flumserberg so richtig auf 

Touren kommen, finden Geniesser im mondänen 

Kurort Bad Ragaz mit seinem berühmten Thermalwasser 

Entspannung und Musse. So manch 

kulinarisches Geheimnis wartet in den Weinbergen, 

Torkeln und Restaurants des “Heidilands” 

auf genussfreudige Entdecker. In Maienfeld 

schliesslich, dem Originalschauplatz der berühmten 

Heidi-Geschichte, wandeln Besucher im 

Heididorf auf den Spuren des kleinen Mädchens 

aus den Schweizer Bergen. 

Wenn die Ferienregion Heidiland ihr Wintergewand 

übergestreift hat, locken die beiden Wintersportgebiete 

Flumserberg und Pizol mit 115 

Pistenkilometern, Langlauf- und Schlittelpisten 

und heimeligen Bergbeizlis – und das alles mit 

einer atemberaubenden Aus- und Fernsicht. 

Wir freuen uns auf Sie! 

Heidiland Tourismus AG 

Valenserstrasse 6 

7310 Bad Ragaz 

Tel. +41 (0)81 720 08 20 

info@heidiland.com 

www.heidiland.com 

11


Erleben Sie eine emotionale Zeitreise zurück 

in die Schweizer Bergwelt des 19. Jahrhunderts 

– zurück in die Zeit von Heidi. Im Heididorf 

oberhalb von Maienfeld tauchen die Besucher 

mitten ins «Dörfli» aus Johanna Spyris 

weltberühmten Roman: Vom Heidihaus, dem 

Geissenstall und dem Dorfladen bis hin zum 

Museum über die Autorin und der Poststelle 

mit Heididorf-Sonderstempel ist alles der Geschichte 

von Heidi nachempfunden. Heidi 

begeistert seit Jahrzehnten Kinder in aller 

Welt und lässt auch Erwachsenenherzen 

höher schlagen. Trotz internationalen Auftritten 

in Büchern, Musicals, Zeichentrickserien 

und Filmen hat unser Heidi seine Wurzeln 

nicht vergessen. Denn nirgends auf der Welt ist 

Heidis Persönlichkeit spürbarer als im Heididorf 

– dem original Spielort der weltberühmten 

Heidi-Geschichte. 

Quelle: heidiland.ch, heididorf.com, graubuenden.ch 

Das Heididorf bietet 

- Besuch und Besichtigung des Original- 

Heidihauses (auf Wunsch mit geführtem 

Rundgang) 

- Tiererlebnis 

- Dorfladen mit Souvenirartikeln 

- Poststelle mit speziellem Heididorf- 

Sonderstempel für Briefmarkenliebhaber 

und Heidi-Fans 

Unsere Öffnungszeiten 

Das Heidihaus und die Johanna Spyri‘s Heidiwelt 

im Heididorf steht Ihnen vom 15. März bis 

15. November für einen herrlichen Ausflug zur 

Verfügung. Während der Saison sind wir jeweils 

von 10:00 bis 17:00 für Sie da. 

Adresse 

Heididorf AG | Postfach 

7304 Maienfeld 

Tel: +41 (0)81 330 19 12 

Fax: +41 (0)81 330 19 13 

info@heididorf.ch | www.heididorf.ch 

12 

13


„Mir ist es sehr wichtig, immer mit 

dem Fortschritt mit zu gehen“, 

sagt Stefan Renkel. „Am liebsten 

wäre ich einen Schritt voraus.“ 

Die Firma Walser Systeme AG 

stellt Schaltanlagen für Elektriker 

und den Kanton her. 

Im Moment programmiert der Chef persönlich und bildet 

einen seiner Mitarbeiter darin aus. „Für den Kunden 

ist es ein Vorteil, wenn alles aus einer Hand kommt 

und nur wenige Schnittstellen existieren“, sagt Stefan 

Renkel. „Es gibt nur sehr wenige Unternehmen in der 

Region, die das Komplettpaket aus Schaltanlage und 

Programmierung anbieten.“ 

Walser SYsteme AG 

Am liebsten einen Schritt voraus 

Dieses Jahr feiert die Firma Walser Systeme AG in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser 

war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 

gehört das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über 17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert 

Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten Projekte der Region. 

Aktuelles Grossprojekt ist der neue Tunnel nach Davos, 

für welchen die Walser Systeme AG die Schaltschränke 

für Signale, Beleuchtung und Ventilatoren fertigt. 

Elektroinstallationen macht die Walser Systeme AG 

hauptsächlich für die Industrie, wie beispielsweise in 

Kieswerken oder Hotels, aber auch für Privatkunden. 

„Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden 

Unterlagen machen wir das Engineering bis zum Endprodukt, 

also die komplette Planung und Ausführung“, 

sagt Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen 

hat Walser Systeme AG schon seit längerer 

Zeit im Programm. Zunehmend plant und installiert die 

Walser Systeme AG inzwischen auch die kompletten 

Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden. 

Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei 

Christian Walser und arbeitete dann zehn Jahre in 

Basel, in einem Unternehmen, das Maschinen für 

die Pharmabranche herstellte. Eines Tages traf er 

Christian Walser, der gerade jemanden für die Leitung 

der Elektroinstallation suchte. Als er dann zur 

Firma Walser Systeme AG zurückkehrte, war Christian 

Walser 62 Jahre alt und suchte einen Nachfolger. 

„Ich wollte nie selbstständig sein“, sagt 

Stefan Renkel und lacht. „Lieber habe ich weniger 

Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.“ 

Doch es kam alles anders. „So eine Chance bekommt 

man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich 

mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe 

gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb 

braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle 

anderen sind langjährige Mitarbeiter.“ 

Walser Systeme AG 

Industriestrasse 2A 

7208 Malans 

Tel. +41 (0)81 332 22 45 

www.walsersystemeag.ch 

info@walsersystemeag.ch 

Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren 

kompletter SPS-Steuerungen. „Das würde ich gerne 

mehr machen“, sagt er. „Lizenzbedingt programmieren 

wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren 

wir alle, angefangen von Beleuchtungen über 

Kieswerke, bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn 

war ein besonders spannendes und interessantes 

Projekt, das man nicht jeden Tag macht.“ 

Walser Systeme AG fertigte dafür die komplette Hardware 

mit Schaltschrank und allem nötigen Zubehör. 

Die zugehörige Steuerung wird im Hause Walser Systeme 

AG programmiert, ausgetestet und simuliert. Dann 

wird die Anlage installiert und mit Probeläufen getestet. 

„Jede Steuerung ist ein Unikat“, sagt Stefan Renkel. 

Der Tunnel Küblis mit einer Bauzeit von acht Jahren, 

an der die Walser Systeme AG zwei Jahre mitgearbeitet 

hat und im Frühling 2016 eröffnet werden soll, ist 

eines ihrer grössten Projekte. Ein ebenfalls sehr großer 

Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen, Eigenversorgungen, 

Trafos, Dieselgeneratoren und Notstromaggregate 

einem Elektrizitätswerk. Jedes Jahr 

macht die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge 

für den Kanton. Elektriker der Region kaufen bei der 

Walser Systeme AG größere Verteilerschränke, zum 

Teil mit kompletter Montage. 

15


Geniessen statt rasen 

Bündnerbike & Harley-Davidson Graubünden 

Alles begann im September vor 15 Jahren 

in einer kleinen Werkstatt, in der Vater und 

Sohn Customizing an Motorrädern betrieben. 

Sie zerlegten Originalfahrzeuge und 

bauten diese auf Kundenwunsch mit Spezialteilen 

wieder zusammen. Der Vater hat in 

Landquart eine Carrosserie und Autospritzwerk, 

da werden die Bündnerbikes Lackiert 

und die Spengler Arbeiten durchgeführt. 

(Carrosserie Ludwig AG). Heute haben die 

beiden in Maienfeld und in Landquart je 13 

Angestellte und sind im Motorradbereich 

auf Harley-Davidson spezialisiert: Bündnerbike 

und Harley-Davidson Graubünden. 

Die Harley-Davidson Vertretung in Maienfeld 

führen die Geschwister Jürg Ludwig 

jun. Und Natalie Oberli. 

„Dadurch, dass wir A-Vertreter von Harley- 

Davidson sind, bekommt man bei uns alles“, sagt 

Jürg Ludwig jun. „Man kann sich das Originalmotorrad 

kaufen und damit Spass haben, oder 

man kann sich daraus etwas ganz Eigenes 

machen lassen, im Prinzip wie ein Massanzug. 

Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.“ 

Alle Kundenwünsche sind speziell und individuell. 

„In den USA gibt es diesbezüglich viel 

weniger Gesetze, und so sieht man im Fernsehen 

immer wieder Harleys ohne Vorderbremse. 

In den USA geht das, bei uns nicht“, erklärt Jürg 

Ludwig jun. „Dort braucht man eine Bremse, 

und ob die nun hinten oder vorne ist, spielt 

keine Rolle.“ 

16


Davidson und heute ist er stolzer Besitzer eines eigenen 

Geschäftes.“ 

In Maienfeld können auch Motorräder gemietet werden. 

Während der gesamten Saison (März bis Oktober) 

stehen dafür immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. 

„Im Harley-Davidson-Center in Maienfeld gibt es fast 

nichts, was wir nicht anbieten können“, sagt Jürg Ludwig 

jun.. „Wir veranstalten Events in unserem Gebäude, 

zu denen wir Banken, Versicherungen etc. einladen und 

den Leuten zeigen, wie so ein Fahrzeug entsteht. Das 

wird sehr rege genutzt – auch das Strassenverkehrsamt 

und die Polizei hatten bei uns schon einen Apéro 

und sahen sich das alles einmal an. Auch für uns ist der 

Kontakt zu anderen Berufsgruppen sehr interessant. 

Wenn eine Lieferung neuer Motorräder eintrifft, ist es 

das Erste, was wir tun, dass wir diese komplett zerlegen 

und nach Kundenwunsch neu aufbauen. Das einmal 

live zu sehen, ist schon ein einzigartiges Erlebnis.“ 

In Zürich, an der Swiss-Moto im Februar, hat Harley- 

Davidson einen eigenen Stand, an dem die originalen 

Produkte präsentiert werden. Auch Bündnerbike hat 

dort einen eigenen Auftritt. „Für die letzte Swiss-Moto 

Die HOG (Harley-Davidson Owners Group) ist eine welt- 

keit, auf der Internetseite des Chapter nachzusehen, 

ressant gegenüber anderen Marken, bei denen man ein 

liessen wir ein Video drehen“, erzählt Jürg Ludwig jun.. 

weite Vereinigung, die Harley-Davidson gehört. „Wer 

was gerade geplant ist. Da gibt es fix geplante Sachen, 

Motorrad kauft, damit Spass hat, der Händler und die 

„Darin konnte man in zweieinhalb Minuten sehen, wie 

bei uns ein neues Motorrad kauft, ist dort automatisch 

zu denen man sich vorab anmelden muss, oder auch 

Marke aber zweitrangig sind. Uns ist das Familiäre sehr 

ein Bündnerbike entsteht. Dafür wurde die Werkstätte 

für ein Jahr gratis Mitglied und kann von verschiede- 

spontane Aktivitäten, zu denen jeder kommen kann, der 

wichtig, denn unsere Kunden gehen das ganze Jahr 

umgebaut, eine Kamera stand auf einem Stativ in sechs 

nen Aktionen profitieren, wie vergünstigte Reisen, 

gerade Lust hat. Die spontanen Touren sind in der Regel 

über bei uns aus und ein, kaufen etwas, kaufen nichts, 

Positionen und drehte den Film, wie ein Motorrad kom- 

vergünstigte Mieten in anderen Ländern und vielem 

Tagestouren, schön gemütlich, bei denen es auch mal 

treffen sich an der Kaffeebar auf ein Gespräch, oder 

plett zerlegt und wieder zusammengebaut wurde. Das 

mehr.“ Mitglieder der HOG können auch dem Chapter 

nach Österreich oder Deutschland gehen kann. Wichtig 

jeden Samstag draussen bei uns am Grillstand. Dieser 

ist auch für einen Laien interessant, dass man einmal 

beitreten. „Jeder Harley-Händler der Welt muss ein 

dabei ist aber, dass man dem Chapter nur als Harley- 

Lifestyle ist schon sehr ausgeprägt. 

sieht, was machen die überhaupt.“ 

eigenes Chapter haben, wir haben das HOG-Bündner- 

Fahrer beitreten kann.“ 

Chapter. Das Chapter ist nichts anderes, als ein Club, 

Harley-Davidson wurde mir sozusagen in die Wiege 

Die Custom-Bikes sind alle massgeschneidert, genau 

den jeder Harley-Händler selber führt, das nennt man 

Die Marke Harley-Davidson wurde in den vergangenen 

gelegt. Mein Vater war schon immer Töff-Fahrer, nicht 

auf den Kunden angepasst, angefangen bei seiner 

im Amerikanischen Chapter. Es hat immer so etwa 60 

112 Jahren ein eigenes Individuum. „Das ist der Mythos, 

immer Harley-Davidson, aber Harley-Davidson war 

Beinlänge, bis hin zum richtigen Winkel des Lenkers, 

bis 100 Mitglieder. Unser Club, Harley-Davidson Grau- 

den Harley-Davidson selber lebt und den Händlern auf 

sein Traum, den er sich irgendwann verwirklichte. Und 

damit alles perfekt funktioniert. „Deshalb gibt es auch 

bünden, ist ein zentraler Treffpunkt, um sich beispiels- 

der ganzen Welt weiter gibt, den wir Händler natürlich 

siehe da, kaum stand der Töff in der Garage, zerlegte 

kaum Gebrauchtfahrzeuge in diesem Bereich“, erklärt 

weise jeden Samstag zum Grillen zu treffen, oder um 

auch an unsere Kunden weiter geben“, sagt Jürg Lud- 

man es erst einmal, machte Änderungen daran, ging zu 

Jürg Ludwig jun. „Die Chance ist doppelt so gross, dass 

gemeinsame Ausfahrten zu machen, zur gemeinsamen 

wig jun.. „Man sieht es schon in unserem Geschäft, an 

Harley-Treffen und so weiter. Als kleiner Junge bekam 

sich jemand ein zweites bauen lässt, als dass er seines 

Übergabe von Geschenken bei Wohltätigkeitsveranstal- 

der Kleidung, den Teilen, dem Lifestyle – das ist alles 

ich das mit und so war der Weg quasi gebahnt. Mein 

verkauft. In 15 Jahren hatte ich zwei, die ihre Harleys 

tungen und so weiter. Jedes Mitglied hat die Möglich- 

sehr, sehr individuell. Das macht Harley-Davidson inte- 

Vater war schon immer ein grosser Fan von Harley- 

verkauften.“ 

18 

19


Über Harley-Davidson gibt es ein altes Klischee, dass 

die Touren von Werkstätte zu Werkstätte führen, um 

Zündkerzen auszutauschen und Schrauben festzu-ziehen. 

Wir haben Jürg Ludwig jun. darauf angesprochen – 

ist es noch so, beziehungsweise war es überhaupt 

jemals so? 

Casino Bad Ragaz – Nervenkitzel 

zwischen Heididorf und Pizol 

„Das war definitiv einmal so. Bis zu den 2000er Baujahren 

kam das hin und wieder vor. Teilweise hat man 

Schrauben verloren oder musste sie festziehen – das ist 

kein Klischee, sondern gehörte dazu. Das war im Kaufpreis 

dazumal inklusive. Seit dem Jahr 2000 werden 

neue Motoren und Aufhängungen verwendet, was die 

Situation drastisch verbessert hat. Wir sehen dadurch 

deutlich weniger Motorräder mit losen Schrauben, 

heute eigentlich gar keine mehr. Auch die Betriebssysteme 

mit ABS sind heute Standard. Alles, wofür Harley- 

Davidson früher gerne belächelt wurde, ist heute auf 

einem neuen, guten Stand, bei dem auch Einsteiger ein 

ABS-Fahrzeug haben. Schrauben festziehen ist definitiv 

vorbei.“ Sind Ihre Kunden die typischen Harley-Fahrer, 

wie man sie sich vorstellt? 

„Wir sind mit Harley-Davidson jedes Jahr beim Dealer- 

Meeting. In Amerika sieht man den typischen klassischen 

Harley-Davidson-Fahrer: Bart, etwas korpulenter 

gebaut, grosse Maschine. Diesen Typ gibt es in Europa 

weniger. In Europa haben wir wirklich aus jeder Berufsgattung, 

von jeder Art Mensch Leute, die sich für Harley 

Davidson begeistern können. Von 100 Leuten, die in 

unser Geschäft kommen, hat vielleicht einer einen Bart.“ 

Eingebettet in das vielfältige Leistungsangebot 

des Grand Resort Bad Ragaz mit seinen 

kulturellen und kulinarischen Höhenpunkten 

bietet das Casino Bad Ragaz ein abwechslungsreiches 

und innovatives Gesamtunterhaltungserlebnis 

für Erwachsene. 

