Rezept - HSE24
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Zutaten:<br />
Marmorkuchen<br />
4 Eier<br />
250 g Margarine oder Butter<br />
20 cl Rum<br />
1 Flasche Buttervanille<br />
1 Prise Salz<br />
125 ml Milch<br />
1 TL Stevia-Pulver<br />
500 g Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<br />
2 EL Kakao<br />
2 EL Milch<br />
Eier mit weicher Margarine oder Butter schaumig schlagen.<br />
Die Buttervanille, Rum, Milch, Stevia und Salz dazugeben und noch einmal ausgiebig<br />
schlagen. Nach und nach das mit Backpulver vermengte Mehl in die Masse geben.<br />
Backofen auf 180°C vorheizen.<br />
Zwei Drittel des Teiges in eine Backform füllen, den Rest mit Kakao und 2 EL Milch<br />
noch einmal schlagen.<br />
Den Rest des Teiges in die Backform geben und mit einer Gabel den hellen und<br />
dunklen Teig ein wenig miteinander verrühren.<br />
Kuchen auf unterster Stufe ca. 40 bis 50 Minuten backen.<br />
Sollte der Teig oben etwas zu dunkel werden, ein Stück Alufolie auf den Kuchen<br />
legen und durchbacken. Hin und wieder mit einem Holzstäbchen testen, ob der<br />
Kuchen durch ist. Bleibt Teig am Stäbchen kleben, ist er noch nicht durchgebacken.
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