und Fleischrestaurant in Dorum-City – Auszeichnung 2007 - Wurster

Wurster Nordseeküste
die Nationalpark Nationalpark-Region Region
GASTRONOMIE
im Wurster Land
…der kulinarische Wegweiser!

Die Wurster Nordseeküste – auch
kulinarisch immer eine Reise wert!
… Sonne, Strand und Meer – stürmische
See an kalten Wintertagen – lange Spaziergänge
und Radtouren im milderen
Frühjahr und Herbst entlang des imposanten
Deiches …
Egal zu welcher Jahreszeit Sie unsere
»Wurster Nordseeküste« (die Küste der
Wurten) besuchen: sicherlich ist auch
für Sie das kulinarische Erlebnis im Urlaub
ein wichtiger Baustein, um am Ende
der Reise feststellen zu können: »es war
rundum ein schöner und erholsamer Urlaub«.
Um Ihnen die Möglichkeit zu geben, dieses
Gefühl auch unbeschwert mit nach
Hause nehmen zu können, haben sich
die einheimischen Gastronomiebetriebe
zusammengeschlossen, und mit dieser
Broschüre einen übersichtlichen gastronomischen
Reiseführer entlang der
»Wurster Nordseeküste« erstellt.
Er passt in (fast) jede Tasche, und führt
Sie – als ständiger Begleiter – in eine
Auswahl der regionalen und internationalen
Vielfalt der hiesigen Küche ein.
Viele heimische Spezialitäten wie Röhr-
und Kümmelkohl sowie »Speck und Klüten«
fi nden Sie nirgendwo sonst – und
auch der Limandes und die Krabben (an
der Küste auch »Granat« genannt) sind
nirgends so frisch wie hier.

Diese neuen Geschmackserlebnisse werden
Sie ganz sicher nicht enttäuschen!
Somit haben Sie mit unserem gastronomischen
Reiseführer eine gute Orientierungshilfe
bei der Auswahl eines für Sie
passenden Restaurants oder Gasthauses.
Für jeden Ort wurde ein Ortsplan hinzugefügt.
Anhand der nummerierten Bojen
fi nden Sie immer den richtigen Standort.
Da bei einigen Häusern die Öffnungszeiten
variieren, wurden diese dort
bewusst nicht mit abgedruckt. Die aktuellen
Öffnungszeiten erhalten Sie in
der Kurverwaltung in Dorum-Neufeld, im
Gästezentrum in Wremen – oder rufen Sie
einfach an.
Lassen Sie sich verwöhnen – auf Ihrer
kulinarischen Reise entlang der Wurster
Nordseeküste!

