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Hohenloher Molkerei eG

LIEBE FREUNDE DER HOHENLOHER MOLKEREI,
die Hohenloher Molkerei ist eine Genossenschaft mit Tradition.
Als solche wissen wir die hochwertige Arbeit unserer Bauern seit
vielen Jahrzehnten zu schätzen. Und wir wissen, was wir unseren
Bauern schuldig sind. Deshalb ist es unser Anspruch, Produkte
von höchster Qualität und Attraktivität herzustellen: unter Verwendung
bester Zutaten und Rezepturen und mit Hilfe von
absolut schonenden Herstellungsverfahren.
Wir sind stolz darauf, dass unsere Produkte von den Menschen
unserer Region mit großem Genuss gern und regelmäßig konsumiert
werden – und das mit gutem Gefühl und tiefem Vertrauen
in unsere Marke.
Im Folgenden möchten wir auch Ihnen unsere Hohenloher
Molkerei und die dazugehörige Premiummarke Hofgut etwas
näher bringen. Ich freue mich über Ihr Interesse!
Mit freundlichen Grüßen
Martin Boschet, geschäftsführender Vorstand

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DIE HOHENLOHER MOLKEREI AUF EINEN BLICK
UNSERE GESCHÄFTSZAHLEN, STAND 2008:
Milchverarbeitung Mio. kg 328,6
Ø Milchverarbeitung pro Tag kg 897.816
Eigenanlieferung Mio. kg 318,80
Zukauf Mio. kg 9,80
Lieferanten im Jahr 1.823
Ø Anlieferung je Lieferant kg 174.876
Umsatz Mio. EUR 175,15
Investitionen Mio. EUR 4,36
Abschreibungen Mio. EUR 3,77
Eigenkapital Mio. EUR 25,02
Mitarbeiter inkl. Auszubildende 113
Einzugsgebiet im Umkreis von km 120

HEILBRONN
STUTTGART
A81
SCHWÄBISCH
HALL
Das Einzugsgebiet
der Hohenloher Molkerei
WÜRZBURG
BAD
WINDSHEIM
BAD
MERGENTHEIM
SCHWÄBISCH
GMÜND
HEIDENHEIM
ULM
AALEN
Trotz Expansion der Region verpfl ichtet
Die Hohenloher Molkerei hat in den vergangenen zwei
Jahrzehnten gewaltig expandiert. Trotzdem sind wir nach
wie vor in der Region verwurzelt und halten unser Einzugsgebiet
begrenzt. Zum Wohle der Umwelt und natürlich
unserer Produktqualität.
A7
ANSBACH
A6
NÖRDLINGEN
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DIESE PRODUKTE KOMMEN AN
Die Hohenloher Molkerei bietet seinen Handelspartnern und Kunden ein umfassendes Produktangebot
aus den Bereichen H-Milch, Frischmilch „länger haltbar“, Butter, Sahne, Saure Sahne /
Cremé fraîche, Sauermilch, Buttermilch und Joghurt, das keine Kundenwünsche off en lässt. Denn
wir wissen, worauf es ankommt: sorgfältig ausgewählte Rohstoff e, natürliche Zutaten und schonende
Herstellungsver fahren. Neben der vielfach DLG-ausgezeichneten Qualität gelten unsere kurzen
Lieferzeiten sowie eine stets termingerechte Auslieferung als starkes Argument für unsere Produkte.
Lernen Sie jetzt die Produktwelt von Hofgut kennen:
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UNSERE PRODUKTQUALITÄT IST GOLD WERT
Wie bereits in den vorangegangenen Jahren, wurde die Hohenloher
Molkerei auch 2008 von der Deutschen Landwirtschafts-
Gesellschaft (DLG) für die hervorragende Qualität ihrer Produkte
ausgezeichnet. Einmal mehr wurden wir auf diese Weise für die
strenge Einhaltung und Übererfüllung sämtlicher Richtlinien und
Verordnungen für den Milchbereich belohnt. Besonders bemerkenswert:
2008 fi el der Medaillenregen mit 13 goldenen und einer
silbernen Auszeichnung mehr als üppig aus.
Goldmedaillen gab es für die Produkte
• H-Vollmilch 3,5 %
• H-Milch fettarm 1,5 %
• H-Fitmilch 0,5 %
• Frischmilch 3,5 %
• Frischmilch 1,5 %
• H-Schlagsahne 1 Liter
• Schlagsahne 200 g
• Crème fraîche 200 g
• Saure Sahne 10 % 200 g
• Joghurt aus Vollmilch 200 g
• mildgesäuerte Butter
• mildgesäuerte Butter i.Vp,
• Süßrahmbutter i.Vp.
Eine Silbermedaille wurde der Hohenloher Molkerei
für ihre ungesalzene Süßrahmbutter verliehen.
