Inhaltsverzeichnis Betty Bossi Zeitung 2009

Nr. / Seite Nr. / Seite Nr. / Seite Nr. / SeiteMascarpone-Polenta mit Federkohl 1/3Ofenguck mit Linsen 9/5Pastarollen 2/5Penne verdi 4/6Peperoni-Bonbons 6/20Randengratin 10/6Randen-Ricotta-Tarte 3/8Randen-Rosen 2/5Randentaler mit Forellencreme (Vorspeise) 10/6Romanescoschnitze, nussige 6/3Schichtsalat 2/5Spaghetti-Cannelloni 1/5Spargeln an Käseschaum 4/9Spargeln, gebratene 5/3Spargel-Häppchen 5/20Spargel-Schnitten 5/8Tajine (Lamm-Gemüse-Eintopf) 3/22Tortilla-Torte 3/9Wirz-Käse-Wähe 1/9Wirz-Orangen-Salat 1/8Zwiebelkuchen 2/6GETREIDE, REISCouscous 3/22Curry-Reissalat, lauwarmer 6/5Getreiderisotto mit Spargeln 4/22Grünschnabel-Salat 5/15Hafer-Gemüseplätzli 5/5Hartweizensalat 6/8Hirsotto mit Rüebli und Schüblig 5/8Mascarpone-Polenta mit Federkohl 1/3Polenta mit Luganighe 4/17Polenta-Zitronengras-Suppe 4/17Randen-Rosen 2/5Risotto mit Rotweinzwiebeln 7/22Risotto-Muffins 3/5Tortilla-Torte 3/9Zitronengraspolenta 10/18GLUTENFREIAprikosen-Blechkuchen 7/26Asia-Crêpes 4/26Christstollen 10/26Erdbeerroulade 5/26Gemüse im Bierteig 8/26Gemüse-Schnecken 1/26Gnocchi al pomodoro 6/26Laugenbrötli 9/26Schokolademuffins 2/26Zopfknöpfe 3/26KARTOFFELNCipollata-Pfanne 8/5Gnocchi al pomodoro 6/26Kartoffel-Cervelat-Gratin 2/8Kartoffelsalat in der Kartoffel 3/5Kartoffel-Stampf mit Lachswürfel 5/17Kugelrunder Gratin 8/5Rosmarin-Kartoffelstock 2/22Suuri Gummeli 5/17KÄSECamembert-Torte auf Risotto 10/7Camembert-Torte (Vorspeise) 10/7Chili-Cheese-Tarte 1/20Croque Printemps 4/5Fondue moitié-moitié 2/17Käsebeutel 2/17Pastarollen 2/5Rüeblisalat mit Stilton 1/21Wirz-Käse-Wähe 1/9Ziegenfrischkäse auf Salatbett 5/7KINDERKÜCHEAnanas-Creme 1/15Blueberry-Cookies 8/15Dampfnudeln 2/15Dracula-Drink 9/15Grünschnabel-Salat 5/15Haribo-Goldbären-Schiffli 6/15Hexenkessel 9/15Knusper-Tännchen 10/13Mini-Sandwichs 3/15Pizza-Spiess 4/15Schoko-Drink am Stiel 10/13Ufo-Burger 7/15LEICHTE GERICHTEAvocado-Erdbeer-Salat 5/21Fisch mit Tomaten-Salsa 7/7Fischsalat, tropischer 6/9Forelle auf Rüeblinudeln 2/3Frühlings-Potaufeu 5/9Gemüsesalat vom Grill 6/6Geschnetzeltes mit Pflaumen 8/6Grillplätzli mit Zitronenpesto 7/9Kartoffel-Stampf mit Lachswürfel 5/17Koteletts und Kohlrabi an Senfsauce 5/5Kräutersüppchen 5/5Lauchsuppe mit Speck und Linsen 9/5Laugenbrötli mit Pouletbrust 9/26Most-Kabis-Suppe 2/20Poulet-Satay 1/7Poulet-Schiffli 1/5Peperoni-Bonbons 6/20Randen-Rosen 2/5Saftplätzli 2/7Spargel-Häppchen 5/20Spargeln an Käseschaum 4/9Spargeln, gebratene 5/3Suuri Gummeli 5/17Tortilla-Torte 3/9Wirz-Orangen-Salat 1/8Winter-Rollbraten, kleine 1/8SALAT / SALATMAHLZEITENApfelsalat mit Lauch-Rahm, pikanter 3/17Avocado-Erdbeer-Salat 5/21Blattsalat mit Käse und Blüten 6/8Brotsalat, mediterraner 7/5Caesar Salad trifft Clubsandwich 6/7Frühlingssalat, chinesischer 4/5Curry-Reissalat, lauwarmer 6/5Frühlingssalat 