Rezept - HSE24
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Zutaten:<br />
Gelee-Grundrezept<br />
1 l Fruchtsaft<br />
1 TL Stevia-Pulver<br />
30 g Geliermittel (z.B. Apfelpektin)<br />
750 ml Fruchtsaft mit Stevia erhitzen. 250 ml kalten Saft mit dem Geliermittel<br />
verrühren und unter den warmen Saft mischen.<br />
4 Minuten leicht köcheln lassen und dann sofort in Gläser füllen.<br />
Gelee muss immer sofort verschlossen werden. Bitte kühl und dunkel lagern, um<br />
Gelee für ca. 6 Monate haltbar zu machen. Die befüllten Gläser für ca. 20 Minuten<br />
bei 80° C im Backofen sterilisieren.
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