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
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MAXX Pizzalieferservice – Billard-Café
Große Auswahl, günstige Preise
und gleichbleibende Qualität –
das Markenzeichen von MAXX
Pizzalieferservice in Dorum, in unserem
Gebiet lang ansässige Firma. Seit über 10
Jahren steht Tatjana Schröder mit Ihrem
freundlichen und hilfsbereiten jungen
Team für schnelle Lieferung und gute
Qualität. Leckere, großzügig belegte
Pizzen, Pasta mit den selbstwählbaren
Saucen, Salatvariationen, knusprige
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Baguette, aber auch frisches Giros vom
Spieß, Wurst und Schnitzel , fresh Bagels,
Dessert wie Eis von Ben@Jerry`s, Muffi ns
– die Auswahl ist riesig. Auch die Getränkekarte
ist sehr umfangreich. Alle Gerichte
werden frisch für Sie zubereitet und
das Essen wird bequem an Ihre Haustür
geliefert. Oder Sie kommen einfach mit
Ihren Freunden auf eine gemütliche
Billardrunde vorbei. Wir freuen uns auf
Ihren Besuch!
MAXX Pizzalieferservice – Billard-Café
Speckenstraße 38, 27632 Dorum
Telefon 0 47 42/10 01 oder 4 94
tatjana_schroeder@freenet.de
Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 18.00-22.00 Uhr; Sa., So u. Feiertag 17.00-22.30 Uhr
DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
Das Fisch- und Fleischrestaurant in Dorum-City –
Auszeichnung 2007 »Besonders Empfehlenswert«
Das Maritime Restaurant bietet
42 Plätze; für Feierlichkeiten
jeglicher Art steht der Raum
»Eversand« zur Verfügung. Ein gut bürgerlicher
Mittagstisch mit wechselnden
Angeboten zu moderaten Preisen
und eine gutsortierte Speisekarte sind
Schwerpunkt des Restaurants.
Der ursprüngliche »Wurster Hof« ist in
den 80er Jahren abgebrannt. In Erinnerung
an den Traditionshof hat Ute Uecker
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ihr Restaurant so benannt. Den Gästen
werden neben altbekannten Gerichten
auch Spezialitäten angeboten. Getränke
und gute Weine vervollständigen die Angebotspalette.
Ausbildung wird im »Wurster Hof« großgeschrieben.
Dies zeigt der 2. Platz von
Sarah Kuhlmey 2006 im Koch-Wettbewerb
»Roter Sand«
1. Platz von Sebastian Uecker im Koch-
Wettbewerb Goldener Hering 2007.
Restaurant Wurster Hof
Party- und Catering-Service
Speckenstraße 22, 27632 Dorum, Telefon 0 47 42/20 72
www.wurster-hof.de

Kleine Wurster Gastronomiekunde
Land Wursten verfügt über eine Vielzahl
von von Spezialitäten, SSpezialitäten,
von denen Sie vielleicht
schon einmal gehört haben, aber
nie genau wussten was sich hinter deren
Namen verbirgt…
Zwei dieser »Wurster Nationalgerichte«
stellen wir Ihnen an dieser Stelle vor.
Röhrkohl: Auch Strand-Dreizack oder
Salz-Dreizack, ist eine grasartige Pfl anzenart,
die zur Familie der Dreizackgewächse
gehört. Der Röhrkohl ist in
Norddeutschland ein traditionelles
Frühjahrsgemüse, und hat nahezu das
Aussehen von Schnittlauch. Traditionell
darf der Röhrkohl im Mai und Juni ausschließlich
von Einheimischen geerntet
werden. Der Kohl wird ähnlich wie Spargel
gestochen, die hellen unterirdischen
Pfl anzenteile und das »Grüne« werden
verarbeitet. verarbeitet Das Das fertige Gericht ähnelt im
im
Aussehen dem Grünkohl, hat aber einen
anderen Geschmack. Da es sich um eine
salzhaltige Pfl anze handelt, wird kein/
kaum zusätzliches Salz benötigt.
Speck und Klüten: Hierbei handelt es
sich um einen Steckrübeneintopf, der vor
allem in Norddeutschland verbreitet ist.
Er besteht aus Steckrüben, Mohrrüben
und Klüten (etwa tennisballgroßen Mehlklößen),
zu dem meist mitgekochtes
Kassler und Rind bzw. Schwein gegessen
wird. Da die Verbindung von salzig-deftigem
mit fruchtig-süßem
Geschmack für die
norddeutsche Küche
typisch ist, werden
gegen Ende der Kochzeit
oft noch ein paar
spezielle Kochbirnen
hinzugefügt. Die Brühe
(Jüchen) wird mit Senf
oder Meerrettich verfeinert.
Das Fleisch wird
dann auf dem Teller
klein geschnitten, das
Gemüse mit der Gabel
grob zermust und mit
dem Fleisch vermengt. Über das ganze
kommt dann Brühe nach Geschmack. Die
Mehlklöße werden entweder zusammen
mit dem Eintopf gegessen, oder getrennt
als Beilage mit z.B. Apfelmus oder Backpfl
aumen.

