jette joop - Wmf

STEPHAN
SCHÄFER
Was ist für Sie guter und was schlechter
Geschmack?
Stephan Schäfer: Ich finde, es gibt keinen guten
und schlechten Geschmack. Das Ziel ist nicht,
die perfekte Wohnung einzurichten, sondern eine,
die die Persönlichkeit abbildet, die mit Liebe und
Leidenschaft gestaltet ist. Viele machen noch
immer den Fehler, repräsentieren zu wollen.
Dabei macht es am Ende der Schuss Persönlichkeit
aus. Und der darf ruhig entspannt sein. Altes
mit Neuem kombinieren, Designermöbel mit
Erbstücken, Preiswertes mit teuren Klassikern.
Das Ziel einer gelungen Einrichtung ist nicht
der perfekte, sondern der persönliche Stil.
Was beobachten sie an Trends?
Stephan Schäfer: Im Haus und in der Wohnung
wachsen die Bereiche immer mehr zusammen.
Die Küche ist offen zum Ess- und Wohnraum. Bad,
Ankleidebereich und Schlafzimmer verschmelzen.
Outdoor und Indoor gehen ineinander über.
Insgesamt wird das Wohnen lässiger, spielerischer,
internationaler. In der Küche trifft man sich, redet
miteinander, kocht dabei, es entsteht dadurch
auch eine neue Tischkultur.
Was bedeutet das im internationalen Kontext?
Stephan Schäfer: Generell ist zu beobachten,
dass auch im Wohnbereich die Welt zusammenwächst.
Die Wohnstile gleichen sich immer mehr
an. Das Internet bringt uns die Welt nach Hause.
Auf Reisen bekommt man in Restaurants und
Hotels Ideen, die zu Hause umgesetzt werden.
Die Deutschen bleiben – abgesehen von den
Skandinaviern - dabei weiter Vorreiter, was den
Stellenwert von Wohnung und Garten angeht.
Im internationalen Vergleich geben sie immer noch
pro Kopf das meiste Geld für das Wohnen aus.
In vielen deutschen Wohnungen findet man
tolle Designmöbel, aber in der Küche wird oft
Nullachtfünfzehn Kochgeschirr und Besteck
benutzt. Beobachten Sie das auch?
Stephan Schäfer: Das sehe ich leider ähnlich.
Einerseits gibt es ein großes Interesse am Kochen,
andererseits fehlt es oft an gut gestaltetem,
qualitativ hochwertigem Geschirr und Besteck.
Dabei ist ein liebevoll gedeckter Tisch mit
schönen Gläsern, schönen Messern und Gabeln,
Stoff-Servietten etwas Wunderbares. Das muss
überhaupt nichts Altbackenes oder Gestriges
haben, die neue Generation muss das Thema einfach
für sich neu erfinden. Ein schönes Besteck
ist etwas fürs Leben. >>
Als Chefredakteur von Schöner Wohnen
und Essen & Trinken beschäftigt sich
Stephan Schäfer mit den schönsten
Themen des Lebens und hilft den Lesern
durch ganz praktische Tipps und Inspiration
zu größerem Lebensgenuss.
As the chief editor of Schöner Wohnen
and Essen & Trinken, Stephan Schäfer
works with the most beautiful topics in
life and helps readers achieve a greater
enjoyment of life through very practical
tips and inspiration.
WMFMAGAZINE2012 | 43