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2002 2002 2002 René René René Conrad, Conrad, Conrad, Restaurant „FACIL“, Madison Potsdamer Platz Jens Jens Jens Heier Heier, Heier Heier Restaurant „Vox“, Hotel Grand Hyatt Michael Michael Hoffmann, Hoffmann, Restaurant Margaux, Berliner Berliner Berliner Berliner Koch Koch Koch Koch des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2002 2002 2002 2002 Thomas Thomas Kellermann, Kellermann, Restaurant „Portalis“ Carmen Carmen Krüger, Krüger, „Carmens Restaurant“, Eichwalde Ralf Ralf Zacherl, Zacherl, „Wein-Bar Rutz“ Holger Holger Zurbrüggen, Zurbrüggen, „Restaurant Louis“, Steigenberger Berlin, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2002 2002 2002 2002 2003 2003 Matthias Matthias Matthias Buchholz Buchholz, Buchholz Buchholz Restaurant „First Floor“, Hotel Palace, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2003 2003 2003 2003 Oliver Oliver Oliver Heilmeyer Heilmeyer, Heilmeyer Heilmeyer Restaurant „17 fuffzig“, Hotel Zur Bleiche, Burg, Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2003 2003 2003 2003 Drew Drew Drew Deckman Deckman, Deckman Deckman Restaurant „Seasons“, Hotel Four Seasons, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2003 2003 2003 2003 Renate Renate Renate Bruckner Bruckner, Bruckner Bruckner Restaurant „Quarré“, Hotel Adlon, Berliner Berliner Berliner Berliner Patissière Patissière Patissière Patissière 2003 2003 2003 2003 Rainer Rainer Rainer Möckel, Möckel, Möckel, Restaurant „Borchardt“, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2003 2003 2003 2003 Lars Lars Lars Rutz Rutz, Rutz Rutz „Wein-Bar Rutz“, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelier Sommelier Sommelier Sommelier 2003 2003 2003 2003 2004 2004 Thoma Thomas Thoma Thoma s Kammeier Kammeier, Kammeier Restaurant „Hugos“, Hotel InterContinental Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2004 2004 2004 2004 Dirk Dirk Güttes Güttes, Güttes Restaurant „Juliette“, Potsdam, Brandenburg Brandenburger Brandenburg Brandenburger er er Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2004 2004 2004 2004 Carsten Carsten Carsten Rosener Rosener, Rosener Rosener Restaurant „Epoque“, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2004 2004 2004 2004 Marian Marian Marian Radke Radke, Radke Radke Restaurant „First Floor”, Hotel Palace, Berliner Berliner Berliner Berliner Pa Patissier Pa Patissier tissier tissier 2004 2004 2004 2004 Gesumino Gesumino Pireddu Pireddu, Pireddu Restaurant „Vitrum”, The Ritz Carlton Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2004 2004 2004 2004 Hendrik Hendrik Canis Canis, Canis Canis Restaurant „VAU“, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelier Sommelier Sommelier Sommelier 2004 2004 2004 2004 2005 2005 2005 Tim Tim Tim Raue, Raue, „Restaurant 44“, Swissôtel Berlin, , , Berli Berliner Berli Berliner ner ner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2005 2005 2005 2005 Dieter Dieter Kobusch, Kobusch, „Vierseithof“, Luckenwalde, Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2005 2005 2005 2005 Cristiano Cristiano Rienzner, Rienzner, „Remake“, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2005 2005 2005 2005 Tina Tina Herzog, Herzog, „Lorenz Adlon“ im Adlon, Berliner Berliner Berliner Berliner Patissière Patissière Patissière Patissière 2005 2005 2005 2005 Marie Marie-Anne Marie Anne Raue, „Restaurant 44“, Swissôtel Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2005 2005 2005 2005 Romana Romana Echensperger, Echensperger, „ Die Quadriga“ im Hotel Brandenburger Hof, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelière Sommelière Sommelière Sommelière 2005 2005 2005 2005 2006 2006 Thomas Thomas Kellermann Kellermann, Kellermann „Vitrum“, The Ritz Carlton Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 200 2006666 200 200 Frank Frank Schreiber Schreiber, Schreiber „Goldener Hahn“, Finsterwalde, Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 200 2006666 200 200 Jörg Jörg Behrend Behrend, Behrend „Vivaldi“, Schlosshotel im Grunewald, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2006 2006 2006 2006 Melanie Melanie Wolter Wolter, Wolter , „Fischers Fritz“ , The Regent Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Patissière Patissière Patissière Patissière 200 2006666 200 200 Gerhard Gerhard Retter Retter, Retter „Lorenz Adlon“, Hotel Adlon Kempinski Berlin, Berliner Be Be Berliner rliner rliner Maître Maître Maître Maître 200 2006666 200 200 Gunnar Gunnar Tietz Tietz, Tietz „First Floor“, Hotel Palace Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommeli Sommelier Sommeli Sommelier er er 200 2006666 200 200 2007 2007 Bobby Bobby Bräuer, Bräuer, Bräuer, „Die Quadriga“, Hotel Brandenburger Hof, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2007 2007 2007 2007 Alexander Alexander Alexander Dressel Dressel, Dressel „Friedrich-Wilhelm“, Hotel Bayrisches Haus, Potsdam, Bran Brandenburger Bran Brandenburger denburger denburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2007 2007 2007 2007 Ste Stefan Ste an Hartmann, „Hartmanns“, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2007 2007 2007 2007 Olaf Olaf Rode, Rode, „Hugos“, InterContinental Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2007 2007 2007 2007 Arno Arno Steguweit, Steguweit, „Fischers Fritz“, The Regent Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelier Sommelier Sommelier Sommelier 2007 2007 2007 2007
