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Dissertation Klaus Heitkamp 1999

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VIIAbbildung 64Abbildung 65Abbildung 66Abbildung 67Abbildung 68Zeitliche Änderung der Hydroperoxidkonzentration während der Oxidationvon Distelöl bei verschiedenen a w -Werten (HPLC-Bestimmung mitnichtenzymatischer Nachsäulenderivatisierung (DMPD-System)) ........... 123Chromatogramme von umgeesterten Distelölproben (DMPD-UV/VIS-HPLC)........................................................................................................ 125Kalibriergerade für die HPLC-Bestimmung von HPOD-Me-Ester mitUV-Detektion bei 234 nm.......................................................................... 172Kalibriergerade für die HPLC-Bestimmung von HPOD-Me-Ester mitFluoreszenz-Detektion (Enzymreaktor)..................................................... 173Kalibriergerade für die HPLC-Bestimmung von HPOD-Me-Ester mitUV/VIS-Detektion (DMPD-System)......................................................... 175

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