InfoSnack - Der Beck
InfoSnack - Der Beck
InfoSnack - Der Beck
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<strong>InfoSnack</strong><br />
Ausgabe 2/2008 Die kleine Lektüre für zwischendurch – belegt mit dem Neuesten von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
Schöne Momente im<br />
M andel-Mascarpone-<br />
Torte, Amarettosahne,<br />
feinste Lauensteiner Pralinen,<br />
Champagner – wer<br />
möchte, kann im café 3 zeiten<br />
so richtig schlemmen.<br />
Die Atmosphäre im ersten<br />
Stock der Erlangen Arcaden<br />
ist entspannt, das Café selbst<br />
großzügig und hell. <strong>Der</strong> ideale<br />
Ort, um sich vor dem Einkaufsbummel<br />
mit einem<br />
Frühstück zu stärken, die<br />
Mittagspause zu genießen,<br />
bei Kaffee und Kuchen<br />
Freunde zu treffen oder den<br />
Nachmittag ausklingen zu<br />
lassen.<br />
Die Auswahl an Speisen<br />
und Getränken lässt schon<br />
beim Frühstück keine Wünsche<br />
offen: französisch mit<br />
Croissants und Café au lait,<br />
amerikanisch mit Eiern,<br />
Speck und Cornflakes,<br />
schwedisch mit Räucherlachs,<br />
Garnelen und Rührei.<br />
Insgesamt kann man im café<br />
3 zeiten aus 12 Frühstücken<br />
plus zahlreichen leckeren<br />
Extras wählen.<br />
Mittags und zur Kaffeezeit<br />
kann es im café 3 zeiten<br />
trotz 140 Plätzen schon mal<br />
eng werden. Bereits ab 10<br />
Uhr gibt es Warmes für den<br />
Fortsetzung Seite 2<br />
AKTUELLES<br />
Kinderfonds Stiftung<br />
Rote Luftpumpe<br />
für <strong>Beck</strong>wheel<br />
Erlangen Arcaden<br />
Genießen unter dem<br />
Glasdach der Arcaden<br />
REPORTAGE TIPPS & KNIFFE BECK FOR KIDS<br />
Kühler Genuss<br />
Eiszeit bei<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
Umweltschutz<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> hat die<br />
Umwelt im Blick<br />
Wecki<br />
Tipps zum Thema<br />
Sonnenschutz<br />
Seite 2 Seite 4 Seite 6 Seite 8
<strong>InfoSnack</strong><br />
Liebe Leserin,<br />
lieber Leser!<br />
Seit September 2007 komplettieren<br />
die Erlangen<br />
Arcaden das Shoppingerlebnis<br />
in der Hugenottenstadt.<br />
Bereits am Tag der Eröffnung<br />
warteten Hunderte<br />
darauf, dass sich endlich die<br />
Türen öffneten. Inzwischen<br />
können wir auf die ersten<br />
Monate zurückblicken: Die<br />
Arcaden sind aus Erlangen<br />
nicht mehr wegzudenken!<br />
Über 100 Geschäfte machen<br />
sie zu einem echten Shoppingerlebnis.<br />
Doch das<br />
macht nicht alleine den<br />
Reiz. Zahlreiche Cafès und<br />
Restaurants laden zu einer<br />
Shoppingpause ein und<br />
locken mit kulinarischen<br />
Angeboten, zum Beispiel<br />
das café 3 zeiten im Obergeschoss<br />
der Arcaden. Auch in<br />
anderen Städten haben wir<br />
in unseren Shoppingcentern<br />
bereits vielfältige Erfahrungen<br />
mit unterschiedlichsten<br />
gastronomischen Konzepten<br />
gesammelt. Das café 3<br />
zeiten sucht jedoch seinesgleichen.<br />
Die Großzügigkeit<br />
und die Atmosphäre in den<br />
unterschiedlich gestalteten<br />
Bereichen machen das 3 zeiten<br />
zu etwas ganz Besonderem.<br />
Die Mitarbeiter sind<br />
außerdem immer bemüht,<br />