Neben über 160 Geldspielautomaten bietet das Casino 

Bad Ragaz Roulette, Black Jack und Ultimate Texas 

Hold’em Poker an. Zusätzlich führt das Casino Bad 

Ragaz im Jahr über 100 Veranstaltungen durch. Dazu 

gehören Bargeldverlosungen, Live Musik, Spielturniere 

und Autoverlosungen. 

Im Casino ist immer viel los 

Im Juli und August gibt es in Bad Ragaz zusätzliche 

Gewinnchancen. Jeder Gast kann bei jedem Casinobesuch 

kostenlos an den Sommer Slot Automatenspielen 

und je nach erreichter Punktzahl attraktive Sofortpreise 

gewinnen. Ausserdem werden jeden Monat 

mehrere Bargeldverlosungen durchgeführt. Neben 

Bargeld werden im Jahr 2015 auch mehrere Autos verlost. 

Jeden zweiten Monat macht das Casino Bad Ragaz 

In Zusammenarbeit mit der Emil Frey AG Dosch Garage 

in Chur einen Gast zum neuen Besitzer eines Opel 

Mokka 4x4 im Wert von über CHF 31‘000.-. 

Casinogeburtstag am 12. September 

Am 12. September wird das Casino Bad Ragaz 13 Jahr 

alt. Neben Live Musik und Showacts wird dies mit 

stündlichen Verlosungen 

gefeiert. Als Höhepunkt 

des Abends wird um Mitternacht 

sogar ein Opel 

Mokka 4x4 im Wert von 

über CHF 31‘000.- verlost. 

Termine 

29.07. Money, Money, Money 

Bargeldverlosung 

06.08. Summertime Madness 


13.08. Der 13te Bargeldverlosung 

Live Musik 

Mit Ausnahme der Sommermonate 

spielt jeden 

23.08. Wanted Autoverlosung 

12.09. Casinogeburtstag 

28.09. Money, Money, Money 

zweiten Samstag eine 


andere Band im Casino 

03.10. Live Konzert 

Bad Ragaz. Die 

Live- Konzerte können einfach nur mit einem Drink 

an der Golden Wave Bar oder mitten im Spielvergnügen 

genossen werden, da im Casino Bad Ragaz kein 

Spielzwang herrscht. Die Stilrichtungen der Konzerte 

reichen von unterschiedlichen Jazz Richtungen, über 

Singer Songwriter bis hin zu Salsa und Musette. Wie 

immer ist der Eintritt ins Casino auch bei Konzerten 

kostenlos. 

Untere Industrie 7 | 7304 Maienfeld 

Tel. +41 (0)81 330 40 00 | info@hd-gr.ch 

www.harley-davidson-graubuenden.ch 

20

shopping & Gourmet 

Jürg hartmann weinbau 

R e g i on a l e s a u s de r Bl u me nwi e s e 

Im Jahr 2002 kelterte Jürg Hartmann seinen ersten Wein. Was recht klein mit zwei Tanks Riesling 

und Blauburgunder begann, ist inzwischen auf acht Tanks und verschiedene weitere Sorten 

angewachsen. „Als Kind war es für mich die größte Strafe, mit in die Reben zu gehen“, sagt Jürg 

Hartmann. Die Geschichte eines Weinherstellers aus Leidenschaft. 

Weinproduktion ist in der Schweiz eine dreijährige Lehre, und jedes Jahr davon wird 

in einem anderen Betrieb verbracht. „Der erste Betrieb war stark mechanisiert und 

ich lernte, mit Maschinen zu arbeiten. Dort sammelte ich auch erste Erfahrungen im 

Keller“, erzählt Jürg Hartmann. „Das zweite Lehrjahr war in einem Betrieb, der das 

genaue Gegenteil war: Mechanisierung praktisch null. Dort hatte ich einen Lehrmeister, 

der das Arbeiten nicht erfunden hat, er ging lieber Motorradfahren. Dadurch 

habe ich sehr viel gelernt, auch durch Fehler. Ich habe zum Beispiel Filter gesprengt, 

was mir durch diese Erfahrung nun nie mehr passiert. Dieses selbstständige Arbeiten 

war für mich perfekt. Das dritte Lehrjahr verbrachte ich in dem Betrieb, in dem 

Jürg Hartmann 

ich mich später einmieten durfte, er war spezialisiert auf Weisswein.“ 

Nach der Lehre hatte Jürg Hartmann die Möglichkeit, 

nach Neuseeland zu gehen, zu einem Weinbauer aus 

Malans, der in Neuseeland ein Weingut betrieb. „Dort 

arbeitete ich viereinhalb Monate und sammelte Auslandserfahrung“, 

sagt Jürg Hartmann. „Mit rund 25 

Hektar war das Weingut für neuseeländische Verhältnisse 

ein Kleinstbetrieb. Der Kellermeister war ein 

Schweizer, der extreme Sachen ausprobierte, er hat 

alles spontan vergoren und derlei Dinge. Er arbeitete 

nicht nach Lehrbuch, sondern experimentierte sehr 

gerne und viel. Bei diesen Experimenten habe ich sehr 

viel gelernt, was ich auch heute noch anwende. Das 

Wichtigste davon ist wohl, dem Wein die Zeit zu geben, 

die er braucht und nicht künstlich nachzuhelfen. Man 

muss der Natur ihren Lauf lassen.“ 

Nach seiner Rückkehr aus Neuseeland überschrieb 

ihm sein Vater den elterlichen Betrieb. Ein Jahr später 

durfte sich Jürg Hartmann bei seinem ehemaligen 

Lehrmeister einmieten, wo die ersten eigenen Weine 

entstanden. Die produzierte Weinmenge stieg relativ 

schnell. „Ich begann mit knapp 3.000 Litern im Jahr 

2002, was sich schon im zweiten Jahr verdoppelte. So 

stieg das immer weiter an und im letzten Jahr produzierte 

ich etwa 16.000 Flaschen.“ 

22


Rebfläche und Fassungsvermögen des Kellers sind 

noch vorhanden, Jürg Hartmann kann also noch 

weiter ausbauen. Inzwischen hat sich sogar ein junger 

Mann aus Malans bei ihm eingemietet. „Ich möchte 

ihm auch die Chance geben anzufangen, so, wie ich 

sie von meinem ehemaligen Lehrmeister bekam“, 

sagt Jürg Hartmann. 

Als beim ehemaligen Lehrmeister der Platz knapp 

wurde, musste Jürg Hartmann umziehen. „Mein Ziel 

war es immer schon, zu bauen. Und so entstand das 

Projekt des heutigen Standortes. Wir haben den ehemaligen 

Kuhstall komplett renoviert, eine Betondecke 

eingezogen und eine Bodenheizung installiert.“ 

Jürg Hartmann produziert ausschließlich mit eigenen 

Trauben und verkauft ausschließlich eigenen Wein. 

„Weinhändler gibt es schon genug – zu uns kommen 

Leute, die Wein aus der Region suchen, den ich selber 

gemacht habe. Ich beliefere die lokale Gastronomie, 

habe aber sehr viele Privatkunden.“ 

Demnächst gibt es einen neuen Zweigelt aus dem 

Hause Hartmann, aus Maienfelder Trauben – der ist 

gerade im Fass. Die andere Weine bestehen ausschliesslich 

aus Malanser Trauben. „Ich möchte das 

nicht mischen, denn es sind verschiedene Weine. 

Malanser Trauben ergeben schwerere Weine, Maienfelder 

eher die leichteren. Das liegt an den unterschiedlichen 

Bodenstrukturen und am Mikroklima.“ 

Jürg Hartmann produziert zwar keinen Bio-Wein, 

achtet aber auf eine ökologische Produktion. „Ich 

spritze so wenig wie möglich und verzichte komplett 

auf Herbizide“, erklärt er. „Ich mähe auch nicht unter 

den Reben. Seit sechs oder sieben Jahren säen wir 

Blumen in jeder zweiten Gasse. Letztes Jahr säten 

wir Phazelien, die als Bienenweide gilt. Seither hat 

es dort Bienen wie verrückt. Reben sind zwar Selbstbestäuber, 

aber das ist unser Beitrag gegen das 

Bienensterben. So können wir etwas an die Natur 

zurückgeben, und für das Auge ist es auch noch 

schön – jede zweite Gasse ist eine Blumenwiese.“ 

Bei Jürg Hartman kann man nicht nur Weine kaufen. diesen Namen aus Tradition weiterführen“, sagt Jürg 

Sein Degustationsraum ist ein gefragter Ort für Feiern 

und Events jeder Art. „Für unseren Degustations- 

bekannt im ganzen Kanton.“ Der Vater machte sich 

Hartmann. „Der Stall war immer sehr gepflegt und 

raum habe ich seit zwei Jahren sehr viele Anfragen, dann einen Namen als Viehzüchter, und Jürg Hartmann 

Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Firmenfeiern – alles ist nun Weinbauer, der von seinem Vater aber noch tatkräftig 

unterstützt wird. Hartmanns Weine haben inzwi- 

Mögliche. Zum Essen haben wir Platz für etwa 60 

Personen, für einen Apéro können wir rund 150 Personen 

Platz bieten. Meine Schwester ist gelernte 

schen viele internationale Auszeichnungen bekommen. 

Köchin und macht den Gästen Menüvorschläge. Das 

einzige, was wir nicht machen können, sind Pommes 

Frites. Vom Essen bis zum Wein ist bei diesen Veranstaltungen 

alles selbst gemacht.“, erklärt Jürg Hartmann. 

„Natürlich kann man auch nur den Raum mieten und 

alles selber machen – alles ist möglich. Mein Schwager 

ist Malermeister und gestaltete den Raum recht 

speziell. Nichts ist hier Standard. Das kommt sehr gut 

an, wir haben 50 bis 60 Feiern pro Jahr.“ 

Am letzten Septemberwochenende dieses Jahres 

In der Familie Hartmann gab es mit jeder Generation 

einen großen Wechsel. Der Großvater hatte den Malans führt ein Stück auf, meine Schwester kreierte 

findet das Weinfest Malans statt. „Die Theatergruppe 

„Daliebahof“ und betrieb Viehhandel. „Ich möchte ein Menü und ich versorge die Besucher mit Wein.“ 

Jürg Hartmann Weinbau 

Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans 

Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86 

info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch 

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wichtig“, erklärt Arno Däscher. „Ein Schweizer tickt 

und fachmännisch wieder zusammen gebaut. Damit 

einfach etwas anders, als ein Amerikaner oder jemand 

heben wir uns von Mitbewerbern ab. Unser Ziel ist es, 

aus Deutschland. Das ist für uns viel persönlicher und 

dass der Kunde sein neues Fahrrad gleich verwenden 

eine Vertrauenssache. Ich bin persönlich ein grosser 

kann und alles perfekt passt. Wir bemühen uns immer, 

Fan dieser Marke, sonst hätte ich das mit Scott auch gar 

so perfekt wie möglich zu sein, technisch, persönlich 

nicht gemacht. Für mich ist es nicht nur ein Vertrag, den 

und emotional. Im Moment beschäftigen wir, inklusi- 

ich unterzeichne, sondern etwas Persönliches, wenn 

ve mir, drei Festangestellte, zwei Lehrlinge und zwei 

ich so etwas mit einer Firma mache. Da Scott heute in 

Teilzeit-Mitarbeiterinnen. Auch unsere Kunden sind 

Arno Däscher betreibt den Scott-Concept-Store 

in Zizers und bietet dort alles an, was sich das 

Herz eines Fahrradfahrers nur wünschen kann. 

Vom Kinderfahrrad, über Elektrofahrräder, bis 

hin zum High-End-Bike ist für jeden etwas dabei. 

Im Winter ist er kompetenter Ansprechpartner 

für alles, was mit Langlaufen zu tun hat. Persönlicher 

und individueller Kundenservice ist sein 

Schweizer Besitz ist, war das für uns eine coole Sache.“ 

Nach dem Neubau in Zizers nahm man also mit Scott 

Kontakt auf. „Scott kam auf uns zu und wollte einen 

Concept-Store planen, einen Prototyp“, erzählt Arno 

Däscher. „Concept-Store bedeutet, dass weitere 

Geschäfte auf der Welt nach dem gleichen Konzept 

aufgebaut sind. Damit waren wir einverstanden, da wir 

sehr auf Scott bezogen sind, emotional und auch hin- 

sehr vielfältig. Wir haben Fahrräder für Hobbyfahrer, 

für Extremsportler, für Kinder, für Grossmütter, Elektrofahrräder 

– wir haben alles, vom günstigen Fahrrad 

bis zum High-End-Bike, auch Bekleidung und Zubehör. 

Seit nun drei Saisonen bieten wir im Winter alles rund 

ums Langlaufen an, Langlaufskier, Stöcke, Bekleidung 

und sogar Mietausrüstungen.“ 

Erfolgsrezept. 

sichtlich der Produkte. Die Planung wurde dann von 

Arno Däscher ist selbst begeisterter Radfahrer. „Ich 

Scott gemacht, über einen Architekten, der auch schon 

fuhr früher Radrennen – wenn einen der Fahrrad-Virus 

Nach seiner Lehre als Fahrradmechaniker war Arno 

auf den Fahrrädern – nach den politischen Spannun- 

für andere Marken geplant hat. Das Ergebnis war unser 

einmal erwischt hat, lässt er einen so schnell nicht wie- 

Däscher vier Jahre lang als Monteur tätig, bevor es ihn 

gen im Irak verschwand das ‚USA‘ sehr schnell von den 

heutiges Geschäft, welches das erste auf der Welt nach 

der los. Das Problem ist nur die Zeit. Heute fahre ich 

wieder in die Fahrradbranche zurückzog. „Mein ehema- 

Beschriftungen der Fahrräder“, sagt Arno Däscher. 

diesem Design von Scott ist. Wir sind aber selbststän- 

gerne Mountainbike und Rennrad und plane mit einem 

liger Lehrbetrieb suchte jemanden, der ihn entlastet. 

dig, das ist kein Franchise-Unternehmen. Das Konzept 

Kollegen ein grösseres Projekt. Wir wollen an der 

Das war für mich sehr interessant, weil ich dort einfach 

„Schon als ich aus der Lehre kam, stand ich immer mit 

ist überall gleich, trotzdem sind wir frei und führen 

Swiss-Epic teilnehmen, dieses Rennen findet im Wallis 

alles machen konnte, vom Büro bis zur Werkstatt.“ 

Scott in Verbindung“, erzählt Arno Däscher. „Konkret 

auch andere Marken. 

statt und dauert eine ganze Woche, Montag bis Sonn- 

ins Gespräch kam das damals alles, weil ich mit dem 

tag. Übrigens: Nino Schuster ist Schweizer, Fahrrad- 

Die Marke Scott stammt aus Amerika und wurde mit 

Chef von Scott biken war. Ich wusste damals jedoch 

Das Herzstück des Betriebes ist die Werkstatt, die wird 

Weltmeister und das Zugpferd von Scott.“ 

Skischuhen und Skistöcken gross. 1989 begann Scott 

nicht, dass ich mit dem Besitzer von Scott sprach. Wir 

immer stärker genutzt. Wir bieten sehr viel Service, 

mit Fahrrädern in Europa und wurde 1995 von einem 

führten viele Gespräche, waren ständig in Kontakt und 

sehr viel Persönliches, was beispielsweise im Internet 

Schweizer gekauft. Im Jahr 2005 übernahm dieser die 

so begann alles. Emotionen spielen hier eine grosse 

nicht möglich wäre. Ist ein neuer Trend auf dem Markt, 

Firma komplett. Eine grosse koreanische Outdoor- 

Rolle – wenn die Chemie nicht stimmt, dann nützt 

wollen natürlich alle ein Stück von diesem Kuchen 

Firma übernahm dieses Jahr einen Mehrheitsanteil 

alles nichts.“ 

abhaben. Der aktuelle Trend sind Elektrofahrräder, die 

an Scott, um den asiatischen Markt auszubauen. Trotz 

auch neue Kunden bringen. Manche Händler machen es 

allem wird Scott immer noch als amerikanische Marke 

Scott war sehr innovativ in der Verwendung von 

mit dem Preis, andere über Dienstleistungen. Für mich 

gesehen. „Ich erinnere mich, früher mussten Moun- 

Carbon beim Leichtbau von Fahrrädern und ist eine 

steht nicht der Preis im Vordergrund, sondern dass der 

tainbikes amerikanisch sein. Dann kamen die Kriege im 

sehr beliebte Marke in Europa. „Scott hat ein tolles 

Kunde zufrieden unser Geschäft verlässt. Bei uns kann 

Nahen Osten und die Kunden wollten nichts amerika- 

Design, ist innovativ und eine Schweizer Firma – man 

man Fahrräder testen und jeder Kunde wird vermessen. 

nisches mehr haben. Früher stand immer ‚Scott-USA‘ 

hat Bezug zu einem Schweizer, das ist mir schon 

Jedes neue Fahrrad wir von uns zerlegt, geschmiert 

BIKE4FUN 

Tardisstrasse 229 

CH-7205 Zizers 

Tel. +41 (0)81 322 51 10 

info@bike4fun.ch


SMART SHOPPING 

DE LUXe 

Die Shops bieten Vorjahres- und Musterkollektionen 

immer 30-70% unter den handelsüblichen Preisen an. 

