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InfoSnack - Der Beck

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<strong>InfoSnack</strong><br />

Ausgabe 2/2008 Die kleine Lektüre für zwischendurch – belegt mit dem Neuesten von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

Schöne Momente im<br />

M andel-Mascarpone-<br />

Torte, Amarettosahne,<br />

feinste Lauensteiner Pralinen,<br />

Champagner – wer<br />

möchte, kann im café 3 zeiten<br />

so richtig schlemmen.<br />

Die Atmosphäre im ersten<br />

Stock der Erlangen Arcaden<br />

ist entspannt, das Café selbst<br />

großzügig und hell. <strong>Der</strong> ideale<br />

Ort, um sich vor dem Einkaufsbummel<br />

mit einem<br />

Frühstück zu stärken, die<br />

Mittagspause zu genießen,<br />

bei Kaffee und Kuchen<br />

Freunde zu treffen oder den<br />

Nachmittag ausklingen zu<br />

lassen.<br />

Die Auswahl an Speisen<br />

und Getränken lässt schon<br />

beim Frühstück keine Wünsche<br />

offen: französisch mit<br />

Croissants und Café au lait,<br />

amerikanisch mit Eiern,<br />

Speck und Cornflakes,<br />

schwedisch mit Räucherlachs,<br />

Garnelen und Rührei.<br />

Insgesamt kann man im café<br />

3 zeiten aus 12 Frühstücken<br />

plus zahlreichen leckeren<br />

Extras wählen.<br />

Mittags und zur Kaffeezeit<br />

kann es im café 3 zeiten<br />

trotz 140 Plätzen schon mal<br />

eng werden. Bereits ab 10<br />

Uhr gibt es Warmes für den<br />

Fortsetzung Seite 2<br />

AKTUELLES<br />

Kinderfonds Stiftung<br />

Rote Luftpumpe<br />

für <strong>Beck</strong>wheel<br />

Erlangen Arcaden<br />

Genießen unter dem<br />

Glasdach der Arcaden<br />

REPORTAGE TIPPS & KNIFFE BECK FOR KIDS<br />

Kühler Genuss<br />

Eiszeit bei<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

Umweltschutz<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> hat die<br />

Umwelt im Blick<br />

Wecki<br />

Tipps zum Thema<br />

Sonnenschutz<br />

Seite 2 Seite 4 Seite 6 Seite 8


<strong>InfoSnack</strong><br />

Liebe Leserin,<br />

lieber Leser!<br />

Seit September 2007 komplettieren<br />

die Erlangen<br />

Arcaden das Shoppingerlebnis<br />

in der Hugenottenstadt.<br />

Bereits am Tag der Eröffnung<br />

warteten Hunderte<br />

darauf, dass sich endlich die<br />

Türen öffneten. Inzwischen<br />

können wir auf die ersten<br />

Monate zurückblicken: Die<br />

Arcaden sind aus Erlangen<br />

nicht mehr wegzudenken!<br />

Über 100 Geschäfte machen<br />

sie zu einem echten Shoppingerlebnis.<br />

Doch das<br />

macht nicht alleine den<br />

Reiz. Zahlreiche Cafès und<br />

Restaurants laden zu einer<br />

Shoppingpause ein und<br />

locken mit kulinarischen<br />

Angeboten, zum Beispiel<br />

das café 3 zeiten im Obergeschoss<br />

der Arcaden. Auch in<br />

anderen Städten haben wir<br />

in unseren Shoppingcentern<br />

bereits vielfältige Erfahrungen<br />

mit unterschiedlichsten<br />

gastronomischen Konzepten<br />

gesammelt. Das café 3<br />

zeiten sucht jedoch seinesgleichen.<br />

Die Großzügigkeit<br />

und die Atmosphäre in den<br />

unterschiedlich gestalteten<br />

Bereichen machen das 3 zeiten<br />

zu etwas ganz Besonderem.<br />

Die Mitarbeiter sind<br />

außerdem immer bemüht,<br />

Ihnen jeden Wunsch zu<br />

erfüllen. Vielleicht begegnen<br />

wir uns dort ja einmal<br />

bei einer Tasse Capuccino<br />

oder einem Glas Sekt!<br />

Ihr<br />

Rainer Borst<br />

Centermananger<br />

Erlangen Arcaden<br />

2<br />

Fortsetzung Titelseite<br />

kleinen Appetit wie Rösti,<br />

Tortilla oder Ofenkartoffeln,<br />

belegte Spitzwecken und<br />

überbackene Croissants.<br />

Wer es leichter mag, wird<br />

bei den frischen Salaten fündig.<br />

Für die wechselnde Mittagskarte<br />

lassen sich die <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong>-Köche zudem immer<br />