Ihnen jeden Wunsch zu<br />
erfüllen. Vielleicht begegnen<br />
wir uns dort ja einmal<br />
bei einer Tasse Capuccino<br />
oder einem Glas Sekt!<br />
Ihr<br />
Rainer Borst<br />
Centermananger<br />
Erlangen Arcaden<br />
2<br />
Fortsetzung Titelseite<br />
kleinen Appetit wie Rösti,<br />
Tortilla oder Ofenkartoffeln,<br />
belegte Spitzwecken und<br />
überbackene Croissants.<br />
Wer es leichter mag, wird<br />
bei den frischen Salaten fündig.<br />
Für die wechselnde Mittagskarte<br />
lassen sich die <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong>-Köche zudem immer<br />
etwas Besonderes einfallen.<br />
Torte oder Eis?<br />
Wenn sich die Arcaden am<br />
Nachmittag mehr und mehr<br />
füllen, dann ist das café 3 zeiten<br />
der perfekte Platz, um<br />
bei Cappuccino de luxe oder<br />
einem Espresso corretto<br />
ganz entspannt das Geschehen<br />
auf der Nürnberger Straße<br />
zu betrachten. Dazu ein<br />
Stück aus der reich gefüllten<br />
Tortentheke oder eine original<br />
italienische Eiskreation.<br />
Entspannung pur<br />
Genießer lassen den Shopping-Tag<br />
in den Arcaden mit<br />
einem Glas Sekt, Champagner<br />
oder bestem Wein an<br />
der Bar noch einmal Revue<br />
passieren. Im café 3 zeiten<br />
kann jeder ganz nach seinem<br />
Geschmack seine freie<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />
Schlemmen für den guten Zweck<br />
Benefizkochen bringt 8.000 Euro für Kinder und Jugendliche<br />
Ein echtes Festmahl<br />
bekamen die Gäste<br />
beim Benefizkochen in der<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Zentrale in Tennenlohe<br />
zu Gunsten der <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />
serviert. Ein Sextett von <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong>-Köchen, die bereits in<br />
den Küchen großer Hotels<br />
feine Speisen gezaubert<br />
haben, hatte ein 6-Gänge-<br />
Menü unter dem Motto<br />
“Ente gut alles gut” kreiert,<br />
das den rund 170 geladenen<br />
Gourmet-Freunden einen<br />
genussreichen Abend bescherte.<br />
Serviert wurde das<br />
Menü von Mitarbeitern von<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>. Durch die Benefizaktion<br />
kamen 8.000 Euro<br />
zusammen. Geld, das Kindern<br />
und Jugendlichen in<br />
der Region zu Gute kommt.<br />
Die Spenden, die an diesem<br />
Zeit genießen – darauf<br />
haben die Innenarchitektin<br />
Ulrike Hußlein und die<br />
Geschäftsführer Petra und<br />
Siegfried <strong>Beck</strong> besonderen<br />
Wert gelegt. Schauen Sie<br />
doch mal vorbei und lassen<br />
Sie sich verwöhnen!<br />
Abend gesammelt wurden,<br />
werden für verschiedene<br />
Projekte in sozialen Einrichtungen<br />
verwendet. Allein in<br />
den letzten 2 Jahren konnte<br />
Petra <strong>Beck</strong> mit ihrem<br />
Team bei unterschiedlichsten<br />
Events und Aktionen<br />
insgesamt 150.000 Euro für<br />
die <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds<br />
Stiftung sammeln.<br />
Stiftungsvorstand Petra <strong>Beck</strong> und das Küchen-Sextett mit Thomas Amon, Ernst Jung, Thomas Berger,<br />
Peter Förster, Rainer Hann und Hans-Peter Bayer (v.l.).
