lesen - Mitteldeutscher Schweinezuchtverband eV

mann Dorfmeyer, Geschäftsführer der Firma
farmconnect in Hunteberg. „Betriebe,
die den Schritt zu Mitarbeitern nicht gehen,
werden auf Dauer nur schwer Bestand
haben“, lautet die These des Referenten.
Daher hält er die Fähigkeit, Arbeitskräfte
zu managen, für den wichtigsten Erfolgsfaktor
der Zukunft. Wer aber die gut ausgebildete
Fachkraft für den Schweinestall suche,
die so flexibel einsetzbar sein soll,
dass sie zur Not auch noch den Mähdrescher
bedienen kann, dessen Suche auf
dem Arbeitsmarkt werde wahrscheinlich
erfolglos bleiben, denn landwirtschaftliche
Fachkräfte stünden nur sehr begrenzt
auf dem Arbeitsmarkt zur Verfügung, so
die Erfahrung des Referenten.
„Die meisten Landwirte, wissen nicht was
sie wollen“, umschrieb er die Grundproblematik.
Unternehmer, die Mitarbeiter suchen,
sollten daher zuerst eine möglichst
präzise Stellenbeschreibung formulieren
und darin die Arbeiten, die der zukünftige
Mitarbeiter ausführen soll, und die dazu
notwendigen fachlichen und persönlichen
Qualifikationen genau beschreiben. Dazu
gehört auch eine konkrete Vorstellung darüber,
was der neue Mitarbeiter verdienen
soll. Wenn beispielsweise Kräfte für die regelmäßige
Stallreinigung oder andere wiederkehrenden
Routinemaßnahmen gesucht
werden, kommen vor allem auch fachfremde
Personen in Frage. Solche Mitarbeiter
seien gut über Anzeigen in den örtlichen Tageszeitungen
und kostenlosen Anzeigenblättern
zu erreichen: „Wir suchen einen
Mitarbeiter auf 400 €-Basis für regelmäßig
wiederkehrende Stallreinigungsarbeiten
mit dem Hochdruckreiniger, vorzugsweise
freitags oder samstags, jeweils einige Stunden.“
So könnte beispielsweise eine Stellenanzeige
für die gesuchte Arbeitskraft
lauten. Ergänzt werde eine solche Anzeige
mit dem Namen des Betriebs und einer Telefonnummer.
Ohne klare Hierarchie geht es nicht
Betriebsleitern sollte auch klar sein, dass jeder
neue Mitarbeiter vernünftig eingearbeitet
werden müsse, und das bedeute zunächst
einmal Mehrarbeit für den Chef. Auch
nach der Einarbeitung des neuen Mitarbeiters
bleibe ein gewisser zeitlicher Aufwand
für dessen Führung. Grundvoraussetzung
für eine erfolgreiche Mitarbeiterführung sei
eine klare Hierarchie. Deshalb müsse auf
Betrieben mit mehreren Familienarbeitskräften
festgelegt werden, wem der neue Mitarbeiter
zuzuordnen ist und wer ihm Weisungen
erteilen soll. „Eine Entscheidung zur
Betriebsentwicklung ist immer auch eine
Entscheidung hin zu Mitarbeitern“, lautete
das Fazit des Referenten. Q
HOF UND FELD
Der Grundstein für hohe Leistungen sind gesunde Tiere – und das von Anfang an. Foto: Johannes Hilgers
Mit Hybridsauen auf der
Höhe der Zeit
Zwischen dem Rheinland und Mitteldeutschland bestehen vielfältige Beziehungen.
Sie erstrecken sich auf Erfahrungsaustausch, das gemeinsame
Auftreten bei Fachtagungen, den beiderseits vorteilhaften Austausch genetischer
Ressourcen und die Lieferung marktkonformer Ferkelpartien aus
mitteldeutschen Sauenhaltungen an Rheinische Mäster. Ein besonders
wichtiges Geschäftsfeld ist seit 2010 der Ankauf gesunder, leistungsfähiger
Hybridsauen vom Mitteldeutschen Schweinezuchtverband, wie Johannes
Hilgers, EG Rheinland, erläutert.
Die bereitgestellten Jungsauen entstammen
dem Zuchtprogramm des Mitteldeutschen
Schweinezuchtverbandes e.V. (MSZV). Dieses
Geschäftsfeld ist bereits seit vielen Jahren
bezüglich der Zuchtorganisation, Zuchtwertschätzung
und Erzeugung von praxistauglichen
Produkten, wie Ebersperma,
Zucht- und Nutzvieh, auf Gesamtwirtschaftlichkeit
fokussiert, was sich gerade in einer
marktwirtschaftlichen Situation wie der derzeitigen
mit einem Missverhältnis der Erlöse
für Ferkel und Mastschweine zu den hohen
Futter- und Energiekosten bewährt. Um
dem wirkungsvoll zu widerstehen, ist auch
auf eine Optimierung des Ertrages hinzuwirken.
