Produktdatenblatt Olivenblätterextrakt Gelpells®
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<strong>Produktdatenblatt</strong><br />
<strong>Olivenblätterextrakt</strong> Gelpells ®<br />
Oliven<br />
Diese enthalten ungefähr 30 phenolische Verbindungen 1 . Die drei<br />
wichtigsten sind Oleuropein, Hydroxytyrosol, Tyrosol.<br />
Oleuropein<br />
Oleuropein ist ein starkes Antioxidans und besitzt immunstärkende<br />
und antimikrobielle Wirkung 2 . Der höchste gemessene Gehalt in<br />
einer griechischen Olivenart betrug 1,2 mg Oleuropein pro Olive.<br />
Beim Verzehr von 20 dieser sehr bitteren Oliven kann man also bis<br />
zu 25 mg Oleuropein aufnehmen. Die meisten Olivenarten enthalten<br />
jedoch viel weniger Oleuropein. Oleuropein ist sehr bitter und<br />
wird beim Entbitterungsprozess mittels Basen oder Säuren reduziert.<br />
Daher gewinnt man das Oleuropein aus Olivenblättern, welche<br />
einen vielfach höheren Oleuropein-Gehalt aufweisen als die<br />
Oliven selbst.<br />
Mit 450 mg <strong>Olivenblätterextrakt</strong> Gelpells (1 Kapsel Grösse“0“)<br />
nimmt man 18 mg Oleuropein auf. So können auch Menschen, die<br />
Oliven nicht mögen, auf geschmacksneutrale Art und Weise von<br />
den gesundheitsfördernden Eigenschaften der Oliven profitieren.<br />
Vorteile <strong>Olivenblätterextrakt</strong> Gelpells<br />
• Einzigartige Darreichungsform<br />
Gelatine Pellets sind eine einzigartige Darreichungsform für Olivenextrakte.<br />
Ganz im Gegensatz zum reinen <strong>Olivenblätterextrakt</strong>,<br />
welcher sich als staubiges, unansehnliches und hygroskopisches<br />
(wasseranziehendes) Pulver präsentiert.<br />
• Schönes und natürliches Aussehen<br />
Olivenextrakt Pellets sind schön runde und glänzende Kügelchen, die in Form und Farbe kleinen Oliven<br />
ähnlich sehen. Durch das Tropfverfahren haben die Gelatine Pellets eine gleichmässige Grösse. Sie<br />
unterscheiden sich von anderen Darreichungsformen und haben einen hohen Wiedererkennungswert<br />
beim Verbraucher. Pellets befüllte Kapseln sehen sehr ansprechend und hochwertig aus und unterstreichen<br />
die hohe Qualität des Endproduktes.<br />
• Schutz der empfindlichen Polyphenole<br />
Oliven-Polyphenole sind starke Antioxidantien und werden durch Sauerstoff leicht oxidiert. Bei Gelpells<br />
sind die Polyphenole jedoch in die Gelatine-Matrix eingebunden und so vor Oxidation geschützt.<br />
• Bildung einer Mikroemulsion in Wasser<br />
Gelatine-Pellets bestehen aus dem natürlichen Polymer Gelatine, welches sich in warmem Wasser<br />
oder in Magensaft löst. Dabei werden die Aktivsubstanzen, welche in das dreidimensionale Netzwerk<br />
der Gelatine eingelagert sind, sehr fein im Wasser verteilt.<br />
• Patentiertes Verfahren (EP 0 577 143 B1)<br />
Die Einarbeitung von polyphenolhaltigen und flavonoidhaltigen Pflanzenextrakten in Gelatine Pellets ist<br />
patentgeschützt. Kunden können sich dadurch eine Exklusivität auf die <strong>Olivenblätterextrakt</strong>-haltigen Gelatine-Pellets<br />
sichern.<br />
• Leichtes und sauberes Abfüllen<br />
Pellets können leicht und sauber in Kapseln der Grössen 2, 1, 0, 00 und 000, oder aber in Sticks oder<br />
Sachets abgefüllt werden<br />
1 Tripoli E, Giammanco M, Tabacchi G, Di Majo D, Giammanco S, La Guardia M (June 2005). "The phenolic compounds of olive oil: structure, biological activity and beneficial effects on human health".<br />
Nutr Res Rev 18 (1): 98–112<br />
2 Sudjana AN, D'Orazio C, Ryan V, Rasool N, Ng J, Islam N, Riley TV, Hammer KA (May 2009). "Antimicrobial activity of commercial Olea europaea (olive) leaf extract". Int J Antimicrob Agents 33<br />
(5): 461-3.<br />
<strong>Olivenblätterextrakt</strong> Gelpells<br />
Oleuropein
<strong>Olivenblätterextrakt</strong> Gelpells ®<br />
Produkt 450 mg Gelpells in einer Kasel Grösse „0“<br />
Inhaltsstoff (Label claim) > 4% Oleuropein (Oliven-Polyphenol)<br />
Zutaten 20 % <strong>Olivenblätterextrakt</strong><br />
73 % Gelatine<br />
2 % Titandioxid (TiO2)<br />
0.01% Chlorophyllin<br />
Rohstoffqualitäten Aktivstoff <strong>Olivenblätterextrakt</strong> OLIVEPURE ®<br />
20% Oleuropein (Naturex)<br />
Gelatine Food-grade Rindergelatine<br />
Proteingehalt min. 86%<br />
Farbstoff Chlorophyllin aus Alfalfa Gras<br />
Phys. - chem. Parameter Aussehen runde Kügelchen, freifliessend<br />
Farbe olivgrün<br />
Grösse > 95% zwischen 1 - 2 mm<br />
Schüttgewicht lose ca. 840 g / l<br />
Zerfallszeit in Wasser max. 30 Minuten<br />
Nährwertangaben pro 100 g Fett 0.0 g<br />
Protein 63.0 g<br />
Kohlenhydrate 2.1 g<br />
Energie Wert 1’106 kJ (270 kcal)<br />
Mikrobiologie erfüllt Ph. Eur. 5.1.4<br />
TAMC max. 10'000 / g<br />
TYMC max. 100 / g<br />
Gram-negative, gallensalz-<br />
tolerante Bakterien max. 100 / g<br />
E. coli negativ / g<br />
Staph. aureus negativ / g<br />
Salmonellen negativ / 10g<br />
Rückstände Die Pellets erfüllen folgende Anforderungen:<br />
Schwermetalle und Mykotoxine gemäss<br />
Kontaminanten-VO (EG) Nr. 1881/2006 bzw. 629/2008<br />
Weitere Qualitätsparameter GVO-frei, nicht bestrahlt, keine Allergene, Gluten-frei, Lactosefrei<br />
Wir können die Gelpells auch in Steckkapseln und/oder Dosen abfüllen, z.B.<br />
Hartkapsel Grösse „0“, aus Gelatine oder HPMC<br />
Länge21.7 +/- 0.7 mm, Leergewicht 96 +/- 6 mg<br />
Füllgewicht 450 mg Pellets<br />
Tagesdosierung 1 Kapsel<br />
Richtpreise Gerne unterbreiten wir Ihnen eine detaillierte Offerte.<br />
21. Juni 2010<br />
GELPELL AG Kirchbergerstrasse 10 CH-9534 Gähwil Switzerland<br />
Phone +41(0)71 932 13 33 Fax +41(0)71 932 13 34 info@gelpell.com www.gelpell.com
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