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />
Happy Days für Kinder und Jugendliche<br />
Würth spendet Erlös der Hausmessetage<br />
Die Hausmessetage der<br />
Würth Gruppe, Weltmarktführer<br />
im Bereich<br />
Befestigungs- und Montagematerial,<br />
stehen traditionell<br />
unter dem Motto “Happy<br />
Days”. Fröhliche Tage konnten<br />
dank Würth auch viele<br />
Kinder und Jugendliche<br />
erleben. Rund 760 Besucher<br />
informierten sich in den<br />
Würth-Niederlassungen<br />
Nürnberg, Nürnberg-Mögeldorf,<br />
Erlangen, Forchheim,<br />
Schwabach und Weißenburg<br />
bei den Happy Days<br />
über das Produktangebot<br />
des Unternehmens und<br />
genossen außerdem Speisen<br />
und Getränke für einen guten<br />
Zweck: Am Ende konnten<br />
so 2.100 Euro an die <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />
übergeben werden. Dementsprechend<br />
groß war die<br />
Würth-Niederlassungsleiter Ralf Stottok bei der Scheckübergabe an die <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds<br />
Stiftung.<br />
Geld sinnvoll eingesetzt<br />
wird. Alle Projekte, die<br />
Unterstützung bekommen,<br />
werden ausführlich geprüft.<br />
Projekt <strong>Beck</strong>wheel<br />
Nürnberger SPD verleiht „Rote Luftpumpe”<br />
Ehrung für besonderes soziales Engagement im Westen Nürnbergs<br />
Anlässlich des 60-jährigen<br />
Bestehens des<br />
SPD- Ortsverbands Muggenhof-Doos<br />
im Jahr 2008 wurde<br />
die Auszeichnung „Rote<br />
Luftpumpe“ ins Leben gerufen.<br />
Im Februar dieses Jahres<br />
wurde diese nun zum ersten<br />
Mal verliehen. Neben einigen<br />
Initiativen Nürnberger<br />
Bürger im kulturellen Bereich<br />
wurde auch das Don<br />
Bosco Jugendwerk geehrt.<br />
Ausgezeichnet wurde das<br />
Jugendwerk für seine viel-<br />
Freude, als Niederlassungsleiter<br />
Ralf Stottok Ende März den<br />
Spendenscheck an Stiftungsinitiatorin<br />
Petra <strong>Beck</strong> über-<br />
fältige Jugendarbeit und<br />
insbesondere für die innovative<br />
Stadtteilarbeit. Zu den<br />
pädagogischen „Schmankerln“<br />
gehört in erster Linie<br />
das <strong>Beck</strong>wheel-Projekt, das<br />
von der <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds<br />
Stiftung unterstützt<br />
wird.<br />
Bei der kleinen Feier waren<br />
auch Alexander <strong>Beck</strong> als Vertreter<br />
der Kinderfonds Stiftung<br />
und Reiner Ulrich vom<br />
Erlanger Fahrradladen Radwerk<br />
und der Fürther Fahr-<br />
reichte. Zusammen mit den<br />
unermüdlichen Helfern der<br />
Kifo und dem Schirmherren<br />
achtet sie darauf, dass dieses<br />
radkiste als Co-Sponsor des<br />
<strong>Beck</strong>wheel-Projekts zu Gast.<br />
Nach der Laudatio durch<br />
den Nürnberger Bürgermeister<br />
Horst Förther überreichte<br />
der Ortsvereinsvorsitzende<br />
Michael Ziegler die<br />
„Rote Luftpumpe“ an den<br />
Don Bosco-Einrichtungsleiter<br />
Michael Batz. In seiner<br />
Dankesrede würdigte Batz<br />
vor allem die Unterstützung<br />
durch <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>, ohne die<br />
<strong>Beck</strong>wheel nicht angeboten<br />
werden könnte.<br />
3<br />
AKTUELLES
<strong>InfoSnack</strong><br />
Kühles für die heißen Tage<br />
Es ist Eiszeit!<br />
Die Konditoren von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> zaubern feinste Eiskreationen<br />
<strong>Der</strong> Gefrierschrank<br />
von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> wäre<br />