4/21Gemüsesalat vom Grill 6/6Grünschnabel-Salat 5/15Hartweizensalat 6/8Kartoffelsalat in der Kartoffel 3/5Linsensalat mit pochiertem Ei 9/8Pastasalat mit Brätkügeli 6/5Pastasalat mit Thonsauce 3/7Pilzsalat 8/3Rüeblisalat mit Stilton 1/21Schichtsalat 2/5Spargeln, gebratene 5/3Suuri Gummeli 5/17Tomatensalat mit Hacksteak 6/5Wirz-Orangen-Salat 1/8Ziegenfrischkäse auf Salatbett 5/7SAUCEN / DIPS / AUFSTRICHEPastasauce 8/25Pesto leggero 7/24Salsa cognà (Früchte-Kompott) 8/23SUPPENEngadiner Hochzeitssuppe 8/17Harira (marokkanische Fastensuppe) 3/20Kräutersüppchen 5/5Lauchsuppe mit Speck und Linsen 9/5Most-Kabis-Suppe 2/20Pastinaken-Kokos-Suppe 10/5Pastinaken-Suppe mit Crevetten (Vorspeise) 10/5Polenta-Zitronengras-Suppe 4/17Tomaten-Kaltschale mit Basilikumglace 7/20Weinsuppe 9/20TEIGWARENFrühlings-Mah-Mee 4/8Fusilli an Limettenrahm 10/5Gnocchi al pomodoro 6/26Hexenkessel 9/15Kräuter-Wurst-Cannelloni 8/8Lachs-Lasagne 10/5Lasagne-Stern (Vorspeise) 10/5Pastasalat mit Brätkügeli 6/5Pastasalat mit Thonsauce 3/7Pastarollen 2/5Penne verdi 4/6Polenta-Knöpfe mit Pilzragout 9/22Safrannudeln mit Riesencrevetten 5/22Schinken-Spinat-Hörnli 5/6Spaghetti-Cannelloni 1/5Spaghetti-Gratin 1/5Spaghetti mit Poulet-Carbonara 1/6Tagliatelle Pomodoro e Peperoni 7/5Tagliatelle mit Wildlachsrogen (Vorspeise) 10/5Tajarin con Fonduta 8/21VEGETARISCHApfelsalat mit Lauch-Rahm, pikanter 3/17Avocado-Erdbeer-Salat 5/21Blattsalat mit Käse und Blüten 6/8Bundrüebli-Tarte 4/5Camembert-Torte auf Risotto 10/7Camembert-Torte (Vorspeise) 10/7Carpaccio di funghi porcini 8/20Chili-Cheese-Tarte 1/20Cholera 3/17Couscous 3/22Délicorn-Bastilla 7/8Fondue moitié-moitié 2/17Frühlingssalat 4/21Fusilli an Limettenrahm 10/5Gemüse im Bierteig 8/26Gemüse-Schnecken 1/26Getreiderisotto mit Spargeln 4/22Green Pie 4/8Hafer-Gemüseplätzli 5/5Hartweizensalat 6/8Kartoffelsalat in der Kartoffel 3/5Käsebeutel 2/17Kräutersüppchen 5/5Kürbis-Chüechli 9/18Linsentätschli 9/5Mascarpone-Polenta mit Federkohl 1/3Most-Kabis-Suppe 2/20Ofenguck mit Linsen 9/5Pastarollen 2/5Peperoni-Bonbons 6/20Pilzsalat 8/3Polenta-Knöpfe mit Pilzragout 9/22Polenta-Zitronengras-Suppe 4/17Randen-Ricotta-Tarte 3/8Randen-Rosen 2/5Risotto mit Rotweinzwiebeln 7/22Rosmarin-Kartoffelstock 2/22Rüeblisalat mit Stilton 1/21Sandwich Engiadina 8/17Schichtsalat 2/5Spaghetti-Cannelloni 1/5Spargel-Häppchen 5/20Spargeln an Käseschaum 4/9Spargeln, gebratene 5/3Spargel-Schnitten 5/8Suuri Gummeli 5/17Weinsuppe 9/20Wirz-Käse-Wähe 1/9Wirz-Orangen-Salat 1/8Ziegenfrischkäse auf Salatbett 5/7Zitronengraspolenta 10/18Zwiebelkuchen 2/6VERSCHIEDENES, PIKANTApéro-Gnocchi 4/24Crostini-Duo 4/20Lauch-Schmarren 9/6Pitta-Apéro vom Grill 7/24Spicy Cashews 3/18Starter Wraps 2/18VERSCHIEDENES, SÜSSEistee 6/23Hypokras 10/15Kirschen-Chutney 6/17Pfefferminztee, marrokanischer 3/23Schoko-Drink am Stiel 10/13Sterntaler-Gelee 10/3