Dissertation Klaus Heitkamp 1999

4 Ergebnisse und Diskussion 125Sample-Description: 13S-HPOD-Me-Ester-Standard 50 µmol/l3025Intensity (mV)20151056,130-50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15Retention Time (min)Sample-Description: Distelölprobe aw = 0,40; 24 h Lagerzeit3025Intensity (mV)20151056,050-50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15Retention Time (min)Sample-Description: Distelölprobe aw = 0,40; 23 d Lagerzeit30255,96Intensity (mV)20151050-50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15Retention Time (min)Abbildung 65Chromatogramme von umgeesterten Distelölproben (DMPD-UV/VIS-HPLC)oberes Chromatogramm: 13S-HPOD-Me-Ester-Standard 50 µmol/lmittleres Chromatogramm: Distelölprobe; a w -Wert 0,40; Lagerungszeit 24 hunteres Chromatogramm: Distelölprobe; Lagerungszeit 23 d; a w -Wert 0,40