ein Paradies für Eisfans<br />
und Schleckermäuler:<br />
Behälter mit Eis vom Boden<br />
bis zur Decke, von süß bis<br />
sauer, in unzähligen Geschmacksvarianten.<br />
Doch<br />
Zugang zum Lager haben<br />
nur Konditormeister Mario<br />
Hanisch und seine Kollegen.<br />
Sie sind bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> verantwortlich<br />
für die kühle Köstlichkeit,<br />
die in vielen <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong>-Filialen serviert wird.<br />
Insgesamt fast 20 verschiedene<br />
Sorten haben die Konditoren<br />
in ihrem Rezeptbuch,<br />
momentan gibt es 12<br />
verschiedene Sorten in den<br />
4<br />
Filialen, die Geschmacksrichtungen<br />
wechseln. Theoretisch<br />
könnte man auch<br />
Fruchteis ohne Frucht oder<br />
Milcheis ohne Milch herstellen,<br />
doch Mario Hanisch und<br />
seine Kollegen legen Wert<br />
auf echte Qulität.<br />
Milch, Obst und<br />
Schokolade<br />
Bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> kommen nur<br />
beste Zutaten in die kühle<br />
Leckerei, nämlich vor allem<br />
frisches Obst, viel Milch und<br />
Sahne. Besonders beliebt ist<br />
das Joghurteis von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>.<br />
Das liegt vermutlich daran,<br />
dass Mario Hanisch und seine<br />
Kollegen besonders viel<br />
Joghurt zum Eis geben.<br />
Sämtliche Milcheissorten<br />
werden mit reiner, frischer<br />
Milch zubereitet. Diese wird<br />
auf 85 Grad aufgekocht und<br />
danach auf nur noch 3 Grad<br />
abgekühlt. Dann geben die<br />
Konditoren die Sahne dazu.<br />
Diese Masse muss anschliessend<br />
vier Stunden reifen,<br />
bevor sie innerhalb von 72<br />
Stunden zu leckerem Milcheis<br />
verarbeitet wird. Beim<br />
Stracciatella-Eis wird per<br />
Hand flüssige Schokolade<br />
eingerührt. Durch die Kälte<br />
des Eises wird die Schokolade<br />
sofort hart und zerbricht<br />
zu feinen Splittern, die dem<br />
Eis sein typisches Aussehen<br />
und den schokoladigen<br />
Geschmack geben. Übrigens<br />
werden alle Eissorten bei<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> nach italienischem<br />
Originalrezept hergestellt!<br />
Feinste Eistorten<br />
Insgesamt werden in Tennenlohe<br />
pro Tag schon einmal<br />
bis zu 200 Liter Milch<br />
verarbeitet. In einer Viertelstunde<br />
produzieren die Konditormeister<br />
bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
fünf Wannen voller Eis, dies<br />
entspricht einer Portion aus<br />
der italienischen Eismaschine.<br />
In einer kompletten<br />
Schicht kommen so bis<br />
zu 100 Wannen voller Eis<br />
zusammen, die dann kühl<br />
gelagert werden bis sie in<br />
Kühler Genuss<br />
bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
Sommereissorten:<br />
Butterkeks<br />
Chili-Schoko<br />
Erdbeer<br />
Haselnuss<br />
Joghurt<br />
KiBa<br />
Mozart<br />
Pfirsich-Joghurt<br />
Raffaella<br />
Stracciatella<br />
Schoko<br />
Vanille<br />
Joghuré<br />
Zitrone<br />
Wintereissorten:<br />
Mandel<br />
Lebkuchen<br />
Stollen
den Filialen<br />
zum Verkauf<br />
kommen. Auf<br />
Wunsch wird das<br />
Eis auch weiter verarbeitet,<br />
nämlich zu köstlichen und<br />
reich verzierten Eistorten.<br />
Dabei sind der Fantasie<br />
kaum Grenzen gesteckt: Die<br />
Konditoren von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
setzen fast jeden Wunsch in<br />
die Tat um – egal welche Ge-<br />
Name, Vorname<br />
Straße, Hausnummer<br />
schmacksrichtung, ob eher<br />