Mit etwas Glück können Sie auch ein exklusives 

Musterteil finden. Shoppen Sie unter freiem Himmel 

in einem wunderschönen Village-Center, das einem 

Bündnerdorf im Chalet-Stil nachempfunden ist, und 

entspannen Sie in einem der zahlreichen Cafés oder dem 

erstklassigen Restaurant Margaux. So wird Shopping 

zum Erlebnis! 

Das Designer Outlet Landquart liegt verkehrsgünstig 

direkt an der A13, Ausfahrt Landquart, nur 60 Minuten von 

Zürich. Wer mit dem Zug anreist, profitiert von ausgezeichneten 

Verbindungen von Zürich und St. Gallen, denn das 

Village-Center finden Sie unmittelbar neben dem Bahnhof 

Landquart. 

Kombinieren Sie Ihren Shopping-Ausflug mit einem 

Abstecher in die Bündner Bergen, denn Landquart ist 

nur 10 Minuten vom Heidiland entfernt und bildet das 

“Tor” zu den weltbekannten Orten Davos, St. Moritz 

und Laax. Gerne auch am Sonntag. Denn das Designer 

Outlet Landquart ist auch sonntags geöffnet. 

Das Designer Outlet Landquart lässt die Herzen von 

Mode- und Shopping-Begeisterten höher schlagen! 

Entdecken Sie über 160 Designer Marken zu unwiderstehlichen Preisen. Freuen 

Sie sich auf internationale Mode- und Designermarken wie Tommy Hilfiger, Hugo 

Boss, Lacoste, Navyboot, Desigual und Diesel über Sport und Outdoor Marken 

wie Nike, Puma, Quiksilver, Oakley bis hin zu Home & Lifestyle Marken wie WMF, 

Bassetti, Lindt und vielen mehr. 

Direkt an der A13 Ausfahrt Landquart, 

neben dem Bahnhof Landquart. 

Montag – Sonntag 10.00 – 19.00 Uhr 

designeroutletlandquart.ch 

© Designer Outlet Landquart 

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&beauty 

wellness 

Hotels 

Graubünden 

Lassen Sie den Tag nach einer anstrengenden Wanderung durch die faszinierende Alpenwelt Graubündens und der 

Erkundung historischer Bauten und idyllischen Bergdörfern, in einem der zahlreichen Wellness und Beauty Hotels 

Graubündens entspannt ausklingen. 

Nehmen Sie sich eine Auszeit in weitläufigen Wellnesslandschaften, harmonischen Thermen und modernen Heil 

bäder und lassen Sie Körper, Geist und Seele einmal richtig baumeln. Die abwechslungsreichen Verwöhn- 

programme, wie wohltuende Saunagänge und belebende Massagen sorgen für den ultimativen Wohlfühlfaktor. 

Doch nicht nur Ihren Körper und Geist können Sie sich in Graubünden verwöhnen lassen. Mit der abwechslungsreichen 

und kulinarisch exquisiten Küche wird auch Ihr Gaumen liebevoll umschmeichelt. Schlemmen Sie eines der 

ausgewählten Menüs aus regionalen Produkten oder entspannen Sie sich bei einen gemütlichen Abend mit einem 

traditionellen Fondue oder Raclette. Probieren Sie unser gastronomisch vielseitiges Angebot in Graubünden und 

verbringen Sie ein paar erholsame Stunden in den empfohlenen Hotel- und Wellnessanlagen. 

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eauty & wellness 

Auf 1‘560 Metern über Meer, wo sich die ruhige Bergidylle 

und das pulsierende Stadtflair vereinen, wo die 

grosse Politik während des Weltwirtschaftsgipfels zu 

Hause ist und wo Aktivitäten fast keine Grenzen kennen, 

da öffnet das Hotel Seehof seine Pforten und heisst 

Sie “Herzlich willkommen” zu Ihrem Anlass. 

Das Hotel Seehof in Davos ist Ihr idealer Partner, um 

einen erfolgreichen Event durchzuführen. Mit den 

acht mit Arvenholz ausgestatteten Seminarräumen, 

welche Platz für bis zu 250 Personen bieten eignen 

sich diese für Anlässe jeder Art. Sei es in einem der 

modern ausgestatteten Salons, die über versenkbare 

Leinwände und Projektoren sowie über ein stufenlos 

regulierbares Beleuchtungssystem verfügen. Oder 

soll es doch eines der wunderschönen mit Arvenholz 

verkleideten Stuben sein, die sich vis-à-vis der grossen 

Salons befinden und so gerne auch für Gruppenräume 

oder Kaffeepausen genutzt werden. Für jeden 

Geschmack bieten wir die passende Lokalität. 

Das Tor zu Davos 

Das Seminarhotel in den Bergen, da wo sich die Welt trifft 

Ein gelungener Anlass will gekonnt mit einem Rahmenprogramm 

inszeniert sein. Im Winter locken sowohl 

Klassiker wie Schlitteln oder Skifahren als auch 

aussergewöhnliche Angebote wie Iglubauen oder 

Heliskiing. Im Sommer stehen Ihnen über 700 km 

Wander- Themen- und Panoramawege sowie Biketrails 

und der Adventure Park Davos Färich zur Verfügung. 

Auch für ein Fun-Turnier, ein Teamanlass oder eine 

gemeinsame Runde in der höchsten Brauerei Europas 

kennen wir die richtigen Ansprechpartner. Ihrer Fantasie 

sind bei der Gestaltung des Rahmenprogramms 

(fast) keine Grenzen gesetzt. 

Hotel Seehof Davos 

Promenade 159, 7260 Davos Dorf 

Tel +41 81 417 94 44, Fax +41 81 417 94 45 

info@seehofdavos.ch, www.seehofdavos.ch 

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www.davos.steigenberger.ch 

Im neu renovierten Steigenberger Grandhotel Belvédère Davos – 

wo sich Moderne und Tradition begegnen – erleben unsere Gäste 

das einzigartige Ambiente eines wahren Grandhotels. 

Ganz zentral in Davos Platz gelegen, kann man hier einen 

herrlichen Urlaub in den Bergen genießen. Natürliche Herzlichkeit 

und Perfektionismus lassen Ihren Aufenthalt in unseren 

luxuriösen Räumlichkeiten zu einem Erlebnis werden. 

Promenade 89 | 7270 Davos Platz | Tel. +41 (0)81 415 60 00 | Fax +41 (0)81 415 60 01 

reservations@davos.steigenberger.ch | www.davos.steigenberger.ch


DAS ALPINE 

HIDEAWAY MIT 

BESONDEREM 

CHARME 

Harmonie, edle Farben und Formen sowie wertvolle Materialien 

zeichnen die Schönheit des Schlosshotels Vereina aus. Im fürstlichen 

Entree fällt das Sonnenlicht durch riesige Bogenfenster 

und erhellt die grosszügige Hotelhalle mit ihrer Empore. Die 

stilvolle Einrichtung, das helle Holz und schön verzierten Wände 

schaffen eine Atmosphäre des Verweilens. Das Schlosshotel 

Vereina ist ein inspirierender Ort der Schönheit und Lebens 

freude. Hier finden Sie Geborgenheit, zurückhaltenden Luxus, 

Ruhe und Erholung. 

Wir freuen uns, Sie als Gäste bei uns zu verwöhnen. 

Sarah Guenat und das Schlosshotel Vereina Team 

SCHLOSSHOTEL VEREINA 

Wintersaison 

Mitte Dezember bis anfangs April 

Sommersaison 

Mitte Juni bis anfangs Oktober 

Vereina SPA 

Täglich 7 – 20 Uhr 

Vereina Stübli 

Mi.–Mo. 12 – 14 Uhr und 18.30 – 21.30 Uhr 

Brasserie – Vereina Keller Mi. bis Sa. 18 – 21.30 Uhr 

Geöffnet nur für Gruppen ab 20 Personen 

auf Vorbestellung 

Bar & Smokers Lounge Mi.–Mo. 16 – 24 Uhr 

Landstrasse 179 | 7250 Klosters 

Tel. +41 (0)81 410 27 27 | Fax +41 (0)81 410 27 28 

info@hotelvereina.ch | www.hotelvereina.ch

Unsere Produkte – 

Unsere Kunst – Für Sie! 

Fluors engiadinaisas 

«Florentiner» – Zeugen alter bündnerischer Zuckerbäckerkunst 

in Florenz? Vielleicht, denn dieses Feingebäck 

war schon immer ein einheimisches Gewächs, 

eine ganzjährig blühende Köstlichkeit. Darum nenne ich 

sie Engadiner Blüten und überschneie sie im Winter mit 

etwas Puderzucker. 

Rodas engiadinaisas 

Ballas engiadinaisas 

Die Rodas (Rädchen) gehen auf ein altes Rezept zurück, 

Form und Namen verdanken sie einem Tagtraum 

auf der anstrengenden Wanderung nach Florenz – 

wenn ich nur Räder an den Füssen hätte... Die Ballas, 

feine Pralinen im Meringue-Gewand und mit Schokolade 

überzogen, sind Spielzeugkugeln für alle, die Zunge 

und Gaumen erfreuen wollen... 

Die Qualität eines Werks, ob monumentale Steinfigur oder kleines Gebäck, ergibt 

sich dann, wenn es grosszügig gedacht und mit ganzer Sorgfalt geschaffen wird. 

Creaziun ist dafür das Stichwort, ich brauche es seither für mein Handwerk als 

Zuckerbäcker nicht beiläufig, sondern im Sinne eines hohen Anspruchs. Creaziun 

pastizaria heisst für mich, schöpferisch umzugehen mit den Rohstoffen, die uns 

das Engadin bietet. Nur so finden die Produkte den Weg zu denen, die nicht einfach 

essen, sondern mit allen Sinnen geniessen wollen. Peter Benderer 

Pan engiadinais 

Die Idee zu meinem Engadiner Brot kam mir in Florenz, 

wo das «Pan forte» in grosser Vielfalt als Spezialität zu 

haben ist. Das Pan engiadinais bezieht seine Stärke aus 

den feinen Mandeln, kandierten Früchten (u.a. rote und 

grünen Melonen) und Haselnüssen – Vanille, Zimt, Koriander 

und Muskat verleihen ihm ein eigenes Aroma. 

Lange haltbar. Und darum gerade richtig auf langen 

Wanderungen – und ideal zum Verschicken und Verschenken. 

Peder Benderer – creaziun pastizaria 

7554 Sent & 7550 Scuol | Tel. +41 (0)81 864 13 77 | benderer@bluewin.ch | www.benderer.ch 

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© Chur Tourismus/Andrea Badrutt 

Eine pulsierende Alpenstadt mit historischen 

Wurzeln, eingebettet in eine grossartige 

Landschaft. Chur ist das kulturelle Zentrum 

Graubündens, zugleich Bischofssitz und die 

älteste Stadt der Schweiz. 

Zahlreiche Boutiquen, Restaurants, Bars, Museen 

und Galerien sorgen in ihrer durchgehend autofreien 

Altstadt für ein geradezu mediterranes Flair. Als 

Drehscheibe der Rhätischen Bahn erschliessen 

sich ab Chur berühmte Ferienorte wie Davos, 

St. Moritz und Arosa wie auch die weltbekannten 

Panoramastrecken des Glacier Express und Bernina 

Express. Zudem ist Chur die einzige Stadt der 

Schweiz, die mit dem Hausberg Brambrüesch über 

ein eigenes Sommer- und Wintersportgebiet verfügt, 

welches direkt aus dem Zentrum mittels Bergbahn 

erschlossen ist. 

Chur Tourismus 

Regionales Infozentrum 

In der Personenunterführung am Bahnhof 

7000 Chur 

Tel. +41 (0)81 252 18 18 | Fax +41 (0)81 254 58 89 

Schriftliche Anfragen 

Bahnhofplatz 3 | Postfach 115 | 7001 Chur 

info@churtourismus.ch | www.churtourismus.ch 

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Im QAIR SNEAKERSTORE werden Sie nicht 

von normalen Schuverkäufern bedient, 

sondern von Mitarbeitern, die mit 

Leidenschaft bei der Sache sind und selbst 

grosse Sneakerliebhaber sind. Dadurch 

erhalten Sie immer eine sehr kompetente 

Beratung zu Marken wie: 

Nike, Adidas, Jordan und Reebok 

Das breite Sortiment an Sneaker ist alles 

andere als Standard und unterscheidet sich 

deutlich von den 0815 Schuhgeschäften. 

Nach Eröffnung im Oktober 2012 in der 

Churer Altstadt (Herrengasse) müssen 

Sneakerfans aus der Region nicht mehr 

extra nach Zürich, Basel, Bern oder Luzern 

reisen um sich neue Sneakers zu besorgen. 

Immer wenn neue Produkte im Store 

eintreffen, werden diese professionell 

fotografiert und auf Instagram und 

Facebook veröffentlicht. Es loht sich also 

den Seiten zu folgen, um immer alle 

Sneakernews mitzubekommen.


Grand Canyon der Schweiz 

Ungestüm bahnt sich der Rhein zwischen Ilanz 

und Reichenau seinen Weg durch zerklüftete 

Tobel und weisse Steilwände. Geheimnisvolle 

Seen, Inseln, Auenwälder und 

viele Vögel machen das Ausflugsgebiet zu 

einer der spektakulärsten Landschaften der 

Schweizer Alpen, und damit zu einem Paradies 

für Wanderer, Biker und Riverrafter. 

Besonders eindrucksvoll sind die bis zu 350 Meter 

hohen Steilwände. Die 380 Meter über dem Rhein 

liegende Plattform „Il Spir – Mauersegler“ bietet 

Besuchern eine spektakuläre Aussicht. Weitere 

Plattformen ausserhalb der Dörfer Versam, 

Valendas, Trin und Bonaduz ermöglichen ebenfalls 

grandiose Aus- und Einblicke in die Rheinschlucht. 

Ein dichtes Wanderwegenetz, verschiedenste Bike- 

Touren und bequeme Rastplätze machen das Erforschen 

der Rheinschlucht auf eigene Faust einfacher 

und spannender denn je. Zahlreiche Informationstafeln 

bieten Besuchern Wissenswertes über die 

gesamte Schlucht, deren einmalige Geologie, sowie 

über die faszinierende, artenreiche und seltene 

Fauna und Flora. 

Ihren Ursprung hat die Rheinschlucht im größten 

Bergsturz der Alpen. Beim Flimser Bergsturz 

brachen über 10.000 Millionen Kubikmeter Fels ab, 

stürzten mehr als 1.000 Meter in die Tiefe und begruben 

das Tal auf einer Fläche von über 50 Quadratkilometern 

unter mehreren hundert Metern Gestein 

und Schutt. Der Vorderrhein staute sich zu einem 

See von etwa 25 Kilometern Länge auf und suchte 

sich mit der Zeit einen Weg durch die Gesteinsmassen. 

Der See floss ab und formte die eindrucksvolle 

und einzigartige Rheinschlucht. 

© Surselva tourismus 

Besuchen Sie jetzt unsere Webseite 

www.surselva.info 

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Genussvoll 

unterwegs 

in Flims 

Mit den Kulinarik-Trails schlemmend 

die Region entdecken 

Liebhaber besonderer Gaumenfreuden kommen in 

der Schweizer Mountainbike- und Wander-Destination 

Flims wortwörtlich auf den Geschmack: Die Region 

mit den drei Orten Flims, Laax und Falera wartet 

mit einem vielseitigen gastronomischen Angebot auf. 

Mit einer kulinarischen Bandbreite von regionalen 

Bündner Spezialitäten über leckere Highlights der 

pan-asiatischen Küche bis hin zur Kochkunst auf 

Gault-Millau-Niveau wird alles geboten. Für alle, 

die sich Appetit beim Biken oder Wandern holen 

möchten, hat Flims zwei besondere Leckerbissen im 

Programm: die Kulinarik-Trails “Wald & Wasser” 

und “Berg & Sicht”. Das Besondere: Jeder Gang der 

ausgewählten Menüs wird in einem anderen Restaurant 

serviert. So verteilt sich der Gaumenschmaus 

auf verschiedene Stationen und versüßt die Wanderung 

zwischen den Gängen.


Flims ist ein echter Abenteuerspielplatz für Jung und Alt und überzeugt mit sportlichen 

Höhepunkten: 330 Kilometer markierte Mountainbike-Routen, darunter ausgezeichnete 

Trails für Freerider aller Könnensstufen, 250 Kilometer Wanderwege für 

unterschiedliche Konditionslevel und ein E-Bike-Streckennetz von über 200 Kilometern, 

das keine Wünsche offen lässt. Die Region begeistert jedoch vor allem durch 

die unvergleichliche Naturlandschaft. In Flims wartet das UNESCO-Weltnaturerbe, 

die Tektonikarena Sardona, auf abenteuerlustige Biker und Wanderer, während die 

imposante Rheinschlucht zum River Rafting einlädt und der historische Klettersteig 

Pinut Kletterer auf die Spuren des Flimser Bergsturzes führt. Eine besondere Art die 

Destination mit ihrer einmaligen Landschaft zu entdecken, sind die Kulinarik-Trails, 

die Flims seinen Gästen in der Sommersaison anbietet. 

