Ausgabe 2005 - Cannstatter Volksfest

Cannstatter 

Volksfestzeitung 

Informationen des Cannstatter Volksfestvereins e.V. · Ausgabe 5/2005 

Lesen Sie: Volksfest amerikanisch +++ Schaustellerei früher und heute +++ Historisches und Aktuelles

Meisterlich feiern im Dinkelacker Festzelt! 

Wo der Wasen 

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Cannstatter Volksfestzeitung 2005 

Liebe Festbesucher 

aus nah und fern, 

Stuttgart und Bad Cannstatt – 

das ist eine Verbindung mit 

vielen Facetten und Jubiläen. In 

diesem Jahr wird zum 100. Mal 

die Vereinigung der damals königlichen 

Haupt- und Residenzstadt 

Stuttgart und der Oberamtstadt 

Cannstatt gefeiert. Vier Jahre 

dauerten damals die Verhandlungen 

zwischen den Oberbürgermeistern 

von Gauss und von Nast, 

bis am 1. April 1905 die Vereinigung 

vollzogen werden konnte. 

Cannstatt, das 1933 den Titel Bad 

erhalten hat, ist seither ein Stadtbezirk 

der Landeshauptstadt. 

Mit der Vereinigung kam 

natürlich auch der Cannstatter 

Wasen und damit das 

Cannstatter Volksfest zu Stuttgart. 

1818 hatten König Wilhelm I. und 

Königin Katharina das landwirtschaftliche 

Fest gestiftet, das den 

Bauern nach schweren Missernten 

und Hungersnöten wieder 

Zuversicht geben sollte. Sie wollten 

damit ein positives Zeichen 

setzen und den Bauern Mut machen. 

Das Cannstatter Volksfest 

und der Erntedank ist heute noch 

durch die 24 Meter hohe, mit den 

Früchten des Herbstes prächtig 

geschmückte Fruchtsäule nach 

außen sichtbar. 

Gründung 

1818 von König Wilhelm I. von 

Württemberg und seiner Frau 

Katharina. 

Dauer 

24. September – 9. Oktober 2005 

Energieverbrauch 

entspricht einer Kleinstadt mit 

35.000 Einwohnern 

Michael Föll, Erster Bürgermeister 

der Stadt Stuttgart 

Im Laufe von beinahe zwei Jahrzehnten 

hat sich natürlich das 

Volksfest verändert, aber keiner 

konnte damals ahnen, dass sich 

daraus einmal das größte Schaustellerfest 

der Welt entwickeln 

sollte. In diesem Jahr wird vom 

24. September bis 9. Oktober das 

160. Cannstatter Volksfest gefeiert 

und darauf können alle – ob 

Cannstatter oder Stuttgarter – 

stolz sein. 

:: Zahlen :: Daten :: Fakten :: 

Festgelände 

68.000 m 2 

Auf diesem Fest gibt es viel zu sehen 

und zu erleben. Der Reiz des 

größten Festes der Schwaben ist in 

der Mischung aus Tradition und 

Moderne begründet. Sie reicht 

von den rasanten Fahrgeschäften 

und den nostalgischen traditionellen 

Karussells über die großen 

Bierzelte mit Trachtenkapellen 

und überschäumender Stimmung 

bis zu den gemütlichen Weinzelten. 

Auch das ist eine Facette des 

160. Cannstatter Volksfestes, die 

die mehr als drei Millionen Besucher 

aus aller Welt erleben können. 

Mit der großen Eröffnungsfeier 

im Schwabenbräu- 

Festzelt und dem traditionellen 

Fassanstich fällt am 24. September 

der Startschuss zum 160. Cannstatter 

Volksfest. Ein Höhepunkt 

am Eröffnungswochenende ist außerdem 

der große Festumzug, der 

am Sonntag, 25. September, durch 

Bad Cannstatt bis zum Wasengelände 

führt. Lassen Sie sich von 

der Atmosphäre rund um die 

Fruchtsäule gefangen nehmen. 

Genießen Sie dieses Fest mit allen 

Sinnen und seien Sie herzlich willkommen 

zum 160. Cannstatter 

Volksfest in Stuttgart. 

Michael Föll 

Wasenbürgermeister 

und Erster Bürgermeister 

der Stadt Stuttgart 

Schausteller und Wirte 

333 Betriebe 

Frontmeter der Betriebe 

5.000 Meter 

Bierpreis 

7,20 Euro (stabil seit 4 Jahren) 

:: Titelbild :: 

Die Fruchtsäule ist 

das weithin sichtbare 

Symbol für die bäuerlichen 

Ursprünge des 

Cannstatter Volksfestes. 

3

4 

:: Höhepunkte :: 

Eröffnungsfeier 

und Fassanstich 

Samstag, 

24. September, 

11 Uhr, Schwaben 

Bräu-Festzelt 

Volksfestumzug 

Sonntag, 


11 Uhr 

Ökumenischer 

Gottesdienst 

Mittwoch, 


10 Uhr 

Hofbräu-Zelt 

Familientage 

Mittwoch, 

28. September und 

5. Oktober 

Start der 

Heißluftballons 

Montag, 3. Oktober, 

ca. 14 Uhr (witterungsabhängig!) 

Musik- 

Großfeuerwerk 

Dienstag, 


ab 21 Uhr 


Das 160. Cannstatter Volksfest lockt mit traditionellem Festzug, 

mit zünftiger Festzelt-Stimmung und rasanten Fahrvergnügen 

Festzug, Festbier, Festvergnügen 

Vom 24. September bis zum 9. Oktober 2005 wird in 

Stuttgart wieder das größte Schaustellerfest der Welt 

fröhlich und ausgiebig gefeiert! Dabei kann das Cannstatter 

Volksfest bereits auf eine lange Tradition zurückblicken. 

1818 wurde – nach Jahren zahlreicher Missernten 

und Hungersnot – dem darbenden Volk von König 

Wilhelm I. und seiner russischen Gemahlin Katharina ein 

landesweites „Erntedankfest” geschenkt. Die 24 Meter 

hohe Fruchtsäule stand schon damals auf dem Wasen 

und gilt heute als Wahrzeichen des beliebten Wasenfestes 

– zu dem mittlerweile Millionen von Besuchern aus 

nah und fern kommen. 

Am Samstag, den 24. September 

2005, wird das 

größte Fest der Schwaben mit 

dem traditionellen Fassanstich im 

Schwaben Bräu-Festzelt humorvoll 

und spritzig eröffnet. Dann 

kommt Bewegung auch auf das 

Wasengelände: Die Fahrgeschäfte 

drehen sich und die Bierzelte öffnen 

ihre Pforten. Riesenrad, Achterbahn, 

Kettenkarussell, Zuckerwatte, 

Bratwürste, Göckele und 

Bier – alles, was zu einem Fest für 

die ganze Familie so gehört, wird 

täglich von 12 bis 23 Uhr angeboten. 

Samstags, sonn- und feiertags 

von 11 bis 23 Uhr. 

In den großen Festzelten, die jeweils 

bis zu 5.000 Besuchern 

Platz bieten, läuft der Bierhahn 

nahezu ununterbrochen und für 

das leibliche Wohl ist mit schwäbischen 

Gerichten wie Käsespätzle, 

Maultaschen, Rostbraten oder 

Schupfnudeln mit Kraut bestens 

gesorgt. Die Festwirte garantieren 

mit einem abwechslungsreichen 

Programm für beste Unterhaltung 

und ausgelassene Stimmung in 

den zünftig geschmückten Zelten. 

Die Verantwortung für dieses 

riesige Fest liegt erstmals in 

Händen der neu geschaffenen 

Veranstaltungsagentur in.stuttgart. 

Marcus Christen kümmert 

sich mit seiner Mannschaft seit 

Mitte Januar um das Cannstatter 

Volksfest. Gleich zwei neue Festwirte 

kann er präsentieren: Peter 

Brandl betreibt das Fürstenberg- 

Zelt und Sonja Renz das neue Arcadia-Erlebniszelt. 

Neben der Er- 

Marcus Christen, 

der neue Mr. Volksfest 

öffnung, die in diesem Jahr im 

Schwaben Bräu-Festzelt Laub 

stattfinden wird, ist natürlich der 

große Umzug am Sonntag, 25. 9. 

um 11 Uhr ein ganz besonderer 

Höhepunkt. Ein glanzvolles Highlight 

ist das Musikfeuerwerk am 

Dienstag, 27. 9. um 21.45 Uhr. 

Für Familien lohnt sich ein Besuch 

des Volksfestes besonders 

mittwochs, am 28. 9. und 5. 10. 

An den beiden Familientagen gibt 

es stark reduzierte Preise auf 

dem ganzen Wasen. Bei schönem 

Wetter erwartet die Besucher am 

Montag, 3.10. ab 14 Uhr der Start 

von rund vierzig Heißluftballons 

direkt vom Cannstatter Wasen. 

Das verspricht ein ganz besonderes 

Erlebnis zu werden. „Das 

Cannstatter Volksfest ist das 

größte Fest des Landes. Wir wol-

len seinen Stellenwert weiter festigen 

und dafür sorgen, dass es 

ein großes Erlebnis ist, den Wasen 

zu besuchen”, sagt Marcus 

Christen. Dafür will er nicht nur 

in Baden-Württemberg, sondern 

auch in den angrenzenden Ländern 

kräftig die Werbetrommel 

rühren. 

Das 160. Volksfest 

bietet sieben große 

Zelte, zwei 

Weinzelte und rund 

350 Schaustellerbetriebe 

von der Achterbahn bis zum Gemüseraspelverkäufer. 

Neue Fahrattraktionen 

sind nicht zu erwarten, 

da die Schausteller in der 

momentanen wirtschaftlichen Situation 

nicht in der Lage sind, 

Millionen für Neuentwicklungen 

auszugeben. Der SWR berichtet 

ausführlich im Südwestfernsehen 

von der Eröffnung, dem Umzug, 

im Fröhlichen Feierabend 

und täglich im Wasen-TV in der 

Landesschau um 18.45 Uhr. 

Auch für Souvenirjäger hält 

in.stuttgart ein ganzes Sortiment 

bereit. Vom Sammlerbierkrug 

über T-Shirts in allen Varianten, 

bis hin zu Caps und Keyholdern 

reicht das Sortiment. Ein 

Wasenpass bietet die Möglichkeit 

richtig Geld zu sparen. 

Zehn Gutscheine, 

vom Festbier über das 

obligatorische Volksfestgöckele 

und freies 

Parken bis zum Wellenflug 

und Fotoschießen, beinhaltet 

der Wasenpass. Er entspricht 

einem Wert von 39,60 

Euro, kostet aber nur 19,65 Euro. 

Weitere Wasenpässe für Kinder, 

Senioren und Familien bieten 

ähnliche Vergünstigungen. Der 

Wasenpass-Overnight bietet zudem 

die Möglichkeit zur kostengünstigen 

Übernachtung. Mehr 

dazu erfahren können Sie unter: 

www.wasenpass.de. 

Wulf Wager 

:: Information :: 

Veranstalter 

in.stuttgart Veranstaltungsgesellschaft 

mbH & Co. KG 

Am Kochenhof 16 · 70192 Stuttgart 

Tel. +49 (0)711 / 2 58 91 51 

Fax +49 (0)711 / 2 58 91 59 

volksfest@in.stuttgart.de 

www.cannstatter-volksfest.de 

Info-Hotline 01 80 / 5 55 29 17 

Fundbüro 

Wer auf dem Cannstatter Volksfest Schlüssel, 

Geldbeutel oder andere Dinge verloren hat, 

wende sich an das Fundbüro: Tel. 4 80 41-407 

Heimweghilfe 

Gäste, die mit dem Pkw zum Volksfest anreisen 

und nach dem Besuch nicht mehr fahrtüchtig 

sind, werden von ehrenamtlichen Mitarbeitern 

mit dem eigenen Auto nach Hause gefahren. 

Tel. 5 59 51 14 

Helmaufbewahrung 

Hier können Wasengäste, die auf zwei 

Rädern kommen, während der Öffnungszeiten 

des Volksfestes ihren Helm deponieren. 

Tel. 4 80 41-407 

Jugendamt 

Das Jugendamt ist ständig vertreten und 

kontrolliert die Einhaltung des Jugendschutzgesetzes. 

Kindersammelstelle 

Verloren gegangene Kinder werden in der 

Kindersammelstelle betreut. Tel. 55 76 22 

Rotes Kreuz 

Das Deutsche Rote Kreuz übernimmt die 

ärztliche Erstversorgung auf dem Wasen. 

Tel. 55 76 22 

5

SSB 

VVS 

SSB 

VVS 

Stuttgart Zentrum 

Wasenplan 

Öffentliche 

Verkehrsmittel 

1 Hofbräu-Zelt 

Grandl’s Festzeltbetriebe 

2 Dinkelacker Festzelt 

Festwirt-Familien Klauss 

3 Schwaben Bräu-Festzelt 

Alexander Laub 

4 Arcadia-Erlebniszelt 

Sonja Renz 

5 Fürstenberg-Zelt 

Peter Brandl 

6 Cannstatter Oberamt 

Weinzelt Zaiß 

7 Krämermarkt 

8 Wasenwirt 

Familie Weeber 

9 Göckelesmaier 

Familie Maier 

10 Weinzelt Stamerhof 

11 Französisches Dorf 

7 

Parkplätze: Im Bereich des Cannstatter Wasens stehen Parkplätze zur Verfügung. 

Wir empfehlen trotzdem die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Falls Sie von außerhalb 

mit dem Pkw anreisen, nutzen Sie bitte auch die ausgeschilderten P+R-Plätze. 

Auskünfte gibt es bei der Deutschen Bahn AG, Telefon 01805 / 99 66 33 und beim VVS Verkehrs- und 

Tarifverbund Stuttgart GmbH, Telefon 0711 / 1 94 49. 

6 

Neckar 

Öffentliche Verkehrsmittel: Die Stadtbahn-Volksfestlinie U 11 verkehrt vom Hauptbahnhof 

(Arnulf-Klett-Platz) über den Berliner Platz, Rotebühlplatz, Charlottenplatz direkt zum Cannstatter Wasen 

und zurück zum Hauptbahnhof. 

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 12 bis 23 Uhr, Samstag/Sonntag und Feiertag von 11 bis 23 Uhr 

6 


✆ 

12 Cannstatter 

Volksfestverein 

Touristik-Information 

i-Punkt · Fruchtsäule 

A in.stuttgart Veranstaltungsleitung 

B Polizei 

C Heimweghilfe 

D Fundbüro 

E Kindersammelstelle 

F Helmaufbewahrung 

5 

8 

✆ 

4 

9 

3 

10 

2 

12 

1 

Info-Hotline 01 80 / 5 55 29 17 

www.cannstatter-volksfest.com 

SSB 

VVS 

TAXI 

✆ 

11 

Schleyerhalle 

Stadion 

A, B, C, D, E, F 

N 

W O 

S

8 


König Wilhelm stiftete 1818 das 

„Landwirthschaftliche Fest zu Kannstadt” 

Riesenrad, Bullen, 

Göckele und Bier 

Bunt blinkende Lichter, Quietschen und Rattern von unbekannten 

Maschinen, der Duft von gebrannten Mandeln, 

Göckele und Steckerlfisch, fröhliche Menschen allen 

Alters, dazwischen der immer wieder zu hörende Ruf 

des Kapellmeisters in einem der großen Festzelte: „Die 

Krüge hoch!” Kein Zweifel, in Bad Cannstatt ist wieder 

Volksfestzeit. Rund drei Millionen Festfreudige tummeln 

sich alljährlich seit 1818 auf dem größten Schaustellerfest 

der Welt. 

Der unvorstellbar gewaltige 

Ausbruch des Vulkans 

Tambora in Indonesien 1815 

führte zu einer klimatischen Kata- 

strophe in Europa. Durch die Explosion 

wurden rund 100 Kubikkilometer 

Gestein, Asche und 

Staub bis in 70 Kilometer Höhe 

Ländliche Gebräuche in Württemberg: 

das Cannstatter Volksfest, Zeichnung von Johann Baptist Pflug 

geschleudert und verdunkelten 

den Himmel. Die Sprengkraft entsprach 

etwa 170 000 Hiroshimabomben. 

Die Druckwellen waren 

in 1500 Kilometern Entfernung 

noch wahrnehmbar. Zehntausend 

Menschen starben direkt 

durch den Ausbruch, rund hunderttausend 

durch die Folgen. 

Denn die Staubteilchen wurden 

durch Luftströmungen um die 

ganze Erde verteilt und verursachten 

sogar noch in Europa 

Missernten und Hungersnöte. 

Der Winter 1815/16 war in Württemberg 

der kälteste, seit es Wetteraufzeichnungen 

gibt. Der folgende 

Sommer fiel aus. Die Kartoffeln 

verfaulten in den Äckern. 

Schnee bis in den Mai und lang 

anhaltende Regenfälle, peitschende 

Gewitter und Hagel in 

den Wachstumsperioden wechselten 

einander ab und machten 

das Einbringen von Ernten in den 

Jahren 1815 und 1816 nahezu 

unmöglich. Im ganzen Land hungerten 

die Menschen. Das wenige 

Mehl, das noch vorhanden 

war, wurde mit Sägemehl gestreckt, 

zur Aussaat gesteckte 

Kartoffeln wurden wieder ausgegraben. 