Demgemäß werden die Bestandteile
und Kriterien des Zuchtprogrammes des
MSZV e. V. fortlaufend den sich verändernden
Bedingungen und steigenden marktwirtschaftlichen
Anforderungen entsprechend
weiterentwickelt. Die Zucht basiert
auf der Arbeit mit den im Mitteldeutschland
großen Populationen. Sie schließt eine breite
Feldprüfung, aussagesichere Stationsprüfung,
die umfassende Datenverarbeitung
und BLUP-Zuchtwertschätzung ein.
Überlegenes Leistungsprofil
Über viele Jahre hinweg wurde – getragen
von einer umfangreichen Zuchtarbeit und
Selektion von Jungsauen bei den beiden
Mutterrassen Deutsche Landrasse und
Large White – ein Eberbestand aufgebaut und
weiterentwickelt, der Seinesgleichen sucht.
Das Ergebnis besteht in einem der Vatertiere,
welches sich im Zuchteinsatz genetisch
manifestiert. Der Nachweis wird in der Praxis
erbracht: Prüftagszunahmen von 1 000 g
und mehr sind Standard; ein Futteraufwand
je kg Gewichtszuwachs von 2,1 im Durchschnitt
aller Remonten verdeutlicht die vorrangige
züchterische Berücksichtigung dieses
Leistungsmerkmals und zuchtleistungsstarke
Ebermütter mit einer wünschenswerten
Nutzungsdauer und reproduktiven Lebensleistung
folgen den Anforderung der
Ferkelerzeuger. Die Konsequente züchterische
Bearbeitung der Reinzuchtpopulation
bei den Mutterrassen führt zu betriebswirtschaftlich
vorteilhaften Effekten in der Kreuzungsstufe
bei der Erzeugung von F1-Jungsauen.
Sowohl im Rheinland als auch in
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HOF UND FELD
Mitteldeutschland erbringt eine anhaltend
wachsende Zahl von Ferkelerzeugerbetrieben
Wurfgrößen von über 13 lebend geborenen
Ferkeln je Wurf, woraus respektable
Aufzuchtleistungen von über 28 abgesetzten
Qualitätsferkeln je Sau und Jahr resultieren.
Ohne Tiergesundheit geht nichts
Ein weiterer Pluspunkt besteht in der exzellenten
Tiergesundheit. Davon profitieren
auch die rheinischen Ferkelerzeugerbetriebe,
die mit den Zukaufsremonten praktizieren.
Die bislang durch den MSZV e. V. bereits
gelieferten Hybridjungsauen, die über
die EG-Rheinland e.V. vermarktet werden,
entstammen einem Zuchtbetrieb, welcher
nicht nur genetisch hochwertig und leistungsfähig
ist, sondern auch einer weiteren
Forderung Rechnung trägt, nämlich dem
zertifizierten Gesundheitsstatus. Dieser
schließt Unverdächtigkeit von bestimmten
Erregern, wie PRRS-Virus, toxinbildenden
Pasteurellen (PMT), Mycoplasma hypropneumoniae,
APP, Brachyspira hyodysenteriae
und Sarcoptis-Räude, ein. Das ist bedeutungsvoll,
kann doch die Tiergesundheit
der Zuchtschweine auch ein K.O.-Kriterium
in der Entscheidungsfindung pro oder kontra
eine bestimmte Herkunft werden.
Depop und Repop
Für den Zuchtverband des MZSV wurde mittels
eines zum Zeitpunkt der Umsetzung alternativlosen
Verfahrens, der so genannten
Depopulation/Repopulation, im Schweinehof
Ostrau GmbH in Sachsen-Anhalt der
Nachweis erbracht, dass die Auslöschung
bestimmter Erreger möglich ist. Als erfolgbestimmender
Faktor erwies sich die konsequente
Umsetzung der in Zusammenarbeit
mit den Schweinegesundheitsdiensten erarbeiteten
Sanierungsprogramme. Anlässlich
des 17. Mitteldeutschen Schweine-
Workshops in Bernburg am 27. und 28. Mai
2011, an welchem auch Schweineexperten
aus dem Rheinland teilnahmen und über
ihre Erfahrungen berichteten, resümierte
die Projektleiterin Dr. Simone Müller von
der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft:
„Seit der Aufnahme der Produktion
des Vermehrungsbetriebes mit SPS-Status
1973 wurden Jungsauen an zehn Kunden
verkauft. Sie wiesen beim Eigenleistungstest
im Alter von 159 Tagen bei einer durchschnittlichen
Lebensmasse von 103 kg eine
Lebenstagszunahme von 654 g bei 11,7 mm
Seitenspeckdicke auf. Die Jungsauen haben
im Durchschnitt 15 Zitzen.“ Weiter heißt es
in dem Bericht: „Ein aus dem Vermehrungsbetrieb
repopulierter großer Sauenbestand
mit 575 Sauen realisierte mit dem MSZV-
Hybridsauen im Durchschnitt von 1 003
Würfen 30 lebend geborene sowie 26,8 aufgezogene
Ferkel je Sau und Jahr. Auch die
aus den mitteldeutschen Hybridsauen erzeugten
gesunden Masthybriden überzeugen
bei Verpaarung mit Pietrainebern mit
marktkonformen Schlachtkörpern: Die ersten
rheinischen Mastergebnisse dokumen-
tierten bei 378 geschlachteten Mastschweinen
im Mittel 58.4 MFA bei Schlachtgewichten
von 92,6 kg. 92 % der Schlachtkörper
konnten in die Handelsklasse E eingestuft
werden. Die Masttagszunahmen lagen im
Durchschnitt bei 835 g.“ Also sind hohe Ferkelzahlen
und hohe Zunahmen mit viel
Fleisch heute kein Widerspruch mehr. Q
Homöopathie auch für
Schweine?