2008 2008 2008 Stefan Stefan Stefan Hartmann Hartmann, Hartmann Hartmann „Hartmanns“, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2008 2008 2008 2008 Steffen Steffen Johst Johst, Johst „Speckers Landhaus“, Potsdam, Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2008 2008 2008 2008 Sonja Sonja Frühsammer, Frühsammer, „Frühsammers Restaurant“, Aufsteigerin Aufsteigerin Aufsteigerin Aufsteigerin des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2008 2008 2008 2008 Anton Anton Anton Stefanov Stefanov, Stefanov „Berlin-Sankt Moritz“, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2008 2008 2008 2008 Rakhsh Rakhshan Rakhsh Rakhshan an Zhouleh Zhouleh, Zhouleh „Vitrum“, The Ritz-Carlton Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelier Sommelier Sommelier Sommelier 2008 2008 2008 2008 Willy Willy Weiland Weiland, Weiland „InterContinental Berlin”, Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Innovator Innovator Innovator Innovator 2008 2008 2008 2008 2009 2009 2009 Christian Christian Christian Lohse Lohse, Lohse Lohse „Fischers Fritz", The Regent Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2009 2009 2009 2009 Torsten Torsten Voigt Voigt, Voigt „Windspiel“, Schloss Hubertushöhe, Storkow, Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2009 2009 2009 2009 Daniel Daniel Daniel Achilles Achilles, Achilles „Restaurant reinstoff“, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2009 2009 2009 2009 Vedad Vedad Hadziabdic Hadziabdic, Hadziabdic „Die Quadriga“, Brandenburger Hof Berlin, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2009 2009 2009 2009 Billy Billy Wagner Wagner, Wagner „Weinbar Rutz“, Berliner Berliner Berliner Berliner Som Sommelier Som Sommelier melier melier 2009 2009 2009 2009 Roland Roland Roland Mary Mary Mary, , , , „Borchardt”, “San Nicci”, Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Innovator Innovator Innovator Innovator 2009 2009 2009 2009 2010 2010 Michael Michael Michael Kempf Kempf, Kempf „FACIL“, The Mandala Hotel, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2010 2010 2010 2010 Peter Peter Peter Krüger Krüger, Krüger Krüger „Klostermühle“, Alt-Madlitz , Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2010 2010 2010 2010 Matthias Matthias Matthias Diether Diether, Diether Diether „first floor”, Hotel Palace Berlin, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2010 2010 2010 2010 Manuel Manuel Manuel Finster Finster, Finster „FACIL“, The Mandala Hotel, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2010 2010 2010 2010 Christian Christian Christian Wilhelm Wilhelm, Wilhelm „Fischers Fritz“, The Regent Berlin , , , , Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelier Sommelier Sommelier Sommelier 2010 2010 2010 2010 Hans Hans-Peter Hans Peter Peter Wodarz Wodarz, Wodarz „Panem et Circenses“, „Pomp Duck and Circumstance“, Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Innovator Innovator Innovator Innovator 2010 2010 2010 2010 2011 2011 Marco Marco Marco Müller Müller, Müller „Weinbar Rutz“, Berliner Berliner Berliner Berliner Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2011 2011 2011 2011 Marco Marco Giedow Giedow, Giedow „Alte Schule”, Reichenwalde, Brandenburger Brandenburger Brandenburger Brandenburger Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch Meisterkoch 2011 2011 2011 2011 Matthias Matthias Gleiß Gleiß, Gleiß „Restaurant VOLT“, Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger Aufsteiger des des des des Jahres Jahres Jahres Jahres 2011 2011 2011 2011 Heike Heike Heike SSeebaum S Seebaum eebaum, eebaum „Altes Zollhaus”, Berliner Berliner Berliner Berliner Maître Maître Maître Maître 2011 2011 2011 2011 Robert Robert Wiese Wiese, Wiese Wiese „Restaurant e.t.a. hoffmann“, Berliner Berliner Berliner Berliner Sommelier Sommelier Sommelier Sommelier 2011 2011 2011 2011 Dieter Dieter Kosslik Kosslik, Kosslik „Kulinarisches Kino der Berlinale“, Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Gastronomischer Innovator Innovator Innovator Innovator 2011 2011 2011 2011 Berlin Partner 2012
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