Die Not der Bevölkerung 

war unbeschreiblich. Schlechter 

konnte die Ausgangslage des jungen 

König Wilhelm I., der 1816 

Württembergs Regent wurde, 

nicht sein. Sein Schwager, Zar 

Nikolaus von Russland, half mit 

Getreidelieferungen, das größte 

Elend zu lindern. Als dann im 

Jahr 1817 der erste Erntewagen 

wieder eingebracht wurde, kam 

König Wilhelm und seiner russi-

schen Frau Katharina die glorreiche 

Idee, ein landwirtschaftliches 

Fest zu stiften, das alljährlich am 

Geburtstag seiner Majestät, dem 

28. September, auf dem Cannstatter 

Wasen stattfinden sollte. 

Zum ersten Fest 1818, das nur 

einen Tag dauerte, strömten 

mehr als 30 000 Besucher, und 

das zu einer Zeit, da die Oberamtsstadt 

Cannstatt selbst nur etwa 

3000 Einwohner hatte. Das 

Fest sollte die Bauern ermutigen. 

Als Belohnung für herausragende 

landwirtschaftliche Leistungen 

stiftete das Königspaar Geld- und 

Ehrenpreise. Zur gleichen Zeit 

gründete das beliebte Monarchenpaar 

eine landwirtschaftliche 

Unterrichtsanstalt auf Schloss 

Hohenheim und legte damit den 

Grundstein für die heutige landwirtschaftliche 

Fakultät. Diese 

und andere herausragende Leistungen, 

wie die Entwicklung des 

zweischarigen Pfluges, der noch 

heute als „Goldener Pflug” im 

Deutschen Landwirtschaftsmuseum 

in Hohenheim zu bewundern 

ist, verschafften dem jungen 

Monarchen die Titel „König der 

Landwirte” und „Landwirt unter 

den Königen”. 

Vom Landwirtschaftsfest 

zum 

Volksvergnügen 

Die Prämierung von Zuchtleistungen 

der württembergischen 

Bauern und die Darstellung der 

landwirtschaftlichen Leistungsfähigkeit 

waren die zentralen Themen 

des Festes. Doch schon beim 

ersten Fest siedelten sich im Umfeld 

der Agrarleistungsschau Versorgungs- 

und Schaustellerbuden 

an. Sie lockten mit Sauerkraut 

und Würsten, allerhand süßen 

Leckereien, ein Markt ergänzte 

die kulinarischen Angebote. Das 

fahrende Volk stellte die stärksten 

Männer, die dicksten Frauen und 

sonstige Kuriositäten zur Schau. 

Mit der Zeit wurde das „Landwirthschaftliche 

Fest zu Kannstadt” 

zum Cannstatter Volksfest, 

wuchs und gewann an Bedeutung. 

Im 19. Jahrhundert dauerte 

es zunächst nur einen einzigen, 

später drei, dann vier und ab den 

1920er Jahren schließlich fünf 

Tage. Zu Beginn der 1950er Jahre 

wurde der Wasen auf zunächst 

zehn, später zwölf und seit 1972 

auf die heute üblichen 16 Festtage 

ausgedehnt. 

Zunächst gab es nur wenige 

so genannte Volksfest-Buden 

mit Schaustellern und Bierausschank. 

Sie wurden zugunsten 

der königlichen Loge und der Honoratiorentribünen 

an den Rand 

des eigentlichen Festgeländes 

verbannt. Bereits 1860 kam es in- 

folge der zunehmenden Schaustellerzahlen 

zu der heute typischen 

Anordnung in drei Hauptstraßen 

und zahlreiche Nebenstraßen, 

um den von Jahr zu Jahr 

wachsenden Besucherzahlen genügend 

Platz zu lassen. Heute machen 

rund 350 Betriebe das 

Cannstatter Volkfest zum größten 

Schaustellerfest der Welt. Rund 

drei bis vier Millionen Besucher 

lockt der Wasenspaß an. 

Das Cannstatter Volksfest in der Mitte des 19. Jahrhunderts. 

Im Hintergrund die Königsloge mit der Fruchtsäule und der 

Pferderennbahn 


Schmuckstück 

vom Hofbaumeister 

In den ersten Jahrzehnten konzentrierte 

sich das Hauptgeschehen 

des landwirtschaftlichen Festes 

auf das Vorführoval, an dessen 

dem Neckar zugewandten Seite 

König Wilhelm eine Tribüne mit 

Königsloge bauen ließ. Dazu beauftragte 

er seinen Hofbaumeister 

Nikolaus Thouret, der auch 

den Cannstatter Kursaal erbaut 

hatte. Dieser schuf mit der hoch 

über der Königsloge in den Himmel 

ragenden Fruchtsäule ein 

bäuerliches Erntedanksymbol, 

das noch heute Wahrzeichen des 

Cannstatter Volksfestes ist, obwohl 

das Landwirtschaftliche 

Hauptfest nur noch alle vier Jahre 

stattfindet. Die 23 Meter hohe 

Fruchtsäule trägt an ihrer Spitze 

eine mit den Früchten des Feldes 

gefüllte Schale und wird nur vom 

größten transportablen Riesenrad 

der Welt überragt. 

Zu König Wilhelms Zeiten fanden 

in der Arena vor der Tribüne 

Pferderennen, Viehkörungen 

und Festzüge statt, so auch 

der berühmte, zeichnerisch komplett 

festgehaltene „Festzug der 

Württemberger” zum 25-jährigen 

Regierungsjubiläum König Wilhelms. 

Zehntausend Württemberger 

aus allen Oberämtern marschierten 

zur Huldigung des Monarchen 

durch Stuttgart und anderntags 

über das Volksfestoval – 

der erste Volksfestumzug. Heute 

ist der Umzug am ersten Festsonntag 

einer der Highlights des 

Cannstatter Volksfestes. Rund 

hundert historische Gruppen von 

der Bürgerwehr über Schäfertanzgruppen 

und berufsständische 

Festwagen bis hin zu Trachtengruppen 

und Musikkapellen 

gestalten diesen farbenprächtigen 

Lindwurm. Noch heute nehmen 

Trachten- und Berufsgruppen am 

Umzug teil, die bereits 1841 dabei 

waren. Besondere Höhenpunkte 

sind Festwagennachbauten aus 

dieser Zeit. 

Lichterglanz und 

Mandelduft 

Das Volksfest ist längst ein Landesfest 

geworden. Klar, dass auch das 

Südwestfernsehen regelmäßig davon 

berichtet. Die Eröffnung am 

9

ersten Volksfestsamstag, der 

Volksfestumzug, der „Fröhliche 

Feierabend”, ein „Treffpunkt” 

und weitere Berichterstattungen 

der Landesschau unterstreichen 

die Bedeutung des Festes. 

Den schönsten Reiz übt das 

Cannstatter Volksfest in den 

frühen Abendstunden aus. Die 

bunt flackernden Lichter der 

Geisterbahnen, der Autoscooteranlagen, 

der Karussells und der 

vielen rasanten Schaustellergeschäfte, 

bei denen es einem 

schon beim Zuschauen schwindelig 

wird, vermengen sich mit 

den vielfältigsten Düften von gebrannten 

Mandeln, Steckerlfisch, 

Pizza und anderem mehr zu einem 

die Sinne betörenden eigenwilligen 

Gemisch. 

Wer’s deftig mag, muss sich 

rechtzeitig einen Platz in einem 

der großen Festzelte sichern. 

Hier fließt das Bier in Strömen 

und am Abend tobt die von den 

Musikanten angeheizte Stimmung 

10 


Gruß-Postkarte vom Volksfest um 1900 

schnell, sodass kurzerhand das 

ganze Zelt auf den Bänken steht 

und singt. Wer sich diesem kollektiven 

Biertaumel entziehen 

möchte, findet in einem der kleineren 

Bierzelte oder in den gemütlichen 

Weinzelten ein lauschigeres 

Plätzchen. 

Schließlich gibt es in Cannstatt 

eine weltweit einmalige 

Initiative, die Heimweghilfe. Wer 

mit dem Auto auf den Wasen 

kommt und mehr getrunken hat, 

als es die Straßenverkehrsordnung 

zulässt, kann sich im eigenen 

Kfz von einem ehrenamtlichen 

Fahrer nach Hause fahren 

lassen. Schließlich ist der Führerschein 

schon bei 0,3 Promille gefährdet, 

also bereits nach einer 

halben Maß. Der Service ist kostenlos, 

lediglich die Taxikosten 

für die Rückfahrt des Fahrers 

müssen bezahlt werden. 

Natürlich heißt es auch auf dem 

Cannstatter Volksfest „schneller, 

höher, weiter”. Die Angebote der 

Schausteller werden immer spektakulärer. 

Kaum überschaubar ist 

die Zahl der Fahrgeschäfte, in denen 

man um die eigene Achse 

vertikal, horizontal und dann 

auch noch gewirbelt und gedreht 

wird. Doch auf dem Cannstatter 

Wasen haben auch die Traditionsgeschäfte 

ihren Platz: ein über 

hundert Jahre altes Kettenkarussell, 

das seine Runden zum Klang 

eines alten Orchestrions dreht; 

der Vogeljakob mit seinen Vogelpfeifchen, 

die stärksten Männer 

der Welt, der Weltmeister der 

Scherenschneider, Wahrsager 

und das gute alte Kasperletheater. 

Trotz der schrillen und alles dominierenden 

Welt der elektronischen 

Medien ist das Cannstatter 

Volksfest ein Ort des Außergewöhnlichen, 

des Exotischen und 

des bunten Fremdartigen; ein 

Fest, das alle Sinne erfüllt, Tradition 

und Moderne miteinander 

verknüpft und das zu besuchen 

sich für die ganze Familie lohnt. 

Wulf Wager 

:: Wasen-TV :: 

Volksfesteröffnung 

Samstag, 

24. September, 11 Uhr 


Sonntag, 


20.15–21.45 Uhr 

Fröhlicher 

Feierabend 

Freitag, 30. September 

20.15–21.15 Uhr 

Treffpunkt 

Sonntag, 2. Oktober, 

18.45–19.15 Uhr 

Landesschau 

Mo.–Fr. ab 18.45 Uhr

2 S T A R K E P A R T N E R 

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- Maler- und Tapezierarbeiten 

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FASSADEN 

Das Volksfest im Internet: 

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Fax: 07 11 / 95 59 11- 33 

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www.kauderer.de 

www.wasen.de 

www.cannstatter-volksfest.com 

www.cannstatter-volksfestverein.de 

04 - GA3 

Grandl’s Zelt 

auf dem Cannstatter Volksfest 

• Täglich ein ganzer Ochse am Spieß 

• Wechselnde Musikkapellen 

• 16 Tage Stimmung und gute Laune! 

Zahlreiche Programmhighlights! u.a. 

25. September: Captain Jack 

27. September: BILD-Festzelthammer 

3. Oktober: Trachtenmodenschau und Wahl der Bierkönigin 

Nähere Infos: www.grandl.com 

Reservierungs-Hotline: 

Tel.: 0711/54 01 666 

. . . beim 

Grandl trifft 

mr sich!

„Auf zum Wasa!” 

Cannstatt 

und sein Volksfest 

0 Berittene Polizei 

1 ‘s Volksfest-Früchtle 

2 Fahnenschwinger und Fanfarenzug 

der Niederburg 

Konstanz 

3 Schwaben Bräu Sechser- 

Prachtgespann 

4 Festkutsche Festwirt Laub 

5 Cannstatter Bläserkreis 

Cannstatter Volksfestverein: 

6 Standarte 

7 Der Präsident: 

S.K.H. Carl Herzog von 

Württemberg 

8 Kindergruppe 

9 Festwagen „Cannstatter 

Kanne” 

10 Trachtengruppe 

11 Ehrenkutschen 

12 Musikverein Feuerbach 

13 Festwagen „Schausteller 

und Marktkaufleute” 

14 Festkutsche „Schaustellerfrauen” 

15 Schwaben International 

16 Spielmannszug & Fanfarenchor 

des Kübelesmarkts 

Bad Cannstatt 


Fruchtsäule” von 1841 

18 Trachtengruppe des Kübelesmarkts 

Bad Cannstatt 

12 


Der bunte Höhepunkt 

Der große Festzug am 

Sonntag, 25. Sept., 11 Uhr 

Erleben Sie einen der schönsten und farbenprächtigsten 

Festumzüge des Landes. Über 30 herrlich geschmückte 

Festwagen, Zünfte, Trachtengruppen, Musikkapellen, 

historische Gruppen und rund 100 Pferde, Geißen, 

Schweine, bieten ein unvergessliches Erlebnis. Seit der 

Gründung des Cannstatter Volksfestes gehören Umzüge 

zu den Wasen-Höhepunkten. 

„Baurawerk isch koi 

Schleckhafa” 

Bäuerliches 

früher und heute 

19 Schweinetrieb der bäuerlichen 

Erzeugergemeinschaft 

Schwäbisch Hall 

20 Veteranenclub 

Bretzenacker: Festwagen 

„Handarbeiten” 

21 Festwagen 

„Küchenarbeiten” 

22 Festwagen „Mühle” 

23 Spielmannszug Ulm-Lehr 

24 Festwagen „Filder-Spitzkraut” 

aus Sielmingen 

25 Zwölfer-Weißziegengespann 

von Carl Gerster 

26 Kuhgespann mit Heuwagen 

von Roland Wuhrer aus 

Schömberg 

27 Der Engelwirt aus Walldürn 

28 Musikkapelle Zwiefaltendorf 

29 Festwagen „Schloss Zwiefaltendorf” 

30 Festwagen „Pfarrhaus” 

„So isch’s no au wieder!” 

100 Jahre Vereinigung 

Cannstatt und Stuttgart 

31 Fischerstechen-Festwagen 

des Kübelesmarkts Bad 

Cannstatt 

32 Cosmas und Damian, Patrone 

der ev. Stadtkirche 

33 Musikverein Bad Cannstatt 

34 Bezirksbeirat Bad Cannstatt 

35 Festwagen „Rohrtrunk” der 

Weingärtner Bad Cannstatt 

36 Cannstatter Riesentrauben 

des Gartenbauvereins Bad 

Cannstatt 


Oberamt” 

38 Musikverein Stuttgart-Hofen 

39 Festwagen „Sport vor 100 

Jahren” des Turnerbundes 

Bad Cannstatt 1892 


Marktstraße” der CDU Bad 

Cannstatt 

41 Spielmannszug der Gesellschaft 

Zigeunerinsel und 

„Les Geules Seches” aus 

Limoges 

42 Stuttgarter Hofbräu Achter- 

Prachtgespann 

43 Königlich-württembergisches 

Hofbräuregiment 

44 Festkutsche Festwirt Grandl 

„Kleider machet d’Leut!” 

Die schönsten Trachten 

aus nah und fern 

45 Goldhauben-Gruppe aus 

Bad Füssing 

46 Musikverein Dettingen 

(Horb) 

47 Heimat- und Museumsverein 

Wittendorf 

48 Festwagen „Erntedank” 

49 Trachtengruppe Wittendorf 

50 Musikverein Dettingen 

(Iller) 

51 Trachtengruppe „Kretta- 

Leit” aus Dettingen (Iller) 

52 Hochzeitszug der Trachtengruppe 

„Nowa Niwa” aus 

Neuzauche/Brandenburg 

53 Musikverein Baienfurt 

54 Sorbische Trachtengruppe 

Seidewinkel 

55 Stadtkapelle Hayingen 

56 Trachtengruppe Hayingen 

57 Heimat- & Volkstrachtenverein 

„Edelweiß”, Landsberg 

am Lech 

58 Musikcorps Niedernberg 

59 Taufzug der Schwarzwälder 

Trachtengruppe Schömberg 

60 Musikverein Steinheim 

61 Trachten- und Volkstanzgruppe 

Furtwangen 

62 Trachtenkapelle Betzingen 

63 Betzinger Trachten des 

Schwäbischen Albvereins 

Betzingen 

64 Musikverein Stadtkapelle 

Waldenbuch 

65 Südwestdeutscher Gautrachtenverband 

„Schaffa, schaffa, 

Häusle baua!” 