Auf unsere Qualität ist Verlass
Bild 1: Sorgt für ausgezeichnete
Produktqualität: Astrid Masch,
Leiterin Qualitätsmanagement.
Bild 2: Siegerehrung auf den
DLG-Lebensmitteltagen in Bad
Soden. DLG-Präsident Bartmer
(links) zeichnet die Hohenloher
Molkerei für langjährige Spitzenqualität
aus.
Besonders beeindruckend für Geschäftspartner und Kunden der
Hohenloher Molkerei ist jedoch vor allem die Konstanz, mit der
unsere Produkte auf höchstem Niveau ausgezeichnet werden.
So erhielten wir 2008 neben den alljährlichen Medaillen bereits
vier „Golden Classic“-Medaillen für mindestens 25 Jahre ununterbrochene
Produktqualität auf höchstem Niveau.
Das muss uns erst einmal einer nachmachen …
Mit der „Golden Classic“-Medaille wurden die folgenden
Produkte ausgezeichnet:
• Hofgut H-Schlagsahne Tetra Brik Golden-Classic 25 Jahre
• Hofgut Saure Sahne - Crème fraîche Golden-Classic 25 Jahre
• Hofgut Schlagsahne Golden-Classic 35 Jahre
• Hofgut Süßrahmbutter ungesalzen Golden-Classic 35 Jahre
Alle vier Produkte zählen damit zu den Qualitätsklassikern und
Vorbildern der Lebensmittelbranche.
Wissenswertes über die DLG und ihre Auszeichnungen
Generell beurteilen die neutralen „Experten“ der DLG die
Produkte nach den Kriterien Geschmack, Geruch, Farbe,
Aussehen und Konsistenz. Der DLG-Test ist die in Europa
führende Qualitätsprüfung. Neben der Hohenloher Molkerei
nahmen im Jahr 2008 weitere 266 Unternehmen aus
13 Ländern teil. Insgesamt wurden 2299 Produkte geprüft.
Mehr zum Test und dem traditionell erfolgreichen Abschneiden
der Hohenloher Molkerei unter:
http://www.dlg.org/milchproduktetest.html
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ERFOLGSFAKTOR MENSCH!
Die Betriebsleiter Jürgen Wiedenmann und Rolf Stäcker, der Prokurist und kaufmännische Leiter Arnd Wollinger und
der Assistent der Geschäftsleitung Heiko Ehrmann sind 4 von 113 qualifizierten Mitarbeitern der Hohenloher Molkerei.
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PROFITIEREN SIE VON
EINEM ERFOLGREICHEN UNTERNEHMENSKONZEPT
Als Spezialist für die Herstellung von Konsummilch- und H-Milch zählt die Hohenloher Molkerei zu
einem der größten Abfüller im süddeutschen Raum. Täglich verarbeiten unsere aktuell 113 Mitarbeiter
rund 900.000 kg Milch – unter Beachtung strengster gesetzlicher Richtlinien und Verordnungen für den
Milchbereich. Diese außergewöhnliche Leistung ist das Ergebnis eines optimalen Zusammenspiels von
Mensch und Technik, das uns zum kompetenten und professionellen Partner für den Lebensmittelhandel
macht.
Unsere menschlichen und technischen Erfolgsfaktoren:
• Schlanke und schlagkräftige Strukturen in Produktion, Verwaltung, Vertrieb und Logistik
Die Hohenloher Molkerei ist eine Genossenschaft mit Tradition. Unsere Unternehmensstrukturen sind
über viele Jahre hinweg sorgfältig ausgereift. Sie sorgen für ein Hand-in-Hand sämtlicher Abteilungen,
fördern effi ziente Teamarbeit und geben dem Unternehmen die nötige Flexibilität, um in den Märkten
der Zukunft erfolgreich bestehen zu können.
• Unsere effi ziente Produktionsstraße am Firmenstandort in Schwäbisch Hall
Die Hohenloher Molkerei ist mit modernster Molkereitechnik ausgestattet. Das erlaubt uns nicht nur
eine hohe Durchlaufl eistung, sondern garantiert uns und Ihnen zudem eine hohe Produktqualität.
Schließlich bleiben durch schonende Erhitzungsverfahren der naturreine Geschmack und die biologisch
wertvollen Inhaltsstoff e in großem Umfang erhalten.
• Qualifi zierte und engagierte Mitarbeiter in sämtlichen Personalbereichen
Das wertvollste Kapital der Hohenloher Molkerei sind unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Engagiert,
motiviert und erfolgsorientiert erfüllen sie die hohen Erwartungen, welche die Landwirte als Genossenschaftseigner
und auch unsere Kunden an ein modernes Molkereiunternehmen stellen. Die
Flexibilität und hohe Leistungsbereitschaft aller Beschäftigten sorgt für eine reibungslose, sichere Produktion
und damit höchste Qualität unserer Produkte.
