Ausgabe 2005 - Cannstatter Volksfest
Ausgabe 2005 - Cannstatter Volksfest
Ausgabe 2005 - Cannstatter Volksfest
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<strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>zeitung<br />
Informationen des <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>vereins e.V. · <strong>Ausgabe</strong> 5/<strong>2005</strong><br />
Lesen Sie: <strong>Volksfest</strong> amerikanisch +++ Schaustellerei früher und heute +++ Historisches und Aktuelles
Meisterlich feiern im Dinkelacker Festzelt!<br />
Wo der Wasen<br />
am schönsten ist.<br />
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<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Liebe Festbesucher<br />
aus nah und fern,<br />
Stuttgart und Bad Cannstatt –<br />
das ist eine Verbindung mit<br />
vielen Facetten und Jubiläen. In<br />
diesem Jahr wird zum 100. Mal<br />
die Vereinigung der damals königlichen<br />
Haupt- und Residenzstadt<br />
Stuttgart und der Oberamtstadt<br />
Cannstatt gefeiert. Vier Jahre<br />
dauerten damals die Verhandlungen<br />
zwischen den Oberbürgermeistern<br />
von Gauss und von Nast,<br />
bis am 1. April 1905 die Vereinigung<br />
vollzogen werden konnte.<br />
Cannstatt, das 1933 den Titel Bad<br />
erhalten hat, ist seither ein Stadtbezirk<br />
der Landeshauptstadt.<br />
Mit der Vereinigung kam<br />
natürlich auch der <strong>Cannstatter</strong><br />
Wasen und damit das<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> zu Stuttgart.<br />
1818 hatten König Wilhelm I. und<br />
Königin Katharina das landwirtschaftliche<br />
Fest gestiftet, das den<br />
Bauern nach schweren Missernten<br />
und Hungersnöten wieder<br />
Zuversicht geben sollte. Sie wollten<br />
damit ein positives Zeichen<br />
setzen und den Bauern Mut machen.<br />
Das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong><br />
und der Erntedank ist heute noch<br />
durch die 24 Meter hohe, mit den<br />
Früchten des Herbstes prächtig<br />
geschmückte Fruchtsäule nach<br />
außen sichtbar.<br />
Gründung<br />
1818 von König Wilhelm I. von<br />
Württemberg und seiner Frau<br />
Katharina.<br />
Dauer<br />
24. September – 9. Oktober <strong>2005</strong><br />
Energieverbrauch<br />
entspricht einer Kleinstadt mit<br />
35.000 Einwohnern<br />
Michael Föll, Erster Bürgermeister<br />
der Stadt Stuttgart<br />
Im Laufe von beinahe zwei Jahrzehnten<br />
hat sich natürlich das<br />
<strong>Volksfest</strong> verändert, aber keiner<br />
konnte damals ahnen, dass sich<br />
daraus einmal das größte Schaustellerfest<br />
der Welt entwickeln<br />
sollte. In diesem Jahr wird vom<br />
24. September bis 9. Oktober das<br />
160. <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> gefeiert<br />
und darauf können alle – ob<br />
<strong>Cannstatter</strong> oder Stuttgarter –<br />
stolz sein.<br />
:: Zahlen :: Daten :: Fakten ::<br />
Festgelände<br />
68.000 m 2<br />
Auf diesem Fest gibt es viel zu sehen<br />
und zu erleben. Der Reiz des<br />
größten Festes der Schwaben ist in<br />
der Mischung aus Tradition und<br />
Moderne begründet. Sie reicht<br />
von den rasanten Fahrgeschäften<br />
und den nostalgischen traditionellen<br />
Karussells über die großen<br />
Bierzelte mit Trachtenkapellen<br />
und überschäumender Stimmung<br />
bis zu den gemütlichen Weinzelten.<br />
Auch das ist eine Facette des<br />
160. <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es, die<br />
die mehr als drei Millionen Besucher<br />
aus aller Welt erleben können.<br />
Mit der großen Eröffnungsfeier<br />
im Schwabenbräu-<br />
Festzelt und dem traditionellen<br />
Fassanstich fällt am 24. September<br />
der Startschuss zum 160. <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>. Ein Höhepunkt<br />
am Eröffnungswochenende ist außerdem<br />
der große Festumzug, der<br />
am Sonntag, 25. September, durch<br />
Bad Cannstatt bis zum Wasengelände<br />
führt. Lassen Sie sich von<br />
der Atmosphäre rund um die<br />
Fruchtsäule gefangen nehmen.<br />
Genießen Sie dieses Fest mit allen<br />
Sinnen und seien Sie herzlich willkommen<br />
zum 160. <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> in Stuttgart.<br />
Michael Föll<br />
Wasenbürgermeister<br />
und Erster Bürgermeister<br />
der Stadt Stuttgart<br />
Schausteller und Wirte<br />
333 Betriebe<br />
Frontmeter der Betriebe<br />
5.000 Meter<br />
Bierpreis<br />
7,20 Euro (stabil seit 4 Jahren)<br />
:: Titelbild ::<br />
Die Fruchtsäule ist<br />
das weithin sichtbare<br />
Symbol für die bäuerlichen<br />
Ursprünge des<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es.<br />
3
4<br />
:: Höhepunkte ::<br />
Eröffnungsfeier<br />
und Fassanstich<br />
Samstag,<br />
24. September,<br />
11 Uhr, Schwaben<br />
Bräu-Festzelt<br />
<strong>Volksfest</strong>umzug<br />
Sonntag,<br />
25. September,<br />
11 Uhr<br />
Ökumenischer<br />
Gottesdienst<br />
Mittwoch,<br />
28. September,<br />
10 Uhr<br />
Hofbräu-Zelt<br />
Familientage<br />
Mittwoch,<br />
28. September und<br />
5. Oktober<br />
Start der<br />
Heißluftballons<br />
Montag, 3. Oktober,<br />
ca. 14 Uhr (witterungsabhängig!)<br />
Musik-<br />
Großfeuerwerk<br />
Dienstag,<br />
27. September,<br />
ab 21 Uhr<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Das 160. <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> lockt mit traditionellem Festzug,<br />
mit zünftiger Festzelt-Stimmung und rasanten Fahrvergnügen<br />
Festzug, Festbier, Festvergnügen<br />
Vom 24. September bis zum 9. Oktober <strong>2005</strong> wird in<br />
Stuttgart wieder das größte Schaustellerfest der Welt<br />
fröhlich und ausgiebig gefeiert! Dabei kann das <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> bereits auf eine lange Tradition zurückblicken.<br />
1818 wurde – nach Jahren zahlreicher Missernten<br />
und Hungersnot – dem darbenden Volk von König<br />
Wilhelm I. und seiner russischen Gemahlin Katharina ein<br />
landesweites „Erntedankfest” geschenkt. Die 24 Meter<br />
hohe Fruchtsäule stand schon damals auf dem Wasen<br />
und gilt heute als Wahrzeichen des beliebten Wasenfestes<br />
– zu dem mittlerweile Millionen von Besuchern aus<br />
nah und fern kommen.<br />
Am Samstag, den 24. September<br />
<strong>2005</strong>, wird das<br />
größte Fest der Schwaben mit<br />
dem traditionellen Fassanstich im<br />
Schwaben Bräu-Festzelt humorvoll<br />
und spritzig eröffnet. Dann<br />
kommt Bewegung auch auf das<br />
Wasengelände: Die Fahrgeschäfte<br />
drehen sich und die Bierzelte öffnen<br />
ihre Pforten. Riesenrad, Achterbahn,<br />
Kettenkarussell, Zuckerwatte,<br />
Bratwürste, Göckele und<br />
Bier – alles, was zu einem Fest für<br />
die ganze Familie so gehört, wird<br />
täglich von 12 bis 23 Uhr angeboten.<br />
Samstags, sonn- und feiertags<br />
von 11 bis 23 Uhr.<br />
In den großen Festzelten, die jeweils<br />
bis zu 5.000 Besuchern<br />
Platz bieten, läuft der Bierhahn<br />
nahezu ununterbrochen und für<br />
das leibliche Wohl ist mit schwäbischen<br />
Gerichten wie Käsespätzle,<br />
Maultaschen, Rostbraten oder<br />
Schupfnudeln mit Kraut bestens<br />
gesorgt. Die Festwirte garantieren<br />
mit einem abwechslungsreichen<br />
Programm für beste Unterhaltung<br />
und ausgelassene Stimmung in<br />
den zünftig geschmückten Zelten.<br />
Die Verantwortung für dieses<br />
riesige Fest liegt erstmals in<br />
Händen der neu geschaffenen<br />
Veranstaltungsagentur in.stuttgart.<br />
Marcus Christen kümmert<br />
sich mit seiner Mannschaft seit<br />
Mitte Januar um das <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>. Gleich zwei neue Festwirte<br />
kann er präsentieren: Peter<br />
Brandl betreibt das Fürstenberg-<br />
Zelt und Sonja Renz das neue Arcadia-Erlebniszelt.<br />
Neben der Er-<br />
Marcus Christen,<br />
der neue Mr. <strong>Volksfest</strong><br />
öffnung, die in diesem Jahr im<br />
Schwaben Bräu-Festzelt Laub<br />
stattfinden wird, ist natürlich der<br />
große Umzug am Sonntag, 25. 9.<br />
um 11 Uhr ein ganz besonderer<br />
Höhepunkt. Ein glanzvolles Highlight<br />
ist das Musikfeuerwerk am<br />
Dienstag, 27. 9. um 21.45 Uhr.<br />
Für Familien lohnt sich ein Besuch<br />
des <strong>Volksfest</strong>es besonders<br />
mittwochs, am 28. 9. und 5. 10.<br />
An den beiden Familientagen gibt<br />
es stark reduzierte Preise auf<br />
dem ganzen Wasen. Bei schönem<br />
Wetter erwartet die Besucher am<br />
Montag, 3.10. ab 14 Uhr der Start<br />
von rund vierzig Heißluftballons<br />
direkt vom <strong>Cannstatter</strong> Wasen.<br />
Das verspricht ein ganz besonderes<br />
Erlebnis zu werden. „Das<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> ist das<br />
größte Fest des Landes. Wir wol-
len seinen Stellenwert weiter festigen<br />
und dafür sorgen, dass es<br />
ein großes Erlebnis ist, den Wasen<br />
zu besuchen”, sagt Marcus<br />
Christen. Dafür will er nicht nur<br />
in Baden-Württemberg, sondern<br />
auch in den angrenzenden Ländern<br />
kräftig die Werbetrommel<br />
rühren.<br />
Das 160. <strong>Volksfest</strong><br />
bietet sieben große<br />
Zelte, zwei<br />
Weinzelte und rund<br />
350 Schaustellerbetriebe<br />
von der Achterbahn bis zum Gemüseraspelverkäufer.<br />
Neue Fahrattraktionen<br />
sind nicht zu erwarten,<br />
da die Schausteller in der<br />
momentanen wirtschaftlichen Situation<br />
nicht in der Lage sind,<br />
Millionen für Neuentwicklungen<br />
auszugeben. Der SWR berichtet<br />
ausführlich im Südwestfernsehen<br />
von der Eröffnung, dem Umzug,<br />
im Fröhlichen Feierabend<br />
und täglich im Wasen-TV in der<br />
Landesschau um 18.45 Uhr.<br />
Auch für Souvenirjäger hält<br />
in.stuttgart ein ganzes Sortiment<br />
bereit. Vom Sammlerbierkrug<br />
über T-Shirts in allen Varianten,<br />
bis hin zu Caps und Keyholdern<br />
reicht das Sortiment. Ein<br />
Wasenpass bietet die Möglichkeit<br />
richtig Geld zu sparen.<br />
Zehn Gutscheine,<br />
vom Festbier über das<br />
obligatorische <strong>Volksfest</strong>göckele<br />
und freies<br />
Parken bis zum Wellenflug<br />
und Fotoschießen, beinhaltet<br />
der Wasenpass. Er entspricht<br />
einem Wert von 39,60<br />
Euro, kostet aber nur 19,65 Euro.<br />
Weitere Wasenpässe für Kinder,<br />
Senioren und Familien bieten<br />
ähnliche Vergünstigungen. Der<br />
Wasenpass-Overnight bietet zudem<br />
die Möglichkeit zur kostengünstigen<br />
Übernachtung. Mehr<br />
dazu erfahren können Sie unter:<br />
www.wasenpass.de.<br />
Wulf Wager<br />
:: Information ::<br />
Veranstalter<br />
in.stuttgart Veranstaltungsgesellschaft<br />
mbH & Co. KG<br />
Am Kochenhof 16 · 70192 Stuttgart<br />
Tel. +49 (0)711 / 2 58 91 51<br />
Fax +49 (0)711 / 2 58 91 59<br />
volksfest@in.stuttgart.de<br />
www.cannstatter-volksfest.de<br />
Info-Hotline 01 80 / 5 55 29 17<br />
Fundbüro<br />
Wer auf dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> Schlüssel,<br />
Geldbeutel oder andere Dinge verloren hat,<br />
wende sich an das Fundbüro: Tel. 4 80 41-407<br />
Heimweghilfe<br />
Gäste, die mit dem Pkw zum <strong>Volksfest</strong> anreisen<br />
und nach dem Besuch nicht mehr fahrtüchtig<br />
sind, werden von ehrenamtlichen Mitarbeitern<br />
mit dem eigenen Auto nach Hause gefahren.<br />
Tel. 5 59 51 14<br />
Helmaufbewahrung<br />
Hier können Wasengäste, die auf zwei<br />
Rädern kommen, während der Öffnungszeiten<br />
des <strong>Volksfest</strong>es ihren Helm deponieren.<br />
Tel. 4 80 41-407<br />
Jugendamt<br />
Das Jugendamt ist ständig vertreten und<br />
kontrolliert die Einhaltung des Jugendschutzgesetzes.<br />
Kindersammelstelle<br />
Verloren gegangene Kinder werden in der<br />
Kindersammelstelle betreut. Tel. 55 76 22<br />
Rotes Kreuz<br />
Das Deutsche Rote Kreuz übernimmt die<br />
ärztliche Erstversorgung auf dem Wasen.<br />
Tel. 55 76 22<br />
5
SSB<br />
VVS<br />
SSB<br />
VVS<br />
Stuttgart Zentrum<br />
Wasenplan<br />
Öffentliche<br />
Verkehrsmittel<br />
1 Hofbräu-Zelt<br />
Grandl’s Festzeltbetriebe<br />
2 Dinkelacker Festzelt<br />
Festwirt-Familien Klauss<br />
3 Schwaben Bräu-Festzelt<br />
Alexander Laub<br />
4 Arcadia-Erlebniszelt<br />
Sonja Renz<br />
5 Fürstenberg-Zelt<br />
Peter Brandl<br />
6 <strong>Cannstatter</strong> Oberamt<br />
Weinzelt Zaiß<br />
7 Krämermarkt<br />
8 Wasenwirt<br />
Familie Weeber<br />
9 Göckelesmaier<br />
Familie Maier<br />
10 Weinzelt Stamerhof<br />
11 Französisches Dorf<br />
7<br />
Parkplätze: Im Bereich des <strong>Cannstatter</strong> Wasens stehen Parkplätze zur Verfügung.<br />
Wir empfehlen trotzdem die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Falls Sie von außerhalb<br />
mit dem Pkw anreisen, nutzen Sie bitte auch die ausgeschilderten P+R-Plätze.<br />
Auskünfte gibt es bei der Deutschen Bahn AG, Telefon 01805 / 99 66 33 und beim VVS Verkehrs- und<br />
Tarifverbund Stuttgart GmbH, Telefon 0711 / 1 94 49.<br />
6<br />
Neckar<br />
Öffentliche Verkehrsmittel: Die Stadtbahn-<strong>Volksfest</strong>linie U 11 verkehrt vom Hauptbahnhof<br />
(Arnulf-Klett-Platz) über den Berliner Platz, Rotebühlplatz, Charlottenplatz direkt zum <strong>Cannstatter</strong> Wasen<br />
und zurück zum Hauptbahnhof.<br />
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 12 bis 23 Uhr, Samstag/Sonntag und Feiertag von 11 bis 23 Uhr<br />
6<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
✆<br />
12 <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>verein<br />
Touristik-Information<br />
i-Punkt · Fruchtsäule<br />
A in.stuttgart Veranstaltungsleitung<br />
B Polizei<br />
C Heimweghilfe<br />
D Fundbüro<br />
E Kindersammelstelle<br />
F Helmaufbewahrung<br />
5<br />
8<br />
✆<br />
4<br />
9<br />
3<br />
10<br />
2<br />
12<br />
1<br />
Info-Hotline 01 80 / 5 55 29 17<br />
www.cannstatter-volksfest.com<br />
SSB<br />
VVS<br />
TAXI<br />
✆<br />
11<br />
Schleyerhalle<br />
Stadion<br />
A, B, C, D, E, F<br />
N<br />
W O<br />
S
8<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
König Wilhelm stiftete 1818 das<br />
„Landwirthschaftliche Fest zu Kannstadt”<br />
Riesenrad, Bullen,<br />
Göckele und Bier<br />
Bunt blinkende Lichter, Quietschen und Rattern von unbekannten<br />
Maschinen, der Duft von gebrannten Mandeln,<br />
Göckele und Steckerlfisch, fröhliche Menschen allen<br />
Alters, dazwischen der immer wieder zu hörende Ruf<br />
des Kapellmeisters in einem der großen Festzelte: „Die<br />
Krüge hoch!” Kein Zweifel, in Bad Cannstatt ist wieder<br />
<strong>Volksfest</strong>zeit. Rund drei Millionen Festfreudige tummeln<br />
sich alljährlich seit 1818 auf dem größten Schaustellerfest<br />
der Welt.<br />
Der unvorstellbar gewaltige<br />
Ausbruch des Vulkans<br />
Tambora in Indonesien 1815<br />
führte zu einer klimatischen Kata-<br />
strophe in Europa. Durch die Explosion<br />
wurden rund 100 Kubikkilometer<br />
Gestein, Asche und<br />
Staub bis in 70 Kilometer Höhe<br />
Ländliche Gebräuche in Württemberg:<br />
das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>, Zeichnung von Johann Baptist Pflug<br />
geschleudert und verdunkelten<br />
den Himmel. Die Sprengkraft entsprach<br />
etwa 170 000 Hiroshimabomben.<br />
Die Druckwellen waren<br />
in 1500 Kilometern Entfernung<br />
noch wahrnehmbar. Zehntausend<br />
Menschen starben direkt<br />
durch den Ausbruch, rund hunderttausend<br />
durch die Folgen.<br />
Denn die Staubteilchen wurden<br />
durch Luftströmungen um die<br />
ganze Erde verteilt und verursachten<br />
sogar noch in Europa<br />
Missernten und Hungersnöte.<br />
Der Winter 1815/16 war in Württemberg<br />
der kälteste, seit es Wetteraufzeichnungen<br />
gibt. Der folgende<br />
Sommer fiel aus. Die Kartoffeln<br />
verfaulten in den Äckern.<br />
Schnee bis in den Mai und lang<br />
anhaltende Regenfälle, peitschende<br />
Gewitter und Hagel in<br />
den Wachstumsperioden wechselten<br />
einander ab und machten<br />
das Einbringen von Ernten in den<br />
Jahren 1815 und 1816 nahezu<br />
unmöglich. Im ganzen Land hungerten<br />
die Menschen. Das wenige<br />
Mehl, das noch vorhanden<br />
war, wurde mit Sägemehl gestreckt,<br />
zur Aussaat gesteckte<br />
Kartoffeln wurden wieder ausgegraben.<br />
Die Not der Bevölkerung<br />
war unbeschreiblich. Schlechter<br />
konnte die Ausgangslage des jungen<br />
König Wilhelm I., der 1816<br />
Württembergs Regent wurde,<br />
nicht sein. Sein Schwager, Zar<br />
Nikolaus von Russland, half mit<br />
Getreidelieferungen, das größte<br />
Elend zu lindern. Als dann im<br />
Jahr 1817 der erste Erntewagen<br />
wieder eingebracht wurde, kam<br />
König Wilhelm und seiner russi-
schen Frau Katharina die glorreiche<br />
Idee, ein landwirtschaftliches<br />
Fest zu stiften, das alljährlich am<br />
Geburtstag seiner Majestät, dem<br />
28. September, auf dem <strong>Cannstatter</strong><br />
Wasen stattfinden sollte.<br />
Zum ersten Fest 1818, das nur<br />
einen Tag dauerte, strömten<br />
mehr als 30 000 Besucher, und<br />
das zu einer Zeit, da die Oberamtsstadt<br />
Cannstatt selbst nur etwa<br />
3000 Einwohner hatte. Das<br />
Fest sollte die Bauern ermutigen.<br />
Als Belohnung für herausragende<br />
landwirtschaftliche Leistungen<br />
stiftete das Königspaar Geld- und<br />
Ehrenpreise. Zur gleichen Zeit<br />
gründete das beliebte Monarchenpaar<br />
eine landwirtschaftliche<br />
Unterrichtsanstalt auf Schloss<br />
Hohenheim und legte damit den<br />
Grundstein für die heutige landwirtschaftliche<br />
Fakultät. Diese<br />
und andere herausragende Leistungen,<br />
wie die Entwicklung des<br />
zweischarigen Pfluges, der noch<br />
heute als „Goldener Pflug” im<br />
Deutschen Landwirtschaftsmuseum<br />
in Hohenheim zu bewundern<br />
ist, verschafften dem jungen<br />
Monarchen die Titel „König der<br />
Landwirte” und „Landwirt unter<br />
den Königen”.<br />
Vom Landwirtschaftsfest<br />
zum<br />
Volksvergnügen<br />
Die Prämierung von Zuchtleistungen<br />
der württembergischen<br />
Bauern und die Darstellung der<br />
landwirtschaftlichen Leistungsfähigkeit<br />
waren die zentralen Themen<br />
des Festes. Doch schon beim<br />
ersten Fest siedelten sich im Umfeld<br />