GENUSS 

UND 

LEIDENSCHAFT 

Kulinarisch verwöhnt über Stock und Stein: “Wald & Wasser” 

Der Trail “Wald & Wasser” führt von Flims Waldhaus über die imposante Rheinschlucht bis zum kristallklaren 

Crestasee. Mit einer Länge von zwölf Kilometern und einem Höhenmeter-Unterschied von 286 

Metern führt der Trail entlang der Flimser Naturwunder. Ein ausgesuchtes Drei-Gang-Menü sorgt unterwegs 

für kulinarische Höhepunkte und gibt dem Körper genügend Energie für die Entdeckungstour. Die 

Vorspeise genießen Gäste in der traditionsreichen Aktienbrauerei in Flims Waldhaus (1130 Meter ü. M.): 

Mit Weißwurst und Brezel oder Brauisalat mit 

geraspeltem Käse sind Wanderer bestens für den 

Pfad gerüstet. Und nach einer erlebnisreichen 

Tour durch den Flimserwald wartet im Restaurant 

Conn (970 Meter ü. M.) der Hauptgang auf hungrige 

Biker und Wanderer: Hausgemachte Trinser 

Birnenravioli oder Conner Ricottaravioli stehen 

hier auf der Karte. Abschließend gibt es ein 

erfrischendes Dessert im Gasthaus Crestasee 

(844 Meter ü. M.) mit Blick auf den wunderschönen 

See: hausgemachte Fruchtwähe oder zur 

Abkühlung ein Eis nach Wahl. Für den Kulinarik- 

Trail „Wald & Wasser“ sollten Gäste rund sechs 

bis sieben Stunden einplanen, die Wanderzeit 

beträgt etwa dreieinhalb Stunden. Ein kleiner 

Tipp: Mit dem E-Bike absolvieren sportliche Gourmets 

den Trail in gemächlichem Tempo auf zwei 

Rädern, schont die Kräfte und ist schneller am 

Ziel – so bleibt noch genug Zeit für einen Sprung in 

den kühlen Crestasee. 

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Gut gestärkt der Sonne entgegen: 

“Berg & Sicht” 

Für konditionsstärkere Urlauber empfiehlt sich der 

Kulinarik-Trail “Berg & Sicht”. Flankiert von einem 

Fünf-Gang-Menü führt der Pfad von Falera bis in die 

luftigen Höhen des UNESCO-Weltnaturerbes, der Tektonikarena 

Sardona. Hier geht es hoch hinaus bis auf 

1590 Meter Höhe, insgesamt werden 430 Höhenmeter 

bewältigt. Der Trail garantiert eine wunderbare Aussicht 

auf die Landschaft und kulinarische Highlights auf 

dem Teller – ein Hochgenuss für Augen und Gaumen. 

Das Entrée gibt das Hotel La Siala in Falera (1220 Meter 

ü. M.): Saisonale Fruchtbowle sowie hausgemachte 

Energiebrötchen mit einer kleinen Überraschung für 

unterwegs stärken für die nächste Etappe. Die erste 

Vorspeise serviert die Tegia Larnags (1160 Meter ü. M.) 

mit Tomatensalat und Mozzarella oder Melonenschiffchen 

mit Tranchen vom Bündner Rohschinken. Und 

da die Bergluft bekanntlich hungrig macht, darf eine 

zweite Vorspeise nicht fehlen. Diese genießen Gäste im 

gemütlichen Bergrestaurant auf der Runcahöhe (1364 

Meter ü. M.): Bündner Gerstensuppe oder Spinatpizokel. 

Weiter geht es mit der Hauptspeise auf dem höchsten Punkt der Wanderung im Bergrestaurant 

Startgels (1590 Meter ü. M.), wo Wanderer nicht nur mit einem zünftigen 

Essen, sondern auch mit einem einmaligen Ausblick belohnt werden. Serviert werden 

Kalbspillard oder Lammkarree vom Holzkohle-Grill mit am offenen Feuer gekochter 

Polenta und marktfrischem Gemüse oder neuen Bratkartoffeln. Das Beste kommt 

zum Schluss: Im Bergrestaurant Foppa (1420 Meter ü. M.) bilden die regionstypische 

Bündner Nusstorte oder erfrischende Fruchtwähen den süßen Abschluss der kulinarischen 

Reise, bevor es weiter auf dem Panoramaweg nach Fidaz (1180 Meter ü. M.) 

geht. Der Kulinarik-Trail “Berg & Sicht” ist eine Tagestour mit einer Länge von 14 bis 

17 Kilometern – auch routinierte Wanderer sollten hier rund acht Stunden Zeit einplanen. 

Und wem am Ende die Luft ausgeht, der tritt den Rückweg ganz bequem mit 

der Sesselbahn an. 

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Holz ist unsere Leidenschaft 

....gerne geben wir sie Ihnen weiter 

Schreinerei Fontana AG 

Rund 50 Kilometer unterhalb der Stelle, wo der 

Rhein in den Schweizer Alpen entspringt, liegt auf 

einer Sonnenterrasse das Dorf Flims. 

Mitten im Ort steht ein wettergegerbtes Holzhaus, 

die Schreinerei Fontana. Sonnenstrahlen fallen in 

die Werkstatt, feiner Holzstaub tanzt darin. 

Hier sieht man das Holz, hier reicht man das Holz, 

wenn man über die Holzdiele durch die Werkstätte 

schreitet. 

Hier lebt man das Holz 

Die Schreinerei Fontana ist ein Allroundbetrieb 

mit einem entsprechenden Schatz an Erfahrung. 

Der Betrieb kann seinen Kunden eine grosse Palette 

von Schreinerarbeiten anbieten. 

Dazu gehören Küchenbauten nach individuellen 

Bedürfnissen, Haustüren, Zimmertüren und der 

moderne, zeitgemässe Innenausbau nach Kundenwunsch. 

Wir bieten unseren Kunden einen exklusiven und 

massgeschneiderten Innenausbau wie Beispielsweise 

Schrankkombinationen, Badezimmermöbel 

Sideboards, Holztruhen, Betten, Nachttische aber 

auch Esszimmertische oder diverse andere Möbel 

aus Massivholz. 

Die Stärke unserer Firma liegt vor allem in ihrer 

guten Kundenberatung und der detaillierten 

Schreinerplanung in 3D. 

Wir arbeiten hauptsächlich in Flims, Laax, Falera 

und der näheren Umgebung. Auf Anfrage realisieren 

wir aber auch gerne Arbeiten ausserhalb 

unserer Region. 

Wir würden uns freuen auch Sie bald als unseren 

Kunden begrüssen zu dürfen. 

Schreinerei Fontana AG 

Via Alva 3, 7017 Flims Dorf 

Telefon +41 81 911 13 81 

schreinerei-fontana@bluewin.ch 

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Wir Wir sind sind Ihr Ihr Partner in in Graubünden mit mit Sitz in in 

der der wunderschönen Tourismusdestination Flims, 

Laax, Laax, Falera und und Umgebung. 

Seit Seit über über 30 30 Jahren bauen wir wir Ferienhäuser und und 

Eigentumswohnungen an an erstklassigen Lagen in in 

der der Surselva. Sämtliche durch durch uns uns erstellten Objektjekte 

werden werden durch durch uns uns verkauft und und anschlies- 

Obsensend 

verwaltet. Zudem Zudem verfügen wir wir über über ein ein 

hervorragendes Angebot Angebot an an Grundstücken, Ei- 

Eigentumswohnungen 

und und Ferienhäusern im im Wiederverkaufderverkauf. 

Wie- 

Planen Planen und und realisieren realisieren Sie Sie ein ein Bauvorhaben Bauvorhaben in in 

unserer 

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Region, 

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dann 

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empfehlen 

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wir 

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als 

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Architekten, 

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Bauleiter, 

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Baumanager 

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oder 

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Generalunternehmer. 

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Wir 

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führen 

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auch 

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zahlreiche 

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Immobilienprojekte 

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in 

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Eigenregie 

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durch 

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- Sie 

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profitieren 

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also von unserer breiten Erfahrung und unserer 

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engen Kooperation mit lokalen Bauunternehmungen 

und Handwerkern. 

engen Kooperation mit lokalen Bauunternehmungen 

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Gerne empfehlen wir uns auch für die professionelle 

Bewirtschaftung / Verwaltung Ihrer Liegen- 

Gerne empfehlen wir uns auch für die professionelle 

Bewirtschaftung / Verwaltung Ihrer Liegenschaftschaft. 

Wir helfen Ihnen, Ihren Traum zu verwirklichen. 

Ein Umbau oder eine Renovation Ihrer Immobilie 

dient nicht nur der Verschönerung sondern wirkt 

sich auch wertsteigernd aus. Wir planen und 

setzten Ihre Wünsche für Sie um. Eine genaue 

Planung und die örtliche Bauleitung garantieren 

Ihnen Kostensicherheit und eine korrekte Ausführung 

der Arbeiten in in der gewünschten Zeit und 

Qualität. Da wir ausschliesslich mit lokalen Handwerksunternehmen 

zusammenarbeiten, welche 

wir wir kennen, können wir nach Ihren Wünschen 

das das für für Sie Sie beste Ergebniss erzielen. Überlassen 

Sie Sie Ihren Umbau nicht dem Zufall! 

Wir Wir planen und und projektieren Ihren Neubau. Ob 

Einfamilienhaus, Mehrfamilienhaus oder Grossüberbauung, 

wir wir sind sind das das richtige lokale tekturbüro tekturbüro für für Sie. Sie. In In Zusammenarbeit mit ver- 

Archischiedeneschiedenen 

Partnern 

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und 

und Spezialisten, welche 

wir 

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je 

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nach 

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Bedürfnis 

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und 

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Grösse 

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Projektes 

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Bauvorhaben 

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und 

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übernehmen 

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die 

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Bauleitung 

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bis 

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zur 

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schlüsselfertigen 

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Übergabe. Folgende Dienstleistung bieten wir Ihnen 

an: Entwurf, Projektstudien, Kostenkalkula- 

Übergabe. Folgende Dienstleistung bieten wir Ihnen 

an: Entwurf, Projektstudien, Kostenkalkulation, 

Baubewilligung, Ausführungsplanung, Kostion, 

Baubewilligung, Ausführungsplanung, Kostenkontrolle 

und Bauleitung. 

tenkontrolle und Bauleitung. 

Wir freuen uns, Sie bald in unseren Büros in 

Wir freuen uns, Sie bald in unseren Büros in 

Flims begrüssen zu dürfen. 

Flims begrüssen zu dürfen. 

hd-immo.ch beratung@hd-immo.ch 

hd-immo.ch beratung@hd-immo.ch 

Via Nova 33 Tel. +41 81 911 31 30 

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7017 Flims Dorf Fax. +41 81 911 43 62 

7017 Flims Dorf Fax. +41 81 911 43 62 

QR-CODE 

QR-CODE

MIT MÖBEL 4 ME WIRD WOHNEN 

ZUM ERLEBNIS. 

Einzigartig und sehr speziell, auf über 

650m 2 zeigt Moebel4me außergewöhnliche 

Wohnträume, besondere Deko-Accessoires 

sowie entspannte Schlafkonzepte – und das 

alles ungewohnt preiswert. 

Möbel4me ist ein äußerst besonderes Einrichtungshaus. 

Das bemerkt man schon beim Eintreten 

in das Möbelfachgeschäft im Einkaufszentrum 

Neufeld in Haag. Wir haben hier eine ganz besondere 

Möbeloase für unsere Kunden geschaffen. 

Highlights sind auch unsere eigens entworfenen 

und selbst produzierten Esstische und Bettsysteme 

aus Massivholz. Es sind ganz besondere 

Möbelkreationen, denn das Holz ist teilweise über 

120 Jahre alt bis es als Möbelstück verarbeitet im 

gewünschten Wohnraum steht. Zudem können 

diese Möbel über Generationen weitergegeben 

werden und sind absolut wertstabil. Alle Möbel 

und Accessoires bieten wir zu sehr fairen Preisen 

an, weil wir unter anderem direkt bei den Herstellern 

einkaufen. 

Entspannt einkaufen und Probe liegen: Damit 

Kunden ungestört und in aller Ruhe Matratzen 

Probe liegen können, haben wir die «Schlafbox» 

konzipiert. 

Die Schlafbox ist mit über 1500 Glasfaser-Lämpchen 

ausgestattet und sorgt so für eine äußert 

angenehme Atmosphäre. Sie als Kunde können 

so ungezwungen, und ohne sich beobachtet zu 

fühlen, diverse Matratzentypen ausprobieren. 

Auch die Kleinen sind bei Möbel4me willkommen. 

Damit die Eltern entspannt und in Ruhe einkaufen 

können, ist Möbel4me mit einem Kinderkino 

ausgestattet. «Wir haben ein echtes Kinofeeling 

für die kleinen Besucher geschaffen. Hier haben 

die Kids Unterhaltung und die Eltern können sich 

ausführlich beraten lassen». Doch das Möbelfachgeschäft 

bietet noch mehr. Neben dem Eingangsbereich 

von Möbel4me dürfen sich Kunden nach 

dem Einkaufen in der hauseigenen Cafeteria 

stärken. 

Frauen lieben unser Fachgeschäft, Männer und 

Kinder übrigens auch! 

Möbel 4 me GMBH 

Einkaufszentrum Neufeld 

Rheinstrasse 2 

9469 Haag 

Telefon: +41 81 771 71 00 

Email: info@moebel4me.com 

60 

61

Herzlich Willkommen… 

…auf unserem sonnenverwöhnten, 18-Loch Golfplatz. 

Hoch über dem Vorderrhein, der gemächlich durch den 

Swiss Grand Canyon, die Rheinschlucht fliesst, 

erwartet Sie bei uns ein einmaliges Golferlebnis. 

Der Buna Vista Golf Sagogn wurde vom 

berühmten schottischen Golf Course Architekten 

John Chilver-Stainer gebaut, harmonisch 

in die Naturräume der Umgebung 

eingepasst. Buna Vista bedeutet schöne Aussicht 

– und diese ist auf unserem Golf Course garantiert. 

Eingebettet in die faszinierende Ebene, eröffnet der 

Platz atemberaubende Blicke auf die Rheinschlucht, 

in das Alpen-Panorama von Laax bis Ilanz und hinauf 

in Richtung Oberalppass. Ein weiteres grosses 

Plus von unserem Golfclub, wir haben sehr 

selten aufgefüllte Flights! So entscheiden 

Sie, mit wem Sie golfen möchten, denn 

bei uns können auch 2er und 3er Flights 

gebucht werden. Spielen Sie eine Runde 

Golf, schalten Sie ab, lassen Sie los vom Alltag 

und geniessen Sie die herrliche Bergluft – wir freuen 

uns auf Sie! Beinvegni a Sagogn e Schluein! 

Buna Vista Golf Sagogn | Via vitg dadens 71 | 7152 Sagogn 

Tel. +41 (0)81 921 34 64 | Fax +41 (0)81 921 34 65 | info@bunavistagolf.ch | www.bunavistagolf.ch 

63

Metall. 

Perfekt in Form 

und Funktion! 

Ihr kompetenter, dynamischer 

Partner für Metallbauarbeiten. 

SalginatobelBrücke © wikimedia.org 

Wir planen, konstruieren und realisieren für Sie fachmännische Metallbauarbeit 

nach Ihren Wünschen. Mit viel Engagement, Kreativität und Power 

zeichnet sich unser Service aus, um Design und Qualität perfekt in Form und 

Funktion zu gestalten. 

Dorfstrasse 92 | 7220 Schiers 

Tel. +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39 

info@schlosserei-renz.ch | www.schlosserei-renz.ch

Seit 1888 steht der Name Carl F. Bucherer für Qualität, Innovation und Leidenschaft. In Luzern gegründet, 

entwickelte sich aus dem kleinen Schweizer Familienunternehmen die international renommierte Marke 

Bucherer mit einem weltweiten Filialnetzwerk. Bis heute ist die Bucherer Gruppe in Familienhand und wird in 

dritter Generation von Jörg G. Bucherer, Inhaber und Verwaltungspräsident, geführt. Als Hommage an den 

Gründer Carl Friedrich Bucherer wird die gleichnamige Manufakturmarke im Jahr 2001 neu positioniert. In 

eigenen Werkstätten in der Schweiz werden die Zeitzeiger und ihre Werke entwickelt und gefertigt. Epochemachend 

ist dabei das manufaktureigene Werk CFB A1000, das durch einen aussenliegenden Rotor angetrieben 

wird. Mit ihrem charakterstarken Design und dem technisch ausgeklügelten Inneren schafft 

Carl F. Bucherer Uhren, die weit mehr als nur die Zeit zeigen. 

