Rezept - HSE24
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Zutaten:<br />
Waldbeerentorte<br />
1 Bisquit-Tortenboden<br />
8 Blatt Gelatine<br />
750 g Naturjoghurt (im Kühlschrank)<br />
1 Msp. Stevia-Pulver<br />
1 Prise Stevia-Pulver<br />
1 Pck. Tortenguss<br />
500 g Waldfrüchtemix tiefgefroren<br />
Die Gelatine in kaltem Wasser gut bedeckt 10 Minuten quellen lassen. Inzwischen<br />
Tortenboden auf eine Tortenplatte geben und den Springformrand um den Boden<br />
legen.<br />
250 Gramm Beeren auf dem Tortenboden verteilen.<br />
Kalten Joghurt mit Stevia abschmecken, Gelatine tropfnass in einen Topf geben und<br />
unter ständigem Rühren auf dem Herd auflösen, aber nicht kochen lassen.<br />
Gelatine schnell mit Joghurt vermengen. Die Joghurtmasse ebenfalls auf den<br />
Tortenboden geben, glatt streichen und kalt stellen, bis die Masse fest geworden ist.<br />
Die restlichen Beeren auf der Torte verteilen. Den Tortenguss nach Anweisung,<br />
jedoch statt mit Zucker mit einer Prise Stevia anrühren und leicht abkühlen lassen.<br />
Dann über die Beeren geben.<br />
Den Tortenguss ebenfalls fest werden lassen und die Torte aus der Form lösen.
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