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
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Fisch & Meer – Lust auf Genuss
Die Landpartie im Wurster Land
In unmittelbarer Nähe zum
Hafen liegt das »Restaurant
Fisch & Meer«. Gepfl egte Gastlichkeit
in unserem Restaurant, in deren
Mitte ein Tante Emma Laden aus dem
19. Jahrhundert zum Schlemmen und Genießen
einlädt.
Bei gutem Wetter bieten wir Ihnen rustikale
Küche auf der Schiffsterrasse eines
original Krabbenkutters aus den 50er
Jahren.
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Lust auf Genuß
Meer Meer
& Fisch Fisch
Die Landpartie
im Wurster Land
»Wattwurm« – die letzte Kneipe vor Neuwerk
– lädt Sie im maritimen Ambiente
zum Abendschoppen ein. Gute Weine und
Spezialitäten der Küste können Sie bei
uns im kleinen Weingeschäft erwerben.
Leckere Fisch- und Krabbengerichte, saisonale-
und regionale Küche, Frühstück ab
4,00 Euro, Kaffee und Kuchen 3,50 Euro.
Fisch & Meer
Inh. Olaf Wurm, Sieltrift 1, 27632 Dorum-Neufeld
Tel. 0 47 41/14 36, Fax 0 47 41/20 30, olaf.wurm@ewetel.net
Von Ostern bis November täglich Frühstück/Mittag/Kaffee/Abend, rund um den Fisch
(in den Wintermonaten nur an den Wochenenden)
DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
De Koffiestuv
Café und Restaurant am Deich
Das Café-Restaurant »De Koffiestuv«
gehört zu den ältesten
Häusern in Dorum-Neufeld. Das
sorgsam renovierte alte Bauernhaus hat
nach der Erweiterung um einen Wintergarten
und einen Backshop noch an Flair
gewonnen. Der schöne Garten direkt am
Deich, umringt von alten Bäumen, lädt
zum verweilen ein. Zu den besonderen
Spezialitäten des Hauses zählt neben selbst
gebackenen Kuchen und umfangreichen
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Frühstücksangeboten auch eine abwechslungsreiche
Speisekarte. Die köstlichen
Eisvariationen werden mit Mövenpick-Eis
hergestellt. Im Backshop »Ihr Deichbäcker«
erhalten Sie laufend ofenfrische
Brötchen, kleine Snacks, hausgemachte
Kuchen und frisch belegte Fischbrötchen.
Die Küche ist durchgehend geöffnet. Als
besonderen Knüller gibt es Montags Pizza
zum Aktionspreis und Freitags ab 18.00 Uhr
Schollenfi let mit Beilagen satt.
De Koffi estuv
Das gemütliche Café-Restaurant am Dorumer Tief
Inh. Detlef Grastorff, Sieltrift 2, 27632 Dorum-Neufeld,
Telefon 0 47 41/20 98