etwas Besonderes einfallen.<br />

Torte oder Eis?<br />

Wenn sich die Arcaden am<br />

Nachmittag mehr und mehr<br />

füllen, dann ist das café 3 zeiten<br />

der perfekte Platz, um<br />

bei Cappuccino de luxe oder<br />

einem Espresso corretto<br />

ganz entspannt das Geschehen<br />

auf der Nürnberger Straße<br />

zu betrachten. Dazu ein<br />

Stück aus der reich gefüllten<br />

Tortentheke oder eine original<br />

italienische Eiskreation.<br />

Entspannung pur<br />

Genießer lassen den Shopping-Tag<br />

in den Arcaden mit<br />

einem Glas Sekt, Champagner<br />

oder bestem Wein an<br />

der Bar noch einmal Revue<br />

passieren. Im café 3 zeiten<br />

kann jeder ganz nach seinem<br />

Geschmack seine freie<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />

Schlemmen für den guten Zweck<br />

Benefizkochen bringt 8.000 Euro für Kinder und Jugendliche<br />

Ein echtes Festmahl<br />

bekamen die Gäste<br />

beim Benefizkochen in der<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Zentrale in Tennenlohe<br />

zu Gunsten der <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />

serviert. Ein Sextett von <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong>-Köchen, die bereits in<br />

den Küchen großer Hotels<br />

feine Speisen gezaubert<br />

haben, hatte ein 6-Gänge-<br />

Menü unter dem Motto<br />

“Ente gut alles gut” kreiert,<br />

das den rund 170 geladenen<br />

Gourmet-Freunden einen<br />

genussreichen Abend bescherte.<br />

Serviert wurde das<br />

Menü von Mitarbeitern von<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>. Durch die Benefizaktion<br />

kamen 8.000 Euro<br />

zusammen. Geld, das Kindern<br />

und Jugendlichen in<br />

der Region zu Gute kommt.<br />

Die Spenden, die an diesem<br />

Zeit genießen – darauf<br />

haben die Innenarchitektin<br />

Ulrike Hußlein und die<br />

Geschäftsführer Petra und<br />

Siegfried <strong>Beck</strong> besonderen<br />

Wert gelegt. Schauen Sie<br />

doch mal vorbei und lassen<br />

Sie sich verwöhnen!<br />

Abend gesammelt wurden,<br />

werden für verschiedene<br />

Projekte in sozialen Einrichtungen<br />

verwendet. Allein in<br />

den letzten 2 Jahren konnte<br />

Petra <strong>Beck</strong> mit ihrem<br />

Team bei unterschiedlichsten<br />

Events und Aktionen<br />

insgesamt 150.000 Euro für<br />

die <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds<br />

Stiftung sammeln.<br />

Stiftungsvorstand Petra <strong>Beck</strong> und das Küchen-Sextett mit Thomas Amon, Ernst Jung, Thomas Berger,<br />

Peter Förster, Rainer Hann und Hans-Peter Bayer (v.l.).


<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />

Happy Days für Kinder und Jugendliche<br />

Würth spendet Erlös der Hausmessetage<br />

Die Hausmessetage der<br />

Würth Gruppe, Weltmarktführer<br />

im Bereich<br />

Befestigungs- und Montagematerial,<br />

stehen traditionell<br />

unter dem Motto “Happy<br />

Days”. Fröhliche Tage konnten<br />

dank Würth auch viele<br />

Kinder und Jugendliche<br />

erleben. Rund 760 Besucher<br />

informierten sich in den<br />

Würth-Niederlassungen<br />

Nürnberg, Nürnberg-Mögeldorf,<br />

Erlangen, Forchheim,<br />

Schwabach und Weißenburg<br />

bei den Happy Days<br />

über das Produktangebot<br />

des Unternehmens und<br />

genossen außerdem Speisen<br />

und Getränke für einen guten<br />

Zweck: Am Ende konnten<br />

so 2.100 Euro an die <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong> Kinderfonds Stiftung<br />