fruchtig oder eher schokoladig!<br />
Kleine Kunstwerke sind<br />
auch die Eisbecher in den<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Filialen, vom Erdbeerbecher<br />
bis zum Spaghettieis.<br />
In welchen <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong>-Filialen Sie unser Eis<br />
genießen können, erfahren<br />
Sie im Internet unter<br />
www.der-beck.de<br />
Fünf Wannen Eis werden bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> in einer Viertelstunde produziert.<br />
Coole Sache!<br />
Erfrischend, lecker, süß! Bei Eis kann keiner Nein sagen.<br />
Beantworten Sie einfach unsere Frage richtig und schon können<br />
Sie schlemmen. Wir verlosen unter allen Einsendern<br />
Eistorten (1.-3. Preis) und<br />
Eisgutscheine (4+5.Preis).<br />
Also: Frage beantworten, Coupon ausfüllen, ausschneiden<br />
und an <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>, Stichwort „Kühler Genuss“, Am Weichselgarten<br />
12, 91058 Erlangen-Tennenlohe schicken.<br />
PLZ, Ort<br />
Telefon, Handy<br />
Die Gewinner des letzten Gewinnspieles: Frau Eva Raab, Frau Hilde Landgraf und Herr Norbert Precht.<br />
<strong>Der</strong> Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barablösung der Gewinne ist nicht möglich. Einsendeschluss ist der 31.7.2008.<br />
Die Gewinner werden per Losverfahren ermittelt und schriftlich benachrichtigt.<br />
5<br />
REPORTAGE<br />
Eisgenuss mit Flocke<br />
Am 8. April wurde Eisbär Flocke zum ersten Mal der<br />
Öffentlichkeit präsentiert. Das Medienaufgebot war<br />
riesig. Mit dabei auch Bayern 3 – und <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>. An<br />
einem Stand vor dem Nürnberger Tiergarten konnten<br />
sich alle, denen es bei all der Aufregung um Flocke<br />
warm geworden war, mit einem leckeren Eis abkühlen.<br />
Das grün-blaue Bayern 3-Eis wurde kostenlos von <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong> hergestellt und verteilt.<br />
Wie viele Liter Milch werden pro Tag<br />
bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> zu Eis verarbeitet?<br />
100 Liter<br />
200 Liter<br />
300 Liter<br />
Foto: Ralf Schedlbauer/Stadt Nürnberg
<strong>InfoSnack</strong><br />
EMAS-Verordnung<br />
Prima Klima!<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> übernimmt Verantwortung für unsere Umwelt<br />
Umweltschutz ist<br />
für <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> selbstverständlich.<br />
Doch ein Unternehmen wie<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> verbraucht<br />
zwangsläufig Wasser und<br />
Energie, produziert Abfall<br />
und CO 2 . Daran lässt sich<br />
nichts ändern. Ändern kann<br />
man jedoch den Umgang<br />
mit den Rohstoffen und mit<br />
unserer Umwelt. Bereits<br />
1999 hat <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> deshalb<br />
ein Umweltmanagementsystem<br />
nach der EG-Öko-<br />
Audit-Verordnung eingeführt.<br />
Ein eigenes Umweltteam<br />
kümmert sich um die<br />
innerbetriebliche Umsetzung<br />
von Umweltschutzmaßnahmen.<br />
Umweltschutz in<br />
der Praxis<br />
„Wir haben schon richtig<br />
viel geschafft!“, Inga Lindenbeck,<br />
seit 4 Jahren<br />
Umweltbeauftragte bei <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong>, ist stolz auf das, was<br />
sich im Bereich Umweltschutz<br />
bereits alles verbessert<br />
hat: „Vor allem bei den<br />
Wasser- und Gasverbräuchen<br />
sind wir richtig gut.“<br />
Inga Lindenbeck leitet das<br />