Sie lieben Lamm, Sie lieben Fisch?
Im Friesenhof sitzen Sie am richtigen Tisch!
Im Sommer fi nden Sie ein romantisches
Plätzchen in unserem
Bauerngarten. Mitten
in einem duftenden Blumenmeer, am
kleinen Teich mit dem plätschernden
Bächlein oder ungestört zu Zweit unter
dem alten knorrigen Apfelbaum. Treten
Sie ein und suchen sich eine gemütliche
Ecke, bequem auf unserem Sofa, zwischen
tickenden Standuhren, reich verzierten
Bauernschränken oder am knis-
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ternden Kamin vielleicht? Entdecken Sie
in jedem Winkel unseres Hauses liebevoll
Gesammeltes für Auge und Geist.
• Donnerstags ab 17.00 Uhr »Urlaubsteller«,
10,00 Euro, Reservierung
• Von Sülze bis feinem Menü
• Auszeichnungen unter den Besten
Deutschlands, z.B. als Fischrestaurant.
• Feiern zur Trauung im Leuchtturm Eversand
• Übernachtung im »Verliebtennest«
(60 bis 125 Euro)
Restaurant Friesenhof
Inh. Claus Cornelius, Lührentrift 2, 27632 Dorum-Neufeld
Telefon 0 47 41/50 00, Telefax 0 47 41/36 12
www.friesenhof-cornelius.de, info@friesenhof-cornelius.de
Öffnungszeiten: Mi.-Fr. ab 17.00 Uhr, Sa., So. und Feiertage ab 12.00 Uhr
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Eiscafé Dahl –
der schönste Fleck im Wurster Land
Das Eiscafe Dahl ist ein Geheimtipp
für jeden, der weg vom Alltagsstress
kaffeesieren möchte.
In unserem großen Garten genießen Sie
den Tag und lassen die Seele baumeln,
bei Kaffee und Kuchen oder einem leckeren
Eisbecher, inmitten von Palmen
und exotischen Pflanzen und seltenen
Bäumen.
Die seit 1921 in der dritten Generation
geführte Bäckerei liefert das reichhaltige
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Kuchen und Tortensortiment. Das Speiseeis
wird aus auserlesenen Zutaten wie
Vorzugsmilch und frischen Früchten zu
feinstem Speiseeis täglich frisch von uns
hergestellt. Laktosefreies Eis und Diabetikereis
runden das Angebot ab.
Ebenso bietet das Eiscafe Dahl das beliebte
sahnige Softeis in wechselnden
Sorten an. Gruppen ab 10 Personen bitten
wir, Tische zu reservieren. Klettergerüst
für Kinder.
Eiscafé Dahl seit 1965
Inh. Holger Dahl, Lange Straße 41, 27638 Wremen
Telefon 0 47 05/81 09 00, www.cafe.baeckerei-dahl.de,
Öffnungszeiten: Montags Ruhetag,
Dienstag bis Sonntag 14.30-19.00 Uhr, Mittwochs bis 22.00 Uhr
DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
Landhaus Wremer Deel
Das Familienrestaurant
Fischgerichte stehen ganz oben
auf dem Speiseplan! Aber auch
Fleischliebhaber, Vegetarier und
Freunde der deftigen regionalen Küche
werden in unserem Landhaus ganz bestimmt
ihr Lieblingsessen entdecken.
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In unserer gemütlichen Gaststube begrüßen
wir Sie in Wohlfühl-Atmosphäre
mit einem vielfältigen Angebot an Speisen
und Getränken für den großen, den
kleinen und – für die Lütten – den ganz
kleinen Hunger.
Eine wunderschöne Gartenterrasse wartet
darauf, von Ihnen entdeckt zu werden.
Genießen Sie den nordischen Sommer
zwischen Stockrosen und Lavendelblüten
bei leichter Küche und kühlem Wein.
Das ist ein Urlaub vom Alltag, den man
sich leisten kann! Landhaus Wremer Deel
– einfach Gast sein!
Landhaus Wremer Deel
Lange Straße 20, 27638 Wremen, Telefon 0 47 05/10 49,
www.wremer-deel.de, – Bett & Bike – Empfohlen
vom Landkreis Cuxhaven »Besonders Empfehlenswert«