übergeben werden. Dementsprechend<br />

groß war die<br />

Würth-Niederlassungsleiter Ralf Stottok bei der Scheckübergabe an die <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds<br />

Stiftung.<br />

Geld sinnvoll eingesetzt<br />

wird. Alle Projekte, die<br />

Unterstützung bekommen,<br />

werden ausführlich geprüft.<br />

Projekt <strong>Beck</strong>wheel<br />

Nürnberger SPD verleiht „Rote Luftpumpe”<br />

Ehrung für besonderes soziales Engagement im Westen Nürnbergs<br />

Anlässlich des 60-jährigen<br />

Bestehens des<br />

SPD- Ortsverbands Muggenhof-Doos<br />

im Jahr 2008 wurde<br />

die Auszeichnung „Rote<br />

Luftpumpe“ ins Leben gerufen.<br />

Im Februar dieses Jahres<br />

wurde diese nun zum ersten<br />

Mal verliehen. Neben einigen<br />

Initiativen Nürnberger<br />

Bürger im kulturellen Bereich<br />

wurde auch das Don<br />

Bosco Jugendwerk geehrt.<br />

Ausgezeichnet wurde das<br />

Jugendwerk für seine viel-<br />

Freude, als Niederlassungsleiter<br />

Ralf Stottok Ende März den<br />

Spendenscheck an Stiftungsinitiatorin<br />

Petra <strong>Beck</strong> über-<br />

fältige Jugendarbeit und<br />

insbesondere für die innovative<br />

Stadtteilarbeit. Zu den<br />

pädagogischen „Schmankerln“<br />

gehört in erster Linie<br />

das <strong>Beck</strong>wheel-Projekt, das<br />

von der <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> Kinderfonds<br />

Stiftung unterstützt<br />

wird.<br />

Bei der kleinen Feier waren<br />

auch Alexander <strong>Beck</strong> als Vertreter<br />

der Kinderfonds Stiftung<br />

und Reiner Ulrich vom<br />

Erlanger Fahrradladen Radwerk<br />

und der Fürther Fahr-<br />

reichte. Zusammen mit den<br />

unermüdlichen Helfern der<br />

Kifo und dem Schirmherren<br />

achtet sie darauf, dass dieses<br />

radkiste als Co-Sponsor des<br />

<strong>Beck</strong>wheel-Projekts zu Gast.<br />

Nach der Laudatio durch<br />

den Nürnberger Bürgermeister<br />

Horst Förther überreichte<br />

der Ortsvereinsvorsitzende<br />

Michael Ziegler die<br />

„Rote Luftpumpe“ an den<br />

Don Bosco-Einrichtungsleiter<br />

Michael Batz. In seiner<br />

Dankesrede würdigte Batz<br />

vor allem die Unterstützung<br />

durch <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>, ohne die<br />

<strong>Beck</strong>wheel nicht angeboten<br />

werden könnte.<br />

3<br />

AKTUELLES


<strong>InfoSnack</strong><br />

Kühles für die heißen Tage<br />

Es ist Eiszeit!<br />

Die Konditoren von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> zaubern feinste Eiskreationen<br />

<strong>Der</strong> Gefrierschrank<br />

von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> wäre<br />

ein Paradies für Eisfans<br />

und Schleckermäuler:<br />

Behälter mit Eis vom Boden<br />

bis zur Decke, von süß bis<br />

sauer, in unzähligen Geschmacksvarianten.<br />

Doch<br />

Zugang zum Lager haben<br />

nur Konditormeister Mario<br />

Hanisch und seine Kollegen.<br />

Sie sind bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> verantwortlich<br />

für die kühle Köstlichkeit,<br />

die in vielen <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong>-Filialen serviert wird.<br />