Umweltteam des Unternehmens,<br />
zu dem neben ihr die<br />
drei Produktionsleiter, der<br />
Betriebs-, der Werkstattund<br />
der Versandleiter<br />
gehören. Ein<br />
Mal<br />
6<br />
pro Jahr führen sie ein innerbetriebliches<br />
Audit durch:<br />
Gemeinsam schauen sie sich<br />
die Produktionsstätten an,<br />
überprüfen die bereits<br />
durchgeführten Maßnahmen<br />
und sezten sich neue –<br />
ganz konkrete – Ziele im<br />
Umweltschutz, zum Beispiel<br />
den Restmüll um ein weiteres<br />
Prozent zu reduzieren<br />
oder weniger Büromaterial<br />
zu verbrauchen. Außerdem<br />
sammelt das Team auch<br />
Ideen und Vorschläge der<br />
Mitarbeiter, um Rohstoffe<br />
und Umwelt noch besser zu<br />
schonen.<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> hat sich freiwillig<br />
verpflichtet, an einem<br />
Gemeinschaftssystem für<br />
das Umweltmanagement<br />
und die Umweltbetriebsprüfung<br />
teilzunehmen. Das<br />
Unternehmen setzt alles<br />
daran, den betrieblichen<br />
Umweltschutz kontinuierlich<br />
zu verbessern, alle<br />
umweltbezogenen Rechtsvorschriften<br />
einzuhalten<br />
und die beste verfügbare<br />
Technik einzusetzen, solange<br />
es wirtschaftlich vertretbar<br />
ist. Das EMAS-Logo zeigt<br />
den Kunden, dass <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
sich für den betrieblichen<br />
Umweltschutz engagiert.<br />
Doch wie sieht das prak-<br />
tisch aus? Ansatzpunke gibt<br />
es viele, hier einige Beispiele:<br />
Abfall<br />
• Wiederverwertbare Verpackungen<br />
statt Einwegverpackungen.<br />
• Brote und Brötchen werden<br />
in Mehrwegkörben<br />
transportiert.<br />
• Restteig wird von einem<br />
landwirtschaftlichen<br />
Betrieb weiter verwertet.<br />
• Müll wird getrennt.<br />
Wasser<br />
• Das Frischwasser zum klarspülen<br />
der Körbe wird zum<br />
Vorheizen des Wassers im<br />
Hauptspülgang verwendet.<br />
Luft<br />
• Einsatz des emissionsarmen<br />
Energieträgers Gas in<br />
den Produktionsstätten.<br />
• Einhaltung der Emissionsgrenzwerte<br />
wird regelmässig<br />
überprüft.<br />
Lärm<br />
• Alle Lärmquellen liegen<br />
innerhalb von Gebäuden.<br />
• Bei bestimmten Anlagen<br />
und Maschinen werden<br />
Lärmpegelmessungen<br />
durchgeführt.<br />
Transport<br />
• Alle Fahrzeuge werden<br />
regelmäßig gewartet.<br />
• Mitarbeiter erhalten Schulungen<br />
zum umweltfreundlichen<br />
Fahren.<br />
• Belieferung mit Fremdprodukten<br />
wird auf bestehenden<br />
Touren mit erledigt.<br />
• Mitarbeiter bilden Fahrgemeinschaften.<br />
• Um Anlieferung kleiner<br />
Mengen zu verhindern, ist<br />
die Zahl der Lieferanten<br />
begrenzt.<br />
Regionalität<br />
• Rohstoffe werden so weit<br />
möglich aus der nahen<br />
Umgebung bezogen.<br />
• <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> ist aktives Mitglied<br />
von „Original Regional“.<br />
Alle drei Jahre findet im<br />
Rahmen der EMAS-Verordnung<br />
ein externes Audit statt.<br />
Dann ist ein Gutachter für<br />
zwei Tage im Unternehmen,<br />
um das Umweltmanagementsystem<br />
von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> zu<br />
überprüfen sowie die Einhaltung<br />
der Umweltpolitik und<br />
der gesetzlichen Regelungen.<br />
Bei seinem Besuch 2006 hatte<br />
der Umweltgutachter nichts<br />
zu bemängeln, spätestens<br />
2009 steht die Umweltpolitik<br />
von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> dann wieder auf<br />
dem Prüfstand.
