Netzwerk Südbaden - August 2015

Titel
Weinbau: Weniger
Wein, frühe Ernte
Landwirtschaft: Kleinere Ernten,
weniger Schädlinge
Dass die anhaltende Hitze Folgen für
den Weinbau in Baden hat, ist eine
Tatsache, mit der zu rechnen war. Eine
Folge der Hitze wird weniger Ertrag sein,
eine weitere Folge wird eine frühere Ernte
sein. Die Weinlese – also das “Herbschten”
wird wohl schon in der zweiten Septemberwoche
beginnen. In jedem Fall wird die
Lese früher beginnen als in einem Jahr mit
Durchschnittswetter.
Herbst noch leicht erholen können. Hier
ist von durchschnittlichen Ernten bis zum
Totalausfall alles zu erwarten. Außerdem
ist davon auszugehen, dass Landwirte mit
Tierhaltung ihre Körnermais-Bestände als
Silo-Mais einlagern, um so den Ertragsausfall
beim Grünfutter auszugleichen. Positiv
zu bewerten ist im Zusammenhang mit der
diesjährigen Hitze und Trockenheit der geringe
Schädlings- und Krankheitsbefall. Wie
War die Ertragsmenge in Baden im vergangenen
Jahr noch bei überdurchschnittlichen
92 Hektolitern pro Hektar gelegen,
schätzen Experten für diesen Herbst einen
Ertrag von 80 Hektolitern. Diese Zahl
nannte der Geschäftsführer des Badischen
Weinbauverbands, Peter Wohlfarth, der
Deutschen Presse-Agentur. Damit wird die
Ernte auch unter dem langjährigen Mittelwert
von 84 Hektolitern liegen.
Die anhaltende Trockenheit ist der Grund
für Wohlfarths Annahmen. Welchen Einfluss
Trockenheit und Hitze auf die Qualität
des Weines haben, lässt sich indes
noch nicht wirklich abschätzen. Außerdem
bleibt das eben auch immer eine Frage des
Geschmacks. Feierten manche den Wein
des Rekordsommers 2003 als Jahrhundertjahrgang,
fanden ihn andere zu schwer, zu
intensiv, nur stark und wenig elegant. Warten
wir also ab, wie sich die Trauben in der
nächsten Zeit entwickeln.
Lange hatte man in Südbaden von den
reichlichen Niederschlägen des Frühjahrs
2015 profitiert. Als jedoch ab Mitte
Juli die Temperaturen permanent stiegen
und der Regen ausblieb und eine extreme
Trockenheit bedingte, machten sich zunehmend
Folgen für die Landwirtschaft
bemerkbar. Generell entwickelten sich die
Pflanzen entsprechend der jeweiligen Standorte
dabei sehr unterschiedlich, sodass Kulturen
auf leichten Sand- oder Kiesböden
als erste und in Folge deutlich stärker unter
der Trockenheit litten als auf schweren
Lehmböden mit besserer Speicherkapazität.
Auch die geringen Niederschläge Ende
Juli brachten keine wesentliche Besserung.
So wurden bei Getreide und Obst genauso
unterdurchschnittliche Erntemengen wie
auch quantitativ zufriedenstellende Ergebnisse
verzeichnet. Mit der Qualität des Getreides
zeigen sich südbadische Landwirte
im Allgemeinen zufrieden, wenn auch die
Eiweißwerte leicht unter dem langjährigen
Durchschnitt liegen. Im Obstbau wirkt sich
die Hitze vor allem auf weiche Früchte, wie
die Kirsche, bezüglich der Haltbarkeit aus.
Bei Mais sind eklatante Entwicklungsunterschiede
bei der Kolbenbildung zu beobachten,
die ebenfalls im Zusammenhang mit
dem Standort stehen. Dies wird den Ertrag
maßgeblich beeinflussen, wenn auch Pflanzen
auf guten Böden sich bis zur Ernte im
BLHV-Präsident Werner Räpple bestätigt,
wurden Obst- und Weinbau bislang kaum
von der Kirschessigfliege heimgesucht, da
diese vorwiegend bei Temperaturen zwischen
15 und 25 Grad Celsius aktiv ist und
sich zudem bei mehr als 30 Grad Celsius
nicht vermehrt. Auch im Rapsanbau wurden
in diesem Jahr wenige Schädlinge beobachtet.
Zusammenfassend schildert BLHV-Präsident
Werner Räpple die diesjährige Obsternte
als zufriedenstellend. Von Erdbeeren,
die zum Ende der Saison im Preis stark abfielen,
über einen guten Ertrag bei verschiedenen
Beerensorten im Sommer, reagierten
Weichfrüchte wie Kirschen mit einer geringeren
Haltbarkeit auf die Hitze. Aktuell
werden Pflaumen mit sehr guter Aromatik
geerntet. Die erfreulich großen und festen
Früchte bezeichnete der BLHV-Präsident als
gut vermarktungsfähig, einzig die Nachfrage
sei zurzeit aus unbekannten Gründen etwas
zurückhaltend.
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