Berufsständische 

Gruppen 

66 Historische Gruppe des 

Radsportvereins Wendlingen 

am Neckar 

67 Musikkapelle Dettenhausen 

68 Festwagen „Nagoldfloß” 

der Flößerzunft oberes Nagoldtal 

69 Fanfaren- und Musikzug 

Lippach 

70 Festwagen „Herbstliche 

Fülle bei den Gärtnern” des 

Württ. Gärtnereiverbandes

71 Musikverein Renquishausen 

72 Festwagen „Holzkohlemeiler” 

aus Walhausen 

73 Fanfarenzug Walbertsweiler 

74 Festwagen „Hufschmied” 

von Klaus und Michael 

Hipp/Binsdorf 

75 Fürstlich Fürstenbergische 

Kutsche Festwirt Brandl 

76 Fürstlich Fürstenbergische 

Brauereikapelle 

77 Festwagen „Hausmetzger” 

von Pius Weser/Binsdorf 

78 Fanfarenzug der Narrenzunft 

Wehingen 

79 Besucherbergwerk „Tiefer 

Stollen” Aalen 

80 Langholzfuhrwerk der Original 

Riasr Goislschnalzer 

81 Riesen-Fanfarenzug des 

Verbandes Südwestdeutscher 

Fanfarenzüge 

82 Dinkelacker Sechser- 

Prachtgespann 

83 Festkutsche Festwirte 

Klauss 

„Der Tag, der isch so 

freudenreich” 

Die großen Kinder- 

und Heimatfeste 

Süddeutschlands 

84 Kinderzeche Dinkelsbühl 

/ Schwedengruppe 

85 Laupheimer Kinder- und 

Heimatfest 

Landsknechtszug Ellerbach- 

Freyberg 

Schwäbischwerder Kindertag, 

Donauwörth: 

86 Herold mit Standarte 

Tafelträger und Fahnenschwinger 

Kaiser Friedrich I. Barbarossa 

Kaiser Friedrich II. mit 

Falkner und Bogenschützen 

87 Kaiser Maximilian I. mit Gemahlin 

Bianca in Kutsche 

88 Festwagen „Prunkschiff mit 

Maria-Theresia und Kaiser 

Franz von Lothringen“ 

Uracher Schäferlauf: 

89 Fanfarenzug Bad Urach 

90 Uracher Schäferreigen 

91 Musikkapelle und Trachtengruppe 

Mehrstetten 

Markgröninger Schäferlauf: 

92 Markgröninger Schäfertanzgruppe 

93 Erntefestwagen der Landjugend 

Markgröningen 

Heidenheimer Schäferlauf: 

94 Schäfertanzgruppe und 

Schäfermusik Heidenheim 

Kinder- und Heimatfest Isny 

95 Reichsstadtfanfaren 

96 Historische Gruppe aus 

dem 16. Jhdt. 

Irma-West-Kinderfest Hechingen: 

97 Hohenzollerische Hochzeit 

mit Hochzeitskutsche 

„Bürger im bunten Rock” 

Bürgerwehren und Garden 

aus Württemberg- 

Hohenzollern 

98 Spielmanns- und Fanfarenzug 

der Narrenzunft „Vetter 

Guser” Sigmaringen 

99 Hohenzollern-Kürassiere 

Sigmaringen 

100 Bürgergarde Weil der Stadt 

mit Württ. Feldkanone 

101 Bürgerwehr Niederwangen 

102 Historische Bürgerwehr 

Trochtelfingen 

103 Rote Ulanen Heubach 


Umzugsweg 

durch 

Cannstatt 

„Von weit her, 

aber do drhoim” 

Reig’schmeckte 

Stuegerter 

104 Bayernverein Edelweiß 

Untertürkheim 

105 Circulo Cultural Espanol 

106 Siebenbürger Blasmusik 

107 Slowenischer Kultur- und 

Kunstverein Triglav 

108 Portugiesische Grupo 

Folclorico Cultural 

109 Kroatischer Kulturverein 

Velebit 

Bahnhof 


Wasen 

Kursaal 

Umzugsstrecke 

Beginnend am 

Daimlerplatz 

über König-Karl- 

Straße, Liebenzeller 

Straße, 

Wilhelmstraße, 

Brunnenstraße, 

Marktstraße, 

Wilhelmsplatz, 

Seelbergstraße, 

Daimlerstraße 

auf den Wasen. 

:: Wasen-TV :: 


Sonntag, 


20.15–21.45 Uhr 

Ausschnitte aus dem 

großen Volksfestumzug, 

moderiert von 

Gerd Motzkus und 

Wulf Wager. Straßenreporter 

ist Martin 

Häussermann. 

Der Cannstatter Imbiss auf dem Cannstatter Wasen 

freut sich auf Ihren Besuch! 

Familie Schiedel, Tel. 0711/55 95 018, Mobil 0172/194 79 01 

13

www.besh.de 

Vom Land in die Stadt 

Viehtrieb durch Stuttgart im Sommer 2000 

Als symbolischen Akt um auf die Verbindung und Zusammenhänge zwischen bäuerlichem Wirtschaften, Erhaltung 

der natürlichen Lebensgrundlagen und bewusstem Essen bei der Stadtbevölkerung aufmerksam zu machen, 

trieb Rudolf Bühler gemeinsam mit Claus-Peter Hutter und Klaus Beck eine Herde Schwäbisch-Hällische 

Landschweine und Hohenloher Rinder am 14. August 2000 durch die Innenstadt von Stuttgart. Tausende von 

Schaulustigen, mehrere Fernsehstationen und ein Pulk von Journalisten begleiteten den historischen Viehtrieb.

Schaustellerei auf dem Wasen 

Immer schneller, 

immer höher 

Weltweit zählt das Cannstatter Volksfest zu den bedeutendsten 

Schaustellerfesten mit den interessantesten 

und spektakulärsten Fahrgeschäften. Der einstige Gründergedanke 

von König Wilhelm I. und Königin Katharina 

aus dem Jahr 1818, der rückständigen und darniederliegenden 

Landwirtschaft auf die Beine zu helfen ist 

– sieht man vom Landwirtschaftlichen Hauptfeste im 

vierjährigen Rhythmus ab – deutlich in den Hintergrund 

getreten. 

Einziges Relikt, das an die Zeit 

erinnert, als Württemberg 

ein reines Agrarland war, ist die 

weithin sichtbare Fruchtsäule, 

die noch immer unverzichtbar 

zum Wasen gehört wie der Neckar 

zu Bad Cannstatt. Sicher ist 

im Stiftungsdekret angemerkt, 

dass für Abwechslungen gesorgt 

werde, die der „frohen Feier des 

Tages” entsprächen. Dieser 

„Jahrmarkts- und Kirbetrubel” 

fand allerdings außerhalb des so 

genannten „Volksfestovals” mit 

seinen Ehrentribünen und dem 

Königspavillon statt. 

Während der offizielle Teil in Gegenwart 

des „Geburtstagskindes” 

Wilhelm I. am 28. September 

(dem Tag nach dem Geburtstag 

am 27.) gefeiert wurde, waren 

die Festwirte und Schausteller 

nicht termingebunden. Es wäre 

ja durch nichts zu entschuldigen 

gewesen, hätte man die zahlreichen 

Zuschauer aus der Oberamtsstadt 

bei ihrer anstrengenden 

Tätigkeit als Beobachter 

beim Tribünenaufbau nicht „geatzt“ 

und „getränkt“. 

Als sich dann nach dem eigentlichen 

Festtag das Interesse verlor, 

wurden kurz und bündig die Zelte 

wieder abgebrochen. Im Grunde 

genommen waren es zwei Feste 

nebeneinander, wobei sich im 

Laufe der Geschichte das Rahmenprogramm 

zum Mittelpunkt 

entwickeln sollte. 

Die Russische 

Schaukel 

Die Vergnügungen hielten 

sich – aus heutiger Sicht – 

zunächst in bescheidenen Grenzen. 

Schiffsschaukeln, Kletterbaum 

und Glücksspiele, so genannte 

Scholdertische sowie Kasperletheater 

und Seiltänzer waren 

für einige Jahrzehnte das Maß 

des Vergnügens. Das erste Karussell 

an des Neckars Ufer war, will 

man dem „Amts- und Intelligenzblatt 

für das Oberamt Cannstatt 

glauben, 1858 auf dem Wasen zu 

bestaunen, doch warnt bei dieser 

Gelegenheit der Schreiber davor, 

dass damit das „kindliche Vergnügen” 

verloren gehe. Wie dieses 

Lustgefährt aussah, ist nicht 

überliefert. Doch erst einmal begonnen, 

ließ sich der „Hochfahrgeschäft-Fortschritt” 

nicht mehr 

aufhalten. Schon drei Jahre später 

wird in der Presse von einer 


Seiltänzer, Spaßmacher und die stärksten Männer waren 

die Attraktionen im Gründerjahrhundert. 

Neuheit berichtet, von einer „Russischen 

Schaukel”, die für die damaligen 

Zeitgenossen geradezu 

atemberaubend gewesen sein 

muss. Während der Fahrt wurde 

mittels einer Haspel die Gondel in 

die Höhe bewegt. Eine Konstruktion 

also, die ein Zwischending von 

Karussell und Riesenrad war. Eine 

solche Luftfahrt hätte dem Menschen 

unheimlich werden können, 

heißt es in der zeitgenössischen 

Schilderung. Aber dafür, so 

fügt der damalige Zeitzeuge an, sei 

der Blick über den Festplatz mit 

seinem Getümmel „begeisternd” 

gewesen. In der damaligen Frühzeit 

ohne Elektrizität und Motoren 

waren dem Fortschritt enge Grenzen 

gesetzt. 

Ein kleines nostalgisches Relikt 

aus der „guten alten Zeit”, vor 

dem Zweiten Weltkrieg, war das 

Kinderkarussell, unweit der alten 

König-Karl-Brücke, das von jungen 

Kerlen durch deren Muskelkraft 

in rotierende Bewegung versetzt 

wurde. Eine anschließende 

Freifahrt war der Lohn. 

Daimlers 

„Teufelskärrele” 

Der Einsatz von Elektrizität 

und Motorkraft brachte für 

das Schaustellergewerbe ganz 

neue Aspekte. Zu den Pionieren 

gehörte Gottlieb Daimler. 1887 

ließ er vom Kursaal aus durch die 

König-Karl-Straße eine „neuartige” 

Straßenbahn – ohne Pferde, 

aber auch ohne Lokomotive – 

zum Wilhelmsplatz fahren, wo 

notgedrungen mangels Brücke 

Endstation für den „Nahverkehrs- 

Zubringer” war. 

Volksfestkarussell der Familie Stamer um 1900 auf dem Cannstatter 

Wasen 

15

In der Erfindung weiterer Verwendungsmöglichkeiten 

für 

sein Produkt „Motor” war Gottlieb 

Daimler von beneidenswerter 

Fantasie. Bei der Präsentation 

seiner Motorfahrzeuge war zunächst 

die Angst der Bevölkerung 

größer als das Interesse daran. 

Bekanntlich schlug er den Umweg 

über das Motorboot ein. 

Schließlich „ko er em Wasser uff 

em Necker ruhig en d’Luft fliaga”. 

Schon 1893 richtete Daimler einen 

Linienverkehr zwischen dem 

Berger und dem Cannstatter Ufer 

ein. Zeitgenössische Exponate 

dieser originellen Konstruktionen 

sind im Daimler-Museum in 

Untertürkheim zu bestaunen. 

Während Motorboote heute gang 

und gäbe sind, entschied sich die 

damalige Pferdebahn stattdessen 

für den elektrischen Antrieb. 

Technische 

Entwicklung nicht 

mehr aufzuhalten 

Daimlers Erfindung, das Automobil, 

wurde in der Folge 

zum beliebtesten „technischen 

Spielzeug” auf dem Volksfest. Das 

inzwischen doch reichlich antiquierte 

Karussell trat zunehmend 

etwas in den Hintergrund. So 

heißt es beispielsweise, dass 

16 


Gottlieb Daimlers Miniaturstraßenbahn während des Volksfestes 

im Jahr 1887 

1905 zwölf neue Hochfahrgeschäfte 

auf dem Wasen zu bestaunen 

gewesen seien und weiter: 

Die Karussells haben durch die 

neu aufgekommenen Auto-Skooter 

gefährliche Konkurrenz bekommen. 

„Momentaufnahmen” 

im Automobil 

Etwa zur gleichen Zeit machte eine 

andere technische Erfindung 

von sich Reden: der Zeppelin. Familienfotos 

in der Gondel waren 

Der Freifallturm – aus fünfzig 

Metern Höhe im freien Fall die 

Schwerelosigkeit spüren 

Rasante moderne Fahrgeschäfte beherrschen das Schaustellergeschäft 

des 21. Jahrhunderts. 

der letzte Schrei. Fahrten in den 

Zeppelinkarussells hatten bis 

zum Beginn des Zweiten Weltkrieges 

etwas Majestätisches. Die 

Katastrophe von Echterdingen 

beflügelte sogar diesen Trend. 

Diese Hochstimmung wurde 

durch sensationell aufgemachte 

Zeitungsberichte noch weiter angefeuert. 

Doch trotz aller Fortschrittseuphorie 

und Technikgläubigkeit 

wird im Jahr 1910 vor 

den Attraktionen, „die ins Gigantische 

gehen”, gewarnt. Ein Besuch 

heute auf dem Volksfest zeigt 

aber, dass es ein vergeblicher Ruf 

in der Wüste war. 

Immer höher, 

immer schneller 

Nach dem Ersten Weltkrieg mit all 

seinen Umbrüchen und Neuorientierungen 

hieß die Devise zunehmend 

„immer höher – immer 

schneller”, bis in die 1920er Jahre. 

So beklagten 1927 besorgte 

Kinderfreunde, dass es „nur noch 

einige Kinder-Karussells” gebe. 

Es war tatsächlich ein Hilferuf, 

wenn man zwei Jahre später in 

der Untertürkheimer Zeitung 

liest, dass das Fahrgeschäft „The 

Whips” den Fahrgästen die Eingeweide 

„nach allen Regeln der 

Kunst” durcheinander wirble. 

Die Aufzählung der Fahrgeschäfte, 

der Rutschbahnen und Karussells 

würde in diesem Zusammenhang 

zu weit führen. Doch an 

zwei Sensationen soll noch erinnert 

werden: an die riesige Gesamtanlage 

1936 anlässlich des 

Jubiläums „100 Jahre Deutsche 

Eisenbahn”, eine Nachbildung 

des historischen Bahnhofs 1845 

in Nürnberg, und an die Himalajabahn. 

Sie war etwa auf Höhe des 

Berger Stegs ausgebaut gewesen 

für das Volksfest im Jahre 1939. 

Diese riesige Holzkonstruktion 

war während des Zweiten Weltkrieges 

gegen Flugzeuge getarnt, 

starb aber 1945 eines ganz natürlichen 

Todes: Sie fiel den Sägen 

der frierenden Bevölkerung zum 

Opfer. Doch zur Ehrenrettung: 

Die Holzkonstruktion war wetterbedingt 

teilweise schon morsch 

geworden. 

Mit dem „Russischen Karussell” 

hat es 1861 begonnen. 

Heute, fast einhundertfünfzig 

Jahre später, ist die technische 

Entwicklung immer noch 

nicht zu Ende. Eine alte Schaustellerweisheit 

stimmt aber immer 

noch: „Es muss etwas ganz 

anderes sein – technisch und äußerlich.“ 

Hans Otto Stroheker

Wer dir auf dem Heimweg hilft 

40 Jahre Heimweghilfe auf 

dem Cannstatter Volksfest 

Von Ferne treibt der Wind Musikfetzen aus den großen 

Festzelten herüber. Gemütlich wirkt der orangefarbene 

Container am Wasen-Verwaltungsgebäude nicht gerade. 

Es ist zwar angenehm warm und die Kaffeemaschine 

blubbert leise vor sich hin; doch die Ausstattung ist 

spartanisch: ein Schreibtisch und eine Biertischgarnitur, 

an der allerdings nie Bier fließt. Mehr gibt’s nicht und 

mehr brauchen die freundlichen Helfer von der Heimweghilfe 

auf dem Cannstatter Volksfest auch nicht. Das 

einzige, was sie an diesem Abend brauchen, ist ihr Führerschein. 

Mit ihrem Engagement helfen die Mitarbeiter 

der in Deutschland einmaligen Institution Unfälle zu 

vermeiden und retten jährlich Hunderte von alkoholgefährdeten 

Führerscheinen. Sechs ehrenamtliche Fahrer 

stecken an diesem Abend die Köpfe zusammen und warten 

auf Kundschaft. 

Und so funktioniert’s: 

Der Wasenbummler kommt mit 

seinem Auto zum Volksfest und 

ein Fahrer der Heimweghilfe 

bringt ihn im eigenen Auto nach 

Hause. Der Vorteil: Das Auto steht 

am anderen Tag wieder zur Verfügung. 

Lediglich die Taxikosten für 

den Rücktransport des Fahrers 

muss der Zecher entrichten. 

Peter Erb hält die Fäden in 

der Hand. Schon lange vor 

Eröffnung des Cannstatter Volksfestes 

spricht er vertrauenswürdige 

und verantwortungsbewusste 

Fahrer, meist in den Reihen des 

Motorsportclubs Stuttgart, an, ob 

sie nicht an ein paar Abenden 

mitmachen wollen. Inzwischen 

rekrutieren sich die ehrenamtlichen 

Helfer aus einem Pool von 

vierzig Fahrern. Der 21-jährige 

Marcel Frank aus Stuttgart erklärt 

seine Motivation so: „Ich freue 

mich, den Leuten helfen zu können. 

Jeder war doch schon mal in 

der Lage, nicht mehr fahren zu 

können.“ Der Führerschein ist 

schon bei 0,3 Promille, also nach 

einer halben Maß, gefährdet. Vor 

vierzig Jahren hatten Dekra-Präsident 

Rolf Moll und Verkehrsrichter 

Klaus Mickschick die Idee 

zur bundesweit einmaligen Heimweghilfe. 

Einmalig deshalb, weil 

keine Versicherung mehr bereit 

ist, in anderen Städten der Republik 

eine Haftung zu übernehmen. 

Peter Erb ist stolz auf diese 

Institution. „Die Allianz-Police 

wird jährlich fortgeschrieben. 

Heute würde das keine Versicherung 

mehr machen.” Der Vorteil 

dieser Police ist, dass der Fahrzeughalter 

im Falle eines Unfalls 

seinen Schadensfreiheitsrabatt 

nicht verliert. „In vierzig Jahren 

hatten wir bisher nur drei Unfälle, 

und das bei insgesamt 8000 

Fahrten”, erzählt Peter Erb. 