Veranstaltung<br />
New Orleans<br />
in Franken<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> unterstützt Deutschlands größtes<br />
Blues- und Jazzfestival in Bamberg<br />
Zum zweiten Mal verwandelt<br />
sich die<br />
Bamberger Innenstadt<br />
in eine riesige Musikbühne:<br />
Vom 11. bis 17.<br />
August findet in den Straßen<br />
der Altstadt das Tucher<br />
Blues- & Jazzfestival statt. 40<br />
Gruppen aus dem In- und<br />
Ausland zeigen auf den<br />
Bühnen am Maxplatz und<br />
TIPPS & KNIFFE<br />
am Gabelmann ihr musikalisches<br />
Können – für die Besucher<br />
kostenlos. Möglich wird<br />
das vor allem auch durch die<br />
Unterstützung einer Reihe<br />
von Sponsoren. Mit dabei ist<br />
auch <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>: Das Bamber-<br />
Supercharge tourten bereits weltweit mit Superstars wie Queen,<br />
B.B. King, Chuck Berry oder Fats Domino.<br />
ger Blues- & Jazzfestival hat<br />
in den kommenden Wochen<br />
auf den Brötchentüten von<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> seinen Auftritt.<br />
Anlässlich eines Kindergeburtstages<br />
im Zoo stattete<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> die kleinen Geburtstagsgäste<br />
mit <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />
Cappies aus – so konnten die<br />
Eltern die Kinder immer<br />
schnell durchzählen und es<br />
ging niemand verloren.<br />
7<br />
ORTSGESPRÄCH<br />
Kontrastreich<br />
Dritte <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Filiale in Neumarkt eröffnet<br />
Mitte April hat<br />
in Neumarkt<br />
eine neue <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong>-Filiale eröffnet. Im<br />
spannenden Kontrast zur<br />
Altbaufassade wartet im<br />
Inneren des Gebäudes in<br />
der Bahnhofstraße 19 ein<br />
modern gestaltetes Café.<br />
Ein Blickfang sind die<br />
großformatigen Schwarz-<br />
Weiß-Bilder von Orchideenblüten.<br />
Dunkle Holzjalousetten,<br />
schwarze<br />
Pendelleuchten und weisse<br />
Vasen mit Orchideen<br />
vervollständigen den eleganten<br />
Loungestil. Wert<br />
auf Abwechslung wurde<br />
bei der Auswahl der Sitzgelegenheiten<br />
gelegt:<br />
Auf ca. 200 Quadratmetern<br />
verteilen sich rund 56<br />
Sitzplätze. Gemütliche<br />
Bänke, 3er- und 4er- Sitzgruppen<br />
sowie Stehtische<br />
laden zu Kaffee und mehr<br />
ein. Zwei Stützen trennen<br />
den Gastraum vom Verkaufsbereich,<br />
wo das<br />
gewohnt hochwertige<br />
Sortiment etwas für jeden<br />
Geschmack bietet. Ein<br />
Backofen in der Filiale<br />
Öffnungszeiten: Mo.–Fr.: 5.30–18.30 Uhr<br />
Sa.: 5.30–16.00 Uhr | So.: 8.00–17.00 Uhr<br />
garantiert stets frische<br />
Produkte. Wer Lust auf<br />
Abkühlung hat, wird an<br />
der Eistheke fündig. Dort<br />
gibt es eine große Auswahl<br />
an Eissorten. Im<br />
begrünten Außenbereich<br />
warten 24 Plätze auf Gäste.<br />
Direkt neben der neuen<br />
<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Filiale liegen<br />
Metzgerei und Hotel-<br />
Gasthof Wittmann. Zwei<br />
Nachbarn, die ideal harmonieren.<br />
Genau wie <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong> fühlt sich auch das<br />
Unternehmen Wittmann<br />
der Region verpflichtet:<br />
Das Motto lautet „Zurück<br />
zur Natur“. Verarbeitet<br />
werden Produkte aus der<br />
nahen Umgebung wie<br />
das Schwäbisch-Hällische<br />
Landschwein. Serviert<br />
werden Getränke aus der<br />
Öko-Brauerei Neumarkter<br />
Lammsbräu, sowie Biokäse<br />
und Molkereiprodukte<br />
von der Andechser Molkerei.<br />
Die Konzepte von <strong>Der</strong><br />
<strong>Beck</strong> und von Wittmann<br />
ergänzen sich damit optimal.<br />
In Zukunft wollen<br />
die beiden deshalb enger<br />
zusammen arbeiten.