Insgesamt fast 20 verschiedene<br />

Sorten haben die Konditoren<br />

in ihrem Rezeptbuch,<br />

momentan gibt es 12<br />

verschiedene Sorten in den<br />

4<br />

Filialen, die Geschmacksrichtungen<br />

wechseln. Theoretisch<br />

könnte man auch<br />

Fruchteis ohne Frucht oder<br />

Milcheis ohne Milch herstellen,<br />

doch Mario Hanisch und<br />

seine Kollegen legen Wert<br />

auf echte Qulität.<br />

Milch, Obst und<br />

Schokolade<br />

Bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> kommen nur<br />

beste Zutaten in die kühle<br />

Leckerei, nämlich vor allem<br />

frisches Obst, viel Milch und<br />

Sahne. Besonders beliebt ist<br />

das Joghurteis von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>.<br />

Das liegt vermutlich daran,<br />

dass Mario Hanisch und seine<br />

Kollegen besonders viel<br />

Joghurt zum Eis geben.<br />

Sämtliche Milcheissorten<br />

werden mit reiner, frischer<br />

Milch zubereitet. Diese wird<br />

auf 85 Grad aufgekocht und<br />

danach auf nur noch 3 Grad<br />

abgekühlt. Dann geben die<br />

Konditoren die Sahne dazu.<br />

Diese Masse muss anschliessend<br />

vier Stunden reifen,<br />

bevor sie innerhalb von 72<br />

Stunden zu leckerem Milcheis<br />

verarbeitet wird. Beim<br />

Stracciatella-Eis wird per<br />

Hand flüssige Schokolade<br />

eingerührt. Durch die Kälte<br />

des Eises wird die Schokolade<br />

sofort hart und zerbricht<br />

zu feinen Splittern, die dem<br />

Eis sein typisches Aussehen<br />

und den schokoladigen<br />

Geschmack geben. Übrigens<br />

werden alle Eissorten bei<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> nach italienischem<br />

Originalrezept hergestellt!<br />

Feinste Eistorten<br />

Insgesamt werden in Tennenlohe<br />

pro Tag schon einmal<br />

bis zu 200 Liter Milch<br />

verarbeitet. In einer Viertelstunde<br />

produzieren die Konditormeister<br />

bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

fünf Wannen voller Eis, dies<br />

entspricht einer Portion aus<br />

der italienischen Eismaschine.<br />

In einer kompletten<br />

Schicht kommen so bis<br />

zu 100 Wannen voller Eis<br />

zusammen, die dann kühl<br />

gelagert werden bis sie in<br />

Kühler Genuss<br />

bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

Sommereissorten:<br />

Butterkeks<br />

Chili-Schoko<br />

Erdbeer<br />

Haselnuss<br />

Joghurt<br />

KiBa<br />

Mozart<br />

Pfirsich-Joghurt<br />

Raffaella<br />

Stracciatella<br />

Schoko<br />

Vanille<br />

Joghuré<br />

Zitrone<br />

Wintereissorten:<br />

Mandel<br />

Lebkuchen<br />

Stollen


den Filialen<br />

zum Verkauf<br />

kommen. Auf<br />

Wunsch wird das<br />

Eis auch weiter verarbeitet,<br />

nämlich zu köstlichen und<br />

reich verzierten Eistorten.<br />

Dabei sind der Fantasie<br />

kaum Grenzen gesteckt: Die<br />

Konditoren von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

setzen fast jeden Wunsch in<br />

die Tat um – egal welche Ge-<br />

Name, Vorname<br />

Straße, Hausnummer<br />

schmacksrichtung, ob eher<br />

fruchtig oder eher schokoladig!<br />

Kleine Kunstwerke sind<br />

auch die Eisbecher in den<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Filialen, vom Erdbeerbecher<br />

bis zum Spaghettieis.<br />

In welchen <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong>-Filialen Sie unser Eis<br />

genießen können, erfahren<br />

Sie im Internet unter<br />

www.der-beck.de<br />

Fünf Wannen Eis werden bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> in einer Viertelstunde produziert.<br />