Hotel & Pension Treibsand mit Biergarten
(Land Wurster Kartoffelgarten)
Unsere gemütlich, neu eingerichteten
Räume bieten wir als
Einzel-, Doppel- und Dreibettzimmer
an. Selbstverständlich mit Du/WC
und TV. Petra bereitet Ihnen ein liebevolles
und reichhaltiges norddeutsches Frühstücksbuffet
in familiärer Atmosphäre.
In unserem Bistro und Biergarten (Land
Wurster Kartoffelgarten) fi nden Sie nicht
nur Abwechselung und Unterhaltung
mit Einheimischen und anderen Gästen,
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Treibsand
sondern unsere Küche bietet Ihnen auch
typisch norddeutsche Gerichte frisch vom
Kutter (saisonbedingt) oder aber unseren
Hit: Kartoffeln in allen Variationen.
Tipp: Der Weser Radweg!
Sind Sie radbegeistert, dann schlafen Sie
bei uns in der ersten Reihe. Sonne, Wind
und Meer – was wollen Radler mehr …
Hotel & Pension Treibsand
Inh. Heino Langer, Lange Straße 46, 27638 Nordseebad
Wremen, Telefon 0 47 05/9 49 30, Telefax 0 47 05/94 93 16
www.treibsand-wremen.de, info@treibsand-wremen.de
ganzjährig geöffnet
DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
Restaurant Wremer Fischerstube
(Direkt am Deich)
Sehr geehrter Gast, zusammen
mit unseren Mitarbeitern heißen
wir Sie in unserem Haus herzlich
willkommen. Mit Sorgfalt haben wir uns
auf Ihren Besuch vorbereitet und eine Auswahl
an Speisen und Getränken zusammengestellt.
Eine gute gastronomische
Leistung kann nur durch die Verwendung
erstklassiger Ware, gekonnter Zubereitung
und einem freundlichen Service entstehen.
Durch unseren Fischereibetrieb ist
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gewährleistet, dass täglich frischer Fisch
in unserer Küche verwendet wird. Wir haben
uns daher auf Fischgerichte und Krabben,
die in unserer Krabbenpulmaschine
frisch gepult sind, spezialisiert. Zu den in
unserer Karte vorgestellten Angeboten
bieten wir eine reichhaltige Auswahl von
Menüvorschlägen für Festlichkeiten aller
Art wie Grünkohlessen, Weihnachtsfeiern,
Vereinsfeiern, Tagungen und Reisegesellschaften
an.
Wremer Fischerstube
Inh. Familie Friedhoff, Am Wremer Tief 4, 27638 Wremen
Telefon 0 47 05/12 49, Telefax 0 47 05/7 15,
www.krabben-friedhoff.de, info@krabben-friedhoff.de
Küchenzeiten von 11.30-14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr

Marschenhof Wremen
Der Marschenhof in Wremen ist
ein modernes Seminarhotel mit
zahlreichen Räumen für jeden
Tagungsanlass und für jede Gruppengröße.
Die Räume sind technisch bestens
ausgestattet. In mehreren Bungalows, DZ
und EZ mit insgesamt 75 Betten können
die Tagungsteilnehmer übernachten. Für
die Entspannung nach dem Lernen sind
eine Vielzahl von Freizeitmöglichkeiten
auf dem Gelände vorgesehen (wie zum
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Beispiel zwei Kegelbahnen, Sauna und-
Dampfbad, Bibliothek und Billiard).
Doch der Marschenhof ist viel mehr als
»nur« ein Seminarhotel. Er ist auch für
sein gutes Restaurant bekannt. Gesellschaften
aller Art treffen sich hier – etwa
im Veranstaltungssaal, der bis zu 140
Personen fasst. Die Küche wartet zum
Beispiel mit einem täglich wechselnden
Mittagstisch und regionalen Spezialitäten
auf.
Marschenhof Wremen
In der Hofe 16, 27638 Wremen,
Telefon 0 47 05/1 82 00, Telefax 0 47 05/10 36,
www.marschenhof-wremen.de
DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN

DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN
Bistro »Die Welle«
Genießen Sie die bürgerliche
Küche oder lassen Sie einfach
den Abend bei einer großen
Auswahl an Getränken in gemütlicher
Atmosphäre ausklingen.
Nicht nur was für den kleinen Hunger,
sondern auch XXL Portionen wie z.B. Currywurst,
Schnitzel oder Hamburger.
An jeden Sonn-/Feiertagen steht das beliebte
Frühstücksbuffet von 9.00 Uhr bis
11.30 Uhr bereit. Vom Brotaufstrich bis
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zum Fisch. Auf Vorbestellung ab 10 Personen
auch in der Woche möglich.
Für alle Sportbegeisterten gibt es Fußball
und ausgewählte Sportevents auf Großleinwand
zu sehen.
Küchenzeiten von 17.30 Uhr bis 21.30
Uhr und unsere hausgemachten Baguette
bis zum Ende.
Die Welle
Inh. U. Focke, Wurster Landstr. 153, 27638 Wremen
Tel. 0 47 05/81 08 43
Öffnungszeiten: Von Dienstag bis Sonntag von 17.00 Uhr bis Open End.
In der Saison auch Montag geöffnet.