Es gibt sogar Kunden, die die 

Heimweghilfe regelmäßig in 

Anspruch nehmen. Viele Geschäftsleute 

haben täglich Einladungen 

zum Volksfest zu absolvieren, 

müssen aber am nächsten 

Morgen auf ihr Auto zurückgreifen 

können. Ein langjähriger 

Stammkunde, der im Fahrerjargon 

nur „Testarossa” genannt 

wird, preist die Vorzüge: „Die Abwicklung 

ist traumhaft. Es gibt 

keine bessere Möglichkeit, nach 

Hause zu kommen. Beim Weindorf 

vermisse ich das sehr.” 

Stuttgarter Prominenz bedient 

sich regelmäßig der 

Heimweghilfe. Zufällig kommt 

gerade Erich Brodbeck, der Präsident 

der Stuttgarter Prominentenkicker, 

vorbei und fragt die 

Fahrer, „wie’s denn so läuft”. Früher 

fuhr er fast täglich mit der 

Heimweghilfe. Heute trinke er 

kaum noch Alkohol. Sagt’s und 

macht sich auf den Weg in den 

nächtlichen Volksfestzauber. 

Vor einigen Jahren kam ein 

stark angetrunkener Kunde 

zur Heimweghilfe und verlangte 

nach einem Fahrer mit Führerschein 

Klasse zwei. Dieser staunte 

nicht schlecht, als er beim Auto 

angekommen, einen 40-Tonner 

voll beladen vorfand. Auch in 

diesem Fall brachte der ehrenamtliche 

Helfer Fahrzeug und 

Fahrer sicher nach Hause. 

Wulf Wager 

:: Info :: 

Die Heimweghilfe 

finden Sie direkt am 

Wasen-Verwaltungsgebäude, 

schräg 

gegenüber der 

Fruchtsäule in Richtung 

Parkplatz. Vorbestellungen 

sind 

nicht nötig, können 

aber unter Tel. 0711 / 

5 59 51 14 vorgenommen 

werden. 

Ab 20 Uhr ist die Station 

besetzt. 

17


1 

M ode 

3 

2 

Ohne Tracht geht auf dem 

Wasen gar nichts mehr. 

Wer aufs Volksfest geht, 

muss richtig gekleidet sein. 

Country-Style oder Originaltracht 

sind angesagt. 

bedeutet weit mehr 

als nur ein Kleidungsstück. 

Sie ist ein umfassendes 

Sinnerlebnis. Deshalb gibt es zu 

jedem Anlass den richtigen Style. 

Zum Wasen gehört längst die reizvolle 

Landhausmode ebenso dazu 

wie das Riesenrad und die 

LÖSSELS 

Nürnberger Nürnberger Bratwurstglöckle 

Bratwurstglöckle 

Volksfest-Styleguide 2005 

Im Landhaus-Stil 

auf das 


Volksfest 

Fruchtsäule. Jede Altersgruppe 

findet bei der 

Folkloremode die entsprechenden 

Teile. Sexy und figurbetont 

im Schnitt setzt 

die Jugend auf Leder, Leinen 

und Baumwolle. Die Materialien 

sind oft naturbelassen – eine 

reizvolle Mischung aus urigderbem 

Country-Stil und sinnlicher 

Verführung. Ob kernig-rustikal 

oder trachtig-elegant – 

man(n) macht im Landhaus-Style 

immer eine gute Figur. Die Leder- 

4 

seit über 

60 Jahren 

Bratwürste aus eigener Herstellung 

und bayrische Schweinshaxen 

Am alten Standort schräg gegenüber 

Weinzelt Zaiß 

6 

hose, mit Kniebund oder lang, ist 

obligatorisch. Dazu ein Baumwollhemd 

und ein Walkjanker, 

denn im Oktober kann es schon 

mal etwas kühler werden. 

Das klassische Dirndl tragen 

Frauen aller Altersgruppen. 

Für die Jugend tut’s auch mal 

ein Mieder auf knackig brauner 

Haut. Das kann man auch locker 

zur Jeans tragen und auf Rock 

und Schürze verzichten. 

Karl Krügle 

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Dienstag, Mittwoch, 

Freitag: 10 bis 18 Uhr 

Samstag: 

10 bis 15 Uhr



Volksfestverein Philadelphia / USA 

Wasen amerikanisch 

Rudi Pflüger lebt immer noch in Philadelphia. „Seit fünf 

Jahren”, sagt er. Was nicht sein kann, schließlich ist der 

Münchner 1957 in die USA ausgewandert. Rudi Pflüger 

lacht. „Doch, doch, fünf Jahre.” Er lässt sich nicht beirren. 

Er hat Spaß daran. Der Münchner erzählt, dass er als 21- 

Jähriger seinen besorgten Eltern versprochen habe, er 

wolle „nur fünf Jahre” bleiben und danach wieder nach 

Bayern zurückkehren. Als die fünf Jahre vorüber waren, 

bat er seine Eltern, ihn doch wenigstens einmal zu besuchen. 

Das taten sie dann auch. Sohn Rudi aber kam 

nicht mit zurück. Sein Vater hat ihn geradezu gezwungen, 

in Philadelphia zu bleiben. Noch während des Besuchs 

in den USA. 

Rudi Pflüger erinnert sich genau 

an das Gespräch mit 

dem Vater. 

Der Vater: „Bua, du wärst richtig 

dumm, wenn du wieder nach 

Deutschland zurückkehrst.” 

Der Sohn: „Aber was wird die 

Mutter dazu sagen?” 

Der Vater: „Ich werde es ihr 

schon beibringen.” 

Und so sind aus den fünf Jahren 

inzwischen 48 Jahre geworden. 

Auch in Philadelphia hat Rudi 

Pflüger sein Deutschland. Seit 

neun Jahren ist er Vizepräsident 

des Cannstatter Volksfest-Vereins. 

Er war vorher bei der Vereinigung 

Erzgebirge. „Ich habe dort Fußball 

spielen können”, erinnert sich 

Pflüger gern. Doch Fritz Rommel, 

der Präsident des Cannstatter 

Volksfest-Vereins, hat ihn überredet. 

„Als Bayer liegen dir die 

Schwaben doch näher als das Erzgebirge”, 

habe der Fritz zu ihm gesagt. 

Pflüger hat das beherzigt und 

den Verein gewechselt – auch ohne 

Fußball bei den Cannstattern. 

„Das Landhaus von Präsident 

James Buchanan”, sagt Pflüger 

stolz bei einer Führung durchs 

Clubhaus im Nordosten Philadelphias, 

an der Acadamy Road gelegen. 

Das war es im 19. Jahrhundert. 

Er bleibt vor einer Holztafel 

mit silbernen Namensschildern 

stehen. Aufgelistet sind die Präsidenten 

und die Direktoren. Dreißig 

Namen. Sie heißen Manfred 

Birkenholz, Edwin Mayer, Herbert 

Schulz, Waldemar Holzapfel, 

Achim und Helmut Lingohr. Deutsche 

Einwanderer, in die Vereinigten 

Staaten gekommen in den 

späten 50ern, frühen 60ern. Wegen 

eines besseren Lebens und 

aus Abenteuerlust, sagt Pflüger. 

Doch Anschluss haben die meisten 

Neuankömmlinge dann vor 

allem in deutschen Clubs wie dem 

Cannstatter Volksfest-Verein gefunden. 

1873 wurde der Cannstatter 

Volksfest-Verein gegründet. Von 

Geschäftsmännern wie dem Konditor 

Godfrey Keebler oder dem 

Bierbrauer Christian Schmidt. 

Mitglied konnte werden, wer fließend 

Deutsch sprach und 

schrieb. „Das ist heute nicht mehr 

ganz so streng”, sagt Rudi Pflüger, 

„wir können vom Deutschtum 

nicht mehr existieren.” 1200 Mit- 

glieder hat der Verein heute, „250 

aktive deutsche Mitglieder”, betont 

Pflüger, „es kommt niemand 

mehr aus Deutschland.” Er sei damals, 

als er in die USA kam, der 

Jüngste gewesen, und er sei es 

heute noch, flachst Pflüger. 1,5 

Millionen Dollar Jahresumsatz 

macht der Verein. Die „Cannstatter” 

vermieten ihr Clubhaus für 

Hochzeiten, Betriebsfeste oder 

Geburtstage. Höhepunkt aber ist 

seit 1873: das Cannstatter Volksfest 

am Laborday-Wochenende 

Anfang September. 

Das 2000-Mann-Zelt ist gut 

gefüllt. Die Trachtenkapelle 

spielt „Anton aus Tirol”. Nicht 

nur einmal an jedem der drei Tage 

für die 10 000 Volksfest-Besucher. 

In der ersten Reihe sitzt ein 

älterer Mann in Lederhose. Er hat 

einen Ghettoblaster mitgebracht, 

die Record-Taste ist gedrückt. 

Volksmusik in deutscher Sprache 

ist schwer zu haben in Philadelphia. 

Auf den Tischen stehen Plastikbecher 

mit Bier. DAB aus Dortmund, 

Engel-Bräu aus Crailsheim. 

Oder Yuengling Lager aus 

Philadelphia. Auf den Tellern: 

Frankfurter Bratwurst, Leberkäs, 

Kassler und Maultaschen. „Haben 

unsere Frauen selbst gemacht”, 

sagt Pflüger. Oder Hamburger mit 

French Fries, also Pommes. 

„Anton aus Tirol” ist zu Ende. Sie 

lieben den Anton aus Tirol genauso 

wie den Ententanz. „Now we 

play: ’In München steht ein Hofbräuhaus’, 

kündigt der Sprecher 

der Trachtenkapelle an. Er übersetzt: 

„In Munich steht ein Hofbräuhaus.” 

One, two, gsuffa. 

In der Bar des Cannstatter Clubhauses 

läuft der Fernseher. Wie in 

jeder US-Bar. Nascar-Rennen. 

Noch. Später spielen die Phillies,

das Baseball-Team. Hope Knight 

zeigt auf ein Bild in einer Glasvitrine. 

Umgeben von Tellern, Mitbringsel 

der Besucher, mit den 

Aufschriften Melsungen, Königsbach, 

Fichtenau, Düsseldorf, Allgäuer 

Bauernchor. Über der Glasvitrine 

steht: „Schafft und erwerbt 

furchtlos und true – Cannstatter in 

Wort und Bild – gestiftet von dem 

Cannstatter Frauen Verein 1978”. 

Hope Knight zeigt auf ihr Bild. 

Mit rotem Dirndl, blondem 

Zopf. Miss Cannstatter 2003. Hope 

Knight winkt ab. „Auch 2004 

musste ich wieder ran, das zweite 

Jahr nacheinander”, stöhnt sie. 

Die Miss Cannstatter wird jedes 

Jahr gekürt und vertritt Philadelphia 

bei der nationalen Miss- 

Cornflower-Wahl Ende September 

in New York, im Rahmen der 

Steubenparade zu Ehren des 

preußischen Generals von Steuben, 

ohne den George Washington 

den Krieg gegen die Engländer 

niemals gewonnen hätte, wie 

hier jeder behauptet. Hope Knight 

klingt nicht gerade begeistert. Alle 

Kandidatinnen für die Wahl der 

Kornblumen-Prinzessin müssen 

per Vertrag zusichern, dass sie 

die Termine wahrnehmen. Das 

heißt: Dirndl an, repräsentieren, 

von einem deutschen Club zum 

anderen. Ein Jahr lang. „Der 

Nachwuchs ist nicht da”, zetert 

Hope Knight, „das ist das Problem.” 

Der Nachwuchs lernt in 

der Schule lieber Spanisch und 

nicht Deutsch. „Nach den beiden 

Weltkriegen”, sucht sie nach einer 

Erklärung, „war German 

nicht mehr so cool.” Werner Siegle 

setzt sich an den Tisch und 

sagt zu Hope Knight: „Wir sind die 

Dornen, Hope ist die Rose.” Die 

Miss Cannstatter 2003 lacht. 

Werner Siegle, „Jahrgang 1939”, 

sagt er, war früher Präsident der 

Cannstatter. Er kam 1960 aus 

Berkheim, Esslingen. 1984 sei 

der Berkheimer Gesangverein in 

Philadelphia gewesen. „Ich hätte 

nicht gedacht, dass mein Dorf 

mich mal besuchen kommt”, sagt 

er. Seine Augen hinter der Brille 

werden größer. Manchmal, gibt 

er zu, vermisse er Deutschland 

schon – wegen der Freunde. 


Heimweh, ein bisschen? Nein, 

nein. „In Deutschland ist alles geregelt, 

hier ist anything goes”, 

sprudelt er drauf los. „In so einem 

kleinen Dorf wie Berkheim, 

da weiß jeder, was man macht. 

Meine Cousine wusste immer Bescheid, 

was ich so treibe.” Das sei 

hier, in den USA, in Philadelphia, 

ganz anders. 

Die Trachtenkapelle macht 

im Festzelt Werbung: „Our 

CD is ten Dollars.” Volksmusik 

für diejenigen, die keinen Ghettoblaster 

mitgebracht haben. Deutsches 

Liedgut für den Hausgebrauch 

in den Suburbs, die meisten 

der Cannstatter leben in den 

Vororten Philadelphias. Es 

scheint, als haben sie ihr 

Deutschlandbild von damals mitgenommen 

nach Philadelphia – 

und hier eingefroren. Ein älteres 

Deutschland. Frühe Bundesrepublik, 

vielleicht. Rudi Pflüger sagt 

„Anschluss”, wenn er Wiedervereinigung 

meint. Und sie sagen alles 

auf Schwäbisch mit amerikanischem 

Akzent. „Ich bin mit 

21 Jahren hierher gekommen”, 

sagt Werner Siegle, „da geht die 

Zunge nicht mehr mit.” Oder sie 

sprechen in einem Mix aus 

schwäbisch und amerikanisch. 

Wie Siegle: „It's Wahnsinn, in 

Deutschland müsst i Kirchesteuer 

zahle, you know.” An einem Stand 

verkaufen sie Gartenzwerge. 

Rudi Pflüger schaut auf die 

„fruit column”, wie er sagt. 

„Na”, er überlegt, „ja, die Fruchtsäule.” 

Knapp zehn Meter hoch, 

am Anfang des Festgeländes. 

Handarbeit. Jedes Jahr. Eine der 

schönsten war die Fruchtsäule 

vergangenes Jahr. Mit den Gebrüdern 

Grimm. Märchenszenen haben 

sie auf Holzplatten gemalt – 

und dann Mais, Birnen, Zwiebeln, 

Kürbisse, Bohnen und Kartoffeln 

aufgeklebt. Hans im Glück, Hänsel 

und Gretel, die Bremer Stadtmusikanten 

und Rumpelstilzchen. 

„Das ist alles original, nicht 

aus Plastik”, trumpft Rudi Pflüger 

auf, „die hier ist schöner als in 

Cannstatt.” 

Einer von der Trachtenkapelle 

sagt ins Mikrofon, sie spielen jetzt 

noch „Gute Nacht, wünsch ich 

dir”. „Good night, I wish you.” 

:: Info :: 

Thilo Knott 

Der Cannstatter Volksfest-Verein 

wurde 

1873 von deutschen 

Einwanderern in Philadelphia 

gegründet. 

Der US-Bundesstaat 

Pennsylvania ist ein 

Mekka für deutsche 

Einwanderer gewesen. 

Man spricht hier 

auch vom „Dutch 

County”, was nichts 

mit den Niederlanden 

zu tun hat, sondern 

der amerikanischen 

Aussprache von 

„deutsch”. 25 Prozent 

der knapp 13 Millionen 

Einwohner haben 

deutsche Wurzeln. 

Das Volksfest ist der 

Höhepunkt des Vereinskalenders. 

www.cvvphilly.com 

21

Die angehende Modedesignerin 

erkennt die sehr weibliche, 

sich verschlankende Form 

des Volksfestsymbols, sie stellt sich 

die Bänder der Säule als Volants 

vor, angekräuselt, verwendbar für 

Röcke, Früchte und Kreiselemente 

als dekorative Details. So fanden 

die Schülerin des Holzenbecher- 

Mode-Kollegs in Stuttgart und ihr 

Thema für eine Modekollektion 

zueinander: Eine trendige „Tracht” 

für Jugendliche mit Elementen der 

Fruchtsäule sollte entstehen. 

22 


Coole Tracht 

Mit der Fruchtsäule 

auf den Laufsteg 

Den besten Überblick über das Volksfest 

haben die Besucher von oben, aus der 

Gondel eines Riesenrads. Dort liegt ihnen 

der Wasen zu Füßen. Während der Normalsterbliche 

sich nun an der Buntheit 

dort unten erfreut, an Zelten, Fahrgeschäften, 

Buden und Menschen, denkt 

Diane Lerch in ihrem luftigen Ausguck an 

Mode. Ihr Blick bleibt an der Fruchtsäule 

hängen. „Ihre Farben, Formen und Lebhaftigkeit 

haben mich beeindruckt; ich 

habe die Säule gesehen und sie gleich 

gedanklich in ein Outfit umgesetzt.” 

