Rezept - HSE24

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18.09.2012 Aufrufe

Zutaten: 500 g Schmand 500 g Joghurt 200 ml Zitronensaft 1 TL Stevia-Pulver Schmand-Joghurt-Zitronencreme Schmand in eine Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren. Dann den Joghurt zugeben und verrühren. Zitronensaft zufügen und umrühren. Stevia dazugeben, erneut glatt rühren.

Zutaten: Schoko-Orangen-Kuchen 4 Eier 30 g Agavendicksaft 20 g Sauerrahm 2 TL Stevia-Pulver 1 ½ TL Zimt 1 TL Vanillepudding (Pulver) 1 Msp. Nelkenpulver 2 EL Rum 1 Orange (Saft und Schale) 90 g Kokosmilch 3 EL Milch 90 g Mehl 35 g gemahlene Mandeln 2 EL Kakao 10 g Vollkornbrösel oder Paniermehl 1 Pck. Backpulver Eier trennen. Eigelb, Agavendicksaft, Rahm, Stevia, Zimt, Vanille, Nelkenpulver, Rum und Orangenschalen glatt rühren. Kokosmilch, Milch und Orangensaft vermengen und zum Eigelb-Mix geben. Auf niedriger Stufe mixen (die Masse ist sehr flüssig). Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Mandeln, Kakao, Vollkornbrösel und Backpulver vermengen und mit der Masse vermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Kastenform (24 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 bis 45 Minuten backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade bepinseln.

Zutaten:<br />

Schoko-Orangen-Kuchen<br />

4 Eier<br />

30 g Agavendicksaft<br />

20 g Sauerrahm<br />

2 TL Stevia-Pulver<br />

1 ½ TL Zimt<br />

1 TL Vanillepudding (Pulver)<br />

1 Msp. Nelkenpulver<br />

2 EL Rum<br />

1 Orange (Saft und Schale)<br />

90 g Kokosmilch<br />

3 EL Milch<br />

90 g Mehl<br />

35 g gemahlene Mandeln<br />

2 EL Kakao<br />

10 g Vollkornbrösel oder Paniermehl<br />

1 Pck. Backpulver<br />

Eier trennen. Eigelb, Agavendicksaft, Rahm, Stevia, Zimt, Vanille, Nelkenpulver, Rum<br />

und Orangenschalen glatt rühren.<br />

Kokosmilch, Milch und Orangensaft vermengen und zum Eigelb-Mix geben. Auf<br />

niedriger Stufe mixen (die Masse ist sehr flüssig).<br />

Backofen auf 180°C vorheizen. Mehl, Mandeln, Kakao, Vollkornbrösel und<br />

Backpulver vermengen und mit der Masse vermischen. Eiweiß steif schlagen und<br />

unterheben. In eine Kastenform (24 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40<br />

bis 45 Minuten backen.<br />

Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade bepinseln.

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