<strong>InfoSnack</strong> BECK FOR KIDS<br />
Weckis Kinderseite<br />
Vorsicht vor der Sonne!<br />
Wecki gibt Tipps zum Thema Sonnenschutz<br />
Endlich kommt der Sommer,<br />
Zeit die „Sommergarderobe“<br />
aus dem Schrank<br />
zu holen. T-Shirts, Shorts<br />
und Kleider sind jetzt angesagt.<br />
Doch Vorsicht! Die<br />
Sonne kann ganz schön<br />
gefährlich sein. Vor allem<br />
wenn es noch keine 30<br />
Grad hat, sondern „nur“<br />
frühlingshaft warm ist,<br />
merkt man oft gar nicht,<br />
wie stark die Sonne schon<br />
ist. Doch auch wenn sich die<br />
Sonne noch hinter einzelnen<br />
Wolken versteckt, ihre<br />
Strahlen kommen trotzdem<br />
durch. Deswegen solltest<br />
du auch jetzt schon auf<br />
einen ausreichenden Sonnenschutz<br />
achten. Das<br />
heißt nicht, dass du dich<br />
ständig neu mit Sonnencremeeincremen<br />
musst. Wichtig<br />
ist, z. B. beim<br />
Spielen einen Hut<br />
aufzusetzen, damit<br />
du keinen Sonnenstich<br />
bekommst. Du<br />
IMPRESSUM AUSGABE 2/2008<br />
8<br />
solltest auch immer genug<br />
trinken. Am besten Wasser,<br />
Fruchtsäfte oder einen<br />
erfrischenden kalten Tee.<br />
So verhinderst du, dass dein<br />
Körper „austrocknet“, ähnlich<br />
wie eine Pflanze, die<br />
lange kein Wasser mehr<br />
bekommen hat.<br />
Und wenn es richtig heiß<br />
ist? Ein Tag im Schwimmbad<br />
ist herrlich erfrischend,<br />
genauso wie ein leckeres<br />
Eis von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>. Doch wie<br />
schützt du dich zu dieser<br />
Zeit am besten vor den warmen<br />
Strahlen der Sonne?<br />
Am wichtigsten ist das Eincremen<br />
mit geeignetem<br />
Sonnenschutz.<br />
Herausgeber: <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> GmbH,<br />
Am Weichselgarten 12,<br />
91058 Erlangen-Tennenlohe<br />
Darauf kannst du leider<br />
nicht verzichten, denn auch<br />
wenn du schützende Kleidung<br />
anhast, kommen die<br />
Sonnenstrahlen trotzdem<br />
an deine Haut. Wenn es<br />
richtig heiß ist, könnt ihr<br />
euch auch eine schützende<br />
Sonnenhöhle bauen, unter<br />
der ihr euch prima ein<br />
Lager herrichten könnt.<br />
Dort kann man dann ausgelassen<br />
spielen, ohne einen<br />
Sonnenbrand zu bekommen.<br />
Auch Wecki will sich so eine<br />
Höhle bauen. Dazu braucht<br />
er nicht viel:<br />
1 Tisch<br />
2 Decken<br />
ein paar Kissen<br />
Realisation: Grafik Art,<br />
Humboldtplatz 8, 90459 Nürnberg,<br />
Telefon (09 11) 4 33 11 60<br />
Illustration: Andreas Schneider<br />
Fotos: Mile Cindric, Stadtmarketing Bamberg, bayernpress, <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>, iStock, Erlangen Arkaden<br />
Es geht ganz einfach: Du<br />
spannst einfach eine Decke<br />
über den Tisch auf der Terrasse<br />
oder auf der Wiese<br />
und fertig ist deine Sonnenhöhle.<br />
Darunter kannst du<br />
es dir mit einer weiteren<br />
Decke und ein paar Kissen<br />
gemütlich machen. Jetzt<br />
kannst du hier lesen, spielen<br />
oder dich auch nur ein<br />
bisschen entspannen, ohne<br />
dass dir die Sonne zu heiß<br />
wird. Auch Bäume oder<br />
Sonnenschirme spenden<br />
Schatten und du kannst<br />
spielen, ohne dir einen Sonnenbrand<br />
zu holen.<br />
Vielleicht fallen dir noch<br />
andere Möglichkeiten ein,<br />
wie du dich am besten vor<br />
der Sonne schützen kannst<br />
und du probierst sie diesen<br />
Sommer einmal aus.<br />
Wecki wünscht dir auf<br />
jeden Fall einen tollen<br />
Sommer!<br />
<strong>Der</strong> nächste „<strong>InfoSnack</strong>”<br />
erscheint im September 2008.<br />
Bis dahin: guten Appetit!