Berührungsängste mit der Tracht 

gab es für die 26-Jährige nie: Sie 

wuchs auf der Schwäbischen Alb 

auf, tanzte als Kind begeistert im 

örtlichen Heimatverein. Bis heute 

kann sie nicht genug vom Landleben 

bekommen, empfindet es 

„in der Stadt als wenig herzlich” 

und sucht auch in der Mode nach 

„Bodenständigem mit geschichtlichem 

Hintergrund”. 

So verschwand Diane Lerch 

zunächst einmal in Bibliotheken 

und Archiven, fragte die Mitglieder 

des Cannstatter Trachtenvereins 

und traditionsbewusste 

Cannstatter nach der alten Tracht 

des Neckarortes, nach der Geschichte 

des Volksfestes und der 

Fruchtsäule. Und sie erfuhr viel. 

Zum Beispiel, dass die Fruchtsäule 

mehrmals umgestaltet und ihr 

symbolischer Gehalt den Zeiten 

angepasst worden ist: Die erste 

Version entwarf 1818 Hofbau- 

Vorentwürfe, die sich an Fruchtsäule 

und Cannstatter Tracht 

orientieren. 

Einer der ersten Entwürfe, 

die unmittelbar an die 

Fruchtsäule und die zeitgenössische 

Mode 

angelehnt sind 

meister Nikolaus Friedrich 

von Thouret im Stil des Klassizismus; 

aus einem treppenartigen 

Sockel ragte eine verzierte 

gelb-rot-blaue Säule empor, 

die mit einem großen Teller 

voller Früchte und Blüten endete. 

Ab 1841 glich die Säule 

einer überdimensionalen 

Vase, aus der Erntegaben 

quollen. Anlässlich 

der silbernen Hochzeit 

von König Karl und Gemahlin 

Olga, aber auch 

im patriotischen Überschwang 

nach dem Deutsch- 

Französischen Krieg krönte 1871 

eine Siegesgöttin die Säule. 1937 

dankte man weder Gott noch den 

Göttern – das Volksfest-Wahrzeichen 

im monumentalen Stil der 

Zeit trug als weithin sichtbaren Abschluss 

das Hakenkreuz. Nach 

dem Zweiten Weltkrieg überragte 

übrigens erstmals wieder 1953 die 

geschmückte Fruchtsäule den Wasen 

– damals wie heute der Form 

von 1841 ähnlich. 

Die Inspirationsquelle Fruchtsäule 

löste in Diane Lerch ein 

Feuerwerk an Ideen aus. Zunächst 

setzte sie jede der historischen 

Fruchtsäulenvarianten in 

Entwürfe im Stil der jeweils zeitgenössischen 

Mode um – in Kleider, 

die um 1820, 1841, 1871 

und Ende der 1930er-Jahre sicherlich 

so manche Cannstatterin 

bei ihrem Spaziergang über den 

Festplatz gern getragen hätte. Anstelle 

des Hakenkreuzes dachte 

sich die junge Kreative eine Friedenstaube 

auf der Fruchtsäule 

von 1937 und zierte den Hut ihres 

Modells mit einer großen Feder. 

Eine Kollektion für Männer, Frauen 

und Kinder folgte, die sich wiederum 

an der Fruchtsäule und ihren 

Farben rot, blau, gelb orientierte. 

Die Ideen für die Details 

lieferte nunmehr die historische 

Cannstatter Tracht mit Schnürungen, 

Puffärmeln und leicht betonten 

Hüften für die Damenbekleidung. 

So näherte sich die angehende 

Designerin ihrem eigentlichen 

Ziel – der Trachtenkollektion 

für Jugendliche. Nun konnte 

sie zeigen, was sie in zwei Jahren 

Modeschule an kreativem und 

handwerklichem Know-how gelernt 

hatte: Diane Lerch entwarf 

und zeichnete zehn zeitgemäße 

Outfits; drei davon setzte sie um; 

sie zeichnete Schnitte, wählte 

Stoffe und Accessoires, die nötige 

Spitze wurde kurzerhand bei 

ebay ersteigert; sie fertigte den 

Zuschnitt und nähte, berechnete 

die Kosten und dokumentierte alles. 

Die Fruchtsäule inspirierte zu 

den runden Formen, zu kreisförmigen 

Details und Ausschnitten, 

die Cannstatter Tracht zu den modischen 

Akzenten. Dem Schultertuch 

etwa mag das breite Stoffband 

um den Hals entlehnt sein, 

das in eleganten engen langen Ärmeln 

mündet und dabei an Schultern 

und Oberarmen viel Haut 

zeigt; aus dem Trachten-Mieder 

wurden eng anliegende Oberteile. 

Unschwer lassen sich bei den 

Modellen auch die Trends der 

heutigen Jugendmode erkennen. 

Mal gewagt und extravagant, mal 

rustikal und handfest, dann wieder 

richtig verführerisch kommen 

Lerchs Kreationen auf dem 

Laufsteg daher. Aus Naturmaterialien 

in modischen Farben und 

Mustern sind sie durchaus tragbar 

– und ganz sicher nicht altbacken.

Bei einer Abschlussmodenschau 

präsentierte Lerch ihre 

Modelle zum Zillertaler Hochzeitsmarsch 

und hob sich wie mit 

ihrer gesamten Kollektion mutig 

von den anderen Präsentationen 

zu Technomusik ab. Doch auch 

ihre Kommilitonen, die Lerchs 

Ideen anfangs skeptisch kommentierten 

– „Was, mit Tracht 

willst du was machen?” – sind inzwischen 

von Dianes Idee überzeugt: 

„Ja, eigentlich habe ich in 

der Schule sogar eine kleine Welle 

ausgelöst, nun sind auch andere 

auf die Tracht gekommen und 

übernehmen Trachtenelemente.” 

Oder sie bekennen, dass sie die 

Kreationen à la Diane Lerch auch 

privat tragen würden, zum Beispiel 

zu Jeans. Ein besonderes 

Kompliment machte ein Mitglied 

des Cannstatter Trachtenvereins: 


„Mir hen’s net gern, wenn 

d’Tracht verschandelt wird, aber 

Sie hen’s nett g’macht.” Und da 

der Verein sich demnächst die Alltagstracht 

zulegen will, engagierte 

man Diane Lerch: Sie wird für 

die Werktagshäser die Schnitte 

machen, streng nach historischem 

Vorbild. Der vielseitigen 

und quirligen Modefrau, die bei 

einem Burda-Wettbewerb übrigens 

unter die dreißig besten 

Jungdesigner Deutschlands kam, 

Der Spaß für die ganze Familie 

Größte und schnellste transportable Achterbahn der Welt 

Es freuen sich auf Ihren Besuch: Oscar und Angela Bruch 

ist um ihre berufliche Zukunft 

nicht bange: „Ich bleibe mit 

Trachten in Kontakt.” Sie träumt 

von einem Volksfestumzug, bei 

dem sie ihre Kollektion als Referenz 

an die Fruchtsäule vorführen 

kann. Und sie träumt von Karl Lagerfeld: 

„Sollte er mich mal engagieren 

wollen, dann müsste er 

Trachtenelemente in Kauf nehmen”, 

meint sie spitzbübischselbstbewusst. 

Monika Bönisch 

23

24 


Hans-Peter Grandl (Stuttgarter Hofbräu) 

Reservierungstel.: 0711 / 5 40 16 66 

Reservierungsfax: 0711 / 5 40 16 67 

Reserv.-Email: volksfest@gastronomie-grandl.de 

Internet: www.grandl.com 

Musikkapelle: Die Bayrische 7, Frontal Party Pur, 

Königlich Württembergisches Hofbräuregiment, 

Gerry Vesterberg, Anton aus Tirol 

Highlights: Captain Jack (26.9.), BILD-Festzelthammer 

(28.9.), Trachtenmodenschau (3.10.) 

Sitzplätze: ca. 5.000 

Brauerei: Stuttgarter Hofbräu 

Bierpreis (1l): 7,20 Euro 

Besonderheiten: Ochsenbraterei , täglich ein 

ganzer Ochse am Spieß 

Der besondere Tipp des Wirtes: Kommen, 

sehen, erleben! Die Atmosphäre ist einmalig! 

Göckelesmaier 

Reservierungstel.: 0711 / 65 67 933 


Reservierungs-Email: info@goeckelesmaier.de 

Internet: www.goeckelesmaier.de 

Musikkapelle: 24.9. – 28.9. D’Wobbls, 

29.9. – 2.10. Die Mürztaler, 3.10. – 8.10. Die Lollies, 

9.10. Der Party Express. Außerdem werktags 

von 12–16 Uhr: Midnight Blue 

Highlight: Montag ist Maier-Tag! (siehe Homepage) 

Sitzplätze: 2.500 



Besonderheiten: Die besten Göckele zum besten 

Preis (6,65 Euro zuzügl. Bedienung) 

Der besondere Tipp des Wirtes: 

Mittagsangebot 11–14 Uhr, Mo–Fr (außer 3.10.) 

1 

⁄2 Göckele oder 1 Maß Festbier für je 4,90 inkl. Bedienung. 

Dieter und Werner Klauss (Dinkelacker) 



Reservierungs-Email: 

dinkelackerfestzelt@klauss.de 

Internet: www.klauss.de 

Musikkapelle: Die Original Bachler mit Evelyn, 

De Höhner, Die Original Klostertaler, Truck Stop, 

Die Blaumeisen 


Brauerei: Dinkelacker 


Besonderheiten: familiengeführtes Zelt 


Hier brodelt der Süden. Jeden Tag Super-Stimmung 

mit den Bachlern. 

Peter Brandl (Fürstenberg) 




reservierung@fuerstenbergzelt.de 

Internet: www.fuerstenbergzelt.de 

Musikkapelle: 14 verschiedene Kapellen, täglich 

zweimal wechselnd 

Highlights: Fußball-WM-Karten-Verlosung am 

ersten und letzten Sonntag! 


Brauerei: Fürstenberg 

Bierpreis (1l): 7,20 Euro (Preisreduzierung um 

30 Cent gegenüber dem Vorjahr) 

Besonderheiten: 

gläserne Bäckerei; Galerie für 370 Personen 


Erleben Sie das neue Fürstenbergzelt! 

Alexander Laub (Schwaben Bräu) 

Reservierungstel.: 0711 / 56 35 65 

Reservierungsfax: 0711 / 55 79 83 

Reservierungs-Email: laubwirt@t-online.de 

Internet: www.laubwirt.de 

Musikkapelle: Orchester Joe Schwarz, 

Die Laudenbacher 

Highlights: Medienabend mit viel Prominenz am 

27.9. ab 17.30 Uhr 


Brauerei: Schwaben Bräu 


Besonderheiten: keine Preiserhöhung 


Schweinshaxe vom Grill, Göckele vom Holzkohlegrill 

Arcadia-Erlebniszelt 




info@arcadia-erlebniszelt.de 

Internet: www.arcadia-erlebniszelt.de 

Musikkapelle: Point, Harlem-Express, Countrylife, 

BOB–Beatles of Baltimore 

Highlights: Bühnenfeuerwerk, Akrobatik, 

Stelzenläufer, 10-Meter-Wasserfall etc. 


Brauerei: Dinkelacker 


Besonderheiten: Mondscheinterrasse, Champagnerbar, 

Caipirinhabar, Empore 

Der besondere Tipp der Wirtin: 

leichte Erlebnisküche von Hähnchen bis Scampis 

Festwirte: Daniela und Karl Maier Festwirt: Peter Brandl Festwirtin: Sonja Renz

Sooo Sooo ein Volksfest... 

Stuttgarter 

Hofbräu Volksfest Bier – 

das Beste zum Feste! 

...sooo ...sooo ein Bier! 

Unsere 3 großen Festwirte freuen sich auf Ihren Besuch: 

Reservierungs-Hotline 0711 / 54 01 666 Reservierungs-Hotline 0711 / 65 67 933 

Reservierungs-Hotline 0711/55 95 090 

Außerdem gibt’s unsere Biere an vielen weiteren Ausschankstellen des Cannstatter Wasens.

26 


Weinzelt Zaiß „Cannstatter Oberamt” 

Reservierungstel.: 0711 / 56 38 27, 

ab Festbeginn: 0711 / 5 59 5 1 11 

Reservierungsfax: 0711 / 55 93 32, 

ab Festbeginn: 0711 / 5 59 51 61 


weinstube.zaiss@t-online.de 

Internet: www.weinvogt.de 

Musikkapelle: Stern-Duo, Club 2 und Melodix 

sowie diverse Musikvereine aus der Region 

Sitzplätze: 550 

Besonderheiten: 

Der singende Weinvogt; eigener Weinbau 


Wein nach Bier, das rat ich dir! 

Weinzelt-Gedeck: 1 Essen und 1/4 Qualitätswein 

10,50 Euro 

Stamerhof 


Reservierungsfax: 0711 / 56 11 15 

Reservierungs-Email: info@stamerstamer.de 

Internet: www.kursaal-stuttgart.de 

Musikkapelle: jeden Tag wechselndes Unterhaltungsprogramm 

Sitzplätze: 300 

Besonderheiten: ruhige Atmosphäre, Landhaus- 

Stil 


Weine des Weingutes der Stadt Stuttgart, Weingut 

Herzog von Württemberg, Weingärtnergenossenschaft 

Rotenberg, Schwaben Bräu 

Wir haben ab 10 Uhr geöffnet. Machen Sie Ihre 

Firmenmeetings bei uns mit einem abschließenden 

Businessmenu; Tagungstechnik vorhanden. 

Wasenwirt (Weeber-Langlotz GmbH) 



Reservierungs-Email: kontakt@wasenwirt.de 

Internet: www.wasenwirt.de 

Musikkapelle: Grafenberger Spatzen, Alpenstarkstrom, 

bigFM-Morgenhans 

Sitzplätze: ca. 2.200 



Besonderheiten: Haben Sie noch Biermarken 

von Weitmann? Bei einer Reservierung in unserem 

Festzelt tauschen wir pro Person eine Biermarke 

von Weitmann in eine Wasenwirtbiermarke um. 


Mo (außer 3.10.) und Di ist SparBIERtag (2 Maß 

zum Preis von einer). 

Festwirte: Dieter und Siegfried Zaiß Festwirte: Henny und Ernst Stamer Festwirt: Max Rudi Weeber 

Mit 1,2 Promille 

sind Sie für uns 

noch fahrtauglich. 

Selbst nach drei, vier Halben 

können Sie sich bei uns getrost 

hinters Steuer klemmen – weit 

dahinter. Denn fahren tut einer 

von uns. Und der ist garantiert 

nüchtern. Also … kennen Sie 

ein besseres Argument für eine 

Testfahrt?

Traditionsverein feiert Jubiläum 

Der Name „Cannstatter 

Volksfest” bleibt 

„Das Cannstatter Volksfest wird auch in Zukunft so heißen, 

ebenso der Cannstatter Wasen, jedenfalls solange 

ich als Wasenbürgermeister zuständig bin.“ Mit diesen 

wohlklingenden Worten machte Stuttgarts Erster Bürgermeister 

Michael Föll – ein echter Cannstatter – dem 

Cannstatter Volksfestverein sein schönstes Jubiläumsgeschenk. 

Er ist angetreten, die Traditionen 

auf dem Cannstatter 

Volksfest zu stärken und weiter zu 

entwickeln. Im Mai 1994 gründeten 

47 Firmen, Institutionen, Vereine 

und Privatleute auf Initiative 

des Schausteller-Ehrenpräsidenten 

Willi Stamer, des Cannstatter 

Stadthistorikers Hans Otto Stroheker, 

des Festwirts Wolfgang 

Lochmann und der beiden Stadträte 

Robert Kauderer und Günther 

Willmann den Cannstatter Volksfestverein. 

Mittlerweile ist der 

Verein mit seinen knapp vierhundert 

Mitgliedern zu einer Institution 

geworden. Beratend steht er 

den Veranstaltern des Cannstatter 

Volksfestes zur Seite und schultert 

als größte Aufgabe alljährlich den 

großen Cannstatter Volksfestumzug. 

„Der Volksfestverein sieht 

sich als Bindeglied zwischen Tradition 

und Moderne”, so Vorstand 

Robert Kauderer. 

Der Cannstatter Volksfestumzug 

ist mittlerweile zum schönsten 

Festzug des Landes geworden. 

Organisiert wird er seit 1995 von 

Wulf Wager, der auch für die 

Volksfesteröffnung verantwortlich 

zeichnet. Den anerkannten 

Brauchtumsexperten und Programmgestalter 

hat der Volksfestverein 

für sich gewinnen können 

und ihn auch der Stadt für die 

Volksfesteröffnung empfohlen. 

„Der Festzug ist ein alljährlicher 

Kraftakt, der Spaß macht. 

Schließlich schauen mehrere 

100 000 Zuschauer den bunten 

Festwurm entlang der Festzugsstrecke 

und im Fernsehen an. Das 

spornt an”, so Kauderer weiter. 

Rund 300 Helferinnen und Helfer 

sind dabei im Einsatz, um die 

rund 100 Gruppen und 3500 Mitwirkenden 

zu betreuen. 

Carl Herzog von Württemberg, 

ein Nachfahre des Volksfestgründers 

König Wilhelm I., ist der 

Ehrenpräsident des Cannstatter 

Volksfestvereins. Im vergangenen 


November trafen sich die Mitglieder 

mit ihrem Ehrenpräsidenten 

zu einer Feierstunde in den Räumen 

der Cannstatter Weingärtner. 