• Regelmäßige, interne und externe Mitarbeiterschulungen
Um den hohen Leistungsstandard in Zukunft halten und weiter ausbauen zu können, legen wir auf die
Fortbildung unserer Mitarbeiter besonderen Wert. Durch gezielte Aus- und Weiterbildung sämtlicher
Mitarbeiter wird sichergestellt, dass an allen Arbeitsplätzen in Produktion, Verwaltung, Vertrieb und
Logistik ausreichend qualifi ziertes Personal mit dem erforderlichen Fachwissen zur Verfügung steht.
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SIE WÜNSCHEN, WIR LIEFERN
Diese Mitarbeiterinnen sind die Stimme der Hohenloher Molkerei gegenüber dem Kunden
(v.l.n.r. Stephanie Ledwig, Daniela Eberlein, Sonja Jansky, Tanja Berroth):
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UNSERE LOGISTISCHE MEISTERLEISTUNG
Die Hohenloher Molkerei liefert täglich riesige Mengen unterschiedlicher
Milchprodukte aus. Dazu gehören Frischmilchprodukte genauso
wie Produkte mit längerer Haltbarkeit. Sämtliche Lebensmittel
kommen stets termingerecht und zuverlässig bei unseren Handelspartnern
an. Dafür sorgen unsere Vertriebsexperten, die sich im
direkten Kontakt mit dem Kunden um dessen Wünsche kümmern
und Bestellungen umgehend auf die Straße bringen.
Angeliefert werden unsere Produkte von insgesamt 13 Sattelzügen
der neuesten Generation, die allesamt Eigentum der Hohenloher
Molkerei sind. Diese fi rmeneigene LKW-Flotte macht uns unabhängig
von Speditionen und somit noch zuverlässiger gegenüber unseren
Kunden.
Sämtliche LKWs sind zusammen mit ihren erfahrenen Fahrern rund
um die Uhr in ganz Süddeutschland unterwegs, um dem Handel die
georderte Ware zeitnah und pünktlich zu liefern.
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Tragen ihren Teil dazu bei,
dass unsere Produkte stets
termingerecht beim Kunden
ankommen: Tanja Kelin,
angehende Bürokauff rau
und Alexander Koch, Produktionsangestellter.
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ERFOLGREICH AUCH IN ZUKUNFT
Die Hohenloher Molkerei hat sich über die Jahre eine Spitzenposition
am Markt erarbeitet. Diese gilt es jetzt zu sichern und
gleichzeitig weiter auszubauen. Entsprechend streben wir danach,
neue Märkte zu erschließen, kontinuierlich weiter zu investieren
und unseren Absatz zu steigern.
Die Hohenloher Molkerei handelt völlig unabhängig und kann
auch zukünftige Investitionen komplett aus Eigenmitteln
finanzieren.
Noch weiter verbessern möchten wir auch unsere Produktions-
und Vermarktungseffi zienz. Unter anderem durch eine Vereinheitlichung
und Modernisierung unseres Hofgut-Markenbildes.
Nachdem die gesamte Konsummilch-Produktgruppe von Hofgut
bereits einem umfangreichen Markenrelaunch unterzogen wurde,
werden in 2009 nun auch alle Becherprodukte und Butter artikel
in einem behutsamen Veränderungsprozess neu gestaltet. Dadurch
erhält die Marke Hofgut und damit auch die Hohenloher
Molkerei ein einheitliches und unverwechselbares Erscheinungsbild,
das sich in Zukunft noch stärker in den Köpfen der Verbraucher
einprägen wird. Durch diesen Veränderungs- und
Modernisierungsprozess legen wir den Fokus auf ein klares Bekenntnis
zu unserer Heimat und unseren Bauern.
Durch die Gesamtheit aller Weiterentwicklungen gelingt es uns,
auch in Zukunft ein attraktiver und sicherer Arbeitgeber für die
Region zu bleiben. Zudem festigen wir, durch die Realisierung
unserer Ziele, unsere Position als starker Partner für den Handel
– mit gewohnt qualitativ hochwertigen und vom Kunden begehrten
Produkten.
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SIE KÖNNEN NICHT GENUG VON UNS BEKOMMEN?
Weiterführende Informationen über die Hohenloher Molkerei, unsere Produkte,
Auszeichnungen, Geschäftszahlen, Ihre Ansprechpartner und vieles mehr erhalten
Sie unter www.hohenloher-molkerei.de
Hohenloher Molkerei eG • Raiffeisenstraße 4 • 74523 Schwäbisch Hall
Telefon (0791) 9440-0 • Telefax (0791) 9440-45
info@hofgut.net • www.hohenloher-molkerei.de
Text und Gestaltung: www.querformat.info l Fotos: Eva Maria Kraiss, Roland Bauer, Jürgen Weller Fotografie l Druck: Dollmann Druck Wiesenbach