BOUND TO TRADITION – DRIVEN BY INNOVATION. 

Carl F. Bucherer 

Langensandstrasse 27 

6002 Luzern 

Tel. +41 41 369 70 70 

Fax +41 41 369 70 72 

presscenter@carl-f-bucherer.com 

www.carl-f-bucherer.com

Kunst & kultur 

Auf den Spuren von 

Alois Carigiet 

Der Künstler Alois Carigiet ist der Illustrator der weltbekannten 

Geschichte vom Schellenursli und von dem Brauch Chalandamarz. 

Carigiet stammt aus der Surselva, er ist 1902 in Trun geboren und 

dort, 83 Jahre später, auch gestorben. Sein Todestag jährt sich 2015 

zum 30. Mal. Zu diesem Jahrestag sind verschiedene Ausstellungen 

und Veranstaltungen in der Schweiz, insbesondere in Trun, geplant. 

Alois Carigiets Werke führen den Betrachter an bezaubernde, abgelegene 

und einzigartige Orte der Region. Zum Beispiel der von ihm entworfene Brunnen 

vor der Dorfkirche oder ein farbenfrohes Bild der Madonna in der Kapelle auf 

dem Friedhof von Trun erinnern an den unvergesslichen Maler. Im Museum 

Cuort Ligia Grischa befindet sich eine permanente Ausstellung, die hauptsächlich 

diverse Ölbilder und Originalzeichnungen aus verschiedenen 

Kinderbüchern umfasst, welche Alois Carigiet dem Museum geschenkt hat. 

Die bäuerliche und intakte Umgebung seiner Kindheit in Trun prägte ihn und 

war Quelle für sein künstlerisches Schaffen. Nach einer Lehre als Dekorationsmaler 

eröffnete er 1927 in Zürich ein eigenes Atelier und etablierte sich 

als Plakat- und Dekorationsmaler. Im Jahr 1939 zog er nach Obersaxen und 

arbeitete als freischaffender Künstler. Beobachtungsgabe, Lust am Erzählen, 

Gefühl für das Wesentliche und Liebe zu den einfachen Dingen des Lebens 

bestimmten seine Art zu malen. 

Neben Illustrationen für berühmte Kinderbücher malte Alois Carigiet Landschaftsbilder, 

Szenen aus der Tierwelt, Bräuche, Harlekinaden, grosse 

Wandgemälde und vieles mehr. 1966 erhielt Alois Carigiet die Hans- 

Christian-Andersen-Medaille und 1974 verlieh ihm der Kanton den Bündner 

Kulturpreis. Alois Carigiet starb am 1. August 1985 und fand auf dem Friedhof 

von Trun seine letzte Ruhe. 

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Der 

Riesenkristall 

vom Péz Regina 

Vor über zehn Jahren fanden zwei Strahler, Michael Flepp und Alfons Derungs, 

zwei gigantische Quarzkristalle am Péz Regina, dem Hausberg von Lumbrein. Eine der 

faszinierenden Kristallgruppen wurde an verschiedenen Orten von Ilanz bis Japan 

ausgestellt und kann nun in der Val Lumnezia besichtigt werden. Interessierte können 

vom 15. Juli bis zum 21. Oktober 2015 jeweils am Mittwoch von 18.30 bis 19.30 Uhr an 

den Führungen in der Casa d’Angel in Lumbrein teilnehmen, in denen ein kundiger 

Führer über den Fund der Kluft und die anspruchsvolle Bergung berichtet. 

Nach vier anstrengenden und arbeitsintensiven Sommern brachten Michael Flepp und Alfons 

Derungs eine rund 950 Kilogramm und eine 1150 Kilogramm schwere Kristallgruppe aus der 15 

Meter tiefen Kluft ans Tageslicht. Dieser Fund ist im Alpenraum einzigartig und stieß auf grosses 

öffentliches Interesse. Eine der beiden Kristallgruppen wurde im Jahr 2005 sogar an der Weltausstellung 

in Japan zum Thema “Der Berg” präsentiert. 


Besucher erfahren mehr über den anstrengenden Alltag eines Strahlers, der von diesem viel Geduld 

abverlangt. Lange und beschwerliche Aufstiege sind meist nötig, verbunden mit Übernachtungen 

im Zelt bei jeder Witterung. Die Begeisterung, die Begegnungen mit Wildtieren, die Bewegung in 

der herrlichen Alpenflora und Kameradschaft sind es, die Strahler all diese Strapazen trotzdem 

erdulden lassen. “Es ist ein unglaubliches Gefühl, einen Kristall, der über Millionen von Jahren im 

Berg versteckt war, plötzlich ans Tageslicht zu befördern.”

FREIZEIT Kunst & & kultur REISEN 

Die Erfolgsgeschichte 

des 

”Schnauser Pflugs” 

Die Pflugschmiede in Schnaus produzierte ab 1877 über 100 Jahre lang den berühmten “Schnauser 

Pflug”. In der vollständig eingerichteten Werkstätte zur Metall- und Holzbearbeitung können 

Interessierte heute noch besichtigen, was Arnold Giger (1843-1908) mit Wasserkraft in Bewegung 

zu setzen vermochte und wie und wo die Erfolgsgeschichte des “Schnauser Pflugs” begann. 


Der gelernte Sägen- und Mühlen- 

Nach und nach entwickelte er in 

Verbindung, viel langlebiger als 

Werkstatt, die heute von den Uren- 

scha” zum Kauf und man traf ihn 

sance. Der König von Bhutan 

bauer Arnold Giger war um 1869 

seiner Werkstätte mit Schmiede 

die früheren Modelle. 

keln Arnold Gigers gepflegt wird, 

auf dem Ilanzer Markt. 1909 lies- 

importierte die angepasste Tech- 

von Quarten am Walensee in die 

in Schnaus einen leichten Berg- 

über das schweizweit einzige Was- 

sen seine Söhne die Erfindung 

nologie in sein Königreich und 

Surselva gekommen. Ausdauernd 

pflug, ausgestattet mit den Vor- 

Den Antrieb für die Werkstattma- 

serrad mit Seiltransmission. 

patentieren. Insgesamt wurden 

auch einige Bauern in Bolivien 

studierte er einen amerikani- 

teilen des “Amerikaners”. 

schinen lieferte ein Wasserrad 

zwischen 2.500 bis 3.000 Pflüge in 

profitieren bis heute von der Erfin- 

schen Wendepflug, der für die 

am Siaterbach, das über ein 156 

Zu Beginn verliessen jährlich rund 

der Werkstätte hergestellt. 

dung aus Schnaus. 

Bergregionen ungeeignet war, 

Dieser Pflug schnitt und wende- 

Meter langes Stahlseil das Rie- 

50 Pflüge die Schmiede. Jeweils im 

und testete verschiedene Verän- 

te die Erde in einem Durchgang 

mengetriebe in der Werkstatt in 

Frühjahr empfahl Arnold Giger sei- 

In den 70er Jahren erlebte der 

derungen und Verbesserungen. 

und war, durch seine Eisen-Holz- 

Gang setzte. Damit verfügt die 

nen Pflug in der “Gasetta Romont- 

“Schnauser Pflug” eine Renais- 

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usiness & Lifestyle 

Auto Derungs AG 

Via Crappa Grossa 19 | 7130 Ilanz 

Tel. +41 (0)81 920 10 10 | Fax +41 (0)81 920 10 11 

info@auto-derungs.ch | www.auto-derungs.ch 

Die Garage für alle Fälle 

Roman Derungs ist Geschäftsführer der Auto Derungs AG in Ilanz. Sein Grossvater begann 

als Huf- und Wagenschmied mit den ersten motorisierten landwirtschaftlichen Fahrzeugen 

der Region. Das Familienunternehmen ging mit der Zeit und entwickelte sich zu einem 

modernen Fahrzeughandel in Ilanz. 

“Wir haben im Moment drei Vertretungen, BMW seit 

1972, Subaru seit 1980 und Suzuki seit 2010”, erklärt 

Roman Derungs. “Für viele mag es komisch klingen, 

drei so unterschiedliche Vertretungen zu haben, für 

mich ist es aber wichtig, dass ich alles abdecken kann, 

dass ich für die ganze Familie alle Fahrzeuge in allen 

Preislagen anbieten kann.” 

Mit diesen drei Markenvertretungen bietet die Auto 

Derungs AG das komplette Programm in Service und 

Verkauf an. “Vor zehn Jahren war es noch anders, 

aber heute ist BMW der Hauptträger unseres Geschäftes”, 

sagt Roman Derungs. “Dann kommt Subaru und 

Suzuki. Unsere Gebrauchtwagen sind immer in einem 

Top-Zustand und mit Fremdmarken machen wir auf 

Kundenwunsch natürlich auch Angebote. 

76 Jahren immer noch viel mit, und meine Schwester 

arbeitet seit einigen Jahren auch im Familienunternehmen. 

Das alles kommt bei den Kunden sehr 

gut an, es ist ein familiäres Verhältnis, nach innen und 

nach aussen. Ich glaube, unsere Kunden schätzen das 

sehr und sind zufrieden mit unserem Angebot. 

Mit den Lehrlingen haben wir im Moment insgesamt 18 

Mitarbeiter. Mein Vater meinte immer, es wäre wichtig, 

junge Leute der Region auszubilden, damit sich diese 

einen Beruf aneignen können. Deswegen bilden wir 

ständig so viele Lehrlinge wie möglich in allen Bereichen 

unseres Betriebes aus. 

Mein Grossvater war Huf- und Wagenschmied und so 

begann diese Generation mit den ersten motorisierten 

landwirtschaftlichen Fahrzeugen, wie beispielsweise 

Motormähern und Transportfahrzeugen. Mein Vater 

lernte Automechaniker in Chur. Als er zurückkam, 

gründete auch er im Jahre 1972 am Standort Crappa 

Grossa, zusammen mit der Familie Beeli ein kleines 

Unternehmen, in dem sich ebenfalls alles um Motormäher 

und landwirtschaftliche Fahrzeuge drehte. 

Damals hiess das Unternehmen noch Derungs und 

Beeli AG. An unserem heutigen Standort befand sich 

damals eine leerstehende Fabrik. Mein Vater und seine 

Partner wollten expandieren und bekamen schliesslich 

die Möglichkeit, diese Fabrik zu übernehmen. Alleine 

für Landmaschinen war das Areal aber zu gross, und 

so beschloss man auch Autos mit in das Programm 

aufzunehmen. Da zu dieser Zeit gerade eine Vertretung 

von BMW frei wurde, hat sich dann alles so ergeben. 

Subaru war dazumal das erste Allradfahrzeug und 

man hat entschieden, in unserer Region passt das sehr 

gut. Wir übernahmen also eine Vertretung von Subaru 

und hatten damit recht viel Erfolg. Auch wenn man 

sie damals ‚Buraflüger‘ nannte, war es, was den Allradantrieb 

angeht, das Fahrzeug schlechthin dazumal. 

Im Jahr 2002 gab es dann einen Wechsel. Die Partnerfamilie 

Beeli stieg aus dem Betrieb aus und ich übernahm 

2005 die Geschäftsleitung. Auch ich habe Automechaniker 

gelernt, weil es für mich eigentlich immer 

klar war, dass ich eines Tages in den Familienbetrieb 

einsteigen würde. Es macht mir sehr viel Freude, auch 

wenn der Druck seitens der Importeure immer stärker 

wird. Ich mag diese Abwechslung und habe sehr gerne 

mit Menschen zu tun.” 

Mit ein Grund dafür, dass es uns schon seit 1972 gibt, ist 

sicherlich der, dass wir nicht immer alles mitgemacht 

haben, was die anderen getan haben, und dass wir drei 

komplett verschiedene Marken unter einem Dach haben. 

Eine grosse Stärke ist aus meiner Sicht auch, dass wir 

ein Familienbetrieb sind. Mein Vater hilft mit seinen


Waltensburger 

Meister 

Er gehört zu den stärksten Malerpersönlichkeiten des Altertums aus der Zeit der 

Hochgotik in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts. Er ist der Schöpfer von besonders 

wertvollen Wandmalereien in der Kirche Waltensburg um 1330. Und er ist bis 

heute unbekannt – wer der Meister war und woher er kam, bleibt ein Geheimnis. 

Der Künstler wird “Waltensburger Meister” genannt, weil er in der reformierten Kirche 

Waltensburg sein bedeutendstes Werk hinterlassen hat, einen gut erhaltenen künstlerisch 

hochstehenden Passionszyklus mit eindrücklichen Apostelfiguren und Leidensszenen. 

Auch Darstellungen der Sebastians- und Nikolauslegende finden sich in diesem berühmten 

Baudenkmal. Weitere Bilder der Außenfassade befassen sich mit Michael, mit der Seelenwwaage, 

sowie der Anbetung der Könige. 

Es ist nicht bekannt, was den unbekannten Meister nach Waltensburg 

führte und wer seine Mäzene waren. Die neuere Forschung vermutet 

ihn aus dem Bodenseeraum. Eine andere These besagt, dass 

der Künstler von den Habsburgern an die befreundeten Freiherren 

von Vaz ausgeliehen wurde. Das erste Werk des Meisters befindet 

sich im Schloss Brandis zu Maienfeld, welches um 1320 für die Hochzeit 

des Donat von Vaz mit Guta von Ochsenstein hergerichtet wurde. 

In individuellen Kirchenbesuchen oder auf einer Führung in Waltensburg, können die Details der 

Fresken in der Kirche bestaunt werden. Wer noch mehr zum mittelalterlichen Künstler erfahren 

möchte, kann seinen Wissensdurst im nahe gelegenen Ortsmuseum Waltensburg “Arcun 

da tradiziun da Vuorz” stillen. Die Dauerausstellung ist ganz dem “Meister da Vuorz”gewidmet. 

Das eingerichtete Informationszentrum geht auf stilistische Merkmale und Maltechniken ein 

und bringt dem Besucher die Einzigartigkeiten dieses mittelalterlichen Künstlers näher. 

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Inszenierte Altstadtführungen 

in Ilanz 

Die Altstadt von Ilanz zog ihre Besucher diesen 

Sommer durch ein ganz besonderes Erlebnis in 

ihren Bann. Die Anna Catrina AG sorgte mit ihrer 

inszenierten Altstadtführung für eine willkommene 

und unterhaltsame Abwechslung. 

Die einfallsreiche Idee eines Altstadtrundganges in 

Begleitung von professionellen Schauspielern sorgte 

bei Jung und Alt für grosse Begeisterung. Während 

der Führung schlüpften die drei Schauspieler in 

verschiedene Figuren der Ilanzer Stadtgeschichte und 

zeigten damit das lebhafte Treiben des historischen 

Zentrums auf. Während die Führung durch die 

kulturell wertvolle Altstadt ging und historische 

Monumente wie das Rote Tor, das Obertor und das 

Rathaus bewundert werden konnten, erzählten die 

Schauspieler spannende Abenteuer und lustige 

Geschichten aus dieser Zeit und boten dadurch 

eine faszinierende Show. Sie verbanden lehrreiche 

Geschichte mit bester Unterhaltung und trafen damit 

den Geschmack der Besucher. 

Diese abwechslungsreiche Veranstaltung wird ihren 

Teilnehmer noch lang in guter Erinnerungen bleiben 

und auch in den nächsten Jahren noch weitere 

Besucher anlocken und begeistern. 

Anna Catrina AG 

Valserstrasse 37 

7130 Ilanz 

info@annacatrina.ch 

www.annacatrina.ch 

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WIR HABEN 

WAS ANDERE ERST BAUEN 

INNOVATIVER 

KABELNETZANBIETER 

Die connecta ag ist der einzige regionale Bündner 

Kabelnetzanbieter und hat seinen Sitz in Ilanz und 

eine Filiale in Landquart. Die angebotenen Dienste 

der Unternehmung sind vielfältig und überaus leistungsfähig. 

Die connecta ag ist ein wichtiger Arbeitgeber in den Regionen 

und beschäftigt insgesamt 17 Mitarbeitende. Am Hauptsitz in 

Ilanz, an der Glennerstrasse 22, ist der Kundendienst von Montag 

bis Freitag zu den üblichen Bürozeiten für Anliegen und Fragen 

vor Ort erreichbar. Die connecta ag bietet ihre Produkte 

unter den bekannten Namen KnS, ilnet und rhiiconnect an. 

connecta ag 

KABELTELEFONIE 

Was andere erst bauen, ist bei der connecta ag bereits Gegenwart 

– sie gehört zu den modernsten Kommunikationsnetzen 

der Schweiz. Glasfaserstrukturen bis in die Quartiere machen 

das Netz höchst leistungsfähig, zukunftssicher und robust – 

dadurch sind Ausfälle sehr selten. Wir unterhalten ein Pikettdienst 

sieben Tage die Woche. 

