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Auftauen in die Küche. Jedesmal, wenn mir unser üppiger aktueller Speisezettel
bewusst wurde, fand ich das irgendwie ganz absonderlich. Dass Notzeiten
mit überüppigen Kuchen-Orgien und anderen Schlemmereien beginnen konnten,
stellt man sich im Normalfall einfach nicht so vor. Woanders würde es
auch bestimmt nicht so üppig ausfallen, aber bei fast allen Kühltruhen-Besitzern
müsste es erstmal viel zu essen geben.
Zwischendrin noch ein kleiner Sprung ins Büro, um zu checken, ob unser
Server ordentlich lief. Er lief wunderbar und da war sogar jemand im Chat, mit
dem ich eine Viertelstunde schwätzte. Der Chatter war in einer ähnlichen Situation
wie wir und seine Frau wollte auch Garten-Gemüse einkochen. Ich
empfahl, fertige scharfe Spaghetti-Soßen aus den Zucchinis zu machen oder sie
einzulegen wie Gurken. Beide Varianten waren dem Chatter neu und er freute
sich über die Anregungen. Im Gegenzug empfahl er mir die Äpfel zu trocknen,
wenn ich zu viele für die Gläser hätte.
Nach dem kurzen Chat ging ich beschwingt in den Garten, bepackt mit einer
großen Schüssel, um das anstehende Gemüse zu ernten. Als ich an den Gewächshäusern
vorbeiging, die wir bisher nur teilweise in Betrieb genommen
hatten, kam ich spontan auf die Idee, darin noch einen späten Versuch mit
Schnittsalat und Herbstrüben zu machen. Im Gewächshaus konnten sie vielleicht
den ersten Wintereinbrüchen trotzen und uns dann im Spätherbst noch
mit Salat und leckerem Suppengemüse versorgen. Draußen im Freiland sprossen
schon die ersten Herbstgemüse, aber bisher hatte ich mich nicht auf den
erhöhten Bedarf durch ausgefallene Supermärkte eingerichtet und daher war ich
sparsam mit dem Ansäen gewesen, um nicht zu viel Salat und Rüben zu haben.
Nun stellte sich die Frage "zuerst säen oder zuerst ernten?".
Ich entschied mich für zuerst säen, denn dann wären die geernteten Gemüse
besonders frisch bei der Verarbeitung. Also stellte ich die Schüssel auf einen
Tisch und holte mir Werkzeug und Samen. Erfreulicherweise hatte ich schon
eine Ecke im Gewächshaus vorbereitet, nachdem die Gurken abgeerntet waren
und so hatte ich die recht ausgiebige Säaktion nach einer Viertelstunde beendet.
Wenn es einen milden langen Herbst geben würde, hätten wir im Gewächshaus
wohl reelle Chancen, noch einige knackige Salate und Rüben für warme Suppen
zu ernten.
So nach und nach kam mir der Ernst der Situation immer mehr ins Bewusstsein.
Das Gärtnern hatte ich zwar schon einige Jahre recht ausgiebig
betrieben, aber jetzt würde vielleicht unser Leben davon abhängen, dass ich
alles richtig mache. Vorher konnte ich mich bei kleinen Unglücken immer
damit trösten, dass es ja nur ein Hobby sei und dass es im Supermarkt Ersatz
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