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Jahre vorher hatte ich erkannt, dass ich nicht für das Leben als Fulltime-Bäuerin
oder Gärtnerin geschaffen war. Eine vollständige Selbstversorgung mit
Getreide und Milchprodukten würde ich nicht so bald hinbekommen. Aber je
mehr wir selber schaffen konnten, desto besser.
Wahrscheinlich würden wir im Frühling sogar mit Kaninchen- und Hühner-
Haltung anfangen. Bisher hatten wir darauf verzichtet, weil wir durch die Firma
schon genug zu tun hatten. Aber dieser Teil unseres Lebens war jetzt ja sehr
eingeschränkt und es gab völlig neue Prioritäten. Über den Bau von Ställen
hatte ich schon öfters nachgedacht; das dürfte kein größeres Problem werden.
Und von einem Bauern im richtigen (größeren) Dorf konnte ich junge Hühner
und Kaninchen bekommen, wann immer ich wollte. Das hatte ich schon länger
geklärt und sie auch schon quasi vorab bezahlt, damit er sich im Ernstfall gebunden
fühlen würde. Der Bauer hatte sich zwar über mein Ansinnen etwas
gewundert, aber er sah ein, dass man sich die Pflege von Tieren nur aufladen
sollte, wenn man auch die Zeit dafür hat. Ob wir uns die Tiere vielleicht schon
vorher holen sollten, bevor die hungrigen Bauern sie im Winter essen würden?
So ein Mist; Felix war schon unterwegs ins Dorf. Naja, das hatte wohl Zeit bis
zum nächsten Mal. Wir mussten uns sowieso schon um genug kümmern.
Ganz hinten in der Reihe der Essensvorräte stand noch ein etwas kleinerer
Schrank mit den Feiertags-Vorräten. Das mag man für einen schlechten Witz
halten, aber wir hatten tatsächlich spezielle Vorräte für Feiertage in Notzeiten.
Denn wenn man jeden Tag eher langweilige Konserven-Nahrung essen muss,
vor allem noch später, wenn die Vorräte richtig knapp werden, dann braucht
man besonders dringend ab und zu mal ein paar Leckereien und einen Tag lang
Essen, das einen richtig satt macht.
Da gab es also zum Beispiel fünf spezielle Pakete mit Weihnachts-Füllung.
Da hatte ich sowas wie Spekulatius, Baumkuchen, Schokolade zum Schlecken,
besonders hübsche Kerzen für die Romantik und Schoko-Müsli, Trockenmilch,
Semmelknödel, Apfelrotkraut und eine größere Fleischdose fürs Essen reingepackt.
In die Ostermischungen hatte ich natürlich Schoko-Eier usw. gepackt
und ein extra Päckchen mit Kresse-Samen. Für die jeweiligen Geburtstage gab
es spezielle Wunsch-Pakete mit Lieblings-Essen und Kuchen in der Dose, für
Silvester eine Flasche Sekt und noch weitere zwei Flaschen Sekt pro Jahr für
unvorhergesehene Gründe zum Feiern. Um das Ganze abzurunden gab es noch
für jedes Jahr ein neutrales Fest-Paket, denn manchmal braucht man einfach ein
Fest, um sich aufzumuntern. Die Idee mit den Fest-Paketen war mir erstmalig
gekommen, als ich anfing, ernsthaft über einen ganzen Jahresvorrat nachzudenken.
Nachdem ich uns da mit sehr vielen Spaghettis und viel Öl gedanklich
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