Rezept - HSE24
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Zutaten:<br />
Vanillekipferl<br />
2 Msp. Stevia-Pulver<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
100 g Mehl<br />
50 g Speisestärke<br />
100 g weiche Butter<br />
60 g gemahlene Mandeln<br />
Vanillezucker und 1 Messerspitze Stevia in einer Schüssel vermischen. In einer<br />
zweiten Schüssel Mehl, Speisestärke, 1 Messerspitze Stevia und Butter verrühren.<br />
Mandeln noch mit unterheben.<br />
Vanillezucker-Mischung mit Teig zu einem glatten Teig rühren und ca. 1 Stunde kühl<br />
stellen. In der Zwischenzeit Backblech mit Backpapier auslegen.<br />
Backofen auf 200 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Kipferl formen, diese aufs<br />
Blech legen und ca. 8 Minuten backen.<br />
Die noch heißen Vanillekipferl können nach Wunsch mit Puder- oder Vanillezucker<br />
bestäubt werden.