Coole Sache!<br />

Erfrischend, lecker, süß! Bei Eis kann keiner Nein sagen.<br />

Beantworten Sie einfach unsere Frage richtig und schon können<br />

Sie schlemmen. Wir verlosen unter allen Einsendern<br />

Eistorten (1.-3. Preis) und<br />

Eisgutscheine (4+5.Preis).<br />

Also: Frage beantworten, Coupon ausfüllen, ausschneiden<br />

und an <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>, Stichwort „Kühler Genuss“, Am Weichselgarten<br />

12, 91058 Erlangen-Tennenlohe schicken.<br />

PLZ, Ort<br />

Telefon, Handy<br />

Die Gewinner des letzten Gewinnspieles: Frau Eva Raab, Frau Hilde Landgraf und Herr Norbert Precht.<br />

<strong>Der</strong> Rechtsweg ist ausgeschlossen. Eine Barablösung der Gewinne ist nicht möglich. Einsendeschluss ist der 31.7.2008.<br />

Die Gewinner werden per Losverfahren ermittelt und schriftlich benachrichtigt.<br />

5<br />

REPORTAGE<br />

Eisgenuss mit Flocke<br />

Am 8. April wurde Eisbär Flocke zum ersten Mal der<br />

Öffentlichkeit präsentiert. Das Medienaufgebot war<br />

riesig. Mit dabei auch Bayern 3 – und <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>. An<br />

einem Stand vor dem Nürnberger Tiergarten konnten<br />

sich alle, denen es bei all der Aufregung um Flocke<br />

warm geworden war, mit einem leckeren Eis abkühlen.<br />

Das grün-blaue Bayern 3-Eis wurde kostenlos von <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong> hergestellt und verteilt.<br />

Wie viele Liter Milch werden pro Tag<br />

bei <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> zu Eis verarbeitet?<br />

100 Liter<br />

200 Liter<br />

300 Liter<br />

Foto: Ralf Schedlbauer/Stadt Nürnberg


<strong>InfoSnack</strong><br />

EMAS-Verordnung<br />

Prima Klima!<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> übernimmt Verantwortung für unsere Umwelt<br />

Umweltschutz ist<br />

für <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> selbstverständlich.<br />

Doch ein Unternehmen wie<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> verbraucht<br />

zwangsläufig Wasser und<br />

Energie, produziert Abfall<br />

und CO 2 . Daran lässt sich<br />

nichts ändern. Ändern kann<br />

man jedoch den Umgang<br />

mit den Rohstoffen und mit<br />

unserer Umwelt. Bereits<br />

1999 hat <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> deshalb<br />

ein Umweltmanagementsystem<br />

nach der EG-Öko-<br />

Audit-Verordnung eingeführt.<br />

Ein eigenes Umweltteam<br />

kümmert sich um die<br />

innerbetriebliche Umsetzung<br />

von Umweltschutzmaßnahmen.<br />

Umweltschutz in<br />

der Praxis<br />

„Wir haben schon richtig<br />

viel geschafft!“, Inga Lindenbeck,<br />

seit 4 Jahren<br />

Umweltbeauftragte bei <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong>, ist stolz auf das, was<br />

sich im Bereich Umweltschutz<br />

bereits alles verbessert<br />

hat: „Vor allem bei den<br />

Wasser- und Gasverbräuchen<br />

sind wir richtig gut.“<br />

Inga Lindenbeck leitet das<br />

Umweltteam des Unternehmens,<br />

zu dem neben ihr die<br />

drei Produktionsleiter, der<br />

Betriebs-, der Werkstattund<br />

der Versandleiter<br />

gehören. Ein<br />

Mal<br />

6<br />

pro Jahr führen sie ein innerbetriebliches<br />

Audit durch:<br />

Gemeinsam schauen sie sich<br />

die Produktionsstätten an,<br />

überprüfen die bereits<br />

durchgeführten Maßnahmen<br />

und sezten sich neue –<br />

ganz konkrete – Ziele im<br />

Umweltschutz, zum Beispiel<br />

den Restmüll um ein weiteres<br />

Prozent zu reduzieren<br />

oder weniger Büromaterial<br />

zu verbrauchen. Außerdem<br />

sammelt das Team auch<br />

Ideen und Vorschläge der<br />

Mitarbeiter, um Rohstoffe<br />

und Umwelt noch besser zu<br />

schonen.<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> hat sich freiwillig<br />