der Agrarleistungsschau Versorgungs-<br />
und Schaustellerbuden<br />
an. Sie lockten mit Sauerkraut<br />
und Würsten, allerhand süßen<br />
Leckereien, ein Markt ergänzte<br />
die kulinarischen Angebote. Das<br />
fahrende Volk stellte die stärksten<br />
Männer, die dicksten Frauen und<br />
sonstige Kuriositäten zur Schau.<br />
Mit der Zeit wurde das „Landwirthschaftliche<br />
Fest zu Kannstadt”<br />
zum <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>,<br />
wuchs und gewann an Bedeutung.<br />
Im 19. Jahrhundert dauerte<br />
es zunächst nur einen einzigen,<br />
später drei, dann vier und ab den<br />
1920er Jahren schließlich fünf<br />
Tage. Zu Beginn der 1950er Jahre<br />
wurde der Wasen auf zunächst<br />
zehn, später zwölf und seit 1972<br />
auf die heute üblichen 16 Festtage<br />
ausgedehnt.<br />
Zunächst gab es nur wenige<br />
so genannte <strong>Volksfest</strong>-Buden<br />
mit Schaustellern und Bierausschank.<br />
Sie wurden zugunsten<br />
der königlichen Loge und der Honoratiorentribünen<br />
an den Rand<br />
des eigentlichen Festgeländes<br />
verbannt. Bereits 1860 kam es in-<br />
folge der zunehmenden Schaustellerzahlen<br />
zu der heute typischen<br />
Anordnung in drei Hauptstraßen<br />
und zahlreiche Nebenstraßen,<br />
um den von Jahr zu Jahr<br />
wachsenden Besucherzahlen genügend<br />
Platz zu lassen. Heute machen<br />
rund 350 Betriebe das<br />
<strong>Cannstatter</strong> Volkfest zum größten<br />
Schaustellerfest der Welt. Rund<br />
drei bis vier Millionen Besucher<br />
lockt der Wasenspaß an.<br />
Das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> in der Mitte des 19. Jahrhunderts.<br />
Im Hintergrund die Königsloge mit der Fruchtsäule und der<br />
Pferderennbahn<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Schmuckstück<br />
vom Hofbaumeister<br />
In den ersten Jahrzehnten konzentrierte<br />
sich das Hauptgeschehen<br />
des landwirtschaftlichen Festes<br />
auf das Vorführoval, an dessen<br />
dem Neckar zugewandten Seite<br />
König Wilhelm eine Tribüne mit<br />
Königsloge bauen ließ. Dazu beauftragte<br />
er seinen Hofbaumeister<br />
Nikolaus Thouret, der auch<br />
den <strong>Cannstatter</strong> Kursaal erbaut<br />
hatte. Dieser schuf mit der hoch<br />
über der Königsloge in den Himmel<br />
ragenden Fruchtsäule ein<br />
bäuerliches Erntedanksymbol,<br />
das noch heute Wahrzeichen des<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es ist, obwohl<br />
das Landwirtschaftliche<br />
Hauptfest nur noch alle vier Jahre<br />
stattfindet. Die 23 Meter hohe<br />
Fruchtsäule trägt an ihrer Spitze<br />
eine mit den Früchten des Feldes<br />
gefüllte Schale und wird nur vom<br />
größten transportablen Riesenrad<br />
der Welt überragt.<br />
Zu König Wilhelms Zeiten fanden<br />
in der Arena vor der Tribüne<br />
Pferderennen, Viehkörungen<br />
und Festzüge statt, so auch<br />
der berühmte, zeichnerisch komplett<br />
festgehaltene „Festzug der<br />
Württemberger” zum 25-jährigen<br />
Regierungsjubiläum König Wilhelms.<br />
Zehntausend Württemberger<br />
aus allen Oberämtern marschierten<br />
zur Huldigung des Monarchen<br />
durch Stuttgart und anderntags<br />
über das <strong>Volksfest</strong>oval –<br />
der erste <strong>Volksfest</strong>umzug. Heute<br />
ist der Umzug am ersten Festsonntag<br />
einer der Highlights des<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es. Rund<br />
hundert historische Gruppen von<br />
der Bürgerwehr über Schäfertanzgruppen<br />
und berufsständische<br />
Festwagen bis hin zu Trachtengruppen<br />
und Musikkapellen<br />
gestalten diesen farbenprächtigen<br />
Lindwurm. Noch heute nehmen<br />
Trachten- und Berufsgruppen am<br />
Umzug teil, die bereits 1841 dabei<br />
waren. Besondere Höhenpunkte<br />
sind Festwagennachbauten aus<br />
dieser Zeit.<br />
Lichterglanz und<br />
Mandelduft<br />
Das <strong>Volksfest</strong> ist längst ein Landesfest<br />
geworden. Klar, dass auch das<br />
Südwestfernsehen regelmäßig davon<br />
berichtet. Die Eröffnung am<br />
9
ersten <strong>Volksfest</strong>samstag, der<br />
<strong>Volksfest</strong>umzug, der „Fröhliche<br />
Feierabend”, ein „Treffpunkt”<br />
und weitere Berichterstattungen<br />
der Landesschau unterstreichen<br />
die Bedeutung des Festes.<br />
Den schönsten Reiz übt das<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> in den<br />
frühen Abendstunden aus. Die<br />
bunt flackernden Lichter der<br />
Geisterbahnen, der Autoscooteranlagen,<br />
der Karussells und der<br />
vielen rasanten Schaustellergeschäfte,<br />
bei denen es einem<br />
schon beim Zuschauen schwindelig<br />
wird, vermengen sich mit<br />
den vielfältigsten Düften von gebrannten<br />
Mandeln, Steckerlfisch,<br />
Pizza und anderem mehr zu einem<br />
die Sinne betörenden eigenwilligen<br />
Gemisch.<br />
Wer’s deftig mag, muss sich<br />
rechtzeitig einen Platz in einem<br />
der großen Festzelte sichern.<br />
Hier fließt das Bier in Strömen<br />
und am Abend tobt die von den<br />
Musikanten angeheizte Stimmung<br />
10<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Gruß-Postkarte vom <strong>Volksfest</strong> um 1900<br />
schnell, sodass kurzerhand das<br />
ganze Zelt auf den Bänken steht<br />
und singt. Wer sich diesem kollektiven<br />
Biertaumel entziehen<br />
möchte, findet in einem der kleineren<br />
Bierzelte oder in den gemütlichen<br />
Weinzelten ein lauschigeres<br />
Plätzchen.<br />
Schließlich gibt es in Cannstatt<br />
eine weltweit einmalige<br />
Initiative, die Heimweghilfe. Wer<br />
mit dem Auto auf den Wasen<br />
kommt und mehr getrunken hat,<br />
als es die Straßenverkehrsordnung<br />
zulässt, kann sich im eigenen<br />
Kfz von einem ehrenamtlichen<br />
Fahrer nach Hause fahren<br />
lassen. Schließlich ist der Führerschein<br />
schon bei 0,3 Promille gefährdet,<br />
also bereits nach einer<br />
halben Maß. Der Service ist kostenlos,<br />
lediglich die Taxikosten<br />
für die Rückfahrt des Fahrers<br />
müssen bezahlt werden.<br />
Natürlich heißt es auch auf dem<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> „schneller,<br />
höher, weiter”. Die Angebote der<br />
Schausteller werden immer spektakulärer.<br />
Kaum überschaubar ist<br />
die Zahl der Fahrgeschäfte, in denen<br />
man um die eigene Achse<br />
vertikal, horizontal und dann<br />
auch noch gewirbelt und gedreht<br />
wird. Doch auf dem <strong>Cannstatter</strong><br />
Wasen haben auch die Traditionsgeschäfte<br />
ihren Platz: ein über<br />
hundert Jahre altes Kettenkarussell,<br />
das seine Runden zum Klang<br />
eines alten Orchestrions dreht;<br />
der Vogeljakob mit seinen Vogelpfeifchen,<br />
die stärksten Männer<br />
der Welt, der Weltmeister der<br />
Scherenschneider, Wahrsager<br />
und das gute alte Kasperletheater.<br />
Trotz der schrillen und alles dominierenden<br />
Welt der elektronischen<br />
Medien ist das <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> ein Ort des Außergewöhnlichen,<br />
des Exotischen und<br />
des bunten Fremdartigen; ein<br />
Fest, das alle Sinne erfüllt, Tradition<br />
und Moderne miteinander<br />
verknüpft und das zu besuchen<br />
sich für die ganze Familie lohnt.<br />
Wulf Wager<br />
:: Wasen-TV ::<br />
<strong>Volksfest</strong>eröffnung<br />
Samstag,<br />
24. September, 11 Uhr<br />
<strong>Volksfest</strong>umzug<br />
Sonntag,<br />
25. September,<br />
20.15–21.45 Uhr<br />
Fröhlicher<br />
Feierabend<br />
Freitag, 30. September<br />
20.15–21.15 Uhr<br />
Treffpunkt<br />
Sonntag, 2. Oktober,<br />
18.45–19.15 Uhr<br />
Landesschau<br />
Mo.–Fr. ab 18.45 Uhr
2 S T A R K E P A R T N E R<br />
F A R B E N<br />
- Maler- und Tapezierarbeiten<br />
- Teppichböden<br />
- Hochwertige Lackierungen<br />
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gem. TRGS 519<br />
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Güteüberwachung BFI<br />
- Fassadensanierung<br />
- Fußbodenbeschichtung<br />
gem. WHG<br />
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Heinrich-Ebner-Straße 4<br />
70372 Stuttgart<br />
Tel.: 07 11 / 95 59 11- 0<br />
Fax: 07 11 / 95 59 11 - 30<br />
maler@kauderer.de<br />
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FASSADEN<br />
Das <strong>Volksfest</strong> im Internet:<br />
Heinrich-Ebner-Straße 2<br />
70372 Stuttgart<br />
Tel.: 07 11 / 95 59 11- 0<br />
Fax: 07 11 / 95 59 11- 33<br />
Ast@kauderer.de<br />
www.kauderer.de<br />
www.wasen.de<br />
www.cannstatter-volksfest.com<br />
www.cannstatter-volksfestverein.de<br />
04 - GA3<br />
Grandl’s Zelt<br />
auf dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong><br />
• Täglich ein ganzer Ochse am Spieß<br />
• Wechselnde Musikkapellen<br />
• 16 Tage Stimmung und gute Laune!<br />
Zahlreiche Programmhighlights! u.a.<br />
25. September: Captain Jack<br />
27. September: BILD-Festzelthammer<br />
3. Oktober: Trachtenmodenschau und Wahl der Bierkönigin<br />
Nähere Infos: www.grandl.com<br />
Reservierungs-Hotline:<br />
Tel.: 0711/54 01 666<br />
. . . beim<br />
Grandl trifft<br />
mr sich!
„Auf zum Wasa!”<br />
Cannstatt<br />
und sein <strong>Volksfest</strong><br />
0 Berittene Polizei<br />
1 ‘s <strong>Volksfest</strong>-Früchtle<br />
2 Fahnenschwinger und Fanfarenzug<br />
der Niederburg<br />
Konstanz<br />
3 Schwaben Bräu Sechser-<br />
Prachtgespann<br />
4 Festkutsche Festwirt Laub<br />
5 <strong>Cannstatter</strong> Bläserkreis<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein:<br />
6 Standarte<br />
7 Der Präsident:<br />
S.K.H. Carl Herzog von<br />
Württemberg<br />
8 Kindergruppe<br />
9 Festwagen „<strong>Cannstatter</strong><br />
Kanne”<br />
10 Trachtengruppe<br />
11 Ehrenkutschen<br />
12 Musikverein Feuerbach<br />
13 Festwagen „Schausteller<br />
und Marktkaufleute”<br />
14 Festkutsche „Schaustellerfrauen”<br />
15 Schwaben International<br />
16 Spielmannszug & Fanfarenchor<br />
des Kübelesmarkts<br />
Bad Cannstatt<br />
17 Festwagen „<strong>Cannstatter</strong><br />
Fruchtsäule” von 1841<br />
18 Trachtengruppe des Kübelesmarkts<br />
Bad Cannstatt<br />
12<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Der bunte Höhepunkt<br />
Der große Festzug am<br />
Sonntag, 25. Sept., 11 Uhr<br />
Erleben Sie einen der schönsten und farbenprächtigsten<br />
Festumzüge des Landes. Über 30 herrlich geschmückte<br />
Festwagen, Zünfte, Trachtengruppen, Musikkapellen,<br />
historische Gruppen und rund 100 Pferde, Geißen,<br />
Schweine, bieten ein unvergessliches Erlebnis. Seit der<br />
Gründung des <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es gehören Umzüge<br />
zu den Wasen-Höhepunkten.<br />
„Baurawerk isch koi<br />
Schleckhafa”<br />
Bäuerliches<br />
früher und heute<br />
19 Schweinetrieb der bäuerlichen<br />
Erzeugergemeinschaft<br />
Schwäbisch Hall<br />
20 Veteranenclub<br />
Bretzenacker: Festwagen<br />
„Handarbeiten”<br />
21 Festwagen<br />
„Küchenarbeiten”<br />
22 Festwagen „Mühle”<br />
23 Spielmannszug Ulm-Lehr<br />
24 Festwagen „Filder-Spitzkraut”<br />
aus Sielmingen<br />
25 Zwölfer-Weißziegengespann<br />
von Carl Gerster<br />
26 Kuhgespann mit Heuwagen<br />
von Roland Wuhrer aus<br />
Schömberg<br />
27 Der Engelwirt aus Walldürn<br />
28 Musikkapelle Zwiefaltendorf<br />
29 Festwagen „Schloss Zwiefaltendorf”<br />
30 Festwagen „Pfarrhaus”<br />
„So isch’s no au wieder!”<br />
100 Jahre Vereinigung<br />
Cannstatt und Stuttgart<br />
31 Fischerstechen-Festwagen<br />
des Kübelesmarkts Bad<br />
Cannstatt<br />
32 Cosmas und Damian, Patrone<br />
der ev. Stadtkirche<br />
33 Musikverein Bad Cannstatt<br />
34 Bezirksbeirat Bad Cannstatt<br />
35 Festwagen „Rohrtrunk” der<br />
Weingärtner Bad Cannstatt<br />
36 <strong>Cannstatter</strong> Riesentrauben<br />
des Gartenbauvereins Bad<br />
Cannstatt<br />
37 Festwagen „<strong>Cannstatter</strong><br />
Oberamt”<br />
38 Musikverein Stuttgart-Hofen<br />
39 Festwagen „Sport vor 100<br />
Jahren” des Turnerbundes<br />
Bad Cannstatt 1892<br />
40 Festwagen „<strong>Cannstatter</strong><br />
Marktstraße” der CDU Bad<br />
Cannstatt<br />
41 Spielmannszug der Gesellschaft<br />
Zigeunerinsel und<br />
„Les Geules Seches” aus<br />
Limoges<br />
42 Stuttgarter Hofbräu Achter-<br />
Prachtgespann<br />
43 Königlich-württembergisches<br />
Hofbräuregiment<br />
44 Festkutsche Festwirt Grandl<br />
„Kleider machet d’Leut!”<br />
Die schönsten Trachten<br />
aus nah und fern<br />
45 Goldhauben-Gruppe aus<br />
Bad Füssing<br />
46 Musikverein Dettingen<br />
(Horb)<br />
47 Heimat- und Museumsverein<br />
Wittendorf<br />
48 Festwagen „Erntedank”<br />
49 Trachtengruppe Wittendorf<br />
50 Musikverein Dettingen<br />
(Iller)<br />
51 Trachtengruppe „Kretta-<br />
Leit” aus Dettingen (Iller)<br />
52 Hochzeitszug der Trachtengruppe<br />
„Nowa Niwa” aus<br />
Neuzauche/Brandenburg<br />
53 Musikverein Baienfurt<br />
54 Sorbische Trachtengruppe<br />
Seidewinkel<br />
55 Stadtkapelle Hayingen<br />
56 Trachtengruppe Hayingen<br />
57 Heimat- & Volkstrachtenverein<br />
„Edelweiß”, Landsberg<br />
am Lech<br />
58 Musikcorps Niedernberg<br />
59 Taufzug der Schwarzwälder<br />
Trachtengruppe Schömberg<br />
60 Musikverein Steinheim<br />
61 Trachten- und Volkstanzgruppe<br />
Furtwangen<br />
62 Trachtenkapelle Betzingen<br />
63 Betzinger Trachten des<br />
Schwäbischen Albvereins<br />
Betzingen<br />
64 Musikverein Stadtkapelle<br />
Waldenbuch<br />
65 Südwestdeutscher Gautrachtenverband<br />
„Schaffa, schaffa,<br />
Häusle baua!”<br />
Berufsständische<br />
Gruppen<br />
66 Historische Gruppe des<br />
Radsportvereins Wendlingen<br />
am Neckar<br />
67 Musikkapelle Dettenhausen<br />
68 Festwagen „Nagoldfloß”<br />
der Flößerzunft oberes Nagoldtal<br />
69 Fanfaren- und Musikzug<br />
Lippach<br />
70 Festwagen „Herbstliche<br />
Fülle bei den Gärtnern” des<br />
Württ. Gärtnereiverbandes
71 Musikverein Renquishausen<br />
72 Festwagen „Holzkohlemeiler”<br />
aus Walhausen<br />
73 Fanfarenzug Walbertsweiler<br />
74 Festwagen „Hufschmied”<br />
von Klaus und Michael<br />
Hipp/Binsdorf<br />
75 Fürstlich Fürstenbergische<br />
Kutsche Festwirt Brandl<br />
76 Fürstlich Fürstenbergische<br />
Brauereikapelle<br />
77 Festwagen „Hausmetzger”<br />
von Pius Weser/Binsdorf<br />
78 Fanfarenzug der Narrenzunft<br />
Wehingen<br />
79 Besucherbergwerk „Tiefer<br />
Stollen” Aalen<br />
80 Langholzfuhrwerk der Original<br />
Riasr Goislschnalzer<br />
81 Riesen-Fanfarenzug des<br />
Verbandes Südwestdeutscher<br />
Fanfarenzüge<br />
82 Dinkelacker Sechser-<br />
Prachtgespann<br />
83 Festkutsche Festwirte<br />
Klauss<br />
„Der Tag, der isch so<br />
freudenreich”<br />
Die großen Kinder-<br />
und Heimatfeste<br />
Süddeutschlands<br />
84 Kinderzeche Dinkelsbühl<br />
/ Schwedengruppe<br />
85 Laupheimer Kinder- und<br />
Heimatfest<br />
Landsknechtszug Ellerbach-<br />
Freyberg<br />
Schwäbischwerder Kindertag,<br />
Donauwörth:<br />
86 Herold mit Standarte<br />
Tafelträger und Fahnenschwinger<br />
Kaiser Friedrich I. Barbarossa<br />
Kaiser Friedrich II. mit<br />
Falkner und Bogenschützen<br />
87 Kaiser Maximilian I. mit Gemahlin<br />
Bianca in Kutsche<br />
88 Festwagen „Prunkschiff mit<br />
Maria-Theresia und Kaiser<br />
Franz von Lothringen“<br />
Uracher Schäferlauf:<br />
89 Fanfarenzug Bad Urach<br />
90 Uracher Schäferreigen<br />
91 Musikkapelle und Trachtengruppe<br />
Mehrstetten<br />
Markgröninger Schäferlauf:<br />
92 Markgröninger Schäfertanzgruppe<br />
93 Erntefestwagen der Landjugend<br />
Markgröningen<br />
Heidenheimer Schäferlauf:<br />
94 Schäfertanzgruppe und<br />
Schäfermusik Heidenheim<br />
Kinder- und Heimatfest Isny<br />
95 Reichsstadtfanfaren<br />
96 Historische Gruppe aus<br />
dem 16. Jhdt.<br />
Irma-West-Kinderfest Hechingen:<br />
97 Hohenzollerische Hochzeit<br />
mit Hochzeitskutsche<br />
„Bürger im bunten Rock”<br />
Bürgerwehren und Garden<br />
aus Württemberg-<br />
Hohenzollern<br />
98 Spielmanns- und Fanfarenzug<br />
der Narrenzunft „Vetter<br />
Guser” Sigmaringen<br />
99 Hohenzollern-Kürassiere<br />
Sigmaringen<br />
100 Bürgergarde Weil der Stadt<br />
mit Württ. Feldkanone<br />
101 Bürgerwehr Niederwangen<br />
102 Historische Bürgerwehr<br />
Trochtelfingen<br />
103 Rote Ulanen Heubach<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Umzugsweg<br />
durch<br />
Cannstatt<br />
„Von weit her,<br />
aber do drhoim”<br />
Reig’schmeckte<br />
Stuegerter<br />
104 Bayernverein Edelweiß<br />
Untertürkheim<br />
105 Circulo Cultural Espanol<br />
106 Siebenbürger Blasmusik<br />
107 Slowenischer Kultur- und<br />
Kunstverein Triglav<br />
108 Portugiesische Grupo<br />
Folclorico Cultural<br />
109 Kroatischer Kulturverein<br />
Velebit<br />
Bahnhof<br />
<strong>Cannstatter</strong><br />
Wasen<br />
Kursaal<br />
Umzugsstrecke<br />
Beginnend am<br />
Daimlerplatz<br />
über König-Karl-<br />
Straße, Liebenzeller<br />
Straße,<br />
Wilhelmstraße,<br />
Brunnenstraße,<br />
Marktstraße,<br />
Wilhelmsplatz,<br />
Seelbergstraße,<br />
Daimlerstraße<br />
auf den Wasen.<br />
:: Wasen-TV ::<br />
<strong>Volksfest</strong>umzug<br />
Sonntag,<br />
25. September,<br />
20.15–21.45 Uhr<br />
Ausschnitte aus dem<br />
großen <strong>Volksfest</strong>umzug,<br />
moderiert von<br />
Gerd Motzkus und<br />
Wulf Wager. Straßenreporter<br />
ist Martin<br />
Häussermann.<br />
Der <strong>Cannstatter</strong> Imbiss auf dem <strong>Cannstatter</strong> Wasen<br />
freut sich auf Ihren Besuch!<br />
Familie Schiedel, Tel. 0711/55 95 018, Mobil 0172/194 79 01<br />
13
www.besh.de<br />
Vom Land in die Stadt<br />
Viehtrieb durch Stuttgart im Sommer 2000<br />
Als symbolischen Akt um auf die Verbindung und Zusammenhänge zwischen bäuerlichem Wirtschaften, Erhaltung<br />
der natürlichen Lebensgrundlagen und bewusstem Essen bei der Stadtbevölkerung aufmerksam zu machen,<br />
trieb Rudolf Bühler gemeinsam mit Claus-Peter Hutter und Klaus Beck eine Herde Schwäbisch-Hällische<br />
Landschweine und Hohenloher Rinder am 14. August 2000 durch die Innenstadt von Stuttgart. Tausende von<br />
Schaulustigen, mehrere Fernsehstationen und ein Pulk von Journalisten begleiteten den historischen Viehtrieb.
