•ZKN 06-12.indd - Zahnärztekammer Niedersachsen

AUF-GELESEN
on gewechselt wird. Genau genommen
besteht die Dekoration bei Eisen Adolph
nur aus einem einzigen Gegenstand.
Von November an steht vor dem Eisenwarenladen
immer eine Schneeschippe.
Und wenn Herr und Frau Eisen Adolph
– er blond mit Schnurrbart und
Blaumann, sie schwarzhaarig mit Hose
und Pulli; Alter von jeher undefi nierbar
– beschlossen hatten, dass jetzt kein
Schnee mehr fallen würde, wurde die
Schneeschippe weggeräumt und stattdessen
ein Besen vor die Ladentür gestellt.
Eisen Adolph ist eigentlich weniger
ein Laden als vielmehr ein Wetterhäuschen.
Besen oder Schippe – wer
braucht da noch Meteorologen?« Wer
seine Freude hat an ironischer und
schonungsloser Darstellung skurriler
deutscher Wirklichkeit, die einen Namen
hat, nämlich Heimat, der ist mit
diesem Buch bestens für einen guten
Leseabend gerüstet und versorgt.
Illies, Florian: Ortsgespräch, 2006,
208 Seiten, 16,95, Blessing Verlag, ISBN
3-89667-262-X.
Sechs Getränke,
die die Welt
bewegten
Mal ehrlich, wenn
man um eine
spontane Antwort
gefragt wird, was
für ein Getränk wohl am
meisten die Welt bewegt
hat, was würden Sie ant-
worten? Coca Cola, gewissermaßen als
Heilsbringer demokratischer Rechte
aus der freien Welt? Oder doch eher etwas
allgemeiner gehalten eine Getränkesorte
wie Kaffee oder Tee, wobei letzterer
sogar von einigen als Keim für
den Unabhängigkeitskrieg der USA angesehen
wird? Die drei angeführten
Getränke sind es tatsächlich, um die es
hier geht. Ergänzt werden sie noch von
Bier, Wein und Rum. Es ist heute kaum
mehr vorstellbar, vielleicht mit Ausnahme
von Coca Cola, dessen Symbolkraft
für die Werte der so genannten
Freien Welt strahlenden Charakter entfaltet,
dass für ein Getränk ganze Völ-
778 · ZKN MITTEILUNGEN · 12 | 2006
ker in Kriege und Auseinandersetzungen
geraten können. Das interessante
Buch von Tom Standage, Wissenschaftsredakteur
des Economist und
Verfasser mehrerer auch in Deutschland
beachteter Bücher, beschreibt anhand
dieser sechs Getränke, wie sehr
die Welt sich beeinfl ussen lässt, wenn
es um Ruhm, Macht und wirtschaftlichen
Einfl uss geht. Bier machte aus Nomaden
sesshafte Menschen, Wein gilt
als Träger der antiken Kultur. Der Siegeszug
des Rums hatte damals nicht
nur viel mit Piraten, sondern auch sehr
viel mit der Ausbreitung des Sklavenhandels
zu tun. Die Entdeckung der belebenden
Wirkung des Kaffees steht für
das Zeitalter der Aufklärung, der Entwicklung
des ersten Aktienmarktes
und der Französischen Revolution. Tee
ist für England nach wie vor ein Muss
und ist eng verbunden mit dessen Aufstieg
zur kolonialen Weltmacht. Über
Coca Cola zu philosophieren, hieße demokratische
Spielregeln der westlichen
Welt nach Amerika zurückzuübertragen.
Ein spannend zu lesendes
Sachbuch. Das schönste Schlusswort
schreibt der Autor aber selbst: »Wenn
Sie beim nächsten Mal ein Glas Bier,
Wein oder Whiskey, eine Tasse Kaffee
oder Tee oder eine Coca-Cola trinken,
denken sie daran, dass all diese Getränke
über lange Zeiten und Räume hinweg
zu uns gekommen sind. Sie enthalten
eben nicht nur Alkohol oder Koffein.
In ihren sprudelnden Tiefen wirbelt
auch Geschichte.«
Standage, Tom: Sechs Getränke, die
die Welt bewegten, 2006, 270 Seiten,
19,90, Artemis & Winkler Verlag, ISBN 3-
538-07234-5.
Wilder Wein
Flauschig weißes Kuschelhäschen
sucht attraktiven starken Actionhelden.
Nein, lieber Leser, nicht
gleich überspringen oder ausblenden:
bitte ernsthaft weiterlesen. Es handelt
sich nämlich nur um Beschreibungen
für bestimmte Typen von Weinen, die
heute weltweit besonders gut angesagt
sind. Weltweit geht es bekannter-
maßen darum,
bei einer jährlichenÜberp
r o d u k t i o n
von über 5 Milliarden
Litern
Wein und einem
riesigen
Geschäft um
eben diesen
(Wein) auch
noch in eben solchem (Geschäft) zu bestehen.
Das weiße Kuschelhäschen
steht für einen Wein, der eher wie ein
Make-up und/oder Silikon aufgebaut
ist und unter dem womöglich gar kein
richtiger Körper mehr steckt. Der starke
Actionheld besteht wiederum eher aus
dicken, harten Weinen, die mit glänzenden
Muskeln bepackt sind, sozusagen
aufgepumpt mit Steroiden. Beliebt
sind solche Weine vor allem bei Konsumenten,
die höchsten Wert darauf legen,
wie viel Punkte renommierte
Weinkritiker ihnen bei Verkostungen
gegeben haben. »Die großen Weinkonzerne
entdecken zur Zeit, was für ein
hartes Geschäft es ist, in einem übersättigten,
von Preisnachlässen regierten
Markt mit Wein das große Geld zu
machen«. Stuart Pigott ist einer der bedeutendsten
Weinkritiker weltweit
und beschreibt in seinem Buch in einer
herrlichen Sprache nicht nur den Zustand
und die Mechanismen des weltweiten
Weinkosmos, sondern auch deren
Menschen und Protagonisten. Das
Buch kann mit oder ohne Glas Wein gelesen
werden, doch es empfi ehlt sich
ein ruhiger Abend in gemütlicher Ecke.
Und spätestens, wenn der geneigte Leser
den herrlichen Anfang gelesen hat,
in dem der Autor erklärt, warum er
nicht zu den Spuckern, sondern zu den
Schluckern zählt, also zu den Wein-
(ver)kostern, gehört, die den Wein nach
dem Zungenschnalzen eben nicht wieder
ausspucken, sondern genüsslich
hinunterschlucken, holt man ein leckeres
Fläschchen aus dem Keller.
Pigott, Stuart: Wilder Wein, 2006,
480 Seiten, 22,90, Scherz Verlag, ISBN 3-
502-15035-4.