Dabei versprach der Erste Bürgermeister 

der Stadt Stuttgart, 

der zugleich 

auch Wasenbürgermeister 

ist, dass es 

beim Traditionsnamen 

„Cannstatter 

Volksfest” bleiben 

wird. „Es wäre 

Blödsinn den Namen 

zu ändern, weil man Tradition und 

Geschichtsbewusstsein nicht vernachlässigen 

darf”, mahnte der 

Herzog und kündigte zugleich seine 

Teilnahme am diesjährigen 

Volksfestumzug an. 

Der Vorstand des Cannstatter Volksfestvereins: Raymond Kleiner, 

Geschäftsführer Hans-Peter Fischer, Vorstand Hans Otto Stroheker, 

Isolde Pfeffer, Vorsitzender Robert Kauderer, Kassier Dieter Besemer, 

Herbert Zinser, Vorsitzender Wolfgang Lochmann 

Wasenbürgermeister Michael Föll und Carl Herzog von Württemberg 

beim Jubiläum des Volksfestvereins 

Der Volksfestverein hat in 

seiner kurzen Vereinsgeschichte 

einiges auf die Beine gestellt. 

„Wir haben den Unterbau 

der Fruchtsäule in die Wege geleitet”, 

beschreibt Vorstand 

Wolfgang Lochmann. 

Das Gebäude 

dient in der Volksfest- 

und Frühlingsfestzeit 

als Pressecenter. 

Der Volksfestverein 

ist auch darin 

vertreten. In der 

volksfestfreien Zeit ziert eine vom 

Volksfestverein hergestellte Cannstatter 

Kanne den Sockel. Für das 

4,80 Meter hohe Gefäß sammelte 

der Verein 10 000 Euro. Im 

Umzug wird die Kanne auf einem 

Festwagen mitgeführt. Der Volksfestverein, 

der auch diese Zeitung 

herausgibt, hat eine Kindergruppe 

und eine Trachtengruppe, für 

die ein folkloristisches Kleid und 

ein schicker Trachtenanzug kreiert 

wurden. Zudem ist er Eigentümer 

eines Vereinsgeländes mit 

Lagergebäude in der Haldenstraße. 

„Das brauchen wir zur Unterbringung 

der zahlreichen Requisiten”, 

so Kauderer. 

Karl Krügle 


27

Er konnte mit seinen Ideen 

und Reden begeistern, der 

kleine, untersetzte Mann mit der 

Schiebermütze. Im November 

vergangenen Jahres verstarb im 

Alter von 84 Jahren Willi Stamer, 

Ehrenpräsident des Schaustellerverbandes 

Südwest und Ehrenund 

Gründungsmitglied des 

Cannstatter Volksfestvereins. 

Über fünfzig Jahre war der gelernte 

Zuckerbäcker Volksfestbeschicker. 

Er prägte das Cannstatter 

Volksfest und das Stuttgarter 

Frühlingsfest in den Jahren und 

Jahrzehnten nach dem Kriege wie 

kein anderer. Mit seinem Wissen 

28 


In memoriam 

Wilhelm Stamer 

und seinen Ideen war er Wegbereiter 

eines Cannstatter Volksfestes, 

das auf Traditionen wurzelt 

und selbstbewusst für die Zukunft 

gewappnet ist. Sein lebenslanger 

Einsatz für seinen Berufsstand, 

die Schaustellerei, für das Volksfest 

und für sein Bad Cannstatt 

werden unvergessen bleiben. Der 

Bundespräsident ehrte ihn für 

sein unnachahmliches Engagement 

1981 mit dem Bundesverdienstkreuz 

am Bande. Willi Stamer 

war Ritter und Ehrenrichter 

im Cordon bleu du Saint Esprit 

(Orden vom heiligen Geist). Als 

Förderer und Sponsor unterstütz- 

Cannstatter Oberamt 

Festwirte Dieter & Siegfried Zaiß 

Guad hocka, nett schwätza, 

lecker essa ond trenka. 

Vorbestellung Tel. 07 11 / 56 38 27 

Ab Festbeginn: 07 11 / 5 59 51 11 

Besuchen Sie das Weinzelt auf dem Wasen! 

te er viele Clubs, Faschingsgesellschaften 

und Musikvereine. Der 

Kübelesmarkt Bad Cannstatt ernannte 

ihn zum Ehrenmitglied. 

Willi Stamer war ein Macher, 

kein Nachmacher. 

Er hatte zusammen mit Rundfunksprecher 

Günther Willmann, 

Hans Otto Stroheker und Stadtrat 

Robert Kauderer die Idee, 1994 

den Cannstatter Volksfestverein 

zu gründen. Auch der närrische 

Wochenmarkt am Schmotzigen 

Donnerstag auf dem Bad Cannstatter 

Marktplatz entsprang seiner 

Kreativität. Vieles von dem, 

was er initiiert hat, wird für die 

Zukunft bleiben und Tradition 

sein. Wer hohe Ideale lebt, muss 

vergessen, an sich selbst zu denken. 

Sicher hat er seiner Familie 

manches Mal gefehlt, wenn er 

sich für die Gemeinschaft engagierte. 

Im engen Kreis nahm nun 

die Familie Abschied. Im Nachruf 

heißt es: „Über 40 Jahre teilten 

wir unseren Vater und meinen 

Ehemann mit vielen Ehrenämtern. 

Im Tod wollte er mit uns alleine 

sein.” 

Wulf Wager 



Reservierungs-Email: info@arcadia-erlebniszelt.de 

Internet: www.arcadia-erlebniszelt.de

Die familienfreundliche Geisterbahn 

Happy Sailor 

everybody’s darling 

Fa. Manfred Howey KG, Bremen

Der Besitzer der Geisterbahn 

weiß, was das Publikum 

wünscht: in schummriger 

Atmosphäre erschreckt zu werden, 

Grusel und ein bisschen 

Abenteuer zu genießen. Blutrünstige 

Schocker, Ekliges und 

Brutalität sind nicht gefragt. 

„Gewalt gibt’s genug auf der 

Straße”, meint der 42-Jährige. 

Zudem soll die Geisterbahn familienfreundlich 

sein und alle 

Altersklassen ansprechen: Kleinere 

Kinder in Begleitung sollen 

den Grusel gut ertragen können, 

für Jugendliche und Erwachsene 

soll die Bahn aber 

30 


Geisterstunde auf dem Volksfest. Eine Gestalt mit Totenschädel 

in schwarzer Kutte, mit einem Knochen in 

der Hand ... Eingeborene, die sich um einen großen 

Kessel scharen, den eine weißhäutige Suppeneinlage 

ausfüllt ... Hannibal Lector aus dem Film „Das Schweigen 

der Lämmer” ... Schreie aus dem Dunkeln ... gefährlich 

gefräßige Tiere wie Schlangen, Tiger, Krokodil 

... der Fledermaustunnel, in dem der Besucher vollends 

die Orientierung verliert ... das ist die Grüne Hölle, 

der Geisterdschungel von Martin Blume. 

immer noch interessant genug 

sein und Überraschendes bieten. 

Fünfzehn Mitarbeiter kümmern 

sich um die 35 Meter breite und 

20 Meter hohe Anlage, betreiben 

sie, bauen auf und ab, verkaufen 

Eintrittskarten, warten die Züge 

und die Fahrbahn der 280 Meter 

langen Strecke, kontrollieren 

Verschleißteile, wechseln die 

Glühbirnen der schaurigen Beleuchtung, 

reinigen die Gondeln 

und sorgen dafür, dass sich die 

Besucher ordentlich gruseln. 

Letzteres ist vor allem Aufgabe 

der „lebenden Geister”, drei bis 

„Alle Geister sind bereit, 

euch zu gruseln jetzt und heut” 

vier verkleidete Saisonkräfte, die 

im Dunkel der Geisterbahn stehend 

einen anstrengenden Job 

versehen und den Fahrgast „auf 

zurückhaltende Art und Weise zu 

erschrecken versuchen”, wie 

Blume erklärt. Wie so vieles auf 

der Geisterbahn ist auch dies eine 

Gratwanderung: Die lebenden 

Geister sollen präsent sein, aber 

den Fahrgästen nicht zu dicht auf 

die Pelle rücken. Berührungen 

sind tabu. „Das ist eine Modesache. 

Damit hat mal jemand angefangen. 

Die anderen Betreiber 

müssen das natürlich nicht mitmachen, 

aber sie sind doch in 

Zugzwang.” Der Geschäftsmann 

weiß: Die Kirmes- und Volksfestveranstalter 

nehmen lieber Geisterbahnen, 

die auch diese Attraktion 

bieten. Aber die Grüne Hölle 

ist ohnehin eine Besonderheit: 

In der einzigen Dschungel- und 

größten transportablen Geisterbahn 

Deutschlands können die 

Besucher in sieben Zügen mit jeweils 

vier zusammenhängenden 

Geisterdschungel 

Grüne Hölle 

Gondeln Platz nehmen und auf 

vier Fahrebenen dem Grusel 

frönen. Und damit das Publikum 

auch wirklich alles ganz 

genau sehen und hören kann, 

drehen sich die Gondeln während 

der fast dreiminütigen 

Fahrt. 

1985 gelang Martin Blume übrigens 

der Eintrag ins Guinness 

Buch der Rekorde, allerdings 

nicht mit seinen Geistern, sondern 

im Dauersteilwandfahren. 

Ein gefragter und erfolgreicher 

Artist – bis zu dem Tag, an dem 

er verunglückte, so schwer, 

dass „ich die Sache eingestellt 

und mich umorientiert” habe. 

1992 kaufte er die Geisterbahnanlage 

gebraucht für rund vier 

Millionen, ohne Kosten für 

Kran-, Transport- und Wohnwagen 

gerechnet. Seitdem ist Blume 

Herr der Geister – zunächst 

stand die Bahn unter dem Motto 

Fantasia, dann wurde sie zur 

Grünen Hölle umgestaltet,

denn: „Dem Publikum muss immer 

wieder ein anderes Thema, 

eine andere Szenerie geboten 

werden.” 

Und wovor gruselt es einen Geisterbahnbetreiber? 

„Vorm Finanzamt.” 

Blume lacht und wird 

gleich wieder nachdenklich: 

„Nein. Mir gruselt vor dem Ge- 

Liebe Kundschaft! 

Wie auch im letzten Jahr steht 

mein 

bekanntes und bewährtes 

Crepes-Fachgeschäft neben 

dem Weinzelt Zaiß! 

Nicht weit davon finden Sie 

auch unsere 

Süßwarenspezialitäten! 

Es freut sich auf Ihren Besuch 

Familie Wirblich 

danken, was die Zukunft uns 

bringen wird ... dass die Kaufkraft 

nicht mehr so ist, wie sie mal war, 

die Kosten steigen – dass der Betrieb 

vielleicht nicht mehr aufrecht 

erhalten werden und das 

Gewerbe in Gefahr geraten könnte. 

Wir haben einen Siebzehn- 

Stunden-Tag während der Saison; 


bei einem angemessenen Verdienst 

ist das auch in Ordnung. 

Aber wenn nicht ...” 

Dass er 2005 beim Volksfest 

in Cannstatt wieder mit dabei 

sein wird, steht für Blume außer 

Frage: „Schließlich ist das eine 

der größten Veranstaltungen 

Populär 

Der große Autoscooter - 

Spitze auf dem Volksfest 

in Deutschland.” Dann werden 

auch wieder der riesige King 

Kong und der kleine Affe an der 

Fassade der Grünen Hölle die 

vorbeiziehenden Menschen mit 

ihrem Geplänkel anlocken: „Alle 

Geister sind bereit, euch zu gruseln 

jetzt und heut.” 


Wir freuen uns, Sie auch in diesem Jahr 

wieder auf dem 

Cannstatter Wasen 

begrüßen zu dürfen. 

Wir bieten Ihnen immer frisches PopCorn 

sowie frisch gebrannte Mandeln, 

Erdnüsse, Magenbrot, Zuckerwatte und 

viele süße Leckereien. 

Ihre Familie Manfred Popp 

Kellerstraße 9 • 89522 Heidenheim 

31


Das Wüstenderby 

Vom Krokodil 

aufs Kamel gekommen 

Das Tiergerippe kam bei 

Ausschachtungen in Werne 

an der Lippe nach dem Zweiten 

Weltkrieg zutage. Man vermutete, 

einen Dinosaurier gefunden 

zu haben. Später stellte 

sich heraus, dass der Fundort 

ein ehemaliger Kirmesplatz war, 

auf dem einst auch eine Krokodilschau 

aufgetreten war. „Eines 

der Krokodile meiner Vorfahren 

war wohl verstorben und dort 

32 

begraben worden”, erzählt Fritz 

Malfertheiner. Mit Krokodilen wie 

seine Ahnen ist Malferteiner nicht 

unterwegs, doch ein bisschen 

Exotik zeigt auch das Serienspiel 

Wüstenderby, mit dem die Schaustellerfamilie 

alljährlich auf dem 

Wasen mit dabei ist. Vor der Kulisse 

einer Wüstenstadt mit Palmen 

unter einem funkelnden 

Sternenhimmel liefern sich bunte 

Kamelfiguren ein spannendes 

Charles Blume • Hotline: 0177 / 30 22 373 

Rennen. Sechs bis zwölf Spieler 

erwecken die Kamele zum Leben. 

Dabei kommt es auf die Schnelligkeit 

und Geschicklichkeit der ersteren 

an; letztere lassen sich, wie 

es sich für brave Wüstenschiffe gehört, 

antreiben. Jeder Spieler 

steht vor einem Spielpult, auf dem 

in einiger Entfernung 16 Löcher 

mit unterschiedlicher Wertigkeit 

angebracht sind. Immer wenn der 

Spieler mit einem seiner Bälle ein 

Loch trifft, bewegt sich sein Kamel 

auf seiner Bahn nach vorn – je 

nach Wert des Lochs mehr oder 

weniger weit. Der „Kameltreiber”, 

der zuerst das Ziel erreicht, hat 

gewonnen und bekommt einen 

Preis. Fritz Malfertheiners Sohn 

und die Schwiegertochter leiten 

die Spiele und ermuntern die 

vorbeikommenden Volksfestbesucher 

zum Mitmachen. 

Das kleine nostalgische 

Spielgeschäft behauptet 

sich seit etwa achtzehn Jahren 

auf den Festplätzen. „Das Gute 

bricht sich Bahn”, ist Malfertheiner 

überzeugt. Der Wettbewerbscharakter 

des Spiels zieht 

Menschen jeden Alters an – sogar 

junge Leute, die man eher 

kopfüber auf einem rasanten 

Gefährt vermuten würde, machen 

in der Oase Station und haben 

beim Wüstenderby einen 

Riesenspaß. 

Monika Bönisch

So viel gute Laune! 

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34 


Ein Angsthase traut sich in die Achterbahn 

Alpinabahn – 

Ein Selbstversuch 

Ich gebe zu, ich bin ein Feigling, 

eigentlich ein richtiger Hasenfuß, 

zumindest, was rasante Fahrgeschäfte 

betrifft. Deshalb bat ich 

meine Kollegin, eine Reportage 

über die Alpinabahn zu schreiben. 

Sofort kam ihr Veto: „Nein, 

niemals, mir wird schon beim 

Fahrstuhlfahren schlecht. Gerne 

befrage ich Leute, die gefahren 

sind und beschreibe, was ich sehe, 

aber selber fahren – niemals, 

Mit der großen Achterbahn 

sollte man besser vor dem 

Festzeltbesuch fahren. 

nie!” „Na gut, dann fahre ich halt 

selbst”, habe ich ihr spontan mutig 

mitgeteilt, ohne mir der Tragweite 

meines Satzes auch nur annähernd 

bewusst gewesen zu 

sein. Nun kam mein erster Tag auf 

dem Volksfest in diesem Jahr. 

Zielstrebig führte mich mein Weg 

direkt zur Alpinabahn. Mächtig 

türmte sich das metallene Geflecht 

von Streben und Schienen 

vor mir auf, gekrönt vom weißblauen, 

freundlich strahlenden 

Logo der Bahn. Sie sieht gut aus, 

das muss man der Betreiberfamilie 

Bruch schon lassen. Aber mir 

flößt die Achterbahn Respekt ein. 

Da ich noch anderes zu recherchieren 

hatte, verdrängte ich zunächst 

meinen Selbstversuch auf 

der Alpinabahn. Meine Zeit ließ 

ihn dann an diesem Tag nicht 

mehr zu. Gott sei Dank, da bin ich 

nochmal unbeschadet davongekommen. 

Zweiter Volksfestbesuch mit meinen 

Töchtern. Schon im Auto ver- 

Lehmann’s Bonbonniere 

Das badische Süßwarengeschäft mit der 

besonderen Note auf dem Wasen. 

Traditionell, preiswert und gut. 

Dieses Jahr in der Mercedesstraße, 

in der Nähe des Laufgeschäfts Mystery 

Bis auf dreißig Meter klettert der Zug hinauf, um anschließend 

auf Schienen in die Tiefe zu stürzen. 

schaffe ich mir Selbstmotivation. 

„Ich fahre heute Alpinabahn. Wer 

fährt mit?”, frage ich in die Runde. 

