AUP | AMX/AUX - HOBART GmbH

WIRTSCHAfTLICHkEIT
HAUBENkONZEPT E-SPEICHER
beim Öffnen einer herkömmlichen haubenmaschine entweicht
der heiße Dampf an der offenen Rückseite der haube.
Der innenraum und die haube selbst kühlen dabei aus.
Während des nachfolgenden Spülprogramms entziehen der
abgekühlte innenraum und die abgekühlte haube dem Spülwasser
Wärme. um die notwendigen temperaturen in der
Maschine zu erreichen, muss dieser energieverlust durch
heizleistung ausgeglichen werden. Das haubenkonzept
e-SpeicheR beruht auf einer nach allen Seiten hin geschlossenen
haube. bei geöffneter Maschine verbleibt der heiße
Dampf in der haube. Die Wärmeenergie bleibt erhalten und
muss im folgenden Spülgang nicht neu zugeführt werden.
Das spart bei der PREMAX aup und PROfI aMX/auX bis zu
3 kWh (PROfI aMXt/auXXt: 6 kWh) oder bis zu ca. 820 €
(PROfI aMXt/auXXt: 1.640 €).* Das haubenkonzept
e-SpeicheR spart energie und reduziert die betriebskosten.
*bei 15 cent / kWh, 5 h / tag, 365 tage / Jahr
WÄRME- UND SCHALLISOLIERTE HAUBE
auch während des betriebes bleibt die vorhandene Wärme
im System erhalten. Das Spülwasser kühlt sich an den
15 mm stark isolierten Wänden der haube nicht ab: Das
vergrößert die Wärmenutzung und spart dadurch energie.
Die wärme- und schallisolierte haube verstärkt den energiespareffekt
der geschlossenen haube.
WÄRMERüCkGEWINNUNG E-SPAR
bei einer gewerblichen Spülmaschine wird nach jedem
Spülvorgang der Schmutz mit einer genau definierten
Menge Wasser aus dem tank gepumpt. Das abwasser hat
eine durchschnittliche temperatur von ca. 60 °c. Die in
Form von Wärme gespeicherte energie geht dabei verloren.
Die Wärmerückgewinnung e-SpaR hingegen leitet das
heiße abwasser dem einströmenden kaltwasser in einem
Wärmetauscher ent gegen. in dem dadurch stattfindenden
Wärmeaustausch wird das Frischwasser auf ca. 45°c erwärmt.
Der energiebedarf zum erreichen der endgültigen
klarspültemperatur von ca. 75 °c bei der PREMAX aup
(PROfI aMX/auX: 85 °c) wird um bis zu 6,5 kWh reduziert
(PROfI aMX/auXt: 13 kWh) und spart bis zu 1.800 €
(PROfI aMX/auXt: 3.560 €) pro Jahr.* Die Wärmerückgewinnung
e-SpaR nutzt die eingesetzte energie und spart
betriebskosten.
*bei 15 cent / kWh, 5 h / tag, 365 tage / Jahr
JÄHRLICHE EINSPARUNG DURCH
ABWASSER-WÄRMERüCkGEWINNUNG
PREMAX-linie
BETRIEBSTAGE SPüLDAUER IN STUNDEN PRO TAG
IM JAHR 2 3 4 5
220 437 E 655 E 874 E 1.093 E
300 596 E 894 E 1.192 E 1.490 E
365 725 E 1.088 E 1.450 E 1.813 E
PROfI-linie
Spültechnik
haubenSpülMaSchinen
AUP | AMX/AUX
berechnungsgrundlage:
auslastung mit durchschnittlich 70 körben/h (theoretische korbleistung)
energiekosten 0,15 euro pro kWh, klarspülmenge: 2,3 liter
BETRIEBSTAGE SPüLDAUER IN STUNDEN PRO TAG
IM JAHR 2 3 4 5
220 443 E 665 E 887 E 1.109 E
300 605 E 907 E 1.209 E 1.512 E
365 735 E 1.103 E 1.471 E 1.839 E
berechnungsgrundlage:
auslastung mit durchschnittlich 70 körben/h (theoretische korbleistung)
energiekosten 0,15 euro pro kWh, klarspülmenge: 2,5 liter
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