VIELFÄLTIGE EINSATZGEBIETE 

Die connecta ag bietet aber nicht nur ein Kabelnetz für Private, 

sondern realisiert Verkabelungen ganzer Talschaften bis 

zum kompletten Betrieb von Kommunikationsnetzen mit allen 

dazugehörigen Diensten. Dabei zeichnet sich die Unterneh- 

mung für die Planung und technische Realisation von Kabel- 

netzen in der Südostschweiz und Liechtenstein aus. 

ZAHLREICHE VORTEILE 

Das angebotene Kabelnetz ist nicht nur sehr sicher, sondern 

auch schnell. Bildintensive Seiten werden in Sekundenschnelle 

aufgebaut und Kunden der connecta ag surfen mit bis zu 

400 000 Kbit /s. Ab der «Dose» kann direkt Digital-TV bezogen 

werden, analoge Sender werden nicht, im Gegensatz zu grossen 

Anbietern, einfach gelöscht, sondern solange wie möglich 

im Angebot gehalten. Dies ist möglich, weil die connecta ag 

viele Fernseh-Daten an ihrer Kopfstation in Ilanz selber aufarbeitet. 

So bleibt eine grosse Flexibilität erhalten. 

Die qualitätsmässig richtige Alternative zum gängigen Festnetzanschluss 

ist die Kabeltelefonie. Auch in diesem Bereich 

bietet die connecta ag ihren Kunden attraktive Angebote: als 

Einzelprodukt mit einer tiefen Grundgebühr oder in den Kombiprodukten 

mit frei wählbaren inkludierten Gesprächskosten. 

VERLÄSSLICH UND VERTRAUENSVOLL 

Durch die kundennahe Lage, mit Geschäften in Ilanz und 

Landquart, sind kurze Reaktionszeiten garantiert, so profitieren 

Kunden von einem persönlichen Ansprechpartner mit umfassendem 

Service. 

CONNECTA AG: DER EINZIGE 

KABELNETZANBIETER 

MIT SITZ IN GRAUBÜNDEN. 

KnS · Ilanz · Glennerstrasse 22 · 081 926 27 28 · kns@kns.ch · www.kns.ch 

ilnet · Landquart · 081 926 27 28 · info@ilnet.ch · www.ilnet.ch 

rhiiconnect.ch 

GLASFASERN BIS IN DIE QUARTIERE ERMÖGLICHEN UNS HÖCHSTE UND 

SCHNELLSTE DATENÜBERTRAGUNGEN. KOMPLETTE UND ABGESTIMMTE 

KOMBIPRODUKTE BIETEN FÜR JEDEN KUNDEN DAS RICHTIGE ANGEBOT.


ein schreiner aus leidenschaft 

Hubert Carigiets Leidenschaft ist Holz. Schon als kleiner 

Junge war es seine Lieblingsbeschäftigung, damit zu 

werken. “Mein Vater war ein Naturfreund, der viel mit mir 

draussen war”, erzählt Hubert Carigiet. “Wir hatten einen 

grossen Garten und beschäftigten uns oft gemeinsam 

damit. Er zeigte mir die verschiedenen Holzarten und 

manchmal machten wir sogar kleine Wettbewerbe im 

Erkennen von Holzsorten. Schon als Kind baute ich viele 

Sachen selber und mein Vater unterstützte mich dabei. Das 

war meine Leidenschaft und mein Ziel, ich wollte gar nichts 

anderes, und machte deshalb die Lehre als Schreiner. Mein 

Grossvater war übrigens auch schon Schreinermeister.” 

“Die Schreinerei ist eine Passion”, sagt 

Hubert Carigiet aus Laax/Tavanasa. 

Schon mit 21 Jahren gründete er sein 

eigenes Unternehmen und fertigt 

seither überaus erfolgreich Möbel 

und Innenausstattung aus Massivholz. 

Hochwertigkeit, Zuverlässigkeit und 

Individualität sind dabei sein Credo. 

Mit einem Abschluss als Innenarchitekt 

verwirklichte er sich einen Wunschtraum 

aus seiner Kindheit – kreatives 

Arbeiten in Design und Architektur. 

Einmal ein eigenes Unternehmen als Schreiner zu führen, 

war Hubert Carigiet also quasi in die Wiege gelegt. “Im Jahr 

1988 begann ich meine Lehre, das war für mich ein Meilenstein. 

Ich lernte das Material, die Maschinen und den 

Umgang mit Menschen kennen. Planung und Architektur 

war mein Ziel, das mich stets begleitete. Mein Vater war 

zwar selbst kein Schreiner, aber er hat sich schon vor meiner 

Lehre an einer Maschine beteiligt, mit der ich zuhause 

arbeiten konnte. Während der Ausbildung hatten wir oft keine 

Zeit, tief ins Detail zu gehen, diese Zeit habe ich mir aber 

zuhause genommen und machte im stillen Kämmerchen 

immer wieder Aufträge für Kunden und Kollegen. So ist das 

gewachsen und ich war schon während der Lehre ein kleiner 

Unternehmer. 1992 schloss ich meine Lehre ab, das war 

eine grosse Motivation für die Zukunft und ich hatte gleich 

so viele Aufträge, dass es kaum zu schaffen war. Ich war damals 

21 Jahre alt und habe mit nichts angefangen, ich habe 

meine spielerischen Tätigkeiten zuhause einfach ausgebaut. 

In einem kleinen Studio im Haus meiner Eltern konnte ich 

ohne grössere Ausgaben beginnen und langsam wachsen.” 

Nur wenig später war es dann soweit, Hubert Carigiet 

bekam seine eigene Werkstätte. “Vier Jahre später gab es 

in La Resgia in Tavanasa eine einmalige Gelegenheit. 

La Resgia bedeutet Säge – hier stand früher bis 1997 das 

Gebäude des alten Sägehauses. Unternehmer des Ortes 

wollten hier einen Werkhof bauen und fragten mich im Zuge 

der Finanzierung, ob ich nicht eine Garagenbox für meinen 

Betrieb kaufen möchte. 

83


Voller Freude und Enthusiasmus wollte ich aber 

ich frustriert, weil ich das Haus nicht 

Am Anfang war es mir gar nicht bewusst, 

etwas Grösseres als nur eine Box, und ich wollte 

kaufen konnte, inzwischen bin ich mit 

wie der Holzmarkt aufgebaut ist. Wenn 

nicht in eine Höhle. Ich wollte Platz zu expandieren 

meiner Werkstätte aber sehr zufrieden. 

man sich aber etwas damit befasst, wo 

und mit Licht und Sonne arbeiten. Es gab dann meh- 

In der Werkstätte verbringt man schliess- 

das Holz überall herkommt, wie weit es 

rere Verhandlungen und so bekam ich einen Platz auf 

lich die meiste Zeit als Unternehmer, und 

transportiert werden muss, kommt man 

dem Dach in der Sonne und mit ausreichend Platz. 

so habe ich diese ebenerdig und mit viel 

ganz zwangsläufig zu dem Schluss, dass 

Ich konnte eine Militärbaracke, die zwei Jahre in 

Tageslicht gebaut, dass ich viel Freude 

das alles gar nicht nötig ist. Das brauchen 

Brigels gestanden hatte, abbauen und hier als meine 

damit habe und kreativ darin arbeiten 

wir nicht, wenn wir das Holz verwenden, 

neue Werkstätte aufstellen. 

kann. Im Jahr 1997 begannen wir, die 

das auch bei uns wächst. Daraus lässt 

ehemalige Militärbaracke aufzustellen 

sich sogar eine Geschichte aufbauen, 

Eigentlich interessierte ich mich ja für das alte Sägen- 

und am 1. März 1998 produzierte ich hier 

beispielsweise von einem Bett aus einem 

haus, denn ich wollte ein Haus für meine künftige 

die ersten Möbelstücke. Eine Eckbank mit 

Baum, den noch der Grossvater pflanzte. 

Familie und die Möglichkeit, viel selber zu machen. 

einem Tisch waren das damals.” 

Wir haben diese Ressourcen – man muss 

Der ehemalige Gemeindepräsident war jedoch nicht 

sich nur damit beschäftigen und wissen, 

einverstanden, denn man wollte diesen Werkhof am 

Der Wunsch, noch mehr Kreativität in 

wo man was bekommt. Dadurch können 

Standort des alten Sägehauses bauen. Dazumal war 

seine Arbeit einzubringen, und sein Inte- 

auch andere Leute der Region davon leben. 

Marketing, denn das kann ich gut und ich mache es 

resse an Architektur und Design beweg- 

Ein Tisch könnte beispielsweise aus 

gerne, und in den letzten drei Jahren war ich Präsident. 

ten Hubert Carigiet dazu, noch einmal die 

einem alten Stall gemacht werden. Das 

Ich wollte aber mehr Zeit für meine Frau und unsere 

Schulbank zu drücken. “Die Zeit verging 

ist hochwertig und individuell. 

drei Kinder haben und musste daher Prioritäten 

Im Jahr 1999 konnte Hubert Carigiet die Regional- 

sehr schnell, ich nahm an verschiede- 

setzen. Die Zeit vergeht sehr schnell und ich möchte 

vertretung der Marke “Hüsler-Nest” erwerben. 

nen Weiterbildungen teil und besuchte 

Nachhaltigkeit bedeutet für mich auch, 

im Leben meiner Kinder dabei sein. 

“Ich mache viele Edelmöbel, vor allem auch Betten, 

von 2004 bis 2008 die Innenarchitektur 

ein Stück Holz nicht blindlings und 

und da gehört schliesslich auch ein gutes Produkt 

Schule an der Höheren Fachschule ibW. 

gefühllos zuzuschneiden. Ich sehe mir 

Tavanasa war früher ein sehr handwerkliches Dorf, 

hinein, auf dem man gut schläft. Seither geht es 

Ich wollte meiner Vision bezüglich Archi- 

das Stück an, um es möglichst effizient 

es blühte und pulsierte. Schon vor 1.250 Jahren 

steil bergauf, jeder dritte Kunde bringt einen neuen 

tektur und Design von früher folgen und 

und sparsam einzusetzen und nicht ober- 

wurde Tavanasa in Briefen des Bischofs erwähnt. 

Kunden und ich lebe wirklich für diese Sache.” 

dieses vierjährige Studium anpacken. 

flächlich zu arbeiten.” 

Ein paar Nachbarn hatten sich zusammengefunden 

Während der Zeit, als wir Marketing und 

und organisierten eine Freilichtaufführung mit 

Präsentationen lernten, baute ich meine 

Auch ausserhalb seiner Werkstätte ist 

Theater und Gesang. Am 3. Juli war Premiere und 

neue Marke auf. Ich wollte nicht nur der 

Hubert Carigiet ein vielbeschäftigter 

insgesamt fanden zehn Abendveranstaltungen statt. 

brave Schreiner sein, ich wollte ein sehr 

Mann mit Familie, in Verbänden und als 

Mein Vater war schon ganz vernarrt in das Dorf und 

guter Schreiner sein, der hochwertige 

Förderer von Kultur und Tradition. “Ich 

er hätte seine Freude damit gehabt, deshalb hatte 

Sachen zuverlässig und individuell pro- 

war zehn Jahre im Schreinermeister- 

ich mich bereit erklärt, Hauptsponsor für diese 

duziert, ein Schreiner, den man für etwas 

verband, zuerst als PR-Delegierter im 

Veranstaltung zu sein. 

Spezielles braucht. Mein Ziel ist es, noch 

mehr in Richtung Design und Architektur 

zu arbeiten.” 

Via Crest 25 | 7031 Laax 

Die Nachhaltigkeit und Regionalität seiner 

Arbeit ist für Hubert Carigiet sehr wich- 

Tel. +41 (0)81 941 22 24 

Mob. +41 (0)79 423 03 80 

tig. “Ich möchte einheimische Produkte 

info@hubertcarigiet.ch 

mit einheimischen Ressourcen schaffen. 

www.hubertcarigiet.ch 

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Gehen Sie ins Kloster – 

mitsamt Familie oder Firma 

Eine besondere «Location» für besondere Anlässe: 

Mauern, die Hunderte von Jahren alt sind. 

Gänge, die Geschichten erzählen. 1400 Jahre 

Stabilitas in Progressu: Beständigkeit im Voranschreiten. 

Das zeichnet das Benediktinerkloster 

Disentis aus. Das Klausur- und Kulturzentrum 

des Kloster Disentis hat alles zu bieten, was Sie 

sich wünschen – inkl. Beratung und Service von 

A bis Z. 

Das Kloster Disentis ist in erster Linie ein Ort der 

Andacht, der Stille, der Einkehr und des Gebets. Doch 

ebenso ist es ein Ort für Begegnungen, Anregungen, 

Auseinandersetzungen. Klausur und Kultur gibt es im am Gymnasium & Internat Kloster Disentis tätig war 

Kloster Disentis, seit es das Kloster gibt - jetzt können 

auch Familien oder Firmen hinter den Mauern des Sinn, auf der sich fast alles abspielen kann. Mit soli- 

– ist eine Bühne im übertragenen wie im wörtlichen 

Klosters einkehren, tagen oder besondere Anlässe und der Technik ausgestattet eignet sich der Saal ebenso 

Feste feiern. 

für Theater- und Musikaufführungen wie für Lehrveranstaltungen, 

Tagungen, Generalversammlungen und 

Platz für 30 bis 220 Personen 

Hochzeiten. Insgesamt finden bis zu 220 Personen 

Der Peter Kaiser Saal – benannt nach dem gleichnamigen 

Lehrer, der von 1837 bis 1842 auch als Rektor lich auch für das ganze «Drumherum» – angefangen 

Platz. Auf Wunsch wird nebst Catering selbstverständ- 

von den Namenstäfelchen und der Tischdekoration bis 

zur musikalischen Einlage gesorgt. Wenn der Teilnehmerkreis 

kleiner ist, steht seit Herbst 2014 der Pilgersaal 

am Pfortengang zur Verfügung – mit 70 Sitzplätzen. 

Oder die «Stiva St. Placi» mit 30 Sitzplätzen. 

Stiva St. Placi 

In der Stiva St. Placi, benannt nach dem Gründer des 

Klosters und Klosterheiligen St. Placidus, begrüsst Sie 

der Gastgeber Silvio Bernasconi, Leiter Klausur- und 

Kulturzentrum Kloster Diesentis, täglich von 8 bis 17 Uhr. 

Hier trifft man sich, plaudert bei einem Kaffee oder 

geniesst das reichhaltige Z‘Morge oder Z‘Vieri mit 

feinen Klosterprodukten: Joghurt, Milch und Käse 

stammen aus der klostereigenen Sennaria, das Brot und 

die feine Bündner Nusstorte werden von Bäcker und 

Klosterbruder Gerhard gebacken. 

Essen wie die Mönche 

Wer in der Stiva St. Placi speist, isst praktisch mit den 

Mönchen. Als Tagesmenü erhalten die Gäste die gleichen 

Speisen wie die Mönchsgemeinschaft. Auch die 

Art des Servierens entspricht den Gepflogenheiten des 

Klosters: statt Tellerservice wird das Essen in Servierschüsseln 

gebracht, die Gäste bedienen sich daraus 

selber - jeder so viel, wie er mag. Einen grossen 

Unterschied gibt es dann doch: In der Stiva und auf der 

neuen Gartenterrasse wird zum Essen natürlich nicht 

geschwiegen. Es ist ein gemütlicher Ort, an dem man 

die Erlebnisse im und um das Kloster Revue passieren 

lässt und sich für neue Aktivitäten stärkt. 

Ein Wein mit langer Tradition 

Zum Mittagessen, Vesper oder Abendessen darf es 

gern auch mal ein Gläschen Wein oder eine Flasche 

Bier sein. Denn auch das genehmigen sich die Mönche 

von Zeit zu Zeit gerne. Besonders, seit die Tradition des 

eigenen Klosterweines wieder Einzug gehalten hat: Weil 

das Veltlin von 1512 bis 1797 unter der Herrschaft der 

Drei Bünde war, kam das Kloster Disentis 1713 in den 

Besitz einer Liegenschaft und Rebberge in Italien. Die 

Schenkung war mit der Auflage verbunden, ein Hospiz 

für die Disentiser Mönche zu gründen. Dort wurde bis 

1797 Wein kultiviert. Mit der Vertreibung des späteren 

Abtes Anselm Huonder durch das „Comitato provvisorio“ 

am 30. Oktober 1797 versiegte aber die Weinquelle 

für das Kloster. Dank den Klosterweinen AD DIEM FES- 

TUM VINUM begann sie 2014 zum 1400-Jahr-Jubiläum 

„Ursprung Kloster Disentis“ wieder zu sprudeln. „Sanctus 

Benedictus“ ist der Rote, „Sancta Scholastica“ der 

weisse Wein, die das Klausur- und Kulturzentrum in der 

Stiva und auch zum Mitnehmen im Kosterladen anbieten. 

Der Rotwein wird aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, 

der Weisswein aus Nebbiolo und Chardonnay-Trauben, 

die an den rhätischen Terrassen im Veltlin gedeihen. 