Schaustellerei auf dem Wasen<br />
Immer schneller,<br />
immer höher<br />
Weltweit zählt das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> zu den bedeutendsten<br />
Schaustellerfesten mit den interessantesten<br />
und spektakulärsten Fahrgeschäften. Der einstige Gründergedanke<br />
von König Wilhelm I. und Königin Katharina<br />
aus dem Jahr 1818, der rückständigen und darniederliegenden<br />
Landwirtschaft auf die Beine zu helfen ist<br />
– sieht man vom Landwirtschaftlichen Hauptfeste im<br />
vierjährigen Rhythmus ab – deutlich in den Hintergrund<br />
getreten.<br />
Einziges Relikt, das an die Zeit<br />
erinnert, als Württemberg<br />
ein reines Agrarland war, ist die<br />
weithin sichtbare Fruchtsäule,<br />
die noch immer unverzichtbar<br />
zum Wasen gehört wie der Neckar<br />
zu Bad Cannstatt. Sicher ist<br />
im Stiftungsdekret angemerkt,<br />
dass für Abwechslungen gesorgt<br />
werde, die der „frohen Feier des<br />
Tages” entsprächen. Dieser<br />
„Jahrmarkts- und Kirbetrubel”<br />
fand allerdings außerhalb des so<br />
genannten „<strong>Volksfest</strong>ovals” mit<br />
seinen Ehrentribünen und dem<br />
Königspavillon statt.<br />
Während der offizielle Teil in Gegenwart<br />
des „Geburtstagskindes”<br />
Wilhelm I. am 28. September<br />
(dem Tag nach dem Geburtstag<br />
am 27.) gefeiert wurde, waren<br />
die Festwirte und Schausteller<br />
nicht termingebunden. Es wäre<br />
ja durch nichts zu entschuldigen<br />
gewesen, hätte man die zahlreichen<br />
Zuschauer aus der Oberamtsstadt<br />
bei ihrer anstrengenden<br />
Tätigkeit als Beobachter<br />
beim Tribünenaufbau nicht „geatzt“<br />
und „getränkt“.<br />
Als sich dann nach dem eigentlichen<br />
Festtag das Interesse verlor,<br />
wurden kurz und bündig die Zelte<br />
wieder abgebrochen. Im Grunde<br />
genommen waren es zwei Feste<br />
nebeneinander, wobei sich im<br />
Laufe der Geschichte das Rahmenprogramm<br />
zum Mittelpunkt<br />
entwickeln sollte.<br />
Die Russische<br />
Schaukel<br />
Die Vergnügungen hielten<br />
sich – aus heutiger Sicht –<br />
zunächst in bescheidenen Grenzen.<br />
Schiffsschaukeln, Kletterbaum<br />
und Glücksspiele, so genannte<br />
Scholdertische sowie Kasperletheater<br />
und Seiltänzer waren<br />
für einige Jahrzehnte das Maß<br />
des Vergnügens. Das erste Karussell<br />
an des Neckars Ufer war, will<br />
man dem „Amts- und Intelligenzblatt<br />
für das Oberamt Cannstatt<br />
glauben, 1858 auf dem Wasen zu<br />
bestaunen, doch warnt bei dieser<br />
Gelegenheit der Schreiber davor,<br />
dass damit das „kindliche Vergnügen”<br />
verloren gehe. Wie dieses<br />
Lustgefährt aussah, ist nicht<br />
überliefert. Doch erst einmal begonnen,<br />
ließ sich der „Hochfahrgeschäft-Fortschritt”<br />
nicht mehr<br />
aufhalten. Schon drei Jahre später<br />
wird in der Presse von einer<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Seiltänzer, Spaßmacher und die stärksten Männer waren<br />
die Attraktionen im Gründerjahrhundert.<br />
Neuheit berichtet, von einer „Russischen<br />
Schaukel”, die für die damaligen<br />
Zeitgenossen geradezu<br />
atemberaubend gewesen sein<br />
muss. Während der Fahrt wurde<br />
mittels einer Haspel die Gondel in<br />
die Höhe bewegt. Eine Konstruktion<br />
also, die ein Zwischending von<br />
Karussell und Riesenrad war. Eine<br />
solche Luftfahrt hätte dem Menschen<br />
unheimlich werden können,<br />
heißt es in der zeitgenössischen<br />
Schilderung. Aber dafür, so<br />
fügt der damalige Zeitzeuge an, sei<br />
der Blick über den Festplatz mit<br />
seinem Getümmel „begeisternd”<br />
gewesen. In der damaligen Frühzeit<br />
ohne Elektrizität und Motoren<br />
waren dem Fortschritt enge Grenzen<br />
gesetzt.<br />
Ein kleines nostalgisches Relikt<br />
aus der „guten alten Zeit”, vor<br />
dem Zweiten Weltkrieg, war das<br />
Kinderkarussell, unweit der alten<br />
König-Karl-Brücke, das von jungen<br />
Kerlen durch deren Muskelkraft<br />
in rotierende Bewegung versetzt<br />
wurde. Eine anschließende<br />
Freifahrt war der Lohn.<br />
Daimlers<br />
„Teufelskärrele”<br />
Der Einsatz von Elektrizität<br />
und Motorkraft brachte für<br />
das Schaustellergewerbe ganz<br />
neue Aspekte. Zu den Pionieren<br />
gehörte Gottlieb Daimler. 1887<br />
ließ er vom Kursaal aus durch die<br />
König-Karl-Straße eine „neuartige”<br />
Straßenbahn – ohne Pferde,<br />
aber auch ohne Lokomotive –<br />
zum Wilhelmsplatz fahren, wo<br />
notgedrungen mangels Brücke<br />
Endstation für den „Nahverkehrs-<br />
Zubringer” war.<br />
<strong>Volksfest</strong>karussell der Familie Stamer um 1900 auf dem <strong>Cannstatter</strong><br />
Wasen<br />
15
In der Erfindung weiterer Verwendungsmöglichkeiten<br />
für<br />
sein Produkt „Motor” war Gottlieb<br />
Daimler von beneidenswerter<br />
Fantasie. Bei der Präsentation<br />
seiner Motorfahrzeuge war zunächst<br />
die Angst der Bevölkerung<br />
größer als das Interesse daran.<br />
Bekanntlich schlug er den Umweg<br />
über das Motorboot ein.<br />
Schließlich „ko er em Wasser uff<br />
em Necker ruhig en d’Luft fliaga”.<br />
Schon 1893 richtete Daimler einen<br />
Linienverkehr zwischen dem<br />
Berger und dem <strong>Cannstatter</strong> Ufer<br />
ein. Zeitgenössische Exponate<br />
dieser originellen Konstruktionen<br />
sind im Daimler-Museum in<br />
Untertürkheim zu bestaunen.<br />
Während Motorboote heute gang<br />
und gäbe sind, entschied sich die<br />
damalige Pferdebahn stattdessen<br />
für den elektrischen Antrieb.<br />
Technische<br />
Entwicklung nicht<br />
mehr aufzuhalten<br />
Daimlers Erfindung, das Automobil,<br />
wurde in der Folge<br />
zum beliebtesten „technischen<br />
Spielzeug” auf dem <strong>Volksfest</strong>. Das<br />
inzwischen doch reichlich antiquierte<br />
Karussell trat zunehmend<br />
etwas in den Hintergrund. So<br />
heißt es beispielsweise, dass<br />
16<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Gottlieb Daimlers Miniaturstraßenbahn während des <strong>Volksfest</strong>es<br />
im Jahr 1887<br />
1905 zwölf neue Hochfahrgeschäfte<br />
auf dem Wasen zu bestaunen<br />
gewesen seien und weiter:<br />
Die Karussells haben durch die<br />
neu aufgekommenen Auto-Skooter<br />
gefährliche Konkurrenz bekommen.<br />
„Momentaufnahmen”<br />
im Automobil<br />
Etwa zur gleichen Zeit machte eine<br />
andere technische Erfindung<br />
von sich Reden: der Zeppelin. Familienfotos<br />
in der Gondel waren<br />
Der Freifallturm – aus fünfzig<br />
Metern Höhe im freien Fall die<br />
Schwerelosigkeit spüren<br />
Rasante moderne Fahrgeschäfte beherrschen das Schaustellergeschäft<br />
des 21. Jahrhunderts.<br />
der letzte Schrei. Fahrten in den<br />
Zeppelinkarussells hatten bis<br />
zum Beginn des Zweiten Weltkrieges<br />
etwas Majestätisches. Die<br />
Katastrophe von Echterdingen<br />
beflügelte sogar diesen Trend.<br />
Diese Hochstimmung wurde<br />
durch sensationell aufgemachte<br />
Zeitungsberichte noch weiter angefeuert.<br />
Doch trotz aller Fortschrittseuphorie<br />
und Technikgläubigkeit<br />
wird im Jahr 1910 vor<br />
den Attraktionen, „die ins Gigantische<br />
gehen”, gewarnt. Ein Besuch<br />
heute auf dem <strong>Volksfest</strong> zeigt<br />
aber, dass es ein vergeblicher Ruf<br />
in der Wüste war.<br />
Immer höher,<br />
immer schneller<br />
Nach dem Ersten Weltkrieg mit all<br />
seinen Umbrüchen und Neuorientierungen<br />
hieß die Devise zunehmend<br />
„immer höher – immer<br />
schneller”, bis in die 1920er Jahre.<br />
So beklagten 1927 besorgte<br />
Kinderfreunde, dass es „nur noch<br />
einige Kinder-Karussells” gebe.<br />
Es war tatsächlich ein Hilferuf,<br />
wenn man zwei Jahre später in<br />
der Untertürkheimer Zeitung<br />
liest, dass das Fahrgeschäft „The<br />
Whips” den Fahrgästen die Eingeweide<br />
„nach allen Regeln der<br />
Kunst” durcheinander wirble.<br />
Die Aufzählung der Fahrgeschäfte,<br />
der Rutschbahnen und Karussells<br />
würde in diesem Zusammenhang<br />
zu weit führen. Doch an<br />
zwei Sensationen soll noch erinnert<br />
werden: an die riesige Gesamtanlage<br />
1936 anlässlich des<br />
Jubiläums „100 Jahre Deutsche<br />
Eisenbahn”, eine Nachbildung<br />
des historischen Bahnhofs 1845<br />
in Nürnberg, und an die Himalajabahn.<br />
Sie war etwa auf Höhe des<br />
Berger Stegs ausgebaut gewesen<br />
für das <strong>Volksfest</strong> im Jahre 1939.<br />
Diese riesige Holzkonstruktion<br />
war während des Zweiten Weltkrieges<br />
gegen Flugzeuge getarnt,<br />
starb aber 1945 eines ganz natürlichen<br />
Todes: Sie fiel den Sägen<br />
der frierenden Bevölkerung zum<br />
Opfer. Doch zur Ehrenrettung:<br />
Die Holzkonstruktion war wetterbedingt<br />
teilweise schon morsch<br />
geworden.<br />
Mit dem „Russischen Karussell”<br />
hat es 1861 begonnen.<br />
Heute, fast einhundertfünfzig<br />
Jahre später, ist die technische<br />
Entwicklung immer noch<br />
nicht zu Ende. Eine alte Schaustellerweisheit<br />
stimmt aber immer<br />
noch: „Es muss etwas ganz<br />
anderes sein – technisch und äußerlich.“<br />
Hans Otto Stroheker
Wer dir auf dem Heimweg hilft<br />
40 Jahre Heimweghilfe auf<br />
dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong><br />
Von Ferne treibt der Wind Musikfetzen aus den großen<br />
Festzelten herüber. Gemütlich wirkt der orangefarbene<br />
Container am Wasen-Verwaltungsgebäude nicht gerade.<br />
Es ist zwar angenehm warm und die Kaffeemaschine<br />
blubbert leise vor sich hin; doch die Ausstattung ist<br />
spartanisch: ein Schreibtisch und eine Biertischgarnitur,<br />
an der allerdings nie Bier fließt. Mehr gibt’s nicht und<br />
mehr brauchen die freundlichen Helfer von der Heimweghilfe<br />
auf dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> auch nicht. Das<br />
einzige, was sie an diesem Abend brauchen, ist ihr Führerschein.<br />
Mit ihrem Engagement helfen die Mitarbeiter<br />
der in Deutschland einmaligen Institution Unfälle zu<br />
vermeiden und retten jährlich Hunderte von alkoholgefährdeten<br />
Führerscheinen. Sechs ehrenamtliche Fahrer<br />
stecken an diesem Abend die Köpfe zusammen und warten<br />
auf Kundschaft.<br />
Und so funktioniert’s:<br />
Der Wasenbummler kommt mit<br />
seinem Auto zum <strong>Volksfest</strong> und<br />
ein Fahrer der Heimweghilfe<br />
bringt ihn im eigenen Auto nach<br />
Hause. Der Vorteil: Das Auto steht<br />
am anderen Tag wieder zur Verfügung.<br />
Lediglich die Taxikosten für<br />
den Rücktransport des Fahrers<br />
muss der Zecher entrichten.<br />
Peter Erb hält die Fäden in<br />
der Hand. Schon lange vor<br />
Eröffnung des <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es<br />
spricht er vertrauenswürdige<br />
und verantwortungsbewusste<br />
Fahrer, meist in den Reihen des<br />
Motorsportclubs Stuttgart, an, ob<br />
sie nicht an ein paar Abenden<br />
mitmachen wollen. Inzwischen<br />
rekrutieren sich die ehrenamtlichen<br />
Helfer aus einem Pool von<br />
vierzig Fahrern. Der 21-jährige<br />
Marcel Frank aus Stuttgart erklärt<br />
seine Motivation so: „Ich freue<br />
mich, den Leuten helfen zu können.<br />
Jeder war doch schon mal in<br />
der Lage, nicht mehr fahren zu<br />
können.“ Der Führerschein ist<br />
schon bei 0,3 Promille, also nach<br />
einer halben Maß, gefährdet. Vor<br />
vierzig Jahren hatten Dekra-Präsident<br />
Rolf Moll und Verkehrsrichter<br />
Klaus Mickschick die Idee<br />
zur bundesweit einmaligen Heimweghilfe.<br />
Einmalig deshalb, weil<br />
keine Versicherung mehr bereit<br />
ist, in anderen Städten der Republik<br />
eine Haftung zu übernehmen.<br />
Peter Erb ist stolz auf diese<br />
Institution. „Die Allianz-Police<br />
wird jährlich fortgeschrieben.<br />
Heute würde das keine Versicherung<br />
mehr machen.” Der Vorteil<br />
dieser Police ist, dass der Fahrzeughalter<br />
im Falle eines Unfalls<br />
seinen Schadensfreiheitsrabatt<br />
nicht verliert. „In vierzig Jahren<br />
hatten wir bisher nur drei Unfälle,<br />
und das bei insgesamt 8000<br />
Fahrten”, erzählt Peter Erb.<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Es gibt sogar Kunden, die die<br />
Heimweghilfe regelmäßig in<br />
Anspruch nehmen. Viele Geschäftsleute<br />
haben täglich Einladungen<br />
zum <strong>Volksfest</strong> zu absolvieren,<br />
müssen aber am nächsten<br />
Morgen auf ihr Auto zurückgreifen<br />
können. Ein langjähriger<br />
Stammkunde, der im Fahrerjargon<br />
nur „Testarossa” genannt<br />
wird, preist die Vorzüge: „Die Abwicklung<br />
ist traumhaft. Es gibt<br />
keine bessere Möglichkeit, nach<br />
Hause zu kommen. Beim Weindorf<br />
vermisse ich das sehr.”<br />
Stuttgarter Prominenz bedient<br />
sich regelmäßig der<br />
Heimweghilfe. Zufällig kommt<br />
gerade Erich Brodbeck, der Präsident<br />
der Stuttgarter Prominentenkicker,<br />
vorbei und fragt die<br />
Fahrer, „wie’s denn so läuft”. Früher<br />
fuhr er fast täglich mit der<br />
Heimweghilfe. Heute trinke er<br />
kaum noch Alkohol. Sagt’s und<br />
macht sich auf den Weg in den<br />
nächtlichen <strong>Volksfest</strong>zauber.<br />
Vor einigen Jahren kam ein<br />
stark angetrunkener Kunde<br />
zur Heimweghilfe und verlangte<br />
nach einem Fahrer mit Führerschein<br />
Klasse zwei. Dieser staunte<br />
nicht schlecht, als er beim Auto<br />
angekommen, einen 40-Tonner<br />
voll beladen vorfand. Auch in<br />
diesem Fall brachte der ehrenamtliche<br />
Helfer Fahrzeug und<br />
Fahrer sicher nach Hause.<br />
Wulf Wager<br />
:: Info ::<br />
Die Heimweghilfe<br />
finden Sie direkt am<br />
Wasen-Verwaltungsgebäude,<br />
schräg<br />
gegenüber der<br />
Fruchtsäule in Richtung<br />
Parkplatz. Vorbestellungen<br />
sind<br />
nicht nötig, können<br />
aber unter Tel. 0711 /<br />
5 59 51 14 vorgenommen<br />
werden.<br />
Ab 20 Uhr ist die Station<br />
besetzt.<br />
17
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
1<br />
M ode<br />
3<br />
2<br />
Ohne Tracht geht auf dem<br />
Wasen gar nichts mehr.<br />
Wer aufs <strong>Volksfest</strong> geht,<br />
muss richtig gekleidet sein.<br />
Country-Style oder Originaltracht<br />
sind angesagt.<br />
bedeutet weit mehr<br />
als nur ein Kleidungsstück.<br />
Sie ist ein umfassendes<br />
Sinnerlebnis. Deshalb gibt es zu<br />
jedem Anlass den richtigen Style.<br />
Zum Wasen gehört längst die reizvolle<br />
Landhausmode ebenso dazu<br />
wie das Riesenrad und die<br />
LÖSSELS<br />
Nürnberger Nürnberger Bratwurstglöckle<br />
Bratwurstglöckle<br />
<strong>Volksfest</strong>-Styleguide <strong>2005</strong><br />
Im Landhaus-Stil<br />
auf das<br />
<strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong><br />
Fruchtsäule. Jede Altersgruppe<br />
findet bei der<br />
Folkloremode die entsprechenden<br />
Teile. Sexy und figurbetont<br />
im Schnitt setzt<br />
die Jugend auf Leder, Leinen<br />
und Baumwolle. Die Materialien<br />
sind oft naturbelassen – eine<br />
reizvolle Mischung aus urigderbem<br />
Country-Stil und sinnlicher<br />
Verführung. Ob kernig-rustikal<br />
oder trachtig-elegant –<br />
man(n) macht im Landhaus-Style<br />
immer eine gute Figur. Die Leder-<br />
4<br />
seit über<br />
60 Jahren<br />
Bratwürste aus eigener Herstellung<br />
und bayrische Schweinshaxen<br />
Am alten Standort schräg gegenüber<br />
Weinzelt Zaiß<br />
6<br />
hose, mit Kniebund oder lang, ist<br />
obligatorisch. Dazu ein Baumwollhemd<br />
und ein Walkjanker,<br />
denn im Oktober kann es schon<br />
mal etwas kühler werden.<br />
Das klassische Dirndl tragen<br />
Frauen aller Altersgruppen.<br />
Für die Jugend tut’s auch mal<br />
ein Mieder auf knackig brauner<br />
Haut. Das kann man auch locker<br />
zur Jeans tragen und auf Rock<br />
und Schürze verzichten.<br />
Karl Krügle<br />
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JETZT AUF DEN<br />
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1<br />
2<br />
3<br />
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5<br />
6<br />
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ca. 149,90 Euro<br />
feelings Bluse<br />
ca. 49,90 Euro<br />
feelings Dirndl<br />
ca. 199,90 Euro<br />
feelings Mieder<br />
ca. 139,90 Euro<br />
feelings Bluse<br />
ca. 69,90 Euro<br />
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Freitag: 10 bis 18 Uhr<br />