Eine der beiden erklärt sich 

bereit den Angsthasenvater zu begleiten 

und nun konnte ich nicht 

mehr zurück. Ich will ja schließlich 

nicht das Attribut des coolsten 

Vaters in der nördlichen Hemisphäre 

einbüßen. Auf dem Weg 

zum Wasen kehren Kindheitserinnerungen 

zurück. Göckele gegessen, 

Zuckerwatte geschleckt, 

Wassereis gezuzelt, gebrannte 

Mandeln geknabbert; Looping 

gefahren, alles in allem fünfzehn 

Mark. Nach dem Looping übel geworden 

und für fünfzehn Mark 

gereihert. Oje. Wie wird’s wohl 

diesmal enden? 

Extrem mutig komme ich mir 

vor, als ich zwei Tickets an 

der Kasse löse und mich mit meiner 

Jüngsten in die Warteschlange 

stelle. Zum Glück habe ich bisher 

weder gegessen noch getrunken. 

Somit habe ich die Gefahr, 

etwas zu verlieren, wofür ich Geld 

bezahlt habe, schon mal gebannt. 

Man ist ja Schwabe. 

In der vorletzten Reihe nehmen 

wir Platz. Hinter uns ist nur noch 

ein älteres, freundliches und 

scheinbar völlig angstfreies Paar. 

Dann geht es los. Im Schneckentempo 

klettert die Bahn die erste 

Steigung hoch. Den imposanten 

Ausblick vermag ich im vermeintlichen 

Angesicht des mir sicheren 

Todes kaum zu genießen. Ich habe 

im Vorfeld genau gestoppt. Eine 

Fahrt dauert zwei Minuten. Ich 

hoffe nur, dass diese 120 Sekunden 

Unbehagen schnell vorübergehen 

oder der Tod kurz und 

schmerzlos eintritt. Ich habe die 

Zahlen kaum angedacht, da fällt 

der Wagen bereits in eine kurze 

Vertiefung. Aus dieser weiter emporkletternd 

höre ich meine 

Tochter rufen: „Jetzt geht’s glei 

los. Juhu!” Die letzte Silbe klang 

noch in dreißig Metern Höhe, 

während wir nahezu senkrecht in 

die Tiefe stürzen und einen derartigen 

Drive draufbekommen, 

dass ich mir das sorgsame Gelen 

meiner rotblonden Haarpracht 

hätte sparen können. 

In einer engen Rechtskurve rast 

die Bahn genau auf einen Pfeiler 

zu, um kurz darauf gerade 

noch einmal die Kurve zu kriegen. 

Mädchen kreischen. Meine 

Jüngste schreit: „Cool!” Auch die

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30 Meter ragt die Alpinabahn 

in den Wasenhimmel 

älteren Herrschaften hinter uns 

jubeln. Aus Solidarität juble ich 

leise mit, obwohl ich mir in Gedanken 

bereits die Lieder für 

meine Trauerfeier aussuche. Wieder 

geht es hoch und schon stürzt 

sich das fahrerlose Gefährt erneut 

fast senkrecht in die Tiefe, dann 

noch ein paarmal rauf und runter, 

extrem knapp an den grünen 

Pfeilern vorbei. Die jungen Mädchen 

in ihren kurzen Spaghettiträgerhemdchen 

reißen sogar 

noch die Arme in die Luft. Im 

Geiste sehe ich sie durch die Lüfte 

wirbeln. Mein Bewusstsein 

wird allerdings durch einen unerschütterlichen 

Glauben an die bewährte 

deutsche Ingenieurskunst 

genährt, sodass die Mädchen und 

auch ich nach einem rüden 

Bremsmanöver tatsächlich zwei 

Minuten später wohlbehalten, 

aber mit wackeligen Knien am 

Ausgangspunkt ankommen. Fassungslos 

darüber, dass ich die 

Fahrt unbeschadet überstanden 

habe, steige ich aus und verlasse 

die Bahn. Nun strotze ich vor erstarktem 

Selbstbewusstsein. Wie 

ein Held, der gerade die größte 

Schlacht seines Lebens geschlagen 

hat, trete ich meiner Großen 

entgegen. „Und, wie war’s?”, will 

sie wissen. Darauf ich: „Kinderkram, 

auf geht’s zum Freefall 

Tower!” 

Wulf Wager 

:: Infos :: 

Die Familienchronik der 

Schaustellerfamilie Bruch geht 

zurück bis ins Jahr 1848; die 

Eltern von Angela Bruch sind 

seit 1963 auf Märkten und 

Volksfesten unterwegs. Kein 

Wunder, dass nun die Tochter 

– ganz der Familientradition 

entsprechend – auch das 

Cannstatter Volksfest bereichert: 

Die Mitdreißigerin betreibt 

die Alpina-Bahn, eine 

Achterbahn von 30 Metern Höhe 

und 1000 verschlungenen 

Metern Länge, und wird dabei 

von neun Mitarbeitern unterstützt. 

Dass ihr eiserner Koloss so erfolgreich 

ist, führt Angela 

Bruch darauf zurück, dass er 

ein breites Publikum anspricht: 

„Die ganze Familie kann hier 

etwas erleben. Und tatsächlich: 

Da steigt der Familienvater, der 

mal Fallschirmspringer war, 

lässig mit Frau und Kind aus 

der Bahn; dahinter kommt das 

Gothic-Girl, das „das Schnelle 

so cool” findet und gleich für 

die nächste Runde zahlt. Dann 

das ältere Ehepaar, das zugibt, 

vor der Fahrt ein bisschen 

Angst gehabt zu haben. Aber: 

„Wir würden sofort wieder fahren.” 

Die Bahn hat den Vorteil, 

dass keine Loopings dabei 

sind, denn „viele Leute mögen 

die Fahrgeschäfte nicht, bei denen 

man auf dem Kopf steht”, 

sagt die Betreiberin. Rasant 

geht’s dennoch zu, auf der Alpina-Bahn. 

Die hohe Anfangsgeschwindigkeit 

von knapp 90 

Stundenkilometern bietet Action 

und lässt das Publikum 

jauchzen. Derweilen weiß Angela 

Bruch um ihre Verantwortung. 

„Wir tun alles, was in unseren 

Möglichkeiten steht, um 

die Sicherheit zu garantieren” 

– und alles, um uns Passagiere 

in einen zweiminütigen, wundervollenGeschwindigkeitsrausch 

zu bringen. (mb)

Ein Lastzug Malteser-Bier nach Rom 

Stuttgarter Bier 

für den Papst 

Nein, auf dem Cannstatter 

Volksfest war Papst Benedikt 

XVI. noch nicht. Dort wird 

er sicher nicht zu erwarten sein. 

Wohl hat er aber eine Affinität zu 

Stuttgarter Bier. Im Herbst 2003 

empfing er – damals noch als 

Kardinal Ratzinger – eine Delegation 

der Stuttgarter Hofbräu 

AG. Kein Zufall, denn der Papst 

ist der oberste Souverän des 

Malteserordens, in dessen Lizenz 

Stuttgarter Hofbräu das beliebte 

Malteser-Weißbier braut. 

Mit der Lizenzgebühr werden 

katholische Priester ausgebil- 

det. Natürlich hat Stuttgarter 

Hofbräu direkt zur Papstwahl 

einen ganzen Lastzug mit Malteser-Weißbier 

nach Rom gesendet. 

Das kann der Papst nun 

nach eigenem Gusto verteilen. 

Hauptsache man trinkt nicht zuviel 

davon. Aber davor kann einen 

der schwäbische Nüchternheitstest 

bewahren. Solange 

man den nachfolgenden Satz 

stolperfrei über die Lippen bekommt, 

ist man noch nicht beschwipst: 

„Dr Papscht hot’s 

Schbätzlesbschdeck z’schbät 

bschdelld!” (ww) 

Hofbräuchefs Gisbert Sattler und Peter May mit Kardinal Josef 

Ratzinger, der jetzige Papst Benedikt XVI. 

Franz Köhrer, ein Name, ein Begriff 

WESTERN-SALOON 

Das Festzelt mit 

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Frank Knödler, Chef der Stuttgarter 

Branddirektion, wollte 

sich nach dem Vorfall auf dem 

Festplatz in Aschaffenburg im 

Juni 2004 über die Situation auf 

dem Wasen informieren. In 

Aschaffenburg blieb der Freifallturm 

wegen einer technischen 

Störung auf 15 Metern Höhe stecken. 

Da kein Verantwortlicher 

greifbar war, der das Fahrgeschäft 

über die hydraulischen 

Bremsen und Winden ablassen 

konnte, mussten die Passagiere 

von der Feuerwehr über Drehleitern 

gerettet werden. „Ich wollte 

daher mit profunden Kennern 

38 


TÜV checkt den Wasen regelmäßig 

Sicherheit geht vor 

Sicherheit wird auf dem Wasen groß geschrieben. Alle 

Fahrgeschäfte werden vom TÜV überprüft, vor der Eröffnung 

getestet, bevor die Freigabe erteilt wird. Die Feuerwehr 

inspizierte im vergangenen Jahr Fahrgeschäfte, 

bei denen aufgrund ihrer Höhe besondere Rettungsmaßnahmen 

erforderlich sind. 

Kurz-Reisen! 

Schön, wenn auch 

der Preis kurz ist! 

Rom 

Villa ganz in Weiß 

ohne Balkon, 

Parkplatz kostenpflichtig 

3 Tage 

über den Platz gehen und das Verhalten 

im Einsatzfall bei den hohen 

Fahrgeschäften durchsprechen”, 

so Knödler. Es ging um 

Hintergrundinformationen. „Wir 

wollen wissen, wie alles funktioniert.” 

Denn im Einsatzfall müsse 

erst die sicherheitstechnische 

Prüfung, dann der Einsatz betrieblicher 

Notfallmaßnahmen 

erfolgen, dann müssen die Fahrgäste 

evakuiert werden. „Es ist 

immer eine situative Entscheidung”, 

so Knödler. Je mehr man 

daher über die Betriebe wisse, 

desto besser. Insgesamt fünf 

Fahrgeschäfte der Kategorie A ste- 

p. P. 5 460 

Bad Cannstatt 

Großzügige Badelandschaft, 

lichtdurchflutetes Dach, 

kostenlose Parkplätze 

2,5 Stunden p. P. 5 6,60 

Das Expertenteam begutachtet vor der Eröffnung die Fahrgeschäfte 

und Festzelte auf ihre Sicherheit hin. 

hen auf dem Cannstatter Volksfest. 

Das heißt, sie sind höher als 

30 Meter. 30 Meter ist die maximale 

Höhe der Drehleitern der 

Stuttgarter Feuerwehr. Auf dem 

Flughafen gibt es eine, die auf 56 

Meter ausgefahren werden kann. 

Für Sonderfälle steht die speziell 

ausgebildete Höhenrettungsgruppe 

bereit, die in der Feuerwache 

5 beheimatet ist. „Es wurde im 

Vorfeld eine Gefahrenanalyse für 

Extremfälle erstellt”, sagt Dienststellenleiter 

Dieter Langguth. 

„Die Höhenrettung ist gewappnet, 

ein Einsatz aber immer aufwändig.” 

Eintauchen 

Ausruhen 

Genießen 

Öffnungszeiten 

Bad & Sauna: 

Montag bis Sonntag 

9.00 Uhr bis 21.30 Uhr 

Mo und Do Damensauna 

Mi bis 13 Uhr Herrensauna 

Sulzerrainstraße 2 


Tel. 0711.2 16-9240 

www.stuttgart.de/baeder 

Aber eigentlich ist deren Zuhilfenahme 

gar nicht nötig. 

Denn die Geschäfte der Kategorie 

A, die beiden Riesenräder mit 60 

und 50 Metern Höhe, Turbo Force 

(40), Alpina Bahn (34), und 

Imperator (34), verfügen über 

sicherheitstechnische Einrichtungen, 

die die Gondeln auch im 

technischen Notfall oder bei 

Stromausfall über Hydraulik oder 

Batteriebetrieb steuern können. 

Die Betriebe sind auch alle für die 

Rettungskräfte gut erreichbar 

und begehbar. „Uns ging es auch 

um die entsprechenden Ansprechpartner 

vor Ort”, so Knödler. 

Es sei schon ein großer Vorteil, 

dass die Feuerwache direkt 

gegenüber des Cannstatter Wasens 

platziert sei, waren die 

Schaustellervertreter mehr als 

beruhigt. Zudem wird der Festplatz 

während der Betriebszeiten 

ständig von einem Ausguck aus 

beobachtet. „Bei jedem neuen 

Fahrgeschäft muss es Vorrichtungen 

geben, die bei Stromausfall 

oder mechanischen Schäden betätigt 

werden können”, erläutert 

Volker Weber, der stellvertretende 

Vorsitzende des Landesverbandes 

der Schausteller und 

Marktkaufleute. Es sollte aber 

auch immer jemand da sein, der 

diese bedienen kann. In Aschaffenburg 

sei dies wohl nicht der 

Fall gewesen. 

Edgar Rehberger

STAMER&KINZLER Seit 2004 hat der Kursaal in Bad Cannstatt wieder eine ganz 

enge Beziehung zum Cannstatter Volksfest. Denn Henny Stamer 

und Stefan Kinzler haben die Wohlfühlgastronomie Kurpark eröffnet. 

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auf dem 160. Cannstatter Volksfest 

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angenehmen und fröhlichen Aufenthalt. 

Persönlich geführt durch Henny und Ernst 

Stamer und unterstützt durch eine fachlich 

kompetente, junge Mitarbeitercrew. 

Das Winter-Must am Schlossplatz Stuttgart 

Eröffnungsgala: Freitag, 28. Oktober, 15 Uhr 

Stefan 

Sie finden uns 

bei der Fruchtsäule

Brauereichef Bernhard Rebel, Ministerpräsident 

Günter Öttinger und Festwirt Hans-Peter Grandl Annette Schavan 

VfB-Torhüter Timo Hildebrandt 

Stuttgart – Bad Cannstatt 2005 

Wasen-Promis 

Seit 1818 ist das Cannstatter Volksfest ein Anziehungspunkt 

für die Highsociety aus nah und fern. 

Höhepunkt war unbestritten das Kaiser-Treffen 1857, 

bei dem Zar Alexander von Russland, Napoleon III. von 

Frankreich und König Wilhelm I. von Württemberg 

gemeinsam auf das Volksfest ritten. Auch heute gibt 

sich die Prominenz alljährlich ein Wasen-Stelldichein. 

40 


Hartmut Engler (Pur) 

Porschechef Wendelin Wiedeking und Mr. Mercedes 

Jürgen Hubbert mit den beiden Dinkelacker-Festwirtinnen Klauss 

Mercedes-Rennchef Norbert Haug und Festwirtin Waltraut Grandl 

Gerhard Mayer-Vorfelder 

Schumacher-Manager 

Willi Weber 

Schauspieler Trudel Wulle und Walter Schultheiß

Hans-Peter Grandl managt sein Großzelt 

mit geschicktem Händchen 

Der charmante Festwirt 

Weibliche Gäste begrüßt 

der 47-jährige Festwirt, 

geboren in Vaihingen-Ensingen 

(„ned weid weg von Bad Cannstatt”), 

gerne mal mit Küsschen. 

Das ist nicht nur seine Masche, 

sondern auch vielleicht sein Erfolgsgeheimnis. 

Hans-Peter Grandl 

lacht hell und man sieht es ihm 

an: Es macht ihm einen Riesenspaß, 

sich um seine Gäste persönlich 

zu kümmern. Sein Zelt 

fasst 5000 Sitzplätze, genau so 

viele, wie die beiden anderen großen 

Volksfestzelte vis-à-vis der 

Fruchtsäule. Doch es ist irgendwie 

alles anders. Große Bilder 

mit Stuttgarter und Cannstatter 

Motiven, gemalt von Professoren 

und Bühnenbildnern der Kunstakademie 

in Prag, beherrschen 

die Optik des Zeltes. Ebenso die 

Musikbühne, die dem Musikpavillon 

auf dem Stuttgarter 

Schlossplatz nachempfunden ist. 

Grandl’s Hofbräu-Zelt verfügt außerdem 

über eine Frischluft-Abluftanlage, 

die die gesamte rauchgeschwängerte 

Luft innerhalb einer 

Stunde einmal komplett austauscht. 

„Man muss dem Gast 

jedes Jahr mehr bieten, um erfolgreich 

sein zu können”, sagt 

Grandl, dem der Spaß an seinem 

Job schalkhaft aus den Augen 

springt. Dies gelingt ihm mit einem 

mittlerweile langjährig eingespielten 

perfekten Team: „95 

Prozent meiner Volksfestmitarbeiterinnen 

und -mitarbeiter sind 

jedes Jahr dabei.” Mit seinen Mitarbeitern 

geht der gelernte Koch, 

Küchenmeister und Hotelbetriebswirt 

genauso fröhlich um 

Immer lachend, so kennt man 

den Festwirt des Hofbräu-Zelts. 

wie mit den Gästen. Sie fühlen 

sich bei Grandl wohl und loben 

ihn, so wie Küchenchef Uli Ketzer: 

„Er ist ein Organisationstalent ohne 

Ende. Er ist Chef und trotzdem 

Kumpel.” 

Zweihundert Leute halten das 

Stuttgarter Hofbräu-Zelt am 

Laufen. Für jeden Bereich hat 

Grandl seine Führungsleute: Betriebsleiter 

ist Pero Djokic, Uli 

Ketzer ist Küchenchef, Alexa Hahn 

Grandls Assistentin und um die 

Logistik kümmert sich Zoran Nikodijevic. 