Auch in der Schweinehaltung können Tiere mit Homöopathie behandelt
werden. In der Lehr- und Versuchsanstalt für Viehhaltung Hofgut Neumühle
in Münchweiler an der Alsenz hat Markus Klassen erste Erfahrungen gemacht
und berichtet über Möglichkeiten und Grenzen der Homöopathie.
Die nachfolgend erläuterten Behandlungsansätze
beruhen auf Beobachtungsergebnissen,
die innerhalb von etwa zwei Jahren
in der Schweinehaltung des Hofgutes Neumühle
gesammelt wurden. Als Behandlungsmittel
kamen Einzelmittel der Deutsche
Homöo pathie Union sowie Komplexmittel
von Heel zum Einsatz. Die Behandlung
mit Komplexmitteln war einfacher und
erforderte weniger Fachkompetenz in der
Anwendung. Aufgrund dessen wurden fast
ausschließlich Komplexmittel in ihrer Anwendung
und Wirkung untersucht.
Eine Erkrankung entsteht oft nicht nur durch
den Erreger selbst, sondern häufig dadurch,
dass der Körper geschwächt ist und damit
empfänglich wird für krankmachende Keime,
die sich ausbreiten und den Körper
schwächen. Die Schwächung muss nicht
immer durch die Keime selbst erfolgen, es
können auch Mangelzustände, falsche Haltung,
unangemessenes Stallklima oder falsche
Fütterung ursächlich sein. Ein körperlich
oder seelisch geschwächtes Schwein
kann keine volle Leistung erbringen. Zudem
ist es auch noch besonders anfällig für alle
möglichen Erkrankungen.
Tabelle 1: Behandlung bei Endometritis
Symptom(e)
Ursache
Form
flüssiger weißer Ausfluss Lachesis Compositum
Traumeel LT
pastenförmiger gelber
Ausfluss
Die gewohnte Schulmedizin richtet sich in
der Regel gegen den Erreger, tötet ihn ab
oder hemmt seine Wirkung. Dadurch werden
häufig aber auch erwünschte Keime mit
abgetötet, zum Beispiel beim Einsatz von
Antibiotika gegen Saugferkeldurchfall, wodurch
im Anschluss an die Behandlung
durch das Fehlen der erwünschten positiven
Keime eine erneute Schwächung des Organismus
erfolgen kann. Ferner können bestimmte
Keime bereits resistent gegen Antibiotika
sein, sodass die Wirkung der Arzneimittel
abgeschwächt abläuft oder gar nicht
erfolgt. Damit das nicht passiert, werden
von Tiermedizinern häufig Resistenztests
empfohlen, um einen gesicherten Behandlungserfolg
zu erzielen. Resistenztests können
teilweise sehr umfangreich, teuer und
zeitaufwändig sein.
Homöopathika hingegen arbeiten nicht gegen
Erreger, sondern unterstützen die körpereigenen
Abwehrkräfte und helfen dem
Körper, sich selbst zu heilen. Durch die Verabreichung
von homöopathischen Heilmitteln
werden Informationen oder Impulse
geliefert, die der Körper zur Heilung benötigt.
Der entscheidende Vorteil der Homöo-
Heilmittel Verabreichungsmenge
je Tier
und Tag (ml)
Pulsatilla Injeel
Traumeel LT
mit Fieber Belladonna Homaccord
alle 30 Minuten
Wiederholungen
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5
5
3 bis 5
5
2,5 bis 5
2,5 bis 5
2 bis 3
2 bis 3
2 bis 3
2 bis 3
2 bis 3
2 bis 3