verpflichtet, an einem<br />

Gemeinschaftssystem für<br />

das Umweltmanagement<br />

und die Umweltbetriebsprüfung<br />

teilzunehmen. Das<br />

Unternehmen setzt alles<br />

daran, den betrieblichen<br />

Umweltschutz kontinuierlich<br />

zu verbessern, alle<br />

umweltbezogenen Rechtsvorschriften<br />

einzuhalten<br />

und die beste verfügbare<br />

Technik einzusetzen, solange<br />

es wirtschaftlich vertretbar<br />

ist. Das EMAS-Logo zeigt<br />

den Kunden, dass <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

sich für den betrieblichen<br />

Umweltschutz engagiert.<br />

Doch wie sieht das prak-<br />

tisch aus? Ansatzpunke gibt<br />

es viele, hier einige Beispiele:<br />

Abfall<br />

• Wiederverwertbare Verpackungen<br />

statt Einwegverpackungen.<br />

• Brote und Brötchen werden<br />

in Mehrwegkörben<br />

transportiert.<br />

• Restteig wird von einem<br />

landwirtschaftlichen<br />

Betrieb weiter verwertet.<br />

• Müll wird getrennt.<br />

Wasser<br />

• Das Frischwasser zum klarspülen<br />

der Körbe wird zum<br />

Vorheizen des Wassers im<br />

Hauptspülgang verwendet.<br />

Luft<br />

• Einsatz des emissionsarmen<br />

Energieträgers Gas in<br />

den Produktionsstätten.<br />

• Einhaltung der Emissionsgrenzwerte<br />

wird regelmässig<br />

überprüft.<br />

Lärm<br />

• Alle Lärmquellen liegen<br />

innerhalb von Gebäuden.<br />

• Bei bestimmten Anlagen<br />

und Maschinen werden<br />

Lärmpegelmessungen<br />

durchgeführt.<br />

Transport<br />

• Alle Fahrzeuge werden<br />

regelmäßig gewartet.<br />

• Mitarbeiter erhalten Schulungen<br />

zum umweltfreundlichen<br />

Fahren.<br />

• Belieferung mit Fremdprodukten<br />

wird auf bestehenden<br />

Touren mit erledigt.<br />

• Mitarbeiter bilden Fahrgemeinschaften.<br />

• Um Anlieferung kleiner<br />

Mengen zu verhindern, ist<br />

die Zahl der Lieferanten<br />

begrenzt.<br />

Regionalität<br />

• Rohstoffe werden so weit<br />

möglich aus der nahen<br />

Umgebung bezogen.<br />

• <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> ist aktives Mitglied<br />

von „Original Regional“.<br />

Alle drei Jahre findet im<br />

Rahmen der EMAS-Verordnung<br />

ein externes Audit statt.<br />

Dann ist ein Gutachter für<br />

zwei Tage im Unternehmen,<br />

um das Umweltmanagementsystem<br />

von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> zu<br />

überprüfen sowie die Einhaltung<br />

der Umweltpolitik und<br />

der gesetzlichen Regelungen.<br />

Bei seinem Besuch 2006 hatte<br />

der Umweltgutachter nichts<br />

zu bemängeln, spätestens<br />

2009 steht die Umweltpolitik<br />

von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> dann wieder auf<br />

dem Prüfstand.


Veranstaltung<br />

New Orleans<br />

in Franken<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> unterstützt Deutschlands größtes<br />

Blues- und Jazzfestival in Bamberg<br />

Zum zweiten Mal verwandelt<br />

sich die<br />

Bamberger Innenstadt<br />

in eine riesige Musikbühne:<br />

Vom 11. bis 17.<br />

August findet in den Straßen<br />

der Altstadt das Tucher<br />

Blues- & Jazzfestival statt. 40<br />

Gruppen aus dem In- und<br />

Ausland zeigen auf den<br />

Bühnen am Maxplatz und<br />

TIPPS & KNIFFE<br />

am Gabelmann ihr musikalisches<br />

Können – für die Besucher<br />

kostenlos. Möglich wird<br />

das vor allem auch durch die<br />

Unterstützung einer Reihe<br />

von Sponsoren. Mit dabei ist<br />

auch <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>: Das Bamber-<br />

Supercharge tourten bereits weltweit mit Superstars wie Queen,<br />

B.B. King, Chuck Berry oder Fats Domino.<br />

ger Blues- & Jazzfestival hat<br />

in den kommenden Wochen<br />

auf den Brötchentüten von<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> seinen Auftritt.<br />