Samstag:<br />
10 bis 15 Uhr
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
<strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>verein Philadelphia / USA<br />
Wasen amerikanisch<br />
Rudi Pflüger lebt immer noch in Philadelphia. „Seit fünf<br />
Jahren”, sagt er. Was nicht sein kann, schließlich ist der<br />
Münchner 1957 in die USA ausgewandert. Rudi Pflüger<br />
lacht. „Doch, doch, fünf Jahre.” Er lässt sich nicht beirren.<br />
Er hat Spaß daran. Der Münchner erzählt, dass er als 21-<br />
Jähriger seinen besorgten Eltern versprochen habe, er<br />
wolle „nur fünf Jahre” bleiben und danach wieder nach<br />
Bayern zurückkehren. Als die fünf Jahre vorüber waren,<br />
bat er seine Eltern, ihn doch wenigstens einmal zu besuchen.<br />
Das taten sie dann auch. Sohn Rudi aber kam<br />
nicht mit zurück. Sein Vater hat ihn geradezu gezwungen,<br />
in Philadelphia zu bleiben. Noch während des Besuchs<br />
in den USA.<br />
Rudi Pflüger erinnert sich genau<br />
an das Gespräch mit<br />
dem Vater.<br />
Der Vater: „Bua, du wärst richtig<br />
dumm, wenn du wieder nach<br />
Deutschland zurückkehrst.”<br />
Der Sohn: „Aber was wird die<br />
Mutter dazu sagen?”<br />
Der Vater: „Ich werde es ihr<br />
schon beibringen.”<br />
Und so sind aus den fünf Jahren<br />
inzwischen 48 Jahre geworden.<br />
Auch in Philadelphia hat Rudi<br />
Pflüger sein Deutschland. Seit<br />
neun Jahren ist er Vizepräsident<br />
des <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>-Vereins.<br />
Er war vorher bei der Vereinigung<br />
Erzgebirge. „Ich habe dort Fußball<br />
spielen können”, erinnert sich<br />
Pflüger gern. Doch Fritz Rommel,<br />
der Präsident des <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>-Vereins, hat ihn überredet.<br />
„Als Bayer liegen dir die<br />
Schwaben doch näher als das Erzgebirge”,<br />
habe der Fritz zu ihm gesagt.<br />
Pflüger hat das beherzigt und<br />
den Verein gewechselt – auch ohne<br />
Fußball bei den <strong>Cannstatter</strong>n.<br />
„Das Landhaus von Präsident<br />
James Buchanan”, sagt Pflüger<br />
stolz bei einer Führung durchs<br />
Clubhaus im Nordosten Philadelphias,<br />
an der Acadamy Road gelegen.<br />
Das war es im 19. Jahrhundert.<br />
Er bleibt vor einer Holztafel<br />
mit silbernen Namensschildern<br />
stehen. Aufgelistet sind die Präsidenten<br />
und die Direktoren. Dreißig<br />
Namen. Sie heißen Manfred<br />
Birkenholz, Edwin Mayer, Herbert<br />
Schulz, Waldemar Holzapfel,<br />
Achim und Helmut Lingohr. Deutsche<br />
Einwanderer, in die Vereinigten<br />
Staaten gekommen in den<br />
späten 50ern, frühen 60ern. Wegen<br />
eines besseren Lebens und<br />
aus Abenteuerlust, sagt Pflüger.<br />
Doch Anschluss haben die meisten<br />
Neuankömmlinge dann vor<br />
allem in deutschen Clubs wie dem<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>-Verein gefunden.<br />
1873 wurde der <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>-Verein gegründet. Von<br />
Geschäftsmännern wie dem Konditor<br />
Godfrey Keebler oder dem<br />
Bierbrauer Christian Schmidt.<br />
Mitglied konnte werden, wer fließend<br />
Deutsch sprach und<br />
schrieb. „Das ist heute nicht mehr<br />
ganz so streng”, sagt Rudi Pflüger,<br />
„wir können vom Deutschtum<br />
nicht mehr existieren.” 1200 Mit-<br />
glieder hat der Verein heute, „250<br />
aktive deutsche Mitglieder”, betont<br />
Pflüger, „es kommt niemand<br />
mehr aus Deutschland.” Er sei damals,<br />
als er in die USA kam, der<br />
Jüngste gewesen, und er sei es<br />
heute noch, flachst Pflüger. 1,5<br />
Millionen Dollar Jahresumsatz<br />
macht der Verein. Die „<strong>Cannstatter</strong>”<br />
vermieten ihr Clubhaus für<br />
Hochzeiten, Betriebsfeste oder<br />
Geburtstage. Höhepunkt aber ist<br />
seit 1873: das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong><br />
am Laborday-Wochenende<br />
Anfang September.<br />
Das 2000-Mann-Zelt ist gut<br />
gefüllt. Die Trachtenkapelle<br />
spielt „Anton aus Tirol”. Nicht<br />
nur einmal an jedem der drei Tage<br />
für die 10 000 <strong>Volksfest</strong>-Besucher.<br />
In der ersten Reihe sitzt ein<br />
älterer Mann in Lederhose. Er hat<br />
einen Ghettoblaster mitgebracht,<br />
die Record-Taste ist gedrückt.<br />
Volksmusik in deutscher Sprache<br />
ist schwer zu haben in Philadelphia.<br />
Auf den Tischen stehen Plastikbecher<br />
mit Bier. DAB aus Dortmund,<br />
Engel-Bräu aus Crailsheim.<br />
Oder Yuengling Lager aus<br />
Philadelphia. Auf den Tellern:<br />
Frankfurter Bratwurst, Leberkäs,<br />
Kassler und Maultaschen. „Haben<br />
unsere Frauen selbst gemacht”,<br />
sagt Pflüger. Oder Hamburger mit<br />
French Fries, also Pommes.<br />
„Anton aus Tirol” ist zu Ende. Sie<br />
lieben den Anton aus Tirol genauso<br />
wie den Ententanz. „Now we<br />
play: ’In München steht ein Hofbräuhaus’,<br />
kündigt der Sprecher<br />
der Trachtenkapelle an. Er übersetzt:<br />
„In Munich steht ein Hofbräuhaus.”<br />
One, two, gsuffa.<br />
In der Bar des <strong>Cannstatter</strong> Clubhauses<br />
läuft der Fernseher. Wie in<br />
jeder US-Bar. Nascar-Rennen.<br />
Noch. Später spielen die Phillies,
das Baseball-Team. Hope Knight<br />
zeigt auf ein Bild in einer Glasvitrine.<br />
Umgeben von Tellern, Mitbringsel<br />
der Besucher, mit den<br />
Aufschriften Melsungen, Königsbach,<br />
Fichtenau, Düsseldorf, Allgäuer<br />
Bauernchor. Über der Glasvitrine<br />
steht: „Schafft und erwerbt<br />
furchtlos und true – <strong>Cannstatter</strong> in<br />
Wort und Bild – gestiftet von dem<br />
<strong>Cannstatter</strong> Frauen Verein 1978”.<br />
Hope Knight zeigt auf ihr Bild.<br />
Mit rotem Dirndl, blondem<br />
Zopf. Miss <strong>Cannstatter</strong> 2003. Hope<br />
Knight winkt ab. „Auch 2004<br />
musste ich wieder ran, das zweite<br />
Jahr nacheinander”, stöhnt sie.<br />
Die Miss <strong>Cannstatter</strong> wird jedes<br />
Jahr gekürt und vertritt Philadelphia<br />
bei der nationalen Miss-<br />
Cornflower-Wahl Ende September<br />
in New York, im Rahmen der<br />
Steubenparade zu Ehren des<br />
preußischen Generals von Steuben,<br />
ohne den George Washington<br />
den Krieg gegen die Engländer<br />
niemals gewonnen hätte, wie<br />
hier jeder behauptet. Hope Knight<br />
klingt nicht gerade begeistert. Alle<br />
Kandidatinnen für die Wahl der<br />
Kornblumen-Prinzessin müssen<br />
per Vertrag zusichern, dass sie<br />
die Termine wahrnehmen. Das<br />
heißt: Dirndl an, repräsentieren,<br />
von einem deutschen Club zum<br />
anderen. Ein Jahr lang. „Der<br />
Nachwuchs ist nicht da”, zetert<br />
Hope Knight, „das ist das Problem.”<br />
Der Nachwuchs lernt in<br />
der Schule lieber Spanisch und<br />
nicht Deutsch. „Nach den beiden<br />
Weltkriegen”, sucht sie nach einer<br />
Erklärung, „war German<br />
nicht mehr so cool.” Werner Siegle<br />
setzt sich an den Tisch und<br />
sagt zu Hope Knight: „Wir sind die<br />
Dornen, Hope ist die Rose.” Die<br />
Miss <strong>Cannstatter</strong> 2003 lacht.<br />
Werner Siegle, „Jahrgang 1939”,<br />
sagt er, war früher Präsident der<br />
<strong>Cannstatter</strong>. Er kam 1960 aus<br />
Berkheim, Esslingen. 1984 sei<br />
der Berkheimer Gesangverein in<br />
Philadelphia gewesen. „Ich hätte<br />
nicht gedacht, dass mein Dorf<br />
mich mal besuchen kommt”, sagt<br />
er. Seine Augen hinter der Brille<br />
werden größer. Manchmal, gibt<br />
er zu, vermisse er Deutschland<br />
schon – wegen der Freunde.<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Heimweh, ein bisschen? Nein,<br />
nein. „In Deutschland ist alles geregelt,<br />
hier ist anything goes”,<br />
sprudelt er drauf los. „In so einem<br />
kleinen Dorf wie Berkheim,<br />
da weiß jeder, was man macht.<br />
Meine Cousine wusste immer Bescheid,<br />
was ich so treibe.” Das sei<br />
hier, in den USA, in Philadelphia,<br />
ganz anders.<br />
Die Trachtenkapelle macht<br />
im Festzelt Werbung: „Our<br />
CD is ten Dollars.” Volksmusik<br />
für diejenigen, die keinen Ghettoblaster<br />
mitgebracht haben. Deutsches<br />
Liedgut für den Hausgebrauch<br />
in den Suburbs, die meisten<br />
der <strong>Cannstatter</strong> leben in den<br />
Vororten Philadelphias. Es<br />
scheint, als haben sie ihr<br />
Deutschlandbild von damals mitgenommen<br />
nach Philadelphia –<br />
und hier eingefroren. Ein älteres<br />
Deutschland. Frühe Bundesrepublik,<br />
vielleicht. Rudi Pflüger sagt<br />
„Anschluss”, wenn er Wiedervereinigung<br />
meint. Und sie sagen alles<br />
auf Schwäbisch mit amerikanischem<br />
Akzent. „Ich bin mit<br />
21 Jahren hierher gekommen”,<br />
sagt Werner Siegle, „da geht die<br />
Zunge nicht mehr mit.” Oder sie<br />
sprechen in einem Mix aus<br />
schwäbisch und amerikanisch.<br />
Wie Siegle: „It's Wahnsinn, in<br />
Deutschland müsst i Kirchesteuer<br />
zahle, you know.” An einem Stand<br />
verkaufen sie Gartenzwerge.<br />
Rudi Pflüger schaut auf die<br />
„fruit column”, wie er sagt.<br />
„Na”, er überlegt, „ja, die Fruchtsäule.”<br />
Knapp zehn Meter hoch,<br />
am Anfang des Festgeländes.<br />
Handarbeit. Jedes Jahr. Eine der<br />
schönsten war die Fruchtsäule<br />
vergangenes Jahr. Mit den Gebrüdern<br />
Grimm. Märchenszenen haben<br />
sie auf Holzplatten gemalt –<br />
und dann Mais, Birnen, Zwiebeln,<br />
Kürbisse, Bohnen und Kartoffeln<br />
aufgeklebt. Hans im Glück, Hänsel<br />
und Gretel, die Bremer Stadtmusikanten<br />
und Rumpelstilzchen.<br />
„Das ist alles original, nicht<br />
aus Plastik”, trumpft Rudi Pflüger<br />
auf, „die hier ist schöner als in<br />
Cannstatt.”<br />
Einer von der Trachtenkapelle<br />
sagt ins Mikrofon, sie spielen jetzt<br />
noch „Gute Nacht, wünsch ich<br />
dir”. „Good night, I wish you.”<br />
:: Info ::<br />
Thilo Knott<br />
Der <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>-Verein<br />
wurde<br />
1873 von deutschen<br />
Einwanderern in Philadelphia<br />
gegründet.<br />
Der US-Bundesstaat<br />
Pennsylvania ist ein<br />
Mekka für deutsche<br />
Einwanderer gewesen.<br />
Man spricht hier<br />
auch vom „Dutch<br />
County”, was nichts<br />
mit den Niederlanden<br />
zu tun hat, sondern<br />
der amerikanischen<br />
Aussprache von<br />
„deutsch”. 25 Prozent<br />
der knapp 13 Millionen<br />
Einwohner haben<br />
deutsche Wurzeln.<br />
Das <strong>Volksfest</strong> ist der<br />
Höhepunkt des Vereinskalenders.<br />
www.cvvphilly.com<br />
21
Die angehende Modedesignerin<br />
erkennt die sehr weibliche,<br />
sich verschlankende Form<br />
des <strong>Volksfest</strong>symbols, sie stellt sich<br />
die Bänder der Säule als Volants<br />
vor, angekräuselt, verwendbar für<br />
Röcke, Früchte und Kreiselemente<br />
als dekorative Details. So fanden<br />
die Schülerin des Holzenbecher-<br />
Mode-Kollegs in Stuttgart und ihr<br />
Thema für eine Modekollektion<br />
zueinander: Eine trendige „Tracht”<br />
für Jugendliche mit Elementen der<br />
Fruchtsäule sollte entstehen.<br />
22<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Coole Tracht<br />
Mit der Fruchtsäule<br />
auf den Laufsteg<br />
Den besten Überblick über das <strong>Volksfest</strong><br />
haben die Besucher von oben, aus der<br />
Gondel eines Riesenrads. Dort liegt ihnen<br />
der Wasen zu Füßen. Während der Normalsterbliche<br />
sich nun an der Buntheit<br />
dort unten erfreut, an Zelten, Fahrgeschäften,<br />
Buden und Menschen, denkt<br />
Diane Lerch in ihrem luftigen Ausguck an<br />
Mode. Ihr Blick bleibt an der Fruchtsäule<br />
hängen. „Ihre Farben, Formen und Lebhaftigkeit<br />
haben mich beeindruckt; ich<br />
habe die Säule gesehen und sie gleich<br />
gedanklich in ein Outfit umgesetzt.”<br />
Berührungsängste mit der Tracht<br />
gab es für die 26-Jährige nie: Sie<br />
wuchs auf der Schwäbischen Alb<br />
auf, tanzte als Kind begeistert im<br />
örtlichen Heimatverein. Bis heute<br />
kann sie nicht genug vom Landleben<br />
bekommen, empfindet es<br />
„in der Stadt als wenig herzlich”<br />
und sucht auch in der Mode nach<br />
„Bodenständigem mit geschichtlichem<br />
Hintergrund”.<br />
So verschwand Diane Lerch<br />
zunächst einmal in Bibliotheken<br />
und Archiven, fragte die Mitglieder<br />
des <strong>Cannstatter</strong> Trachtenvereins<br />
und traditionsbewusste<br />
<strong>Cannstatter</strong> nach der alten Tracht<br />
des Neckarortes, nach der Geschichte<br />
des <strong>Volksfest</strong>es und der<br />
Fruchtsäule. Und sie erfuhr viel.<br />
Zum Beispiel, dass die Fruchtsäule<br />
mehrmals umgestaltet und ihr<br />
symbolischer Gehalt den Zeiten<br />
angepasst worden ist: Die erste<br />
Version entwarf 1818 Hofbau-<br />
Vorentwürfe, die sich an Fruchtsäule<br />
und <strong>Cannstatter</strong> Tracht<br />
orientieren.<br />
Einer der ersten Entwürfe,<br />
die unmittelbar an die<br />
Fruchtsäule und die zeitgenössische<br />
Mode<br />
angelehnt sind<br />
meister Nikolaus Friedrich<br />
von Thouret im Stil des Klassizismus;<br />
aus einem treppenartigen<br />
Sockel ragte eine verzierte<br />
gelb-rot-blaue Säule empor,<br />
die mit einem großen Teller<br />
voller Früchte und Blüten endete.<br />
Ab 1841 glich die Säule<br />
einer überdimensionalen<br />
Vase, aus der Erntegaben<br />
quollen. Anlässlich<br />
der silbernen Hochzeit<br />
von König Karl und Gemahlin<br />
Olga, aber auch<br />
im patriotischen Überschwang<br />
nach dem Deutsch-<br />
Französischen Krieg krönte 1871<br />
eine Siegesgöttin die Säule. 1937<br />
dankte man weder Gott noch den<br />
Göttern – das <strong>Volksfest</strong>-Wahrzeichen<br />
im monumentalen Stil der<br />
Zeit trug als weithin sichtbaren Abschluss<br />
das Hakenkreuz. Nach<br />
dem Zweiten Weltkrieg überragte<br />
übrigens erstmals wieder 1953 die<br />
geschmückte Fruchtsäule den Wasen<br />
– damals wie heute der Form<br />
von 1841 ähnlich.<br />
Die Inspirationsquelle Fruchtsäule<br />
löste in Diane Lerch ein<br />
Feuerwerk an Ideen aus. Zunächst<br />
setzte sie jede der historischen<br />
Fruchtsäulenvarianten in<br />
Entwürfe im Stil der jeweils zeitgenössischen<br />
Mode um – in Kleider,<br />
die um 1820, 1841, 1871<br />
und Ende der 1930er-Jahre sicherlich<br />
so manche <strong>Cannstatter</strong>in<br />
bei ihrem Spaziergang über den<br />
Festplatz gern getragen hätte. Anstelle<br />
des Hakenkreuzes dachte<br />
sich die junge Kreative eine Friedenstaube<br />
auf der Fruchtsäule<br />
von 1937 und zierte den Hut ihres<br />
Modells mit einer großen Feder.<br />
Eine Kollektion für Männer, Frauen<br />
und Kinder folgte, die sich wiederum<br />
an der Fruchtsäule und ihren<br />
Farben rot, blau, gelb orientierte.<br />
Die Ideen für die Details<br />
lieferte nunmehr die historische<br />
<strong>Cannstatter</strong> Tracht mit Schnürungen,<br />
Puffärmeln und leicht betonten<br />
Hüften für die Damenbekleidung.<br />
So näherte sich die angehende<br />
Designerin ihrem eigentlichen<br />
Ziel – der Trachtenkollektion<br />
für Jugendliche. Nun konnte<br />
sie zeigen, was sie in zwei Jahren<br />
Modeschule an kreativem und<br />
handwerklichem Know-how gelernt<br />
hatte: Diane Lerch entwarf<br />
und zeichnete zehn zeitgemäße<br />
Outfits; drei davon setzte sie um;<br />
sie zeichnete Schnitte, wählte<br />
Stoffe und Accessoires, die nötige<br />
Spitze wurde kurzerhand bei<br />
ebay ersteigert; sie fertigte den<br />
Zuschnitt und nähte, berechnete<br />
die Kosten und dokumentierte alles.<br />
Die Fruchtsäule inspirierte zu<br />
den runden Formen, zu kreisförmigen<br />
Details und Ausschnitten,<br />
die <strong>Cannstatter</strong> Tracht zu den modischen<br />
Akzenten. Dem Schultertuch<br />
etwa mag das breite Stoffband<br />
um den Hals entlehnt sein,<br />
das in eleganten engen langen Ärmeln<br />
mündet und dabei an Schultern<br />
und Oberarmen viel Haut<br />
zeigt; aus dem Trachten-Mieder<br />
wurden eng anliegende Oberteile.<br />
Unschwer lassen sich bei den<br />
Modellen auch die Trends der<br />
heutigen Jugendmode erkennen.<br />
Mal gewagt und extravagant, mal<br />
rustikal und handfest, dann wieder<br />
richtig verführerisch kommen<br />
Lerchs Kreationen auf dem<br />
Laufsteg daher. Aus Naturmaterialien<br />
in modischen Farben und<br />
Mustern sind sie durchaus tragbar<br />
– und ganz sicher nicht altbacken.
