reformleben - Ausgabe Nr. 3
Ihr unabhängiges Kundenmagazin für natürliche Gesundheitsvorsorge aus dem Reformwarenhaus
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07|08 2015<br />
Wie auch immer: aus drei Esslöffeln Leinöl<br />
(35 – 40 ml) am Morgen kommt eine Energiezufuhr,<br />
die rund 320 –360kcal entspricht. Viele<br />
Menschen in der Zivilisation nehmen mit ihrem<br />
kohlenhydratreichen Frühstück und ebensolchen<br />
Folgemahlzeiten deutlich mehr Kilokalorien<br />
zu sich – aber daraus anscheinend nicht<br />
mehr wirksame Energie: sie sind – und fühlen<br />
sich – häufig müde und schlapp. Mit drei Esslöffeln<br />
Leinöl am Morgen, statt einem Übermaß an<br />
Kokosöl eine<br />
sinnvolle Alternative<br />
MTCs<br />
aus Kokosöl<br />
Kohlenhydraten, kann das vielleicht – so meine<br />
Erfahrung – ganz anders sein. Aber nicht jeder<br />
will und verträgt das. Es kann jedoch möglich<br />
sein, sich mit kleinsten Mengen und Umstellungen<br />
zum Optimum hin zu bewegen.<br />
Das pflanzenölreiche Frühstück gibt stetigen<br />
Schwung bis zur Mittagszeit. Heißhungerattacken,<br />
die typischerweise schon ein bis zwei<br />
Stunden nach einem Frühstück mit schnellresorbierbaren<br />
Kohlenhydraten auftreten – und<br />
nach Süßem verlangen – gibt es da kaum. Wenn<br />
sich, etliche Stunden nach dem Frühstück mit<br />
Öl, leiser Hunger meldet und den Nachschub<br />
weiterer Energie anfordert, empfehle ich, diese<br />
Energie aus Kokosöl zu beziehen. Kokosöl<br />
enthält ungefähr 65 Prozent mittelkettige,<br />
gesättigte Fettsäuren. Allgemein gelten gesättigte<br />
Fettsäuren als gesundheitsschädlich<br />
bzw. als Mitverursacher von häufigen Krankheiten.<br />
Ist es daher widersinnig, natives Kokosöl<br />
als Zwischenmahlzeit – und als Element<br />
im Basisprogramm für längere Gesundheit – zu<br />
empfehlen? Das ist keineswegs widersinnig. Die<br />
Besonderheit des Kokosöls ist der hohe Gehalt<br />
an mittelkettigen gesättigten Fettsäuren. Fette<br />
bzw. Öle mit mittelkettigen Fettsäuren werden<br />
von unserem Organismus sehr leicht aufgenommen,<br />
auch ohne besondere Gallen- und<br />
Pankreassekretion, die für alle Fette und Öle<br />
mit langkettigen gesättigten Fettsäuren zwingend<br />
erforderlich ist.<br />
Langkettige gesättigte Fettsäuren dienen<br />
dem Organismus vor allem zum Speichern von<br />
Betriebsstoffen, als Depot zum Schutz vor Verhungern.<br />
Bei übermäßiger Nahrungszufuhr bildet<br />
der Körper langkettige gesättigte Fettsäuren<br />
aus Kohlenhydraten und lagert sie in den<br />
Zellen des Fettgewebes ein. Ebenso werden<br />
auch die langkettigen und gesättigten Fettsäuren<br />
tierischer Herkunft aus üppiger Mischkost<br />
abgelagert.<br />
Da sind die mittelkettigen Fettsäuren<br />
(MCT) aus Kokosöl vor allem bei isokalorischer<br />
Ernährung eine sehr gute Alternative,<br />
obgleich sie gesättigt sind. Die MCTs gelangen<br />
leicht, schnell und natürlich ohne Anforderung<br />
von Insulinausschüttung ins Blut<br />
und von da direkt in aktive Körperzellen, zur<br />
Energiegewinnung daraus, vor allem in die Leber,<br />
aber nicht ins Gehirn. MCTs überwinden<br />
die Bluthirnschranke nicht. Ein großer Teil<br />
der MCTs wird von der Leber aufgenommen.<br />
Dadurch entsteht aber anders als bei üppiger<br />
Kohlenhydratzufuhr, keine Fettleber, weil<br />
die Leber mit MCTs Energie gewinnt und aus<br />
deren Fettsäuren leicht Ketonkörper bilden<br />
kann. Die MCTs sind daher gut für die Leber<br />
(weitaus gesünder als Kohlenhydrate, die sie<br />
verfetten lassen).<br />
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