Anlässlich eines Kindergeburtstages<br />

im Zoo stattete<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> die kleinen Geburtstagsgäste<br />

mit <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong><br />

Cappies aus – so konnten die<br />

Eltern die Kinder immer<br />

schnell durchzählen und es<br />

ging niemand verloren.<br />

7<br />

ORTSGESPRÄCH<br />

Kontrastreich<br />

Dritte <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Filiale in Neumarkt eröffnet<br />

Mitte April hat<br />

in Neumarkt<br />

eine neue <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong>-Filiale eröffnet. Im<br />

spannenden Kontrast zur<br />

Altbaufassade wartet im<br />

Inneren des Gebäudes in<br />

der Bahnhofstraße 19 ein<br />

modern gestaltetes Café.<br />

Ein Blickfang sind die<br />

großformatigen Schwarz-<br />

Weiß-Bilder von Orchideenblüten.<br />

Dunkle Holzjalousetten,<br />

schwarze<br />

Pendelleuchten und weisse<br />

Vasen mit Orchideen<br />

vervollständigen den eleganten<br />

Loungestil. Wert<br />

auf Abwechslung wurde<br />

bei der Auswahl der Sitzgelegenheiten<br />

gelegt:<br />

Auf ca. 200 Quadratmetern<br />

verteilen sich rund 56<br />

Sitzplätze. Gemütliche<br />

Bänke, 3er- und 4er- Sitzgruppen<br />

sowie Stehtische<br />

laden zu Kaffee und mehr<br />

ein. Zwei Stützen trennen<br />

den Gastraum vom Verkaufsbereich,<br />

wo das<br />

gewohnt hochwertige<br />

Sortiment etwas für jeden<br />

Geschmack bietet. Ein<br />

Backofen in der Filiale<br />

Öffnungszeiten: Mo.–Fr.: 5.30–18.30 Uhr<br />

Sa.: 5.30–16.00 Uhr | So.: 8.00–17.00 Uhr<br />

garantiert stets frische<br />

Produkte. Wer Lust auf<br />

Abkühlung hat, wird an<br />

der Eistheke fündig. Dort<br />

gibt es eine große Auswahl<br />

an Eissorten. Im<br />

begrünten Außenbereich<br />

warten 24 Plätze auf Gäste.<br />

Direkt neben der neuen<br />

<strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>-Filiale liegen<br />

Metzgerei und Hotel-<br />

Gasthof Wittmann. Zwei<br />

Nachbarn, die ideal harmonieren.<br />

Genau wie <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong> fühlt sich auch das<br />

Unternehmen Wittmann<br />

der Region verpflichtet:<br />

Das Motto lautet „Zurück<br />

zur Natur“. Verarbeitet<br />

werden Produkte aus der<br />

nahen Umgebung wie<br />

das Schwäbisch-Hällische<br />

Landschwein. Serviert<br />

werden Getränke aus der<br />

Öko-Brauerei Neumarkter<br />

Lammsbräu, sowie Biokäse<br />

und Molkereiprodukte<br />

von der Andechser Molkerei.<br />

Die Konzepte von <strong>Der</strong><br />

<strong>Beck</strong> und von Wittmann<br />

ergänzen sich damit optimal.<br />

In Zukunft wollen<br />

die beiden deshalb enger<br />

zusammen arbeiten.