Nicht zu vergessen ist 

Hans-Peter Grandls Frau Waltraud. 

Sie koordiniert die Arbeit 

hinter den Kulissen. Dort wird auf 

engstem Raum organisiert und 

mit modernster Bürotechnik gearbeitet. 

Dabei darf man keine 

komfortablen Büros erwarten. 

Der einzige Komfort in Grandls 

kleinem Büro ist eine Liege, auf 

die er sich gelegentlich für eine 

Kurzentspannung zurückziehen 

kann. Das ist auch nötig, denn in 

Wer nichts verpassen will, 

merkt vor! 

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42 


der Volksfestzeit kommt er meist 

erst um drei Uhr nachts ins Bett, 

während der Wecker dann schon 

um acht Uhr wieder klingelt. In 

den wenigen Stunden, die ihm 

bleiben, ist er meist nur im Halbschlaf. 

Das Adrenalin hält ihn 

wach und fit. Volksfestwirt zu sein 

ist eine natürliche Droge. Außerdem 

fährt er täglich eine Stunde 

auf dem Ergometer und quält sich 

an hundert Sit-ups. 

Während im Zelt die Glasmaßkrüge 

einen Blick auf 

den frischen Hofbräu-Gerstensaft 

erlauben, sieht der Gast nicht, was 

sich in Grandls Tonkrug befindet. 

„Jeder Gast erwartet, dass der Wirt 

mittrinkt. Deshalb ist bei mir nicht 

immer Bier im Krug.” Sagt’s lachend 

und begrüßt zwischendurch 

mal wieder einen neuen 

weiblichen Gast in seiner Loge mit 

dem obligatorischen Küsschen 

und einem Hofbräu-Pils in der 

Hand. Die 1800 Logenplätze nutzen 

vorwiegend Firmen und anspruchsvolle 

Gäste, schließlich 

sind die exklusiven Plätze an einen 

Mindestverzehr gekoppelt. Rund 

85 Prozent der Logenplätze sind 

bereits lange vor dem Fest reserviert. 

Das ist auch gut so, denn die 

1,2 Millionen Euro Vorlaufkosten 

müssen erwirtschaftet werden. 

Etwa 20 Ochsen werden während 

des Volksfestes verputzt. 

Das erreicht Grandl mit immer 

neuen, pfiffigen Ideen. „Wir 

möchten ein tolles Festzelt bieten, 

mit angenehm-schöner Atmosphäre, 

als Ort der kommunikativen 

Begegnung. Der Volksfestbesucher 

soll sich bei uns entspannen, 

relaxen, sich nett unterhalten 

können oder einfach nur feiern”, 

so der Wirt und weiter: „Was i mir 

en dr Kopf gsetzt hab, dann beiß i 

des au durch!“ 

Als Koch hat er in halb Europa 

gearbeitet. Von 1984 

an war er in München in der Konzernhotellerie 

in leitender Funktion 

tätig, wechselte dann als ge- 

Küchenchef Uli Ketzer hat alles 

fest im Griff. 

schäftsführender Direktor zur 

Haberl-Gastronomie, leitete dort 

den Münchner Olympiapark und 

war auch in der Ochsenbraterei 

auf der Wiesn aktiv. 1997 kam er 

wieder nach Stuttgart und kaufte 

von seinem Freund und Mentor 

Ernst Lipps dessen GmbH, die die 

Schleyerhalle bewirtet. 

Bei einem Rundgang hinter 

den Kulissen strahlt Grandls 

Gesicht. Man spürt, dass er eine 

riesige Freude an seinem bestens 

organisierten Volksfestbetrieb 

hat. „Ich neige zum Perfektionismus. 

I kann halt net anderschd.” 

Acht- bis zehntausend Essen verlassen 

die Küche täglich. Da 

denkt der Laie an vorgefertigte 

Speisen, so genannte Convenience-Produkte. 

Doch Grandl, der 

gelernte Küchenmeister, zeigt in 

die gut gefüllte Vorratskühlkammer: 

„Alles frisch!” Mehrere 

zehntausend Göckele, mehr als 

zwanzig Ochsen und etliche tausend 

Liter Bier werden in Hans- 

Peter Grandls Hofbräu-Festzelt 

verkonsumiert. Wenn es so gut 

läuft und die Besteckpoliermaschine 

täglich 25 000 Besteckteile 

auf Hochglanz bringt, dann 

strahlt auch das Gesicht des 

Wirts. Das einzige, was ihn etwas 

betrübt ist, dass er seine vierzehnjährigen 

Zwillinge Marina 

und Stefan in der Volksfestzeit nur 

wenig zu Gesicht bekommt. 

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44 


Die neuen Wirte 

auf dem Volksfest 

Peter Brandl 

aus München, Wirt 

im Fürstenbergzelt 

Was ist das Besondere an 

dem funkelnagelneuen 

Zelt, das Sie aufs Volksfest 

mitbringen? 

Das ist eine komplett neue Holzbaukonstruktion, 

die innen an 

der Giebelseite im ersten Stock 

eine Galerie hat, auf der 300 

Personen Platz haben. Und einen 

begehbaren Außenbalkon 

sowie eine transparente Brezelbäckerei. 

Setzen Sie auf dem Cannstatter 

Volksfest auf Bewährtes 

oder auf Neues, 

gibt es auch bayrische Einflüsse? 

Wir werden versuchen, eine gute 

Mischung zu bieten, also Bewährtes 

mit Neuem koordinieren 

und aufgrund unserer Herkunft 

werden auch einige Kleinigkeiten 

aus Bayern kommen, 

aber die sollen nicht die Hauptakzente 

sein. 

Auf welche Art von Programm 

dürfen sich die Besucher 

im Fürstenbergzelt 

freuen? 

Das Programm ist bunt gemischt, 

wir haben 14 namhafte 

Kapellen engagiert, von der 

Blasmusik bis hin zu Rock und 

Pop. Mit dabei sind auch zwei 

Damenkapellen. 

Welches sind die Highlights? 

Das absolute Highlight ist die 

Verlosung von zehn Eintrittskar- 

ten für die Fußballweltmeisterschaft 

2006, zwei fürs Eröffnungsspiel, 

zwei für die Halbfinalspiele, 

sechs für die Gruppenspiele, 

die in Stuttgart ausgetragen 

werden. Sie werden am 

ersten und letzten Sonntag im 

Festzelt verlost. Zu jeder Maß 

Bier gibt es ein Los und um 

22.30 Uhr findet auf der Bühne 

die Verlosung statt. 

Welche Zielgruppe wollen 

Sie ansprechen? 

Das Volksfest würde seinen Namen 

nicht verdienen, wenn nicht 

jede Gruppe angesprochen würde. 

Wir wollen ein ruhiges, 

friedliches Volksfest verbringen 

und denken, dass die Gäste so 

eingestellt sind, dass alle miteinander 

Spaß haben können. 

Wie viele Plätze sind in 

Ihrem Zelt? 

2900 Sitzplätze. 

Wie hoch wird der 

Bierpreis bei Ihnen sein? 

Die Maß Bier kostet 7,20 Euro 

und ist damit 30 Cent billiger als 

im vergangenen Jahr im Fürstenbergzelt. 

Was muss man gelernt 

haben, wenn man sich als 

Wirt auf einem Fest wie 

dem Volksfest behaupten 

will? 

Man sollte Erfahrung nicht nur 

im engen Sinne der Gastronomie 

haben. Auch die handwerkliche 

Seite, der Aufbau des Festzelts, 

Installation, Wartung, Transport 

gehören dazu. Dann kommt 

Peter Brandl 

natürlich die Gastronomie. Die 

Beschaffung von fachkundigem 

Personal, von erfahrenen Leuten. 

Und natürlich ist wichtig, 

was auf der Speisekarte angeboten 

wird, in entsprechender 

Qualität auf den Tisch zu bringen. 

Mein Ziel ist, den Gästen 

unter dem Motto „Das neue 

Fürstenbergzelt erleben” einen 

schönen Abend zu bescheren, so 

dass sie sagen, da hat mir’s gefallen, 

da hat’s geschmeckt, da geh 

ich wieder hin. 

Sonja Renz 

aus Stuttgart, 

Wirtin des Arcadia 

Erlebniszeltes 

Welche neue Ideen dürfen 

die Besucher von Ihrem 

Arcadia Erlebniszelt erwarten? 

Es ist ein ganz besonderes Zelt 

– es ist ja das frühere Alpirsbacher 

Zelt, das ich gekauft habe 

und das schon auf dem Wasen 

stand. Vom Innencharakter her 

ist es anders als andere Zelte. Es 

ist etwas zum Träumen; die Gäste 

sollen sich wohl fühlen, staunen, 

erleben und genießen. Der 

zehn Meter hohe Wasserfall ist 

noch da, ebenso die lange Arkadenallee 

und das Design. Aber 

unser Zelt wird heller sein, es 

hat eine Empore mit Champagner- 

und Caipirinhabar. Von da 

aus kann man rausgehen auf die 

Mondscheinterrasse. Frauen 

sind ganz besonders herzlich 

willkommen. Deshalb bieten wir 

auch speziell für sie eine leichte 

Küche an. Dann ist immer ein 

DJ da, wir haben täglich Lifebands 

und ein Showprogramm 

mit Stelzenläufern, Feuerperformance, 

Akrobatik, Tanzeinlagen 

und Bühnenfeuerwerk. 

Welche Art von Musik 

wird im Erlebniszelt 

zu hören sein? 

Country-, Party- und Stimmungsmusik, 

BOB Beatles of Baltimore 

spielen die Hits der Beatles und 

Harlem-Express ist eine Soulpowerband. 

Was sind die 

Programmhighlights? 

Die Bands und die Show- und 

Tanzeinlagen, die wir drei-, viermal 

am Tag jeweils 15 Minuten 

zeigen. Für die Shows haben wir 

Künstler von einer Zirkusschule 

in Berlin engagiert, die sehr gute 

Akrobatik bieten. 

Sie sprechen die 

Altersgruppe der 25- bis 

45-Jährigen an. 

Ich wünsche mir Leute ab 20, 

25 Jahren, denn die schönen 

Bars dürfen Jugendliche mit 16 

ja noch nicht betreten. Die 40-, 

45-Jährigen werden sich bei uns 

aber auch wohl fühlen. Die Leute 

in den Vierzigern können 

doch gut Partys feiern. Manche 

Gäste werden vielleicht auch nur 

im Zelt sitzen, auf den Wasserfall 

und die gigantischen Lichtspiele 

schauen. Der Wasenarzt Dr. 

Kübler hat mich gefragt: „Ja Sonja, 

ich bin über 45, darf ich dann

Sonja Renz 

nicht in dein Zelt kommen?” 

Aber natürlich sind uns auch 

Gäste über 45 herzlich willkommen. 

Wie viele Plätze 

bietet Ihr Zelt? 

1300 Sitzplätze. Aber in der Arkadenallee 

sind noch viele Steh- 

tische – insgesamt ist für 1800 

bis 2000 Gäste Platz. 

Was unterscheidet Ihre Arbeit 

auf dem Volksfest von 

der in Ihrem Biergarten im 

Schlossgarten in Stuttgart? 

Der Biergarten ist meine große 

Liebe, es ist schön, in der Natur 

zu arbeiten. Das Volksfest ist 

pulsierender, ist Megastress und 

eine Herausforderung. Es ist auf 

16 Tage konzentriert und alles 

muss auf den Punkt passen. 

Aber wenn das Konzept stimmt, 

dann hängt Herzblut dran. Mein 

Team und ich, wir freuen uns 

aufs Volksfest und wollen dem 

Publikum etwas Schönes bieten 

– das wiegt alles auf. 


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Stimmungsbilder von den 

Fahrgeschäften, den 

Zelten, den Besuchern 

und den auf dem Wasen 

arbeitenden Menschen. 

Gefordert sind Originalität 

und Qualität. 

Auslober: Cannstatter Volksfestverein e.V. 

und in.stuttgart Veranstaltungsgesellschaft 

mbH & Co. KG 

Einsendeschluss: 2. November 2005 

Einsendungen an: 

Cannstatter Volksfestzeitung 

In der Halde 20 · 72657 Altenriet 

Teilnahmebedingungen: 

Jeder Leser kann bis zu fünf Fotos einsenden. Gewertet werden Originalabzüge, Diapositive 

oder digitale Bilder (Mindestgröße 5 Mio. Pixel oder 300 dpi im Format JPG 

oder TIF; Datei mit Ausdruck!). Auf den Fotorückseiten oder auf der CD sind der Name 

und die vollständige Anschrift des Bildautors, ein knapper Bildtitel sowie Aufnahmeort 

und -zeitpunkt zu vermerken, bei Jugendlichen bis 18 Jahren auch das Geburtsjahr. 

Anschließend ermittelt eine Jury die Preisträger. Die Siegerbilder werden in der 

Volksfestzeitung 2006 veröffentlicht. Für die eingereichten Fotos wird der Cannstatter 

Volksfestzeitung das einfache Nutzungsrecht auch über die Wettbewerbsdauer hinaus 

eingeräumt. Veröffentlichungen werden nicht honoriert. Eine Rücksendung der Bilder 

erfolgt nur gegen einen ausreichend frankierten und adressierten Rückumschlag.

Die geballte Lebensweisheit versteht der 

Schwabe konzentriert in Spruchweisheiten 

und Aphorismen zu packen. Das unterstützt 

die schwäbische Maulfaulheit 

und erleichtert die Kommunikation auf 

dem Cannstatter Volksfest. Hier ein paar 

Versucherle rund um’s „essa ond trenka“. 

Frei i mi auf mein 

Durscht heit Obend. 

Die Vorfreude ist groß. 

Wer mit vierzig 

no koin Ranza hot, 

bleibt en Krüppl! 

Des isch mr liebr 

als a bachener Furz 

uf ra Gabel! 

Dieser Mahlzeit gilt meine ganze 

Zuwendung. 

Des schmeckt besser als 

a Gosch voll Reißnägel. 

Das schmeckt wirklich vorzüglich. 

46 

Impressum 

Cannstatter Volksfest-Schwäbisch für 

Reig’schmeckte 

Was mr heut trenkt, 

muaß mr scho morga 

nemme trenka. 

Von de z’kleine Schuah 

hot der sei raode Nos 

net. 

Der hot scho emmr gern 

z’nass gfuadret. 

Er trinkt gerne einen über den Durst. 

Wemmr oin hot, no 

muaß man seh lau, 

sonscht isch’r nix wert. 

Einen ordentlichen Rausch braucht 

man nicht zu verstecken. 

Es gibt nix bessers als 

ebbes Guads. 

Ich habe einen einfachen Geschmack 

– immer nur das Beste! 

I ka essa ond trenka 

wane will, i han an dr 

Arbet oifach koi Froid! 

Herausgeber: 

Cannstatter Volksfestverein e.V., Heinrich-Ebner-Straße 4, 

70372 Stuttgart, Tel. 0711 / 95 59 11-0, Fax: 0711 / 9 55 91 30 


Auflage: 50.000 Exemplare 

Redaktion und Anzeigen: 

Wulf Wager (ww), Monika Bönisch (mb) 

Mitarbeit: 

Thilo Knott, Karl Krügle, Björn Locke, Edgar Rehberger, 

Hans Otto Stroheker, Renate Wager 

Lieber guad koppet wia 

an Furz vrhoba. 

Schwäbische Umschreibung des 

Luther-Zitats: „Warum rülpset und furzet 

ihr nicht? Hat es euch nicht geschmacket?“ 

Oh, wenn i no em 

Hemml wär ond mit 

Pfannkucha zudeckt! 

Idealisierte Vorstellung des 

urschwäbischen Elysiums. 

A halbr Balla isch 

nausgschmissas Geld. 

Wenn schon, denn schon. 

Manchee hendd 

au bloß zwoi Mäga 

ond koi Hirn. 

Bei manchen Zeitgenossen sind die 

Grundbedürfnisse different gewichtet. 

Uf oim Fuaß 

goht mr net hoim! 

Eine Maß trinken wir noch. 

Idee, Layout und Gestaltung: 

© WAGER ! Kommunikation, In der Halde 20, 72657 Altenriet 

Tel. 07127 / 9 31 58 07, Fax: 07127 / 9 31 58 08, www.wager.de, E-Mail: volksfest@wager.de 

Druck: 

Central-Druck Medien AG, Dornierstraße 14, 71034 Böblingen 

A gscheidr Wei’ hot no 

koim Domma gschadet. 

ohne Worte 

Proscht Gürgele, ‘s 

kommt a Pflatschreaga! 

Freudig erregter Ausruf vor dem 

Genuss der ersten Maß Cannstatter 

Volksfestbieres. 

Mehr dieser schwäbischen Weisheiten 

finden Sie in dem Buch: 

Schwäbischer Spruchbeutel 

gefüllt von Wulf Wager, 

mit Illustrationen von Björn Locke, 

Silberburg-Verlag Tübingen, 

7,90 Euro, ISBN 3-87407-654-7, 

erhältlich in jeder Buchhandlung oder 

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www.woascht.de 

Fotos: 

Cannstatter Volksfestverein/Wolfgang Buck, Wolfgang Pfeffer, Edgar Rehberger, Stuttgart Marketing, 

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¬ 

a

Ausgabe 2005 - Cannstatter Volksfest

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