Bei einer Abschlussmodenschau<br />
präsentierte Lerch ihre<br />
Modelle zum Zillertaler Hochzeitsmarsch<br />
und hob sich wie mit<br />
ihrer gesamten Kollektion mutig<br />
von den anderen Präsentationen<br />
zu Technomusik ab. Doch auch<br />
ihre Kommilitonen, die Lerchs<br />
Ideen anfangs skeptisch kommentierten<br />
– „Was, mit Tracht<br />
willst du was machen?” – sind inzwischen<br />
von Dianes Idee überzeugt:<br />
„Ja, eigentlich habe ich in<br />
der Schule sogar eine kleine Welle<br />
ausgelöst, nun sind auch andere<br />
auf die Tracht gekommen und<br />
übernehmen Trachtenelemente.”<br />
Oder sie bekennen, dass sie die<br />
Kreationen à la Diane Lerch auch<br />
privat tragen würden, zum Beispiel<br />
zu Jeans. Ein besonderes<br />
Kompliment machte ein Mitglied<br />
des <strong>Cannstatter</strong> Trachtenvereins:<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
„Mir hen’s net gern, wenn<br />
d’Tracht verschandelt wird, aber<br />
Sie hen’s nett g’macht.” Und da<br />
der Verein sich demnächst die Alltagstracht<br />
zulegen will, engagierte<br />
man Diane Lerch: Sie wird für<br />
die Werktagshäser die Schnitte<br />
machen, streng nach historischem<br />
Vorbild. Der vielseitigen<br />
und quirligen Modefrau, die bei<br />
einem Burda-Wettbewerb übrigens<br />
unter die dreißig besten<br />
Jungdesigner Deutschlands kam,<br />
Der Spaß für die ganze Familie<br />
Größte und schnellste transportable Achterbahn der Welt<br />
Es freuen sich auf Ihren Besuch: Oscar und Angela Bruch<br />
ist um ihre berufliche Zukunft<br />
nicht bange: „Ich bleibe mit<br />
Trachten in Kontakt.” Sie träumt<br />
von einem <strong>Volksfest</strong>umzug, bei<br />
dem sie ihre Kollektion als Referenz<br />
an die Fruchtsäule vorführen<br />
kann. Und sie träumt von Karl Lagerfeld:<br />
„Sollte er mich mal engagieren<br />
wollen, dann müsste er<br />
Trachtenelemente in Kauf nehmen”,<br />
meint sie spitzbübischselbstbewusst.<br />
Monika Bönisch<br />
23
24<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Hans-Peter Grandl (Stuttgarter Hofbräu)<br />
Reservierungstel.: 0711 / 5 40 16 66<br />
Reservierungsfax: 0711 / 5 40 16 67<br />
Reserv.-Email: volksfest@gastronomie-grandl.de<br />
Internet: www.grandl.com<br />
Musikkapelle: Die Bayrische 7, Frontal Party Pur,<br />
Königlich Württembergisches Hofbräuregiment,<br />
Gerry Vesterberg, Anton aus Tirol<br />
Highlights: Captain Jack (26.9.), BILD-Festzelthammer<br />
(28.9.), Trachtenmodenschau (3.10.)<br />
Sitzplätze: ca. 5.000<br />
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu<br />
Bierpreis (1l): 7,20 Euro<br />
Besonderheiten: Ochsenbraterei , täglich ein<br />
ganzer Ochse am Spieß<br />
Der besondere Tipp des Wirtes: Kommen,<br />
sehen, erleben! Die Atmosphäre ist einmalig!<br />
Göckelesmaier<br />
Reservierungstel.: 0711 / 65 67 933<br />
Reservierungsfax: 0711 / 65 67 93 48<br />
Reservierungs-Email: info@goeckelesmaier.de<br />
Internet: www.goeckelesmaier.de<br />
Musikkapelle: 24.9. – 28.9. D’Wobbls,<br />
29.9. – 2.10. Die Mürztaler, 3.10. – 8.10. Die Lollies,<br />
9.10. Der Party Express. Außerdem werktags<br />
von 12–16 Uhr: Midnight Blue<br />
Highlight: Montag ist Maier-Tag! (siehe Homepage)<br />
Sitzplätze: 2.500<br />
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu<br />
Bierpreis (1l): 7,20 Euro<br />
Besonderheiten: Die besten Göckele zum besten<br />
Preis (6,65 Euro zuzügl. Bedienung)<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Mittagsangebot 11–14 Uhr, Mo–Fr (außer 3.10.)<br />
1<br />
⁄2 Göckele oder 1 Maß Festbier für je 4,90 inkl. Bedienung.<br />
Dieter und Werner Klauss (Dinkelacker)<br />
Reservierungstel.: 0711 / 5 59 50 20<br />
Reservierungsfax: 0711 / 5 59 50 21<br />
Reservierungs-Email:<br />
dinkelackerfestzelt@klauss.de<br />
Internet: www.klauss.de<br />
Musikkapelle: Die Original Bachler mit Evelyn,<br />
De Höhner, Die Original Klostertaler, Truck Stop,<br />
Die Blaumeisen<br />
Sitzplätze: 4.500<br />
Brauerei: Dinkelacker<br />
Bierpreis (1l): 7,20 Euro<br />
Besonderheiten: familiengeführtes Zelt<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Hier brodelt der Süden. Jeden Tag Super-Stimmung<br />
mit den Bachlern.<br />
Peter Brandl (Fürstenberg)<br />
Reservierungstel.: 0711 / 1 36 38 36<br />
Reservierungsfax: 0711 / 1 36 38 35<br />
Reservierungs-Email:<br />
reservierung@fuerstenbergzelt.de<br />
Internet: www.fuerstenbergzelt.de<br />
Musikkapelle: 14 verschiedene Kapellen, täglich<br />
zweimal wechselnd<br />
Highlights: Fußball-WM-Karten-Verlosung am<br />
ersten und letzten Sonntag!<br />
Sitzplätze: 2.800<br />
Brauerei: Fürstenberg<br />
Bierpreis (1l): 7,20 Euro (Preisreduzierung um<br />
30 Cent gegenüber dem Vorjahr)<br />
Besonderheiten:<br />
gläserne Bäckerei; Galerie für 370 Personen<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Erleben Sie das neue Fürstenbergzelt!<br />
Alexander Laub (Schwaben Bräu)<br />
Reservierungstel.: 0711 / 56 35 65<br />
Reservierungsfax: 0711 / 55 79 83<br />
Reservierungs-Email: laubwirt@t-online.de<br />
Internet: www.laubwirt.de<br />
Musikkapelle: Orchester Joe Schwarz,<br />
Die Laudenbacher<br />
Highlights: Medienabend mit viel Prominenz am<br />
27.9. ab 17.30 Uhr<br />
Sitzplätze: 4.700<br />
Brauerei: Schwaben Bräu<br />
Bierpreis (1l): 7,20 Euro<br />
Besonderheiten: keine Preiserhöhung<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Schweinshaxe vom Grill, Göckele vom Holzkohlegrill<br />
Arcadia-Erlebniszelt<br />
Reservierungstel.: 0711 / 6 86 81 11<br />
Reservierungsfax: 0711 / 2 20 28 28<br />
Reservierungs-Email:<br />
info@arcadia-erlebniszelt.de<br />
Internet: www.arcadia-erlebniszelt.de<br />
Musikkapelle: Point, Harlem-Express, Countrylife,<br />
BOB–Beatles of Baltimore<br />
Highlights: Bühnenfeuerwerk, Akrobatik,<br />
Stelzenläufer, 10-Meter-Wasserfall etc.<br />
Sitzplätze: 1.300<br />
Brauerei: Dinkelacker<br />
Bierpreis (1l): 7,20 Euro<br />
Besonderheiten: Mondscheinterrasse, Champagnerbar,<br />
Caipirinhabar, Empore<br />
Der besondere Tipp der Wirtin:<br />
leichte Erlebnisküche von Hähnchen bis Scampis<br />
Festwirte: Daniela und Karl Maier Festwirt: Peter Brandl Festwirtin: Sonja Renz
Sooo Sooo ein <strong>Volksfest</strong>...<br />
Stuttgarter<br />
Hofbräu <strong>Volksfest</strong> Bier –<br />
das Beste zum Feste!<br />
...sooo ...sooo ein Bier!<br />
Unsere 3 großen Festwirte freuen sich auf Ihren Besuch:<br />
Reservierungs-Hotline 0711 / 54 01 666 Reservierungs-Hotline 0711 / 65 67 933<br />
Reservierungs-Hotline 0711/55 95 090<br />
Außerdem gibt’s unsere Biere an vielen weiteren Ausschankstellen des <strong>Cannstatter</strong> Wasens.
26<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Weinzelt Zaiß „<strong>Cannstatter</strong> Oberamt”<br />
Reservierungstel.: 0711 / 56 38 27,<br />
ab Festbeginn: 0711 / 5 59 5 1 11<br />
Reservierungsfax: 0711 / 55 93 32,<br />
ab Festbeginn: 0711 / 5 59 51 61<br />
Reservierungs-Email:<br />
weinstube.zaiss@t-online.de<br />
Internet: www.weinvogt.de<br />
Musikkapelle: Stern-Duo, Club 2 und Melodix<br />
sowie diverse Musikvereine aus der Region<br />
Sitzplätze: 550<br />
Besonderheiten:<br />
Der singende Weinvogt; eigener Weinbau<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Wein nach Bier, das rat ich dir!<br />
Weinzelt-Gedeck: 1 Essen und 1/4 Qualitätswein<br />
10,50 Euro<br />
Stamerhof<br />
Reservierungstel.: 0711 / 5 59 52 52<br />
Reservierungsfax: 0711 / 56 11 15<br />
Reservierungs-Email: info@stamerstamer.de<br />
Internet: www.kursaal-stuttgart.de<br />
Musikkapelle: jeden Tag wechselndes Unterhaltungsprogramm<br />
Sitzplätze: 300<br />
Besonderheiten: ruhige Atmosphäre, Landhaus-<br />
Stil<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Weine des Weingutes der Stadt Stuttgart, Weingut<br />
Herzog von Württemberg, Weingärtnergenossenschaft<br />
Rotenberg, Schwaben Bräu<br />
Wir haben ab 10 Uhr geöffnet. Machen Sie Ihre<br />
Firmenmeetings bei uns mit einem abschließenden<br />
Businessmenu; Tagungstechnik vorhanden.<br />
Wasenwirt (Weeber-Langlotz GmbH)<br />
Reservierungstel.: 0711 / 5 59 50 90<br />
Reservierungsfax: 0711 / 5 59 51 20<br />
Reservierungs-Email: kontakt@wasenwirt.de<br />
Internet: www.wasenwirt.de<br />
Musikkapelle: Grafenberger Spatzen, Alpenstarkstrom,<br />
bigFM-Morgenhans<br />
Sitzplätze: ca. 2.200<br />
Brauerei: Stuttgarter Hofbräu<br />
Bierpreis (1l): 7,30 Euro<br />
Besonderheiten: Haben Sie noch Biermarken<br />
von Weitmann? Bei einer Reservierung in unserem<br />
Festzelt tauschen wir pro Person eine Biermarke<br />
von Weitmann in eine Wasenwirtbiermarke um.<br />
Der besondere Tipp des Wirtes:<br />
Mo (außer 3.10.) und Di ist SparBIERtag (2 Maß<br />
zum Preis von einer).<br />
Festwirte: Dieter und Siegfried Zaiß Festwirte: Henny und Ernst Stamer Festwirt: Max Rudi Weeber<br />
Mit 1,2 Promille<br />
sind Sie für uns<br />
noch fahrtauglich.<br />
Selbst nach drei, vier Halben<br />
können Sie sich bei uns getrost<br />
hinters Steuer klemmen – weit<br />
dahinter. Denn fahren tut einer<br />
von uns. Und der ist garantiert<br />
nüchtern. Also … kennen Sie<br />
ein besseres Argument für eine<br />
Testfahrt?
