Manteltarifvertrag - DEHOGA Niedersachsen

4. In Fremdenheimen und Pensionen bis zu 15 Betten, die außer Hausdienern
nur weibliche Prozentempfänger und Festbesoldete beschäftigen,
kann folgende Regelung Platz greifen:
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Die Prozentempfänger erhalten zunächst aus dem Tronc den Garantielohn,
der Rest der Troncgelder wird auf die Prozentempfänger und
Festbesoldeten nach dem prozentualen Verhältnis der Löhne verteilt.
5. Die Einrichtung und Auflösung des Tronc hat auf Grund schriftlicher betrieblicher
Vereinbarung zwischen Betriebsleitung und Betriebsvertretung
bzw., wo eine solche nicht besteht, durch schriftliche Vereinbarung
mit sämtlichen auf Bedienungsgeld arbeitenden ArbeitnehmerInnen zu
erfolgen.
6. Zum Bedienungspersonal in Fremdenheimen und Pensionen gehören
auch die Küchen-, Haus- und Zimmermädchen, sofern sie regelmäßig
mit dem Bedienen der Gäste bei den Mahlzeiten beschäftigt werden.
7. Die Betriebsvertretung oder wo eine solche nicht besteht, ein gewählter
Vertrauensmann des Bedienungspersonals hat das Recht, die Unterlagen
für die Errechnung und Verteilung des Tronc einzusehen.
8. Die Monatslöhne werden am Schluss des Monats gezahlt. Der Arbeitnehmer
ist jedoch berechtigt, am 15. des Monats eine Abschlagszahlung
bis zu 80 % des bis zu diesem Tage verdienten Lohnes zu fordern;
in dringenden Fällen auch zu anderen Terminen.
Am Schluss des Monats ist dem Arbeitnehmer eine schriftliche Aufstellung
über den Lohn und die gesetzlichen Abzüge auszuhändigen. Die
endgültige Abrechnung und Auszahlung an die Prozentempfänger soll
in allen Betrieben bis spätestens zum 5. des nächsten Monats erfolgen.
Troncempfänger können am 16. und am Monatsende eine angemessene
Abschlagszahlung fordern.
§ 8 Zahlung an gesetzlichen Feiertagen
1. Arbeitnehmerlnnen, die am 1. Mai, 3. Oktober, 1. und 2. Weihnachtstag,
Neujahrstag - soweit diese Tage nicht auf einen Samstag oder Sonntag
fallen - ferner am Oster- und Pfingstmontag, Karfreitag, Himmelfahrt
beschäftigt werden - haben Anspruch auf Feiertagszuschlag.
Dieser Zuschlag ist bei Bedienungsgeldempfängern in Höhe des Urlaubsentgeltes
(§ 12 Abs. 3 dieses MTV) aus Mittel des Betriebes zu