Das eigene Kloster-Bier 

Zum Jubiläumsjahr wurde nicht nur der Kloster-Wein 

wieder gekeltert - aus der Aktienbrauerei Flims Surselva 

stammt nun auch das St. Placi Bier. Abt Vigeli Monn 

hat die ersten Flaschen St. Placi Bier selber degustiert 

und war begeistert - sowohl vom goldhellen Spezial, 

wie vom Weizenbier. Beide Sorten können im Klosterladen 

oder online bei www.bier-paradies.com bezogen 

werden. 

Unser Kloster – ein besonderer 

“Rahmen” 

Nebst Raum und Platz und Speis und Trank bietet das 

Kloster eine einmalige «Kulisse» und eine einzigartige 

Atmosphäre. 

Dazu eine reichhaltige «Schatztruhe» religiöskirchlicher, 

kulturgeschichtlicher, naturhistorischer und 

gesanglich-musikalischer Art: die Choralgesänge der 

Mönche bei ihren Stundengebeten, die Orgelvorträge 

von Pater Urban Affentranger oder Bruder Stefan 

Keusch, die Ausstellungen von Pater Theo Theiler im 

Klostermuseum und die Bausubstanz von Klosterkirche 

und Konventbau – das und vieles mehr können 

Sie im Kloster Disentis sehen, hören, erleben. Auf 

Wunsch mit fachkundiger Führung. Oder mit einem 

Vortrag. Oder mit einer Begegnung mit Mitgliedern der 

Mönchsgemeinschaft. 

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Klostermuseum 

So bietet das Klostermuseum täglich von 8:30 Uhr bis 

17 Uhr Einblick in die Geschichte des Klosters und kulturhistorische 

Schätze verschiedener Epochen. Im ehemaligen 

Kapitelsaal sind sakrale Kunstwerke zu sehen, 

die üblicherweise in Sakristeien verborgen liegen. Die 

ältesten Altargeräte, Gewänder und Statuen reichen bis 

in die Zeit um 1200 zurück. Eine spezielle Sammlung 

stellen die Opferkassen aus 600 Jahren dar. Die rund 40 

«Kässeli» geben in ihrer Vielfalt einen überraschenden 

Einblick in einen jahrhundertealten Brauch der Volksfrömmigkeit 

- die Spende für die Gemeinschaft. Ganz 

gemäss der Regula Benedicti 57,9: dass in allem Gott 

verherrlicht werde. 

des Kloster(bauern)hofs mit Besuchersteg. Oder ein 

Rhein-Erlebnis: Aufstieg zur Quelle an den Toma-See, 

Goldwaschen in Fontanivas oder ein Besuch der 

Wasserscheide Europas mit dem Glacier-Express. 

Ein zweiter Raum gibt einen Überblick über die 

Geschichte der Abtei Disentis. Zeugen sind u.a. die frühmittelalterlichen 

Stuckfragmente oder die erste Mitra 

eines Disentiser Abtes. Weitere Schwerpunkte der 

Ausstellung sind Textilien mit Kostbarkeiten aus dem 

14. –19. Jahrhundert und volkskundliche Objekte aus 

dem christlichen Brauchtum von der Weihnachtskrippe 

bis zum Grabkreuz. Ausserdem besitzt das Kloster 

eine Naturhistorische Sammlung zu Flora und Fauna 

der Bergwelt. 

Rund ums Kloster 

Wem das noch zu wenig «Rahmen» ist: Das Klausur & 

Kulturzentrum entwickelt auch gerne Ideen für Programme 

ausserhalb der Klostermauern. Zum Beispiel 

ein Besuch der Sennaria mit Käsedegustation und 

Begeisterung, Beratung, 

Begleitung 

Für einen Event, an den man noch lange gerne denkt, 

braucht es zwei: einen Auftraggeber, der Ausschau 

nach einer ungewöhnlichen Location hält und auf der 

anderen Seite einen Ansprechpartner, der Erfahrung 

hat, der zuhören kann und der alles daransetzt, 

damit ein Event zum Erfolg wird: genau das finden 

Sie im Klausur & Kulturzentrum Disentis: kurz KKD. 

Getreu der benediktinischen Gastfreundschaft: 

seit 1400 Jahren. 

Klausur- & Kulturzentrum Kloster Disentis 

Cellerar Silvio Bernasconi 

Via Claustra 1 | 7180 Disentis /Mustér 

Tel. +41 (0)81 929 69 94 | silvio.bernasconi @kloster-disentis.ch | www.kloster-disentis.ch 

Sie wünschen – wir hören 

Ihr Fest oder Ihr Anlass sollen ein einmaliges, unvergessliches Erlebnis sein – sowohl für Ihre Gäste als auch für 

Sie persönlich. Angefangen von der Lokalität bis zum Rahmenprogramm. Möglichkeiten, Termine, Kosten, Fragen: 

für alles können Sie sich an ein und dieselbe Ansprechperson wenden: Cellerar Silvio Bernasconi 

88 

89

usiness & lifestyle 

Rund um die Welt 

und zurück nach Samedan 

Duri Joos betreibt in Samedan seine eigene Airline „Air Corviglia“. Schon als 

kleiner Junge stand für ihn fest, er wollte Pilot werden. Von der Dorfschule 

aus sah er gerne den Flugzeugen beim Starten und Landen zu, und begann, 

schon während der Lehre, eine Laufbahn als Pilot. Seither kam Duri Joos 

viel auf der Welt herum, bis es ihn wieder zurück in die Schweiz zog. 

„Ich bin im Engadin aufgewachsen und verspüre eine grosse Liebe dazu“, sagt Duri 

Joos. „Mein früherer Arbeitgeber hatte sich hier etwas zurückgezogen und ich 

verspürte die Verpflichtung, mit einer Airline in Samedan weiter zu machen. Hier 

braucht es so etwas – und es hat sich bewährt. Unsere Maschine, eine Pilatus PC 12, 

hat sehr gute Start- und Landeeigenschaften, wir können mit ihr auch kleine Flughäfen 

anfliegen. Unsere Kunden nutzen unsere Services geschäftlich und privat.“ 

Duri Joos wusste schon als kleiner Junge, wohin sein beruflicher Weg gehen sollte. 

„Die Dorfschule in Samedan ist ganz oben im Dorf und bietet eine wunderbare Aussicht 

auf den Flugplatz“, erzählt Duri Joos. „Schon von der Schulbank aus beobachtete 

ich gerne das Geschehen am Flugplatz. Mein Lehrer sagte immer: 'Du wirst später 

nicht dafür bezahlt, aus dem Fenster zu sehen!' - Na ja, heute ist es so, man bezahlt 

mich doch dafür, dass ich aus dem Fenster sehe. Es ist schwer zu beschreiben, da 

war von Anfang an diese Begeisterung und Faszination für das Fliegen. Solange ich 

zurückdenken kann, will ich Pilot werden.“ 

Nach der Schule machte Duri Joos eine Lehre als Polymechaniker bei SR-Technics 

und begann schon während der Lehre als Privatpilot zu fliegen. „Die Pilotenausbildung 

besteht aus mehreren Stufen“, erklärt Duri Joos. 

„Mit 16 kann man die Privatpilotenlizenz machen und 

mit 17 privat fliegen, sofern man alle Prüfungen abgeschlossen 

hat.“ Danach hiess es für ihn erst einmal 

Flugstunden sammeln. „Das machte ich, indem ich 

Freunde mitnahm, mit denen ich mir die Kosten teilte. 

Wir machten alle möglichen Reisen, beispielsweise 

nach Südfrankreich. Alle Bekannten und Verwandten 

mussten einmal mitkommen.“ 

Nach 150 Flugstunden ist der nächste Schritt das so 

genannte Commercial und Instrument Rating. „Dafür 

muss man wieder in die Flugschule und macht eine 

praktische Ausbildung im Instrumentenflug, sowie 

einen Theorieteil. Ich machte das nach der Lehre 

nebenberuflich.“ Duri Joos arbeitete damals bei 

SR-Technics, die zu dieser Zeit noch der Swissair 

gehörte, und war für die Wartung von Flugzeugtriebwerken 

verantwortlich. 

„Danach kam die Ausbildung zum Linienpiloten“, erzählt 

Duri Joos. „Heute kann man das integriert machen, 

damals war es aber noch eine separate Ausbildung. 

Diese beinhaltet einen grösseren Theorieteil und 

berechtigt Piloten, einen grösseren Jet zu fliegen. Das 

ist die Basis, die man braucht, um bei einer Airline auf 

einen bestimmten Flugzeugtyp eingeschult zu werden. 

Diese Einschulungen dauern dann noch einmal etwa vier 

Wochen – zwei Wochen Ground-Kurs und zwei Wochen 

Simulator. Ich war zuerst auf der Dornier 328 und dann 

auf der Gulfstream 5. Diese Schulungen machte ich 

damals in Amerika, direkt beim Hersteller der Maschinen. 

Die Gulfstream war definitiv mein Traumflugzeug. 

Zu meiner Schulzeit gab es erst das Vorgängermodell, 

aber wenn so einer gelandet ist, dann war das immer 

– wow. Damals hätte ich mir nicht erträumt, dass ich 

so etwas einmal fliegen darf. Unter den Privatjets ist 

diese Maschine das Nonplusultra, mit dem man sehr 

weit fliegen kann.“ 

mitbringen. Ich war noch in der glücklichen Lage, dass 

diese Kosten mein Arbeitgeber übernommen hat.“ 

Nach seiner Zeit bei SR-Technics arbeitete Duri Joos als 

privater Pilot für einen Familienbetrieb. „Dabei durfte 

ich die ganze Welt sehen und kam an Orte, die man 

sonst wahrscheinlich nicht sehen würde. Einmal reisten 

wir in 8 Tagen um die Welt. Ausgehend von Hongkong 

über die Aleuten nach Alaska, weiter nach New York, 

zurück nach London und dann über Kasachstan wieder 

zurück nach Hongkong, wo die Reise begann. Irgendwann 

tat sich in mir aber der Wunsch auf, wieder mehr 

zuhause zu sein. Solche Weltreisen sind schon wegen 

der Zeitzonen relativ anstrengend. Ich begann also zu 

überlegen, wie ich mich wieder etwas mehr zuhause 

fixieren könnte und gründete in Samedan eine Airline, 

in der ich heute eine Pilatus PC 12 betreibe. Ab Samedan 

bedienen wir eigentlich ganz Europa. Das war mein 

Ziel und der Wunsch, den ich mir so erfüllen konnte. 

Unsere Kunden nutzen unsere Services geschäftlich 

und privat. Ich mache die meisten Flüge selbst, kann 

aber im Falle eines Engpasses auch auf Freelance- 

Piloten zurückgreifen.“ 

Wie geht es nun weiter? Welche Ziele und Visionen hat 

Airline-Inhaber und Pilot aus Leidenschaft Duri Joos? 

Ein Blick in die Zukunft. „Viel grösser können wir nicht 

mehr werden, für Samedan sind wir eigentlich ideal. 

Pilatus baut aber gerade einen neuen Jet – dieser Jet 

ist mein grosser Wunschtraum und mein langfristiges 

Ziel.“ 

Diese Einschulungen auf einen Flugzeugtyp kosten je 

etwa 60.000 Dollar und werden eigentlich vom Arbeitgeber 

bezahlt. „Mit den heutigen Billigairlines ändert 

sich das leider“, erklärt Duri Joos. „Immer öfter wird 

von den Piloten erwartet, dass sie das alles bereits 

90

Am 1. November 2014 wurde der Familienbetrieb der Pastizaria Cantieni in Ftan durch das Duo 

Paolo Marighetto und Curdin Marugg abgelöst. Diese Übergabe fand sehr organisch statt, weil 

sowohl Paolo Marighetto als auch Curdin Marugg ihre Lehrjahre beim Besitzer der Pastizaria 

Cantieni, Jon Padruot Cantieni, absolviert haben. Die Beiden ergänzen sich ausgezeichnet, weil sie 

ihre Spezialgebiete innerhalb des Betriebes betreuen. Im Weiteren können sie auf engagierte und 

hochmotivierte Mitarbeiter zählen. 

Der Mann fürs Feine 

Curdin Marugg hat seinerseits die Lehrlingszeit in den 

Jahren 2005-2008 im gleichen Unternehmen verbracht. 

In den folgenden Jahren hat sich der aus Ftan stammende 

junge Mann als Confiseur weitergebildet. Seine 

Kreationen aus feiner Schokolade zum Beispiel sind 

leckere Zeugen von seinen vier Jahren als Konditor an 

der Fachschule Richmond in Luzern. 

Cumbinar la tradiziun 

cul nouv 

Ils prodots tradiziunals sco’l pan nair e la 

specialità da la chasa, la tuorta da nusch 

engiadinaisa, vegnan cumplettats da sorts 

da pan integral, da pan cun paira e pan da 

fix sco eir da tocs da pastizaria fina. 

Vegl e nouv as dan il man cun pastizaria e 

cun pan! A revair ad Ardez, Scuol o Ftan! 

Der Mann fürs Brot 

Paolo Marighetto arbeitet in der Pastizaria Cantieni 

seit dem 18.12.1989 und war somit in den letzten 25 

Jahren massgebend an dessen Erfolg beteiligt. Der 

aus Ardez stammende Bäcker zeichnet sich vor allem 

für die grosse Brotauswahl verantwortlich. Darunter 

sind spezielle Brote wie Birnenbrot und Feigenbrot, 

welche das übliche Brotsortiment ergänzen. 

Alt und neu 

Geblieben sind die Orte, wo die Pastizaria Cantieni 

ihre Läden hat, nämlich in Ftan und Scuol. Neu hinzu 

kommt der Laden “Carsuot” in Ardez. Die Tradition ist 

durch die weltberühmte Engadiner Nusstorte vertreten, 

das neue Patisserie-Sortiment übernimmt die 

Moderne. 

Pastizaria Cantieni 

7550 Scuol Tel. +41 (0)81 864 13 94 

7551 Ftan Tel. +41 (0)81 864 19 43 

info@cantieni-ftan.ch | www.cantieni-ftan.ch 

92 

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Willkommen im 

schönen Tessin 

Das Tessin ist der südlichste Kanton der Schweiz und wird in der Umgangssprache 

auch oft als die «Sonnenstube der Schweiz» bezeichnet. 

Mit seinem mediterranen Klima und dem italienischen Flair lockt das 

Tessin zahlreiche begeistere Besucher an. In Bellinzona, im Norden 

des Kantons, beeindrucken nicht nur die umliegenden Bergkulissen 

sondern auch die imposanten Wehranlagen mit ihren Schlössern und 

Mauern, welche im Jahr 2000 in der Unesco Liste des Weltkulturerbes 

aufgenommen wurde. Etwas südlicher, am berühmten Lago Maggiore, 

bieten Ascona und Locarno ein Ferienparadies mit Seeblick, Events 

und zahlreichen Ausflugsmöglichkeiten für Gross und Klein. 

Auch die Region Luganersee mit der kleinen und modernen «Metropole» 

Lugano überzeugt durch seine Vielseitigkeit und lädt zum Verweilen 

ein. Die Mendrisiotto Region fasziniert seine Besucher mit einer 

einzigartigen Landschaft und einer traditionsreichen Gastronomie. 

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willkommen im schönen tessin 

Boutique-Hotel La Rocca **** 

zauberhaft persönlich 

Das 4-Sterne-Boutique-Hotel La Rocca, Mitglied der Private Selection 

Hotels, liegt in Porto-Ronco/Ascona, fünf Minuten Autofahrt von Ascona 

entfernt. Mit seiner leicht erhöhten Lage steht das Haus an einem der 

bezauberndsten Plätze am Lago Maggiore. Von hier aus geniessen die 

Gäste einen herrlichen Ausblick auf die Brissago-Inseln und einen Weitblick 

bis nach Italien. Die 19 Hotelzimmer bieten eine traumhafte Aussicht auf den 

Lago Maggiore und sind einzigartig gestaltet. Alle Doppelzimmer und Junior- 

Suiten sind individuell eingerichtet und mit einem modernen Infotainment 

System (Smartup TV) und Power highspeed WIFI 150Mbit/s ausgestattet. 

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Eine hochwertige Küche 

Das Boutique-Hotel La Rocca ist seit 38 Jahren im 

Besitz der Familie Krähenmann. Heute führt Marcel 

Krähenmann das Haus in der zweiten Generation und 

sorgt für einen perfekten Service. Das Küchenteam 

Die Spezialität im Ristorante Panoramico sind die 

“Risotti” welche es in bis zu 15 verschiedenen Variationen 

gibt, bis hin zum Dessert. Immer wieder 

kommen neue Variationen dazu. Des Weiteren bieten 

wir das besondere Rinderfilet “Rossini” an oder 

Buchen Sie als Bündner Stern Leser mit dem 

Buchungscode auf der Website vom Hotel und 

erhalten Sie auf alle Preise zusätzlich 10% 

Ermässigung. CODE: BSTERN10% 

unter Küchenchef Antonio Nogueira, der in der lokalen 

täglich frische Fische. Es ist für jeden Geschmack 

Presse mehrfach gelobt wurde, verwöhnt die Gäste 

etwas dabei. 

mit einer hochwertigen Küche mit frischen, regionalen 

Produkten. In der hauseigenen Vinothek steht eine 

Erholung garantiert 

reiche Auswahl an auserlesenen Weinen bereit. 