Traditionsverein feiert Jubiläum<br />
Der Name „<strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>” bleibt<br />
„Das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> wird auch in Zukunft so heißen,<br />
ebenso der <strong>Cannstatter</strong> Wasen, jedenfalls solange<br />
ich als Wasenbürgermeister zuständig bin.“ Mit diesen<br />
wohlklingenden Worten machte Stuttgarts Erster Bürgermeister<br />
Michael Föll – ein echter <strong>Cannstatter</strong> – dem<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein sein schönstes Jubiläumsgeschenk.<br />
Er ist angetreten, die Traditionen<br />
auf dem <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> zu stärken und weiter zu<br />
entwickeln. Im Mai 1994 gründeten<br />
47 Firmen, Institutionen, Vereine<br />
und Privatleute auf Initiative<br />
des Schausteller-Ehrenpräsidenten<br />
Willi Stamer, des <strong>Cannstatter</strong><br />
Stadthistorikers Hans Otto Stroheker,<br />
des Festwirts Wolfgang<br />
Lochmann und der beiden Stadträte<br />
Robert Kauderer und Günther<br />
Willmann den <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein.<br />
Mittlerweile ist der<br />
Verein mit seinen knapp vierhundert<br />
Mitgliedern zu einer Institution<br />
geworden. Beratend steht er<br />
den Veranstaltern des <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>es zur Seite und schultert<br />
als größte Aufgabe alljährlich den<br />
großen <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>umzug.<br />
„Der <strong>Volksfest</strong>verein sieht<br />
sich als Bindeglied zwischen Tradition<br />
und Moderne”, so Vorstand<br />
Robert Kauderer.<br />
Der <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>umzug<br />
ist mittlerweile zum schönsten<br />
Festzug des Landes geworden.<br />
Organisiert wird er seit 1995 von<br />
Wulf Wager, der auch für die<br />
<strong>Volksfest</strong>eröffnung verantwortlich<br />
zeichnet. Den anerkannten<br />
Brauchtumsexperten und Programmgestalter<br />
hat der <strong>Volksfest</strong>verein<br />
für sich gewinnen können<br />
und ihn auch der Stadt für die<br />
<strong>Volksfest</strong>eröffnung empfohlen.<br />
„Der Festzug ist ein alljährlicher<br />
Kraftakt, der Spaß macht.<br />
Schließlich schauen mehrere<br />
100 000 Zuschauer den bunten<br />
Festwurm entlang der Festzugsstrecke<br />
und im Fernsehen an. Das<br />
spornt an”, so Kauderer weiter.<br />
Rund 300 Helferinnen und Helfer<br />
sind dabei im Einsatz, um die<br />
rund 100 Gruppen und 3500 Mitwirkenden<br />
zu betreuen.<br />
Carl Herzog von Württemberg,<br />
ein Nachfahre des <strong>Volksfest</strong>gründers<br />
König Wilhelm I., ist der<br />
Ehrenpräsident des <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>vereins. Im vergangenen<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
November trafen sich die Mitglieder<br />
mit ihrem Ehrenpräsidenten<br />
zu einer Feierstunde in den Räumen<br />
der <strong>Cannstatter</strong> Weingärtner.<br />
Dabei versprach der Erste Bürgermeister<br />
der Stadt Stuttgart,<br />
der zugleich<br />
auch Wasenbürgermeister<br />
ist, dass es<br />
beim Traditionsnamen<br />
„<strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>” bleiben<br />
wird. „Es wäre<br />
Blödsinn den Namen<br />
zu ändern, weil man Tradition und<br />
Geschichtsbewusstsein nicht vernachlässigen<br />
darf”, mahnte der<br />
Herzog und kündigte zugleich seine<br />
Teilnahme am diesjährigen<br />
<strong>Volksfest</strong>umzug an.<br />
Der Vorstand des <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>vereins: Raymond Kleiner,<br />
Geschäftsführer Hans-Peter Fischer, Vorstand Hans Otto Stroheker,<br />
Isolde Pfeffer, Vorsitzender Robert Kauderer, Kassier Dieter Besemer,<br />
Herbert Zinser, Vorsitzender Wolfgang Lochmann<br />
Wasenbürgermeister Michael Föll und Carl Herzog von Württemberg<br />
beim Jubiläum des <strong>Volksfest</strong>vereins<br />
Der <strong>Volksfest</strong>verein hat in<br />
seiner kurzen Vereinsgeschichte<br />
einiges auf die Beine gestellt.<br />
„Wir haben den Unterbau<br />
der Fruchtsäule in die Wege geleitet”,<br />
beschreibt Vorstand<br />
Wolfgang Lochmann.<br />
Das Gebäude<br />
dient in der <strong>Volksfest</strong>-<br />
und Frühlingsfestzeit<br />
als Pressecenter.<br />
Der <strong>Volksfest</strong>verein<br />
ist auch darin<br />
vertreten. In der<br />
volksfestfreien Zeit ziert eine vom<br />
<strong>Volksfest</strong>verein hergestellte <strong>Cannstatter</strong><br />
Kanne den Sockel. Für das<br />
4,80 Meter hohe Gefäß sammelte<br />
der Verein 10 000 Euro. Im<br />
Umzug wird die Kanne auf einem<br />
Festwagen mitgeführt. Der <strong>Volksfest</strong>verein,<br />
der auch diese Zeitung<br />
herausgibt, hat eine Kindergruppe<br />
und eine Trachtengruppe, für<br />
die ein folkloristisches Kleid und<br />
ein schicker Trachtenanzug kreiert<br />
wurden. Zudem ist er Eigentümer<br />
eines Vereinsgeländes mit<br />
Lagergebäude in der Haldenstraße.<br />
„Das brauchen wir zur Unterbringung<br />
der zahlreichen Requisiten”,<br />
so Kauderer.<br />
Karl Krügle<br />
www.cannstatter-volksfestverein.de<br />
27
Er konnte mit seinen Ideen<br />
und Reden begeistern, der<br />
kleine, untersetzte Mann mit der<br />
Schiebermütze. Im November<br />
vergangenen Jahres verstarb im<br />
Alter von 84 Jahren Willi Stamer,<br />
Ehrenpräsident des Schaustellerverbandes<br />
Südwest und Ehrenund<br />
Gründungsmitglied des<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>vereins.<br />
Über fünfzig Jahre war der gelernte<br />
Zuckerbäcker <strong>Volksfest</strong>beschicker.<br />
Er prägte das <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> und das Stuttgarter<br />
Frühlingsfest in den Jahren und<br />
Jahrzehnten nach dem Kriege wie<br />
kein anderer. Mit seinem Wissen<br />
28<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
In memoriam<br />
Wilhelm Stamer<br />
und seinen Ideen war er Wegbereiter<br />
eines <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es,<br />
das auf Traditionen wurzelt<br />
und selbstbewusst für die Zukunft<br />
gewappnet ist. Sein lebenslanger<br />
Einsatz für seinen Berufsstand,<br />
die Schaustellerei, für das <strong>Volksfest</strong><br />
und für sein Bad Cannstatt<br />
werden unvergessen bleiben. Der<br />
Bundespräsident ehrte ihn für<br />
sein unnachahmliches Engagement<br />
1981 mit dem Bundesverdienstkreuz<br />
am Bande. Willi Stamer<br />
war Ritter und Ehrenrichter<br />
im Cordon bleu du Saint Esprit<br />
(Orden vom heiligen Geist). Als<br />
Förderer und Sponsor unterstütz-<br />
<strong>Cannstatter</strong> Oberamt<br />
Festwirte Dieter & Siegfried Zaiß<br />
Guad hocka, nett schwätza,<br />
lecker essa ond trenka.<br />
Vorbestellung Tel. 07 11 / 56 38 27<br />
Ab Festbeginn: 07 11 / 5 59 51 11<br />
Besuchen Sie das Weinzelt auf dem Wasen!<br />
te er viele Clubs, Faschingsgesellschaften<br />
und Musikvereine. Der<br />
Kübelesmarkt Bad Cannstatt ernannte<br />
ihn zum Ehrenmitglied.<br />
Willi Stamer war ein Macher,<br />
kein Nachmacher.<br />
Er hatte zusammen mit Rundfunksprecher<br />
Günther Willmann,<br />
Hans Otto Stroheker und Stadtrat<br />
Robert Kauderer die Idee, 1994<br />
den <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein<br />
zu gründen. Auch der närrische<br />
Wochenmarkt am Schmotzigen<br />
Donnerstag auf dem Bad <strong>Cannstatter</strong><br />
Marktplatz entsprang seiner<br />
Kreativität. Vieles von dem,<br />
was er initiiert hat, wird für die<br />
Zukunft bleiben und Tradition<br />
sein. Wer hohe Ideale lebt, muss<br />
vergessen, an sich selbst zu denken.<br />
Sicher hat er seiner Familie<br />
manches Mal gefehlt, wenn er<br />
sich für die Gemeinschaft engagierte.<br />
Im engen Kreis nahm nun<br />
die Familie Abschied. Im Nachruf<br />
heißt es: „Über 40 Jahre teilten<br />
wir unseren Vater und meinen<br />
Ehemann mit vielen Ehrenämtern.<br />
Im Tod wollte er mit uns alleine<br />
sein.”<br />
Wulf Wager<br />
Reservierungstel.: 0711 / 6 86 81 11<br />
Reservierungsfax: 0711 / 2 20 28 28<br />
Reservierungs-Email: info@arcadia-erlebniszelt.de<br />
Internet: www.arcadia-erlebniszelt.de
Die familienfreundliche Geisterbahn<br />
Happy Sailor<br />
everybody’s darling<br />
Fa. Manfred Howey KG, Bremen
Der Besitzer der Geisterbahn<br />
weiß, was das Publikum<br />
wünscht: in schummriger<br />
Atmosphäre erschreckt zu werden,<br />
Grusel und ein bisschen<br />
Abenteuer zu genießen. Blutrünstige<br />
Schocker, Ekliges und<br />
Brutalität sind nicht gefragt.<br />
„Gewalt gibt’s genug auf der<br />
Straße”, meint der 42-Jährige.<br />
Zudem soll die Geisterbahn familienfreundlich<br />
sein und alle<br />
Altersklassen ansprechen: Kleinere<br />
Kinder in Begleitung sollen<br />
den Grusel gut ertragen können,<br />
für Jugendliche und Erwachsene<br />
soll die Bahn aber<br />
30<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Geisterstunde auf dem <strong>Volksfest</strong>. Eine Gestalt mit Totenschädel<br />
in schwarzer Kutte, mit einem Knochen in<br />
der Hand ... Eingeborene, die sich um einen großen<br />
Kessel scharen, den eine weißhäutige Suppeneinlage<br />
ausfüllt ... Hannibal Lector aus dem Film „Das Schweigen<br />
der Lämmer” ... Schreie aus dem Dunkeln ... gefährlich<br />
gefräßige Tiere wie Schlangen, Tiger, Krokodil<br />
... der Fledermaustunnel, in dem der Besucher vollends<br />
die Orientierung verliert ... das ist die Grüne Hölle,<br />
der Geisterdschungel von Martin Blume.<br />
immer noch interessant genug<br />
sein und Überraschendes bieten.<br />
Fünfzehn Mitarbeiter kümmern<br />
sich um die 35 Meter breite und<br />
20 Meter hohe Anlage, betreiben<br />
sie, bauen auf und ab, verkaufen<br />
Eintrittskarten, warten die Züge<br />
und die Fahrbahn der 280 Meter<br />
langen Strecke, kontrollieren<br />
Verschleißteile, wechseln die<br />
Glühbirnen der schaurigen Beleuchtung,<br />
reinigen die Gondeln<br />
und sorgen dafür, dass sich die<br />
Besucher ordentlich gruseln.<br />
Letzteres ist vor allem Aufgabe<br />
der „lebenden Geister”, drei bis<br />
„Alle Geister sind bereit,<br />
euch zu gruseln jetzt und heut”<br />
vier verkleidete Saisonkräfte, die<br />
im Dunkel der Geisterbahn stehend<br />
einen anstrengenden Job<br />
versehen und den Fahrgast „auf<br />
zurückhaltende Art und Weise zu<br />
erschrecken versuchen”, wie<br />
Blume erklärt. Wie so vieles auf<br />
der Geisterbahn ist auch dies eine<br />
Gratwanderung: Die lebenden<br />
Geister sollen präsent sein, aber<br />
den Fahrgästen nicht zu dicht auf<br />
die Pelle rücken. Berührungen<br />
sind tabu. „Das ist eine Modesache.<br />
Damit hat mal jemand angefangen.<br />
Die anderen Betreiber<br />
müssen das natürlich nicht mitmachen,<br />
aber sie sind doch in<br />
Zugzwang.” Der Geschäftsmann<br />
weiß: Die Kirmes- und <strong>Volksfest</strong>veranstalter<br />
nehmen lieber Geisterbahnen,<br />
die auch diese Attraktion<br />
bieten. Aber die Grüne Hölle<br />
ist ohnehin eine Besonderheit:<br />
In der einzigen Dschungel- und<br />
größten transportablen Geisterbahn<br />
Deutschlands können die<br />
Besucher in sieben Zügen mit jeweils<br />
vier zusammenhängenden<br />
Geisterdschungel<br />
Grüne Hölle<br />
Gondeln Platz nehmen und auf<br />
vier Fahrebenen dem Grusel<br />
frönen. Und damit das Publikum<br />
auch wirklich alles ganz<br />
genau sehen und hören kann,<br />
drehen sich die Gondeln während<br />
der fast dreiminütigen<br />
Fahrt.<br />
1985 gelang Martin Blume übrigens<br />
der Eintrag ins Guinness<br />
Buch der Rekorde, allerdings<br />
nicht mit seinen Geistern, sondern<br />
im Dauersteilwandfahren.<br />
Ein gefragter und erfolgreicher<br />
Artist – bis zu dem Tag, an dem<br />
er verunglückte, so schwer,<br />
dass „ich die Sache eingestellt<br />
und mich umorientiert” habe.<br />
1992 kaufte er die Geisterbahnanlage<br />
gebraucht für rund vier<br />
Millionen, ohne Kosten für<br />
Kran-, Transport- und Wohnwagen<br />
gerechnet. Seitdem ist Blume<br />
Herr der Geister – zunächst<br />
stand die Bahn unter dem Motto<br />
Fantasia, dann wurde sie zur<br />
Grünen Hölle umgestaltet,
denn: „Dem Publikum muss immer<br />
wieder ein anderes Thema,<br />
eine andere Szenerie geboten<br />
werden.”<br />
Und wovor gruselt es einen Geisterbahnbetreiber?<br />
„Vorm Finanzamt.”<br />
Blume lacht und wird<br />
gleich wieder nachdenklich:<br />
„Nein. Mir gruselt vor dem Ge-<br />
Liebe Kundschaft!<br />
Wie auch im letzten Jahr steht<br />
mein<br />
bekanntes und bewährtes<br />
Crepes-Fachgeschäft neben<br />
dem Weinzelt Zaiß!<br />
Nicht weit davon finden Sie<br />
auch unsere<br />
Süßwarenspezialitäten!<br />
Es freut sich auf Ihren Besuch<br />
Familie Wirblich<br />
danken, was die Zukunft uns<br />
bringen wird ... dass die Kaufkraft<br />
nicht mehr so ist, wie sie mal war,<br />
die Kosten steigen – dass der Betrieb<br />
vielleicht nicht mehr aufrecht<br />
erhalten werden und das<br />
Gewerbe in Gefahr geraten könnte.<br />
Wir haben einen Siebzehn-<br />
Stunden-Tag während der Saison;<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
bei einem angemessenen Verdienst<br />
ist das auch in Ordnung.<br />
Aber wenn nicht ...”<br />
Dass er <strong>2005</strong> beim <strong>Volksfest</strong><br />
in Cannstatt wieder mit dabei<br />
sein wird, steht für Blume außer<br />
Frage: „Schließlich ist das eine<br />
der größten Veranstaltungen<br />
Populär<br />
Der große Autoscooter -<br />
Spitze auf dem <strong>Volksfest</strong><br />
in Deutschland.” Dann werden<br />
auch wieder der riesige King<br />
Kong und der kleine Affe an der<br />
Fassade der Grünen Hölle die<br />
vorbeiziehenden Menschen mit<br />
ihrem Geplänkel anlocken: „Alle<br />
Geister sind bereit, euch zu gruseln<br />
jetzt und heut.”<br />
Monika Bönisch<br />
Wir freuen uns, Sie auch in diesem Jahr<br />
wieder auf dem<br />
<strong>Cannstatter</strong> Wasen<br />
begrüßen zu dürfen.<br />
Wir bieten Ihnen immer frisches PopCorn<br />
sowie frisch gebrannte Mandeln,<br />
Erdnüsse, Magenbrot, Zuckerwatte und<br />
viele süße Leckereien.<br />
Ihre Familie Manfred Popp<br />
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31
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Das Wüstenderby<br />
Vom Krokodil<br />
aufs Kamel gekommen<br />
Das Tiergerippe kam bei<br />
Ausschachtungen in Werne<br />
an der Lippe nach dem Zweiten<br />
Weltkrieg zutage. Man vermutete,<br />
einen Dinosaurier gefunden<br />
zu haben. Später stellte<br />
sich heraus, dass der Fundort<br />
ein ehemaliger Kirmesplatz war,<br />
auf dem einst auch eine Krokodilschau<br />
aufgetreten war. „Eines<br />
der Krokodile meiner Vorfahren<br />
war wohl verstorben und dort<br />
32<br />
begraben worden”, erzählt Fritz<br />
Malfertheiner. Mit Krokodilen wie<br />
seine Ahnen ist Malferteiner nicht<br />
unterwegs, doch ein bisschen<br />
Exotik zeigt auch das Serienspiel<br />
Wüstenderby, mit dem die Schaustellerfamilie<br />
alljährlich auf dem<br />
Wasen mit dabei ist. Vor der Kulisse<br />
einer Wüstenstadt mit Palmen<br />
unter einem funkelnden<br />
Sternenhimmel liefern sich bunte<br />
Kamelfiguren ein spannendes<br />
Charles Blume • Hotline: 0177 / 30 22 373<br />
Rennen. Sechs bis zwölf Spieler<br />
erwecken die Kamele zum Leben.<br />
Dabei kommt es auf die Schnelligkeit<br />
und Geschicklichkeit der ersteren<br />
an; letztere lassen sich, wie<br />
es sich für brave Wüstenschiffe gehört,<br />
antreiben. Jeder Spieler<br />
steht vor einem Spielpult, auf dem<br />
in einiger Entfernung 16 Löcher<br />
mit unterschiedlicher Wertigkeit<br />
angebracht sind. Immer wenn der<br />
Spieler mit einem seiner Bälle ein<br />
Loch trifft, bewegt sich sein Kamel<br />
auf seiner Bahn nach vorn – je<br />
nach Wert des Lochs mehr oder<br />
weniger weit. Der „Kameltreiber”,<br />
der zuerst das Ziel erreicht, hat<br />
gewonnen und bekommt einen<br />
Preis. Fritz Malfertheiners Sohn<br />
und die Schwiegertochter leiten<br />
die Spiele und ermuntern die<br />
vorbeikommenden <strong>Volksfest</strong>besucher<br />
zum Mitmachen.<br />
Das kleine nostalgische<br />
Spielgeschäft behauptet<br />
sich seit etwa achtzehn Jahren<br />
auf den Festplätzen. „Das Gute<br />
bricht sich Bahn”, ist Malfertheiner<br />
überzeugt. Der Wettbewerbscharakter<br />
des Spiels zieht<br />
Menschen jeden Alters an – sogar<br />
junge Leute, die man eher<br />
kopfüber auf einem rasanten<br />
Gefährt vermuten würde, machen<br />
in der Oase Station und haben<br />
beim Wüstenderby einen<br />
Riesenspaß.<br />
Monika Bönisch
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34<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Ein Angsthase traut sich in die Achterbahn<br />
Alpinabahn –<br />
Ein Selbstversuch<br />
Ich gebe zu, ich bin ein Feigling,<br />
eigentlich ein richtiger Hasenfuß,<br />
zumindest, was rasante Fahrgeschäfte<br />
betrifft. Deshalb bat ich<br />
meine Kollegin, eine Reportage<br />
über die Alpinabahn zu schreiben.<br />
Sofort kam ihr Veto: „Nein,<br />
niemals, mir wird schon beim<br />
Fahrstuhlfahren schlecht. Gerne<br />
befrage ich Leute, die gefahren<br />
sind und beschreibe, was ich sehe,<br />
aber selber fahren – niemals,<br />
Mit der großen Achterbahn<br />
sollte man besser vor dem<br />
Festzeltbesuch fahren.<br />
nie!” „Na gut, dann fahre ich halt<br />
selbst”, habe ich ihr spontan mutig<br />
