Lebenslust Gottingen - Ausgabe Herbst 2015

22 STREUOBSTWIESEN lebenslust:gö
Feine Säfte aus der Regi
Die Vielfalt von Streuobstwiesen prägt auch das Göttinger Land
n
Es gibt Milch von glücklichen Kühen,
aber gibt es auch Saft von fröhlichen
Äpfeln? Dieses mag etwas übertrieben
formuliert sein, aber vom Grundsatz her ist
es absolut stimmig. Wer im Supermarkt
Säfte mit dem Hinweis „Streuobstwiesensaft“
kauft, sitzt keinesfalls einem gut formulierten
Werbeslogan auf, sondern kauft
tatsächlich ein Qualitätsprodukt. Streuobstwiesen
bieten Tieren und Insekten einen
ökologisch wertvollen Lebensraum. Mehrere
tausend Tierarten finden auf großen
Wiesen mit all den Bäumen, Blühpflanzen
und Gräsern ihre Lebensgrundlage. Die
Streuobstwiesen gelten als besonders
schützenswerte Biotope und werden regelmäßig
gepflegt und nachgepflanzt.
Auf synthetische Pflanzenschutzmittel
(Dünger, Pestizide), die im Obstanbau eingesetzt
werden, wird bei Streuobstwiesen
gänzlich verzichtet. Streuobstwiesen gibt es
auch in und rund um Göttingen und wer
Produkte von Streuobstwiesen kauft, tut
nicht nur seiner Gesundheit etwas Gutes,
sondern leistet auch einen ganz persönlichen
Beitrag zum Natur- und Artenschutz.
Rund um das Obst gibt es immer wieder
Veranstaltungen, die Bürger für das Thema
Streuobstwiesen sensibilisieren sollen. Es
gibt Obstbaumfeste, Apfelfeste, Streuobstwiesenfeste
oder Neupflanzungen. Die
evangelisch-lutherische Kirchengemeinde
St. Jacobi feierte Anfang Juli einen Gottesdienst
auf ihrer Streuobstwiese zwischen
Elliehausen und Knutbühren. Und
einen Kirschentag mit Sortenbestimmung
veranstalteten
die Realgemeinde
Geismar und der
Landschaftspflegeverband
Göttingen
auf der 2,35
Hektar großen
Streuobstwiese
„Trift“ an der Charlottenburger
Straße. Auf
der Wiese kommen mit 23 Sorten
fast ein Drittel aller im Göttinger
Land angebauten Kirschsorten in einem
Bestand vor.
Da auch eigene Kirschen zum Bestimmen
mitgebracht werden durften, nutzten die
Besucher das Fachwissen von Kirschenexpertin
Dr. Annette Braun-Lüllemann, die anhand
der Früchte und Steine eine Sortenbestimmung
vornahm. Bei der Apfelernte im
Spätsommer sollen möglichst viele Bürger
beim Auflesen der Äpfel helfen. Die Ausbeute
in den letzten Jahren war gut, so
brachte das Team der Realgemeinde um
den Vorsitzenden Herbert Linne dreieinhalb
Tonnen zur Safterei Ott nach Gieboldehausen,
um später 285 Kisten Apfelsaft (mit je
12 Flaschen) auf dem Hof von Magerhans
(an der Wetterstation) anbieten zu können.
Auf Streuobstwiesen finden sich mitunter
Bäume mit sehr alten Obst- und Apfelsorten,
die man heute nur noch selten kaufen
kann. Sie drohen zu verschwinden. Dabei
schmecken sie viel intensiver als marktübliche
Sorten, lösen weniger Allergien aus und
bilden einen wichtigen Genpool, um zukünftig
neue Sorten züchten zu können. In
vielen Gemeinden gibt es Menschen, darunter
Landwirte, Naturschützer, Keltereien
oder die Gemeinde selbst, die sich für den
Erhalt alter Obstsorten einsetzen und dem
nachhaltigen Bestand von Streuobstwiesen