<strong>InfoSnack</strong> BECK FOR KIDS<br />

Weckis Kinderseite<br />

Vorsicht vor der Sonne!<br />

Wecki gibt Tipps zum Thema Sonnenschutz<br />

Endlich kommt der Sommer,<br />

Zeit die „Sommergarderobe“<br />

aus dem Schrank<br />

zu holen. T-Shirts, Shorts<br />

und Kleider sind jetzt angesagt.<br />

Doch Vorsicht! Die<br />

Sonne kann ganz schön<br />

gefährlich sein. Vor allem<br />

wenn es noch keine 30<br />

Grad hat, sondern „nur“<br />

frühlingshaft warm ist,<br />

merkt man oft gar nicht,<br />

wie stark die Sonne schon<br />

ist. Doch auch wenn sich die<br />

Sonne noch hinter einzelnen<br />

Wolken versteckt, ihre<br />

Strahlen kommen trotzdem<br />

durch. Deswegen solltest<br />

du auch jetzt schon auf<br />

einen ausreichenden Sonnenschutz<br />

achten. Das<br />

heißt nicht, dass du dich<br />

ständig neu mit Sonnencremeeincremen<br />

musst. Wichtig<br />

ist, z. B. beim<br />

Spielen einen Hut<br />

aufzusetzen, damit<br />

du keinen Sonnenstich<br />

bekommst. Du<br />

IMPRESSUM AUSGABE 2/2008<br />

8<br />

solltest auch immer genug<br />

trinken. Am besten Wasser,<br />

Fruchtsäfte oder einen<br />

erfrischenden kalten Tee.<br />

So verhinderst du, dass dein<br />

Körper „austrocknet“, ähnlich<br />

wie eine Pflanze, die<br />

lange kein Wasser mehr<br />

bekommen hat.<br />

Und wenn es richtig heiß<br />

ist? Ein Tag im Schwimmbad<br />

ist herrlich erfrischend,<br />

genauso wie ein leckeres<br />

Eis von <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>. Doch wie<br />

schützt du dich zu dieser<br />

Zeit am besten vor den warmen<br />

Strahlen der Sonne?<br />

Am wichtigsten ist das Eincremen<br />

mit geeignetem<br />

Sonnenschutz.<br />

Herausgeber: <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong> GmbH,<br />

Am Weichselgarten 12,<br />

91058 Erlangen-Tennenlohe<br />

Darauf kannst du leider<br />

nicht verzichten, denn auch<br />

wenn du schützende Kleidung<br />

anhast, kommen die<br />

Sonnenstrahlen trotzdem<br />

an deine Haut. Wenn es<br />

richtig heiß ist, könnt ihr<br />

euch auch eine schützende<br />

Sonnenhöhle bauen, unter<br />

der ihr euch prima ein<br />

Lager herrichten könnt.<br />

Dort kann man dann ausgelassen<br />

spielen, ohne einen<br />

Sonnenbrand zu bekommen.<br />

Auch Wecki will sich so eine<br />

Höhle bauen. Dazu braucht<br />

er nicht viel:<br />

1 Tisch<br />

2 Decken<br />

ein paar Kissen<br />

Realisation: Grafik Art,<br />

Humboldtplatz 8, 90459 Nürnberg,<br />

Telefon (09 11) 4 33 11 60<br />

Illustration: Andreas Schneider<br />

Fotos: Mile Cindric, Stadtmarketing Bamberg, bayernpress, <strong>Der</strong> <strong>Beck</strong>, iStock, Erlangen Arkaden<br />

Es geht ganz einfach: Du<br />

spannst einfach eine Decke<br />

über den Tisch auf der Terrasse<br />

oder auf der Wiese<br />

und fertig ist deine Sonnenhöhle.<br />

Darunter kannst du<br />

es dir mit einer weiteren<br />

Decke und ein paar Kissen<br />

gemütlich machen. Jetzt<br />

kannst du hier lesen, spielen<br />

oder dich auch nur ein<br />

bisschen entspannen, ohne<br />

dass dir die Sonne zu heiß<br />

wird. Auch Bäume oder<br />

Sonnenschirme spenden<br />

Schatten und du kannst<br />

spielen, ohne dir einen Sonnenbrand<br />

zu holen.<br />

Vielleicht fallen dir noch<br />

andere Möglichkeiten ein,<br />

wie du dich am besten vor<br />

der Sonne schützen kannst<br />

und du probierst sie diesen<br />

Sommer einmal aus.<br />

Wecki wünscht dir auf<br />

jeden Fall einen tollen<br />

Sommer!<br />

<strong>Der</strong> nächste „<strong>InfoSnack</strong>”<br />

erscheint im September 2008.<br />

Bis dahin: guten Appetit!

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