mitgeteilt, ohne mir der Tragweite<br />
meines Satzes auch nur annähernd<br />
bewusst gewesen zu<br />
sein. Nun kam mein erster Tag auf<br />
dem <strong>Volksfest</strong> in diesem Jahr.<br />
Zielstrebig führte mich mein Weg<br />
direkt zur Alpinabahn. Mächtig<br />
türmte sich das metallene Geflecht<br />
von Streben und Schienen<br />
vor mir auf, gekrönt vom weißblauen,<br />
freundlich strahlenden<br />
Logo der Bahn. Sie sieht gut aus,<br />
das muss man der Betreiberfamilie<br />
Bruch schon lassen. Aber mir<br />
flößt die Achterbahn Respekt ein.<br />
Da ich noch anderes zu recherchieren<br />
hatte, verdrängte ich zunächst<br />
meinen Selbstversuch auf<br />
der Alpinabahn. Meine Zeit ließ<br />
ihn dann an diesem Tag nicht<br />
mehr zu. Gott sei Dank, da bin ich<br />
nochmal unbeschadet davongekommen.<br />
Zweiter <strong>Volksfest</strong>besuch mit meinen<br />
Töchtern. Schon im Auto ver-<br />
Lehmann’s Bonbonniere<br />
Das badische Süßwarengeschäft mit der<br />
besonderen Note auf dem Wasen.<br />
Traditionell, preiswert und gut.<br />
Dieses Jahr in der Mercedesstraße,<br />
in der Nähe des Laufgeschäfts Mystery<br />
Bis auf dreißig Meter klettert der Zug hinauf, um anschließend<br />
auf Schienen in die Tiefe zu stürzen.<br />
schaffe ich mir Selbstmotivation.<br />
„Ich fahre heute Alpinabahn. Wer<br />
fährt mit?”, frage ich in die Runde.<br />
Eine der beiden erklärt sich<br />
bereit den Angsthasenvater zu begleiten<br />
und nun konnte ich nicht<br />
mehr zurück. Ich will ja schließlich<br />
nicht das Attribut des coolsten<br />
Vaters in der nördlichen Hemisphäre<br />
einbüßen. Auf dem Weg<br />
zum Wasen kehren Kindheitserinnerungen<br />
zurück. Göckele gegessen,<br />
Zuckerwatte geschleckt,<br />
Wassereis gezuzelt, gebrannte<br />
Mandeln geknabbert; Looping<br />
gefahren, alles in allem fünfzehn<br />
Mark. Nach dem Looping übel geworden<br />
und für fünfzehn Mark<br />
gereihert. Oje. Wie wird’s wohl<br />
diesmal enden?<br />
Extrem mutig komme ich mir<br />
vor, als ich zwei Tickets an<br />
der Kasse löse und mich mit meiner<br />
Jüngsten in die Warteschlange<br />
stelle. Zum Glück habe ich bisher<br />
weder gegessen noch getrunken.<br />
Somit habe ich die Gefahr,<br />
etwas zu verlieren, wofür ich Geld<br />
bezahlt habe, schon mal gebannt.<br />
Man ist ja Schwabe.<br />
In der vorletzten Reihe nehmen<br />
wir Platz. Hinter uns ist nur noch<br />
ein älteres, freundliches und<br />
scheinbar völlig angstfreies Paar.<br />
Dann geht es los. Im Schneckentempo<br />
klettert die Bahn die erste<br />
Steigung hoch. Den imposanten<br />
Ausblick vermag ich im vermeintlichen<br />
Angesicht des mir sicheren<br />
Todes kaum zu genießen. Ich habe<br />
im Vorfeld genau gestoppt. Eine<br />
Fahrt dauert zwei Minuten. Ich<br />
hoffe nur, dass diese 120 Sekunden<br />
Unbehagen schnell vorübergehen<br />
oder der Tod kurz und<br />
schmerzlos eintritt. Ich habe die<br />
Zahlen kaum angedacht, da fällt<br />
der Wagen bereits in eine kurze<br />
Vertiefung. Aus dieser weiter emporkletternd<br />
höre ich meine<br />
Tochter rufen: „Jetzt geht’s glei<br />
los. Juhu!” Die letzte Silbe klang<br />
noch in dreißig Metern Höhe,<br />
während wir nahezu senkrecht in<br />
die Tiefe stürzen und einen derartigen<br />
Drive draufbekommen,<br />
dass ich mir das sorgsame Gelen<br />
meiner rotblonden Haarpracht<br />
hätte sparen können.<br />
In einer engen Rechtskurve rast<br />
die Bahn genau auf einen Pfeiler<br />
zu, um kurz darauf gerade<br />
noch einmal die Kurve zu kriegen.<br />
Mädchen kreischen. Meine<br />
Jüngste schreit: „Cool!” Auch die
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30 Meter ragt die Alpinabahn<br />
in den Wasenhimmel<br />
älteren Herrschaften hinter uns<br />
jubeln. Aus Solidarität juble ich<br />
leise mit, obwohl ich mir in Gedanken<br />
bereits die Lieder für<br />
meine Trauerfeier aussuche. Wieder<br />
geht es hoch und schon stürzt<br />
sich das fahrerlose Gefährt erneut<br />
fast senkrecht in die Tiefe, dann<br />
noch ein paarmal rauf und runter,<br />
extrem knapp an den grünen<br />
Pfeilern vorbei. Die jungen Mädchen<br />
in ihren kurzen Spaghettiträgerhemdchen<br />
reißen sogar<br />
noch die Arme in die Luft. Im<br />
Geiste sehe ich sie durch die Lüfte<br />
wirbeln. Mein Bewusstsein<br />
wird allerdings durch einen unerschütterlichen<br />
Glauben an die bewährte<br />
deutsche Ingenieurskunst<br />
genährt, sodass die Mädchen und<br />
auch ich nach einem rüden<br />
Bremsmanöver tatsächlich zwei<br />
Minuten später wohlbehalten,<br />
aber mit wackeligen Knien am<br />
Ausgangspunkt ankommen. Fassungslos<br />
darüber, dass ich die<br />
Fahrt unbeschadet überstanden<br />
habe, steige ich aus und verlasse<br />
die Bahn. Nun strotze ich vor erstarktem<br />
Selbstbewusstsein. Wie<br />
ein Held, der gerade die größte<br />
Schlacht seines Lebens geschlagen<br />
hat, trete ich meiner Großen<br />
entgegen. „Und, wie war’s?”, will<br />
sie wissen. Darauf ich: „Kinderkram,<br />
auf geht’s zum Freefall<br />
Tower!”<br />
Wulf Wager<br />
:: Infos ::<br />
Die Familienchronik der<br />
Schaustellerfamilie Bruch geht<br />
zurück bis ins Jahr 1848; die<br />
Eltern von Angela Bruch sind<br />
seit 1963 auf Märkten und<br />
<strong>Volksfest</strong>en unterwegs. Kein<br />
Wunder, dass nun die Tochter<br />
– ganz der Familientradition<br />
entsprechend – auch das<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> bereichert:<br />
Die Mitdreißigerin betreibt<br />
die Alpina-Bahn, eine<br />
Achterbahn von 30 Metern Höhe<br />
und 1000 verschlungenen<br />
Metern Länge, und wird dabei<br />
von neun Mitarbeitern unterstützt.<br />
Dass ihr eiserner Koloss so erfolgreich<br />
ist, führt Angela<br />
Bruch darauf zurück, dass er<br />
ein breites Publikum anspricht:<br />
„Die ganze Familie kann hier<br />
etwas erleben. Und tatsächlich:<br />
Da steigt der Familienvater, der<br />
mal Fallschirmspringer war,<br />
lässig mit Frau und Kind aus<br />
der Bahn; dahinter kommt das<br />
Gothic-Girl, das „das Schnelle<br />
so cool” findet und gleich für<br />
die nächste Runde zahlt. Dann<br />
das ältere Ehepaar, das zugibt,<br />
vor der Fahrt ein bisschen<br />
Angst gehabt zu haben. Aber:<br />
„Wir würden sofort wieder fahren.”<br />
Die Bahn hat den Vorteil,<br />
dass keine Loopings dabei<br />
sind, denn „viele Leute mögen<br />
die Fahrgeschäfte nicht, bei denen<br />
man auf dem Kopf steht”,<br />
sagt die Betreiberin. Rasant<br />
geht’s dennoch zu, auf der Alpina-Bahn.<br />
Die hohe Anfangsgeschwindigkeit<br />
von knapp 90<br />
Stundenkilometern bietet Action<br />
und lässt das Publikum<br />
jauchzen. Derweilen weiß Angela<br />
Bruch um ihre Verantwortung.<br />
„Wir tun alles, was in unseren<br />
Möglichkeiten steht, um<br />
die Sicherheit zu garantieren”<br />
– und alles, um uns Passagiere<br />
in einen zweiminütigen, wundervollenGeschwindigkeitsrausch<br />
zu bringen. (mb)
Ein Lastzug Malteser-Bier nach Rom<br />
Stuttgarter Bier<br />
für den Papst<br />
Nein, auf dem <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> war Papst Benedikt<br />
XVI. noch nicht. Dort wird<br />
er sicher nicht zu erwarten sein.<br />
Wohl hat er aber eine Affinität zu<br />
Stuttgarter Bier. Im Herbst 2003<br />
empfing er – damals noch als<br />
Kardinal Ratzinger – eine Delegation<br />
der Stuttgarter Hofbräu<br />
AG. Kein Zufall, denn der Papst<br />
ist der oberste Souverän des<br />
Malteserordens, in dessen Lizenz<br />
Stuttgarter Hofbräu das beliebte<br />
Malteser-Weißbier braut.<br />
Mit der Lizenzgebühr werden<br />
katholische Priester ausgebil-<br />
det. Natürlich hat Stuttgarter<br />
Hofbräu direkt zur Papstwahl<br />
einen ganzen Lastzug mit Malteser-Weißbier<br />
nach Rom gesendet.<br />
Das kann der Papst nun<br />
nach eigenem Gusto verteilen.<br />
Hauptsache man trinkt nicht zuviel<br />
davon. Aber davor kann einen<br />
der schwäbische Nüchternheitstest<br />
bewahren. Solange<br />
man den nachfolgenden Satz<br />
stolperfrei über die Lippen bekommt,<br />
ist man noch nicht beschwipst:<br />
„Dr Papscht hot’s<br />
Schbätzlesbschdeck z’schbät<br />
bschdelld!” (ww)<br />
Hofbräuchefs Gisbert Sattler und Peter May mit Kardinal Josef<br />
Ratzinger, der jetzige Papst Benedikt XVI.<br />
Franz Köhrer, ein Name, ein Begriff<br />
WESTERN-SALOON<br />
Das Festzelt mit<br />
der längsten Tradition!<br />
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Frank Knödler, Chef der Stuttgarter<br />
Branddirektion, wollte<br />
sich nach dem Vorfall auf dem<br />
Festplatz in Aschaffenburg im<br />
Juni 2004 über die Situation auf<br />
dem Wasen informieren. In<br />
Aschaffenburg blieb der Freifallturm<br />
wegen einer technischen<br />
Störung auf 15 Metern Höhe stecken.<br />
Da kein Verantwortlicher<br />
greifbar war, der das Fahrgeschäft<br />
über die hydraulischen<br />
Bremsen und Winden ablassen<br />
konnte, mussten die Passagiere<br />
von der Feuerwehr über Drehleitern<br />
gerettet werden. „Ich wollte<br />
daher mit profunden Kennern<br />
38<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
TÜV checkt den Wasen regelmäßig<br />
Sicherheit geht vor<br />
Sicherheit wird auf dem Wasen groß geschrieben. Alle<br />
Fahrgeschäfte werden vom TÜV überprüft, vor der Eröffnung<br />
getestet, bevor die Freigabe erteilt wird. Die Feuerwehr<br />
inspizierte im vergangenen Jahr Fahrgeschäfte,<br />
bei denen aufgrund ihrer Höhe besondere Rettungsmaßnahmen<br />
erforderlich sind.<br />
Kurz-Reisen!<br />
Schön, wenn auch<br />
der Preis kurz ist!<br />
Rom<br />
Villa ganz in Weiß<br />
ohne Balkon,<br />
Parkplatz kostenpflichtig<br />
3 Tage<br />
über den Platz gehen und das Verhalten<br />
im Einsatzfall bei den hohen<br />
Fahrgeschäften durchsprechen”,<br />
so Knödler. Es ging um<br />
Hintergrundinformationen. „Wir<br />
wollen wissen, wie alles funktioniert.”<br />
Denn im Einsatzfall müsse<br />
erst die sicherheitstechnische<br />
Prüfung, dann der Einsatz betrieblicher<br />
Notfallmaßnahmen<br />
erfolgen, dann müssen die Fahrgäste<br />
evakuiert werden. „Es ist<br />
immer eine situative Entscheidung”,<br />
so Knödler. Je mehr man<br />
daher über die Betriebe wisse,<br />
desto besser. Insgesamt fünf<br />
Fahrgeschäfte der Kategorie A ste-<br />
p. P. 5 460<br />
Bad Cannstatt<br />
Großzügige Badelandschaft,<br />
lichtdurchflutetes Dach,<br />
kostenlose Parkplätze<br />
2,5 Stunden p. P. 5 6,60<br />
Das Expertenteam begutachtet vor der Eröffnung die Fahrgeschäfte<br />
und Festzelte auf ihre Sicherheit hin.<br />
hen auf dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>.<br />
Das heißt, sie sind höher als<br />
30 Meter. 30 Meter ist die maximale<br />
Höhe der Drehleitern der<br />
Stuttgarter Feuerwehr. Auf dem<br />
Flughafen gibt es eine, die auf 56<br />
Meter ausgefahren werden kann.<br />
Für Sonderfälle steht die speziell<br />
ausgebildete Höhenrettungsgruppe<br />
bereit, die in der Feuerwache<br />
5 beheimatet ist. „Es wurde im<br />
Vorfeld eine Gefahrenanalyse für<br />
Extremfälle erstellt”, sagt Dienststellenleiter<br />
Dieter Langguth.<br />
„Die Höhenrettung ist gewappnet,<br />
ein Einsatz aber immer aufwändig.”<br />
Eintauchen<br />
Ausruhen<br />
Genießen<br />
Öffnungszeiten<br />
Bad & Sauna:<br />
Montag bis Sonntag<br />
9.00 Uhr bis 21.30 Uhr<br />
Mo und Do Damensauna<br />
Mi bis 13 Uhr Herrensauna<br />
Sulzerrainstraße 2<br />
70372 Stuttgart<br />
Tel. 0711.2 16-9240<br />
www.stuttgart.de/baeder<br />
Aber eigentlich ist deren Zuhilfenahme<br />
gar nicht nötig.<br />
Denn die Geschäfte der Kategorie<br />
A, die beiden Riesenräder mit 60<br />
und 50 Metern Höhe, Turbo Force<br />
(40), Alpina Bahn (34), und<br />
Imperator (34), verfügen über<br />
sicherheitstechnische Einrichtungen,<br />
die die Gondeln auch im<br />
technischen Notfall oder bei<br />
Stromausfall über Hydraulik oder<br />
Batteriebetrieb steuern können.<br />
Die Betriebe sind auch alle für die<br />
Rettungskräfte gut erreichbar<br />
und begehbar. „Uns ging es auch<br />
um die entsprechenden Ansprechpartner<br />
vor Ort”, so Knödler.<br />
Es sei schon ein großer Vorteil,<br />
dass die Feuerwache direkt<br />
gegenüber des <strong>Cannstatter</strong> Wasens<br />
platziert sei, waren die<br />
Schaustellervertreter mehr als<br />
beruhigt. Zudem wird der Festplatz<br />
während der Betriebszeiten<br />
ständig von einem Ausguck aus<br />
beobachtet. „Bei jedem neuen<br />
Fahrgeschäft muss es Vorrichtungen<br />
geben, die bei Stromausfall<br />
oder mechanischen Schäden betätigt<br />
werden können”, erläutert<br />
Volker Weber, der stellvertretende<br />
Vorsitzende des Landesverbandes<br />
der Schausteller und<br />
Marktkaufleute. Es sollte aber<br />
auch immer jemand da sein, der<br />
diese bedienen kann. In Aschaffenburg<br />
sei dies wohl nicht der<br />
Fall gewesen.<br />
Edgar Rehberger
STAMER&KINZLER Seit 2004 hat der Kursaal in Bad Cannstatt wieder eine ganz<br />
enge Beziehung zum <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>. Denn Henny Stamer<br />
und Stefan Kinzler haben die Wohlfühlgastronomie Kurpark eröffnet.<br />
- Kursaal-Stuben mit der klassisch-regionalen Küche<br />
- Park-Café mit dem vielfältigen Angebot an Torten und Kuchen<br />
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die Ruhe des Kurparks, vergessen Sie die Hektik<br />
des Tages und lassen sich einfach von unserer<br />
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die ganze Familie<br />
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Betrieben auf dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> präsent.<br />
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angenehmen und fröhlichen Aufenthalt.<br />
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Stamer und unterstützt durch eine fachlich<br />
kompetente, junge Mitarbeitercrew.<br />
Das Winter-Must am Schlossplatz Stuttgart<br />
Eröffnungsgala: Freitag, 28. Oktober, 15 Uhr<br />
Stefan<br />
Sie finden uns<br />
bei der Fruchtsäule
Brauereichef Bernhard Rebel, Ministerpräsident<br />
Günter Öttinger und Festwirt Hans-Peter Grandl Annette Schavan<br />
VfB-Torhüter Timo Hildebrandt<br />
Stuttgart – Bad Cannstatt <strong>2005</strong><br />
Wasen-Promis<br />
Seit 1818 ist das <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> ein Anziehungspunkt<br />
für die Highsociety aus nah und fern.<br />
Höhepunkt war unbestritten das Kaiser-Treffen 1857,<br />
bei dem Zar Alexander von Russland, Napoleon III. von<br />
Frankreich und König Wilhelm I. von Württemberg<br />
gemeinsam auf das <strong>Volksfest</strong> ritten. Auch heute gibt<br />
sich die Prominenz alljährlich ein Wasen-Stelldichein.<br />
40<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Hartmut Engler (Pur)<br />
Porschechef Wendelin Wiedeking und Mr. Mercedes<br />
Jürgen Hubbert mit den beiden Dinkelacker-Festwirtinnen Klauss<br />
Mercedes-Rennchef Norbert Haug und Festwirtin Waltraut Grandl<br />
Gerhard Mayer-Vorfelder<br />
Schumacher-Manager<br />
Willi Weber<br />
Schauspieler Trudel Wulle und Walter Schultheiß
Hans-Peter Grandl managt sein Großzelt<br />
mit geschicktem Händchen<br />
Der charmante Festwirt<br />
Weibliche Gäste begrüßt<br />
der 47-jährige Festwirt,<br />
geboren in Vaihingen-Ensingen<br />
(„ned weid weg von Bad Cannstatt”),<br />
gerne mal mit Küsschen.<br />
Das ist nicht nur seine Masche,<br />
sondern auch vielleicht sein Erfolgsgeheimnis.<br />
Hans-Peter Grandl<br />
lacht hell und man sieht es ihm<br />
an: Es macht ihm einen Riesenspaß,<br />
sich um seine Gäste persönlich<br />
zu kümmern. Sein Zelt<br />
fasst 5000 Sitzplätze, genau so<br />
viele, wie die beiden anderen großen<br />
<strong>Volksfest</strong>zelte vis-à-vis der<br />
Fruchtsäule. Doch es ist irgendwie<br />
alles anders. Große Bilder<br />
mit Stuttgarter und <strong>Cannstatter</strong><br />
Motiven, gemalt von Professoren<br />
und Bühnenbildnern der Kunstakademie<br />
in Prag, beherrschen<br />
die Optik des Zeltes. Ebenso die<br />
Musikbühne, die dem Musikpavillon<br />
auf dem Stuttgarter<br />
Schlossplatz nachempfunden ist.<br />
Grandl’s Hofbräu-Zelt verfügt außerdem<br />
über eine Frischluft-Abluftanlage,<br />
die die gesamte rauchgeschwängerte<br />
Luft innerhalb einer<br />
Stunde einmal komplett austauscht.<br />
„Man muss dem Gast<br />
jedes Jahr mehr bieten, um erfolgreich<br />
sein zu können”, sagt<br />
Grandl, dem der Spaß an seinem<br />
Job schalkhaft aus den Augen<br />
springt. Dies gelingt ihm mit einem<br />
mittlerweile langjährig eingespielten<br />
perfekten Team: „95<br />
Prozent meiner <strong>Volksfest</strong>mitarbeiterinnen<br />
und -mitarbeiter sind<br />
jedes Jahr dabei.” Mit seinen Mitarbeitern<br />
geht der gelernte Koch,<br />
Küchenmeister und Hotelbetriebswirt<br />
genauso fröhlich um<br />
Immer lachend, so kennt man<br />
den Festwirt des Hofbräu-Zelts.<br />
wie mit den Gästen. Sie fühlen<br />
sich bei Grandl wohl und loben<br />
ihn, so wie Küchenchef Uli Ketzer:<br />
„Er ist ein Organisationstalent ohne<br />
Ende. Er ist Chef und trotzdem<br />
Kumpel.”<br />
Zweihundert Leute halten das<br />
Stuttgarter Hofbräu-Zelt am<br />
Laufen. Für jeden Bereich hat<br />
Grandl seine Führungsleute: Betriebsleiter<br />
ist Pero Djokic, Uli<br />
Ketzer ist Küchenchef, Alexa Hahn<br />
Grandls Assistentin und um die<br />
Logistik kümmert sich Zoran Nikodijevic.<br />
