Manteltarifvertrag - DEHOGA Niedersachsen

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Dies gilt nur, wenn der Arbeitnehmer durch den Arbeitgeber betrieblich
zuvor über diese Vorschrift unterrichtet wurde (z.B. durch Aushang).
3. Mehrarbeitsstunden sind alle beanspruchten Arbeitsstunden, die über
die regelmäßige tarifliche Arbeitszeit hinausgehen (§ 4 Ziffer 1). Sie
werden ab der 174. Stunde mit einem Zuschlag von 30 % zum Stundenlohn
vergütet.
Der Stundenlohn für die Berechnung der Mehrarbeitszuschläge ist der
173. Teil des Monats- bzw. Garantielohnes des jeweils gültigen Lohn-
und Gehaltstarifvertrages.
4. Erreichen Prozentempfänger den zustehenden Lohn nicht, so hat der
Arbeitgeber die Differenz aus betriebseigenen Mitteln zu bezahlen.
5. Nachtschichtarbeit ist die dritte 8-stündige Schicht in der Zeit von 22.00
Uhr bis 06.00 Uhr. Der Beginn der Nachtschicht kann durch betriebliche
Vereinbarung bis zu einer Stunde vor- oder zurückverlegt werden.
Der Nachtschichtzuschlag beträgt 10% zum tariflichen Stundenlohn. Er
kann nicht aus dam Tronc entnommen oder mit dem Bedienungsgeld
verrechnet werden.
§ 6 Vor- und Nacharbeit
1. Im Rahmen der in § 4 festgesetzten Arbeitszeit haben Kellner und Serviererinnen
außer der Bedienungstätigkeit die im Gaststättengewerbe
zumutbare Vor- und Nacharbeit zu verrichten sowie die ständig auf den
Tischen befindlichen Gegenstände zu säubern und zu putzen.
2. Zur Vor- und Nacharbeit gehören keine groben Putzarbeiten wie Reinigung
der Betriebsräume, Fensterputzen, Fußbodenscheuern und dergleichen.
§ 7 Entlohnung und Lohnzahlung
1. Die Entlohnung der Arbeitnehmerln erfolgt auf Grund des jeweils geltenden
Lohn- und Gehaltstarifvertrages.
2. Wird im Betrieb Bedienungsgeld erhoben, gelten folgende Bestimmungen: