Agrar- und Ernährungswirtschaft in Westmecklenburg

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BRANCHENSCHWERPUNKTE I INDUSTRY FOCUS
Auf dem Obstgut Coorßen hat man sich
neben der Erzeugung von Tafelobst auf die
Herstellung von Apfelmus für namhafte Kunden
wie Nestlé spezialisiert. Auf etwa 185
Hektar baut der Betrieb Äpfel an, 82 Hektar
davon im Bio-Anbau. Während 70 % der konventionell
angebauten Äpfel als Tafelobst vermarktet
werden, gehen 70 % der Bio-Ware in
die Verarbeitung. Hochtechnologisch und effizient
ist die Anlage, mit der die Äpfel entsprechend
der unterschiedlichsten Güte- und Qualitätsklassen
komplett maschinell sortiert und
anschließend auf schonendste Art und Weise
im Wasserbad in Großkisten gefüllt werden.
2500 Tonnen fasst das Lager, in dem die Äpfel
bis zur Aufbereitung und Auslieferung an den
Kunden aufbewahrt und über ein ausgeklügeltes
System der Wärmenutzung aus einer
Biogasanlage und Wandlung in Kälte optimal
gekühlt werden, um den notwendigen Frischegrad
zu erhalten.
Manuela Heberer
In addition to producing dessert fruit, Obstgut
Coorßen also specialises in manufacturing
apple sauce for reputable customers
such as Nestlé. It grows apples over an area
of approximately 185 hectares, 82 of which
are used for organic farming. While 70 % of
the conventionally grown apples are marketed
as dessert fruit, 70 % of the organic produce
is used for processing. The facility is
high-tech and efficient, sorting the apples
according to all kinds of quality categories in a
completely mechanised fashion, then gently
pouring them into large crates in the water
tank. The warehouse storing the apples until
they are prepared and delivered to customers
has a capacity of 2,500 tonnes. The
apples undergo optimal cooling through a
fermentation plant’s sophisticated thermal
use system and cold conversion in order to
preserve the necessary degree of freshness.
Manuela Heberer
UNTERNEHMENSPORTRÄT I COMPANY PORTRAIT
Riha Betriebsstätte Dodow – Seit 1990 zur riha WeserGold
Getränkegruppe gehörend, sind wir einer der größten und
modernsten Fruchtsaftbetriebe Europas sowie ein bedeutender
Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb für das Land
Mecklenburg-Vorpommern. 426 Mitarbeiter und 80 Saisonkräfte
verarbeiten wohlschmeckende Äpfel, Sauerkirschen
und Schwarze Johannisbeeren aus eigenen Plantagen oder
direkt ab Erzeuger vitaminschonend zu hochwertiger Rohware.
Wir nutzen Mineralwässer aus vier eigenen Quellen.
Riha Betriebsstätte Dodow – Having been part of the riha
WeserGold Beverage Group since 1990, we are one of
Europe’s largest and most modern fruit juice manufacturers,
as well as a major employer and training establishment
for the state of "Mecklenburg-Vorpommern". 426
staff and 80 seasonal workers process tasty apples, sour
cherries and black currants from their own plantations or
directly from producers into high-quality raw materials.
We use mineral water from four of our own sources.
riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG
19243 Dodow · www.riha-wesergold.de