Nicht zu vergessen ist<br />
Hans-Peter Grandls Frau Waltraud.<br />
Sie koordiniert die Arbeit<br />
hinter den Kulissen. Dort wird auf<br />
engstem Raum organisiert und<br />
mit modernster Bürotechnik gearbeitet.<br />
Dabei darf man keine<br />
komfortablen Büros erwarten.<br />
Der einzige Komfort in Grandls<br />
kleinem Büro ist eine Liege, auf<br />
die er sich gelegentlich für eine<br />
Kurzentspannung zurückziehen<br />
kann. Das ist auch nötig, denn in<br />
Wer nichts verpassen will,<br />
merkt vor!<br />
Die Lifestyle- & Freizeitausstellungen<br />
der Messe Stuttgart im Herbst <strong>2005</strong><br />
29.10. <strong>2005</strong> – 01.11.<strong>2005</strong>:<br />
Die Freizeitmessen<br />
12.11. <strong>2005</strong> – 13.11.<strong>2005</strong>:<br />
Ausstellung für<br />
Heimtierhaltung<br />
und Tiergesundheit<br />
19.11. <strong>2005</strong> – 27.11.<strong>2005</strong>:<br />
Die Familienmesse<br />
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Besuch der jeweiligen Publikumsmesse, inklusive Hin- und<br />
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und an den Kassen, keine Parkplatzsuche – mit dem VVS direkt und<br />
schnell zur Messe.<br />
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42<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
der <strong>Volksfest</strong>zeit kommt er meist<br />
erst um drei Uhr nachts ins Bett,<br />
während der Wecker dann schon<br />
um acht Uhr wieder klingelt. In<br />
den wenigen Stunden, die ihm<br />
bleiben, ist er meist nur im Halbschlaf.<br />
Das Adrenalin hält ihn<br />
wach und fit. <strong>Volksfest</strong>wirt zu sein<br />
ist eine natürliche Droge. Außerdem<br />
fährt er täglich eine Stunde<br />
auf dem Ergometer und quält sich<br />
an hundert Sit-ups.<br />
Während im Zelt die Glasmaßkrüge<br />
einen Blick auf<br />
den frischen Hofbräu-Gerstensaft<br />
erlauben, sieht der Gast nicht, was<br />
sich in Grandls Tonkrug befindet.<br />
„Jeder Gast erwartet, dass der Wirt<br />
mittrinkt. Deshalb ist bei mir nicht<br />
immer Bier im Krug.” Sagt’s lachend<br />
und begrüßt zwischendurch<br />
mal wieder einen neuen<br />
weiblichen Gast in seiner Loge mit<br />
dem obligatorischen Küsschen<br />
und einem Hofbräu-Pils in der<br />
Hand. Die 1800 Logenplätze nutzen<br />
vorwiegend Firmen und anspruchsvolle<br />
Gäste, schließlich<br />
sind die exklusiven Plätze an einen<br />
Mindestverzehr gekoppelt. Rund<br />
85 Prozent der Logenplätze sind<br />
bereits lange vor dem Fest reserviert.<br />
Das ist auch gut so, denn die<br />
1,2 Millionen Euro Vorlaufkosten<br />
müssen erwirtschaftet werden.<br />
Etwa 20 Ochsen werden während<br />
des <strong>Volksfest</strong>es verputzt.<br />
Das erreicht Grandl mit immer<br />
neuen, pfiffigen Ideen. „Wir<br />
möchten ein tolles Festzelt bieten,<br />
mit angenehm-schöner Atmosphäre,<br />
als Ort der kommunikativen<br />
Begegnung. Der <strong>Volksfest</strong>besucher<br />
soll sich bei uns entspannen,<br />
relaxen, sich nett unterhalten<br />
können oder einfach nur feiern”,<br />
so der Wirt und weiter: „Was i mir<br />
en dr Kopf gsetzt hab, dann beiß i<br />
des au durch!“<br />
Als Koch hat er in halb Europa<br />
gearbeitet. Von 1984<br />
an war er in München in der Konzernhotellerie<br />
in leitender Funktion<br />
tätig, wechselte dann als ge-<br />
Küchenchef Uli Ketzer hat alles<br />
fest im Griff.<br />
schäftsführender Direktor zur<br />
Haberl-Gastronomie, leitete dort<br />
den Münchner Olympiapark und<br />
war auch in der Ochsenbraterei<br />
auf der Wiesn aktiv. 1997 kam er<br />
wieder nach Stuttgart und kaufte<br />
von seinem Freund und Mentor<br />
Ernst Lipps dessen GmbH, die die<br />
Schleyerhalle bewirtet.<br />
Bei einem Rundgang hinter<br />
den Kulissen strahlt Grandls<br />
Gesicht. Man spürt, dass er eine<br />
riesige Freude an seinem bestens<br />
organisierten <strong>Volksfest</strong>betrieb<br />
hat. „Ich neige zum Perfektionismus.<br />
I kann halt net anderschd.”<br />
Acht- bis zehntausend Essen verlassen<br />
die Küche täglich. Da<br />
denkt der Laie an vorgefertigte<br />
Speisen, so genannte Convenience-Produkte.<br />
Doch Grandl, der<br />
gelernte Küchenmeister, zeigt in<br />
die gut gefüllte Vorratskühlkammer:<br />
„Alles frisch!” Mehrere<br />
zehntausend Göckele, mehr als<br />
zwanzig Ochsen und etliche tausend<br />
Liter Bier werden in Hans-<br />
Peter Grandls Hofbräu-Festzelt<br />
verkonsumiert. Wenn es so gut<br />
läuft und die Besteckpoliermaschine<br />
täglich 25 000 Besteckteile<br />
auf Hochglanz bringt, dann<br />
strahlt auch das Gesicht des<br />
Wirts. Das einzige, was ihn etwas<br />
betrübt ist, dass er seine vierzehnjährigen<br />
Zwillinge Marina<br />
und Stefan in der <strong>Volksfest</strong>zeit nur<br />
wenig zu Gesicht bekommt.<br />
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44<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung <strong>2005</strong><br />
Die neuen Wirte<br />
auf dem <strong>Volksfest</strong><br />
Peter Brandl<br />
aus München, Wirt<br />
im Fürstenbergzelt<br />
Was ist das Besondere an<br />
dem funkelnagelneuen<br />
Zelt, das Sie aufs <strong>Volksfest</strong><br />
mitbringen?<br />
Das ist eine komplett neue Holzbaukonstruktion,<br />
die innen an<br />
der Giebelseite im ersten Stock<br />
eine Galerie hat, auf der 300<br />
Personen Platz haben. Und einen<br />
begehbaren Außenbalkon<br />
sowie eine transparente Brezelbäckerei.<br />
Setzen Sie auf dem <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong> auf Bewährtes<br />
oder auf Neues,<br />
gibt es auch bayrische Einflüsse?<br />
Wir werden versuchen, eine gute<br />
Mischung zu bieten, also Bewährtes<br />
mit Neuem koordinieren<br />
und aufgrund unserer Herkunft<br />
werden auch einige Kleinigkeiten<br />
aus Bayern kommen,<br />
aber die sollen nicht die Hauptakzente<br />
sein.<br />
Auf welche Art von Programm<br />
dürfen sich die Besucher<br />
im Fürstenbergzelt<br />
freuen?<br />
Das Programm ist bunt gemischt,<br />
wir haben 14 namhafte<br />
Kapellen engagiert, von der<br />
Blasmusik bis hin zu Rock und<br />
Pop. Mit dabei sind auch zwei<br />
Damenkapellen.<br />
Welches sind die Highlights?<br />
Das absolute Highlight ist die<br />
Verlosung von zehn Eintrittskar-<br />
ten für die Fußballweltmeisterschaft<br />
2006, zwei fürs Eröffnungsspiel,<br />
zwei für die Halbfinalspiele,<br />
sechs für die Gruppenspiele,<br />
die in Stuttgart ausgetragen<br />
werden. Sie werden am<br />
ersten und letzten Sonntag im<br />
Festzelt verlost. Zu jeder Maß<br />
Bier gibt es ein Los und um<br />
22.30 Uhr findet auf der Bühne<br />
die Verlosung statt.<br />
Welche Zielgruppe wollen<br />
Sie ansprechen?<br />
Das <strong>Volksfest</strong> würde seinen Namen<br />
nicht verdienen, wenn nicht<br />
jede Gruppe angesprochen würde.<br />
Wir wollen ein ruhiges,<br />
friedliches <strong>Volksfest</strong> verbringen<br />
und denken, dass die Gäste so<br />
eingestellt sind, dass alle miteinander<br />
Spaß haben können.<br />
Wie viele Plätze sind in<br />
Ihrem Zelt?<br />
2900 Sitzplätze.<br />
Wie hoch wird der<br />
Bierpreis bei Ihnen sein?<br />
Die Maß Bier kostet 7,20 Euro<br />
und ist damit 30 Cent billiger als<br />
im vergangenen Jahr im Fürstenbergzelt.<br />
Was muss man gelernt<br />
haben, wenn man sich als<br />
Wirt auf einem Fest wie<br />
dem <strong>Volksfest</strong> behaupten<br />
will?<br />
Man sollte Erfahrung nicht nur<br />
im engen Sinne der Gastronomie<br />
haben. Auch die handwerkliche<br />
Seite, der Aufbau des Festzelts,<br />
Installation, Wartung, Transport<br />
gehören dazu. Dann kommt<br />
Peter Brandl<br />
natürlich die Gastronomie. Die<br />
Beschaffung von fachkundigem<br />
Personal, von erfahrenen Leuten.<br />
Und natürlich ist wichtig,<br />
was auf der Speisekarte angeboten<br />
wird, in entsprechender<br />
Qualität auf den Tisch zu bringen.<br />
Mein Ziel ist, den Gästen<br />
unter dem Motto „Das neue<br />
Fürstenbergzelt erleben” einen<br />
schönen Abend zu bescheren, so<br />
dass sie sagen, da hat mir’s gefallen,<br />
da hat’s geschmeckt, da geh<br />
ich wieder hin.<br />
Sonja Renz<br />
aus Stuttgart,<br />
Wirtin des Arcadia<br />
Erlebniszeltes<br />
Welche neue Ideen dürfen<br />
die Besucher von Ihrem<br />
Arcadia Erlebniszelt erwarten?<br />
Es ist ein ganz besonderes Zelt<br />
– es ist ja das frühere Alpirsbacher<br />
Zelt, das ich gekauft habe<br />
und das schon auf dem Wasen<br />
stand. Vom Innencharakter her<br />
ist es anders als andere Zelte. Es<br />
ist etwas zum Träumen; die Gäste<br />
sollen sich wohl fühlen, staunen,<br />
erleben und genießen. Der<br />
zehn Meter hohe Wasserfall ist<br />
noch da, ebenso die lange Arkadenallee<br />
und das Design. Aber<br />
unser Zelt wird heller sein, es<br />
hat eine Empore mit Champagner-<br />
und Caipirinhabar. Von da<br />
aus kann man rausgehen auf die<br />
Mondscheinterrasse. Frauen<br />
sind ganz besonders herzlich<br />
willkommen. Deshalb bieten wir<br />
auch speziell für sie eine leichte<br />
Küche an. Dann ist immer ein<br />
DJ da, wir haben täglich Lifebands<br />
und ein Showprogramm<br />
mit Stelzenläufern, Feuerperformance,<br />
Akrobatik, Tanzeinlagen<br />
und Bühnenfeuerwerk.<br />
Welche Art von Musik<br />
wird im Erlebniszelt<br />
zu hören sein?<br />
Country-, Party- und Stimmungsmusik,<br />
BOB Beatles of Baltimore<br />
spielen die Hits der Beatles und<br />
Harlem-Express ist eine Soulpowerband.<br />
Was sind die<br />
Programmhighlights?<br />
Die Bands und die Show- und<br />
Tanzeinlagen, die wir drei-, viermal<br />
am Tag jeweils 15 Minuten<br />
zeigen. Für die Shows haben wir<br />
Künstler von einer Zirkusschule<br />
in Berlin engagiert, die sehr gute<br />
Akrobatik bieten.<br />
Sie sprechen die<br />
Altersgruppe der 25- bis<br />
45-Jährigen an.<br />
Ich wünsche mir Leute ab 20,<br />
25 Jahren, denn die schönen<br />
Bars dürfen Jugendliche mit 16<br />
ja noch nicht betreten. Die 40-,<br />
45-Jährigen werden sich bei uns<br />
aber auch wohl fühlen. Die Leute<br />
in den Vierzigern können<br />
doch gut Partys feiern. Manche<br />
Gäste werden vielleicht auch nur<br />
im Zelt sitzen, auf den Wasserfall<br />
und die gigantischen Lichtspiele<br />
schauen. Der Wasenarzt Dr.<br />
Kübler hat mich gefragt: „Ja Sonja,<br />
ich bin über 45, darf ich dann
Sonja Renz<br />
nicht in dein Zelt kommen?”<br />
Aber natürlich sind uns auch<br />
Gäste über 45 herzlich willkommen.<br />
Wie viele Plätze<br />
bietet Ihr Zelt?<br />
1300 Sitzplätze. Aber in der Arkadenallee<br />
sind noch viele Steh-<br />
tische – insgesamt ist für 1800<br />
bis 2000 Gäste Platz.<br />
Was unterscheidet Ihre Arbeit<br />
auf dem <strong>Volksfest</strong> von<br />
der in Ihrem Biergarten im<br />
Schlossgarten in Stuttgart?<br />
Der Biergarten ist meine große<br />
Liebe, es ist schön, in der Natur<br />
zu arbeiten. Das <strong>Volksfest</strong> ist<br />
pulsierender, ist Megastress und<br />
eine Herausforderung. Es ist auf<br />
16 Tage konzentriert und alles<br />
muss auf den Punkt passen.<br />
Aber wenn das Konzept stimmt,<br />
dann hängt Herzblut dran. Mein<br />
Team und ich, wir freuen uns<br />
aufs <strong>Volksfest</strong> und wollen dem<br />
Publikum etwas Schönes bieten<br />
– das wiegt alles auf.<br />
Monika Bönisch<br />
StaufenFleisch Frischfleisch aus dem eigenen Göppinger<br />
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1. Preis:<br />
250,- Euro<br />
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für eine Person<br />
3. Preis:<br />
Gutschein über<br />
150,- Euro für den<br />
<strong>Cannstatter</strong> Wasen 2006<br />
4.-10 Preis:<br />
Je einen Kasten Bier einer<br />
Stuttgarter Brauerei<br />
Lassen Sie sich von der<br />
faszinierenden Buntheit<br />
des <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>es<br />
inspirieren. Schaffen Sie<br />
Stimmungsbilder von den<br />
Fahrgeschäften, den<br />
Zelten, den Besuchern<br />
und den auf dem Wasen<br />
arbeitenden Menschen.<br />
Gefordert sind Originalität<br />
und Qualität.<br />
Auslober: <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein e.V.<br />
und in.stuttgart Veranstaltungsgesellschaft<br />
mbH & Co. KG<br />
Einsendeschluss: 2. November <strong>2005</strong><br />
Einsendungen an:<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>zeitung<br />
In der Halde 20 · 72657 Altenriet<br />
Teilnahmebedingungen:<br />
Jeder Leser kann bis zu fünf Fotos einsenden. Gewertet werden Originalabzüge, Diapositive<br />
oder digitale Bilder (Mindestgröße 5 Mio. Pixel oder 300 dpi im Format JPG<br />
oder TIF; Datei mit Ausdruck!). Auf den Fotorückseiten oder auf der CD sind der Name<br />
und die vollständige Anschrift des Bildautors, ein knapper Bildtitel sowie Aufnahmeort<br />
und -zeitpunkt zu vermerken, bei Jugendlichen bis 18 Jahren auch das Geburtsjahr.<br />
Anschließend ermittelt eine Jury die Preisträger. Die Siegerbilder werden in der<br />
<strong>Volksfest</strong>zeitung 2006 veröffentlicht. Für die eingereichten Fotos wird der <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>zeitung das einfache Nutzungsrecht auch über die Wettbewerbsdauer hinaus<br />
eingeräumt. Veröffentlichungen werden nicht honoriert. Eine Rücksendung der Bilder<br />
erfolgt nur gegen einen ausreichend frankierten und adressierten Rückumschlag.
Die geballte Lebensweisheit versteht der<br />
Schwabe konzentriert in Spruchweisheiten<br />
und Aphorismen zu packen. Das unterstützt<br />
die schwäbische Maulfaulheit<br />
und erleichtert die Kommunikation auf<br />
dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>. Hier ein paar<br />
Versucherle rund um’s „essa ond trenka“.<br />
Frei i mi auf mein<br />
Durscht heit Obend.<br />
Die Vorfreude ist groß.<br />
Wer mit vierzig<br />
no koin Ranza hot,<br />
bleibt en Krüppl!<br />
Des isch mr liebr<br />
als a bachener Furz<br />
uf ra Gabel!<br />
Dieser Mahlzeit gilt meine ganze<br />
Zuwendung.<br />
Des schmeckt besser als<br />
a Gosch voll Reißnägel.<br />
Das schmeckt wirklich vorzüglich.<br />
46<br />
Impressum<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>-Schwäbisch für<br />
Reig’schmeckte<br />
Was mr heut trenkt,<br />
muaß mr scho morga<br />
nemme trenka.<br />
Von de z’kleine Schuah<br />
hot der sei raode Nos<br />
net.<br />
Der hot scho emmr gern<br />
z’nass gfuadret.<br />
Er trinkt gerne einen über den Durst.<br />
Wemmr oin hot, no<br />
muaß man seh lau,<br />
sonscht isch’r nix wert.<br />
Einen ordentlichen Rausch braucht<br />
man nicht zu verstecken.<br />
Es gibt nix bessers als<br />
ebbes Guads.<br />
Ich habe einen einfachen Geschmack<br />
– immer nur das Beste!<br />
I ka essa ond trenka<br />
wane will, i han an dr<br />
Arbet oifach koi Froid!<br />
Herausgeber:<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein e.V., Heinrich-Ebner-Straße 4,<br />
70372 Stuttgart, Tel. 0711 / 95 59 11-0, Fax: 0711 / 9 55 91 30<br />
www.cannstatter-volksfestverein.de<br />
Auflage: 50.000 Exemplare<br />
Redaktion und Anzeigen:<br />
Wulf Wager (ww), Monika Bönisch (mb)<br />
Mitarbeit:<br />
Thilo Knott, Karl Krügle, Björn Locke, Edgar Rehberger,<br />
Hans Otto Stroheker, Renate Wager<br />
Lieber guad koppet wia<br />
an Furz vrhoba.<br />
Schwäbische Umschreibung des<br />
Luther-Zitats: „Warum rülpset und furzet<br />
ihr nicht? Hat es euch nicht geschmacket?“<br />
Oh, wenn i no em<br />
Hemml wär ond mit<br />
Pfannkucha zudeckt!<br />
Idealisierte Vorstellung des<br />
urschwäbischen Elysiums.<br />
A halbr Balla isch<br />
nausgschmissas Geld.<br />
Wenn schon, denn schon.<br />
Manchee hendd<br />
au bloß zwoi Mäga<br />
ond koi Hirn.<br />
Bei manchen Zeitgenossen sind die<br />
Grundbedürfnisse different gewichtet.<br />
Uf oim Fuaß<br />
goht mr net hoim!<br />
Eine Maß trinken wir noch.<br />
Idee, Layout und Gestaltung:<br />
© WAGER ! Kommunikation, In der Halde 20, 72657 Altenriet<br />
Tel. 07127 / 9 31 58 07, Fax: 07127 / 9 31 58 08, www.wager.de, E-Mail: volksfest@wager.de<br />
Druck:<br />
Central-Druck Medien AG, Dornierstraße 14, 71034 Böblingen<br />
A gscheidr Wei’ hot no<br />
koim Domma gschadet.<br />
ohne Worte<br />
Proscht Gürgele, ‘s<br />
kommt a Pflatschreaga!<br />
Freudig erregter Ausruf vor dem<br />
Genuss der ersten Maß <strong>Cannstatter</strong><br />
<strong>Volksfest</strong>bieres.<br />
Mehr dieser schwäbischen Weisheiten<br />
finden Sie in dem Buch:<br />
Schwäbischer Spruchbeutel<br />
gefüllt von Wulf Wager,<br />
mit Illustrationen von Björn Locke,<br />
Silberburg-Verlag Tübingen,<br />
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erhältlich in jeder Buchhandlung oder<br />
unter<br />
www.woascht.de<br />
Fotos:<br />
<strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong>verein/Wolfgang Buck, Wolfgang Pfeffer, Edgar Rehberger, Stuttgart Marketing,<br />
Wulf Wager, WAGER ! Kommunikation, Festwirte u.a.
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Weitere Infos im Schwaben Bräu Festzelt.<br />
*Wird ausschließlich beim Kauf eines Schwaben Bräu Jahreskruges auf<br />
dem <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong> <strong>2005</strong> angerechnet.<br />
160. <strong>Cannstatter</strong> <strong>Volksfest</strong><br />
24. September bis 09. Oktober<br />
+++ Tischreservierungen beim Festwirt Laub: Tel. 0711/563565 +++<br />
¬<br />
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