Gasthaus Wolters »Restaurant Zur Börse«
Ältestes Gasthaus in Wremen
In gepfl egt gemütlichem Ambiente
erwarten Sie Familie Björn
und Inge Wolters mit einer
reichhaltigen Speisekarte und regionalen
Gerichten der Saison.
Ob Schiffsterrasse, Clubzimmer, Gast-,
oder Bauernstube – wir bieten ihnen den
passenden Rahmen für den Genuss unserer
Speisen und Getränke. Besuchen
Sie das älteste Gasthaus Wremens im
historischen Ortskern – hinter der Kirche.
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RESTAURANT
ZUR BÖRSE
Fisch, Krabben und Fleischspezialitäten
sowie Köstlichkeiten der Küste, liebevoll
zubereitet ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker.
In der kalten Jahreszeit: Wildgerichte,
Speck und Klüten, Grünkohl.
Im Frühling/Sommer: Spargel, Röhrkohl,
Waldpilze und vieles mehr.
Mehrfach ausgezeichnete Küche,
täglich wechselnder Mittagstisch.
»Restaurant Zur Börse«
Inh. Inge Wolters, Lange Straße 22, 27638 Wremen
Tel. 0 47 05/12 77, Fax 0 47 05/81 00 77, www.zur-boerse.de
Öffnungszeiten: von 11.30-14.30 Uhr und 17.30-23.00 Uhr, Ruhetag: Dienstag
DORUM
DORUM-NEUFELD
WREMEN

LEGENDE
www.druckhaus-wuest.de
Restaurants im Wurster Land
Kurzübersicht
Maxx Pizza-Lieferservice Dorum, Speckenstraße 38 0 47 42/4 94
Wurster Hof Dorum, Speckenstraße 22 0 47 42/20 72
Fisch & Meer Dorum-Neufeld, Sieltrift 1 0 47 41/14 36
De Koffi estuv Dorum-Neufeld, Sieltrift 2 0 47 41/20 98
Friesenhof Cornelius Dorum-Neufeld, Lühentrift 2 0 47 41/50 00
Eiscafé Dahl Wremen, Lange Straße 41 0 47 05/81 09 00
Landhaus Wremer Deel Wremen, Lange Straße 20 0 47 05/10 49
Treibsand Wremen, Lange Straße 46 0 47 05/9 49 30
Wremer Fischerstube Wremen, Am Wremer Tief 4 0 47 05/12 49
Marschenhof Wremen Wremen, In der Hofe 16 0 47 05/1 82 00
Die Welle Wremen, Wurster Landstr. 155 0 47 05/81 08 43
Restaurant »Zur Börse« Wremen, Lange Straße 22 0 47 05/12 77
Rollstuhlgerecht
Separater Raucherraum
EC-Kartenzahlung möglich
Terrasse
Wireless-Lan-Spot
Behindertenfreundlich
Haustiere erlaubt
In Niedersachsen ist das Rauchen in Gaststätten grundsätzlich nicht gestattet. Ausnahmen
bilden Gaststätten mit separaten Raucherräumen.
Kurverwaltung Land Wursten
Am Kutterhafen 3, 27632 Dorum-Neufeld
Telefon 0 47 41/9 60-0, Fax 0 47 41/9 60-1 41
Email: kurverwaltung@wursterland.de
Internet: www.wursterland.de