jette joop - Wmf

SHINJI 岡崎岡崎慎司
OKAZAKI
Herr Okazaki, sind Sie schon ein Fan
der schwäbischen Küche geworden?
Shinji Okazaki: „Ja, durchaus. Spätzle und Maultaschen
finde ich lecker und ich esse beides sehr
gerne. Aber auch Zwiebelrostbraten schmeckt
mir gut.“
Wie verändern westliche Einflüsse die
Esskultur in Japan?
Shinji Okazaki: „Den älteren Generationen ist
gutes, traditionelles Essen immer noch sehr
wichtig. Sie nehmen sich nach wie vor die nötige
Zeit, um die japanische Küche zu genießen.
Bei den Jugendlichen ist das ähnlich wie in
Deutschland und wohl wie fast überall auf der
Welt: Viele von ihnen gehen gerne zu den Fast
Food Ketten, wobei es in Japan auch beispielsweise
Sushi Fast Food gibt.“
In vielen deutschen Wohnungen findet man
tolle Designermöbel, aber in der Küche wird
oft Nullachtfünfzehn Kochgeschirr und
Besteck benutzt. Wie ist das in Japan?
Shinji Okazaki: „Jeder weiß, dass man bei uns zu
Hause gerne mit Stäbchen isst, und wir deshalb,
abgesehen von Suppenlöffeln, kein zusätzliches
Besteck benötigen. Allerdings legen wir Japaner
großen Wert auf gutes Essgeschirr.“
Wir haben gehört, dass in Japan in vielen
Familien WMF-Schnellkochtöpfe zum Reiskochen
benutzt werden und sie von Freunden
dorthin geschickt werden.
Shinji Okazaki: „Ja das stimmt. WMF ist auch in
Japan eine äußerst beliebte Marke. Ich habe bisher
aber noch keine Töpfe zu meinen Familienangehörigen
oder Freunden nach Hause geschickt.“ (lacht)
In Japan isst man nach wie vor mit Stäbchen,
in Deutschland mit Besteck. Wie halten Sie es?
Shinji Okazaki: „Meine Familie und ich halten
japanische Traditionen auch in Deutschland hoch
und essen zu Hause in der Regel ausschließlich
mit Stäbchen. Wenn ich mit der Mannschaft
unterwegs bin und wir gemeinsam essen, dann
benutze ich aber wie die anderen auch beim Essen
Besteck. Es ist keine große Umstellung für mich.“
Wie unterscheidet sich deutscher von
japanischem Fußball?
Shinji Okazaki: „Der deutsche Fußball ist
kämpferischer, aggressiver als der japanische.
Es wird viel mehr mit Körperkontakt gespielt.
Deshalb ist es wichtig, dass man physisch sehr
stark ist.“
Wie interpretieren Sie den WMF-Satz
„Das Leben schmeckt schön“
Shinji Okazaki: „Essen spielt sowohl in der
deutschen als auch in der japanischen Kultur
eine wichtige Rolle, denn gutes Essen steht
für eine hohe Lebensqualität.
Mr Okazaki, you have already become a fan
of Swabian cuisine?
Shinji Okazaki: “Yes, absolutely. I think spaetzle
and the pasta squares are delicious and I like to
eat both. I even like roasts with fried onions.”
How do western influences change the
eating culture in Japan?
Shinji Okazaki: “Good traditional food is still
very important to the older generations. Just as
before, they still take the time necessary to enjoy
Japanese cuisine. With young people, it is similar
to Germany and probably nearly everywhere else
in the world: Many of them like to go to fast food
chains, whereby in Japan there is also sushi fast
food for example.”
Great designer furniture can be found in
many German homes, but run-of-the-meal
cookware and cutlery is often used in kitchens.
What is it like in Japan?
Shinji Okazaki: “Everyone knows that we like to
eat with chopsticks at home and that we therefore
do not need any additional cutlery, apart from
soupspoons. However, we place great importance
on good dinnerware in Japan.”
We have heard that many families in Japan
use WMF pressure cookers for cooking rice
and that friends send them there.
Shinji Okazaki: “Yes, that‘s true. WMF is also an
extremely popular brand in Japan. But I have still
not yet sent any pots to my family or friends back
home.” (laughs)
In Japan, people still eat with chopsticks. In
Germany, people use cutlery. What do you do?
Shinji Okazaki: “My family and I maintain Japanese
traditions, even in Germany, and almost exclusively
use chopsticks when eating at home. However,
when I am travelling with the team and we
eat together, then I use cutlery when eating just
like the others. It is not a big adjustment for me.”
How is German football different from
Japanese football?
Shinji Okazaki: “German football is more
combative and aggressive than Japanese football.
Physical contact sports are played more often.
That is why it is important that you are very
physically strong.”
How do you interpret the WMF slogan
„Life tastes great“?
Shinji Okazaki: “Food plays an important role
both in the German and Japanese cultures,
because good food stands for a high quality
of life.”
Der für seine Kopfballstärke bekannte
japanische Fußballer Shinji Okazaki
wuchs in Takarazuka, nord-westlich von
Ōzaka auf und spielt seit der Oberschule
Fußball. Nach seinem Schulabschluss
wurde er sofort Profi. Seit 2011 schießt
er seine Tore für den VfB Stuttgart,
der von WMF mit gesponsert wird.
Shinji Okazaki, the Japanese footballer
known for his heading ability, grew up
in Takarazuka, northwest of Ōzaka and
has been playing football since grammar
school. He immediately went profes-
sional after his graduation. Since 2011,
he has been scoring goals for VFB
Stuttgart, which is sponsored by WMF.
Die japanische Küche findet auch
bei uns immer mehr Anhänger.
WMF Messer nach fernöstlichem
Vorbild begegnen diesem Trend.
Japanese cooking is becoming
increasingly popular in this country.
WMF’s Far East-style knives reflect
this trend.
WMFMAGAZINE2012 | 19