Der wundervolle Garten mit Azaleen und Kamelien 

sorgt für Ferienstimmung pur. Das Hotel verfügt zudem 

Im Ristorante Panoramico – bei schönem und warmem 

über einen Privatstrand mit einer Liegewiese direkt 

Wetter. Im “La Rocca” speisen auch die Gäste, welche 

am See. Die Möglichkeit, verschiedene Massagen 

Halbpension gebucht haben. Sie können sich aus der 

buchen zu können, ein Hallenschwimmbad mit 

à la carte ihre Speisen zusammenstellen. 

Panoramasicht auf den Lago Maggiore. Von Ascona 

Im Sommer steht samstags der Grill-Abend auf dem 

aus lassen sich attraktive Ausflüge machen So etwa 

Boutique-Hotel La Rocca 

Ristorante Panoramico 

Programm. Die Gäste wählen auch hier ihr Fleisch, 

nach Mailand, wo vom 1. Mai bis 31. Oktober 2015 

Via Ronco 61 | 6613 Porto Ronco/Ascona 

Via Ronco 61 | 6613 Porto Ronco/Ascona 

den Fisch oder wonach sie gerade Lust haben – aus 

die Weltausstellung stattfindet. Zudem ist Locarno 

Tel. +41 (0)91 785 11 44 

Tel. +41 (0)91 785 11 40 

der Speisekarte. Am Sonntagabend unterhält der 

fürdas Anno del Gusto 2015 (Hauptstadt des 

Fax +41 (0)91 791 40 64 

info@ristorantepanoramico.ch 

Pianist Christian Minotti die Gäste. 

Geschmacks) nominiert. 

hotel@la-rocca.ch | www.la-rocca.ch 

www.ristorantepanoramico.ch 

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99


Komfortabel, 

schick & Freundlich 

An erhöhter, privilegierter Lage über der 

Stadt Locarno gelegen, ist das Hotel Belvedere, 

mit seiner großzügigen Aussicht auf den Lago 

Maggiore und seine Berge, das ganze Jahr der 

ideale Ort für erlebnisreiche Ferien im Tessin. 

Hier verwandelt sich jeder Moment in eine 

wertvolle Erinnerung, wird jedes Geschäftstreffen 

zu einem angenehmen Termin. 

Hotel Belvedere Locarno 

Via ai Monti della Trinità 44 | 6600 Locarno 

Tel. +41 (0)91 751 03 63 | Fax +41 (0)91 751 52 39 

info@belvedere-locarno.com 

www.belvedere-locarno.com 

101


In unserer Gastronomie verwenden wir ausschliesslich 

sorgfältig ausgewählte Zutaten, die mit Respekt für die 

lokalen und mediterranen Traditionen zu auserlesenen 

Speisen kombiniert werden. 

Restaurants & bar 

Restaurant Affresco 

À la carte Restaurant. In diesem eleganten, intimen Ambiente, unter 

prachtvollem Gewölbe bei Jahrhunderte altem Kamin, organisieren 

vom ruhigen Plätschern des antiken 

Brunnens von 1815, in einem 

warmen und raffinierten Ambiente. 

Oasi spa 

wir gerne exklusive Bankette und Cocktails, Firmen- und Familien- 

Unsere Gäste werden in dieser magi- 

feiern, Anlässe für 30 bis 40 Personen. 

schen Umgebung am Mittag und am 

Abend mit saisonalen Gerichten 

Restaurant Veranda 

verwöhnt. Das Restaurant Fontana 

Oasi, idyllisch umgeben vom Grün 

Starten Sie gut in den Tag im lichtdurchfluteten “Veranda”, wo sie 

eignet sich zudem für Bankette im 

und der Ruhe des Hausberges von 

ein reichhaltiges Frühstücksbüffet erwartet (von 7.00 bis 10.30 Uhr). 

Rahmen von GalaAbenden, Ge- 

Locarno, ist der Platz, an dem 

Unseren Gästen mit Halbpension servieren wir hier am Abend auch 

schäftsessen, Hochzeiten, Cocktail- 

sich Körper und Seele in Har- 

ein 4-Gang-Menü nach Wahl mit Salatbüffet (von 18.30 bis 22.15 

Empfängen und Anlässen bis 180 

monie vereinen. Der zarte Duft 

Uhr). Jede Woche werden zudem ein Themenbüffet-Abend und ein 

Personen. 

ätherischer Öle durchzieht die 

Massagen und Beauty Behandlungen 

Dinner mit musikalischer Unterhaltung angeboten. In der Veranda 

Räume, beruhigt den Geist und 

In unserer Welt der Schönheit und Regeneration finden Sie zwei Räu- 

können bis 400 Personen bedient werden. 

Grotto Al Sasso 

umhüllt die Sinne. Ein Reich, weit 

me für Massagen und Gesichts- oder Körperbehandlungen. Gönnen 

Umgeben vom Grünen der Oasi Bel- 

weg von Ihren täglichen Pflichten. 

Sie sich eine wohltuende Auszeit mit fachkundiger Betreuung. Wir 

Restaurant Fontana 

vedere, lädt Sie das “Grotto” an den 

Ein reich, in dem sich alles um Sie 

beraten Sie persönlich und individuell. Sorgfältig haben wir für Sie 

Die “Fontana” mit ihrer schönen Terrasse empfängt ihre Besucher 

schönen Sonnentagen im Tessin 

dreht und Sie das Gefühl von tie- 

Natur- und Pflegeprodukte hochwertiger Kosmetiklinien ausgewählt 

im Schatten grosser Palmen und einer üppigen Vegetation, umrahmt 

zum Verweilen ein. Geniessen Sie 

fem Wohlbefinden und Schönheit 

wie LiCosmetic natural, Gerard’s Cosmetic Culture, OPI. 

die typischen lokalen Speisen und 

geniessen können. 

erfrischenden Sommersalate an 

Schwimmbad 

den Granittischen unter der Reben- 

Für Ihre Rundumerholung bietet Oasi ein 17 Meter langes, beheiztes 

Pergola. 

Schwimmbad (27-29°C) mit Aussenbecken und einer Ruhezone. 

Bar Belvedere 

Laconium, Sauna, Dampfbad, Eisbrunnen 

In der Bar, mit seiner Terrasse beim 

Den lichtdurchfluteten Poolbereich, vervollständigt der Spa Bereich 

historischen Brunnen, geniessen 

mit verschiedenen Saunen: der klassischen finnischen Sauna (85- 

die Gäste entspannende Momen- 

95°C), dem Dampfbad (45°C) und dem Laconium mit beheizten Liegen 

te in einem angenehmen und ele- 

(40°C). Nach einem entspannenden Saunagang sorgt der Eisbrunnen 

ganten Ambiente. Die reichhaltige 

für Erfrischung und stimuliert Ihren Kreislauf. 

Getränkekarte bietet auch Cocktails 

und Drinks aus frischen und aro- 

Fitnessraum 

matischen Zutaten sowie zahlreiche 

Im Fitnessraum mit Indoor Bike, Laufband, Crosstrainer und Ergo- 

Schweizer und Tessiner Weine. 

meter können sie Ihre Muskeln arbeiten lassen. 

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Mit seinem milden Klima, der verzauberten Landschaft mit Palmen, Zitronen- und 

Olivenbäume und den vielen Vergnügungsmöglichkeiten ist das Tessin der Inbegriff 

von Dolce Vita. Ein Land der Seen und Berge, der feinen Küche, auserlesener Weine 

und zahlloser Freizeitangebote. Das stilvolle Esplanade Hotel Resort & Spa ist der 

ideale Ort für genussvolles «far niente» oder Aktivferien in einer wohltuenden Umgebung, 

in der die Natur alles bestimmt. 

Esplanade Hotel Resort & Spa 

Eine mediterrane Wohlfühloase am Lago Maggiore 

Der Palmenpark des Hotels ist ein wahres Paradies: Unberührte Natur und minutiös 

gepflegte Gärten, über 40.000 m² exotische Vegetation, begünstigt vom ungewöhnlichen 

milden Mikroklima des Tessins. Alle Zimmer und Junior Suiten, die den Gästen 

zur Verfügung stehen, sind mit jeglichem Komfort und angenehmen Parkettböden 

ausgestattet. Eleganz, Raffinesse und vor allem ein bezauberndes Panorama: der 

exotisch anmutende Palmenhain und vom Balkon aus die Sicht auf den See und die 

herrlichen Tessiner Berge. Denselben Ausblick hat man auch von der Terrasse aus, 

auf der das Frühstück serviert wird und abends ein gutes Glas Wein, um den Sonnenuntergang 

zu erleben, wenn die Ruhe langsam in die Dörfer zieht und Locarno 

von den Lichtern und Farben beleuchtet wird. Die Feinschmecker werden im Restaurant 

‚La Belle Epoque‘ verwöhnt, wo Sie mediterrane Aromen und Düfte begleitet 

von auserlesenen Weinen verkosten können. Das Wellness & Beauty ,Le Palme‘, ist 

dem Gäste-Wohlsein und der Körperpflege gewidmet. Die Verbindung von Kosmetik, 

Fitness, Massagen und Bädern drückt den Spa-Gedanken am besten aus. Die 

warmen Farben, die wohltuenden Düfte, das sanfte Kerzenlicht und die Sicht auf 

den Tropengarten lassen Sie in eine Welt eintauchen, in der Sie den Alltagsstress 

vergessen und ihr inneres Gleichgewicht wiederfinden. 

104 

Esplanade Hotel Resort & Spa | Via delle Vigne 149 | 6648 Locarno-Minusio 

Tel. +41 (0)91 735 85 85 | Fax +41 (0)91 735 85 86 | info@esplanade.ch | www.esplanade.ch


Festival del film 

Das Festival del film Locarno gehört zu 

den ältesten Filmfestspielen der Welt. 

Im Laufe seiner 68-jährigen Geschichte 

hat es sich eine zentrale Stellung im 

Panorama der grossen Filmfestivals 

erobert. Alljährlich im August treffen 

sich am Lago Maggiore über 160 000 

Festivalbesucherinnen und -besucher, 

900 Medienschaffende und mehr als 

3000 Branchenvertreter. Sie alle teilen 

den Wunsch nach neuen Entdeckungen 

sowie die Leidenschaft für das Kino in all 

seinen Facetten. Die kleine Stadt im 

Herzen Europas wird im August für elf 

Tage zur Welthauptstadt des internationalen 

Autorenfilms. 

Locarno


Wenn die Nacht einbricht wird Locarnos berühmte Piazza Grande zum Herzen des Festivals und 

zu seiner Showbühne. Eine der grössten Leinwände der Welt, gepaart mit einer hervorragenden 

Filmvorführungsqualität und bis zu 8‘000 gebannten Zuschauerinnen und Zuschauern, machen 

den imposanten Renaissanceplatz zum schönsten Openair-Kino der Welt, zu einem Ort voller 

Magie und unvergesslicher Begegnungen. 

Am Filmfestival Locarno trifft das Publikum auf ein überraschungsreiches und innovatives 

Programm, wo aufstrebende Filmtalente Seite an Seite mit renommierten Ehrengästen ihre 

Werke präsentieren. Während zehn Tagen werden hunderte Filme in diversen Reihen, Retrospektiven 

und nicht zuletzt im Wettbewerb um den begehrten Goldenen Leoparden gezeigt. 

Vom Blockbuster über Low-Budget-, Dokumentar-, Kurz- oder Experimentalfilme setzt das 

Programm jedes Jahr Maßstäbe. 

Die entspannende, aussergewöhnliche Atmosphäre und die italienisch geprägte dolce vita 

hinterlassen bleibende Eindrücke: Wer einmal da war, kommt immer wieder! 

109


Eine Oase des 

Wohlbe fi ndens 

Eingebettet in die Hügel Luganos liegt das 

Villa Sassa Hotel, Residence & Spa auf einer 

beeindruckenden Terrasse von 16.000 Quadratmetern 

und thront, mit seiner Herrschaftsvilla 

im Zentrum, über dem See und die Stadt. 

Villa Sassa ist ein exklusives Vier-Sterne-Superior 

Haus über den Hügeln von Lugano und nur wenige 

Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt, eingebettet 

in einem herrlichen Park, mit atemberaubender Sicht 

auf die Stadt und den Luganer See. Es verfügt über 120 

grosszügige und elegante Zimmer, Suiten und Apartments, 

alle hell und geräumig. Jede gewährt dem 

Gast den Blick auf ein faszinierendes Panorama von 

Stadt, See und Bergen. 

Einzigartig gelegen mit atemberaubendem Ausblick 

auf Lugano und den See sind auch das mediterrane 

Restaurant „Ai Giardini di Sassa“ (14 Punkte Gault- 

Millau) mit Terrasse und Wintergarten sowie die Bar 

Sassa Lounge. Hier verwöhnt Chef Luigi Lafranco mit 

seinem Team die Gäste mit internationalen und lokalen 

Gerichten wartet aber ebenso mit einem Angebot 

gesunder mediterraner Küche auf. Auf der variantenreichen 

Menükarte stehen stets verschiedene Teigwaren-, 

Fisch- und Fleischgerichte, die in Farbe und 

Geschmack je nach Saison wechseln. Der Weinkeller 

birgt eine Vielfalt an erstklassigen Weinen und Likören, 

die sorgfältig nach Qualität und Herkunft ausgewählt 

sind. In der Bar Sassa Lounge trifft man sich zum 

schnellen Business Lunch, zum Abschalten, Anstossen 

und Feiern. Es werden kalte und warme Gerichte 

serviert und jeweils von Dienstag bis Samstag können 

die Gäste die japanischen Spezialitäten von Ken Saito 

geniessen. Seine Spezialität sind traditionelles Sushi 

und Sashimi. Die grosszügige Sommerterrasse am 

Swimmingpool mit ihrem einmaligen Panoramablick 

auf die Stadt, den See und die umliegenden Berge 

macht die Bar Lounge, gerade im Sommer, zu einem 

ganz besonderen Ort. 

Die 3.000m 2 grosse Wohlfühloase bietet einen 

Wellness Club, mit Hallenbad, Panoramapool, Sauna, 

Dampfbad, Whirlpool, Relaxzone, Fitnesscenter und 

traumhaftes Spa. In einem elegant natürlichen 

Ambiente mit Materialien wie Marmor, Stein und Holz 

können sich die Gäste, in den sehr auf Privatsphäre 

und Komfort ausgerichteten Kabinen, behandeln lassen. 

Sorgfältig ausgewählte Fachleute bieten einen breiten 

Fächer an Behandlungsformen und Methoden an. 

Villa Sassa ist das ideale Resort für ein traumhaftes 

Wochenende oder für unvergessliche Tage im Zeichen 

der Erholung. Eine wahre Oase der Entspannung und 

Inspiration im Zentrum Luganos. 

Via Tesserete 10 | 6900 Lugano | Tel. +41 (0)91 911 41 11 | Fax +41 (0)91 922 05 45 

info@villasassa.ch | www.villasassa.ch

IMPRESSUM 

Bündner Stern – Magazin für Bündner 

Ferienkultur & Lifestyle 

Medieninhaber 

Herausgeber 

Bündner Medien Verlag GmbH 

Schulstrasse 1 

7302 Landquart 

Tel. +41 (0)81 322 70 73 

Fax +41 (0)81 322 70 74 

www.b-m-v.ch, info@b-m-v.ch 

Andreas Caminada und Nadja Caminada, 

verlag@b-m-v.ch 

Assistent der Geschäftsführung Felix Brendler, Tel. +41 (0)81 322 70 73, 

f.brendler@b-m-v.ch 

Chefredakteur 

Andreas Caminada 

redaktion@b-m-v.ch 

Redakteure 

Anika Bundi 

redaktion@b-m-v.ch 

Lektorat 

Fotografie 

Grafik 

Anika Bundi, Felix Brendler 

Andreas Caminada, Tobias Fadda 

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Die neue Generation B-Klasse. 

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Hotels, Restaurants, Warenhäuser, Info-Büros. Zudem liegt 

das Magazin in Arztpraxen, Tourismusbüros und Spitälern auf. 

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und weiteren publikumsträchtigen Stellen in Graubünden sowie 

bei unseren Partnerregionen und Partnern. 

© 2015 by Bündner Stern 

Diese Ausgabe ist mit beruflicher Sorgfalt erarbeitet worden. Dennoch erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Weder Autoren/innen 

noch der Verlag können für eventuelle Fehler oder Schäden, die aus in dieser Ausgabe gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, 

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unverlangte eingesandte Bilder, Manuskripte, Fotos oder Waren wird jede Verantwortung abgelehnt. Der Nachdruck, die Aufnahme 

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bestehen keine Ansprüche gegen den Verlag. 

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